生物技術(shù)習(xí)題庫(kù)+參考答案

生物技術(shù)習(xí)題庫(kù)+參考答案一、單選題（共70題，每題1分，共70分）1、藥品質(zhì)量的第一責(zé)任人是（）A、質(zhì)量受權(quán)人B、質(zhì)量負(fù)責(zé)人C、企業(yè)責(zé)任人D、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人正確答案：C2、發(fā)酵罐內(nèi)直接通入蒸汽對(duì)罐體和管路進(jìn)行滅菌屬于（）A、空氣除菌B、空消C、連消D、實(shí)消正確答案：B3、同一質(zhì)粒盡管分子量相同，不同的構(gòu)型電泳遷移率不同，下面說(shuō)法正確的是：（）A、SCDNA最快、LDNA次之、OCDNA最慢B、OCDNA最快、LDNA次之、SCDNA最慢C、LDNA最快、SCDNA次之、OCDNA最慢D、OCDNA最快、SCDNA次之、LDNA最慢正確答案：A4、下列不屬于氨基酸類(lèi)藥物的是()A、賴氨酸B、半胱氨酸C、天冬氨酸D、多肽正確答案：D5、下列不是多肽和蛋白質(zhì)類(lèi)的藥物的穩(wěn)定劑是()A、糖B、纖維素C、血清蛋白D、氨基酸正確答案：B6、含芽孢的細(xì)菌繁殖方式是:()A、裂殖B、芽孢C、出芽D、藻殖段正確答案：A7、平皿法在培養(yǎng)供試品微生物的過(guò)程中，針對(duì)培養(yǎng)細(xì)菌所使用的的培養(yǎng)基是（）A、營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基B、胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基C、沙氏葡萄糖培養(yǎng)基D、高氏一號(hào)培養(yǎng)基正確答案：A8、潔凈實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的溫度和濕度應(yīng)控制在（）A、15℃-25℃，20-40%B、18℃-26℃，20-40%C、20℃-25℃，40-60%D、10℃-30℃，50-60%正確答案：B9、DNA受熱變性時(shí)（）A、A280nm增高B、磷酸二酯鍵斷裂C、A260nm增高D、DNA分子量變小正確答案：C10、用于鑒定轉(zhuǎn)化子細(xì)胞是否含重組DNA的最常用方法是（）A、抗性標(biāo)記選擇B、分子雜交選擇C、RNA逆轉(zhuǎn)錄D、免疫學(xué)方法正確答案：A11、下列點(diǎn)突變中，()不屬于堿基替換中的顛換A、T→CB、G→TC、C→GD、A→C正確答案：A12、酵母菌具有多種屬性其中隱球酵母屬的芽殖具有()特點(diǎn)A、具有多糖莢膜B、有時(shí)形成假菌絲和分隔菌絲C、無(wú)有性繁殖D、以上都對(duì)正確答案：C13、油脂類(lèi)供試品在處理時(shí)，可加入（）使供試品分散A、乙醇B、聚山梨酯80C、SDSD、碳酸氫鈉正確答案：B14、瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是()A、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑B、氮源C、碳源D、凝固劑正確答案：D15、（）技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的主導(dǎo)技術(shù)A、發(fā)酵工程B、基因工程C、細(xì)胞工程D、酶工程正確答案：B16、在分子生物學(xué)領(lǐng)域，重組DNA又稱（）A、酶工程B、蛋白質(zhì)工程C、細(xì)胞工程D、基因工程正確答案：D17、適于安瓿的滅菌方法是（）A、輻射滅菌法B、干熱空氣滅菌法C、紫外線滅菌法D、濾過(guò)除菌法正確答案：B18、血漿蛋白質(zhì)的pI大多數(shù)為pH5～6，它們?cè)谘褐械闹饕嬖谛问绞牵ǎ〢、兼性離子B、非極性分子C、疏水分子D、帶正電荷E、帶負(fù)電荷正確答案：E19、蛋白質(zhì)生物合成中的tRNA的作用是（）A、運(yùn)輸氨基酸B、決定氨基酸排列順序C、提供模板D、提供蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所正確答案：A20、L-ASP為（）結(jié)晶或結(jié)晶性粉末A、白色B、黑色C、藍(lán)色D、黃色正確答案：A21、果汁、牛奶常用的滅菌方法為()A、間歇滅菌B、巴氏消毒C、干熱滅菌D、高壓蒸汽滅菌正確答案：B22、tRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)不包括（）A、含甲基化核苷酸B、5′末端具有特殊的帽子結(jié)構(gòu)C、三葉草形的二級(jí)結(jié)構(gòu)D、有局部的雙鏈結(jié)構(gòu)E、含有二氫尿嘧啶環(huán)正確答案：B23、下列有關(guān)TATA盒(Hognessbox)的敘述，哪個(gè)是正確的()A、它位于第一個(gè)結(jié)構(gòu)基因處B、它和RNA聚合酶結(jié)合C、它編碼阻遏蛋白D、它和反密碼子結(jié)合正確答案：B24、決定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的是()A、tRNAB、mRNAC、rRNAD、hnRNA正確答案：B25、大部分真核生物mRNA3′具有的結(jié)構(gòu)是（）A、PolyAB、PolyUC、PolyTD、PolyCE、PolyG正確答案：A26、可作為滴眼劑的溶劑是（）A、飲用水B、去離子水C、純凈水D、注射用水正確答案：D27、基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容不包括（）A、有GMP要求B、藥品管理法及其實(shí)施條例C、分析方法、分析儀器操作D、企業(yè)自身的基本信息正確答案：C28、液相色譜中用作制備目的的色譜柱內(nèi)徑一般在（）mm以上A、4B、5C、3D、6正確答案：D29、懸浮粒子測(cè)定時(shí)，采樣點(diǎn)的數(shù)目不得少于幾個(gè)（）A、3B、5C、4D、2正確答案：D30、下列DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是()A、一條鏈?zhǔn)亲笫致菪?，另一條鏈?zhǔn)怯沂致菪鼴、雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定縱向靠氫鍵維系C、A+T與G+C的比值為1D、磷酸和脫氧核糖構(gòu)成螺旋的骨架正確答案：D31、選用注射機(jī)時(shí)必須保證鎖模力大于（）產(chǎn)生的開(kāi)模力A、保壓壓力B、型腔壓力C、塑化壓力D、注射壓力正確答案：B32、企業(yè)質(zhì)量管理部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具有執(zhí)業(yè)藥師資格和（）年以上藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作經(jīng)歷，能獨(dú)立解決經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題A、1年B、2年C、5年D、3年正確答案：D33、當(dāng)發(fā)酵（）時(shí)，泡沫異常多A、感染雜菌和感染噬菌體B、溫度過(guò)高C、感染噬菌體D、感染雜菌正確答案：A34、顯微鏡物鏡中，放大（）倍的鏡頭是（）色的A、100，白B、4，藍(lán)C、100，藍(lán)D、100、紅正確答案：A35、下列關(guān)于氨基酸的敘述，()是錯(cuò)誤的A、酪氨酸和絲氨酸都含有羥基B、酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯環(huán)C、亮氨酸和纈氨酸都是分支氨基酸D、脯氨酸和酪氨酸都是非極性氨基酸正確答案：D36、關(guān)于分子生物學(xué)的發(fā)展敘述錯(cuò)誤的是()A、研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能B、研究對(duì)象是人體C、研究核酸的結(jié)構(gòu)和功能D、研究基因結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控正確答案：B37、變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是（）A、不易被蛋白酶水解B、共價(jià)鍵被破壞C、生物學(xué)活性喪失D、分子量降低E、溶解度增加正確答案：C38、革蘭氏染色的關(guān)鍵操作步驟是()A、復(fù)染B、結(jié)晶紫染色C、酒精脫色D、碘液固定正確答案：C39、在顆粒污染物中，（）懸浮于空中的小液態(tài)粒子A、霧塵B、塵粒C、煙塵D、粉塵正確答案：A40、下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開(kāi)（）A、溴化氰B、碘乙醇C、2，4－二硝基苯D、三氯醋酸E、β－巰基乙醇正確答案：E41、連接DNA分子所使用的酶是（）A、磷酸酶B、連接酶C、聚合酶DNAD、限制酶正確答案：B42、天然DNA的主要結(jié)構(gòu)是()A、A雙螺旋B、B雙螺旋C、C雙螺旋D、Z雙螺旋正確答案：B43、識(shí)別不同序列但切出的DNA片段具有相同末端序列的酶稱為：（）A、同裂酶B、甲基化酶C、同位酶D、同尾酶正確答案：D44、藥品微生物實(shí)驗(yàn)室所檢測(cè)的微生物危害等級(jí)大部分為生物安全（）A、一級(jí)B、三級(jí)C、二級(jí)D、四級(jí)正確答案：C45、胰腺分泌出胰蛋白酶原無(wú)催化活性。分泌到小腸后，受腸激酶作用，胰蛋白酶原N端的6肽被切除，變?yōu)橛蟹纸獾鞍谆钚缘囊鹊鞍酌福瑢?duì)這一過(guò)程的正確分析為（）A、腸激酶使酶原磷酸化B、胰酶獲得新的必需基團(tuán)C、腸激酶與胰酶的調(diào)節(jié)部位結(jié)合D、余下的多肽折疊形成活性中心正確答案：D46、根據(jù)酵母細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)性繁殖和生長(zhǎng)特性，酵母菌的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞生長(zhǎng)有（）特點(diǎn)A、假菌絲和真菌絲的形成B、無(wú)性內(nèi)生孢子的形成C、擲孢子的形成D、以上都是正確答案：D47、在基因工程操作技術(shù)過(guò)程中，需要一些酶的參與，這些酶主要有限制酶和（）A、連接酶B、氧化酶C、異構(gòu)酶D、半固態(tài)糖化酶正確答案：A48、沉降菌的測(cè)試培養(yǎng)皿規(guī)格是（）A、Φ90mm×l5mmB、Φ100mm×l5mmC、Φ70mm×30mmD、Φ80mm×20mm正確答案：A49、工業(yè)發(fā)酵所用的微生物稱為菌種。能作為菌種的微生物是（）A、所有微生物B、部分微生物C、部分微生物菌株D、所有微生物菌株正確答案：C50、GSP適用于()A、生產(chǎn)企業(yè)B、醫(yī)療機(jī)構(gòu)C、零售企業(yè)D、經(jīng)營(yíng)企業(yè)正確答案：D51、下列屬于好氧發(fā)酵的是（）A、乳酸B、酒精C、甘油D、有機(jī)酸正確答案：D52、下列氨基酸中()具有吲哚環(huán)A、蘇氨酸B、甲硫氨酸C、頡氨酸D、色氨酸正確答案：D53、微生物發(fā)酵工程發(fā)酵產(chǎn)物的類(lèi)型不包括（）A、產(chǎn)品是微生物的終極代謝產(chǎn)物B、產(chǎn)品是微生物的次級(jí)代謝產(chǎn)物C、產(chǎn)品是微生物的初級(jí)代謝產(chǎn)物D、產(chǎn)品是微生物的代謝色素正確答案：D54、關(guān)于Km的意義，正確的是（）A、［S］相同時(shí)，酶的Km愈小，v愈大B、Km為酶的比活性C、Km單位是mmol／minD、1／Km越小，酶與底物親和力越大E、當(dāng)v＝1／3Vmax時(shí)，Km＝［S］正確答案：A55、利用強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂提取谷氨酸時(shí)，下列（）最優(yōu)于GA+吸附A、Ca2十B、Mg2+C、K+D、Na+正確答案：A56、沒(méi)有不對(duì)稱碳原子的氨基酸是（）A、甘氨酸B、半胱氨酸C、脯氨酸D、絲氨酸E、蛋氨酸正確答案：A57、濕度是指濕物料中濕分質(zhì)量占()的百分?jǐn)?shù)。A、濕物料總質(zhì)量B、絕干物料的質(zhì)量C、總含水量D、以上都不對(duì)正確答案：A58、為避免由于微生物生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中的產(chǎn)物而造成培養(yǎng)基pH值的變化，可采用的調(diào)節(jié)方法是()A、在配制培養(yǎng)基時(shí)加入磷酸鹽緩沖液或不溶性CaCO3B、在配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)高于或低于最適pH值C、在配制培養(yǎng)基時(shí)降低或提高碳、氮源用量；改變碳氮比D、在培養(yǎng)過(guò)程中控制溫度和通氣量正確答案：A59、下列微生物中能通過(guò)細(xì)菌濾器,并營(yíng)專(zhuān)性寄生的是()A、蛭弧菌B、類(lèi)菌體C、蘇云金桿菌D、病毒正確答案：D60、使纖維蛋白被裂解的酶是（）A、纖溶酶B、凝血酶C、尿激酶D、激肽釋放酶正確答案：B61、蛋白質(zhì)的肽鏈具有的方向性是（）A、從N端到C端B、從5′端到3′端C、從C端到N端D、以上都不是正確答案：A62、在親和層析中，使用鎳柱作為親和吸附劑提取靶蛋白，則目標(biāo)蛋白質(zhì)需要具（）A、泛素標(biāo)簽B、GST標(biāo)簽C、生物素標(biāo)簽D、多聚His標(biāo)簽正確答案：D63、微生物限度檢測(cè)主要用于檢查哪類(lèi)藥物（）A、非規(guī)定類(lèi)滅菌制劑及原輔料B、口服藥C、外用藥D、滅菌制劑正確答案：A64、藥品質(zhì)量的直接責(zé)任人是（）A、企業(yè)責(zé)任人B、質(zhì)量受權(quán)人C、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人D、質(zhì)量負(fù)責(zé)人正確答案：B65、細(xì)菌生長(zhǎng)曲線中反映的四個(gè)生長(zhǎng)階段依次是：（）A、適應(yīng)期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期B、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、對(duì)數(shù)期、衰亡期C、對(duì)數(shù)期、適應(yīng)期、衰亡期、穩(wěn)定期D、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、衰亡期、對(duì)數(shù)期正確答案：A66、放線菌的菌體呈分枝絲狀體，因此它是一種（）A、多核的原核微生物B、無(wú)壁的原核微生物C、單細(xì)胞真核微生物D、多細(xì)胞的真核微生物正確答案：A67、化學(xué)消毒劑（）是能損傷細(xì)菌外膜的陽(yáng)離子表面活性劑A、結(jié)晶紫B、福爾馬林C、新潔而滅D、漂白粉正確答案：C68、如果培養(yǎng)條件不適宜，會(huì)出現(xiàn)“發(fā)酵轉(zhuǎn)換”現(xiàn)象。若谷氨酸形成過(guò)程中NH4+過(guò)量，則生成的谷氨酸又會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ〢、纈氨酸B、乳酸C、谷酰胺D、α-酮戊二酸正確答案：C69、消毒外科手術(shù)包應(yīng)采用的消毒方式是()A、焚燒B、間歇滅菌C、干烤D、高壓蒸汽滅菌正確答案：D70、目前植物細(xì)胞培養(yǎng)的化合物有很多如（）A、生物堿B、糖類(lèi)C、維生素D、蛋白質(zhì)正確答案：A二、多選題（共10題，每題1分，共10分）1、線粒體DNA復(fù)制中，D環(huán)復(fù)制過(guò)程共分為四個(gè)階段A、H鏈?zhǔn)紫群铣葿、H鏈片段的繼續(xù)合成C、L鏈合成開(kāi)始D、復(fù)制的完成E、H鏈合成開(kāi)始正確答案：ABCD2、遺傳密碼的特點(diǎn)是A、密碼子的簡(jiǎn)并性B、密碼子的方向性C、密碼子的通用性D、密碼子的連續(xù)性E、密碼子的擺動(dòng)性正確答案：ABCDE3、氨基酸發(fā)酵過(guò)程中若發(fā)生噬菌體污染時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些明顯的變化，主要表現(xiàn)A、發(fā)酵液光密度值急劇增加B、發(fā)酵液泡沫增多、粘度增大，甚至呈膠體C、發(fā)酵液光密度值急劇下降D、C源、N源以及氧的消耗減慢甚至停滯，排氣中二氧化碳含量迅速下降正確答案：BCD4、載體應(yīng)具備A、有克隆位點(diǎn)B、特征明確C、能自我復(fù)制D、盡量小E、有識(shí)別標(biāo)志正確答案：ABCE5、Crick最初提出的中心法則包括A、DNA復(fù)制B、RNA復(fù)制C、轉(zhuǎn)錄D、逆轉(zhuǎn)錄E、翻譯正確答案：ACDE6、松弛型質(zhì)粒A、在寄主細(xì)胞中拷貝數(shù)較多B、可用氯霉素?cái)U(kuò)增C、一般沒(méi)有選擇標(biāo)記D、在寄主細(xì)胞中拷貝數(shù)較少正確答案：AB7、滾環(huán)復(fù)制A、是細(xì)菌中主要的復(fù)制機(jī)制B、允許起始復(fù)制子的擴(kuò)增C、總是生成原初復(fù)制子的雙鏈環(huán)狀拷貝D、是細(xì)菌噬菌體DNA復(fù)制的通用機(jī)制E、在復(fù)制子內(nèi)存在切口的蛋白的基因是自調(diào)控的正確答案：BDE8、重組DNA技術(shù)的三大基本元件是A、供體B、受體C、載體D、連接E、重組正確答案：ABC9、電磁波射線殺菌法利用（）進(jìn)行滅菌A、紅外線B、臭氧C、Χ射線D、γ射線E、紫外線正確答案：CDE10、關(guān)于別構(gòu)調(diào)節(jié)概念，描述不正確的是A、大分子物質(zhì)與酶別構(gòu)部位非共價(jià)結(jié)合B、別構(gòu)效應(yīng)劑與別構(gòu)部位共價(jià)結(jié)合C、活性中心與別構(gòu)部位在同一位點(diǎn)D、小分子物質(zhì)與酶別構(gòu)部位非共價(jià)結(jié)合E、動(dòng)力學(xué)曲線呈矩形雙曲線正確答案：BCE三、判斷題（共20題，每題1分，共20分）1、一個(gè)病毒的毒粒內(nèi)既含有DNA又含有RNA。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2、DNA分子在堿性緩沖液中帶負(fù)電荷，在外加電場(chǎng)作用下向正極泳動(dòng)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3、病毒蛋白外殼稱為衣殼，只由糖類(lèi)組成。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4、用涂布平板法測(cè)微生物活菌數(shù)時(shí)，每個(gè)平皿中的菌液加入量是1ml。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5、每個(gè)基因都控制合成一種酶。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6、在固體培養(yǎng)基中，瓊脂的濃度一般為0.5—1.0%。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7、利用工程菌生產(chǎn)的人胰島素沒(méi)有使用基因工程技術(shù)（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、最常見(jiàn)的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)的形式