論人力資源管理在酒店中的作用

酒店屬于服務行業(yè),直接面對人開展各項服務活動,這對服務質(zhì)量的要求與標準很高,服務質(zhì)量的高低對酒店的穩(wěn)定發(fā)展、經(jīng)濟效益等影響很大。酒店員工服務意識和服務技能的高低,直接決定著服務質(zhì)量,人才已經(jīng)成為了酒店行業(yè)的主要競爭內(nèi)容。面對著激烈的競爭環(huán)境,酒店管理層必須重視人力資源管理,促使員工增強服務意識,提升服務技能,將更加高效優(yōu)質(zhì)的服務提供給客戶。這樣酒店才能樹立良好的社會形象,并實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提升。一、人力資源管理在酒店中的作用(一)確保酒店經(jīng)營的順利酒店主要通過設施設備提供服務,整個業(yè)務經(jīng)營活動圍繞人進行。酒店不僅有一定數(shù)量與質(zhì)量的員工,還要合理配置和科學開發(fā),將員工的工作熱情激發(fā)出來,提升員工素質(zhì),讓員工具備更強的工作能力。要做到員工的使用與開發(fā)并重,實現(xiàn)酒店與員工的共同發(fā)展,通過激活每個員工個體,以此增強整個員工隊伍的活力。這樣酒店員工才能始終保持良好的精神狀態(tài),最大限度發(fā)揮自己的潛能,確保酒店人力資源管理目標得以實現(xiàn),酒店各項經(jīng)營活動才能順利開展。(二)促使員工素質(zhì)不斷提升隨著市場競爭越來越激烈,酒店行業(yè)的競爭也日益白熱化,酒店為獲得更大的發(fā)展,需要盡快塑造起良好的品牌形象,不斷提升服務質(zhì)量。而實現(xiàn)這些目標的關鍵就是人才,酒店需要足夠的高素質(zhì)員工[1]。對于酒店員工的數(shù)量與質(zhì)量而言,數(shù)量是基礎,質(zhì)量是關鍵,如果缺少高素質(zhì)的員工,酒店的服務質(zhì)量就無法提升。因此通過人力資源管理,能夠保證酒店有較高的服務質(zhì)量,并獲得更大的經(jīng)濟效益和社會效益。(三)充分發(fā)揮績效考核作用績效考核是人力資源管理中的重要內(nèi)容,主要是全面考察并核定員工工作業(yè)績的一種方法和程序。通過人力資源管理中的績效考核,能夠激發(fā)員工的工作積極性,增強酒店的凝聚力,實現(xiàn)市場競爭力的增強,同時還可以提升員工滿意度,防止人才流失,避免對酒店效益帶來不利影響?？冃Э己耸侨肆Y源管理的核心,是激勵機制的需要,通過考核員工的工作能力、工作質(zhì)量、崗位適應性及工作責任性等內(nèi)容,有利于績效考核作用得到發(fā)揮。(四)不斷提升酒店的競爭力人才關系著酒店的市場競爭力,對此酒店通過人力資源管理,能夠加大對人才的開發(fā)與培訓力度,讓企業(yè)有更強的競爭力。酒店加強人力資源管理,能夠?qū)⒏鄡?yōu)秀人才吸引進來,并通過有計劃、有組織的培訓,讓員工掌握更多的技能,同時綜合素質(zhì)也能得到提升[2]。酒店在擁有足夠的素質(zhì)高、技能強的人才隊伍以后,能夠為酒店注入新鮮活力和推動力,有利于酒店發(fā)展戰(zhàn)略的完善,實現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)定快速發(fā)展。二、酒店加強人力資源管理的措施(一)完善人才招聘制度在酒店人力資源管理工作中,招聘是首要環(huán)節(jié),所以需要確保招聘制度的合理性與科學性,對此需要酒店管理層提高重視,進一步完善人才招聘制度,在招聘人才之前,需要將招聘標準和招聘程序明確下來,處于對酒店行業(yè)特殊性的考慮,在人才招聘期間需要嚴格把握管理技能強、形象素質(zhì)好的標準。人力資源部、財務部和后勤部都是酒店的重要部門,在招聘與任用這些部門的高級管理人才時,需要確保任職人員有較強的組織協(xié)調(diào)能力,并能夠保持高度的責任感,確保人力資源優(yōu)化配置,實現(xiàn)人才利用價值的提升[3]。此外酒店在招聘和任選人才的時候,要堅持公平、公正和公開的原則,同時確保內(nèi)部各重要職務的透明化和公開化,將優(yōu)秀人才吸引到酒店重要崗位上,為酒店的發(fā)展增添新的血液。酒店聘用人才時,必須嚴格按照考試、面試及考核等程序進行,全面考核人才的綜合素質(zhì)和各方面能力,確保從整體上提升酒店員工的素質(zhì)和能力。(二)加強員工業(yè)務技能培訓酒店在完成人才招聘工作以后,還要按照指定的程序和制度,全面系統(tǒng)的開展對新員工的培訓。酒店主要培訓內(nèi)容有:企業(yè)文化培訓、專業(yè)技能培養(yǎng)及服務禮儀培訓等,酒店要根據(jù)自身規(guī)模和實際情況制定培訓方案。酒店新員工在通過學習與培訓以后,能夠提升自己的服務意識,并掌握更多酒店行業(yè)相關的專業(yè)技能,確保更好的勝任工作崗位。酒店在開展培訓工作時還要注意以下三點:一是酒店應選擇專業(yè)技能扎實、綜合素質(zhì)能力加高,并有著豐富工作經(jīng)驗的員工擔任培訓師,或者是外聘優(yōu)秀的酒店培訓師來負責對新員工的培訓工作;二是在培訓過程中,培訓師要按照具體培訓內(nèi)容,用通俗易懂的語言來講解知識,并綜合采用各種教學方法,讓整個培訓課堂氛圍活躍起來,以此集中新員工的注意力,讓他們產(chǎn)生學習興趣;三是完成培訓以后,要考核員工的培訓效果,對于通過考核、表現(xiàn)較好的員工要給予一定獎勵,調(diào)動其參加培訓的積極性,確保員工掌握更多的業(yè)務技能,并具備較高的綜合素質(zhì)及能力。(三)健全勞動與社會保障制度當前市場經(jīng)濟環(huán)境越來越復雜,人才競爭日益激烈,人才聘用為一種雙向選擇的過程,員工在選擇職業(yè)的時候,比較看重勞動與社會保障。所以酒店管理中還要逐步健全勞動與社會保障制度,只有讓員工享受到良好的勞動與社會保障,員工在工作中才有更強的積極感,才能激發(fā)他們的工作熱情。酒店要想獲得進一步發(fā)展,就需要不斷引進更多優(yōu)秀的人才,為所有員工建立起安全、科學、合理的勞動與社會保障體系,特別是要不斷完善養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險及生育保險等[4]。這樣一來員工在享受到生活及安全保障以后,才能全心全意為酒店的發(fā)展服務,為酒店經(jīng)濟效益的提升作出最大貢獻。(四)落實科學合理的激勵制度酒店除了要重視建立績效考核機制以外,還要加快激勵制度建設,同時將其納入到考核機制中。酒店要盡快健全社會保障制度,提升員工的待遇,這樣才能將更多的優(yōu)秀人才吸引進來,以此提升酒店的服務質(zhì)量,增強酒店的市場競爭力,促使酒店的快速穩(wěn)定發(fā)展。此外酒店在建立并完善激勵制度的過程中,還能夠增強員工的安全感,提升員工的工作積極性,避免出現(xiàn)人才流失的問題。激勵制度要嚴格落到實處,堅持公平、公開和公正的原則,做好獎罰分別,在科學合理的激勵制度之下,員工才能清楚酒店工作相關道德規(guī)范與技能要求,并努力提升自己的工作能力,為酒店的發(fā)展服務。三、結(jié)語總之,人力資源管理在酒店中有著重要作用,酒店通過科學合理