2023年飲品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

202320231(一)工程背景風(fēng)行茶飲 年誕生于 市 秉持認(rèn)真做好每一杯茶讓每一位顧客感受更安康更美味茶飲的想法風(fēng)行茶飲在短短五臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍寶奶茶店進(jìn)展成為在臺(tái)灣擁有家門(mén)店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司仰慕大陸源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶飲文化，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴，風(fēng)行茶飲在20 年入駐大陸市場(chǎng)旨在通過(guò)供給精品茶飲連鎖加盟效勞讓更多的國(guó)人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣茶飲文化就是在這樣的背景下撰寫(xiě)了這一開(kāi)奶茶店的創(chuàng)業(yè)打算書(shū)，期望對(duì)創(chuàng)業(yè)者有所幫助。(二)工程介紹“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說(shuō)不迷信品牌，但他們茶是風(fēng)行始終以來(lái)的追求。茶是風(fēng)行始終以來(lái)的追求。(三)市場(chǎng)前景(三)市場(chǎng)前景收益四季均有保證。收益四季均有保證。一的奶茶必定會(huì)被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必定趨勢(shì)。一的奶茶必定會(huì)被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必定趨勢(shì)。二、行業(yè)分析二、行業(yè)分析(一)行業(yè)現(xiàn)狀(一)行業(yè)現(xiàn)狀奶茶所屬的飲品德業(yè)不停地進(jìn)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不奶茶所屬的飲品德業(yè)不停地進(jìn)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不究。究。打價(jià)格戰(zhàn);另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量?jī)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)青睞。打價(jià)格戰(zhàn);另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量?jī)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)青睞。(二)SWOT(二)SWOT分析優(yōu)勢(shì)分析優(yōu)勢(shì)分析(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大局部產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大局部產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有(3)門(mén)面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。(3)門(mén)面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。(4)開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)潔，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。(4)開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)潔，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。10100還有咖啡系列。還有咖啡系列。的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。劣勢(shì)分析劣勢(shì)分析(1(1到達(dá)飽和狀態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。(2)奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。(2)奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶遠(yuǎn)。(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶遠(yuǎn)。而且原料而且原料 透亮成功的店很簡(jiǎn)潔被別人復(fù)制店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(zhǎng)期。(5)由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。(5)由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。(6)沒(méi)有研發(fā)原料的力氣，只能被動(dòng)承受廠家供給的原料，(6)沒(méi)有研發(fā)原料的力氣，只能被動(dòng)承受廠家供給的原料，使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨(dú)特性。使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨(dú)特性。時(shí)機(jī)分析時(shí)機(jī)分析把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)風(fēng)行奶茶的把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)風(fēng)行奶茶的USP，即獨(dú)特的消費(fèi)主見(jiàn)。威逼分析威逼分析(1)奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對(duì)局部消費(fèi)者有確定的吸引力。(1)奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對(duì)局部消費(fèi)者有確定的吸引力。(2)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶類的飲品進(jìn)展競(jìng)爭(zhēng)。(2)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶類的飲品進(jìn)展競(jìng)爭(zhēng)。三、產(chǎn)品介紹三、產(chǎn)品介紹地的實(shí)際狀況和銷售狀況進(jìn)展自由調(diào)整。地的實(shí)際狀況和銷售狀況進(jìn)展自由調(diào)整。四、店面選址四、店面選址較大的商鋪。具體參考如下：較大的商鋪。具體參考如下：區(qū)域店址選擇區(qū)域店址選擇商業(yè)區(qū)購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街商業(yè)區(qū)購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街餐飲區(qū)風(fēng)味美食街餐飲區(qū)風(fēng)味美食街消遣區(qū)游樂(lè)場(chǎng)/大型消遣廣場(chǎng)/旅游勝地消遣區(qū)游樂(lè)場(chǎng)/大型消遣廣場(chǎng)/旅游勝地校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)商務(wù)區(qū)寫(xiě)字樓商務(wù)區(qū)寫(xiě)字樓選擇店鋪有四大要素需要留意：選擇店鋪有四大要素需要留意：買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。把冷僻之地變成黃金地段，開(kāi)發(fā)中的地段的商機(jī)。把冷僻之地變成黃金地段，開(kāi)發(fā)中的地段的商機(jī)。模式。模式。這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)約不少費(fèi)用。這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)約不少費(fèi)用。情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。五、店面人員規(guī)劃五、店面人員規(guī)劃她們工作的樂(lè)觀性。她們工作的樂(lè)觀性。六、營(yíng)銷策略六、營(yíng)銷策略在開(kāi)業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注在開(kāi)業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注以進(jìn)展適當(dāng)?shù)膮⒖?。七、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)治理5010020付錢(qián)的時(shí)候做手腳。(二)漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢(qián)。九、中長(zhǎng)期規(guī)劃會(huì)進(jìn)一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。20232一、工程介紹3個(gè)月左右的店租、人工和碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。二、行業(yè)分析二、行業(yè)分析店就有一種干凈清爽的感覺(jué)店就有一種干凈清爽的感覺(jué)3.53.5勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。特別活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。特別活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。三、產(chǎn)品/效勞介紹三、產(chǎn)品/效勞介紹成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。四、店面選址四、店面選址方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁好地方。五、裝修與設(shè)備購(gòu)置五、裝修與設(shè)備購(gòu)置裝修是依據(jù)投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)展裝裝修是依據(jù)投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)展裝和水力電力要求。20233定位的過(guò)程。一、概述高的經(jīng)濟(jì)效益。二、流程市場(chǎng)分析-商圈調(diào)查-選址-裝修-開(kāi)業(yè)籌備-開(kāi)張。分析：、考慮飲品店為店，為削減租金，削減費(fèi)用，店面積少202、有兩處繁華地段，但因牛皮街北拆遷，而且后門(mén)超市飯2、有兩處繁華地段，但因牛皮街北拆遷，而且后門(mén)超市飯店的崛起，所以選定后門(mén)日成廣場(chǎng)為店址店的崛起，所以選定后門(mén)日成廣場(chǎng)為店址3、須是經(jīng)營(yíng)一家飲品店，才適合當(dāng)?shù)貭顩r，由于后門(mén)已經(jīng)33、須是經(jīng)營(yíng)一家飲品店，才適合當(dāng)?shù)貭顩r，由于后門(mén)已經(jīng)3后的成功。三、選址：三、選址：和涉足開(kāi)店的人已越來(lái)越多。和涉足開(kāi)店的人已越來(lái)越多。敗。敗。列做法:列做法:第一步：選好地段和店面第一步：選好地段和店面而且精簡(jiǎn)超市乃至于5棟樓下有數(shù)十間銷售成品飲料或休閑飲而且精簡(jiǎn)超市乃至于5棟樓下有數(shù)十間銷售成品飲料或休閑飲與三二知己在那邊一邊飲用一邊聊談天。其次步：盡快拿下看中的店面其次步：盡快拿下看中的店面人捷足先登，導(dǎo)致錯(cuò)失良機(jī)。如何拿下店面?談判自然是至關(guān)重要的。人捷足先登，導(dǎo)致錯(cuò)失良機(jī)。如何拿下店面?談判自然是至關(guān)重要的。一個(gè)能夠承受的最高價(jià)，這個(gè)價(jià)位必需是：一個(gè)能夠承受的最高價(jià)，這個(gè)價(jià)位必需是：數(shù)年租金的狀況下，看看自己有沒(méi)有給付的力氣;數(shù)年租金的狀況下，看看自己有沒(méi)有給付的力氣;②預(yù)算一下，評(píng)估是否有錢(qián)可賺的;②預(yù)算一下，評(píng)估是否有錢(qián)可賺的;的“包袱”，假設(shè)談得好，完全是有可能卸掉的。的“包袱”，假設(shè)談得好，完全是有可能卸掉的。四、費(fèi)用預(yù)算四、費(fèi)用預(yù)算付6個(gè)月店租，20 元/月合計(jì)120 元總計(jì)120 。300020(25000(25000(365305%)2-3間，中檔次進(jìn)價(jià)為1-2元之間五、經(jīng)營(yíng)效果分析：五、經(jīng)營(yíng)效果分析：1148全年費(fèi)用：全年費(fèi)用：1.店租：20 1.店租：20 元/月 員工工資：1人(導(dǎo)購(gòu)1名)1000元/月 12月 1人=120 元。3.工商稅務(wù)等：18003.工商稅務(wù)等：1800/年電費(fèi)、費(fèi)：500元/月 元/年5.廣告投入：205.廣告投入：20 元/年2.542.548-5.78=2.22萬(wàn)元。其次年收入計(jì)算：每月純收入為：8-4.78=3.22其次年收入計(jì)算：每月純收入為：8-4.78=3.22六、飲品店治理制度六、飲品店治理制度1、店員需按店規(guī)穿著店員服裝。1、店員需按店規(guī)穿著店員服裝。2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。3、待客須熱忱、認(rèn)真、認(rèn)真。3、待客須熱忱、認(rèn)真、認(rèn)真。4、請(qǐng)節(jié)約用電，白天開(kāi)室內(nèi)“外孔燈”，“壁圖燈”，陰外孔燈”;20：004、請(qǐng)節(jié)約用電，白天開(kāi)室內(nèi)“外孔燈”，“壁圖燈”，陰外孔燈”;20：0023：00555最高限額100元/月，超過(guò)局部由導(dǎo)購(gòu)共同擔(dān)當(dāng)。6、假設(shè)店員辭職，必需提前一個(gè)月通知。6、假設(shè)店員辭職，必需提前一個(gè)月通知。七、店鋪治理和店員培訓(xùn)：七、店鋪治理和店員培訓(xùn)：職前培訓(xùn)，并嚴(yán)格遵守以下規(guī)章行為準(zhǔn)則。職前培訓(xùn)，并嚴(yán)格遵守以下規(guī)章行為準(zhǔn)則。111221331。441551661771分。分。99110103111、注：611、注：62八、促銷活動(dòng)八、促銷活動(dòng)1、開(kāi)業(yè)九折。1、開(kāi)業(yè)九折。2、情人節(jié)：在松田掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節(jié)哪里去?給最愛(ài)買一杯黑糖瑪奇朵.2、情人節(jié)：在松田掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節(jié)哪里去?給最愛(ài)買一杯黑糖瑪奇朵.3100310020%以上。4、長(zhǎng)期贈(zèng)送：購(gòu)滿4、長(zhǎng)期贈(zèng)送：購(gòu)滿48元，送5元購(gòu)物劵一張(自行購(gòu)置，印上店名和，對(duì)店的宣傳效果明顯)。斷的變換，給消費(fèi)者以穎的感覺(jué)。斷的變換，給消費(fèi)者以穎的感覺(jué)。九、經(jīng)營(yíng)想法九、經(jīng)營(yíng)想法1、旺地生意確定會(huì)旺。1、旺地生意確定會(huì)旺。2、店員確定要放手讓其發(fā)揮，要有專業(yè)學(xué)問(wèn)，對(duì)其治理要2、店員確定要放手讓其發(fā)揮，要有專業(yè)學(xué)問(wèn)，對(duì)其治理要明確，制度化，確定要有合理的工資提成。明確，制度化，確定要有合理的工資提成。3、貨品的價(jià)位要互補(bǔ)，不能吊死在一棵樹(shù)上。3、貨品的價(jià)位要互補(bǔ)，不能吊死在一棵樹(shù)上。4、多搞促銷活動(dòng)，除了公司規(guī)定的活動(dòng)外，還必需設(shè)法在松田大學(xué)擴(kuò)大知名度。4、多搞促銷活動(dòng)，除了公司規(guī)定的活動(dòng)外，還必需設(shè)法在松田大學(xué)擴(kuò)大知名度。立良好的關(guān)系。立良好的關(guān)系。6、不要貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況要進(jìn)展分習(xí)，要訂立目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)好一家就將成功閱歷進(jìn)展復(fù)制。6、不要貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況要進(jìn)展分習(xí)，要訂立目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)好一家就將成功閱歷進(jìn)展復(fù)制。十、營(yíng)業(yè)證照申請(qǐng)：十、營(yíng)業(yè)證照申請(qǐng)：發(fā);另一種是資本較小的，只須辦理營(yíng)利事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。發(fā);另一種是資本較小的，只須辦理營(yíng)利事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外，假設(shè)想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必需向工商稱也可能不同。代辦公司辦理。20234一，概況工程名稱： 奶茶店2、兼營(yíng)甜品等各類共性小吃。可外送上門(mén)。5場(chǎng)地設(shè)置街 號(hào)( 米。二，市場(chǎng)分析能賣能賣100杯左右，之后會(huì)有所提升22是吸引顧客最為重要的因素。3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰(zhàn)。3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰(zhàn)。44受到穎感以及我們的誠(chéng)意。主要消費(fèi)人群，租金雖然相對(duì)較高，但有足夠的價(jià)值主要消費(fèi)人群，租金雖然相對(duì)較高，但有足夠的價(jià)值三，前期(三個(gè)月)本錢(qián)預(yù)算三，前期(三個(gè)月)本錢(qián)預(yù)算111125000315450005)流淌備用資50006)員工(31四，盈利狀況(預(yù)估)四，盈利狀況(預(yù)估)11518務(wù)，估量?jī)羰杖肟蛇_(dá)8000到120 元左右五，營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估五，營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估11力。22面缺乏專業(yè)學(xué)問(wèn)，所以閱歷缺乏，有些論證不夠充分。3時(shí)業(yè)務(wù)開(kāi)展需要一個(gè)循環(huán)過(guò)程，當(dāng)付出很多沒(méi)有收到效益的時(shí)3時(shí)業(yè)務(wù)開(kāi)展需要一個(gè)循環(huán)過(guò)程，當(dāng)付出很多沒(méi)有收到效益的時(shí)候，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性。4)奶茶原材料積壓由于在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能消滅銷售的低峰4)奶茶原材料積壓由于在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能消滅銷售的低峰失失六，相關(guān)人力資源配置六，相關(guān)人力資源配置一名主要負(fù)責(zé)對(duì)外賣單進(jìn)展登記、統(tǒng)計(jì)和外送。七，行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)七，行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)消防、勞動(dòng)和社會(huì)保障部門(mén)辦理有關(guān)的開(kāi)業(yè)手續(xù)。定各種相應(yīng)的合同。定各種相應(yīng)的合同。八，宣傳推廣八，宣傳推廣11生供給外賣上門(mén)的效勞，增加在學(xué)生中的品牌知名度。例如贈(zèng)送電影票等方式來(lái)提升在顧客心中的形象和映像例如贈(zèng)送電影票等方式來(lái)提升在顧客心中的形象和映像3的經(jīng)營(yíng)范圍等。20235一．行業(yè)背景：亮麗的風(fēng)景。在全力跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)？公司應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)展呢？市場(chǎng)前景何在呢？以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)？公司應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)展呢？市場(chǎng)前景何在呢？二、店鋪介紹：二、店鋪介紹：1、店鋪名稱：青春行1、店鋪名稱：青春行具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。3、店鋪運(yùn)營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)消滅淡季和旺季之3、店鋪運(yùn)營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)消滅淡季和旺季之4、產(chǎn)品效勞與特色：本店主要供給一系列奶茶產(chǎn)品，如：風(fēng)格，設(shè)有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無(wú)4、產(chǎn)品效勞與特色：本店主要供給一系列奶茶產(chǎn)品，如：風(fēng)格，設(shè)有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線上網(wǎng)休閑。線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線上網(wǎng)休閑。日里的惦念、冬日里的溫順。日里的惦念、冬日里的溫順。6、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守6、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守茶市場(chǎng)中打下一片天空。茶市場(chǎng)中打下一片天空。三、店鋪選址與設(shè)計(jì)方案：三、店鋪選址與設(shè)計(jì)方案：〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街優(yōu)勢(shì)：優(yōu)勢(shì)：最具市場(chǎng)的地段。最具市場(chǎng)的地段。2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口人氣。2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口人氣。3、集體活動(dòng)開(kāi)展比較便利，可以承受誘導(dǎo)式促銷手段。3、集體活動(dòng)開(kāi)展比較便利，可以承受誘導(dǎo)式促銷手段。轉(zhuǎn)的難度加大。轉(zhuǎn)的難度加大。〈2〉設(shè)計(jì)方案：〈2〉設(shè)計(jì)方案：〔1〕用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內(nèi)工作?！?〕用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內(nèi)工作?！?〕總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調(diào)來(lái)〔2〕總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調(diào)來(lái)人以涼快快朗的感覺(jué)，冬天給人以溫順?biāo)萍业母杏X(jué)。人以涼快快朗的感覺(jué)，冬天給人以溫順?biāo)萍业母杏X(jué)。〔3〕使用的杯子實(shí)行一整套專業(yè)化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號(hào)以及店面地址?！?〕使用的杯子實(shí)行一整套專業(yè)化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號(hào)以及店面地址。四、店鋪治理四、店鋪治理1．治理思想1．治理思想整體進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)整體進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。2．治理決策2．治理決策員參與，并擔(dān)當(dāng)重要職務(wù)。員參與，并擔(dān)當(dāng)重要職務(wù)。3．團(tuán)隊(duì)概述3．團(tuán)隊(duì)概述關(guān)培訓(xùn)，具有猛烈的求知欲和進(jìn)取心。關(guān)培訓(xùn)，具有猛烈的求知欲和進(jìn)取心。人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱忱而且沉穩(wěn)。人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱忱而且沉穩(wěn)。正確的處理好與他人之間的關(guān)系。正確的處理好與他人之間的關(guān)系。五、貨源渠道:五、貨源渠道:料設(shè)備等是長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn)，因此，在貨源上我們就多了一份保障。料設(shè)備等是長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn)，因此，在貨源上我們就多了一份保障。六、市場(chǎng)分析：六、市場(chǎng)分析：產(chǎn)業(yè)背景分析：產(chǎn)業(yè)背景分析：21喝好”再到現(xiàn)在的“時(shí)尚飲食”。奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)的進(jìn)展亮點(diǎn)正吸引著越來(lái)見(jiàn)效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小吸引著各類創(chuàng)業(yè)人士。20236奶茶、咖啡屬于群眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生店就有一種干凈清爽的感覺(jué)。店就有一種干凈清爽的感覺(jué)。3。53。5優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。特別活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。特別活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。三、產(chǎn)品/效勞介紹三、產(chǎn)品/效勞介紹成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。四、店面選址四、店面選址方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假設(shè)找的`鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假設(shè)找的`鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，疑問(wèn)是好地方。五、裝修與設(shè)備購(gòu)置五、裝修與設(shè)備購(gòu)置裝修是依據(jù)投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)展裝和水力電力要求。裝修是依據(jù)投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)展裝和水力電力要求。的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：1、封口機(jī)1、封口機(jī)調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜2、封口膜很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、冰柜3、冰柜一般購(gòu)置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。一般購(gòu)置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。4、杯子4、杯子帶銷售，一般是20 個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，帶銷售，一般是20 個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，疑奶茶的質(zhì)量。疑奶茶的質(zhì)量。種款式量不要購(gòu)置太多，才會(huì)讓人有奇異的心理。種款式量不要購(gòu)置太多，才會(huì)讓人有奇異的心理。5、吸管5、吸管5000只，每一大包里又有1005000只，每一大包里又有100了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。6、攪拌機(jī)6、攪拌機(jī)買，售后效勞比較好。買，售后效勞比較好。7、飲水機(jī)7、飲水機(jī)多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。8、容器8、容器等都是不錯(cuò)的選擇。等都是不錯(cuò)的選擇。六、人力資源規(guī)劃六、人力資源規(guī)劃原則和方法。原則和方法。作。作。太精明的簡(jiǎn)潔反骨，聘請(qǐng)方面為了以后不會(huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避開(kāi)招用親戚、朋友。太精明的簡(jiǎn)潔反骨，聘請(qǐng)方面為了以后不會(huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避開(kāi)招用親戚、朋友。七、市場(chǎng)分析與推想，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色七、市場(chǎng)分析與推想，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色狀況，假設(shè)有很好的收益，要準(zhǔn)時(shí)地借鑒。狀況，假設(shè)有很好的收益，要準(zhǔn)時(shí)地借鑒。八、營(yíng)銷策略八、營(yíng)銷策略1、廣告1、廣告企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。2、促銷打算2、促銷打算A。辦理睬員，25A。辦理睬員，25/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。B。使用驚異穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一的感覺(jué)。B。使用驚異穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一的感覺(jué)。C。承受情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推舉情侶套餐，并送情侶禮物。C。承受情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推