美食節(jié)策劃服務應急預案

第一節(jié)總體方案 1一、編制目的 1二、編制依據(jù) 2三、工作原則 2四、適用范圍 2五、成立應急組織機構 2六、應急救援預案啟動程序 5七、后期處置 6八、應急處置保障 7九、責任追究 8第二節(jié)各項應急預案 9一、火災應急預案 9二、停水應急方案 16三、停電應急處理預案 17四、觸電應急預案 19五、高空墜物應急預案 23七、廚房意外事故應急預案 27八、食物中毒事件應急預案 29第一節(jié)總體方案一、編制目的建立健全美食節(jié)突發(fā)公共安全事件應急機制，有效預防、及時控制和消除活動突發(fā)公共安全事件的危害，指導和規(guī)范美食節(jié)突發(fā)公共安全事件應急處理工作，最大限度地減少美食節(jié)突發(fā)公共安全事件對參展人員、設備、場所的危害，保障活動人員的生命財產(chǎn)安全和合法權益，保持良好的活動環(huán)境。二、編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《國務院關于進一步加強安全生產(chǎn)工作的決定》、《國家安全生產(chǎn)事故災難應急預案》等法律法規(guī)及有關規(guī)定，制定本預案。三、工作原則以人為本，預防為主，快速反應，統(tǒng)一指揮，各部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，依法辦事。四、適用范圍本預案適用于活動內(nèi)的突發(fā)公共事件的應急處置工作。涉及有關法律法規(guī)、上級政策及規(guī)定的，按照上級有關規(guī)定辦理。五、成立應急組織機構1.活動應急協(xié)調(diào)中心及辦公室成立美食展活動應急協(xié)調(diào)中心（以下簡稱活動應急協(xié)調(diào)中心），統(tǒng)一組織、指揮、協(xié)調(diào)美食展突發(fā)公共事件應急處置工作。參與部門：行政部、項目部、財務部、公安分局、交警大隊、消防大隊、供電公司、市人民醫(yī)院?；顒悠陂g，從有關部門各抽調(diào)1名同志負責美食展應急管理工作。2.活動應急協(xié)調(diào)中心各成員單位職責由活動應急協(xié)調(diào)中心統(tǒng)一領導，結合有關規(guī)定開展處置工作。（1）保衛(wèi)安全方面包括領導護衛(wèi)工作和活動場館保衛(wèi)工作，以及保障發(fā)生突發(fā)公共事件時的人員疏散安全，由公安分局負責組織實施，其他部門協(xié)助開展工作。（2）消防安全方面包括消防監(jiān)測、排除消防隱患和消防應急準備工作，由消防大隊負責組織實施，其他部門協(xié)助開展工作。（3）食品安全及醫(yī)護保障方面包括活動中提供的各類餐飲的食品安全監(jiān)測以及醫(yī)療應急保障，由XX市人民醫(yī)院負責組織實施，其他部門協(xié)助開展工作。（4）交通安全方面包括保障領導出行路線和其他參會人員的交通暢順、交通安全，由交警大隊負責組織實施，其他部門協(xié)助開展工作。（5）供電保障方面包括活動期間的日常供電保障和臨時供電保障，由供電公司負責組織實施，其他部門協(xié)助開展工作。（6）其他未列明情況其他未列明情況由美食展應急協(xié)調(diào)中心研究部署、統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)有關部門組織實施。3.應急響應活動應急協(xié)調(diào)中心辦公室接到美食展突發(fā)公共事件信息后，立即向有關部門通報事故情況，組織有關單位對事故進行調(diào)查確認以及評估，根據(jù)評估確認的結果，活動應急協(xié)調(diào)中心根據(jù)情況作出啟動應急預案決定后，指揮和組織協(xié)調(diào)應急處理工作?；顒討眳f(xié)調(diào)中心辦公室在領導小組的統(tǒng)一指揮下，協(xié)調(diào)有關部門做好下列工作：（1）立即通知相關部門人員以及專家趕赴現(xiàn)場調(diào)查處理。（2）配合相關部門開展應急管理工作，應及時向活動應急協(xié)調(diào)中心報告應急工作進展情況。（3）組織專家對活動突發(fā)公共事件發(fā)生的原因、性質、危害程度、波及范圍等情況進行調(diào)查分析，提出下一步防范措施。（4）會同組委會制定信息發(fā)布方案，及時采取適當方式組織發(fā)布活動突發(fā)公共事件有關信息。向媒體發(fā)布的信息，應當嚴格按照“信息歸口、統(tǒng)一發(fā)布”的原則和規(guī)定程序，信息內(nèi)容應經(jīng)發(fā)布單位領導或活動應急協(xié)調(diào)中心審查同意后，以單位名義發(fā)布。六、應急救援預案啟動程序（一）各崗位報名程序1.任何人在展館發(fā)生事故或其他突發(fā)事件，首先應頭腦冷靜，快速了解事故狀況，并立即向上級行領導匯報。2.匯報時簡單明了地說清楚發(fā)生事故的確切位置、事故性質和事故現(xiàn)場狀況基本人性命。3.沒有危及到人身安全的情況下，要根據(jù)現(xiàn)場利用安全設備實施排險救援，如在發(fā)生火災事故時要就近取出滅火器材進行控制和撲救；如事故已經(jīng)危及人身安全，應在距離事故現(xiàn)場最近的安全地帶，等待搶險救援人員到來。（二）報警程序1.當接到接警時，應問清事故發(fā)生部位、事故性質、目前狀況、報警人姓名等內(nèi)容，做好記錄，注明時間。2.先將事故情況向安全辦部門報告，再依次向事故發(fā)生部位主管部門、安全辦負責人或在物管中心的最高管理人員報告。3.根據(jù)安全生產(chǎn)部門的指令向相關管理人員報告。4.根據(jù)應急救援總指揮的指令向上級、政府有關部門和專職救援部門報警。（三）安全辦接警后啟動程序1.接警后安全主任要立即趕赴事發(fā)現(xiàn)場，對事故狀況進行了解、查看、判斷，確認事故發(fā)生后立即通知應急總指揮匯報事故情況。2.迅速承擔現(xiàn)場指揮員的任務；根據(jù)生產(chǎn)安全事故性質，啟動相關應急方案，指揮應急救援組實施控制、撲救工作，搶救受傷、被困人員，疏散現(xiàn)場其他無關人員。3.控制現(xiàn)場事態(tài)，設置現(xiàn)場警戒，阻止無關人員進入事故現(xiàn)場。（四）事故發(fā)生部門（部門）接警后啟動程序1.接警后，應當立即通知本部門（部門）負責人，迅速趕赴事故現(xiàn)場，根據(jù)現(xiàn)場情況，待命行動。2.迅速通知本部門在崗人員，在各自工作區(qū)域內(nèi)待命，做好應急疏散準備。3.當接到總指揮下達的疏散命令后，部門負責人立即指揮本部門在崗人員疏散各自工作區(qū)域內(nèi)的客人。4.在崗人員接到疏散指令后，要按照“緊急疏散方案”迅速引導客人沿最近的安全通道撤離危險地帶。七、后期處置1.報送調(diào)查報告應急處理工作結束后，活動應急協(xié)調(diào)中心辦公室要組織相關成員單位及時寫出調(diào)查報告，報XX市政府，并抄送市應急辦和上級有關部門。調(diào)查報告主要內(nèi)容包括：（1）事故發(fā)生的時間、地點、原因、人員傷亡和直接、間接經(jīng)濟損失情況；（2）應急救援參加單位、投入人員和設備情況；（3）應急救援過程、經(jīng)費決算、實際效果；（5）誘發(fā)事故的主要責任單位和個人。2.有關部門職責（1）社會事務辦要做好事故傷亡人員及其家屬的安撫和善后處理工作。（2）對重大和特大公共安全事故，由活動應急協(xié)調(diào)中心組織有關部門組成聯(lián)合調(diào)查組或專家組，對事故原因進行調(diào)查。八、應急處置保障由活動應急協(xié)調(diào)中心協(xié)調(diào)有關單位，做好活動突發(fā)公共事件應急處置保障工作。1.交通運輸保障運輸部門要優(yōu)先安排應急物資的調(diào)運。2.醫(yī)療衛(wèi)生保障衛(wèi)生部門負責做好活動的食品安全保障和醫(yī)療救治工作。3.治安保障項目安保部要做好活動的安全保衛(wèi)和社會治安管理，對擾亂社會秩序的，依法給予行政處罰。4.物資保障按照計劃活動期間建立臨時應急物資庫儲備足夠應急物資，包括醫(yī)療設備、醫(yī)療藥物、防護用品、封鎖設施、運輸工具、通信工具、消防器材等。5.人員保障根據(jù)實際需要，有關部門成立相應應急保障隊伍，為應急工作提供必要的人員配備?；顒討眳f(xié)調(diào)中心辦公室建立健全與公安、武警、交通、衛(wèi)生、消防、供電等支援、救援隊伍的應急聯(lián)動機制，確?；顒油话l(fā)公共事件一旦發(fā)生，人員及時到位。6.培訓與演練活動開始之前，對活動應急管理工作有關人員進行應急知識培訓，明確職責。并對應急預案進行演練，增強預案的針對性和實戰(zhàn)性，增強與有關單位的協(xié)同配合、快速反應能力和應急處置水平。九、責任追究重大和特大公共安全事故發(fā)生后，有下列情形將追究有關人員的責任：1.對重大公共安全事故隱瞞、緩報、謊報，或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，或者阻礙他人報告；2.未采取積極有效的救援措施或應急救援不力；3.對事故調(diào)查工作不負責任，致使事故調(diào)查情況出現(xiàn)重大疏漏；4.索賄受賄、包庇事故責任者。第二節(jié)各項應急預案為了有效應對各種突發(fā)事故或災害，保護員工人身安全，減少經(jīng)濟損失，避免對物管中心聲譽造成重大影響。針對某種特有或具體的事故或災害風險出現(xiàn)的緊急情況，制定緊急預案。一、火災應急預案（一）制定火災處理應急預案的目的為了預防火災事故發(fā)生，防止火災發(fā)生時火勢擴大或蔓延，及時、妥善地處置火災事故，建立“信息暢通、反應快捷、處置有效、責任明確”的應急機制，提高緊急避險和應變能力，保障全體人員生命、財產(chǎn)安全，保障展館正常開館、工作秩序，特制定本應急預案。消防總指揮部設立在消防中控室，總指揮為本項目最高負責人，在火災發(fā)生時，總指揮享有直接指揮、下達命令、組織搶救的絕對權力。（二）消防應急小組及職責1.領導小組組長：組員：職責：接到火警后，組長立即到達中控室，啟動應急預案，指揮現(xiàn)場滅火及人員、物資的疏散，上報公司領導。根據(jù)事態(tài)嚴重性，決定是否啟用應急疏散廣播，發(fā)布應急疏散指令，下達報警（火警119）指令。同時在火警發(fā)生后30分鐘內(nèi)，向公司進行電話匯報，并在8小時之內(nèi)（夜間突發(fā)事件于次日10：00前），由項目經(jīng)理提交由其簽字確認的書面《突發(fā)事件報告》（包括：發(fā)生時間、位置、事件原因分析、預案應急措施、應急處理過程、安撫措施及參展人員動態(tài)等）?！锻话l(fā)事件報告》每隔8小時及時更新上報，直至提交經(jīng)由總經(jīng)理簽字確認的書面結論報告為止。2.滅火救援小組組長：組員：職責：攜帶滅火器材，快速趕赴火災現(xiàn)場進行滅火救援。3.疏散救護小組組長：組員：職責：安排人員為疏散人員指明疏散方向，在疏散路線上設立崗位引導并提示疏散人員通過安全疏散通道到達安全區(qū)域。（發(fā)生火災時，提醒疏散人員勿乘電梯；煙霧大時，提醒疏散人員用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身姿，有序、快速撤離，勿在中途停留，阻塞通道。）安撫疏散人員情緒，清點人數(shù)，檢查有無人員受困，發(fā)現(xiàn)受傷人員送至安全區(qū)域進行處理，然后送至醫(yī)院救治。4.秩序維護小組組長：組員：職責：根據(jù)上級指令，中控值機員啟用應急疏散廣播，發(fā)布疏散信息（廣播內(nèi)容：請注意，請注意，您所在樓層，有險情報告，險情正在處理中，請您保持鎮(zhèn)定并跟隨客服人員到達安全地區(qū)，請不要使用電梯。），并將監(jiān)控攝像頭調(diào)整至火情區(qū)域進行監(jiān)控。秩序維護員設置內(nèi)部、外部警戒線，控制轄區(qū)出入口，禁止人員進入、返回疏散區(qū)域，清除內(nèi)、外路障，疏散無關車輛和人員，疏通消防通道、車道，引導消防人員進入火災區(qū)域，保護搶救出的重要物資，防止有人趁火打劫。協(xié)助有關部門勘查現(xiàn)場。5.設備保障小組組長：組員：職責：根據(jù)火情大小，負責切斷火災區(qū)域正常供電、關閉空調(diào)系統(tǒng)、協(xié)助中控室啟動消防供水、排煙風機、正壓送風機、防火卷簾、應急廣播等系統(tǒng)。準備好防煙面具、空氣呼吸器、應急照明燈、破拆工具等器材，并指派專人操作消防專用電梯。（三）發(fā)生火災事故的應急方法1.火情報警（1）發(fā)生火災事故時，火災位置附近的員工應保持鎮(zhèn)靜，立即尋找附近的報警器報警或用通訊工具（手機、固定電話、對講機）向上級主管或展示廳的消防監(jiān)控中心報告，報告內(nèi)容應包括：起火位置、火勢大小等。（2）利用所在位置附近的滅火器撲火滅初期的小火（因為建筑物起火后5-7分鐘內(nèi)是及時撲滅初期火災的最有利時機），而其他員工應協(xié)助配合管理疏散展示廳的客戶。（3）如果火勢增大無法迅速滅火時，應立即采取自救逃生措施。（4）逃生時不得使用嗲安提，只能使用消防通道（走火梯）。（5）如果消防通道內(nèi)充滿濃煙，因為煙霧“輕”向上升的原因，逃生時應盡量彎下腰貼近地面向外移動。（6）如果消防通道被堵塞無法逃生，應迅速尋找一間未燃燒起煙的上灑水，以求降低表面溫度，爭取援救的時間；如條件允許可用通訊工具將所處位置通知消防員。（7）逃生成功的員工，應盡自己的能力協(xié)會和配合搶救傷員及滅火。2.滅火的基本方法（1）先控制，后消滅。對于不可能立即撲滅的火災，要先控制火勢，具備了滅火條件時再展開全面進攻，一舉消滅。常見的做法有：當建筑物一端起火向另一端蔓延時，可以從中間適當部位控制；中間起火時，從兩側控制，以下風為主；樓層火災時，應從上下控制，以上層為主。（2）救人重于救火，滅火是為了打開救人通道。（3）先重點，后一般。貴重物資和一般物資相比，保護和搶救貴重物資?；饎萋用土曳矫婧推渌矫嫦啾?，控制火勢蔓延的方面是重點，在爆炸毒害，倒塌危險的方面，危險面是重點，易燃、可燃物集中區(qū)域和較少區(qū)域比，這類物品集中區(qū)域是重點，要害部位和其他部位比，要害部位是火場上的重點。3.應急疏散（1）原則及措施1）項目經(jīng)理或各館館長為處理突發(fā)事件第一責任人，快速高效妥當處置突發(fā)緊急情況，公司各部門崗位須無條件協(xié)助配合執(zhí)行。2）突發(fā)事件一旦發(fā)生，展館現(xiàn)場各部門工作人員立即報告帶班和主管領導，接報領導要及時到現(xiàn)場進行指揮、協(xié)調(diào)和對外聯(lián)系等工作。3）安保門崗必須保證在第一時間打開通向外界的大門，大聲呼喊引導人群往正確疏散路線撤離。特別緊急情況下可砸破出口玻璃或門，保證人員疏散。4）客服中心接到項目經(jīng)理疏散通知后，立即使用公共廣播系統(tǒng)進行疏散播音，引導人群按安全路線疏散撤離。5）若遇疏散人群有受傷或不能自行走動，并給予適當幫助（如止血、攙扶等）或護送傷員、老弱婦幼至開闊安全地帶等待救援，并立即通知醫(yī)務人員或救援隊至現(xiàn)場救護。6）各部位值班人員必須堅守崗位，熟知安全出口情況，平時經(jīng)常檢查安全門鎖是否好用，發(fā)現(xiàn)問題及時.上報解決。7）發(fā)生突發(fā)事件，保安人員除在崗人員外，其余備勤人員由項目部安全負責人帶領，立即到達現(xiàn)場，聽從公司領導統(tǒng)一指揮。8）各部門負責人員要及時到場，按分工履行職責，待人員全部撤離現(xiàn)場后，方可撤離現(xiàn)場，同時及時向公司分管領導匯報。（2）預防措施1）現(xiàn)場當值人員應正確引導場內(nèi)的人員向安全通道疏散，并授之以正確逃離方式，如發(fā)生火災，其余人員使用滅火器進行滅火，以及進行傷員搶救等工作，盡量增加援助之手。2）如發(fā)生停電、坍塌、泄露、爆炸等緊急情況，應及時通知相關部門立即搶險，同時疏散人群。3）相關部門要經(jīng)常檢查重點部位的疏散通道及對外道路入口，要保持暢通，無障礙物，設備完好。（3）應急疏散物資警戒帶、手電、毛巾、急救箱、消防器材、拍攝、錄像器材、應急疏散圖、對講機等通訊器材。（4）人員疏散和救護展館內(nèi)發(fā)生火情時，各部門員工的任務是撲救火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員為主?；馂陌l(fā)生后，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業(yè)主、訪客及自己的生命安全。1）火災發(fā)生后，由疏散組負責安排人員，為參展人員指明疏散方向，并在疏散路線上設立崗位進行引導、護送參展人員向安全區(qū)域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。2）人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據(jù)火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。3）認真檢查起火區(qū)域及附近區(qū)域的各個樓層，并關閉門窗和空調(diào)。發(fā)現(xiàn)有人員被困在起火區(qū)域，應先營救被困人員，確保每一位參展人員均能安全撤離火場。4）接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩(wěn)定人們的情緒，并及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。5）疏散路線為：展館：按館內(nèi)四邊疏散標志箭頭方向從各物流門、人流門撤離。辦公樓：按樓道疏散標志箭頭方向從各人行樓梯撤離至一層展區(qū)，按東西北三側大門撤離。地下車庫：按安全指示，從各人行出口撤離。地面停車場：從行車道及導視往各市政道路撤離。在火場上救下的受傷業(yè)主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護送至安全區(qū)，對傷員進行處理，然后送醫(yī)院救治。（5）善后工作1）火災撲滅并經(jīng)消防救援部門勘察后，工程部，消防監(jiān)控室應迅速將展館內(nèi)的報警和滅火系統(tǒng)恢復至正常狀態(tài)。2）保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。3）統(tǒng)計人員傷亡情況和展館財產(chǎn)損失情況，上報滅火指揮部及現(xiàn)場總負責人。4）綜合管理部組織員工對受災參展人員進行慰問，并根據(jù)實際需要給予切實幫助。5）人事部安排保潔員清理環(huán)境衛(wèi)生。6）滅火指揮部應召開會議，對火災撲救行動進行回顧和總結。二、停水應急方案（一）美食節(jié)現(xiàn)場當值負責人查明停水原因是場館內(nèi)還是場館外，若是場館外原因，應立即撥打采購方主管部門電話，采購方主管部門電話自來水單位，問清事故發(fā)生地點和事故原因及停水多長時間。若是場館內(nèi)原因，應立即通知負責后勤水電工到場，迅速進行維修。（二）自來水單位因檢修或其他原因提前告知停水情況，美食節(jié)現(xiàn)場當值負責人應提前做好儲水準備，充分利用已備的儲水箱和所有裝水容器。（三）對于不能在短時間內(nèi)修復，儲水箱里的水又不夠的情況下，造成現(xiàn)場無法正常用水的情況下，現(xiàn)場當值負責人應及時采取以下措施：1.通知已聯(lián)系好的純凈水供應商立即送水2.調(diào)換操作方式，盡量做一些少用水的食品3.利用有限時間對廚房原材料進行處理。三、停電應急處理預案（一）編制目的為了及時、妥善地處置大面積突發(fā)停電事故，建立“信息暢通、反應快捷、處置有效、責任明確”的應急機制，提高緊急避險和應變能力，保障展館內(nèi)正常生活、工作秩序，特制定本應急預案。（二）職責1.停電期間，各崗位負責人員管控、物資管控、車輛管控；2.加大展館室內(nèi)巡查力度，防止他人乘機作案，制造事端；3.項目經(jīng)理加強對各崗位的工作情況實施監(jiān)管和指導。（三）程序1.停電后，項目經(jīng)理、安保部主管、保潔隊長為本部門第一負責人，負責停電后的工作安排及協(xié)調(diào)配合工作。2.加強各崗位管控：（1）展區(qū)崗：值班員做好解釋工作，停電期間進入的拜訪者需嚴格進行詢問登記，通過電話征詢領導同意后，方可進入拜訪，攜離的物資嚴格檢查，確認出門條的有效性，物資與出門條內(nèi)容是否相符合，必要時可電話征詢對方公司核實，確認無誤給予放行；（2）施工通道崗：加強對該崗位進出人員的管控，嚴禁不法分子乘機進入伺機作案，進出物資認真核對，確認出門條有效性，搬運的物資是否與出門條相符合；（3）車場崗位：停電期間做好車輛進場引導、檢查、登記工作，出場車輛認真核實，對存在問題的車輛或其他情況，嚴禁放行，及時上報。（4）室內(nèi)巡查：停電期間展館內(nèi)展區(qū)和展位以及其他公共區(qū)域要加強巡邏管控，重點對電動門的檢查和管控，恢復供電后，檢查電動單元門是否鎖閉，無法鎖閉的門要及時使用備勤鎖給予鎖閉，并做好移交工作。（四）應急物資準備發(fā)電機、強光手電、蠟燭、打火機、指示牌等（五）預案演練在美食展開始前不少于一次應急演練。擬定演練方案，組織實施演練，發(fā)布通知，記錄演練過程，進行演練總結，書寫演練報告，報送品質部存檔。四、觸電應急預案（一）編制目的為了防止布展期間發(fā)生觸電事故和一旦出現(xiàn)時能夠及時響應，采取應急措施有效實施警戒控制，對傷員進行救護，將事件傷亡、損失控制在最低程度，最大限度地避免人員傷亡、財產(chǎn)損失過大，并降低環(huán)境影響，特制定本預案。（二）適用范圍本預案適用XX美食節(jié)布展期間觸電安全事故的控制。（三）職責1.保衛(wèi)部經(jīng)理是預案的總指揮。2.保衛(wèi)部（1）負責編制、組織實施并評審《布展期間觸電安全事故應急預案》（2）布展期間發(fā)生安全事故時，是應急協(xié)調(diào)和處理指揮中心。（3）負責對相關管理部門應急準備工作的檢查督促。3.相關部門（1）負責布展期間觸電安全事故應急預案的審核、修訂，并組織實施。（2）負責相關應急工作的準備。（3）負責對管理美食展人員定期進行安全生產(chǎn)培訓教育。（4）負責對搭建商作業(yè)工作的監(jiān)督、檢查、指導。4.安保人員（1）負責應急預案相關項目的具體實施。（2）負責布展期同工人施工用品的檢查。確保正確規(guī)范使用。（3）負責學習章程，相關安全制度，自覺維護現(xiàn)場施工安全工作紀律。（四）應急處理流程1.發(fā)現(xiàn)人員觸電，應保持鎮(zhèn)靜，立即切斷電源，將觸電者移至安全區(qū)域進行救助，并報告項目經(jīng)理，進而啟動應急預案；如無法切斷電源，須立即向項目經(jīng)理報告，明確時間、地點、位置、現(xiàn)場情況、人員受傷程度、受傷人數(shù)等，并等待工程人員到達現(xiàn)場，確定停電范圍，下達停電指令；2.發(fā)生人員觸電事故，但無法立即切斷電源時，應采取絕緣措施使觸電者盡早脫離電源；3.接到人員觸電事故報告后，項目經(jīng)理立即啟動應急預案；4.人事部迅速安排人員到達現(xiàn)場，對觸電傷員進行應急救助，并做好安撫工作，必要時聯(lián)系醫(yī)療機構請求救援；在急救護車未到達現(xiàn)場前，須不停地對觸電傷員進行救護，直至傷員蘇醒或救護車到達現(xiàn)場；5.安保部部安排秩序維護員使用警戒帶對事故現(xiàn)場進行封鎖、警戒，防止無關人員進入，維護現(xiàn)場秩序；6.中控值機員通過監(jiān)控設備對事故現(xiàn)場進行觀察，一旦發(fā)現(xiàn)情況，立即報告，以排除險情；7.項目工程部立即派人到達現(xiàn)場查找觸電原因，排除電力故障，設置維修警示，做好事故現(xiàn)場防護；8.傷員傷情得到控制，現(xiàn)場危險排除，應急預案實施終止。（五）發(fā)生觸電應急救治方法1.發(fā)生人員觸電時，首先切斷電源。2.如尋找不到電源，可用絕緣物（如木質、塑料、橡膠制品、書本、皮帶、棉麻、瓷器等）將觸電人員與帶電體分離開，盡量避免身體直接接觸觸電人員。3.把觸電者轉移到開闊、通風處、讓其平躺，頭向后仰；解開觸電者的上衣頂扣（男觸電者解除上衣；女觸電者則解開上衣的第一排和第二排扣，同時注意為觸電者保暖。）4.檢查人員是否有呼吸和心跳，一般有三種不同的情形，可分別采用不同的方法進行施救：（1）如果觸電者無呼吸但有心跳，可以采用人工呼吸法，為觸電者呼氣幫助觸電者恢復呼吸。（2）如果觸電者有呼吸但無心跳，可以采用胸部擠壓的方法。施救者騎在觸電者身體的上前部，但不要壓迫觸電者，雙掌重疊手臂伸直對觸電者前胸右鎖骨下方的位置施以有節(jié)奏地擠壓，每分鐘60次。上述手段應在觸電后1分鐘內(nèi)開始進行。（3）如果觸電者既無呼吸也無心跳，應同時采取上述人工呼吸法和胸部擠壓方法，由二人同時進行施救。（4）及時向上級報告，并撥打“120”急救電話。（5）發(fā)現(xiàn)人在救人后，須保護好事故現(xiàn)場。（六）觸電事故應急處理注意事項1.發(fā)生人員觸電事故時，應先切斷電源，再實施救人；2.不能切斷電源時，救護者須采取絕緣保護措施，防止救助者觸電；3.切斷電源后，防止觸電者摔倒；4.觸電者獲救后尚未失去知覺，須讓其保持安靜，立即請求醫(yī)療救援，密切觀察觸電者癥狀變化；5.觸電者已失去知覺，但呼吸尚存，應使其舒適/安靜地仰臥，將上衣與皮帶放松，使其容易呼吸；若觸電者呼吸困難，有抽筋現(xiàn)象，則應積極進行人工呼吸，并及時送醫(yī)院；6.觸電者的呼吸/脈搏及心跳都已停止，此時不能認為其已死亡，應當立即對其進行人工呼吸，必須連續(xù)不斷地進行到觸電者自行呼吸或醫(yī)生趕到現(xiàn)場救治為止；7.救助須迅速，施救者須迅速將觸電者移至安全區(qū)域進行施救；8.救助觸電者時，須就地施救；9.搶救方法和施救動作須正確；10.急救須堅持到底，直至醫(yī)療人員判斷觸電者已死亡，方可停止救助。（七）應急物資準備絕緣靴、絕緣手套、絕緣桿、絕緣繩、絕緣工具、警戒帶、擔架等。五、高空墜物應急預案（一）編制目的為了防止布展期間發(fā)生高空墜物事故和一旦出現(xiàn)時能夠及時響應，采取應急措施有效實施警戒控制，對傷員進行救護，將事件傷亡、損失控制在最低程度，最大限度地避免人員傷亡、財產(chǎn)損失過大，并降低環(huán)境影響，特制定本預案。（二）適用范圍本預案適用XX美食節(jié)布展期間高空墜物安全事故的控制。（三）職責1.保衛(wèi)部經(jīng)理是預案的總指揮。2.保衛(wèi)部（1）負責編制、組織實施并評審《布展期間高空墜物安全事故應急預案》（2）布展期間發(fā)生安全事故時，是應急協(xié)調(diào)和處理指揮中心。（3）負責對相關管理部門應急準備工作的檢查督促。3.相關部門（1）負責布展期間高空墜物安全事故應急預案的審核、修訂，并組織實施。（2）負責相關應急工作的準備。（3）負責對管理美食展人員定期進行安全生產(chǎn)培訓教育。（4）負責對搭建商作業(yè)工作的監(jiān)督、檢查、指導。4.安保人員（1）負責應急預案相關項目的具體實施。（2）負責布展期同工人施工用品的檢查。確保正確規(guī)范使用。（3）負責學習章程，相關安全制度，自覺維護現(xiàn)場施工安全工作紀律。（四）高空墜物應急處理流程1.公司接到高空墜物報告，問清地點、位置、現(xiàn)場狀況、有無人員傷亡或財產(chǎn)損失、報告人姓名、電話等，立即通知項目經(jīng)理，視情況（發(fā)生人員傷亡、財產(chǎn)損失較大）通知安全管理主管、工程總監(jiān)、主管副總、總經(jīng)理；聯(lián)系項目經(jīng)理，掌握現(xiàn)場處理情況信息，跟進處理結果；2.項目經(jīng)理接報后，立即組織人員進行警戒、安撫、調(diào)查等工作；出現(xiàn)重大事故損失，立即到達現(xiàn)場，親自指揮處理；出現(xiàn)人員傷亡，立即請示公司領導，批準后聯(lián)系醫(yī)療機構請求救援及報警；3.安保部安排秩序維護員攜帶警戒物品迅速到達現(xiàn)場，設立警戒線，隔離高空墜物區(qū)域，維護現(xiàn)場秩序；4.中控值機員調(diào)整監(jiān)控攝像頭至事發(fā)區(qū)域，監(jiān)控現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)安全隱患，立即報告，及時排除險情；5.安保部負責在高空墜物區(qū)域設立警示牌，相關人員迅速進行拍照取證、詢問、調(diào)查，查找肇事者；（1）無事故損失發(fā)生的處理1）發(fā)現(xiàn)肇事者，指出其行為的危害性及可能受到治安處罰，勸其日后不再犯；2）未發(fā)現(xiàn)肇事者，安排外包保潔員清理墜落物，做好現(xiàn)場清潔衛(wèi)生；3）安保部在可能發(fā)現(xiàn)肇事者的區(qū)域進行走訪、詢問、調(diào)查及宣傳，提高對高空墜物的關注度。（2）出現(xiàn)設備設施損失的處理1）發(fā)現(xiàn)肇事者，指出其行為的危害性，并協(xié)助進行賠償調(diào)解；必要時，可報警；2）未發(fā)現(xiàn)肇事者，人事部根據(jù)需要可向全體業(yè)戶通報，指出該行為的危害嚴重性；3）安保部安排秩序維護員對造成損失的設備設施、車輛等警戒圍擋，并看管好墜落物，以此為物證；4）安保部派人對現(xiàn)場進行拍照，詳細記錄情況，存檔備查。（3）出現(xiàn)人員傷亡的處理1）立即上報請示，批準后聯(lián)系救護車及公安機關，并協(xié)助照顧傷員；2）安保部負責查找肇事者或現(xiàn)場目擊證人；3）安保部安排秩序維護員對現(xiàn)場進行警戒封鎖，防止他人進入事發(fā)區(qū)域，保護好現(xiàn)場，等待公安機關人員到場；4）安保部派人對現(xiàn)場進行拍照，詳細記錄情況，存檔備查；5）人事部負責協(xié)助賠償事宜的調(diào)解。6.高空墜落應急方法：現(xiàn)場施工作業(yè)中發(fā)現(xiàn)“有人高空墜落”時，發(fā)現(xiàn)者應及時通知現(xiàn)場負責人。（1）現(xiàn)場負責人第一時間向物管中心安全辦報告，報告摘要說明傷者的姓名。事故發(fā)生的時間、地點、人員傷害的程度和部位。同時求助120將受傷人員送到就近的醫(yī)院進行救治。（2）現(xiàn)場人員進行現(xiàn)場急救，搬運傷員時，必須標明其位置，保護好事故現(xiàn)場。（3）安全辦接報后，第一時間趕赴現(xiàn)場，做好現(xiàn)場救援指揮工作，并將現(xiàn)場情況報告應急小組負責人。（4）經(jīng)事故勘查結束后，組織恢復生產(chǎn)，并對負責人提出初步處理意見。6.必要時，人事部收集整理資料進行保險理賠；并撰寫《突發(fā)事件報告》上報審批，將《突發(fā)事件報告》存檔備案至公司檔案部。（五）應急物資警戒帶、圍擋、警示牌、照相機、清潔工具等。七、廚房意外事故應急預案（一）天然氣泄漏和起火1.廚房人員一旦發(fā)現(xiàn)有天然氣泄漏狀況，應立即通知餐飲企業(yè)負責人，由負責人通知項目中心和安保部；工程人員至泄漏現(xiàn)場后，立即關閉天然氣總閥，并及時關閉泄漏點閥門，請示項目經(jīng)理聯(lián)系天然氣單位搶修隊進行搶修。2.如在室內(nèi)泄漏，要保持冷靜，謹慎行事，對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關，對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。切記現(xiàn)場不可開金屬門、啟閉照明燈、開換氣、打報警電話、使用對講機以及關閉電閘，也不可脫換衣服，以防靜電火花引爆泄漏的氣體。3.施救人員進入室內(nèi)前，應采取一定的防范措施，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花和火星；如有必要可戴上防毒面具，沒有防毒面具，則用濕毛巾捂住口鼻、盡可能屏住呼吸；進入室內(nèi)后應立即切斷天然氣總閥，打開門窗，加快氣體擴散，如泄漏較大，一時無法清除室內(nèi)泄漏天然氣可將用開花水槍對泄漏處進行稀釋，并疏散現(xiàn)場范圍內(nèi)的非相關人員，協(xié)助援救，搶修的消防人員和