高一生物ATP的主要來源-細胞呼吸1省公開課一等獎全國示范課微課金獎

ATP主要起源——細胞呼吸江蘇省南通中學陸敏第1頁思索：生物體內主要能源物質是什么？糖類等有機物中能量是怎樣被細胞利用呢？第2頁拉瓦錫等在研究人呼吸作用拉瓦錫把呼吸作用比作碳和氫“遲緩燃燒過程”。第3頁探究：酵母菌細胞呼吸方式酵母菌：單細胞真菌營養(yǎng)方式：異養(yǎng)第4頁討論２、酒主要成份是酒精。它是酵母菌在什么條件下產生呢？

１、我們吃面包和饅頭為何比較松軟？這與酵母菌有什么關系？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什么條件呢？第5頁

酒精和CO2是酵母菌在什么條件產生（有氧？無氧？）作出假設提出問題設計試驗酒精有氧產生無氧CO2產生第6頁設計試驗明確試驗目標，科學設計試驗依據(jù)試驗需要，理清試驗步驟１、配制培養(yǎng)液２、控制有氧、無氧環(huán)境自變量、因變量、無關變量設置對比試驗第7頁通氣第8頁第9頁怎樣判定有沒有酒精產生？這一原理能夠用來檢測汽車司機是否喝了酒．橙色重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色．詳細做法：讓司機呼出氣體直接接觸到用硫酸處理過重鉻酸鉀，假如呼出氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色硫酸鉻．第10頁設計試驗明確試驗目標，科學設計試驗依據(jù)試驗需要，理清試驗步驟１、配制培養(yǎng)液２、控制好有氧、無氧環(huán)境3、科學檢測因變量4、限制好無關變量自變量、因變量、無關變量設置對比試驗第11頁

酒精和CO2是酵母菌在什么條件產生（有氧？無氧？）作出假設提出問題進行試驗設計試驗酒精有氧產生無氧CO2產生第12頁第13頁

酒精和CO2是酵母菌在什么條件產生（有氧？無氧？）提出問題作出假設進行試驗設計試驗酒精有氧產生無氧CO2產生驗證假設、形成結論第14頁2、有氧呼吸產生大量CO2，

無氧呼吸產生少許CO2。試驗結論：1、酵母菌有氧呼吸產生CO2，無氧呼吸產生CO2和酒精。第15頁有氧呼吸：無氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2+H2O+能量葡萄糖CO2+酒精+能量細胞呼吸方式酶酶細胞呼吸概念：細胞呼吸是指有機物在細胞內經過一系列氧化分解，生成二氧化碳或其它產物，釋放出能量過程。試驗推論：第16頁思考

在本試驗中，有一組同學在檢測因變量時發(fā)覺，有氧裝置中酵母菌培養(yǎng)液也能使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你 第17頁再探究：有同學認為，在有氧呼吸試驗裝置中１０％氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對試驗結果有干擾，你同意嗎？你怎樣防止這種可能性發(fā)生，以確保試驗更嚴謹？第18頁再探究：有些人認為：試驗裝置中酒精和二氧化碳產生是葡萄糖水溶液純化學反應，與酵母菌無關，你怎樣駁斥這種錯誤觀點？

葡萄糖水溶液

葡萄糖水溶液第19頁再探究：在某一次對有氧呼吸試驗裝置操作中，將酵母菌培養(yǎng)液取樣判定，判定出也含有酒精，這是為何呢？怎樣改進試驗操作？第20頁再探究：為了控制無氧呼吸試驗裝置中氧氣，對酵母菌培養(yǎng)瓶采取用Ｔ形夾夾住橡皮管方法進行密封處理，結果發(fā)生了錐形瓶爆裂或橡皮塞被頂脫現(xiàn)象，這是為何呢？由此說明什么問題？第21頁再探究：在試驗中，有同學發(fā)覺和有氧裝置相連澄清石灰水在出現(xiàn)渾濁后又慢慢變澄清了。所以，他以為該試驗現(xiàn)象不能說明酵母菌經過有氧呼吸產生了CO2。你怎樣對待這個問題？先渾濁后澄清第22頁適宜溫度條件下，在以下裝置中都加入活酵母，其中適于產生酒精裝置是（）訓練遷移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不停攪拌A第23頁要探究問題：酒精和CO2是酵母菌在什么條件下產生？１、自變量：指試驗中由試驗者所操縱、給定原因或條件。２、因變量：指試驗中因為自變量而引發(fā)改變和結果，是試驗中要觀察現(xiàn)象或結果或要統(tǒng)計試驗數(shù)據(jù)。4、本試驗中自變量是什么？因變量是什么？要設置幾個試驗組？3、對比試