《食用油品質(zhì)檢測儀校準規(guī)范》編制說明_第1頁
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根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局國家計量技術(shù)規(guī)范制修訂計劃文件地位。食用油的極性組分幾乎包含了其在煎炸過程中產(chǎn)生的所有氧GB2716-2018《食品安全國家標準植物油》中對食用油的極性組分含量等作出了明確規(guī)定，即極性組分超過27%的食用油必須強制廢目前市場上食用油品質(zhì)檢測儀品牌較多，性能上存在著較大差質(zhì)檢測儀計量測試作業(yè)指導(dǎo)書，并開展食用油品質(zhì)檢測儀的測試工2021年8月，由中國計量科學(xué)研究院牽頭，聯(lián)合河北省計量科概述、計量特性、校準條件、校準項目和校儀的計量特性；計量特性確定過程中也參照了現(xiàn)行有效的GB列出了本規(guī)范參考和引用的文件包括GB5009.202-2016食品安全國家標準食用油中極性組分(PC)的測定、GB7102.1-2003食用植這部分主要規(guī)定了食用油品質(zhì)檢測儀校準時需要滿足的環(huán)境條檢測重復(fù)性和溫度示值誤差等指標的具體校準方法進行了具體說明征求意見稿中附錄A和B給出了極性示值誤差和溫度示值誤差等參數(shù)的測量不確定度評定示例，附錄C和D給出了校準記錄和校術(shù),2018,38(7):51-52.[2]衛(wèi)星華,董曼曼,李卓,等.食用油品質(zhì)檢測儀性能評價[J].食品安[3]高洪樂,王芊.食用油品質(zhì)的檢測技術(shù)進展[J].糧食科技與經(jīng)濟,2020,45(4):99-100.[4]GB5009.202-2016食品安全國家標準食用油中極性組分(PC)的contentofpolarcompounds[9]IUPAC

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