化妝品化學(xué)緒論省公開課一等獎全國示范課微課金獎

化妝品化學(xué)主講：賴欣Tel1頁第一章緒論1.1化裝品定義和分類1.化裝品與化裝品科學(xué)化裝品是以涂抹、噴灑或其它類似方法施于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇、口腔黏膜等），以到達(dá)清潔、消除不良?xì)馕?、護(hù)膚、美容和修飾目標(biāo)各類產(chǎn)品。（1）化裝品定義第2頁（2）化裝品作用①去除皮膚、毛發(fā)、口腔和牙齒上污垢；②保護(hù)皮膚表面，以抵抗風(fēng)寒和紫外線輻射，保護(hù)毛發(fā)，防枯防斷；③補充皮膚及毛發(fā)營養(yǎng)，維系皮膚水分平衡，促進(jìn)毛發(fā)生長；④美化面部皮膚及毛發(fā)和指甲；⑤預(yù)防或抑制部分影響外表或功效生理病理現(xiàn)象。第3頁化裝品科學(xué)是研究化裝品配方組成、工藝制造、性能評價、安全使用和科學(xué)管理一門綜合性學(xué)科。（3）化裝品科學(xué)特點①綜合性強，包括面廣；②配方技術(shù)左右產(chǎn)品性能；③更新?lián)Q代快，市場競爭激烈。第4頁2.化裝品分類（1）按產(chǎn)品使用部位和使用目標(biāo)分類

皮膚用化裝品用于清潔、保護(hù)、美化皮膚，補充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，預(yù)防和治療皮膚表面生理病理現(xiàn)象等。

毛發(fā)用化裝品用于使頭發(fā)保持天然、健康、美觀外表，以及修飾和固定發(fā)型，包含洗發(fā)、護(hù)發(fā)和美發(fā)用具。

口腔衛(wèi)生用具用于清潔口腔和牙齒，防齲消炎，祛除口臭。第5頁（2）按化裝品用途分①清潔類化裝品如洗面奶、洗發(fā)液、浴液、剃須膏等②保護(hù)類化裝品如護(hù)膚霜及乳液、化裝水、發(fā)乳、護(hù)甲水等③營養(yǎng)類化裝品添加了各種營養(yǎng)成份膏、霜、乳液等④美容、修飾類化裝品如粉底、胭脂、指甲油、唇膏、眉筆、香水等⑤特殊用途類化裝品亦可稱功效性化裝品，指用于育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、除臭、祛斑、防曬化裝品。第6頁（3）按劑型分①水劑類產(chǎn)品②油劑類產(chǎn)品

③乳劑類產(chǎn)品

④粉狀產(chǎn)品⑤塊狀產(chǎn)品⑥懸浮狀產(chǎn)品

⑦表面活性劑溶液類產(chǎn)品⑧凝膠狀產(chǎn)品⑨氣溶膠制品⑩膏狀產(chǎn)品⑾錠狀產(chǎn)品⑿

筆狀產(chǎn)品⒀

珠光狀產(chǎn)品第7頁1.化裝品體系特征（1）膠體分散性

化裝品常是將一些組分以極小微粒（液、固體）分散在另一介質(zhì)中，形成一個多相分散體系。其主要特征是多相不均勻性、組成不確定性、多分散結(jié)構(gòu)和有聚結(jié)傾向不穩(wěn)定性。1.2化裝品組成和特征（2）流變性

主要包括化裝品黏性、彈性、硬度、潤滑性、可塑性、分散性等物理性質(zhì)，表現(xiàn)在使用過程各種感覺中，如“稠”、“稀”、“濃”、“淡”、“黏”、“彈性”、“潤滑性”等。化裝品流變性，來自化裝品本身所含有黏彈性結(jié)構(gòu)，其不但是化裝品設(shè)計、制備、運輸、儲存等方面主要參數(shù)，也是產(chǎn)品質(zhì)量確保依據(jù)。第8頁（3）表面活性

化裝品大都含有表面活性特征。這首先是因為化裝品屬多相分散體系，比表面積大；另首先是因為其成份中就含有表面活性劑。2.化裝品質(zhì)量特征（1）高度安全性（2）相正確穩(wěn)定性（3）使用舒適性（4）一定功效性第9頁1.3化裝品安全性評價（1）皮膚刺激性試驗主要是為預(yù)防由化裝品作為直接原因而引發(fā)斑疹，確保安全性考查方法。（2）過敏性試驗接觸性過敏反應(yīng)是基于免疫機能反應(yīng)。（3）光毒性試驗在化學(xué)物質(zhì)中存在因為光線作用而引發(fā)首次皮膚刺激性反應(yīng)物質(zhì)，稱作光毒性物質(zhì)第10頁（4）光過敏性試驗光過敏性試驗是指因為光線存在而產(chǎn)生過敏性反應(yīng)，尤其防曬劑光過敏性評價更為主要。（5）眼睛刺激性試驗（6）毒性試驗①急性毒性試驗急性毒性，常稱為半致死量(LD50)，為FAD要求化裝品及化裝品組分毒理指標(biāo)之一。指當(dāng)受試動物經(jīng)一次或24h內(nèi)屢次攝取大劑量化裝品或化裝品組分等試驗物質(zhì)后，因毒理反應(yīng)出現(xiàn)死亡數(shù)目在50%時試物質(zhì)量。以mg/kg表示。第11頁毒性程度LD50(大鼠經(jīng)口)(mg/kg)對人致死推斷量毒性程度LD50(大鼠經(jīng)口)(mg/kg)對人致死推斷量極大大中<11～5051～500約50mg5～10g20～30g小極小基本無害501～50005001～15000>1500200～300g500g>500g表1-1LD50值與毒性分級和對人毒性對照

表1-2幾個物質(zhì)LD50值

物質(zhì)名稱LD50值(mg/kg體重)物質(zhì)名稱LD50值(mg/kg體重)氰化鉀殺蟲劑敵敵畏藥品阿司匹林化學(xué)品乙醇250～70500～10006000～8000食品抗氧劑BHA防腐劑苯甲酸鈉尼泊金丙酯山梨酸29002700>800010500第12頁②亞急性和慢性毒性試驗這類毒性試驗是為了考查化裝品長時間作用于皮膚時，是否引發(fā)包含內(nèi)臟器官在內(nèi)全身影響而進(jìn)行。（7）人體試驗在化裝品投放市場之前還必須采取人體試驗來確認(rèn)其安全性。尤其是刺痛、瘙癢等感覺是動物試驗極難預(yù)測。①斑貼試驗②使用試驗第13頁1.4化裝品工業(yè)發(fā)展1.化裝品工業(yè)發(fā)展概況1.法國歐萊雅企業(yè)2.美國雅詩蘭黛3.美國寶潔4.美國露華濃5.美國雅芳6.日本資生堂7.法國Coty8.日本鐘紡9.日本高絲10.法國夏奈爾第14頁2.化裝品工業(yè)發(fā)展趨勢1970年以前——化裝品制造1980年以后——化裝品安全性、有用性20世紀(jì)末——高安全性并含有一定生理學(xué)功效進(jìn)入21世紀(jì)以后，化裝品將進(jìn)入化裝品硬件和使用化裝品人類相互融合新階段。即化裝品研究將不但重視提升化裝品生理功效，而且重視化裝品心理學(xué)功效研究，更高層次地實現(xiàn)消費者對于“漂亮與健康”理想。另外，化裝品環(huán)境保護(hù)研究也將被深入提到日程中來。第15頁（1）國內(nèi)化裝品發(fā)展趨勢化裝品發(fā)展主要是取決于新技術(shù)和新原料開發(fā)和應(yīng)用；另外，對皮膚科學(xué)研究應(yīng)用也是化裝品發(fā)展基礎(chǔ)。①新材料開發(fā)和研究趨勢將會在功效性添加物方面有更主動研究，開發(fā)出更多功效性化裝品。②新技術(shù)研究趨勢基因工程技術(shù)將用于更多功效性添加劑提??；另外，納米技術(shù)也逐步應(yīng)用在化裝品中。③新產(chǎn)品和新領(lǐng)域開發(fā)和研究趨勢第16頁（2）國外化裝品發(fā)展趨勢總來說，普通性化裝品已基本處于遲緩發(fā)展?fàn)顟B(tài)，只有特殊效用化裝品，如抗衰老和防曬等新型化裝品仍呈上升趨勢，尤其是延緩衰老化裝品。①抗衰老化裝品發(fā)展趨勢a.高效防曬安全性化裝品開發(fā)和研究b.去除自由基分子生物學(xué)開發(fā)和研究c.加速表皮角質(zhì)層代謝更新新原料開發(fā)和研究d.為提升有效成份透皮效果新技術(shù)開發(fā)和研究第17頁