鄉(xiāng)村民宿服務(wù)規(guī)范

1鄉(xiāng)村民宿服務(wù)規(guī)范本文件規(guī)定了鄉(xiāng)村民宿的定義、基本要求、周邊環(huán)境和建筑、設(shè)施和設(shè)備、接待和服務(wù)以及特色要本文件適用于正式營(yíng)業(yè)鄉(xiāng)村民宿。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB9663旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14934食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16153飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T10001.1公共信息圖形符號(hào)第1部分:通用符號(hào)GB/T10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分:旅游休閑符號(hào)GB/T19095生活垃圾分類標(biāo)志JGJ125危險(xiǎn)房屋鑒定標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1鄉(xiāng)村民宿是指利用鄉(xiāng)村原有住宅或空閑房屋改建，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋淖匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)牧漁生產(chǎn)活動(dòng)；以房主個(gè)體經(jīng)營(yíng)，或以出租委托他人經(jīng)營(yíng)為主要形式的，提供主人化服務(wù)、多元化體驗(yàn)的住宿設(shè)施。3.2民宿主人民宿業(yè)主或經(jīng)營(yíng)管理者。4基本要求24.1規(guī)范經(jīng)營(yíng)4.1.1鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)符合本轄區(qū)內(nèi)的土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃、所在地旅游民宿發(fā)展有關(guān)規(guī)劃。4.1.2應(yīng)依法取證經(jīng)營(yíng)，建筑物應(yīng)符合JGJ125中Au級(jí)無危險(xiǎn)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。4.1.3服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)通過適當(dāng)方式以文字、圖形方式公示，并標(biāo)明營(yíng)業(yè)時(shí)間。收費(fèi)項(xiàng)目應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)。4.1.4經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所標(biāo)識(shí)標(biāo)志符合GB/T10001.1、GB/T10001.2要求。4.2安全衛(wèi)生4.2.1經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地?zé)o地質(zhì)災(zāi)害和其他影響公共安全的隱患。4.2.2易發(fā)生危險(xiǎn)的區(qū)域和設(shè)施應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，安全標(biāo)志應(yīng)符合GB2894要求；易燃、易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，符合相關(guān)法律法規(guī)。4.2.3應(yīng)配備必要的防盜、應(yīng)急、安全逃生設(shè)施，確保客人和從業(yè)人員人身和財(cái)產(chǎn)安全。4.2.4應(yīng)建立健全各類安全管理制度，落實(shí)安全責(zé)任，對(duì)從業(yè)人員定期進(jìn)行培訓(xùn)。4.2.5各區(qū)域應(yīng)整潔、衛(wèi)生，相關(guān)設(shè)施應(yīng)安全有效。4.2.6食品采購(gòu)、加工、銷售應(yīng)符合GB14881要求。4.2.7從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗。4.2.8衛(wèi)生條件應(yīng)符合GB14881、GB16153、GB9663、GB/T18973要求。4.3生態(tài)環(huán)保4.3.1生活用水應(yīng)符合GB5749要求。4.3.2鄉(xiāng)村民宿建設(shè)、運(yùn)營(yíng)應(yīng)因地制宜，采取節(jié)能環(huán)保措施，廢棄物排放符合GB8978、GB18483要4.3.3應(yīng)有倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的措施。5周邊環(huán)境和建筑5.1周邊環(huán)境應(yīng)整潔干凈，綠植維護(hù)較好，宜有良好的空氣質(zhì)量和地表水質(zhì)。5.2周邊宜有醫(yī)院或醫(yī)療點(diǎn)。5.3周邊宜有停車場(chǎng)，或可供停車的場(chǎng)地，方便出入。5.4周邊宜有地方特色餐飲。5.5周邊宜有地方非遺、風(fēng)俗、生產(chǎn)生活方式等活動(dòng)體驗(yàn)點(diǎn)。5.6宜設(shè)有民宿導(dǎo)向系統(tǒng)，標(biāo)志牌位置合理、易于識(shí)別。5.7經(jīng)營(yíng)所用建筑層數(shù)不宜超過4層，且單幢房屋總建筑面積不宜超過800平方米。35.8建筑外觀應(yīng)與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?設(shè)施和設(shè)備6.1基本設(shè)施設(shè)備6.1.1應(yīng)設(shè)置客廳和休閑區(qū)域等公共空間。6.1.2主、客區(qū)應(yīng)相對(duì)獨(dú)立，功能劃分合理。6.1.3各區(qū)域應(yīng)有滿足客人需求、方便使用的電器設(shè)備。6.1.4應(yīng)有適應(yīng)所在地區(qū)氣候的采暖、制冷設(shè)施，效果較好，各區(qū)域通風(fēng)良好。6.1.5宜設(shè)洗衣間，位置合理，整潔衛(wèi)生，方便使用。6.1.6應(yīng)有專門的布草存放場(chǎng)所，位置合理，整潔衛(wèi)生。6.1.7室內(nèi)外裝修宜體現(xiàn)地方文化特色。6.1.8應(yīng)建立設(shè)施設(shè)備管理制度，有設(shè)施設(shè)備維保記錄。6.2客房設(shè)施設(shè)備6.2.1客房應(yīng)配備必要的家具家電，擺放合理、方便使用、舒適美觀。6.2.2客房應(yīng)有舒適的床墊和床上用品。6.2.3客房應(yīng)有飲水設(shè)施和飲用水。6.2.4客房應(yīng)有完善的照明設(shè)施。6.3衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備6.3.1客房?jī)?nèi)宜單設(shè)獨(dú)立衛(wèi)生間，衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生，配置洗浴設(shè)施和梳妝鏡等輔助設(shè)施。6.3.2客房?jī)?nèi)無獨(dú)立衛(wèi)生間的，每層應(yīng)至少有一間公共衛(wèi)生間，清潔衛(wèi)生，有除臭措施。6.3.3衛(wèi)生間照明和排風(fēng)應(yīng)效果良好，排水通暢，有防滑防濺措施。宜24小時(shí)供應(yīng)冷熱水。衛(wèi)生間盥洗、洗浴、廁位布局合理。6.4餐飲設(shè)施設(shè)備6.4.1宜有滿足客人需求、方便使用的餐飲區(qū)。6.4.2廚房應(yīng)有消毒設(shè)施，有效使用。6.4.3餐飲具消毒應(yīng)符合GB14934的相關(guān)規(guī)定。6.4.4廚房應(yīng)有與接待規(guī)模相匹配的冷凍、冷藏設(shè)施，生、熟食品及半成食品分柜置放。7接待和服務(wù)7.1接待要求47.1.1接待人員應(yīng)熱情好客，穿著整齊清潔，文明禮儀。7.1.2接待人員應(yīng)熟悉當(dāng)?shù)匚幕糜钨Y源和特色產(chǎn)品，用普通話提供服務(wù)。7.1.3接待人員應(yīng)掌握并熟練應(yīng)用相應(yīng)的服務(wù)技能。7.1.4接待人員應(yīng)保護(hù)客人隱私，尊重客人的宗教信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，保護(hù)客人的合法權(quán)益。7.1.5接待人員應(yīng)滿足客人合理需求，提供相應(yīng)服務(wù)。7.2服務(wù)要求7.2.1客房床單、被套、枕套、毛巾等應(yīng)做到每客必?fù)Q，并能應(yīng)客人要求提供相應(yīng)服務(wù)。7.2.2拖鞋、杯具等公用物品應(yīng)一客一消毒。7.2.3衛(wèi)生間應(yīng)每天清理不少于一次，無異味、無積水、無污漬。7.2.4應(yīng)有有效的防蟲、防鼠等措施。7.2.5應(yīng)有24小時(shí)值班電話，接電話時(shí)應(yīng)及時(shí)，文明禮貌。7.2.6宜提供寬帶上網(wǎng)服務(wù)。7.2.7宜提供線上預(yù)定、支付服務(wù)。應(yīng)能接受國(guó)內(nèi)信用卡結(jié)算及常用的網(wǎng)絡(luò)支付方式，能提供正規(guī)發(fā)7.2.8應(yīng)提供交通、天氣、旅游等信息查詢服務(wù)，提供小件物品寄存，遺失物登記招領(lǐng)，常用藥品、雨具和充電設(shè)備等常用物品租借等服務(wù)。7.2.9宜為有需要的客人提供旅游線路及行程安排建議，提供接送、訂車、訂票等服務(wù)。7.2.10宜提供旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品銷售