2024年度食堂安全協(xié)議書(shū)

2024年度食堂安全協(xié)議書(shū)-PAGE2024年度食堂安全協(xié)議書(shū)-PAGE食堂安全協(xié)議書(shū)合同編號(hào)：__________第一章：合同雙方基本信息全稱：____________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/身份證號(hào)：____________________地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________全稱：____________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/身份證號(hào)：____________________地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________第二章：合同目的與范圍2.1合同目的本合同旨在明確雙方在食堂安全管理中的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保食堂食品安全、衛(wèi)生、健康，保障甲方員工的生命安全和身體健康。2.2合同范圍本合同適用于甲方食堂的日常運(yùn)營(yíng)與管理，包括但不限于食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售、廢棄物處理等環(huán)節(jié)。第三章：食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3.1食品采購(gòu)3.1.1乙方應(yīng)確保所有食品來(lái)源合法、合規(guī)，符合國(guó)家食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。3.2食品加工3.2.1乙方應(yīng)按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工，確保食品衛(wèi)生、安全。3.2.2乙方應(yīng)定期對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。3.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸3.3.1乙方應(yīng)按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸，確保食品不受污染。3.3.2乙方應(yīng)對(duì)儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的溫度、濕度等環(huán)境條件進(jìn)行嚴(yán)格控制。第四章：食堂管理與監(jiān)督4.1食堂日常管理4.1.1乙方應(yīng)建立健全食堂管理制度，包括食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售、廢棄物處理等環(huán)節(jié)。4.1.2乙方應(yīng)定期對(duì)食堂員工進(jìn)行食品安全和衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)。4.2食堂監(jiān)督與檢查4.2.1甲方有權(quán)對(duì)乙方食堂進(jìn)行定期或不定期的監(jiān)督與檢查，乙方應(yīng)予以配合。4.2.2甲方發(fā)現(xiàn)乙方存在食品安全問(wèn)題時(shí)，乙方應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第五章：違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決5.1違約責(zé)任5.1.1雙方應(yīng)嚴(yán)格按照本合同的約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)，如一方違約，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。5.1.2乙方違反食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致甲方員工出現(xiàn)食物中毒等安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。5.2爭(zhēng)議解決5.2.1雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。5.2.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)將爭(zhēng)議提交至甲方所在地人民法院訴訟解決。第六章：食堂員工健康管理6.1員工健康檢查6.1.1乙方應(yīng)確保所有食堂員工在上崗前進(jìn)行健康檢查，合格后方可從事食品加工、制作等工作。6.1.2乙方應(yīng)定期組織食堂員工進(jìn)行健康檢查，確保員工健康狀態(tài)符合食品安全要求。6.2員工個(gè)人衛(wèi)生6.2.1乙方應(yīng)制定員工個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范，包括但不限于洗手、穿戴、個(gè)人物品攜帶等。6.2.2乙方應(yīng)監(jiān)督員工遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范，防止因個(gè)人原因?qū)е碌氖称钒踩珕?wèn)題。第七章：食品安全事故處理7.1事故報(bào)告7.1.1一旦發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即向甲方報(bào)告，并采取必要的控制措施。7.1.2乙方應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交食品安全事故書(shū)面報(bào)告，包括事故原因、處理措施及預(yù)防措施等。7.2事故調(diào)查與處理7.2.1甲方有權(quán)對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，乙方應(yīng)予以配合。7.2.2乙方應(yīng)根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，采取改進(jìn)措施，防止類似事故再次發(fā)生。第八章：食堂環(huán)境與設(shè)施維護(hù)8.1食堂環(huán)境衛(wèi)生8.1.1乙方應(yīng)保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔和消毒。8.1.2乙方應(yīng)確保食堂垃圾及時(shí)清理，防止環(huán)境污染和蟲(chóng)害滋生。8.2食堂設(shè)施維護(hù)8.2.1乙方應(yīng)定期檢查食堂設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行和安全性。8.2.2乙方應(yīng)及時(shí)維修或更換存在故障或損壞的設(shè)施設(shè)備，不得影響食堂正常運(yùn)營(yíng)。第九章：食堂服務(wù)與反饋9.1食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)9.1.1乙方應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)的食堂服務(wù)，包括但不限于食品質(zhì)量、口味、服務(wù)態(tài)度等。9.1.2乙方應(yīng)定期對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估和改進(jìn)，提高甲方員工的滿意度。9.2食堂反饋處理9.2.1甲方員工有權(quán)對(duì)食堂服務(wù)進(jìn)行反饋，乙方應(yīng)設(shè)立反饋渠道并積極回應(yīng)。9.2.2乙方應(yīng)根據(jù)甲方員工的反饋，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)食堂服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升。第十章：合同變更與終止10.1合同變更10.1.1雙方同意，合同的任何修改或補(bǔ)充均應(yīng)以書(shū)面形式作出，并經(jīng)雙方簽署。10.1.2未經(jīng)雙方書(shū)面同意，任何一方不得單方面變更合同內(nèi)容。10.2合同終止10.2.1在合同履行期間，如一方違反合同規(guī)定，導(dǎo)致合同無(wú)法繼續(xù)履行，另一方有權(quán)終止合同。10.2.2合同終止后，雙方應(yīng)根據(jù)合同約定和法律規(guī)定，處理合同終止后的相關(guān)事宜。第十一章：食堂安全培訓(xùn)11.1培訓(xùn)計(jì)劃11.1.1乙方應(yīng)制定食堂安全培訓(xùn)計(jì)劃，包括食品衛(wèi)生、操作規(guī)范、急救知識(shí)等內(nèi)容。11.1.2乙方應(yīng)定期對(duì)食堂員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和操作技能。11.2培訓(xùn)記錄11.2.1乙方應(yīng)記錄每次培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間、參與人員等信息，并保存培訓(xùn)記錄。11.2.2乙方應(yīng)確保培訓(xùn)記錄的真實(shí)性和完整性，以備甲方檢查。第十二章：食堂安全檢查12.1定期檢查12.1.1乙方應(yīng)定期進(jìn)行食堂安全檢查，包括食品衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境清潔等方面。12.1.2乙方應(yīng)記錄每次檢查的結(jié)果，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。12.2甲方監(jiān)督12.2.1甲方有權(quán)對(duì)乙方食堂進(jìn)行不定期抽查，乙方應(yīng)予以配合。12.2.2甲方對(duì)檢查結(jié)果不滿意時(shí)，乙方應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改。第十三章：食堂安全事件處理13.1事件報(bào)告13.1.1乙方在發(fā)現(xiàn)任何食堂安全事件時(shí)，應(yīng)立即向甲方報(bào)告，并采取必要的控制措施。13.1.2乙方應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交安全事件書(shū)面報(bào)告，包括事件原因、處理措施及預(yù)防措施等。13.2事件調(diào)查與處理13.2.1甲方有權(quán)對(duì)食堂安全事件進(jìn)行調(diào)查，乙方應(yīng)予以配合。13.2.2乙方應(yīng)根據(jù)事件調(diào)查結(jié)果，采取改進(jìn)措施，防止類似事件再次發(fā)生。第十四章：食堂安全管理評(píng)估14.1定期評(píng)估14.1.1乙方應(yīng)定期對(duì)食堂安全管理情況進(jìn)行評(píng)估，包括食品安全、衛(wèi)生、員工健康等方面。14.1.2乙方應(yīng)將評(píng)估結(jié)果報(bào)告給甲方，并根據(jù)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行必要的改進(jìn)。14.2甲方評(píng)估14.2.1甲方有權(quán)對(duì)乙方食堂安全管理進(jìn)行不定期評(píng)估，乙方應(yīng)予以配合。14.2.2甲方對(duì)評(píng)估結(jié)果不滿意時(shí)，乙方應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改。第十五章：合同附件15.1附件內(nèi)容15.1.1本合同附件包括但不限于食堂安全管理制度、培訓(xùn)計(jì)劃、檢查記錄等文件。15.1.2附件內(nèi)容應(yīng)與本合同的條款相符，并具有同等法律效力。15.2附件修改15.2.1附件內(nèi)容的修改應(yīng)經(jīng)雙方書(shū)面同意，并簽署修改協(xié)議。15.2.2未經(jīng)雙方書(shū)面同意，任