（24篇）酒店工作總結(jié)范文

酒店工作總結(jié)范文（24篇）

篇1

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20—年即將過去。在這一年里，XX酒店管理

部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好

部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好

評?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平

酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和

服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四酒店,

我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、

接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，

員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根

據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，

為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛

煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其

它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境

一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有

把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、

住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作

細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個死角、不

留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

四、工作中的不足和今后的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到

自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性

和主動性；二是個別新員工工作還不夠熟練；三是在銷售、衛(wèi)生等方

面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

今后，我管理部會團(tuán)結(jié)一致，在XX酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒

店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、

效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)：

1、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方

面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。

2、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，

加強(qiáng)管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)

方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。

3、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)

調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職

能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的

服務(wù)。

20—年承載著許多人的夢想，進(jìn)入新的一年，我希望自己可以

在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。

更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。20—年，我和我

的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理

工作，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店工作總結(jié)范文篇2

一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20x年，迎來了充滿希

望的20x年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與

感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這

里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金

量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我

這個難得的學(xué)習(xí)機(jī)會及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,

感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如

下總結(jié)：

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、

工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系

領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天

負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先

進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門。

作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，

還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最

初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很

大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了

我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙李總的信任

在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言

羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛

苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美

觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反

饋，以便更好的服務(wù)。

12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見

面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之

前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食、

加班加點(diǎn)我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒

有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這

樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激

情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本！

酒店工作總結(jié)范文篇3

自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店

內(nèi)工作支持及關(guān)心。此時現(xiàn)對以前工作總結(jié)如下：好的方面：

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況

本季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入萬元，營業(yè)成本萬元，綜合毛利率，營業(yè)費(fèi)

用為。

二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待潛力

第一：各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到此刻不

到半年，生意紅紅火火，此時客戶好評不斷。對每一天例會流程進(jìn)行

規(guī)范，固定流程和口號，對群眾凝聚力等不斷滲透。第二：部門激勵

機(jī)制的完善

1、各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效

的調(diào)動了員工的用心性。

2、實(shí)行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧

客滿意度對員工進(jìn)行獎懲。

第三：完善部門例會制度，每一天晚上8：40—9：00組織部門

日事日清會。

總結(jié)當(dāng)天問題，安排明日工作。

三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度

嚴(yán)格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件的擇

優(yōu)錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深

入員工內(nèi)部，用心發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。此時目

前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。

四、推出新菜品

根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

五、增值服務(wù)的增加

1、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一

份。

2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人

負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束,

蛋糕一個。

3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的

財(cái)產(chǎn)安全。不足之處：

1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。

2、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務(wù)欠缺。

3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。

總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步

提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!

酒店工作總結(jié)范文篇4

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

新年好，值此新年佳節(jié)到來之際，首先我深情祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在新

的一年里身體健康，家庭幸福。

春播夏種，秋收冬享，經(jīng)歷了一年的辛苦工作，我們的得到了物

質(zhì)上和精神上的雙重喜悅。這辭舊迎新的日子里，我在此深刻總結(jié)今

年，激勵來年，更就未來的工作方向，以作部署。

今年3月，我參加了酒店第三屆演講大賽，在同各部門的總決賽

上，我以96.7的總分，取得冠軍。

今年4月，通過考核，我被酒店莊總?cè)蚊?，榮譽(yù)大酒店通訊員。

今年5月，我參加了旅游局組織的市第屆餐飲業(yè)技能比賽，

在各星級酒店中，我以84.3分取得全市第4名。

今年6月，我前往西沙灣參加了泉洲晉江石獅地區(qū)中英文比賽,

獲晉江市委頒發(fā)的青年崗位能手榮譽(yù)證書。

今年8月，我成功晉級，提升餐飲部副主管。

今年10月，我參加了酒店第4屆運(yùn)動會，在環(huán)山長跑比賽中，

我以6分58秒，取得亞軍。

今年工工月，得各位領(lǐng)導(dǎo)信任，兼職婚慶布置。

今年12月，我參加了讀書協(xié)會，并任命為讀書協(xié)會副會長。

今年全年，我參加了籃球隊(duì)運(yùn)動訓(xùn)練，并且在球技上不斷提升。

碩果累累里隱藏的是各位高管對我的無限支持，認(rèn)真指導(dǎo)，在此

我以一顆感恩的心，謝謝高姐一直以來對我的教育和鼓勵，感謝酒店

莊總，李秘書長對我的培養(yǎng)。以及章平哥，紅燕姐對對我的信任。在

未來的日子里，我將飽滿的熱情，認(rèn)真的工作來報答你們對我的厚愛。

那么在未來的一年里我將要在哪些方面入手與加強(qiáng)呢。

1、做好服務(wù)，積累客戶。服務(wù)無止境，未來要加強(qiáng)，客人選擇

我們這里，那是對我們的認(rèn)可。為客人提供良好的服務(wù)，讓客人感到

滿意是我們永遠(yuǎn)的追求。做好細(xì)節(jié)，不折不扣完成領(lǐng)導(dǎo)和客人交代的

大小事情，是我特別要注意的一點(diǎn)。今年我們明顯感覺競爭越來越大,

積累客戶就是積累財(cái)富。而客戶更是一切的基礎(chǔ)，未來這個更是我要

努力的重中之重。

2、帶好團(tuán)隊(duì)，帶好員工。我們不僅是基層員工工作的榜樣，也

是他們生活的榜樣?，F(xiàn)在我們的員工越來越小了，越來越年輕了。他

們剛走出學(xué)校，膽量太小，經(jīng)驗(yàn)不足，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，更多的時候難以控

制心情。我覺得要對他們予以更多的關(guān)注與指導(dǎo)。當(dāng)然我們也肩負(fù)著

賦予知識的責(zé)任，如何讓我們的員工更能學(xué)到實(shí)際技術(shù)，如何提高我

們員工的心態(tài)，又如何讓他們感覺到這里既有家的溫暖，也能感覺到

這里就象學(xué)校一樣，可以學(xué)到知識。這是我未來要做的事情之一。

3、自我學(xué)習(xí)，不段成長。人，最寶貴的是生命，最需要的是學(xué)

習(xí)，因?yàn)橹挥袑W(xué)習(xí)才會不斷的進(jìn)步。未來的歲月里，我將更要學(xué)習(xí)別

人的優(yōu)點(diǎn)，補(bǔ)己之短。工作上學(xué)習(xí)別人為人處事，與客相處。運(yùn)動上

學(xué)習(xí)籃球，提高控球投球。知識上學(xué)習(xí)英語口語，歷史文學(xué)。

挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的20_來吧!付出與收獲同在的20_來吧!為了榮

譽(yù)的明天更美好，為了自己的明天更美好。我會努力的。相信自己，

icanplay加油!

酒店工作總結(jié)范文篇5

XX年過去的一年，是我們堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、豐富經(jīng)營內(nèi)涵、提升經(jīng)

營水平的重要一年，度假公寓前廳部在公司的支持和幫助下健全完善

了部分服務(wù)項(xiàng)目，部門加大了對員工的培訓(xùn)和督導(dǎo)力度，嚴(yán)格管理,

狠抓服務(wù)質(zhì)量，從而為每一位到酒店的客人提供高效、快捷、安全的

服務(wù)。

一、營業(yè)情況

XX年計(jì)劃任務(wù)萬元，實(shí)際完成11204695.5萬元，超額萬元。xx

年累計(jì)開房：44961間，累計(jì)接待人數(shù)：89922人次。（其中散客門市

收入2285470萬元，平均房價298元/間），占客房收入20.4%（統(tǒng)計(jì)收

入包含早餐費(fèi)用;20xx年先后只有1、2幢營業(yè)，無法統(tǒng)計(jì)同期對比）。

二、xx年工作完成情況

1、公寓配套設(shè)施完善，增加公司營業(yè)項(xiàng)目，擴(kuò)大經(jīng)營范圍，增

效增收。1月份公司開始籌建13幢2樓會議室物資采購工作，2月份

完成會議室改造工作并正式投入使用，形成了住宿、餐飲、會議為一

體的酒店服務(wù)，很大程度上吸引了公司會議團(tuán)隊(duì)客戶群，增加了公寓

收入;3棟125間房搶在5月黃金周開始前投入使用，所以公寓目前1、

2、3、5幢552間房全部處于營業(yè)狀態(tài)，保證了在春節(jié)黃金周、五一

黃金周、兒童節(jié)、端午節(jié)、中秋、國慶及學(xué)生暑假假期公寓接待能力。

2、前廳部經(jīng)營范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的維修、更換和補(bǔ)充，保證公寓

正常營業(yè)，為客人提供更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù)。大堂衛(wèi)生間馬桶因?qū)?/p>

次維修都出現(xiàn)堵漏問題，造成住店和離店客人經(jīng)常抱怨無法上衛(wèi)生間,

11月經(jīng)申報維修，由馬桶換蹲坑，徹底解決了之前的問題;會議室衛(wèi)

生間墻壁瓷磚因客人上衛(wèi)生間發(fā)生大面積脫落，差點(diǎn)砸到客人，申報

將瓷磚撤掉改刷白處理，消除了安全隱患;前廳雨傘申購80把投入使

用，雨天為客人辦理入住和退房離店提供遮擋;大堂門一排樹彩燈安

裝，增加夜間大堂燈光效果;花園停車場LED大屏維修，投入使用后

階段性播放公司宣傳片，提高湖泉灣一號度假公寓知名度。其他如大

堂空調(diào)設(shè)備維修，前臺有線Poss機(jī)等工作為公寓日常營業(yè)提供了保

證。

3、按行政機(jī)關(guān)和公安機(jī)關(guān)要求，辦理相關(guān)公寓日常經(jīng)營所需的

證照，合法經(jīng)營。8月完成彌勒市公安局要求的關(guān)于湖泉灣1號官網(wǎng)

的IPC備案工作，經(jīng)過報備審批，已和公安局網(wǎng)監(jiān)大隊(duì)確認(rèn)并完成相

關(guān)的備案事項(xiàng);9月份前廳公安掃描系統(tǒng)完成安裝調(diào)試，同時組織全部

在崗人員舉行公安掃描系統(tǒng)使用培訓(xùn)，經(jīng)過近三個月使用，現(xiàn)已能熟

練掌握。

4、加強(qiáng)前廳管理工作，提升前廳員工服務(wù)意識和服務(wù)技能。加

大管理人員現(xiàn)場管理，為了保證對客服務(wù)的質(zhì)量，有會議團(tuán)隊(duì)或重大

接待時，關(guān)鍵崗位前廳主管、領(lǐng)班要在現(xiàn)場，要在服務(wù)的第一時間對

工作進(jìn)行督導(dǎo)和協(xié)調(diào)，并且做好員工的現(xiàn)場培訓(xùn)，使員工及時認(rèn)清自

身的優(yōu)、缺點(diǎn)，調(diào)整自己的工作重點(diǎn)，也使管理人員更加注重員工的

發(fā)展和工作狀況，讓員工評估工作更加客觀，有效的控制和改善服務(wù)

質(zhì)量;檢查工作記錄和交班本，通過這種形式強(qiáng)化管理人員的日常檢

查，及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，同時使管理人員養(yǎng)成善于檢查、善于發(fā)

現(xiàn)問題及時處理的好習(xí)慣。

三、存在問題

1、員工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧性欠缺。經(jīng)驗(yàn)不足，

靈活性、個性化的服務(wù)相比缺乏。雖然每月每周員工培訓(xùn)都按計(jì)劃進(jìn)

行，但由于每新培養(yǎng)一名熟練的收銀接待員工平均需要3-6個月左右,

加上員工流動較頻繁，造成服務(wù)意識和服務(wù)技能參次不齊，客人投訴

時有發(fā)生。

2、營銷意識不夠，營銷意識欠缺。員工現(xiàn)場營銷能力有待提高，

主動性不夠。

3、執(zhí)行力不夠。員工對于上級布置的工作任務(wù)不能按質(zhì)按量完

成，工作不到位。對于工作期間的言行舉止要求做不好或不能持之以

恒。

4、合理利用，降低營業(yè)費(fèi)用。增收固然重要，但節(jié)支也必不可

少，員工要從節(jié)約一度電、一滴水做起，除客人外，做到人走燈滅,

水用完及時關(guān)閉水管，從而加強(qiáng)營業(yè)成本控制，合理利用資源，節(jié)支

增效。

上述問題的存在需要在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服

存在問題，不斷加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能的持續(xù)培訓(xùn)，加強(qiáng)對員

工的現(xiàn)場管理和現(xiàn)場指導(dǎo)，不斷提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和客人滿意度,

使公寓的工作再上一個新的臺階。

四、XX年工作計(jì)劃

1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立起以

“制度管人”和以“績效工資考核”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機(jī)制。

2、加大管理人員現(xiàn)場管理。為了保證對客服務(wù)的質(zhì)量，有會議

團(tuán)隊(duì)或重大接待時，關(guān)鍵崗位前廳主管、領(lǐng)班要在現(xiàn)場，要在服務(wù)的

第一時間對工作進(jìn)行督導(dǎo)和協(xié)調(diào)，并且做好員工的現(xiàn)場培訓(xùn)，使員工

及時認(rèn)清自身的優(yōu)、缺點(diǎn)，調(diào)整自己的工作重點(diǎn)，也使管理人員更加

注重員工的發(fā)展和工作狀況，讓員工評估工作更加客觀，有效的控制

和改善服務(wù)質(zhì)量;檢查工作記錄和交班本，通過這種形式強(qiáng)化管理人

員的日常檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，同時使管理人員養(yǎng)成善于檢

查、善于發(fā)現(xiàn)問題及時處理的好習(xí)慣。

3、做好培訓(xùn)工作，第一大塊針對各層次員工培訓(xùn)分新員工培訓(xùn)，

前臺接待禮儀培訓(xùn)、電腦實(shí)操培訓(xùn)。新員工培訓(xùn)做到培訓(xùn)有章可循，

有規(guī)范可依。服務(wù)技能培訓(xùn)主要針對進(jìn)店3-6個月時間的員工，熟練

掌握崗位電腦操作、業(yè)務(wù)流程。第二大塊為淡、旺季培訓(xùn)，淡季培訓(xùn)

分年前各崗位服務(wù)流程和公寓基礎(chǔ)知識培訓(xùn)、特殊事件處理培訓(xùn)和年

后業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。旺季主要以實(shí)際操作學(xué)習(xí)為主。

4、提高工作效率，雖然xx年較之前有所提升，但離標(biāo)準(zhǔn)還有距

離，有時還是會出現(xiàn)讓客人長時間等待，要提高工作效率，牽扯內(nèi)容

較多，如各班組人員的穩(wěn)定性，業(yè)務(wù)水平的扎實(shí)程度，特殊事件的處

理，工作的方法，班前準(zhǔn)備工作等，這都是我們在新的一年需要做的

工作。

5、轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)前臺員工現(xiàn)場營銷能力。要求每位員工必須

熟記公司各部門的資源配置，及時對進(jìn)店客人介紹酒店?duì)I業(yè)項(xiàng)目，最

大限度吸引客人在住店期間到公司各營業(yè)點(diǎn)消費(fèi)，提高客人消費(fèi)水平,

讓客人感覺到與同行酒店之間的差異。

6、確保營業(yè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時、可靠、完整。數(shù)據(jù)是公

司領(lǐng)導(dǎo)制定公司經(jīng)營決策的直接依據(jù)，掌握公司經(jīng)營情況才能更好的

配置公司資源，規(guī)劃公寓的經(jīng)營方向。

7、注意加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。及時對有問題故障的實(shí)施

設(shè)備進(jìn)行報修，以免造成損失、浪費(fèi)及安全隱患，影響公寓正常營業(yè)。

認(rèn)真抓好防火、防盜、及顧客安全防范工作;關(guān)心和尊重每位員工，

最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。

酒店工作總結(jié)范文篇6

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切

配合下，基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。

在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：一.對外銷售與接待工作首先銷

售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,

拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的

知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)年初的工作計(jì)

劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會議的

銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的

銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司

簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性

的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪

與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)

銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案

時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議

454份。

XX年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，

XX年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼,

同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作八

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,

而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)

訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，

利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、

藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司；

同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車

公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅

等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認(rèn)

真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予

了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作

的支持。

二.對內(nèi)管理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更

新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新

聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)

方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

三.不足之處

1.對外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對比較少；

2.對會議信息得不到及時的了解

3.在接待工作中有時不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮

的問題也不夠全面。

4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體

的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時

的溝通，從而減少工作失誤。

酒店工作總結(jié)范文篇7

在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余，回顧這半

年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本

上完成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著不少的問題。

剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環(huán)境、

新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，很快的了解

到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地

感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一

行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要

求自己，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。

此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿,

經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力

做好自己的本職工作。

為了更好地完成酒店的營銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的

銷售工作，從四個方面進(jìn)行總結(jié)：

一、酒店各部門的配合

在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么

廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，有同

一個領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣?，F(xiàn)在必須要和各個

部門自行來進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長，因?yàn)樗齻兺瑸?/p>

銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，

都必須僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個人力量去解決。打個簡單的比方

說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導(dǎo)致出現(xiàn)這

種局面就不是我的原因，但就僅僅因?yàn)檫@是我介紹到酒店消費(fèi)的客人,

我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金不足是掛的我的擔(dān)保，所以基本

等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處

理結(jié)果，更加別說是有一個建議。

有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進(jìn)此事。跟進(jìn)！我當(dāng)然會

跟進(jìn)，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。

二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會定時

定期的催促客人，實(shí)在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小

組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺收銀員

的身份配合最終游說客人交得押金。

其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關(guān)心

我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子可以看出酒店的整

體性，目標(biāo)性不是很特別一致。

二、營銷工作的權(quán)力、責(zé)任方面

由于級別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客

人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最

激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有

還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、

5盒328粽子。由于當(dāng)時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，

只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。

由于一些列的請示，開票，換票所耗費(fèi)的時間。使得原本就非常

忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。

等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關(guān)照，心里還是會對

你有小小的遺憾、甚至顧慮。

因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频牯兆訋旆康剿k公室的距離。這個距

離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不

明確的問題，我認(rèn)為銷售部的工作要有一定的權(quán)限，只履行銷售程序，

問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控

上也會對銷售帶來負(fù)面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種

責(zé)權(quán)明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。

三、酒店的管理推新

所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓

酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認(rèn)知，

去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實(shí)質(zhì)性的。

例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以

方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的

意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。

以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，希

望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、

解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。

酒店工作總結(jié)范文篇8

上半年的即將離去也為我在酒店客房部的工作留下了不少回憶,

半年來在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們所有員工都能夠認(rèn)真對待客房部的

工作，但相對應(yīng)的則是在客房部工作中存在的問題應(yīng)該加以改善從而

取得更好的效果，對于在酒店入住的客戶來說客房環(huán)境的好壞也會給

對方留下深刻的影響，為了在客房部工作中取得更好的發(fā)展還是應(yīng)當(dāng)

對半年來完成的酒店工作進(jìn)行總結(jié)。

客房打掃工作既是基礎(chǔ)也是需要認(rèn)真對待的事務(wù)，若是客戶入住

的時候發(fā)現(xiàn)客房存在著臟亂的現(xiàn)象無疑會產(chǎn)生極大的反感，所以我在

上半年會定期與客房部的同時打掃各個客房，尤其是長期沒有客戶入

住的客房很容易在工作中被忽視，所以我在加強(qiáng)打掃力度的同時也要

營造出良好的居住環(huán)境才行，無論是地板和墻壁的清潔還是床褥的換

洗都要做好才行，除此之外還要注意觀察洗發(fā)水和沐浴露之類的物資

是否存在著短缺的狀況，至于淋浴設(shè)備以及客房電燈也要進(jìn)行定期的

試用以免出現(xiàn)故障卻不自知的狀況。

除了在客房區(qū)域進(jìn)行打掃以外還要加強(qiáng)自身的服務(wù)水平才行，須

知酒店員工的服務(wù)水平在某種程度上也會影響到客戶的感官，因此我

得注重這方面能力的加強(qiáng)從而得到綜合性的發(fā)展才行，只不過令人遺

憾的是我在上半年的服務(wù)工作做得并不夠好，或者說是比較平庸的緣

故導(dǎo)致需要繼續(xù)加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)才行，所幸的是部門領(lǐng)導(dǎo)與同事們

的幫助能夠讓我在加強(qiáng)服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)過程中減少許多阻礙，可即便

如此我也要認(rèn)真做好客房部的工作以免在職業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)拖后腿的

現(xiàn)象。

對于上半年客房部工作中做得不到位的地方還是應(yīng)該進(jìn)行自我

反省，尤其是工作技巧以及職業(yè)素養(yǎng)方面應(yīng)該多向部門的優(yōu)秀員工學(xué)

習(xí)，這既是自己對客房部工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的表現(xiàn)也為今后的發(fā)展打下了

良好的基礎(chǔ)，所以在完成上半年酒店客房部工作以后我便經(jīng)常反思自

己存在著哪些做得不到位的地方，若是坐視工作疏忽的產(chǎn)生卻不加以

改進(jìn)的話無疑會造成不好的影響，因此即便部門領(lǐng)導(dǎo)并沒有在工作中

批評過自己也要有奮發(fā)向上的決心才行。

盡管不知道下半年將會遇到怎樣的挑戰(zhàn)卻早已做好了相應(yīng)的準(zhǔn)

備，正因?yàn)槊靼卓头坎抗ぷ鞯闹匾圆挪荒軌虺霈F(xiàn)任何掉以輕心的狀

況，所以我在總結(jié)完上半年工作以后會更加重視部門領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù),

而且我會通過客房部工作的完成來回報酒店領(lǐng)導(dǎo)對自己的期待。

酒店工作總結(jié)范文篇9

緊張與忙碌的20_即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲

與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直

接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸

擔(dān)任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好

的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié)，下一年的

工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工

作，在實(shí)際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。

首先：

1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好

衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品

擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提升員工工作熱情和工作實(shí)效。

規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提升工作效率。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品

回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時，實(shí)施

物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費(fèi)用。

3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化，所

以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提升客房設(shè)施設(shè)備的使用

壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個人。對不同的人員進(jìn)

行有針對性的培訓(xùn)I。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、

工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實(shí)的感受到

培訓(xùn)對日常工作的重要性及實(shí)用性。

5、人員管理方面：秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信''服務(wù)無小事”，

對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理,

決不手軟;關(guān)愛員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距

離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，

起到表率作用。

明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn):

一、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，做好管理工作。

二、大力提升人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到

簡單的英語對話等，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。

三、通過培訓(xùn)工作提升在崗員工的工作技能、操作流程，加快

操作速度，提升工作效率。

四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。

五、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西

盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提升

2、崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差

不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：

1、繼續(xù)加強(qiáng)對各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)

意識。

2、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，對管理人員進(jìn)行季度考核、

年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。

3、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn)，對

出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。

5、加強(qiáng)與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，

另由于PA機(jī)器過大，對地毯局部較臟進(jìn)行處理時會造成資源浪費(fèi)，

所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計(jì)劃，部門的不足與改進(jìn)。綜上

所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會

共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20_年的經(jīng)營管理方針和政策

盡全力?？傊鳛榭头坎康闹鞴?，我將會在今后的工作中努力配合

部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作，為提升房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水

平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力，提升員工的基本素質(zhì)，

配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量！

酒店工作總結(jié)范文篇10

在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余，回顧這半

年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本

上完成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著不少的問題。

剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環(huán)境、

新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，很快的了解

到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地

感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一

行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要

求自己，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。

此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿,

經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力

做好自己的本職工作。

為了更好地完成酒店的營銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的

銷售工作，從四個方面進(jìn)行總結(jié)：

一、酒店各部門的配合

在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么

廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，有同

一個領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣?，F(xiàn)在必須要和各個

部門自行來進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長，因?yàn)樗齻兺瑸?/p>

銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，

都必須僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個人力量去解決。打個簡單的比方

說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導(dǎo)致出現(xiàn)這

種局面就不是我的原因，但就僅僅因?yàn)檫@是我介紹到酒店消費(fèi)的客人,

我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金不足是掛的我的擔(dān)保，所以基本

等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處

理結(jié)果，更加別說是有一個建議。

有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進(jìn)此事。跟進(jìn)！我當(dāng)然會

跟進(jìn)，我不能催的次數(shù)過于多，過于急。

我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會定時定

期的催促客人，實(shí)在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組

領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺收銀員的

身份配合最終游說客人交得押金。

其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關(guān)心

我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子可以看出酒店的整

體性，目標(biāo)性不是很特別一致。

二、營銷工作的權(quán)力、責(zé)任方面

由于級別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客

人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最

激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有

還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、

5盒328粽子。由于當(dāng)時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，

只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。

由于一些列的請示，開票，換票所耗費(fèi)的時間。使得原本就非常

忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。

等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關(guān)照，心里還是會對

你有小小的遺憾、甚至顧慮。

因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频牯兆訋旆康剿k公室的距離。這個距

離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不

明確的問題，我認(rèn)為銷售部的工作要有一定的權(quán)限，只履行銷售程序,

問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控

上也會對銷售帶來負(fù)面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種

責(zé)權(quán)明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。

三、酒店的管理推新

所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓

酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認(rèn)知，

去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實(shí)質(zhì)性的。

例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以

方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的

意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。

以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，希

望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、

解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。

酒店工作總結(jié)范文篇11

一、工作內(nèi)容：

1、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修。今年客房最重要的工作是前

裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，

我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成

自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就

完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)

生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了

我們的貢獻(xiàn)。

2、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了

體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在—年7月份開張以來，針對我本人

對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)

本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗,

而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用

語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，

好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。

3、擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺接待。前臺工作

要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和未發(fā)時間，所到

重要場所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈

活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺工作的不長時

間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴(kuò)大自已的知識面,

以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，

學(xué)到很多在平時客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益非淺。

4、為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。公司

主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一

件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈””三度”“二查：衛(wèi)生制度，

它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實(shí)提高

客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏

降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過

程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完

5、切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行

了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。

通過學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，第一部分，

兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第一步從床鋪開始做床單被的更換、平鋪，

拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地;第二

部分。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶

杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地;。

如果程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的

操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作

人員問技巧，問方法和所要求達(dá)到的效果，對存在的問題加以分析,

對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成

效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒

有了。

6、努力學(xué)習(xí)文化知識，提高本人文化素質(zhì)。往前看，隨著我店

客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會有一些境外團(tuán)體，個人，入住我公司，

與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了

與時俱進(jìn)，我利用閑暇時間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特

長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個

人的業(yè)余生活。

7、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)

收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同

事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用;每日早晨要

求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電

卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

8、細(xì)心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對

公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時間定時澆水外,

還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干

凈，美麗。

9、嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度?？辗棵咳找贿^是客房衛(wèi)生制度

的一項(xiàng)重要制度，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外，還

能及時發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時間，

從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格格執(zhí)

行一日一過制度。

10、確保查退房及時、準(zhǔn)確。保證查房及時性、準(zhǔn)確率高一直是

我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而

且會給公司帶來經(jīng)濟(jì)上的損失。我通過不斷摸索，根據(jù)入住的會議團(tuán)、

零客為主的特點(diǎn)，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)

負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客

人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準(zhǔn)確性。

二、不足之處

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有

所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧

客就是上帝的意識。

2、交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致

使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范,

以免出錯。

三、工作上的不足之處及體會。

在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對公司，或是對本人。

（一）公司方面

1、“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務(wù)員;

而我們在不斷敲門后客人又會反感。

2、公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，

難以調(diào)動職工的積極性。

（二）個人方面

1、由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不

力的情況發(fā)生。

2、由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，

特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有，很不協(xié)調(diào)，工作多有不

便。

在_年里，我總共參加工作八個月，合計(jì)245天，因病因事請假

5天，出勤率99%,共前后上白班一個，夜班一個，累計(jì)出售客房78234

間，接待了150538人次。

在—年即將到來的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，

我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。

酒店工作總結(jié)范文篇12

過去的20_年是忙碌而又充實(shí)的一年，也是加入酒店從陌生到熟

悉的一年，一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我不斷地學(xué)習(xí)著、成長著?，F(xiàn)

對20—年的工作做如下總結(jié)：

一、制度建設(shè)方面。

1）年初整理、完善了各部門崗位職責(zé)，包括行政人事類、財(cái)務(wù)類、

店長類、商場類、售后類、業(yè)務(wù)類。

2）在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與總裁辦配合，對酒店各項(xiàng)管理制度

進(jìn)行了梳理。

3）規(guī)范了人力資源部工作流程，整理、修改、制定了各項(xiàng)人事日

常運(yùn)用表格共計(jì)_份。

4）在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，按酒店的實(shí)際情況，對酒店的定員、

定編進(jìn)行了核定。

5）根據(jù)酒店架構(gòu)的改變，修改各部門管理架構(gòu)圖。

二、招聘、培訓(xùn)方面。

因部門內(nèi)部分工，年初的招聘、培訓(xùn)工作是由一負(fù)責(zé)，后因一私自

收取—服裝費(fèi)被酒店開除，接手招聘、培訓(xùn)工作后對—前期的遺留問題,

如私自一全額退還服裝費(fèi)、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理，對入

職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理，并組織了x月的一次招聘活動。

x月接手招聘工作后，共辦理入職x,離職x（均包括x）,共有x

要求x,其中已落實(shí)的有其余為x要求太高，不到合適的人，或

X給出的待遇低無人愿意去。

三、考核方面。

1）酒店，設(shè)計(jì)了—考評表，涉及的部門有：財(cái)務(wù)部、一般行政管

理人員、實(shí)習(xí)、管理人員。在年初進(jìn)行了運(yùn)用，不過隨著酒店架構(gòu)、

管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù)。

2）根據(jù)酒店x月調(diào)整的要求，設(shè)計(jì)了各部門的績效考核表，包括：

副總、售后部、財(cái)務(wù)部、一部、招商部、市場部、策劃部。

3）x月整理了酒店績效管理制度和考核體系，對各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了

再一次的匯總。

4）總的來說，20_年的考核工作完成的不是那么理想，實(shí)事求是

的說，酒店的績效管理體系并沒有真正建立起來，這與酒店大環(huán)境有

關(guān)，但我的工作做的不夠也是原因之一，20—年將作出改進(jìn)。

四、薪酬方面。

1）在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，修改、完善了酒店薪酬結(jié)構(gòu)表；

2）x月對酒店的整體薪酬做出調(diào)整，對酒店員工的底薪等進(jìn)行調(diào)

整，全酒店工資部分全年為X萬元，獎金根據(jù)酒店銷售狀況按比例核

算；

3）對各部門的獎金方案進(jìn)行了調(diào)整，并隨著酒店副總級管理人員

的管理部門變化而不斷進(jìn)行獎金方案的修改。

4）每月對各部門上報的各項(xiàng)報表進(jìn)行審核，進(jìn)行薪酬核算，并對

各部門薪酬比例進(jìn)行分析。

5）20_年在薪酬管理方面，只是做了簡單的核算及分析工作，沒

有做到過程控制，沒有真正起到為酒店決策層提供決策依據(jù)的作用，

在20_年將做出改進(jìn)。

五、其他工作。

1）在erp系統(tǒng)中，設(shè)計(jì)增加了“人事管理系統(tǒng)”，包括了人員基

本信息、培訓(xùn)情況、異動情況等，進(jìn)行其日常維護(hù)工作，包括：錄入

員工檔案、轉(zhuǎn)正錄入、離職錄入、異動錄入、培訓(xùn)錄入等。

2）日常人事檔案的清理。

3）各部門的銜接工作，包括和一等部門協(xié)調(diào)收取員工服裝費(fèi)和處

理—關(guān)系等。

4）酒店內(nèi)部日常勞動爭議的處理。

總的說來，過去的20一年對于我來說既是忙碌的一年，也是收獲

的一年。感謝酒店提供給我很大的發(fā)揮空間和一個良好的平臺，正是

因?yàn)檫@樣，也讓我感覺到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習(xí)，跟隨酒店

前進(jìn)的步伐。

酒店工作總結(jié)范文篇13

20_年就要過去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來，辛勤工

作，認(rèn)真對待對一件事，多次被評為集團(tuán)先進(jìn)個人，我知道這份榮譽(yù)

實(shí)在是來之不易，心情無比激動，首先感謝各位家人對我的信任與支

持。

一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量

打荷員的責(zé)任非常重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部

要協(xié)調(diào)好，與配菜員要配合好，打荷可以說是假菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作

容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，

從沒有過一句怨言，工作中加班加點(diǎn)努力要求自己，不求最好，只求

更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤

好，就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦。

二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本省下的就是掙下的

能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角

料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則，為了能更好的

控制好我部的成本，三令五申相互監(jiān)督、舉報、下班我?guī)ь^檢查垃圾

桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己,

也監(jiān)督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要

的浪費(fèi)。

三、愛崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已

一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么

樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的，但是要想學(xué)

的準(zhǔn)、學(xué)的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點(diǎn)都不氣

餒，下班到書店買書學(xué)習(xí)，加班時練習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平,

增強(qiáng)自身素質(zhì)，爭取自己不會被淘汰，不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。

我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層，同時也不斷的

提升自己的工作技能、技術(shù)，先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸

鍋。就過職?，F(xiàn)任地方菜打荷一職，同時我不斷在實(shí)踐中尋找技巧、

在技巧中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已

日漸成熟的基礎(chǔ)上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因?yàn)橐蔀?/p>

一個部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

總而方之，不害怕不會干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去

搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團(tuán)先進(jìn)個人，我感到無

比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。

無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我

一定堅(jiān)定信心，緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍，努力、

努力再努力，請領(lǐng)導(dǎo)放心，我一定不會讓你們失望！

最后愿—的明天更輝煌，更燦爛！

祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!萬事如意!虎年吉祥！

酒店工作總結(jié)范文篇14

過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，

回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多5個月里，作為一名剛?cè)?/p>

職的實(shí)習(xí)員工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對

于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說

話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)

和同事們，謝謝！現(xiàn)在我對前面5個月來的工作做一個總結(jié)。

前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說，前臺是他

們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是

非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店

對客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其

重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過去

的5個月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個

方面來說：

一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑,

怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。

二、注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以,

我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌

對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。

從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的

提高。從而，影響我們以后的人生。

三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工

作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息,

行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交

接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)

和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！

四、前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待

員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待

方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后

來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有

接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名

稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),

使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接

觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一

個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！唯有

不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的能力不斷增

強(qiáng)！

五、以大局為重，不計(jì)較個人得失。不管是工作時間還是休假時

間，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理

由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時積

極參加酒店組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并

且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不

斷的打下基礎(chǔ)。

在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流

有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候

我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種

心理。我也很感謝給我提意見的同事！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識到自己的不足,

才有機(jī)會去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比較

的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一

件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會，在以后的日子里我

將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！

酒店工作總結(jié)范文篇15

在剛剛過去第一季度，對我們的公司與企業(yè)而言今年是實(shí)現(xiàn)“品

質(zhì)年”“成果年”開展的第一季度，是一個迎接挑戰(zhàn)、充滿活力的季

度。公司和企業(yè)圍繞季度的工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“定戰(zhàn)略、定方針、

定班子”的理念和宗旨，在穩(wěn)定提升的宗旨下，全面完成本年度第一

季度的各項(xiàng)目標(biāo)。

在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門鼎力配合下，充分調(diào)動管理干部

與員工的積極性，通過積極的探索和不懈的努力，取得了經(jīng)營成果顯

著、服務(wù)質(zhì)量較好的可喜成績，—年第一季度成績主要表現(xiàn)在：

一、經(jīng)營指標(biāo)完成情況

在第一季度中，企業(yè)、部門領(lǐng)導(dǎo)者堅(jiān)持貫徹公司精神，把發(fā)展作

為第一要務(wù)，積極探索，圍繞如何使員工整體素質(zhì)提高和賓館經(jīng)濟(jì)效

益提高做了大量的培訓(xùn)工作，并取得了一定的成績，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

穩(wěn)步提升，顯示出了上升發(fā)展趨勢。

1、企業(yè)在與去年同季度相比實(shí)現(xiàn)了提升。

經(jīng)濟(jì)效益始終是企業(yè)的經(jīng)營的根本，也代表著綜合競爭的實(shí)力。

去年我們的經(jīng)營成果雖然超額完成，但對比品牌連鎖酒店來說還是存

在一定的差距。面對這一種情況，我們充分認(rèn)識到，“逆水行舟，不

進(jìn)則退”的道理，在今年，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經(jīng)營，一

著不段拓寬市場。提出了在20_年的經(jīng)營成果的基礎(chǔ)上提高10%的

營業(yè)收入。在_年打下基礎(chǔ)，力爭在—年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品

牌連鎖企業(yè)。

因此，我們鎖定經(jīng)營目標(biāo)，采取了多種方法，對比去年同一季度

我們?nèi)〉昧素S碩的成果，去年第一季度收入為：元，本年第一季度

收入為：元，相比去年提升了：元，幾同比超額了％并且能在1至

3月的淡季之中利潤增長：元。

二、管理工作:

科學(xué)管理是企業(yè)的生存與發(fā)展的關(guān)鍵。加強(qiáng)企業(yè)的管理和培訓(xùn)工

作就是加強(qiáng)管理者的管理水平和工作水平，就是加強(qiáng)管理者的責(zé)權(quán)意

識，就是增加員工的全面素質(zhì)、最終到達(dá)到建立企業(yè)文化。管理其極

致，就是建設(shè)適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化。這里所說的企業(yè)文化，

是指企業(yè)全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向，是指積淀在企

業(yè)全體員工心靈深處的價值觀。一個企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化，

那它就會成為良好企業(yè)文化的受益者。這種共同的價值取向，可以使

這個企業(yè)的員工，不僅是在企業(yè)蓬勃發(fā)展的時期，與企業(yè)同心同德；

就是企業(yè)的發(fā)展中受挫，員工也能與企業(yè)共同奮斗，共渡難關(guān)。優(yōu)化

我們的管理方法，建立良好的企業(yè)文化是我們一直以來的理想，但它

絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業(yè)。他需要在長期的努力才能實(shí)現(xiàn)。

因此公司的職能部門與企業(yè)也向著這個目標(biāo)努力。

酒店工作總結(jié)范文篇16

xx年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護(hù)和大力支持下，在部

門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員減少、工作量增大

等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動地解決設(shè)

備設(shè)施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒

店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。

一、開展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效。

（1）四月初，對中央空調(diào)1號主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng)，采用機(jī)

械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上

的結(jié)垢，把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵

進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設(shè)備

的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造,

增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出

水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計(jì)37.5kw的運(yùn)行，使設(shè)備始

終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài)，即降低了設(shè)備磨損，又節(jié)約了電費(fèi)。

（2）對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房，進(jìn)行一級維

修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤管，進(jìn)行除塵除垢清洗，對電機(jī)進(jìn)行加油、風(fēng)葉

偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機(jī)盤管做防振動技術(shù)處理，降低

空調(diào)噪音，提高制冷效果，對大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗、調(diào)整。全

年共完成20臺風(fēng)機(jī)盤管的維修保養(yǎng)任務(wù)，每臺維修成本僅為30元。

（3）在進(jìn)行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)

施進(jìn)行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查床控板、

燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。

清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。

通過對備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造，不但提高了設(shè)備

的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期

間，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時間延長的情況下，耗電量比

20—年下降了12%,節(jié)電25000度。

二、采用新型建材，解決遺留問題。

(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的

形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做

底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水

發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達(dá)到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝

了新型燈緊急出口燈。

(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客

房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨

棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但解決了落地窗

滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。

(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們向裝

修公司提出解決方案，采用91工防水卷材做三油二布的防水層，加鋪

一層混凝土，做48小時閉水試驗(yàn)后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問

題。

（4）除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不

足進(jìn)行整改，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文

化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護(hù)斷路

器，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財(cái)產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、

油庫、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補(bǔ)門

窗、屋頂，解決出租戶的實(shí)際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。

通過對市場上新型建材的了解，結(jié)合新技術(shù)、新工藝，嚴(yán)格按行

業(yè)規(guī)范和工藝要求進(jìn)行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長期

困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。

三、加強(qiáng)能源管理，杜絕跑冒滴漏。

（1）酒店的電度計(jì)量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很

大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時更加明顯，差額達(dá)10000多度。

我們查閱了近3年的用電記錄，進(jìn)行分析比較，現(xiàn)場測量各部門的分

時電流，計(jì)算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計(jì)量異

常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計(jì)量的公正、準(zhǔn)確，我們

對承包部門的電路進(jìn)行整改，使每個承包部門都單獨(dú)一路電源到工程

部總配電柜進(jìn)行計(jì)量，選用先進(jìn)的電子電度表，減少了因線路損耗給

酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

(2)酒店的燃油鍋爐，由于設(shè)備老化，能耗很高，20—年消耗

柴油達(dá)50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合

理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》；另一方面采取

有效措施，安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀，對熱水溫度進(jìn)行精確控制,

根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開、關(guān)爐時間。

夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3?4次減少到每天2?3次，降低

了設(shè)備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵，杜絕了跑冒滴

漏。對發(fā)電機(jī)組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計(jì)量不準(zhǔn)確、

含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。20—年消耗柴油

為46噸，耗油量下降了8%,同比節(jié)約了4噸。

(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防

水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不

足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防

隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離，將客房樓

層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對消

防管道存在設(shè)計(jì)和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工

程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和