烘焙行業(yè)運營手冊

烘焙行業(yè)運營手冊——掌貝培訓部目錄O1Contents第一招：拉粉僵尸粉激活方案第二招：激粉自然吸粉優(yōu)惠券吸粉第三招：綁粉配置會員卡設置會員任務獎勵設置積分抵現(xiàn)規(guī)則設置積分兌換規(guī)則設計積分變動派券舉辦“會員日“等活動”1(頁數(shù)/)34第四招：擴粉集贊活動轉(zhuǎn)發(fā)H5頁面領券舉辦烘焙體驗活動5目錄O2Contents第五招：推明星產(chǎn)品第六招：推“1+1”組合產(chǎn)品第七招：拉大客流進店有禮6(頁數(shù)/)78第八招：推節(jié)日營銷9第九招：推外購10第十招：推禮券11第十一招：事件推廣12第十二招：拉客點評13烘焙行業(yè)運營手冊011自然吸粉（微信支付自動吸粉）第一招拉粉一支付成功熊熊小店￥100商品小熊大店：207729898221交易時間2016-08-08支付方式零錢交易單號40006022232243487888微信支付關注熊熊公眾號交易詳情微信安全支付用掌貝進行微信支付，消費會自動成為商家公眾號的粉絲。支付即粉絲-如何吸粉？烘焙行業(yè)運營手冊022優(yōu)惠券吸粉（設置粉券）第一招拉粉一派券方式多樣熊熊熊熊小店優(yōu)惠券（Pos機）（拉客手環(huán)）（H5頁面）（打?。ɑ顒樱┲恍韬唵卧诤笈_做好需要的優(yōu)惠券，即可實現(xiàn)多種方式派券：①Pos機②拉客手環(huán)③微頁H5派券④打印派券⑤活動派券-派券吸粉第二招激粉二烘焙行業(yè)運營手冊03-在累積一定粉絲后，對于一些不怎么活躍的粉絲（僵尸粉），我們就要對其進行激活。熊熊-僵尸粉--活粉-（抽獎）（投票）（游戲派券）抽獎：設置好比較有誘惑力的獎品，吸引僵尸粉參與進來。投票：將店內(nèi)的產(chǎn)品做成投票選項，并上傳漂亮的產(chǎn)品圖片，吸引僵尸粉點進來投票。游戲營銷：可以將小游戲插入微信公眾號菜單，小游戲里面可以插入優(yōu)惠券，同時設置顧客玩到特定積分才能領取。營銷方式多樣第三招綁粉三-綁粉主推會員卡，深度綁定客戶熊熊小店VIP注冊充值消費會員日會員活動會員卡烘焙行業(yè)運營手冊04①②③④①配置會員卡：設置充值面額、注冊資料、折扣分組②設置會員任務獎勵：注冊、充值、消費③設置積分規(guī)則：抵現(xiàn)、商城、派券④舉辦“會員日”、“會員生日贈禮品”等會員活動會員玩法多樣第四招擴粉四烘焙行業(yè)運營手冊05-舊粉拉新粉熊熊粉絲李熊柏熊熊小店集贊活動來了，集滿30個贊免費送優(yōu)惠券，免費吃！1分鐘前鋒BOYzz，熊，文峰，勇集贊熊熊小店H5熊熊小店第一屆烘焙體驗活動開展啦！辦活動2.轉(zhuǎn)發(fā)H5頁面領券在掌貝后臺制作兔展的H5頁面，可以設置分享這個H5到朋友圈或者朋友可以領到優(yōu)惠券。3.舉辦烘焙體驗活動（用掌貝營銷工具-報名）這個活動要求有一定粉絲基礎，后臺配置好報名信息，將報名鏈接插入微信公眾號菜單，在活動前期進行推送軟文宣傳，設計好體驗的流程，店里準備好相關的物料。集贊活動設置集滿多少個贊憑截圖到店領取禮品券，然后兌換禮品。各種吸粉活動轉(zhuǎn)發(fā)H5第五招推

明星五產(chǎn)品手撕包半折券手撕包買30送10手撕包優(yōu)惠券設置針對明星產(chǎn)品的代金券和折扣券（如手撕包半價券），明星產(chǎn)品讓品牌更具有辨識度。明星產(chǎn)品活動-打造明星產(chǎn)品烘焙行業(yè)運營手冊06第六招六推

組合產(chǎn)品手撕包+咖啡手撕包+豆?jié){手撕包+雞蛋手撕包+雞蛋+牛奶……手撕包+香腸包“1+1”組合產(chǎn)品烘焙行業(yè)運營手冊07明星產(chǎn)品搭配掌貝商戶后臺可以設置商品券，也就是我們平常見的團購券，以明星產(chǎn)品為主附帶一些其他產(chǎn)品，并進行打折，吸引消費者購買券。-“”1+1“”產(chǎn)品第七招拉大客流七烘焙行業(yè)運營手冊08從X月X日關注小熊公眾號，即送“XXX優(yōu)惠券“進店有禮①設計“進店有禮”的KT板和海報②在商戶后臺設置好關注微信公眾號自動派發(fā)這張優(yōu)惠券。③消費者只需要關注公眾號即可領券到店消費。進店有禮-進店有禮活用關注領券第八招八推

節(jié)日營銷Day…店慶烘焙節(jié)①結合掌貝功能策劃節(jié)假日營銷方案，如：情人節(jié)、母親節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)②針對店慶、節(jié)慶、烘焙節(jié)、無節(jié)造節(jié)進行推廣等烘焙行業(yè)運營手冊09各種節(jié)日營銷-不同節(jié)日營銷第九招推外購九-自建微商城烘焙行業(yè)運營手冊10自營商城營銷OnlineOffline熊熊熊小區(qū)線上商城（線上購物）（到店消費）（外賣送貨）熊熊小店優(yōu)惠券（線上線下使用）微商城-商家通過線上線下方式宣傳自己的微商城，可以以新鮮，便捷為賣點。外賣-針對一個特定區(qū)域，例如某小區(qū)，顧客在微信商城里下單，商家接單后可以送貨上門，顧客無需出門即可享用到新鮮出爐的糕點。優(yōu)惠券-設置優(yōu)惠券，線上線下都可使用。第十招十推

禮券-早餐券、下午茶、各種禮券禮券營銷烘焙行業(yè)運營手冊11①②③蛋撻團購券（只限下午2點到5點前使用）￥18現(xiàn)價￥15①推早餐、下午茶券②通過限定時間，并且優(yōu)惠的形式，增加特定顧客消費量③給公司、團體、婚禮等t推送禮餅、團購券第十一招事件推廣十一烘焙行業(yè)運營手冊12-早結合店榮譽或者社會事件進行策劃營銷活動自創(chuàng)事件營銷熊熊(線上線下宣傳)（XX市美食比賽第一）(消費者到店)以店榮譽為例子宣傳-通過文章以及h5進行宣傳，告知消費者本店所獲榮譽。商品特價、派券-商家由于部分商品而領獎特定商品可以享受x折的優(yōu)惠。商家可以通過手動派券的形式，直接把卡券派發(fā)到微信粉絲或會員的微信里。從而吸引消費者到店消費。小熊餅、手撕包半價第十二招拉客點評十二烘焙行業(yè)運營手冊13拉客人員：李熊員工ID：007您的點評：服務態(tài)度挺好，就是不夠帥！提交員工績效提升方案每月點評滿50個五星獎勵200元；每月進行員工評分比賽，優(yōu)勝者獲得500元獎勵；……手環(huán)營銷-點評提升服務質(zhì)量點評-每一位服務員都佩戴一個拉客手環(huán)，設置拉客項目為點評，顧客掃