2024年雙11酒店策劃方案（30篇）

2024年雙11酒店策劃方案（30篇）

2024年雙11酒店策劃方案篇16

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在

二、總體思路

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用_月的.黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴，到”為主題的營銷活動,使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動時間

_年__月至_年__月

四、活動內(nèi)容

1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。

2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道

4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。

8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標準

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良緣宴788/桌(10人)

3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)

2024年雙11酒店策劃方案篇17

一、組織者：

劉總監(jiān)

二、負責部門：

營銷部，餐飲部

三、舉行日期：

20__年7月20日至8月5日

四、活動目的：

1.經(jīng)過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。

2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。

五、具體資料

(一)美食節(jié)籌備：

1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。

2.經(jīng)過報紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的`信息，引起消費者的關注。

(二)美食節(jié)資料：

1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。

2.服務人員的服裝貼合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應進行必須的要求。

在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。

(三)活動促銷：

1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，經(jīng)過開展買贈活動，吸引更多消費者。

2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進一步篩選，一便更為消費者理解。

3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

(四)宣傳策劃：

1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3.信息群發(fā)，消息散播

(五)費用預算：

1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20__+信息群發(fā)20__=5000元。

2.贈送禮品費用：按每一天100元計算，合計，100_8=800元。

3.裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。

2024年雙11酒店策劃方案篇18

一、舉辦“酒店微笑服務”目的

1、加深禮儀禮貌的重要性，提高員工綜合素質。

2、加強服務意識，營造一個良好服務氣氛。

二、“酒店微笑服務”具體操作

1、酒店微笑服務活動評選規(guī)則：微笑之星活動自3月份開始，每月評選出十位“微笑服務之星”。

2、酒店微笑服務評比對象：酒店全體員工。

3、酒店微笑服務評比形式。

A、每天賓客意見反饋。

1、主要由客人意見表收集及顧客向管理層反應為主

2、對二線部門的滿意程度，由一線部門員工評選，此部分評選意見由人力資源部與相關部門確認后方可成立。

B、酒店管理層意見收集

1、質檢部記錄。每周由質檢部將當天巡到的服務質量情況總結。

2、每天MOD值班，若發(fā)現(xiàn)有較好或較差現(xiàn)象，于第二天早會報質檢部。

3、每位管理層在平時工作當中若發(fā)現(xiàn)有好或有待提升的服務現(xiàn)象，應及時上報質檢部核查。

4、酒店微笑服務之星由人事部負責對員工的出勤情況進行抽查。

C、酒店微笑服務宣傳與公布

1、光榮榜。由辦公室配合質檢部在員工宣傳欄制作一幅較大的光榮榜，每周將每個部門的關于微笑服務的典范事跡進行宣傳。

2、宣傳。敬請銷售部協(xié)助制作微笑服務宣傳標語，粘貼于大堂及員工通道等區(qū)域（讓我們的'微笑永遠留在您的心中）以提醒員工微笑服務。

3、每月評選出的“微笑之星”將佩帶微笑之星的牌子。

4、實施步驟

第一階段：質檢部：培訓微笑服務的基本標準要素，每周一升旗儀式后。

第二階段：各部門：培訓微笑服務月基本運作及酒店服務禮貌禮儀的規(guī)范標準程序，3月1日—3月20日。

第三階段：執(zhí)行實施：3月1日---5月31日。

第四階段：表彰大會：6月份。

三、評選標準：

1.當月無過失，無違紀，無投訴

2.微笑服務（如：離客人3米微笑致意，能將聲音、眼睛、身體與微笑相結合）

3.禮貌用語

4.一站式服務

5.個性化服務

四、獎勵

酒店設立微笑服務活動基金，其中“微笑之星”每人50元人民幣，“從活動中評選的月微笑之星6月份集中評比微笑大使一名，獎金300元，獲得微笑大使的員工在年度優(yōu)秀員工評選時可作為評選依據(jù)之一。

2024年雙11酒店策劃方案篇19

一、晚會構思

本次晚會我們擬定以”民族“、“和諧”為主線，”盛世“、”家“作為元素進行整體構思。在晚會的定調與前期宣傳都將根據(jù)__酒店的實際情況進行統(tǒng)籌安排；在酒店的布置當中，我們將采用新穎、獨特、喜慶、溫馨的思維進行整體裝飾并舉行；在節(jié)目形式上，我們每一檔節(jié)目都邀請到強大的明星陣容進行精心編排。

二、晚會內(nèi)容

情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺

全場燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺，一群小孩正在做著美夢（畫外同音：圣誕老人今晚會給我送什么禮物呢）此時圣誕老人來到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……（需編排）

瘋狂升級——實力搖滾

究竟什么是搖滾呢？長頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是;吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節(jié)奏、歌詞、旋律、夢想、真實、感覺、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;……其實這些相關的聯(lián)想只是一些表相，對于真正的搖滾文化，對于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢？

實力搖滾嘉賓將帶你真正領略搖滾的魅力，帶你走進搖滾輝煌的時代，體會搖滾的瘋狂與熱情。

炫目激光舞——全新的科技，視覺的沖擊……

激光人表演是一種人與激光結合的舞蹈，不管是音樂音效帶來的聽覺新概念，還是光效視覺帶來的新沖擊，都是能給人以強烈震撼的。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。

小品打針

現(xiàn)代舞——《飛舞的年華》

《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統(tǒng)，追求自己的理想的過程。

一群輕舞飛揚的少女隨著音樂的節(jié)拍，表現(xiàn)出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。

一群妙齡少女在的舞臺上，演繹對唯美、豪放或憂郁、歡快……的體會。

花式調酒

花式調酒起源于美國，現(xiàn)風靡于世界各地，其特點是在以前呆板的英式調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關系的作用。

雜技——力量

雜技藝術在中國已經(jīng)有多年的歷史。雜技在漢代稱為“百戲”，隋唐時叫“散樂”，唐宋以后為了區(qū)別于其他歌舞、雜劇，才稱為雜技。中國雜技概括起來可以以九大特色稱之。

超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結合就是中國雜記特色之一。《疊羅漢》的底座負重量是驚人的。

險中求穩(wěn)、動中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓練相結合才行，這顯示了對勢能和平衡的駕馭力量，表現(xiàn)了人類在戰(zhàn)勝險阻中的超越精神。

游戲+抽獎

在晚會節(jié)目中穿插游戲和抽獎環(huán)節(jié)，活躍現(xiàn)場氣氛讓來賓在輕松的氛圍中體驗酒店對來賓的盛情。

三、晚會流程

整體時間：19：30—23：00

（1）開場節(jié)目——鈴兒響叮鐺圣誕起源，用舞蹈的方式為來賓講述圣誕節(jié)的故事。

（2）《美麗音符》電聲提琴演奏

（3）《花式調酒》

（4）《現(xiàn)代舞》

（5）《異域風情》泰國人妖

（6）互動游戲及抽三等獎

（7）《飛舞的年華》

（8）《激光舞》

（9）《小品》打針

（10《爵士》

（11）互動游戲及抽二等獎

（12）《瘋狂搖滾》

2024年雙11酒店策劃方案篇20

一、活動目的

國慶節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會，而今年的國慶節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與中秋節(jié)相連。國慶立刻迎來小長假。對于酒店來說更是一次難得的促銷機會。將國慶節(jié)與國慶節(jié)結合成一個活動周期，這樣是兩個活動能夠互相造勢，另外也能夠節(jié)省媒體投入資源。降低宣傳預算成本。更重要的利用活動連續(xù)性，在做好酒店促銷的同時帶動旅游市場。進一步擴大景區(qū)的市場影響力。

二、活動對象

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。另外注意周邊城市的旅行團隊。和有本事消費的自駕游團體。

三、活動主題

與國同慶，共譜天倫

四、定價策略

1.飯菜基本上能夠堅持原先的定價，但要研究和國慶節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折的方式。

2.針對價格高的飯菜，提議采用減量和減價想結合的辦法。

3.國慶節(jié)的套餐的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元。

4.其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情景靈活變動，在國慶節(jié)的前后到達最低價。

五、營銷策略

1.制作專門針對國慶節(jié)的套餐，能夠根據(jù)實際的情景分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送（價格不需要太高）。

2.如果一家人里有一個人的生日是_月_日或者_月_日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折（根據(jù)酒樓的實際決定）的優(yōu)惠。提議給他們推薦國慶節(jié)套餐（套餐不打折扣）。

3.如果手機和固定電話號碼尾號是或，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。提議給他們推薦國慶節(jié)套餐（套餐不打折扣）。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4.在飯后贈送一些和國慶節(jié)相關的小禮物（上頭要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

六、活動方式

1.客房

活動期間單標間可享受158元間天，含早餐優(yōu)惠。

活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。

活動期間入住賓客免費贈送果盤一份。

活動期間入住行政套房，商務套房免費贈送豪華月餅禮盒水果拼盤一份。

如果賓客生日是八月十五或十月一日的，憑有效證件，客房可享受房間原價的4.5折，含早餐優(yōu)惠。

每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張。

2.餐飲

活動期間推出黃金套餐：

合家團圓套餐：388元。

財富團圓套餐：688元。

良朋相聚套餐：588元。

活動期間在餐飲提前訂餐或消費500元以上的免費贈送節(jié)日異常菜。

活動期間內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費贈送月餅、果盤一份。

如果一家人中有一個人生日是_月_的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠（不含贈券、特價菜）。

活動期間凡在本店婚宴達3萬元以上的贈送酒店豪華套房（商務套）一間一晚和價值達千元的精美蜜月禮品一份。

提議：餐廳推出具有本酒店特色的關于國慶節(jié)菜品，月餅等。

3.推銷貴賓卡充值；推銷折扣卡辦理。

七、活動時間

八、廣告配合方式

1.背景音樂：以國慶、國慶為主題。曲目高雅。

2.門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氣氛。

3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個。（節(jié)日結束后能夠用于元旦、春節(jié)等節(jié)日）。

4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用于突出節(jié)日氣氛，宣傳酒店促銷節(jié)目。

顯示屏循環(huán)滾動播出節(jié)日活動主題。

6.媒體宣傳：壽縣電視臺、網(wǎng)站、宣傳單頁、毛集電視臺、鳳臺電視臺、百度網(wǎng)頁、新浪網(wǎng)頁、萬景旅游網(wǎng)。

7.提前一周開始宣傳，主要以條幅、寫真展架、彩色單頁、網(wǎng)絡宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以到達最佳的效果。

九、前期準備

1.促銷活動以通知的形式下發(fā)到各部門，要求所有工作人員必須了解促銷資料及資料。

2.加強服務人員的服務意識及操作規(guī)范培訓。

3.各部門加強節(jié)日之前的統(tǒng)籌協(xié)調工作。

十、中期操作

營銷部：負責活動的宣傳、策劃、操作及跟進。

采購部：負責活動所需要商品的組織、到位。

財務部：負責活動所需預算資金的到位。

前廳部：對部門人員的通知、培訓。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動資料。

餐飲部：對部門人員的`通知、培訓。并提前向酒店顧客宣傳活動資料和套餐優(yōu)惠政策。

辦公室：負責活動的統(tǒng)籌協(xié)調，酒店LED字幕的播出和突發(fā)情景的應急指揮。由營銷部對節(jié)日禮品的發(fā)放。

酒店領導：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

十一、費用預算

1.寫真展架：60_2=120元（3個）

2.八角燈籠：

3.彩色氣球：（2個）

4.宣傳單頁：（100份）

總計：

其他：意外防范、效果評估。

作為一個黃金小長假，除了國慶的合家團圓是個賣點之外，還有周邊城市的旅行團隊能夠帶來必須的消費。另外，婚慶也是此次活動的賣點之一。如果宣傳和服務到位，此次活動收益將會是平時2倍以上。經(jīng)過此次活動，也能夠提高酒店的知名度和當?shù)氐挠绊懥?。提高顧客回頭率。保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。為到達此目的。必須加強酒店的軟硬件配套服務。

2024年雙11酒店策劃方案篇21

第一、宴席問題與消費心理

1、我們要面對的宴席問題

（1）宴席有哪些種類？

（2）什么人擺宴席？擺什么宴席？

（3）擺宴席的目的是什么？

（4）擺宴席過程中有什么煩惱？常出現(xiàn)哪些棘手問題？

（5）吃宴席有什么講究？酒桌上有什么規(guī)矩需要注意的？

（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？

（7）宴席散了，還能留住什么？

2、消費心理

從上述問題的研究中我們發(fā)現(xiàn)，溫州消費者對酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃點、服務過得去、環(huán)境差不多”，其他的就沒有什么奢望了。赴宴的人一般只是為了給親戚面子，幫朋友捧場，數(shù)幾張票子給別人，后來別人又數(shù)幾張票子給自己，來來去去一點感覺都沒有，甚至會產(chǎn)上懼怕赴宴的心理。為什么會出現(xiàn)這樣的心理，因為各個酒店能夠提供給消費者的增值服務太少，能夠制造出的新鮮亮點太少，少到他們無法奢望能有什么更多的驚喜出現(xiàn)，更不要說有什么值得回味和留戀的地方。

所以，創(chuàng)造出不一樣的新宴席，讓設宴變得更超值，讓赴宴變得更快樂！就是我們需要強化競爭力的要點，就是我們“精品酒席”規(guī)劃的核心思想。

第二、五馬條件

1、硬件條件

（1）有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優(yōu)勢。

（2）有高檔、華麗、明亮的酒店裝飾環(huán)境。

（3）有同時容納3個20桌以內(nèi)規(guī)模的宴席接待能力。

2、軟件條件

（1）有多年的良好口碑，是溫州餐飲的名牌企業(yè)。

（2）菜品非常豐富，可以為客戶提供不同配餐需求。

（3）服務系統(tǒng)較為完善，有能力承接各類宴席。

第三、宴席定位

【整體定位】：溫州市最佳中小型精品宴席

【宴席訴求】：做有特色的宴席、有創(chuàng)意的宴席、有感動的宴席，讓主人驚喜、讓客人快樂，讓宴席變得更有意義，讓每一場宴席都成為永遠不散的完美宴席。

【宴席文化】：追求細節(jié)、創(chuàng)造驚喜、留住感動、珍藏快樂

【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生

【宴席使命】：傾力打造永遠不散的完美宴席，讓人生變得更有意義！

【宴席特色】：每一場宴席量身訂制，最大程度滿足客戶的個性化需求。

【宣傳口號】：同樣擺酒席，鴻景不一樣！

【鴻景特點】：

（1）經(jīng)驗豐富的宴會專家為客人提供宴席整體安排，并打點所有細節(jié)。

（2）量身訂做專屬的菜單，并進行宴會氛圍布置。

（3）聯(lián)合專業(yè)策劃公司，為每一場宴席提供策劃創(chuàng)意、禮儀服務和環(huán)境布置。

第四、宴席整體規(guī)劃

1、三大主打宴席

（1）婚宴（訂婚酒、結婚酒）

■婚宴主張：讓每一場婚禮都驚喜非常。

■主題名稱：每一個婚宴都要根據(jù)客戶的特點制訂婚宴主題，讓賓客一看就能感知新人的一些故事，為禮儀活動埋下伏筆。如“傾誠之戀——魏猛先生與田靜小姐新婚之宴”、“e網(wǎng)情深——小龍哥哥與天仙妹妹的新婚大宴”等等，用不一樣的方式來詮釋宴席、詮釋婚禮、詮釋愛情。

■主題背景：不論是訂婚或結婚，每一場婚禮都根據(jù)主題名稱進行背景設計和布置，讓整個現(xiàn)場都能感受到濃濃的主題氣氛和熱烈的主人戀情。

■主題音樂：根據(jù)新人喜愛的音樂，特別是跟兩個人因緣有關的音樂，進行現(xiàn)場播放。為司儀主持提供更多的'報料，為現(xiàn)場來賓制造更多的歡樂氣氛。

■特色菜單：在統(tǒng)一宴席菜單的基礎上，可以根據(jù)客戶的特點和要求，進行個別菜式和名稱調整，以吻合宴席主題，營造一個統(tǒng)一的主題宴會氛圍。

■增值服務：

A、婚宴筵開10席以上可奉送

每席奉送嘉賓名單牌、宴席菜單和新人畫報

每席奉送精美請柬10套

每席奉送喜慶糖果金幣、金花生、紅棗、桂圓、貢桔

宴會專家免費提供宴席安排和細節(jié)打點

免費提供舞獅迎接、大廳海報宣傳指引

免費提供指定背景版和喜慶布置

免費提供舞臺和音響設備

免費布置簽到臺，敬送嘉賓簽到本，簽字筆。

敬送婚禮現(xiàn)場電子相冊一份

提供特價酒水

提供桌面花飾

B、婚宴筵開15席以上可另敬送

敬送當天新婚蜜月豪華標房一間

免費提供背景音樂

免費提供麻將、紙牌玩樂

敬送名貴香檳塔和大香檳壹支

敬送婚禮現(xiàn)場珍貴相冊一本

員工穿禮服服務

敬送孕育書籍一套

提供上菜儀式

C、婚宴筵開20席以上可另尊享

敬送新婚當天蜜月尊貴套房一套

免費提供5層精美蛋糕模型一座，供拍照留戀

敬送婚宴現(xiàn)場珍貴數(shù)碼照片光盤一套

花瓣點綴餐桌

（2）生日宴（兒童生日宴、青年生日宴、中老年人生日宴）

■宴席主張：讓每一回生日都過得有意義。

■主題名稱：每一個生日宴要根據(jù)主人的特點和要求策劃主題名稱，章顯主人的個性和親人的關懷，為環(huán)境布置和氛圍營造提供核心主題。如“可愛寶貝——陳曉雨周歲生日宴”、“知心愛人——秦雯26歲生日宴”、“鴻福壽星——王長齡老先生80壽辰大宴”等，用不一樣的方式來表達關愛、慶賀生日。

■主題背景：不論是小孩周歲、成人生日還是老年人壽辰，都根據(jù)主題不同進行主題背景策劃和布置，營造一個主題宴席氛圍。

■主題音樂：根據(jù)宴會特點精選歌曲，或根據(jù)主人特點和愛好，挑選主題音樂曲幕，營造濃烈的氛圍、提升現(xiàn)場氣氛。

■特色菜單：根據(jù)宴請?zhí)攸c和個性要求，在整體菜單基礎上進行個別菜式或菜名調整，并制作特定菜單放在桌上，形成一個量身訂制的菜單，讓生日的主人感動，讓生日酒更有意義。

■增值服務：

A、生日宴筵開3席以上可奉送

每席奉送嘉賓名牌、宴席菜單、主人畫報

每席奉送精美請柬10套

免費提供大廳海報宣傳指引

免費提供生日歌和音響設備

敬送現(xiàn)場全家福照片一張

將您的生日存入《酒店生日檔案》，每年本店會送一份小禮品和祝福給您

為壽星贈送一份小禮品、壽桃包和水果拼盤一份

為壽星贈送一份精美生日蛋糕

B、生日宴筵開6席以上可奉送

每席奉送嘉賓名牌、宴席菜單、主人畫報

每席奉送精美請柬10套

宴會專家免費提供宴席安排和細節(jié)打點

免費提供大廳海報宣傳指引

免費提供指定背景版和喜慶布置

免費提供生日歌和音響設備

2024年雙11酒店策劃方案篇22

宴客場地的選擇是決定婚宴風格的重要因素。只要提前構思規(guī)劃，無論是復古的中國風、優(yōu)雅的西式婚宴或熱鬧有趣的辦桌，選對宴客場地都能達成夢想中的婚禮。

婚禮籌備第一步必須先決定婚宴的主題形式，再來挑選宴客場地，當雙方家長確定婚期之后，便可以著手進行宴客場地的詢價挑選、實地參觀及多方比較，方能挑選出最合適的宴客場地。

新人們可以依照自己的'預算能力去選擇將婚宴辦在飯店或是餐廳，不一定非得挑大飯店才能擁有明星級的排場，經(jīng)濟型的餐廳經(jīng)過事先的安排規(guī)劃，一樣能呈現(xiàn)完美婚宴。避開黃道吉日以及利用促銷方案都能替荷包省下不少錢，當與訂席人員洽談無法議價時，記得可以請餐廳贈送水酒飲料、場地布置等等，如此一來又減少一些開銷了，但記得要將所有洽談的細節(jié)記錄在契約上哦!

1、確認進出場動線及紅毯到主桌的位置、注意來賓視線是否會被遮擋、參觀新娘休息室或贈送的新人房。有無電梯、有無新娘休息室及是否附鑰匙、是否提供免費的新人房、與會場的動線距離及大小、休息室有無洗手間、親友訂房優(yōu)惠。

2、預訂的宴客場地廳別或包廂名稱、所在樓層別、是否為獨立空間、場地使用有無時間限制、開席前可以提前多久布置會場或彩排。

3、可容納的最大及最少桌數(shù)、多少桌以內(nèi)不會過于擁擠、每桌人數(shù)是否扣除小朋友的扶手椅、可以臨時加開的桌數(shù)及價格、加桌菜是由其他桌分出來或另外準備食材、當日未達保證桌數(shù)是否會被換廳、未達保證桌數(shù)是否可以退費或換成餐券使用、最晚多久前確認桌數(shù)、何時付清尾款。

4、每桌的價格及人數(shù)、服務費、是否贈送水果甜點、小菜、瓜子喜糖、試菜是免費或另有折扣。

5、菜色共有幾道、每道菜色的詳細說明、可否免費更換菜色、若菜色與喜宴當日不符的處理方式。

6、可否準備素食、是蛋奶素或全素、素食是依單桌還是人數(shù)計費、若依人數(shù)當日可否追加。

7、是否免費提供水酒飲料、若自備水酒是否加收開瓶費、若免費提供是否限制時間及瓶數(shù)、提供酒類的價格及種類、是否以開瓶數(shù)量計費、提供免費冰塊。

8、非旺日的折扣、訂金幾成是否可退、什么情況下沒收訂金、若不開發(fā)票服務費可有折扣、若刷卡是否加收手續(xù)費、付款方式有哪幾種。

9、是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書、餐廳事宜聯(lián)絡人、服務人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務人員、席間更換餐具的次數(shù)、服務人員紅包費用、服務人員是否會引導賓客入場或提供告示牌、是否可以請服務人員協(xié)助儀式的進行。

10、提供哪些會場布置如鮮花/氣球拱門、舞臺區(qū)鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的顏色選擇。

11、是否提供蛋糕、銀燭臺、香檳塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖籃、海報大圖輸出。免費提供上菜秀或價格、燈光調光或投射燈、配合出場播放音樂、播放成長光碟、投影機及白色投影布幕提供。

12、宴客場地有無特殊限制如灑花瓣、吹泡泡機、拉炮或彩花炮、點蠟燭或仙女棒、干冰或煙火施放。

13、是否提供禮車接送及接送范圍、停車位數(shù)量、提供多少免費停車券及泊車費用、是否提供交通圖示如名片、附近交通停車狀況、是否捷運公車可達。

2024年雙11酒店策劃方案篇23

活動時間：__年9月6日——__年9月10日

目的：不僅僅能夠讓消費者花少錢吃百樣菜，還能夠使消費者明白餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

2、打折消費：

3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的`消費者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

2024年雙11酒店策劃方案篇24

一、酒店中秋節(jié)活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、酒店中秋節(jié)活動主題

中秋同歡喜，好禮送不停

三、酒店中秋節(jié)活動對象

針對高中低不一樣的人群進行不一樣的中秋促銷活動，有效的.照應不一樣的人群。

四、酒店中秋節(jié)活動時間

20__年__月__日__月__日

五、酒店中秋節(jié)活動形式

打折；贈送；抽獎

六、定價策略

客房和餐飲價格基本上堅持不變，但研究節(jié)日期間的一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。

餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要研究純利潤來進行促銷活動，提議對價格高的菜采取減量或減價方法。

七、酒店中秋節(jié)活動具體資料

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋異常加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均能夠參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時能夠免費得到快照一張。

八、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

九、其它相關策略

十、嗅覺營消，讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進入酒店的客人，讓月餅的芳香，顧客便主動聞香而來

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

2024年雙11酒店策劃方案篇25

1、選擇正確的目標市場

酒店不可能占領和滿足每一個客源市場，例如：我們簡單將客源市場分成A、B、C分別代表高、中、低三個檔次的客源，假設本酒店是接待B檔客源本事的酒店，這表示酒店的硬件和服務都是滿足中檔客源需求的。如果我們接待A檔客源的情景會怎樣？由于A檔客源對高檔次酒店的情景熟知，他們對服務的預期較高。如此，酒店就較難滿足他們的需求，就需要付出額外的精力去迎合他們，而酒店的接待本事、硬件標準、服務資料與A檔客源的要求是不可能相吻合的，出于種種原因A檔客源還會出現(xiàn)不滿意的情景。

酒店若接待C檔客源又會出現(xiàn)怎樣的情景呢？因為C檔客源對價格敏感，他們同樣難以被滿足，并且還會破壞本身B檔客源的滿意感，破壞酒店的氣氛。筆者以往工作過的一家酒店，由于當時有兩個銷售部，一個是負責客房的銷售部，另一個是負責宴會的銷售部。有一次宴會銷售部為完成餐飲指標招徠了一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的訂貨宴會，那天下雨，大批郊縣農(nóng)民腳穿雨鞋大聲吵嚷地步入酒店，不僅僅弄臟了酒店光鑒照人的地面，并且在電梯里與一個剛抵達的日本旅游團擁擠在一齊。事后，造成日本旅行社強烈投訴，認為酒店的檔次太低，與原先銷售人員登門宣傳的完全不相符。結果是，酒店因為接待了一個價值僅三萬元的宴會，卻失去了一個能夠預計帶

來年營業(yè)收入三十多為萬元的日本系列團。而該鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)在結帳時卻還認為宴會價格太高，菜肴過于精雕細琢，一點都不實惠。

所以，酒店營銷管理者必須明確酒店的市場定位，盡量避免接待與自身定位不相稱的客源。倘若需要同時接待不一樣類型或檔次的客源，就應預先規(guī)范好不一樣客源的行進路線，經(jīng)過開設專梯，專人引導，區(qū)分排房樓層等方法，盡量避免造成兩類客源的沖突。如：一些大型酒店，針對團隊的服務特點，轉門設立團隊入住登記處，這樣不僅僅方便和加快了入住登記的速度，并且避免了不一樣客源的服務矛盾。酒店僅有根據(jù)自身條件，明確市場定位，才能更好地為每一個目標市場的客源制定適當?shù)臓I銷方案，供給規(guī)范的服務標準，提高顧客的滿意度。

顧客的需要是多樣化的、是較難理解的，因為顧客并非會將他的'需要明確告訴酒店，這可能是顧客缺乏消費經(jīng)驗，不善或不便表述。如：顧客向旅行社證明需要預訂一間五星級酒店的客房，這是他用語言證明的需要，而他真正的需要是因為他有本事支付五星級酒店的房間費用，選擇五星級是其身份的象征。顧客往往有未證明的需要，此例中他期望入住五星級酒店必然能夠得到優(yōu)質的服務，這能夠減少他的時間花費、精力消耗和購買風險。同時顧客還期望得到令人愉悅的感官享受，如：酒店里有室內(nèi)游泳池能夠休閑晚上能夠在酒吧和善解人意的服務員聊天等。顧客還可能有一些不愿言明的需要，如：入住酒店能夠獲取積分獎勵，方便與某人約會等。所以，酒店營銷應當著力于不斷研究顧客的需要，開發(fā)能夠滿足顧客需求的產(chǎn)品和服務，創(chuàng)造特色，要設法做得比同檔競爭對手更加出色，這樣才能長久吸引顧客。

2、對酒店營銷管理來講獲得顧客滿意是十分重要的，設想營銷人員經(jīng)過各種方式不斷招徠顧客，而酒店卻因為服務問題造成顧客的不斷流失。一錘子買賣必將使酒店走向衰退，因為招徠顧客越多，流失也越快。

顧客是最好的教師，酒店營銷者要不斷地主動收集顧客的意見或提議，因為一般情景下，顧客是不會主動訴說的，顧客往往僅有在十分滿意或十分氣憤的情景下，才會表揚或投訴酒店。所以，營銷管理者要設法經(jīng)過多種渠道，調查和預測顧客的需求，獲取顧客的反饋。如：在顧客辦理退房手續(xù)時，請顧客填寫意見表；能夠設立互動式的網(wǎng)站與顧客進行交流；賓客關系經(jīng)理主動拜訪住店顧客；銷售人員跟蹤服務等。

顧客滿意是酒店賴以生存的基礎，營銷管理者要統(tǒng)計顧客滿意情景，測算顧客滿意率，同時要將本酒店的顧客滿意率與競爭對手相比較。僅有堅持較高的顧客滿意率，酒店才能獲得滿意的收益，才能堅持長期發(fā)展的后勁。

3、加強協(xié)調，創(chuàng)造良好的營銷氛圍

4、獲取滿意的盈利率

營銷人員不僅僅要經(jīng)過各種方法創(chuàng)造顧客滿意，并且要關注酒店的盈利率，兼顧平均房價和住房率，不能偏面追求其一，要追求盈利最大化。目前，一些酒店的營銷部不做市場調研，沒有公關策劃，不進行營業(yè)預算，營銷部僅充當接待部、打折部的職能，酒店若一味經(jīng)過簡單的削價來贏得顧客的忠誠，這是很危險的，因為經(jīng)過削價競爭只能贏得顧客短暫的忠誠。僅有酒店有了盈利，才能為顧客供給更好的服務。營銷管理不僅僅要研究顧客的滿意，同時要兼顧酒店的滿意（盈利），業(yè)主的滿意（回報）。這是當代營銷人所必須具備的素質和本事。

2024年雙11酒店策劃方案篇26

一、活動目的

重陽節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的.最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題

“關愛老人，我們給您送禮”

三、活動對象

針對高中低不一樣的人群進行不一樣的重陽節(jié)促銷活動，有效的照應不一樣的人群。

四、活動時間

20__年__月__日——__月__日

五、活動形式

打折；贈送；抽獎

六、活動具體資料

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋異常加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均能夠參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時能夠免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總，為促銷評估做準備。

2024年雙11酒店策劃方案篇27

國慶同歡喜，好禮送不停

一、活動目的

國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的.印象。

二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不?！?/p>

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：9月25日――10月8日

五、活動形式：打折;贈送;抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送國慶特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備

2024年雙11酒店策劃方案篇28

01、國慶節(jié)餐廳的氣氛

在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節(jié)促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

1、餐臺

在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

2、音響

餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光

餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

4、色調

不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的`心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。

5、布局

餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

02/國慶節(jié)餐廳的服務

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。

03/國慶節(jié)餐廳的食品促銷

餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內(nèi)容：

1、菜式

國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、制作

讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞

在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格

通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

5、贈品

提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

2024年雙11酒店策劃方案篇29

MI_酒吧是一家體現(xiàn)高雅氣質和尊貴品位皇家沙龍。定位突出“品位”，以契合MI_BAR的幾大區(qū)別于淮南現(xiàn)有酒吧的特征：裝潢精致，環(huán)境優(yōu)雅，品牌酒水，潮流音樂，完美硬件，貼心服務，酒吧座落于龍湖南路，地處淮南市商茂聚集地。正值貴店開業(yè)之際，為了打出貴店的知名度，提升企業(yè)形象，達到很好的宣傳效果，本公司特為貴店策劃了一場熱烈而又隆重的開業(yè)慶典。具體安排如下：

前期準備

一、邀請來賓工作

●確定活動時間、地點、參加人員和邀請人員名單（由店方提供名單，主要是各級領導和各界傳媒朋友）

●設計請柬或邀請函

●根據(jù)設計制作邀請函或請柬，并派專人發(fā)送給各位來賓

●確定被邀請者的當日可到場情況

二、提前準備休息室（擬定為MI_的VIP豪華包房），方便活動當日提前到來的賓客休息，休息室內(nèi)安排兩名禮儀小姐負責來賓的茶水供應。

一、慶典現(xiàn)場安排

一、現(xiàn)場布置

1、MI_酒吧店門側方（考慮到酒吧門口地方不夠）適當位置搭建面積為60平方的舞臺，舞臺上方鋪設大紅地毯，前方襯以18米彩虹門，拱門上可刻上“MI_酒吧盛大開業(yè)”的字樣，舞臺后方以鋼架噴繪為背景，噴繪內(nèi)容由專業(yè)美工設計，突出盛大開業(yè)之主題和喜慶的氣氛。

2、舞臺上部，正面和兩側面分別擺放矮盆景，下部前方擺放高腳盆景，用于映襯舞臺。四角分別擺放大功率音響。前部適當位置擺放兩只高架麥克風。舞臺前方兩角處適當位置分別擺放盤龍華表柱各一只。

3、舞臺正前方用紅地毯鋪設一塊矩形場地，用于現(xiàn)場來賓觀禮。4、在舞臺兩側面的延伸段，（面對舞臺的方向）右邊擺放8門仿軍用迎賓禮炮，左邊分別擺放兩門皇家仿古禮炮和兩門淮南炮王。

5、自酒吧正門兩側延伸至以紅地毯鋪路。其中正門紅地毯兩側分別擺放花籃各8只，迎賓小姐各兩名。舞臺延伸段與紅毯路之間，分別用8只花籃以“八”字排開，花籃側面分別站立迎賓小姐各一名，立于紅毯路側，用于引來賓入席。在紅毯路的末段，分別架設氣球或鮮花拱門，拱門兩側站立各一名迎賓小姐，各擺放兩只花籃。左邊拱門左側與右邊拱門右側各擺放燈籠柱一只，燈籠柱上可懸掛“生意興隆”、“招財進寶”“開業(yè)大吉”“財源廣進”等字樣。

6、整個慶典場地外側適當位置，分別放升空飄球各兩只，球上懸掛大型豎幅，上書“笑迎四海賓客”“服務八方來賓”“賀MI_酒吧開業(yè)大吉”“祝MI_酒吧生意興隆”等內(nèi)容。

二、活動流程

1、9：00前所有設備布置到位，迎賓樂起。

2、迎賓

●提前來到的賓客來到后，自下車就由立于紅毯路末端，中段，前端的8位迎賓引領進入休息室休息，等待儀式開始。

●重要領導到達時，工作人員預先通知店方領導，主人可以沿紅毯路出門迎接，以示隆重。

●安排兩名禮儀小姐分別為來賓佩帶胸花（此項需貴店工作人員協(xié)助）

3、剪彩儀式

●9：00歌舞演出正式開始。

●9：40員工統(tǒng)一著裝，排隊列于紅毯路兩側，引領觀禮嘉賓有序進入觀禮區(qū)，同時，禮儀將剪彩用具準備好，列于舞臺右側，等待開始。

●9：48由兩名迎賓小姐引參加剪彩的領導自舞臺右側上臺，于舞臺中部一字排開。臺下禮儀手捧剪彩綢帶魚貫走上舞臺，一字排開站立于領導后方。

●9：50主持人宣布開業(yè)儀式開始（慶典音樂奏響，軍樂隊奏樂）

●9：52某領導講話

●9：57某領導講話

●10：02某領導講話

●10：08主持人宣布剪彩儀式正式開始，奏樂，一列禮儀自右向左繞到剪彩嘉賓前方再一字排開，剪彩開始。

●在剪彩嘉賓拿起剪刀準備剪彩的瞬間，臺下8門仿軍用禮炮，四門豪華禮炮與慶典音樂齊鳴；臺側8門禮花炮同時向舞臺上方打出七彩禮花，同時將臺下覆蓋氫氣球的紅綢布與賓館樓頂?shù)臍馇虿奂t綢布一起拉開，這時，舞臺上將漫天飛舞著七彩彩條，臺下氫氣球向上方飄，樓頂空氣球向下飄，一時間，禮炮與音樂齊鳴，彩帶與氣球同舞，將剪彩儀式的現(xiàn)場氣氛推向高潮。

●10：16儀式結束，禮儀引領剪彩嘉賓整齊下臺。

●儀式結束后至宴席開始前，歌舞演出繼續(xù)進行。

●宴請來賓。

三、人員配置

1、迎賓8名

2、休息室服務禮儀4名，貴店高層陪同人員2名3、現(xiàn)場工作人員6名

四、備注事宜﹡文藝演出

剪彩完畢后，將上演第一天的文藝演出。

第一天我們將安排一些較為正式，場面比較大的團體性的高檔次文藝演出。如邀請安徽理工大學大學生藝術團全體（約20人）前來為房展會助興。她們的拉丁舞表演節(jié)目曾參加省級競賽獲獎并受邀到安徽大劇院為省有關部門領導作匯報演出，多次參加省、市、校級文藝演出。還有淮南市水平較高的`模特隊進行模特秀表演等。

各項設備的象征意義：

1、賓館正門前豎立的18米大紅彩虹門，象征MI_酒吧開業(yè)大吉，生意紅紅火火。（整個會場以大紅為主色調，因為在中國人的觀念中，紅色就代表著喜慶，象征著紅火。）

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