鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)覽實(shí)務(wù)智慧樹(shù)知到期末考試答案章節(jié)答案2024年畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)覽實(shí)務(wù)智慧樹(shù)知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員要做到微笑服務(wù)，發(fā)自內(nèi)心地表達(dá)歡迎之情，在與客交流中用微笑凸顯自己的耐心周到和良好的工作心態(tài)。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村住宿要讓游客不僅“宿”山“宿”水，更要“宿”文化，以文動(dòng)人、以文化人，通過(guò)農(nóng)家生活體驗(yàn)設(shè)計(jì)，用“土鄉(xiāng)土景”喚醒他們鄉(xiāng)愁情懷。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游要培養(yǎng)員工的衛(wèi)生意識(shí)，只有全體人員具有了高水平的衛(wèi)生素質(zhì)，才能搞好鄉(xiāng)村旅游的全面衛(wèi)生。（）

答案:對(duì)多變性屬于鄉(xiāng)村旅游商品的基本特點(diǎn)之一。（）

答案:錯(cuò)沒(méi)有真山、真水、真情也可以有鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)的產(chǎn)生和發(fā)展。（）

答案:錯(cuò)放轉(zhuǎn)臺(tái)要求居中，橫拿輕放，底座旋轉(zhuǎn)靈活。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游特色住宿環(huán)境打造，“外部環(huán)境幽靜化”指鄉(xiāng)村環(huán)境靜謐，在建設(shè)選址時(shí)要充分考慮外部環(huán)境，盡量選擇環(huán)境幽靜優(yōu)美的地點(diǎn)，使居所被綠色環(huán)抱。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村住宿的經(jīng)營(yíng)者仍要把安全放在第一位。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村導(dǎo)游接待服務(wù)中的物資準(zhǔn)備身份證、旗桿、擴(kuò)音器、接站牌以及個(gè)人物品背包等物品，正規(guī)導(dǎo)游需要配戴導(dǎo)游證。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村文化在不同地域的差異是鄉(xiāng)村旅游在精髓和靈魂。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的重點(diǎn)是結(jié)果質(zhì)量（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的形象定位總結(jié)為“基于標(biāo)準(zhǔn)化、凸顯個(gè)性化、體現(xiàn)真誠(chéng)化”。（）

答案:錯(cuò)迎賓員準(zhǔn)備好菜單，在開(kāi)餐前10分鐘站在餐廳門口恭候客人到來(lái)。（）

答案:錯(cuò)爐灶烹飪器具應(yīng)保持清潔，最好用后立即清洗干凈，每天至少清洗一次。（）

答案:對(duì)游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游目的地的各種娛樂(lè)文化體驗(yàn)是一個(gè)可有可無(wú)的過(guò)程。（）

答案:錯(cuò)重托托盤時(shí)，用右手拿住托盤的一邊，左手伸開(kāi)五指托住盤底，掌握好重心后旋轉(zhuǎn)180°向上托起。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵主要體現(xiàn)在（）。

答案:不可儲(chǔ)存性###生產(chǎn)和消費(fèi)的同步性###無(wú)形性###與旅游者高度的接觸性注重商品“原汁原味”與新內(nèi)涵“雙管齊下”主要是從哪幾個(gè)方面體現(xiàn)（）。

答案:在特色工藝方面###在土特產(chǎn)方面###在生活用品方面鄉(xiāng)村旅游安全工作的主要作用有（）。

答案:直接影響當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)效益###是提高客人滿意度的重要保證###有助于提高員工積極性鄉(xiāng)村旅游服務(wù)需要有禮有節(jié)，這就要求我們服務(wù)人員要做到（）。

答案:行為舉止有分寸###面帶笑容###精神飽滿###為客人服務(wù)時(shí)做到誠(chéng)懇、謙恭、和善從以“客人為中心”的管家服務(wù)理念來(lái)說(shuō)，民宿管家服務(wù)追求的是客人需求的充分滿足，因此成功的“民宿管家服務(wù)”其結(jié)果自然是（）。

答案:取得良好口啤###獲得良好經(jīng)濟(jì)效益###得到客人認(rèn)同我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)主要分為（）。

答案:企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)###地方標(biāo)準(zhǔn)###行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)###國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)客房的業(yè)務(wù)特點(diǎn)包括（）。

答案:服務(wù)性###復(fù)雜性###隨機(jī)性問(wèn)答法包括（）。

答案:自問(wèn)自答###我問(wèn)客答###客問(wèn)我答根據(jù)產(chǎn)生投訴的原因以及游客投訴的心理情形分析，投訴的方式包括（）。

答案:信函投訴###電話投訴###現(xiàn)場(chǎng)投訴###向領(lǐng)導(dǎo)投訴鄉(xiāng)村旅游餐廳在食品食品衛(wèi)生方面具體應(yīng)做到不得違反（）。

答案:不得出售法律、法規(guī)禁止的使用高毒農(nóng)藥或使用農(nóng)藥后尚未超過(guò)安全期采摘的蔬菜、水果及其他可食農(nóng)產(chǎn)品。###不得出售國(guó)家禁止食用的野生動(dòng)物食品###不得出售無(wú)產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保存期限、配方或主要成分等商品標(biāo)識(shí)的定型包裝食品和超過(guò)保存期限的食品###不得出售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔或感官性狀異常的食品###不得出售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸（包括野味）、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品，未檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。###不得出售野蘑菇、河豚魚(yú)等有毒動(dòng)植物及被有毒有害物質(zhì)污染的食品住客退房離店后，服務(wù)人員要認(rèn)真做好（）工作后再做客房衛(wèi)生。

答案:檢查有無(wú)有害物品###檢查有無(wú)遺漏物品###檢查有無(wú)遺留火種由于民宿本身的體量小，本土性與文化屬性強(qiáng)，所以很適合在客房的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)各種深度體驗(yàn)的產(chǎn)品，可以涉及（）等生活的各個(gè)方面。

答案:用###行###吃###玩鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的定價(jià)方法包括（）

答案:競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法###需求導(dǎo)向定價(jià)法###成本導(dǎo)向定價(jià)法提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的有效途徑有（）。

答案:加大培訓(xùn)力度，建立培訓(xùn)工作長(zhǎng)效機(jī)制###健全鄉(xiāng)村旅游企業(yè)管理制度，建立考核、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制###建立鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量督察制度###加大鄉(xiāng)村旅游服務(wù)設(shè)施的配套建設(shè)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)主要包括（）。

答案:評(píng)定的方法###評(píng)定的內(nèi)容鄉(xiāng)村旅游以（）、現(xiàn)代高效生態(tài)農(nóng)業(yè)、淳樸的民俗民風(fēng)、風(fēng)格鮮明的民居建筑等來(lái)吸引游客。

答案:自然風(fēng)光和田園風(fēng)光鄉(xiāng)村旅游客人死亡情形，（）屬于正常死亡。

答案:傷病死亡___________是最基本的餐巾折花手法（）。

答案:折疊餐飲服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于（）。

答案:服務(wù)方式（）鄉(xiāng)村旅游企業(yè)在社會(huì)公眾心目中形成的總體印象。

答案:真實(shí)瞬間對(duì)于鄉(xiāng)村旅游餐飲經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，要想贏得廣大客人的信賴，首先的問(wèn)題是要維護(hù)鄉(xiāng)村旅游餐飲消費(fèi)者的（）。

答案:人身利益鄉(xiāng)村旅游餐飲的安全工作的首要任務(wù)是（）。

答案:做好餐廳環(huán)境的衛(wèi)生下列哪一項(xiàng)不是鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員形象打造的要點(diǎn)（）。

答案:“清新簡(jiǎn)潔”的形象樸實(shí)感人類生存的飲食需求是一致的，各民族的飲食傳統(tǒng)和習(xí)慣（）。

答案:不盡一致（）是指幫助旅游者并迅速有效提供服務(wù)的愿望。

答案:響應(yīng)性客人的物質(zhì)需求體現(xiàn)在民宿的設(shè)施設(shè)備、環(huán)境上，精神需求體現(xiàn)在（）活動(dòng)上。

答案:民宿特色服務(wù)下列不屬于鄉(xiāng)村民宿客房服務(wù)的主要內(nèi)容有（）。

答案:有害植物的防治鄉(xiāng)村特色講解中，不需要（）。

答案:語(yǔ)言邏輯性陶瓷工藝品包括陶器和（）兩種。

答案:瓷器各級(jí)職責(zé)分明，有利于激發(fā)各自潛能，形成“一盤棋”思想是指（）經(jīng)營(yíng)模式。

答案:政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會(huì)+旅行社”開(kāi)發(fā)模式游客來(lái)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)消遣，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)制定出能保證消費(fèi)者安全的（），具備能夠保證消費(fèi)者安全的服務(wù)設(shè)施。

答案:服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)電話鈴響三聲以內(nèi)迅速接聽(tīng)，報(bào)餐廳名稱并主動(dòng)問(wèn)好。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游的衛(wèi)生需要食品防疫部門、衛(wèi)生部門等對(duì)鄉(xiāng)村旅游餐飲企業(yè)的食品衛(wèi)生實(shí)施監(jiān)督，以確保鄉(xiāng)村旅游餐飲的衛(wèi)生安全性，維護(hù)廣大餐飲消費(fèi)者的利益。（）

答案:對(duì)養(yǎng)生文化型民宿住主要依托于地方民俗風(fēng)情文化。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村菜肴創(chuàng)新時(shí)不需要重技術(shù)改方法。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游原則上不得經(jīng)營(yíng)涼菜，若經(jīng)營(yíng)涼菜應(yīng)設(shè)專用房間。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游特色講解中的制造懸念法又稱為“吊胃口、賣關(guān)子”。（）

答案:對(duì)餐飲業(yè)加工銷售的菜品、飲料等食品，首先必須是干凈衛(wèi)生、安全無(wú)害的。（）

答案:對(duì)斟茶水時(shí)，一般斟九分滿為宜。（）

答案:錯(cuò)“原汁原味”與“雙管齊下”是鄉(xiāng)村旅游商品的新內(nèi)涵。（）

答案:錯(cuò)設(shè)計(jì)休閑型鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)是讓社會(huì)資本和城鎮(zhèn)消費(fèi)向鄉(xiāng)村流動(dòng)的最好載體，游客在休閑文娛項(xiàng)目體驗(yàn)中，放松身心，摒棄都市煩惱，感受鄉(xiāng)村旅游特色文娛體驗(yàn)活動(dòng)帶來(lái)的別樣體驗(yàn)。（）

答案:對(duì)加強(qiáng)員工的衛(wèi)生素質(zhì)培訓(xùn)，是提高餐廳衛(wèi)生的一種行之有效的方法。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村文化旅游資源是鄉(xiāng)村旅游資源的核心部分，是鄉(xiāng)村地域在歷史發(fā)展過(guò)程中創(chuàng)造和發(fā)展起來(lái)的、能夠吸引人們產(chǎn)生旅游活動(dòng)，為旅游業(yè)所開(kāi)發(fā)利用的物質(zhì)和精神文化的總和。（）

答案:對(duì)發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游失火,在消防部門還未到達(dá)時(shí)，發(fā)動(dòng)村民、客人及員工奔赴現(xiàn)場(chǎng)，并利用鄉(xiāng)村旅游的安全滅火設(shè)備進(jìn)行救火，并切斷電源，將火源隔斷（）

答案:對(duì)在引導(dǎo)游客參與活動(dòng)之前先提升游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)的興趣，常用的方法分別是（）。

答案:引薦法###引流法###訪談法###觀察法在處理游客投訴時(shí)，要遵循的基本原則有（）。

答案:實(shí)事求是###換位思考###維護(hù)旅游服務(wù)點(diǎn)利益不受損害###積極禮貌###耐心接待###態(tài)度真誠(chéng)鄉(xiāng)村旅游觀光活動(dòng)應(yīng)該把娛樂(lè)性和知識(shí)性結(jié)合起來(lái)，增加（）的分量，由單純的“求樂(lè)”“求美”向“求知”、“求新”拓展，結(jié)合鄉(xiāng)村特色與時(shí)代發(fā)展，充分滿足游客的品味性需求。

答案:特長(zhǎng)培訓(xùn)活動(dòng)###知識(shí)科普活動(dòng)###新技能的傳授活動(dòng)###藝術(shù)欣賞活動(dòng)給游客以及歸檔的書(shū)面答復(fù)的主要內(nèi)容應(yīng)該包括（）。

答案:責(zé)任與處理意見(jiàn)###調(diào)查核實(shí)的過(guò)程###基本事實(shí)與依據(jù)###被投訴的事由鄉(xiāng)村旅游商品的開(kāi)發(fā)要牢牢把握旅游商品的“鄉(xiāng)土”性與參與性，要做到（）做到。

答案:人無(wú)我有###人有我精###人精我專鄉(xiāng)村旅游衛(wèi)生要求的“五抓”指的是（）。

答案:抓好個(gè)人衛(wèi)生###抓好餐飲衛(wèi)生###抓好檢查督促等管理工作###抓好公共衛(wèi)生###抓好客房衛(wèi)生作為鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員如何樹(shù)立良好的第一印象（）？

答案:善于運(yùn)用表情，表情得當(dāng)###服飾得當(dāng)###有規(guī)范、自然的舉止###良好的語(yǔ)言表達(dá)能力目前在飯店的餐廳中，常用的服務(wù)方式有（）。

答案:轉(zhuǎn)盤式###分餐式###共餐式新時(shí)代鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員服飾的款式包括（）。

答案:一般服飾###特色服飾以下哪項(xiàng)不是鄉(xiāng)村旅游商品的特點(diǎn)（）。

答案:多樣性鄉(xiāng)村旅游要求廚房最小使用面積不小于()平方米,有（）米以上瓷磚或其他防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙，水泥地面，洗碗、洗菜分池。（）

答案:8,1.5飯店服務(wù)人員的儀容、儀表反映了（）。

答案:飯店的管理水平室外電閘要有保護(hù)箱，木質(zhì)箱須包襯（）。

答案:鐵皮冬游云南，阿詩(shī)瑪旅游小鎮(zhèn)體驗(yàn)國(guó)家級(jí)非遺彝族刺繡項(xiàng)目屬于（）鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)。

答案:參與型中餐廳迎賓時(shí)，服務(wù)員應(yīng)走在客人_____左右，引領(lǐng)客人到適當(dāng)?shù)淖唬ǎ?/p>

答案:左前方1米鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)廚房排水溝的寬度應(yīng)在20厘米以上，深度不小于（）厘米，水溝盡量避免彎曲米。

答案:15鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村旅游發(fā)源于19世紀(jì)中葉的（）。

答案:歐洲貴州納灰村布依族村寨是我國(guó)具有代表性的鄉(xiāng)村旅游地，它屬于鄉(xiāng)村旅游的（）類型。

答案:民族風(fēng)情依托型現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。要求最大限度地縮短時(shí)間與空間距離，它體現(xiàn)在旅游交通的高速化、準(zhǔn)點(diǎn)化和（）。

答案:服務(wù)系列化鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)農(nóng)家樂(lè)的廚房布局最好是（）。

答案:U型布局一旦發(fā)生兇殺、搶劫、強(qiáng)奸、重大盜竊、詐騙以及其他惡性刑事案件，應(yīng)在（）內(nèi)向公安部門報(bào)案。

答案:6分鐘踐行“兩山論”鄉(xiāng)村旅游優(yōu)化升級(jí)應(yīng)當(dāng)（）。

答案:更加關(guān)注生態(tài)效應(yīng)，表現(xiàn)出綠色發(fā)展態(tài)勢(shì)過(guò)度分散的、點(diǎn)狀分布的農(nóng)家樂(lè)、民宿難以吸引大量游客，也難以實(shí)現(xiàn)較大的鄉(xiāng)村旅游商品銷售量。（）

答案:對(duì)求知型鄉(xiāng)村旅游一方面以長(zhǎng)期生活在城市的人們，如以少年兒童為對(duì)象，普及農(nóng)業(yè)、農(nóng)科知識(shí)，使他們了解鄉(xiāng)村的民風(fēng)與民俗。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游形象具有一定的穩(wěn)定性和可塑性。（）

答案:對(duì)如果我們?cè)谝龑?dǎo)客人參與鄉(xiāng)村旅游特色文娛活動(dòng)時(shí)，不慎讓游客有了消極情緒不用及時(shí)處理，游客有自我控制情緒的能力。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游的客房被罩床單一客一換，保持干燥、整潔。（）

答案:對(duì)客人點(diǎn)好酒水后服務(wù)員應(yīng)馬上為其開(kāi)瓶，以提高服務(wù)效率。（）

答案:對(duì)廚房墻地面裝飾“要平整光潔防滑”。（）

答案:對(duì)農(nóng)家樂(lè)服務(wù)員要把握游客用餐特殊要求的處理方法。（）

答案:對(duì)大圓桌上菜時(shí)，應(yīng)將剛上的菜肴用轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)至主人面前。（）

答案:錯(cuò)如客人有物品遺留在民宿中，民宿管家應(yīng)（）。

答案:根據(jù)客人檔案及時(shí)聯(lián)系客人###與客人協(xié)商后妥善處理遺留物品質(zhì)地是影響菜肴、點(diǎn)心質(zhì)量的一個(gè)重要因素。我們形容一道菜的質(zhì)地會(huì)用（）等詞語(yǔ)來(lái)形容。

答案:酥不酥###脆不脆###軟不軟###.嫩不嫩餐前準(zhǔn)備包括（）。

答案:物品準(zhǔn)備###環(huán)境準(zhǔn)備###心理準(zhǔn)備。###形象準(zhǔn)備鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員儀表塑造的基本包括（）。

答案:與地方特色文化相融合###與身份、工作內(nèi)容相協(xié)調(diào)###與工作氛圍相融合###與所處季節(jié)、場(chǎng)合相協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)員應(yīng)注重自己的外表形象，用（）的狀態(tài)為客人服務(wù)。

答案:真誠(chéng)###純樸###熱情鄉(xiāng)村旅游服務(wù)顧客投訴處理程序包括（）。

答案:收集相關(guān)信息###充分道歉并表示安慰和同情###給游客發(fā)泄的機(jī)會(huì)###處理與反饋民宿管家需要有極高的綜合素質(zhì)，其中包括（）等，民宿管家要先于客人發(fā)現(xiàn)客人的潛在需求并主動(dòng)設(shè)計(jì)、主動(dòng)提供服務(wù)，通過(guò)管家協(xié)調(diào)達(dá)成無(wú)縫隙的民宿接待服務(wù)，是實(shí)現(xiàn)客人滿意的途徑。

答案:高闊豐富的生活經(jīng)驗(yàn)###優(yōu)質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容輸出能力###專業(yè)的民宿服務(wù)能力創(chuàng)新開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村菜肴時(shí)需要把握哪“三個(gè)度”（）。

答案:就地取材###勤動(dòng)腦筋###重技術(shù)改方法有形性是指有形的（）。

答案:溝通材料的外表###人員###設(shè)備###設(shè)施鄉(xiāng)村旅游餐飲管理的基本要求包括（）。

答案:掌握客源，以銷定產(chǎn)###正確掌握毛利，維護(hù)供求雙方利益###適應(yīng)多種需求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)###注重衛(wèi)生，確?？腿税踩l(xiāng)村菜肴的質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)中用眼睛看的指標(biāo)是（）。

答案:器皿###色澤###形狀鄉(xiāng)村菜肴開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵是要做到（）。

答案:確保原汁原味###確保適應(yīng)市場(chǎng)###確保衛(wèi)生安全鄉(xiāng)村旅游住宿特色環(huán)境打造的“四化”原則，是指（）。

答案:內(nèi)部設(shè)施簡(jiǎn)潔化###屋舍居民化###裝飾民俗化###外部環(huán)境幽靜化。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主要原則（）。

答案:堅(jiān)持城鄉(xiāng)融合發(fā)展###堅(jiān)持黨管農(nóng)村工作###堅(jiān)持鄉(xiāng)村全面振興###堅(jiān)持從農(nóng)村實(shí)際出發(fā)###堅(jiān)持農(nóng)民主體地位餐飲服務(wù)的_________是指餐飲服務(wù)只能當(dāng)次使用，當(dāng)場(chǎng)所享受，過(guò)時(shí)則不能再享用（）。

答案:差異性對(duì)于可能對(duì)游客人身造成傷害的項(xiàng)目要（）。

答案:事先提醒客人，并有明確的警示標(biāo)志短、平、快是哪個(gè)平臺(tái)的特點(diǎn)（）。

答案:抖音下列哪一項(xiàng)不屬于直播前配置的設(shè)備。（）

答案:直播文案鄉(xiāng)村導(dǎo)游講解生動(dòng)性，可使用（）。

答案:多用比喻、比擬、夸張、映襯、引用等手法充分利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等大眾傳媒宣傳鄉(xiāng)村旅游目的地的文娛體驗(yàn)活動(dòng)屬于（）。

答案:宣傳教育引導(dǎo)方法鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，標(biāo)志（）。

答案:鄉(xiāng)村由附屬地位提高到和城市同等地位“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”陸游描寫的淳樸農(nóng)家待客之道，表達(dá)了我們尋味鄉(xiāng)愁的情愫，它體現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游的（）特性。

答案:自然舒適性鄉(xiāng)村旅游特色講解中“突出鄉(xiāng)土文化”是指鄉(xiāng)村田野自然風(fēng)光、鄉(xiāng)村風(fēng)俗民情、鄉(xiāng)土文化藝術(shù)、古風(fēng)民居建筑、鄉(xiāng)村保護(hù)意識(shí)等內(nèi)容。（）

答案:對(duì)人們?nèi)绻谑秤貌似窌r(shí)造成了對(duì)身體健康甚至生命的威脅，那么進(jìn)食也就失去了延續(xù)生命活動(dòng)的意義。（）

答案:對(duì)托著托盤行走時(shí)要精力集中，托盤會(huì)在胸前自然擺動(dòng)。（）

答案:對(duì)裝盤時(shí)要注意，一般是重物、高物放在外擋，輕物、低物放在里擋。（）

答案:錯(cuò)服務(wù)員上菜時(shí)要注意，如果是滿桌可以盤子疊盤子，不可大盤換小盤。（）

答案:錯(cuò)“農(nóng)戶+農(nóng)戶”開(kāi)發(fā)模式受管理水平和資金投入的影響，接待量、帶動(dòng)效應(yīng)有限，不能很好地提供個(gè)性化服務(wù)。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游接待戶在游客入住前，應(yīng)對(duì)水、電及房屋內(nèi)設(shè)施進(jìn)行安全檢查。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游主要體現(xiàn)的特色是（）。

答案:健康###綠色###純天然民宿設(shè)施在結(jié)合賦予（）的服務(wù)中，才具有存在的價(jià)值和意義，顧客才會(huì)感到物有所值，樂(lè)于光顧，成為“忠誠(chéng)的客人”。

答案:生命活力###親和力###個(gè)性化鄉(xiāng)村導(dǎo)游講解特色性，可使用（）。

答案:少數(shù)民族歌曲###特色段子###方言產(chǎn)品話術(shù)包括以下哪幾種（）。

答案:專業(yè)型話術(shù)###展示型話術(shù)###信任型話術(shù)在引起游客對(duì)鄉(xiāng)村文娛體驗(yàn)活動(dòng)的興趣后，我們?cè)偌右砸欢ǖ囊龑?dǎo)服務(wù)，引導(dǎo)客人主動(dòng)參加鄉(xiāng)村文娛體驗(yàn)活動(dòng)，主要有以下三種方法（）。

答案:外界強(qiáng)制引導(dǎo)方法###宣傳教育引導(dǎo)方法###實(shí)物設(shè)施引導(dǎo)方法鄉(xiāng)村旅游安全涉及（）旅游要素的安全。

答案:游###購(gòu)###吃###住###行鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)游詞講解常用方法有（）。

答案:虛實(shí)結(jié)合法###畫龍點(diǎn)睛法###類比法（），由投訴處理人員直接處理、反饋，并報(bào)有關(guān)部門備案。

答案:一般投訴鄉(xiāng)村特色住宿設(shè)計(jì)在內(nèi)環(huán)境裝修上強(qiáng)調(diào)使用地方材料，注重“”和“地方特點(diǎn)”（）。

答案:人情化鄉(xiāng)村旅游客房安全方面，不能隨意透露客人信息，要注意保護(hù)客人的（）。

答案:隱私權(quán)貴州省畢節(jié)市的百里杜鵑景區(qū)，明確賞花活動(dòng)時(shí)間是因?yàn)槠渚哂幸欢ǖ募竟?jié)性，非花季開(kāi)展活動(dòng)只會(huì)讓游客毫無(wú)體驗(yàn)感，失望而歸。這體現(xiàn)了文娛體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)要考慮到文娛活動(dòng)的（）。

答案:時(shí)間設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的核心是的開(kāi)發(fā)和組織（）。

答案:旅游產(chǎn)品下列不屬于農(nóng)土特產(chǎn)品的是（）。

答案:重慶的火鍋新媒體運(yùn)營(yíng)的手段是（）

答案:活動(dòng)運(yùn)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)中需要加入大量現(xiàn)代化、高科技元素，帶領(lǐng)鄉(xiāng)村體驗(yàn)向城市化體驗(yàn)看齊。（）

答案:錯(cuò)《向往的生活》節(jié)目是一種體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，把品牌內(nèi)容生成故事，是講好鄉(xiāng)村故事的體現(xiàn)。（）

答案:對(duì)我們?cè)O(shè)計(jì)活動(dòng)的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意設(shè)計(jì)。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游資源的主要特色在于其鄉(xiāng)土性。（）

答案:對(duì)要端正、表現(xiàn)出坐的精神氣，可以在客人面前蹺二郎腿，搖晃桌椅。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游主要的娛樂(lè)項(xiàng)目有（）等。

答案:秋千###羽毛球###垂釣###游泳###棋牌導(dǎo)游詞創(chuàng)作的創(chuàng)作技巧有（）。

答案:寫作內(nèi)容要新穎、有特色###景點(diǎn)揭示要有文化內(nèi)涵###景點(diǎn)主題要正確、明確關(guān)于旅游投訴的處理原則說(shuō)法正確的是（）。

答案:冷處理投訴客人，以免沖突###面對(duì)投訴反應(yīng)要快，效率要高###早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早解決###當(dāng)遇見(jiàn)顧客的投訴時(shí)，客服人員首先要顧忌顧客的感受，認(rèn)真傾聽(tīng)，讓顧客發(fā)泄加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量管理的重要性表現(xiàn)在（）。

答案:是防止服務(wù)差錯(cuò)、提高旅游者感覺(jué)的整體服務(wù)質(zhì)量的有利舉措###有利于增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力###有利于旅游企業(yè)端正經(jīng)營(yíng)思想###有助于樹(shù)立鄉(xiāng)村旅游企業(yè)良好的市場(chǎng)形象，增強(qiáng)旅游者“認(rèn)牌”購(gòu)買的心理傾向鄉(xiāng)村旅游餐廳設(shè)備清潔主要包括（）設(shè)備的清潔。

答案:垃圾處理設(shè)備###冷藏設(shè)備###空調(diào)設(shè)備###烹飪器具盡管鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品形式多樣，實(shí)際上大多數(shù)缺乏文化內(nèi)涵，難以滿足游客精神上的需求，鄉(xiāng)村旅游要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展，必須深入挖掘當(dāng)?shù)氐模ǎ?/p>

答案:體驗(yàn)項(xiàng)目###文化資源鄉(xiāng)村旅游衛(wèi)生管理要求餐廳服務(wù)人員必須要有（）才能上崗。

答案:健康證_________托盤一般用于托運(yùn)較重的物品（）。

答案:大方形托盤哪一項(xiàng)不是開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村菜肴的過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)（）。

答案:菜品數(shù)量多下列選項(xiàng)符合鄉(xiāng)村旅浙游未來(lái)發(fā)展的基本趨勢(shì)是（）。

答案:時(shí)尚化針對(duì)_________的特點(diǎn)，餐飲部一定要制定餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（）。

答案:無(wú)形性利用鄉(xiāng)村“藍(lán)色的”天空、“清新的”空氣，讓游客乘著習(xí)習(xí)涼風(fēng)、呼吸著清新的空氣，聽(tīng)著泉水韻律、望著流星明月，感受“天人合一”的審美境界。屬于鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)中的（）體驗(yàn)活動(dòng)。

答案:度假型文化體驗(yàn)性是指鄉(xiāng)村旅游中體現(xiàn)農(nóng)村生產(chǎn)方式，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合的特征。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游特色講解中不用突出鄉(xiāng)村教育意義。（）

答案:錯(cuò)安全工作不僅是對(duì)客人人身安全、財(cái)產(chǎn)安全的管理，同時(shí)也包括對(duì)鄉(xiāng)村旅游員工安全的管理。（）

答案:對(duì)“短、平、快、新”是抖音平臺(tái)的特點(diǎn)之一。（）

答案:錯(cuò)在部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)，因勢(shì)利導(dǎo)，接待旅游者參觀展示新農(nóng)村形象的發(fā)展模式，是現(xiàn)代農(nóng)村展示型。（）

答案:對(duì)廚房衛(wèi)生應(yīng)做到以下基本要求（）。

答案:工作臺(tái)不可坐臥，廚房?jī)?nèi)禁止吸煙、飲食###廚房?jī)?nèi)應(yīng)保持清潔、干凈，不可堆放雜物###保持空氣流通，照明亮度適中。###加強(qiáng)消毒工作，防止食物中毒###液化氣罐不得露天存放###廚房灶臺(tái)照明要使用防潮燈，使用筒燈（俗稱牛眼燈）要有融熱、散熱條件民宿管家客房服務(wù)銜接指的是按客房服務(wù)程序或按需進(jìn)行（）等。

答案:點(diǎn)餐服務(wù)###叫醒服務(wù)###整理###客房清潔鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素包括（）。

答案:無(wú)形產(chǎn)品質(zhì)量###有形產(chǎn)品質(zhì)量鄉(xiāng)村旅游餐飲業(yè)的衛(wèi)生安全的重要性體現(xiàn)在（）。

答案:是維護(hù)鄉(xiāng)村旅游員工的衛(wèi)生健康的需要###是保障鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的利益的需要###是成功經(jīng)營(yíng)的基本保證###是維護(hù)鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)者的利益的需要鄉(xiāng)村旅游的安全工作屬于（）部門，不直接產(chǎn)生利潤(rùn)。

答案:非生產(chǎn)部門通過(guò)與旅游平臺(tái)、相關(guān)企業(yè)合作，在鄉(xiāng)村旅游游玩路線中固定加入鄉(xiāng)村旅游特色文娛體驗(yàn)活動(dòng)，以外界強(qiáng)制引導(dǎo)加大游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游特色文娛體驗(yàn)活動(dòng)的體驗(yàn)度，從而獲得固定的客源的文娛體驗(yàn)活動(dòng)引導(dǎo)方法被稱為（）。

答案:宣傳教育引導(dǎo)方法世界上第一個(gè)國(guó)家級(jí)的旅游標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會(huì)是哪一年成立的（）？

答案:1995“簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單”是指游客對(duì)鄉(xiāng)村住宿的要求有（）。

答案:整潔餐巾花在推折時(shí)應(yīng)在干凈光滑的臺(tái)面上，用________控制間距（）。

答案:中指餐飲收入是鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分。（）

答案:對(duì)通常投入較少，有短平快的優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)村文化保留得最真實(shí)，游客花費(fèi)少，體驗(yàn)感真實(shí)，不過(guò)受管理水平和資金投入的影響，接待量、帶動(dòng)效應(yīng)有限，不能很好地提供個(gè)性化服務(wù)，具有以上特點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游“農(nóng)戶+農(nóng)戶”開(kāi)發(fā)模式經(jīng)營(yíng)模式。（）

答案:對(duì)新疆烏恰花氈屬于農(nóng)土特產(chǎn)品。（）

答案:錯(cuò)餐飲不是鄉(xiāng)村旅游的基本要素。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)廚房墻面鋪滿瓷磚，貼瓷磚高度不低于（）米。

答案:1.5鋪臺(tái)布時(shí)要求一次到位，臺(tái)布（）。

答案:正面凸縫朝上（）屬于鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的技術(shù)質(zhì)量。

答案:特色餐飲服務(wù)當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人死亡后，應(yīng)該撥打（）進(jìn)行報(bào)案。

答案:110在餐飲服務(wù)、前臺(tái)服務(wù)男女式均不得留過(guò)長(zhǎng)的指甲、涂鮮艷的指甲油，手指不能觸碰到食物和餐具、杯具邊緣。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)中，旅游者投訴處理的原則包括（）。

答案:人本性原###合法性原則###公正性原則###合理性原則鄉(xiāng)村旅游服務(wù)承諾的內(nèi)容主要包括（）

答案:服務(wù)附加值的保證。###服務(wù)時(shí)限的保證。###服務(wù)質(zhì)量的保證。###服務(wù)滿意度的保證。項(xiàng)目設(shè)計(jì)書(shū)的編寫應(yīng)包括哪些內(nèi)容（）？

答案:景區(qū)自然地理概況和已有資料情況###概述旅游投訴管理機(jī)關(guān)處理投訴案件的原則應(yīng)當(dāng)是（）。

答案:以事實(shí)為根據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩__是鄉(xiāng)村旅游初級(jí)階段的經(jīng)營(yíng)模式（）。

答案:農(nóng)戶+農(nóng)戶下列哪項(xiàng)不屬于鄉(xiāng)村旅游餐飲的重要內(nèi)容（）。

答案:服務(wù)人員的態(tài)度青海省西寧市攔一村，在現(xiàn)有旅游資源基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)打造慕容古寨鄉(xiāng)村文化旅游景區(qū)，形成以鮮卑慕容文化為主題的射箭、賽馬、摔跤等一系列本土特色文娛體驗(yàn)活動(dòng)。這體現(xiàn)游客對(duì)了鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)的（）基本要求。

答案:本土化餐飲服務(wù)是由餐飲部工作人員通過(guò)手工勞動(dòng)來(lái)完成的，因而具有（）。

答案:一次性首次沿途講解不包括（）。

答案:美好祝愿客人可以根據(jù)餐飲部為他們提供的產(chǎn)品的種類、質(zhì)量以及_____等來(lái)判斷酒店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣及管理水平的高低（）。

答案:服務(wù)態(tài)度下列不屬于鄉(xiāng)村旅游住宿設(shè)施公共區(qū)域的是（）。

答案:客房、客廳、公共洗手間迎賓員應(yīng)走在客人的左前方并與客人相距約2米處。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的環(huán)境保護(hù)對(duì)策和整治方法有（）。

答案:制定鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)調(diào)控力度###加大力度保護(hù)人文環(huán)境，合理引導(dǎo)社會(huì)理念###制定鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃，強(qiáng)化環(huán)境監(jiān)控力度###參與鄉(xiāng)村旅游環(huán)境保護(hù)，提高個(gè)人環(huán)保意識(shí)鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)游語(yǔ)言基本要求包括（）。

答案:流利###生動(dòng)###幽默###正確從游客的角度，我們將鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)類型大致分為以下七種，分別是觀光型、休閑型、（）、參與型、求知型、購(gòu)物型、綜合型。

答案:度假型（）是旅游服務(wù)質(zhì)量的本質(zhì)表現(xiàn)。

答案:服務(wù)環(huán)境質(zhì)量下列選項(xiàng)不是體現(xiàn)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的積極意義的是（）。

答案:有利于城鄉(xiāng)結(jié)合主要用于遞送賬單、收款、遞送信件等（）。

答案:小圓形托盤鄉(xiāng)村住宿中住的“自然”，指倡導(dǎo)自然低碳方式，推崇鄉(xiāng)土特色體驗(yàn)。（）

答案:對(duì)廚房工作人員患有傳染性疾病時(shí)，應(yīng)立即中止工作。（）

答案:對(duì)農(nóng)家樂(lè)餐后工作清掃場(chǎng)地要做到“三輕”是指（）。

答案:輕聲說(shuō)話鄉(xiāng)村特色講解中的“類比法”，主要與同時(shí)期、同類型進(jìn)行對(duì)比。（）

答案:對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷推廣的必要性體現(xiàn)在以下哪幾個(gè)方面（）。

答案:“互聯(lián)網(wǎng)+”鄉(xiāng)村旅游，重塑鄉(xiāng)村旅游業(yè)###創(chuàng)新了鄉(xiāng)村旅游投融資方式###加大鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷推廣力度###大幅度提升鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)“常用的鄉(xiāng)村農(nóng)作物裝飾物”有（）。

答案:麥穗###辣椒###玉米###高粱頭餐廳經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該在員工中灌輸（）的思想，使每一個(gè)員工都能既督別人，又接受別人的監(jiān)督。

答案:衛(wèi)生素質(zhì)###人人有份###互相監(jiān)督###共同提高國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)是（）。

答案:GB哪一項(xiàng)形容不是形容菜肴色美的（）。

答案:色澤逼真村旅游員工發(fā)生的各類糾紛和治安案件應(yīng)向有關(guān)部門報(bào)案，應(yīng)及時(shí)向旅游行政部門報(bào)告，按要求寫出事情經(jīng)過(guò)，交代清楚，并備案。事情經(jīng)過(guò)內(nèi)容包括（）。

答案:地點(diǎn)###主要事情的原因###結(jié)果及要求###事情發(fā)生的時(shí)間###經(jīng)過(guò)###當(dāng)事人鄉(xiāng)村餐飲從業(yè)人員的素質(zhì)要求包括（）。

答案:全面了解所接待客人的飲食習(xí)慣和要求###全面理解本地飲食文化###全面把握游客用餐特殊要求的處理方法###全面掌握本餐廳特色菜肴制作過(guò)程###全面熟悉對(duì)客接待流程和技巧本土化是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的（）。

答案:關(guān)鍵因素鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)游詞創(chuàng)作技巧有（）。

答案:寫作內(nèi)容要新穎、有特色###景點(diǎn)主題要明確、正確###景點(diǎn)揭示要有文化內(nèi)涵農(nóng)家樂(lè)環(huán)境布置上要確保干凈、安全、衛(wèi)生。（）

答案:對(duì)標(biāo)識(shí)屬于住宿空打造的內(nèi)容之一。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村文娛體驗(yàn)活動(dòng)豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)，充分利用鄉(xiāng)村旅游目的地特色文娛體驗(yàn)活動(dòng)形式多樣、有益地形成文明健康的生活方式和社會(huì)風(fēng)尚，延長(zhǎng)游客停留時(shí)間，增加鄉(xiāng)村旅游目的地的旅游收入，增強(qiáng)游客對(duì)地方文化的體驗(yàn)感。（）

答案:對(duì)中餐零點(diǎn)餐廳，一般要擺放軟飲料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村導(dǎo)游專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)注重包括了“三農(nóng)”知識(shí)板塊。（）

答案:對(duì)目前已出臺(tái)民宿評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品依托的主要資源為鄉(xiāng)村空間環(huán)境。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)“體商”就是指要有強(qiáng)健的體魄和充沛的能力。（）

答案:對(duì)一個(gè)鄉(xiāng)村旅游區(qū)只具備經(jīng)濟(jì)功能、游憩功能、社會(huì)功能等其中一種。（）

答案:錯(cuò)“迎來(lái)送往”送客服務(wù)中包括了善后工作。（）

答案:對(duì)加大鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷推廣力度是“互聯(lián)網(wǎng)+”鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)營(yíng)銷推廣的必要性主要體現(xiàn)之一。（）

答案:對(duì)農(nóng)家樂(lè)生產(chǎn)條件有限，衛(wèi)生質(zhì)量易控制。（）

答案:錯(cuò)國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以追溯到19世紀(jì)50年代的歐洲，1865年美國(guó)“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”的成立，標(biāo)志著鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的誕生。（）

答案:錯(cuò)在鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)過(guò)程中設(shè)計(jì)各種富有針對(duì)性、具有當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村旅游文娛消費(fèi)產(chǎn)品，不僅可以吸引游客消費(fèi)，還能有助于鄉(xiāng)村旅游目的地地方品牌的打造。（）

答案:對(duì)儀容指一個(gè)人的容貌，包括五官的搭配和適當(dāng)?shù)陌l(fā)型襯托。即一個(gè)人脖子以下的部分。（）

答案:錯(cuò)禮儀是個(gè)人修養(yǎng)和風(fēng)度的外在體現(xiàn)，是建立良好人際關(guān)系的必備素養(yǎng)，在鄉(xiāng)村旅游服務(wù)過(guò)程中，從業(yè)人員的精神風(fēng)貌是鄉(xiāng)村旅游地整體形象的重要組成部分，其形象打造是特色鄉(xiāng)村建設(shè)中不可或缺的內(nèi)容。（）

答案:對(duì)清理臺(tái)面時(shí)，最好等該桌客人已離開(kāi)餐廳后再清理，以表示對(duì)客人的尊重。（）

答案:對(duì)民宿管家更是扮演了民宿“大家長(zhǎng)”的角色，需統(tǒng)籌民宿運(yùn)營(yíng)中的各項(xiàng)服務(wù)銜接與管理。（）

答案:對(duì)衛(wèi)生間必須為水沖式，且有流動(dòng)水的洗手設(shè)備，旱廁必須置于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的15米以外。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游優(yōu)化升級(jí)要秉持”生態(tài)為前提、以文化為核心“的原則。（）

答案:對(duì)形象準(zhǔn)備是農(nóng)家樂(lè)服務(wù)成功的驅(qū)動(dòng)，形象準(zhǔn)備需要做到（）。

答案:衛(wèi)生達(dá)標(biāo)###精神飽滿###服裝適合###妝容適合###頭發(fā)適合鄉(xiāng)村從業(yè)人員在服務(wù)時(shí)不能用“四語(yǔ)”，即是指（）。

答案:煩躁語(yǔ)###蔑視語(yǔ)###斗氣語(yǔ)###否定語(yǔ)下列哪些屬于在鄉(xiāng)村旅游商品開(kāi)發(fā)中產(chǎn)品層面上存在的問(wèn)題（）。

答案:工藝落后，品質(zhì)較低###產(chǎn)品雷同，特色不鮮明###包裝粗糙，賣相比較差鄉(xiāng)村旅游對(duì)食品的貯存要做到（）。

答案:分架###分類###隔墻###定期檢查###離地就餐服務(wù)包括（）。

答案:巡視服務(wù)###送客服務(wù)###結(jié)賬服務(wù)###上菜服務(wù)鄉(xiāng)村旅游要按消防設(shè)計(jì)規(guī)范要求配備（）滅火器材。

答案:數(shù)量充足###選型正確###輕便型熱情“三到“指的是（）。

答案:口到###意到###眼到餐后工作包括（）。

答案:清掃場(chǎng)地###工作小結(jié)###安全檢查###整理餐、用具###分類送洗鄉(xiāng)村導(dǎo)游講解基本要求有（）。

答案:特色性###準(zhǔn)確性###生動(dòng)性###邏輯性游客對(duì)鄉(xiāng)村住宿的要求有（）。

答案:住的“自然”###住的“整潔”###住的“安全”###住出鄉(xiāng)愁下列屬于工藝美術(shù)品類型的是（）。

答案:雕塑工藝品###編織工藝品###漆器工藝品###金屬工藝品地方標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)構(gòu)成包括（）。

答案:省、自治區(qū)、直轄市行政區(qū)劃分代碼前兩位數(shù)###斜線###年號(hào)###順序號(hào)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員語(yǔ)言溝通藝術(shù)處理包括（）。

答案:適宜的語(yǔ)言節(jié)奏###必要的體態(tài)動(dòng)作###適中，優(yōu)美的語(yǔ)言鄉(xiāng)村菜肴的質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)，我們可以從五個(gè)維度去判斷（）。

答案:眼睛看###耳朵聽(tīng)###鼻子聞###身體感###嘴巴嘗為了使游客有真切的體驗(yàn)式鄉(xiāng)村游，鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)過(guò)程當(dāng)中我們需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題（）。

答案:注重鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)的互動(dòng)性###注重鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)的真實(shí)性###注重鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)的主題性在餐廳中應(yīng)當(dāng)如何處理客人投訴（）？

答案:認(rèn)真聽(tīng)取客人的全部意見(jiàn)。###誠(chéng)懇地贊同客人提的某些意見(jiàn)。###及時(shí)處理客人的意見(jiàn)，作出糾正。###簡(jiǎn)要重復(fù)客人的意見(jiàn)表示理解。鄉(xiāng)村旅游安全工作的“六安”指的是鄉(xiāng)村旅游的（）。

答案:客房安全###基礎(chǔ)設(shè)施安全###娛樂(lè)項(xiàng)目安全###餐飲衛(wèi)生安全###治安安全###消防安全旅游服務(wù)人員自我形象塑造中，外在的表現(xiàn)形式有（）

答案:行為美###語(yǔ)言美###儀表美###儀態(tài)美鄉(xiāng)村旅游民宿服務(wù)中，接待服務(wù)包括（）？

答案:迎客服務(wù)###送客服務(wù)###住客服務(wù)抖音平臺(tái)短視頻的推廣形式包括（）。

答案:攻略型###熱榜推薦###科普型###體驗(yàn)式接受點(diǎn)菜，可以采用“五步描述法”，以下不屬于五步描述法的是（）。

答案:斟茶水鄉(xiāng)村導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)不包括（）。

答案:“財(cái)商”中餐廳擺放餐桌和餐椅時(shí)要求餐桌的腿（）。

答案:正對(duì)門的方向鄉(xiāng)村旅游特色講解中準(zhǔn)確性的基礎(chǔ)是（）。

答案:熟悉所講的事情和內(nèi)容作為鄉(xiāng)村旅游文娛活動(dòng)工作人員又應(yīng)該具備怎樣的素養(yǎng)（）。

答案:要遵紀(jì)守法；要把握“度”；要主動(dòng)推薦當(dāng)?shù)靥厣膴鼠w驗(yàn)活動(dòng)；要對(duì)游客一視同仁。（）是影響菜肴、點(diǎn)心質(zhì)量的一個(gè)重要因素。

答案:質(zhì)地描述鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)的餐前準(zhǔn)備、開(kāi)餐服務(wù)、就餐服務(wù)和餐后工作之間的關(guān)系不正確的是（）。

答案:相互獨(dú)立鄉(xiāng)村旅游商品質(zhì)量的重要標(biāo)志是（）。

答案:餐飲商品質(zhì)量（）是顧客選擇服務(wù)性企業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。

答案:怎樣提供服務(wù)員的外表形象整體要求不符的一項(xiàng)是（）。

答案:邋里邋遢，著裝奇特目前國(guó)內(nèi)學(xué)者較統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)始于（）。

答案:20世紀(jì)80年代以文化創(chuàng)意來(lái)開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游特色住宿，不包括（）。

答案:民宿風(fēng)情文化型從產(chǎn)品層面上說(shuō)，下面哪一個(gè)不是鄉(xiāng)村旅游商品開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題（）。

答案:款式單一、傳統(tǒng)下列不屬于鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)游服務(wù)人員應(yīng)努力具備的專業(yè)素質(zhì)有（）。

答案:社交知識(shí)旅游者在鄉(xiāng)村旅游景區(qū)購(gòu)物時(shí)，講解員應(yīng)（）。

答案:如實(shí)介紹合法經(jīng)營(yíng)的購(gòu)物場(chǎng)所因某種原因無(wú)法滿足游客的合理要求而導(dǎo)致游客不滿時(shí)，鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員應(yīng)對(duì)游客進(jìn)行（）。

答案:精神補(bǔ)償下列不屬于鄉(xiāng)村旅游自然生態(tài)與歷史文化保護(hù)建設(shè)的是（）。

答案:道路建設(shè)下列哪一項(xiàng)不屬于鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分及服務(wù)質(zhì)量的評(píng)定（）。

答案:無(wú)形性旅行社設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品涉及的內(nèi)容很多，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)型購(gòu)物活動(dòng)的設(shè)計(jì)，應(yīng)遵循的基本原則是（）。

答案:導(dǎo)游介紹，游客自愿當(dāng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)人員在發(fā)現(xiàn)客人死亡后，可采取的措施中“一保護(hù)”指的是要（）。

答案:保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)由于客人自己的行為造成財(cái)物損失的，企業(yè)（）責(zé)任。

答案:不承擔(dān)發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游失火，應(yīng)立即打電話給（）部門。

答案:消防部門凡屬人為原因造成的火災(zāi)事故，經(jīng)過(guò)調(diào)查，對(duì)于（）一般由公安部門追究刑事責(zé)任。

答案:直接責(zé)任者客人死亡是指客人在鄉(xiāng)村旅游期間內(nèi)出現(xiàn)（）。

答案:傷病死亡###自殺或他殺###意外死亡###原因不明的死亡為了保護(hù)客人的安全，鄉(xiāng)村旅游客房應(yīng)該房門應(yīng)該（）。

答案:安裝電子門鎖###裝置防盜鏈###裝置門鏡###裝置應(yīng)急疏散圖鄉(xiāng)村旅游安全工作僅僅僅是對(duì)客人人身安全、財(cái)產(chǎn)安全的管理。（）

答案:錯(cuò)游客身處異地他鄉(xiāng)，對(duì)自己的生命安全、財(cái)產(chǎn)安全和心理安全的關(guān)注度、敏感度、期望程度與日常一樣。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游的安全貫穿全過(guò)程，不僅關(guān)系到當(dāng)?shù)氐穆曌u(yù)和效益，也關(guān)系到游客的人身財(cái)產(chǎn)安全與健康。（）

答案:對(duì)為客人提供安全的環(huán)境以滿足客人的安全期望是鄉(xiāng)村旅游開(kāi)展正常經(jīng)營(yíng)管理工作和提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)。（）

答案:對(duì)就餐時(shí)出現(xiàn)食物中毒等不安全事件，會(huì)造成消費(fèi)者人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失。（）

答案:對(duì)下列哪項(xiàng)不屬于當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游推廣的渠道（）。

答案:花椒直播產(chǎn)品話術(shù)是利用各種福利、抽獎(jiǎng)活動(dòng)，留住觀眾和粉絲停留在直播間。（）

答案:錯(cuò)抖音是一款音樂(lè)創(chuàng)意短視頻社交軟件，現(xiàn)在抖音正式啟用全新的品牌口號(hào)“記錄美好生活”，強(qiáng)調(diào)平臺(tái)的普適性。（）

答案:對(duì)抖音平臺(tái)的特點(diǎn)是（）。

答案:短、平、快###霸屏模式###能進(jìn)行精準(zhǔn)推送###用戶群體量大###互動(dòng)性強(qiáng)保證餐飲的衛(wèi)生安全，很大程度上可以維護(hù)從事菜品加工制作員工的衛(wèi)生安全與身體健康。（）

答案:對(duì)在服務(wù)過(guò)程中，如果由于服務(wù)員不當(dāng)?shù)穆殑?wù)性行為、設(shè)施安全或旅游服務(wù)點(diǎn)未能履行某方面的合同、兌現(xiàn)承諾，則會(huì)給游客造成物質(zhì)上的損失或者精神上的損害，游客可能通過(guò)投訴的方式來(lái)要求給予他們物質(zhì)上的補(bǔ)償。（）

答案:對(duì)游客在旅游服務(wù)點(diǎn)內(nèi)認(rèn)為自己受到不公正的待遇時(shí)可能會(huì)找到旅游服務(wù)點(diǎn)有關(guān)部門，通過(guò)投訴的方式把心里的怨氣發(fā)泄出來(lái)，以求得心理上的平衡。（）

答案:對(duì)游客求尊重的心理在整個(gè)游覽過(guò)程中都存在。（）

答案:對(duì)對(duì)客人做出的一些同情和安慰的表示有助于將投訴者的注意力引向解決問(wèn)題。（）

答案:對(duì)接待投訴者在處理游客投訴意見(jiàn)時(shí)，要注意尊重事實(shí)，實(shí)事求是。（）

答案:對(duì)人在遭到心理挫折后的心理補(bǔ)救措施有（）。

答案:心理補(bǔ)償###尋求合理解釋而得到安慰###宣泄不愉快的心情下列屬于服務(wù)技能問(wèn)題的有（）。

答案:工作程序混亂，效率低下###賬單金額錯(cuò)誤，賬單記錯(cuò)###漏點(diǎn)或錯(cuò)點(diǎn)游客人數(shù)###寄放物品遺失或調(diào)錯(cuò)對(duì)服務(wù)人員產(chǎn)生投訴的原因有（）。

答案:服務(wù)態(tài)度問(wèn)題###服務(wù)水平低下###服務(wù)人員素質(zhì)不高###服務(wù)觀念存在問(wèn)題服務(wù)質(zhì)量管理是防止服務(wù)差錯(cuò)、提高旅游者感覺(jué)的有利舉措。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的安全性重點(diǎn)在精神方面。（）

答案:錯(cuò)出現(xiàn)下列哪些情形時(shí)，容易對(duì)服務(wù)產(chǎn)品產(chǎn)生投訴。（）。

答案:飯菜質(zhì)量太差###娛樂(lè)項(xiàng)目的數(shù)量或質(zhì)量縮水###旅游服務(wù)點(diǎn)門票太高###樣品和游客所要商品、酒水不一致在處理游客投訴時(shí)，要以（）的方式去理解投訴游客的心情和處境，滿懷誠(chéng)意地幫助客人解決問(wèn)題。

答案:換位思考下列問(wèn)題中，不屬于對(duì)旅游服務(wù)點(diǎn)硬件及環(huán)境的投訴的是（）。

答案:飯菜質(zhì)量太差（）類型投訴占旅游服務(wù)點(diǎn)投訴量的絕大多數(shù)。

答案:對(duì)服務(wù)人員的投訴下列屬于服務(wù)態(tài)度問(wèn)題的是（）。

答案:服務(wù)語(yǔ)言使用不當(dāng)###服務(wù)動(dòng)作粗魯，反應(yīng)遲鈍###回答問(wèn)題不耐煩、敷衍了事、出言不遜###不回答游客的詢問(wèn)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量是鄉(xiāng)村旅游企業(yè)利用鄉(xiāng)村特有的（）所提供的服務(wù)帶給客人的滿足程度。

答案:環(huán)境###旅游產(chǎn)品###設(shè)備###旅游設(shè)施經(jīng)濟(jì)性是指旅游者得到鄉(xiāng)村旅游服務(wù)支出費(fèi)用的合理度。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量最表層的內(nèi)涵來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵不包括（）。

答案:無(wú)形性鄉(xiāng)村旅游客人的滿足感越高，服務(wù)質(zhì)量越好。（）

答案:對(duì)下列服務(wù)質(zhì)量，不屬于有形產(chǎn)品質(zhì)量的是（）。

答案:服務(wù)人員的奉獻(xiàn)精神鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)可以從（）進(jìn)行。

答案:可靠性###響應(yīng)性###有形性###保證性###移情性服務(wù)人員質(zhì)量包括（）。

答案:服務(wù)人員綜合素質(zhì)###服務(wù)人員的禮貌禮儀###服務(wù)人員文化程度###服務(wù)人員工作態(tài)度鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量由有形產(chǎn)品質(zhì)量和無(wú)形產(chǎn)品質(zhì)量構(gòu)成。（）

答案:對(duì)從鄉(xiāng)村旅游服務(wù)性特征來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵主要體現(xiàn)在（）。

答案:生產(chǎn)和消費(fèi)的同步性###與旅游者高度的接觸性###無(wú)形性###不可儲(chǔ)存性服務(wù)項(xiàng)目質(zhì)量的構(gòu)成不包括（）。

答案:旅游服務(wù)點(diǎn)娛樂(lè)設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量當(dāng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)人員在發(fā)現(xiàn)客人死亡后,應(yīng)立即向（）上報(bào)。

答案:公安機(jī)關(guān)###當(dāng)?shù)芈糜涡姓块T###上級(jí)旅游行政部門當(dāng)懷疑客人食物中毒后，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)具體做好以下工作（）。

答案:協(xié)助調(diào)查中毒原因、人數(shù)、身份等，并通知中毒客人的所在單位或家屬，向他們說(shuō)明情況，協(xié)助做好善后工作。###請(qǐng)相關(guān)部門對(duì)食品取樣、化驗(yàn)，查明原因。###對(duì)于中毒者初期時(shí)應(yīng)設(shè)法催吐，讓客人多喝水以加速排泄緩解毒性。###將病情嚴(yán)重的客人送向醫(yī)院搶救，并請(qǐng)醫(yī)生開(kāi)具證明。食物中毒的癥狀主要有（）。

答案:嘔吐###腹瀉###腹疼###惡心如果客人物品確實(shí)丟失，應(yīng)向公安部門報(bào)案，協(xié)助公安部門處理相關(guān)的事情，追究相關(guān)人員的刑事責(zé)任。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游是（）活動(dòng)的公共場(chǎng)所。

答案:食###娛樂(lè)###宿###休閑鄉(xiāng)村旅游工作人員要細(xì)心查訪和找尋，但如被盜部件涉及鄉(xiāng)村旅游員工，在未掌握確切事實(shí)之前管理人員不可妄下結(jié)論，以免損傷服務(wù)人員的自尊心。（）

答案:對(duì)當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，應(yīng)立即打電話通知消防部門，靜待救援。（）

答案:錯(cuò)發(fā)生鄉(xiāng)村旅游火災(zāi)事故的處理方法包括（）。

答案:五配合###一撤離###四查明###六處理###二救火###三應(yīng)對(duì)經(jīng)醫(yī)務(wù)人員檢查，確定客人死亡的，要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的任何物品都不得移動(dòng)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員接近現(xiàn)場(chǎng)，并立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游安全工作中不安全的因素可分為鄉(xiāng)村旅游企業(yè)內(nèi)部存在的不安全因素和鄉(xiāng)村旅游住宿客人自身存在的不安全因素。（）

答案:對(duì)在鄉(xiāng)村旅游中，以吃的（）、玩的新鮮得到了廣大旅游者的認(rèn)可。

答案:綠色就餐環(huán)境的（）是農(nóng)家樂(lè)生存下去的基本條件。

答案:衛(wèi)生鄉(xiāng)村旅游（）是鄉(xiāng)村旅游餐飲企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。

答案:衛(wèi)生鄉(xiāng)村旅游的客人同其他客人一樣具有哪些安全需求？（）

答案:正當(dāng)需求受到尊重###正當(dāng)需求受到保護(hù)###免遭人身傷害###免遭財(cái)產(chǎn)損失###保障自身權(quán)利鄉(xiāng)村旅游吸引城里人的法寶是（）。

答案:農(nóng)（）是人類最基本的需求。

答案:安全需要鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)，要依據(jù)不同的鄉(xiāng)村旅游特色資源，深度開(kāi)發(fā)（）等系列產(chǎn)品。

答案:城村文化互動(dòng)游###鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)游###鄉(xiāng)村風(fēng)情歡樂(lè)游###鄉(xiāng)村風(fēng)光觀賞游從宏觀意義來(lái)講，鄉(xiāng)村旅游餐飲企業(yè)提供產(chǎn)品最基本的部分是（）。

答案:食品鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)，必須在創(chuàng)意上下工夫，突出鄉(xiāng)村旅游的（）。

答案:閑趣###樂(lè)趣###農(nóng)趣鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì)包括（）。

答案:農(nóng)村風(fēng)光###農(nóng)家飯菜###農(nóng)舍民情###農(nóng)事活動(dòng)鄉(xiāng)村文娛體驗(yàn)活動(dòng)是傳承和弘揚(yáng)鄉(xiāng)村旅游目的地優(yōu)秀民間、民族文化的有效形式。（）

答案:對(duì)觀光型鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)最大的好處就是其擁有最廣泛的客戶群。（）

答案:對(duì)在鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中，游客的心理需求在旅游過(guò)程中的變化相當(dāng)復(fù)雜，在不同旅游階段的旅游需求都不一樣。（）

答案:對(duì)在引導(dǎo)游客參與鄉(xiāng)村旅游特色文娛活動(dòng)之前我們要了解游客的（）是什么。

答案:心理需求彝族同胞創(chuàng)造了不同的花的文明、花的崇拜和花的文化，衍生出了彝族祭花神活動(dòng)，這種活動(dòng)游客沒(méi)必要了解。（）

答案:錯(cuò)引導(dǎo)游客參與活動(dòng)之前應(yīng)該先提升游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)的興趣。（）

答案:對(duì)體能型鄉(xiāng)村文娛活動(dòng)是指通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)展現(xiàn)游客體力差異的活動(dòng)。（）

答案:錯(cuò)按照我們鄉(xiāng)村旅游文娛體驗(yàn)活動(dòng)的體驗(yàn)形式，咱們可分成四種文娛體驗(yàn)活動(dòng)類型，其中包括：（）。

答案:體能型###品嘗型###智力型###觀賞型鄉(xiāng)村旅游商品是旅游者在鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中所購(gòu)買的具有鮮明地域、民族特色，體現(xiàn)鄉(xiāng)村地方文化，在具有審美、實(shí)用價(jià)值的同時(shí)還具有較強(qiáng)紀(jì)念意義的商品。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游商品生產(chǎn)者應(yīng)該在旅游商品包裝設(shè)計(jì)上下功夫，以（）的包裝來(lái)刺激旅游者的購(gòu)買欲望。

答案:便攜###美觀###多樣化購(gòu)買鄉(xiāng)村旅游商品必須建立在游客“需要購(gòu)物，愿意購(gòu)物”的基礎(chǔ)上，要遵循“既要讓游客購(gòu)物，更要讓游客購(gòu)物后稱心滿意”的原則。（）

答案:對(duì)“羊關(guān)節(jié)骨”是中國(guó)北方鄉(xiāng)村地區(qū)女童游戲的工具之一，對(duì)于健腦益智、提高兒童的反應(yīng)能力很有幫助。（）

答案:對(duì)鄉(xiāng)村旅游購(gòu)物點(diǎn)的設(shè)置要結(jié)合鄉(xiāng)村游客的活動(dòng)規(guī)律，注重與游客的游覽過(guò)程結(jié)合，通常在旅游接待區(qū)、主要景觀節(jié)點(diǎn)或休憩、娛樂(lè)設(shè)施遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方設(shè)置相應(yīng)購(gòu)物點(diǎn)。（）

答案:錯(cuò)在體驗(yàn)旅游時(shí)代，游客的旅游模式發(fā)生了很大的變化：以（）為目的的旅游的興起表明游客更注重旅游過(guò)程中的個(gè)人感受，而不只是對(duì)某個(gè)旅游目的地的選擇。

答案:感受和經(jīng)歷游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游商品的主要需求主要是指（）四個(gè)方面。

答案:“新”###“質(zhì)”###“實(shí)”###“特”在鄉(xiāng)村旅游特色文娛體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，我們可以從（）等方面進(jìn)行思路拓展。

答案:突出鄉(xiāng)土特色###提高游客參與度###改變單一娛樂(lè)方式###提升品味性5，針對(duì)鄉(xiāng)村旅游特色商品如何進(jìn)行開(kāi)發(fā)主要從“2個(gè)層面”著手，分別是（）。

答案:產(chǎn)品層面###戰(zhàn)略層面“溜溜禮”是苗家獨(dú)特的（）。

答案:問(wèn)候禮儀接待“三聲”指的是（）。

答案:問(wèn)有答聲###來(lái)有迎聲###去有送聲鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員使用規(guī)范的語(yǔ)言體現(xiàn)在以下哪些方面（）。

答案:語(yǔ)言要準(zhǔn)確###語(yǔ)言要文明###語(yǔ)言要靈活###語(yǔ)言要禮貌儀容指一個(gè)人的（），包括五官的搭配和適當(dāng)?shù)陌l(fā)型襯托。

答案:容貌下列哪一項(xiàng)不屬于文化類商品（）。

答案:傳統(tǒng)剪紙花畫工藝品主要包括工藝花和（）。

答案:工藝畫文明“十字用語(yǔ)”指的是“請(qǐng)，您好，謝謝，對(duì)不起，抱歉“。（）

答案:錯(cuò)在鄉(xiāng)村旅游接待服務(wù)中，要說(shuō)普通話，不能說(shuō)方言土語(yǔ)。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游商品制作要就地取材制作工藝、風(fēng)格要盡可能保持（）。

答案:原汁原味儀表指一個(gè)人的外表。除容貌、發(fā)型外，它包括人的服飾、身材、神態(tài)和姿態(tài)等方面。（）

答案:對(duì)以下關(guān)于鄉(xiāng)村菜肴的特點(diǎn)說(shuō)法正確的是（）。

答案:鄉(xiāng)村菜肴因減少了運(yùn)輸環(huán)節(jié)，使成本相對(duì)較低農(nóng)家樂(lè)的設(shè)計(jì)，應(yīng)具有鮮明的鄉(xiāng)土民俗特點(diǎn)，以及原汁原味的村野鄉(xiāng)土特色來(lái)吸引游客。（）

答案:對(duì)以下選項(xiàng)哪些是鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)建設(shè)的基本標(biāo)準(zhǔn)（）。

答案:要確保原料新鮮，口味醇正和衛(wèi)生###保證廚房油煙不四處擴(kuò)散、不污染餐廳###廚房需要配備滅火器、防火毯等消防設(shè)施###廚房里需要有專用的碗、筷餐具消毒設(shè)備餐廳內(nèi)部布置盡量運(yùn)用農(nóng)業(yè)及現(xiàn)代風(fēng)格來(lái)塑造氣氛。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)服務(wù)中的物品準(zhǔn)備是農(nóng)家樂(lè)服務(wù)成功的核心。（）

答案:對(duì)以下哪一選項(xiàng)不是鄉(xiāng)村餐飲從業(yè)人員的素質(zhì)要求（）。

答案:關(guān)注客人的經(jīng)濟(jì)情況客人走時(shí)，服務(wù)員應(yīng)先查看是否有客人遺落的東西。（）

答案:對(duì)管家為客人推薦介紹制定當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游線路或直接提供鄉(xiāng)村景點(diǎn)講解服務(wù)屬于民宿管家特色服務(wù)中的（）。

答案:向?qū)Х?wù)餐飲在鄉(xiāng)村旅游中的地位（）。

答案:餐飲商品質(zhì)量是鄉(xiāng)村旅游商品質(zhì)量的重要標(biāo)志###餐飲收入是鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分###餐飲是鄉(xiāng)村旅游的基本要素開(kāi)餐服務(wù)程序包括物品準(zhǔn)備、合理領(lǐng)座、斟到茶水、點(diǎn)菜服務(wù)四步驟。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游是指經(jīng)營(yíng)者利用村（居）民合法的空閑住宅空間，為客人提供鄉(xiāng)野生活的住宿場(chǎng)所總稱（）

答案:錯(cuò)當(dāng)前鄉(xiāng)村住宿服務(wù)銷售收入中民宿服務(wù)增長(zhǎng)較為平穩(wěn)。（）

答案:對(duì)一個(gè)優(yōu)秀的民宿管家不僅要積極向上樹(shù)立民宿形象，還需要俯身下去為細(xì)節(jié)服務(wù)。（）

答案:對(duì)民宿管家是客人住宿期間的重要接觸點(diǎn)，代表著民宿的整體服務(wù)形象，體現(xiàn)著主人文化與民宿服務(wù)的最高水平。（）

答案:對(duì)用作裝飾物的農(nóng)作物，需要在成熟前進(jìn)行采集（）

答案:對(duì)在鄉(xiāng)村旅游住宿特色環(huán)境布置技巧與空間打造中，裝飾物的選擇要做到（）。

答案:少而精以下是鄉(xiāng)村旅游住宿業(yè)“住宿服務(wù)產(chǎn)品多元化、體驗(yàn)化”的發(fā)展趨勢(shì)，主要是指（）。

答案:鄉(xiāng)村特色蔬果采摘、加工與康養(yǎng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)民宿管家主要工作是對(duì)接客人，不需要有活動(dòng)策劃能力。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游住宿只有建立在（）的基礎(chǔ)上，才能有持續(xù)的發(fā)展。

答案:住的安全民宿管家特色服務(wù)中的離店服務(wù)指的是為客人辦理離店手續(xù)。（）

答案:錯(cuò)鄉(xiāng)村旅游特色住宿