草莓生產(chǎn)技術(shù)（二）

草莓生產(chǎn)技術(shù)（二）

農(nóng)林科技系吳瓊TELQ:807536541、高地或高緯度育苗高地和高緯度地區(qū)，低溫和短日照來得早，能比較早地滿足花芽分化所需要的條件。如低緯度的南方栽種草莓，那里的低溫、短日照來得晚，往往是要在北方育苗，運至南方栽培。即使在北方，為了滿足某種栽培方式需要提早育苗，有時要在高山或高原地區(qū)育苗，由于高海拔地區(qū)比低海拔地區(qū)氣候冷涼，有利于花芽提早分化。一、促進花芽分化的措施2、控制植物體內(nèi)的氮素水平

花芽分化前應嚴格控制氮肥的施用。除此外，可采用斷根或假植的方法。試驗證明，斷根(或假植)可在短期內(nèi)阻止根系對氮素的吸收，使植物體內(nèi)氮素水平下降。斷根或移栽的時期特別重要。在西南地區(qū)一般在7月底～8月上旬斷根比較合適，斷根過早，氣溫高，日照長，盡管氮素水平低，但仍不能分化花芽；斷根過晚，秧苗生長期和花芽分化期短，形不成大量花芽，也會影響產(chǎn)量。若采用花芽分化前移栽的方法，則可在7月中下旬進行，給秧苗一段緩苗的時間。一、促進花芽分化的措施3、摘葉可控制植物體內(nèi)抑制花芽形成的物質(zhì)

摘除成葉比摘除幼葉更有利于花芽分化，全部摘葉效果更好，即使在16小時的長日照下也能分化花芽。說明成葉在長日照下形成抑制成花物質(zhì)。但全部摘葉植物難以長期存活，因而實用價值不大。一、促進花芽分化的措施4、花芽分化前應控制赤霉素的使用

赤霉素可促進草莓匍匐莖的發(fā)生和生長，但抑制花芽的形成。因此，在育苗的前期噴赤霉素可加速秧苗繁殖。秧苗生長中、后期一定要控制使用，以保證花芽的順利分化。復習與思考：植物生長調(diào)節(jié)劑有哪些？各有什么作用？什么叫內(nèi)源激素？什么叫外源激素？兩者有什么區(qū)別？二、草莓對土壤的要求草莓最適宜栽植在疏松、肥沃、透水、通氣良好、地下水位不高于80厘米的土壤中。在砂質(zhì)土壤上，如果能多施有機肥，勤灌水，草莓著色好，含糖量高，成熟期可提前4～5天。粘壤土雖具有良好的保水性，較肥沃，但是排水性能較差，土壤通氣不良，根系呼吸作用及其它生理活動受抑制，易發(fā)生根腐爛現(xiàn)象。一般沼澤地、鹽堿地、石灰土、黏重土均不適宜栽培草莓。草莓適宜在酸堿度為中性或微酸性的土壤中生長，其要求pH5.8～6.5。PH在4以下或8以上時，就會出現(xiàn)生長發(fā)育障礙。草莓在生長旺盛時期會抽生大量的匍匐莖，在匍匐莖上產(chǎn)生幼苗。利用這些匍匐莖幼苗進行繁殖，稱為匍匐莖繁殖。它比以往的分株繁殖有許多優(yōu)點：(1)繁殖系數(shù)高，(2)秧苗質(zhì)量高(3)有利于輪作，克服重茬(4)有利于減少病蟲害三、草莓的匍匐莖繁殖要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)壯苗，母株的管理十分重要。母株的管理分以下幾個步驟：(1)去老葉(2)去花序(3)理順匍匐莖(4)噴赤霉素四、草莓壯苗培育的技術(shù)方法目前我國的草莓最高產(chǎn)量為2噸／畝。美國、日本等發(fā)達國家的最高產(chǎn)量為4噸／畝。草莓產(chǎn)量的差距主要來自于是否選用無病毒苗木，美國人把他們的草莓增產(chǎn)的一半功勞歸功于無病毒苗的推廣使用。1967年日本草莓主產(chǎn)地病毒病大量發(fā)生，造成生產(chǎn)上的很大損失，以后就開始重視無病毒苗的培育。五、草莓無病毒苗的作用脫毒苗生長結(jié)果狀自繁苗生長結(jié)果狀五、草莓無病毒苗的作用1、栽植時間草莓栽植的時期，要根據(jù)作物的茬口、秧苗的生育狀況，溫濕度的高低及栽后秧苗是否有充分的生長發(fā)育時間來考慮。一般來看，在草莓的營養(yǎng)生長旺盛，新根大量形成后栽植容易成活；溫濕度條件適合草莓栽后的生長時成活率高。在生產(chǎn)上主要是在秋季和春季栽植。秋栽有大量當年生匍匐莖苗供應，氣候溫暖多雨，土壤墑情好，空氣濕度大，緩苗快，成活率高，秧苗發(fā)育好，生長期長。栽植時的氣溫在15～20攝氏度，地溫15～17攝氏度最為適宜。栽植過早，氣溫過高，蒸騰量大，影響成活。據(jù)試驗在氣溫25攝氏度時栽植，成活率為50％，在30攝氏度時栽植成活率僅有10％。栽植過晚，雖然栽后緩苗期短，成活率高，但由于栽后生長期短、營養(yǎng)生長不足，越冬前不能形成壯苗，影響翌年產(chǎn)量。因此，一般秋栽在8月上中旬至10月上旬栽植為宜。六、露地草莓栽植2、栽植方法栽苗時首先應注意草莓苗弓形新莖的方向，草莓的花序從新莖上伸出有一定的規(guī)律，通常秧苗的新莖略呈弓形，而花序是從弓背方向伸出。其次要注意栽植深度。栽植深度是草莓成活的關(guān)鍵，栽植過深，苗心被土埋住，易造成秧苗腐爛；栽植過淺，根莖外露，不易產(chǎn)生新根，引起秧苗干枯死亡。六、露地草莓栽植草莓全生育期要合理施肥，保證植株生長健壯，并且開花多，坐果多，果實大，品味好，產(chǎn)量高。在草莓定植前，結(jié)合整地施入大量基肥和適量的無機磷肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，在植株生長期間追施適量的速效肥。七、草莓的合理施肥肥水一體化技術(shù)七、草莓的合理施肥（1）摘除枯老葉（2）摘除匍匐莖（3）割葉（4）摘花蕾、整花序（5）墊果（如果進行地膜覆蓋的可省略該管理步驟。）八、草莓植株管理要點1、小拱棚即在露地栽培和地膜覆蓋栽培的基礎(chǔ)上，在早春氣溫開始回升后，用竹片或其它材料做架材，制成拱形小棚，覆蓋薄膜或其它保溫材料，以提高地溫，促使草莓生長發(fā)育、開花結(jié)果和成熟，比露地和地膜栽培早采收上市的一種栽培方法。九、草莓各栽培設(shè)施的特點它是設(shè)施栽培中最簡單的一種栽培方法。1、小拱棚其優(yōu)點是設(shè)施簡單，取材容易，投資少，成本低，經(jīng)濟效益比露地高，適應性廣，受自然條件限制的因素少，平地、坡地、旱地、水田均可應用；容易拆建，機動靈活，可避免連作，減輕病蟲害。缺點是單位面積建棚數(shù)多，棚體小，溫度、濕度等管理作業(yè)較繁雜，花工多。同時也帶有一定的風險性，主要是小拱棚的棚體小，受自然氣候影響大，白天升溫快、棚內(nèi)氣溫高，夜間降溫快、保溫性差，容易發(fā)生高溫燒苗，低溫凍害和病害。小拱棚栽培草莓早熟增產(chǎn)效果明顯，與露地栽培相比，采果期能提早15～25天。九、草莓各栽培設(shè)施的特點2、大棚草莓大棚條件下的促成栽培是采用花芽分化促進措施，利用大棚設(shè)施的冬季保溫，抑制植株進入休眠，使其正常生長發(fā)育，提早開花結(jié)果，實現(xiàn)秋末冬初（11～12月）開始采收上市，直至翌年6月初不斷有商品果生產(chǎn)的栽培技術(shù)。促成栽培需要在利于草莓正常開花結(jié)果的生態(tài)條件的大棚內(nèi)進行，一般采用“三膜覆蓋(大棚、小拱棚、地膜)來完成。與其他栽培形式相比，大棚設(shè)施條件投資較高，且要求精細管理，技術(shù)上要求較嚴格，花工量大，生產(chǎn)成本較高。但由于促成栽培成熟早，且不斷有商品果上市，產(chǎn)量和價格均高于半促成栽培和露地栽培，扣除成本后，經(jīng)濟效益仍然高于其他栽培形式。大棚栽培是目前我國南方大部分地區(qū)較為理想的草莓栽培形式。九、草莓各栽培設(shè)施的特點（1）選用品種（2）提前假植，培育壯苗（3）施足基肥（4）適時定植（5）適期搭棚（6）溫濕度控制（7）追肥追肥要進行多次。十、草莓促成、半促成栽培的技術(shù)要點畸形果發(fā)生的主要原因是授粉受精不完全和激素使用不恰當。草莓是一種既能自花授粉又能異花授粉的作物，保護地栽培條件下，花粉傳播、特別是花媒昆蟲少，再加上設(shè)施內(nèi)高濕、弱光及溫度變化劇烈，使花粉稔性降低、畸形果增多。防治方法有：（1）配置授粉品種。（2）人工養(yǎng)蜂。（3）合理調(diào)控棚室內(nèi)的溫濕度。（4）合理適時用農(nóng)藥。十一、減少棚內(nèi)草莓畸形果發(fā)生的方法采用植株冷藏抑制栽培技術(shù)，結(jié)合露地栽培，地膜覆蓋栽培，大棚或溫室促成和半促成栽培。選用早、中、晚不同成熟期的品種，加上四季結(jié)果型草莓，就基本上可以做到草莓周年生產(chǎn)，周年供應市場。必要時，還可輔以速凍草莓，以滿足人們的需要。植株冷藏抑制栽培技術(shù)可在7～11月份有果上市（定植日期應根據(jù)收獲期決定。在5月份出庫定植的，約40天就能收獲果實。在7～8月份出庫定植的，經(jīng)過30天左右就能開始收獲；9月上旬定植的，需要45～50天才能收獲；9月中旬定植的，2個月以后才開始收獲）。露地栽培可在3～6月份提供鮮果，半促成和促成栽培可于11月份到翌年的3月份生產(chǎn)鮮果。十二、草莓的周年生產(chǎn)和周年供應選用抗病蟲性強的品種；使用優(yōu)質(zhì)脫毒壯苗；進行2～3年合理輪作或與水稻輪作；及時清除、燒毀或深埋病株、病葉和病果；及時清除田間雜草；秋季生產(chǎn)田定植前，土壤深耕并利用太陽熱和紫外線消毒；增施充分腐熟的有機肥；春季育苗田應在前茬作物收獲后深耕40厘米，借助冬季自然低溫殺死部分土傳病菌和線蟲等。十三、草莓病蟲害的農(nóng)業(yè)防治措施黃板誘殺白粉虱和蚜蟲：黃板上涂一層機油，每畝掛30塊～40塊100厘米×20厘米的黃板。當板上粘滿白粉虱和蚜蟲時，再涂一層機油。阻隔防蚜：在棚室放風口處設(shè)防蟲網(wǎng)防蚜蟲進入。驅(qū)避蚜蟲：在棚室內(nèi)和放風口處掛銀灰色地膜條驅(qū)避蚜蟲。十四、草莓蟲害的物理防治措施扣棚后當白粉虱成蟲在0.2頭／株以下時，每5天釋放麗蚜小蜂成蟲3頭／株，共釋放3次麗蚜小蜂可在棚室內(nèi)建立種群有效控制白粉虱為害。保護和利用天敵，有條件時可助遷草蛉、瓢蟲等防治蚜蟲。十五、草莓蟲害的生物防治措施在無公害草莓生產(chǎn)中禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥。所有使用的農(nóng)藥均應在農(nóng)業(yè)部注冊登記。提倡使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，科學合理使用