部編版語文九年級下冊第18課《天下第一樓（節(jié)選）》課文、教案、導(dǎo)學(xué)案

部編版語文九下第18課《天下第一樓（節(jié)選）》

課文、教案、導(dǎo)學(xué)案

課文

時(shí)間八年后。

地點(diǎn)福聚德店堂。

此時(shí)是福聚德的鼎盛時(shí)期。雕梁畫棟的大樓金碧輝煌，門前那塊黑

底金字的陳年老匾泛著輝光。門前停的是汽車、馬車、綠呢大轎，門里

進(jìn)出的是達(dá)官顯貴、商賈名流。福聚德已是赫赫揚(yáng)揚(yáng)，名噪京師。

今天是大年初六，飯莊店鋪大開張。福聚德伙計(jì)們簇?fù)碇踝游鳌?/p>

將那兩塊老年間的銅幌子，當(dāng)當(dāng)正正地掛在門前。爾后，掌案的把砧板

剁得當(dāng)當(dāng)響，掌勺的啪啪啪地敲著炒勺，賬房把算盤撥拉得僻啪響，百

年老爐中的爐火像澆上了油，燒得呼呼躥火苗子，這就是舊時(shí)買賣家講

究的“響案板”，以求新年里買賣興隆。

福聚德的伙計(jì)們頭臉干凈，新鞋新帽，面帶笑容，垂手而立，迎接

著新年里的第一批客人。

王子西福順，盯著點(diǎn)兒門口、胡同口，有要緊的主顧先喊-一聲。

福順（已經(jīng)長成個(gè)大小伙子）放心吧，二掌柜?。ㄏ拢?/p>

王子西過了正五過初六，過了初六還照舊，說話這年就過完了。

常貴咱們大開張，對過兒大關(guān)張。

王子西全贏德那掌柜的就不是發(fā)家的樣兒，伙計(jì)多吃半個(gè)饅頭，

他都宜拉臉子。

常貴那邊伙計(jì)也怪可憐的，跟掌柜的說說，怎么搭濟(jì)下。

王子西這事兒他想得到，別忘了，他爹也當(dāng)過伙計(jì)。

常貴這十來年了，我都沒敢問過，玉升樓掌柜的真干過那么缺德

的事兒？

王子西就為丟了幾兩金子，用這樣的大秤（指墻上掛著的丈把長的

大秤）把柜上的伙計(jì)，出門稱一次，進(jìn)門稱一次。

常貴老爺子就這么窩囊死的？

王子西要不孟實(shí)這么咬牙跺腳地干，心里窩著口氣。

常貴今天大開張，怎沒見他？

王子西唉，頭年一忙，我忘了給偵緝隊(duì)。送禮了。

常貴那可是些惹不起的祖宗。

王子西這不孟實(shí)又打點(diǎn)去了。（拿出一張單子）這是今天的水牌，

上什么菜你編排-一下，下半晌瑞蚊祥東家、警備司令吳家有定座。我

今天得趕致美齋頭爐蘿卜絲餅。（常下，王欲下）

唐茂昌帶福子氣沖沖地上。

王子西（見臉色不對，小心地）大爺今天得空兒，沒上戲園子？

唐茂昌盧掌柜呢？

王子西外出了。

唐茂昌昨天我讓福子拿五百塊錢，他為什么不給？

王子西他說“東六西四”分賬是合同上寫的，每月初一準(zhǔn)把月錢送到

府上去，額外的……

福子（狗仗人勢地）額外的？這兒全是大爺?shù)?大爺拿錢買行頭置場面

干的是正事兒，不像他拿錢養(yǎng)姨子!

王子西喲，你可別這么嚷，玉雛兒而今頂半個(gè)掌柜的。

唐茂昌（更火起來）你告訴他們，這兒是老唐家的買賣。把錢柜打開。

王子西（為難）大爺一

唐茂昌開呀。

王子西無奈打開錢柜，福子拿錢。

唐茂昌這幾年，盧孟實(shí)在老家置產(chǎn)業(yè)，你知道嗎？

王子西這我可不知道。

唐茂昌子西，你是福聚德的老人兒了，這些年我沒理柜上的事兒,

二爺又在天津，柜上的事兒，你得下心。

王子西（怯懦地）是，我.?…

外面一陣喧嘩，福順上。

福順常師傅家小五兒，非要進(jìn)來找他爸爸。

王子西今天開張有忌諱，不許窮小子進(jìn)門，叫常頭出去。

玉雛兒上。

玉雛兒門口吵什么？喲，大爺來了？

唐茂昌（愛答不理地點(diǎn)點(diǎn)頭）福子，走！

玉雛兒急什么，歇歇腳，喝口茶。

福子我們怕閃了舌頭。（隨唐下）

玉雛兒大爺怎么啦？

王子西我也正納悶兒呢。都說孟實(shí)在老家置了不少房產(chǎn)，你知道

嗎？

玉雛兒您聽誰說的？

王子西我也不大信。

玉雛兒孟實(shí)苦干了十年，有點(diǎn)兒積蓄不假，可是，他辛辛苦苦把

個(gè)要關(guān)張的福聚德拾掇得名噪京師，就落了這名聲，就太冤枉人了。

王子西那是，那是。喲，我的蘿卜絲餅?。ㄏ拢?/p>

羅大頭上，身后跟著克五國。

羅大頭你干嗎老跟著我？

克五你帶我瞅瞅鴨子，弄個(gè)鴨架樁也行。（貪婪地四處看著）

福順追上。

福順出去、出去，誰讓你進(jìn)來的？

克五干什么你們？告訴你們，五爺而今是“聞香隊(duì)”的！

羅大頭怪不得老在飯莊子門口轉(zhuǎn)悠呢！（眾哄笑）

克五大爺隸屬偵緝隊(duì)，聞的是煙土！

羅大頭哈,這回你爸爸教你的本事可有用了。

克五羅大頭!你身上就有煙！

羅大頭沒錯，烤一只鴨子兩煙泡兒，剛才帥府賞的。

克五煙泡兒也不行，拿出來！

羅大頭帥府成箱的，有能耐上那兒聞去。

克五煙太多我就聞不出來了。（嬉笑）得了，給倆鴨脖子還不行？！!

羅大頭這小子成心搗蛋，別忘了，你還該我們二爺一.頓打哪，我

先替二爺出出氣！（拿烤桿）哎，我的桿呢？

成順①（慌忙跑上）我，我這兒給您擦呢。

羅大頭（用手一摸）放屁!頭還熱著呢。

成順（知道瞞不過去）是掌柜的讓我.…

羅大頭掌柜的是你祖宗？跪下！

一個(gè)衣著整齊的小伙計(jì)快步跑上，用大拇指向橫一劃，這手勢是告

訴大伙

掌柜的回來了。所有人立即回到自己的位置上，垂手而立。

盧孟實(shí)上。他人到中年，衣著華貴，面容豐滿，一臉威嚴(yán)。身后跟

著修鼎新園。

盧孟實(shí)向店里掃了一眼，坐在當(dāng)年老掌柜的那把太師椅上。

盧孟實(shí)把手一伸。

小伙計(jì)馬上把一個(gè)藍(lán)花白地的細(xì)瓷小碗送到他手上。

盧孟實(shí)（呷了一口）欠火。

修鼎新鴨湯欠火，告訴二灶添硬柴加大火。

盧孟實(shí)（喝著，頭也不抬）誰讓他進(jìn)來的？

修鼎新（暗向克五使眼色，讓他快走）

克五（反而湊上來）盧掌柜的，不用說你這兒了，就是王爺貝勒府，

我也隨便串胡同。我聞出來了，你后院有煙土！

盧孟實(shí)趕走！

克五送我只鴨子咱們了事，要不然.?…

福順走！

修鼎新（小聲）五爺，走吧。

克五修二，你敢情整天吃香喝辣的，你沒良心!盧孟實(shí)，你等著!（被

眾人拉下）

盧孟實(shí)（陰著臉）年初四，誰出去看戲了？

小伙計(jì)我。

盧孟實(shí)看的什么戲啊？

小伙計(jì)（支吾地）大、大戲。

盧孟實(shí)戲票呢？

小伙計(jì)（怯怕地）扔了。

盧孟實(shí)瞎話!初四天樂唱的是落子中。下作的東西，店規(guī)怎么寫的,

背！

小伙計(jì)第、第九條，店員不許看落子，聽花鼓”，不許…

盧孟實(shí)人家為什么看不起“五子行”?不能自己走下流!我看你是吃

飽了，家里有富裕了，給我走著！

小伙計(jì)（慌了神）饒我這回吧，再也不敢了，掌柜的！（向周圍人求情,

但沒有人敢說話）

盧孟實(shí)有人在東家那兒告我，在老家買地置房子，不錯，有這事

兒。做飯莊子的就不能置產(chǎn)業(yè)?就都得吃喝嫖賭走下流?我還想買濟(jì)南

府，買前門樓子哪咸順！

成順是。

盧孟實(shí)你哪天辦喜事？

成順二月二。

盧孟實(shí)龍?zhí)ь^，好日子!（從修手里取過一個(gè)紅封包）這是柜上送的

喜嶂子④

錢。

成順謝謝掌柜的！

盧孟實(shí)披紅掛綠，騎馬坐轎子，怎么紅火怎么辦。讓那些不開眼

的看看，福

聚德的伙計(jì)也是體面的。散吧！

羅大頭（憋了一肚子火）等等!成順動我的烤桿。

盧孟實(shí)（不動聲色）怎么啦？

羅大頭這是壞柜上的規(guī)矩!烤爐的不到七十不傳徒弟，皇上都認(rèn)可

過。

盧孟實(shí)（笑起來）皇上⑧都在日本租界當(dāng)了寓公司了，這規(guī)矩早該改

改了。

羅大頭別忘了你們當(dāng)初是怎么把我請回來的，我一搭桿不干，福

聚德就得關(guān)門。

王子西（調(diào)解地）這是干嗎？誰不知道，福聚德指著大羅--根桿撐著

哪，?。?！

羅大頭（故意拿糖）今天我不烤了，你們另請高明吧?。ㄋκ志妥撸?/p>

王子西哎，樓上還有座兒呢。

盧孟實(shí)走了，就再別回來。

羅大頭（爆發(fā)地）盧孟實(shí)!別跟我這兒擺掌柜的，你那點(diǎn)兒底別以為我

不知

道!

常貴（急攔）大羅！

王子西這是干什么，散了！

羅大頭（甩開常貴）你爸爸怎么死的？攀著秤鉤兒，蜷著腿，讓人家拿

大桿秤當(dāng)牲口稱，憋悶死的，別以為我不知道……

盧孟實(shí)（臉色由青變得煞白，突然高聲笑了起來，那笑聲凄慘中帶

著一股昂揚(yáng)，聽著使人發(fā)抖）你一給我出去！

羅大頭別人五人六的，美得你幾輩子沒當(dāng)過掌柜的，上這兒耍威

風(fēng)！

盧孟實(shí)（大吼）走！

眾人要攔。

盧孟實(shí)誰攔，誰跟他一塊走！

羅大頭罵罵咧咧下。

盧孟實(shí)成順，拿起來。侍候下今天這些座兒，我升你當(dāng)灶頭。散!

（眾伙計(jì)下）

王子西（擔(dān)心地）下半晌是瑞聯(lián)祥孟四爺?shù)淖鶅?，這可是吃主兒。》，

盧孟實(shí)誰候？

福順我。

常貴掌柜的，我候吧。

王子西偵緝隊(duì)打點(diǎn)好了？

盧孟實(shí)不買賬，看來想敲咱們一筆。

修鼎新這是全贏德的地契、賬簿，你蓋章就過戶了。

盧孟實(shí)（感覺不適）留我晚上看吧。全贏德的伙計(jì)柜上的，愿留的都

留下，千萬別讓他們沒地方去，還有….（一陣眩暈）

王子西（扶?。┰趺蠢?？去后邊躺躺。

唐茂盛上。

唐茂盛噴，門口的“氣死風(fēng)”都換電燈泡啦!

盧孟實(shí)（強(qiáng)打精神）二爺來了，泡茶。天津福聚德生意興??？

唐茂盛興隆什么！

盧孟實(shí)那地界好哇，前邊勸業(yè)場，對過兒新明大戲院，熱鬧。

唐茂盛地界好有什么用，人不行。

盧孟實(shí)您那位新二奶奶，天津衛(wèi)的人尖兒，連那些吃砸八地的都

怵三分。二奶奶誰都不怕，就服您，對吧？

唐茂盛（笑）你這都聽誰說的？

盧孟實(shí)我這兒有內(nèi)線。

唐茂盛她們這些姐妹，都不是省油的燈。

盧孟實(shí)待會兒，就這兒吃飯，我叫玉雛兒給您做。

唐茂盛我今天來，是想跟你借點(diǎn)兒東西。

盧孟實(shí)瞅您說的，這樓上樓下不都是您老唐家的。

唐茂盛分號要修門臉兒，用點(diǎn)兒錢。

盧孟實(shí)用多少？

唐茂盛我大哥在法家花園起的那間館子支了多少，我就用多少。

盧孟實(shí)（知來者不善）行，過了五月節(jié)，我給您送天津去。

唐茂盛喲，你跟我這兒打鑲呀！

盧孟實(shí)您看，這影壁得描金了，后院堆房要挑頂子。

唐茂盛福聚德日進(jìn)百金，還跟我來這套？

盧孟實(shí)有進(jìn)還有出哪。修先生，拿賬來。7

唐茂盛（不看）這事兒就這么著了。另外，我還要借個(gè)人。

盧孟實(shí)誰？

唐茂盛分號缺個(gè)好堂頭，我要常貴。

盧孟實(shí)這可不行，飯館讓人服，全仗堂、柜、廚，您這不是撤我

大梁嗎？我給您換一個(gè)。（示意王子西幫他一起說）

王子西（多一事不如少一事）二爺要，.?…

盧孟實(shí)不行。有批老主顧不見常貴不吃飯。

常貴自樓上下。

唐茂盛常貴,跟我去分號。

常貴我?我，（望盧，盧氣得說不出話）我也得安頓安頓家里頭。

唐茂盛還怕跑了老婆子？晚上的火車，票給你買好了。（對盧）銀票

你記著麻利開，我去瞅瞅我大哥，晚上，這兒吃飯、拿錢、帶常貴。（下）

常貴（依戀地望著盧）掌柜…我去了。

盧孟實(shí)欲罵無言，欲哭無淚，一拳砸在柜臺上。

王子西快扶他后邊歇歇去，這兒有我哪！

玉雛兒扶盧下。

王子西唉，不知道打哪兒就給你橫插一杠子，想得挺好，一下子

全完。

修鼎新架不住，一個(gè)人干，八個(gè)人拆。

王子西我頭也直疼，出去遛遛。（下）

教案

教學(xué)目標(biāo)：

1.梳理主要情節(jié)，把握文本戲劇沖突。

2.分析人物形象，理解人物內(nèi)心。

3.品味語言，揣摩具有深刻意義的臺詞，并有感情地朗讀臺詞。

4.結(jié)合故事背景，深入理解主題。

教學(xué)重難點(diǎn)：

1.分析理解人物形象。

2.揣摩具有深刻意義的語言。

教學(xué)準(zhǔn)備:

學(xué)案、課前搜集資料、多媒體課件

課時(shí)安排：1課時(shí)

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課

1988年，何冀平創(chuàng)作的戲劇《天下第一樓》一經(jīng)演出，便轟動京

城，演出場次僅次于《茶館》，被譽(yù)為當(dāng)代現(xiàn)實(shí)主義經(jīng)典。今天就讓我

們學(xué)習(xí)這一文學(xué)作品，去感受它的獨(dú)特魅力。

二、自主學(xué)習(xí)，互動交流

1.了解作者，把握文章背景

(1)作者簡介

何冀平(1951-),中國劇作家。中央戲劇學(xué)院戲劇文學(xué)系畢業(yè)，畢

業(yè)后從事專職戲劇創(chuàng)作，曾任北京人民藝術(shù)劇院編劇。1988年，何冀

平創(chuàng)作的《天下第一樓》演出轟動京城。

(2)簡介背景資料

名噪京師的烤鴨老字號'福聚德”創(chuàng)業(yè)于清同治年間。傳業(yè)至民國初

年，老掌柜唐德源因年邁多病而退居內(nèi)室，店業(yè)全仗二掌柜王子西協(xié)助

兩位少掌柜慘淡經(jīng)營。怎奈兩位少爺與鴨子無緣，大少爺迷戲玩票，二

少爺崇尚武林，鬧得店鋪入不敷出，王子西幾次向老掌柜推薦他的換帖

兄弟盧孟實(shí)來操持店業(yè)。生性聰慧的盧孟實(shí)立誓要干出一番事業(yè)來，以

泄人間不平。面對勢如壘卵的“福聚德”，他絞盡了腦汁，結(jié)果在不長的

時(shí)間里竟使這三間老屋翻蓋起了二層樓。盧孟實(shí)之所以能使“福聚德”

東山再起，除了靠他本人的精明干練，還得助于與他相好的青樓妓女玉

雛姑娘，更靠技藝超群的廚師羅大頭和善于迎來送往的堂頭常貴。光陰

荏苒，十年一晃而過，“福聚德”名噪京華。然而事違人愿，就在福聚德

發(fā)展正盛時(shí)，卻又遭到了東家、官府等內(nèi)外逼壓，最終走向沒落。

2.識記生字詞

(1)給加點(diǎn)字注音。

鼎盛(ding)幌子(hu白ng)偵緝⑼怯懦(qienud)忌諱

(hui)拾掇(shiduo)罵罵咧咧(liOliO)赫赫揚(yáng)揚(yáng)(h?h?)

(2)解釋下列詞語的意思。

赫赫揚(yáng)揚(yáng)：顯赫的樣子。

拾掇：整理，收拾。

行頭：戲曲演員演出時(shí)穿的服裝。

三、自讀課文，整體感知。

1.快速閱讀全文，梳理出文章主要情節(jié)，并用自己的話概括出來。

明確：

情節(jié)一:唐茂昌強(qiáng)行要錢，王子西勉強(qiáng)應(yīng)對。

情節(jié)二:克五以羅大頭藏?zé)熗翞橐獟厄_吃喝，遭盧孟實(shí)趕出。

情節(jié)三:盧孟實(shí)處罰不成器小伙計(jì)，厚賞成順。

情節(jié)四:羅大頭自恃烤鴨技藝自大，侮辱盧孟實(shí)并搭挑子離開。

情節(jié)五:唐茂盛借機(jī)要錢，挖走堂頭常貴。

2.上述情節(jié)也正是本文的戲劇沖突，說說本文戲劇沖突是圍繞什么

展開的。

明確：本文戲劇沖突是圍繞“福聚德”的即將衰落展開的O

3.思考文章中哪句話最能概括上述情節(jié)？

明確：

修鼎新的一句話“一個(gè)人干，八個(gè)人拆”是對上述情節(jié)最好的概括。

四、精讀感悟

結(jié)合課文內(nèi)容，說說你對福聚德衰落原因的認(rèn)識。

（學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容思考，并在小組內(nèi)交流討論）

明確：

從全文來看，唐茂昌與唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要錢

揮霍，且二少爺直接挖走店里的得力助手，這比坐吃山空的后果更加嚴(yán)

重。羅大頭是烤鴨一把手，克五又知道他藏著煙土，這無疑是羅大頭將

要出事的信號。且羅大頭自恃烤鴨技藝離去，這對于“福聚德”無疑是有

打擊力的。此外，連小伙計(jì)都不成器。種種跡象幾乎都指向“福聚德”‘即

將衰落。究其根本原因，可以說這是勤勞務(wù)實(shí)的人與東家少爺、克五這

樣混吃混喝的人的矛盾，是平民與欺壓平民的官僚之間的矛盾。這矛盾

才是“福聚德”真正衰落的原因。

五、品味語言

1.本文語言十分具有方言特色，甚至有些方言運(yùn)用比較低俗，你如

何看待這個(gè)問題，請結(jié)合文章做簡要分析。

明確：

如王子西說:“要不孟實(shí)這么咬牙跺腳地干，心里窩著口氣”，一個(gè)“窩”

字方言特征凸顯無疑，又如盧孟實(shí)罵小伙計(jì)時(shí)說“瞎話”“下作的東西”，這

里不僅方言味十足，且顯得比較低俗。但是，呈現(xiàn)出這樣的語言特征是

比較必要的。首先，作者選取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便

失了京味。其次，話劇所表現(xiàn)的是真實(shí)，“福聚德”絕不是一個(gè)雅文化的

聚集地，文中的語言正是當(dāng)?shù)匚幕鎸?shí)的語言，還原場景語言最真實(shí)的

特征。而且也正是以方言表現(xiàn)其真實(shí)性，才將話劇中的諸多人物形象刻

畫得栩栩如生。

2.文中用語簡單明了，符合真實(shí)生活，但也有不少語言含義深刻，

請你找出幾句，并做簡要分析。

⑴克五:煙太多我就聞不出來了。(嬉笑)得了，給倆鴨脖子還不行？！

分析:“煙太多我就聞不出來了”，煙多為什么會聞不出來呢？這明顯

是個(gè)反諷的句子。作者看似在這里只是說克五一人，事實(shí)上是諷刺了一

大批欺軟怕硬的人。他們占著自己有一丁點(diǎn)地位就欺壓樸實(shí)善良的民

眾，而面對惡勢力，卻又諂媚地陪著笑臉。

(2)披紅掛綠，騎馬坐轎子，怎么紅火怎么辦。讓那些不開眼的看看,

福聚德的伙計(jì)也是體面的。

分析:盧孟實(shí)罵小伙計(jì)，是想伙計(jì)們能爭口氣，即使社會地位低下

也要維護(hù)自己的尊嚴(yán)。而讓成順將喜事辦得有面子，也是為了維護(hù)尊嚴(yán),

體現(xiàn)出了勞動人民的傲骨。

六、人物形象分析

1.本文人物出場極多，但是許多人都給了我們十分鮮明的印象，這

得益于作者對人物的個(gè)性化刻畫，請你認(rèn)真閱讀文章，挑選出幾個(gè)你喜

歡的人物，分析其人物形象。并就你的思考在小組內(nèi)交流討論。

盧孟實(shí)形象:

分析:①盧孟實(shí)在未出場時(shí)就通過王子西等人的評價(jià)，“咬牙跺腳地

干”，側(cè)面表現(xiàn)出他是一個(gè)務(wù)實(shí)勤勞的人。②盧孟實(shí)一經(jīng)出場，便不屑

于與克五這樣的游手好閑之輩打交道，且將事情安排得妥帖，這就說明

盧孟實(shí)是個(gè)精明能干的人。③訓(xùn)斥伙計(jì)，賞成順，讓成順體面一點(diǎn)，又

表現(xiàn)了一個(gè)勞動者的自尊，他不僅關(guān)心著自己的自尊，同時(shí)也關(guān)注著伙

計(jì)們的自尊。④而與羅大頭的對話中，又體現(xiàn)了他是個(gè)不固執(zhí)的人，對

陳腐該改的規(guī)矩力圖改之。⑤不過，從他對待羅大頭過程中，又能見其

剛直的性格。這與后來東家二少爺出場時(shí)似有所矛盾，對待這位東家二

少爺，盧孟實(shí)依然要陪著笑，這是這個(gè)時(shí)代階級之分下樸實(shí)勞動人民的

悲劇。

總結(jié):務(wù)實(shí)勤勞、精明能干、自尊自強(qiáng)、關(guān)心伙計(jì)、拒絕陳腐不變

通、剛直卻又不得不學(xué)著屈服于社會環(huán)境。

羅大頭形象：

分析：①羅大頭是福聚德的烤鴨師傅，從“別忘了你們當(dāng)初怎么把我

請回來的”一語中，可以看出羅大頭的技藝精湛，是店里的“頂梁柱”之一。

②但是他固執(zhí)，不變通，如強(qiáng)調(diào)不到七十不傳人；自恃技藝精湛，心胸

狹窄，容不得人，動輒就要搭桿子走人。③脾氣也十分火爆。不過，他

的火爆脾氣與他的性格之真是連貫的，他看重自身的價(jià)值與名譽(yù)，絲毫

瞧不起克五那種混吃混喝、人品卑污的“爺”。

總結(jié)寸寺才自傲，迂腐固執(zhí)，心胸狹窄，容不得人，脾氣火爆，同

時(shí)又一身正氣，真率，不屑與小人為伍。

其他人物形象：

常貴:同情他人，老實(shí)厚道。

福子:仗勢欺人，諂媚姿態(tài)。

唐茂盛:勢利。

七、拓展延伸

1.請同學(xué)們結(jié)合分析的人物形象，代入角色進(jìn)行朗讀。

2.組織話劇表演活動。

八、板書設(shè)計(jì)

天下第一楂

何冀平

導(dǎo)學(xué)案

【知識目標(biāo)】

1.梳理主要情節(jié)，把握文本戲劇沖突。

2.分析人物形象，理解人物內(nèi)心。

【能力目標(biāo)】

品味語言，揣摩具有深刻意義的臺詞，并代入情景，有感情地朗讀

臺詞。

【德育目標(biāo)】

了解故事背景，深入理解主題。

1.梳理主要情節(jié)，把握文本戲劇沖突。

2.分析人物形象，理解人物內(nèi)心。

3.品味語言，揣摩具有深刻意義的臺詞，并代入情景，有感情地

朗讀臺詞。

4.了解故事背景，深入理解主題。

一、導(dǎo)入新課

同學(xué)們，如果我們想創(chuàng)辦文明班級，但是，今天有人惹是生非，明

天有人打架鬧事，后天又有人考試作弊，那么，我們還能打造文明班級

嗎？（不能）這里說明了一個(gè)道理，即當(dāng)一個(gè)集體想要有所成就時(shí)，要

是處處有人拉后腿，便奠定了這個(gè)集體的失敗。今天，我們將走進(jìn)“福

聚德”更加深刻地感受該道理，請同學(xué)們翻開課文《天下第一樓》。

二、教學(xué)新課

目標(biāo)導(dǎo)學(xué)一：把握文章背景

背景資料：名噪京師的烤鴨老字號‘福聚德”創(chuàng)業(yè)于清同治年間。傳

業(yè)至民國初年，老掌柜唐德源因年邁多病而退居內(nèi)室，店業(yè)全仗二掌柜

王子西協(xié)助兩位少掌柜慘淡經(jīng)營。怎奈兩位少爺與鴨子無緣，大少爺迷

戲玩票，二少爺崇尚武林，鬧得店鋪入不敷出，王子西幾次向老掌柜推

薦他的換帖兄弟盧孟實(shí)來操持店業(yè)。生性聰慧的盧孟實(shí)立誓要干出一番

事業(yè)來，以泄人間不平。面對勢如壘卵的“福聚德”，他絞盡了腦汁，結(jié)

果在不長的時(shí)間里竟使這三間老屋翻蓋起了二層樓。盧孟實(shí)之所以能使

“福聚德”東山再起，除了靠他本人的精明干練，還得助于與他相好的青

樓妓女玉雛姑娘，更靠技藝超群的廚師羅大頭和善于迎來送往的堂頭常

貴。光陰荏苒，十年一晃而過，“福聚德”名噪京華。然而，事違人愿，

就在福聚德發(fā)展正盛時(shí)，卻又遭到了東家、官府等內(nèi)外逼壓，最終走向

沒落。

目標(biāo)導(dǎo)學(xué)二：梳理主要情節(jié)，把握戲劇沖突

1.快速閱讀全文，梳理出主要情節(jié)，并用自己的話概括情節(jié)。

情節(jié)一：唐茂昌強(qiáng)行要錢，王子西勉強(qiáng)應(yīng)對。

情節(jié)二：克五以羅大頭藏?zé)熗翞橐獟厄_吃喝，遭盧孟實(shí)趕出。

情節(jié)三：盧孟實(shí)處罰不成器小伙計(jì)，厚賞成順。

情節(jié)四：羅大頭自恃烤鴨技藝自大，侮辱盧孟實(shí)并搭挑子離開。

情節(jié)五：唐茂盛借機(jī)要錢，挖走堂頭常貴。

2.上述情節(jié)也正是本文的戲劇沖突，說說本文戲劇沖突是圍繞什

么展開的。

明確：本文戲劇沖突是圍繞“福聚德”的即將衰落展開的。

3.文章中哪句話最能概括上述情節(jié)？結(jié)合課文內(nèi)容，說說你對福

聚德的衰落原因的認(rèn)識。

明確：修鼎新的一句話“一個(gè)人干，八個(gè)人拆”是對上述情節(jié)最好的

概括。從全文來看，唐茂昌與唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要

錢揮霍，且二少爺直接挖走店里的得力助手，這比坐吃山空的后果更加

嚴(yán)重；羅大頭是烤鴨一把手，克五又知道他藏著煙土，這無疑是羅大頭

將要出事的信號。且羅大頭自恃烤鴨技藝離去，這對于“福聚德”無疑是

有打擊力的；此外，連小伙計(jì)都不成器。種種跡象，幾乎都指向“福聚

德”即將衰落。究其根本原因，可以說，這是勤勞務(wù)實(shí)的人與東家少爺、

克五這樣混吃混喝的人的矛盾，是平民與欺壓平民的官僚之間的矛盾。

這矛盾，才是“福聚德”真正衰落的原因。

目標(biāo)導(dǎo)學(xué)三：把握文本語言特征，理解含義深刻語句

本文語言十分具有方言特色，甚至有些方言運(yùn)用比較低俗，你如何

看待這個(gè)問題？請結(jié)合文章做簡要分析。明確：如王子西說：“要不

孟實(shí)這么咬牙跺腳地干，心里窩著口氣”，一個(gè)“窩”字將方言特征凸顯無

疑；又如盧孟實(shí)罵小伙計(jì)時(shí)說“瞎話！”“下作的東西”，這里不僅方言味

十足，且顯得比較低俗。但是，呈現(xiàn)出這樣的語言特征是比較必要的。

首先，作者選取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。其

次，話劇所表現(xiàn)的是真實(shí)，“福聚德”絕不是一個(gè)雅文化的聚集地，文中

的語言正是當(dāng)?shù)卣鎸?shí)的語言，還原場景語言最真實(shí)的特征，而也正是以

方言表現(xiàn)其真實(shí)性，才將話劇中的諸多人物形象刻畫得栩栩如生。

【教學(xué)提示】話劇要通過人物性格反映社會生活，因此，話劇中的

對話是經(jīng)過提煉加工的口語，必須具有個(gè)性化，自然，精練，富有表現(xiàn)

力，通俗易懂，能為群眾所接受。教師宜引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注話劇的這一語言

特征。

2.文中用語簡單明了，符合真實(shí)生活，但也有不少語言含義深刻,

請你找出幾句，并做簡要分