觀賞水族產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)課件講解

水族景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)技術(shù)

鄭振華

海洋工程學(xué)院

2018.8第一章觀賞水族概述主要內(nèi)容1.觀賞水族的定義與主要類群2.觀賞水族與人類生活3.觀賞水族業(yè)的特點(diǎn)4.觀賞水族養(yǎng)殖概況5.觀賞水族貿(mào)易概況6.我國觀賞水族業(yè)存在的問題7.觀賞水族業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)§3.觀賞水族業(yè)的特點(diǎn)水族生物絕對(duì)價(jià)值高觀賞魚的平均價(jià)格為3美元/kg，而觀賞魚的則高達(dá)300美元/kg；同種魚類，從食用變?yōu)橛^賞用，其價(jià)值會(huì)有質(zhì)的飛躍，如白鯧苗、河豚、巴西龜?shù)扔^賞水族業(yè)占地小、投資省、見效快、利潤高集飼養(yǎng)、收集、賞析、研究、收藏、展覽和生產(chǎn)為一體§4.觀賞水族養(yǎng)殖概況觀賞水族99％為家庭愛好者購買；美國15％的家庭擁有水族箱，即約1200萬戶，英國的該比例也高達(dá)14％；我國觀賞魚養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展始于80年代，目前我國引進(jìn)飼養(yǎng)的觀賞魚有200余種，常見的有70多種，我國已由80年代前的以金魚養(yǎng)殖為主逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槟壳暗囊詿釒~養(yǎng)殖為主；養(yǎng)殖技術(shù)也日趨成熟，已進(jìn)入規(guī)?；l(fā)展階段，形成了東南沿海和北京兩大養(yǎng)殖及貿(mào)易基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國30個(gè)省市自治區(qū)，均有大小不等的觀賞魚市場(chǎng)，全國年出口觀賞魚超億尾，占全球貿(mào)易額的10％～30％；中國年產(chǎn)金魚5～6億尾，占世界總產(chǎn)量的85％，其中3000萬尾以上用于出口；中國年產(chǎn)熱帶觀賞魚達(dá)幾億尾，海水魚有90種，僅少數(shù)幾個(gè)品種能夠人工繁殖，其余均為野生，產(chǎn)自我國南海；我國商品龜（含食用）年產(chǎn)1萬噸以上，產(chǎn)值5億元，其中巴西龜?shù)哪戤a(chǎn)值為4億元?！?.觀賞水族貿(mào)易觀賞魚業(yè)在世界范圍內(nèi)已經(jīng)成為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，全球每年觀賞魚及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值達(dá)600億美元以上，交易額以10％的速度逐年增長；我國休閑漁業(yè)總產(chǎn)值2015年489億元，2016年665億元；全世界觀賞魚貿(mào)易品種約1600余種，適于家庭養(yǎng)殖的淡水熱帶觀賞魚類約500余種，隸屬于42個(gè)科，由于有大量變種和新種的不斷出現(xiàn)，觀賞魚的準(zhǔn)確種類很難統(tǒng)計(jì)；從全球貿(mào)易情況看，美國、歐盟和日本是全球觀賞魚的三大進(jìn)口市場(chǎng)；觀賞魚出口亞洲居首位，供應(yīng)量占全球總量的50%以上，其中，人工培育的淡水魚占80%，野生海水魚占15%，野生淡水魚占5%；新加坡、泰國和馬來西亞主要供應(yīng)淡水觀賞魚，而印尼、菲律賓和斯里蘭卡主要供應(yīng)海水魚，亞太地區(qū)新出現(xiàn)的出口國有中國和印度；歐洲的淡水魚出口國為德國、比利時(shí)和荷蘭；海水魚出口國則有法國、西班牙和意大利等。而非洲僅占全球出口市場(chǎng)的2%；1993—2000觀賞魚主要進(jìn)口國家1993—2000觀賞魚主要出口國家1993—2000觀賞魚主要進(jìn)口國家新加坡為全球觀賞魚最大輸出國,也是亞洲的貿(mào)易中心，1999年供應(yīng)量占全球市場(chǎng)總量的25%，2007年最高占30%，所培育的熱帶觀賞魚暢銷世界各地。新加坡除本國生產(chǎn)的觀賞魚外,還將其他亞洲國家生產(chǎn)的品種收購后再出口；新加坡主要從事觀賞魚的轉(zhuǎn)口貿(mào)易，從中國、馬來西亞和斯里蘭卡低價(jià)進(jìn)口淡水魚品種，從印尼、菲律賓等低價(jià)收集海水觀賞魚，讓后將魚暫養(yǎng)、精選、分級(jí)、包裝，貼上商標(biāo)，作為新加坡觀賞魚，然后以高價(jià)出口至發(fā)達(dá)國家；新加坡成功的原因新加坡主要?dú)w功于觀賞魚養(yǎng)殖商培育品質(zhì)優(yōu)良的觀賞魚（產(chǎn)品創(chuàng)新）、發(fā)達(dá)的水族科技水平、優(yōu)越的電信航空服務(wù)設(shè)施以及商家良好的信譽(yù)等、主管機(jī)構(gòu)的積極扶持。幾年前，新加坡觀賞魚養(yǎng)殖商已向買家保證運(yùn)輸途中死亡率低于3%，有些商家甚至保證在運(yùn)抵目的地后的兩個(gè)星期內(nèi)所有的魚都存活。另外,新加坡原產(chǎn)局還與觀賞魚出入口商公會(huì)合作開發(fā)新藥，以加強(qiáng)觀賞魚在出口前的健康保證。最近還制訂了觀賞魚包裝的規(guī)范化。世界觀賞魚出口額（萬美元）（億美元）我國觀賞魚進(jìn)出口額（萬美元）§6.我國觀賞水族業(yè)存在的問題我國觀賞魚市場(chǎng)存在的問題1.科研投入少，養(yǎng)殖技術(shù)停步不前直到1996年才建成全國的第一家專業(yè)從事觀賞魚的研究所——北京市觀賞魚研究所。在食用魚養(yǎng)殖技術(shù)突飛猛進(jìn)的今天，觀賞魚養(yǎng)殖技術(shù)卻停步不前，養(yǎng)殖技術(shù)主要還是沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，技術(shù)含量低，產(chǎn)業(yè)不穩(wěn)定。在中國并沒有建立像國外那樣正式且成系統(tǒng)的觀賞魚養(yǎng)殖中心。近幾十年來，國內(nèi)觀賞魚養(yǎng)殖技術(shù)主要靠農(nóng)民的摸索。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國養(yǎng)殖的金魚，出口合格率不到5%，和國外觀賞魚之間最大的差距在品質(zhì)、品牌上。2.養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模小，缺少特色我國觀賞魚市場(chǎng)很活躍，但總成不了規(guī)模，沒有自己的特色，養(yǎng)殖場(chǎng)大多一個(gè)模式一個(gè)套路。我國觀賞魚影響不大、出口不暢與大部分養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖品種檔次低，體形、色澤沒有特點(diǎn)有關(guān)，其根本原因是科技含量低。觀賞魚文化宣傳不夠，觀賞魚文化在國內(nèi)消費(fèi)者間普及度不夠，觀賞魚養(yǎng)殖的好處很多人都不了解。3.缺乏行業(yè)組織，內(nèi)耗嚴(yán)重由于沒有行業(yè)組織，我國的觀賞魚各自為政，只要有利可圖，內(nèi)部競(jìng)相殺價(jià)。而觀賞魚在我國目前的經(jīng)濟(jì)水平下很大程度上依靠出口，各個(gè)進(jìn)出口公司互相壓價(jià)，使得外商坐收漁利此外，面對(duì)日趨激烈的國際國內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，也暴露出我們行業(yè)內(nèi)部信息不靈，技術(shù)力量分散且不足的缺點(diǎn)。如許多國家對(duì)金魚的要求不一樣，歐洲國家要規(guī)格較小的，而日本、新加坡、馬來西亞則要品質(zhì)好的金魚。只有了解國外市場(chǎng)，才能減少生產(chǎn)的盲目性。4.價(jià)格低廉，缺少深包裝我國觀賞魚年出口量超1億尾，相當(dāng)于全世界的十分之一，但出口額僅占世界出口額的1％多一點(diǎn)，究其原因是包裝技術(shù)不夠。例如中國金魚以統(tǒng)貨方式進(jìn)入新加坡，經(jīng)營商加以精選、分級(jí)、包裝、貼上標(biāo)簽作為新加坡金魚出口到世界各地，價(jià)格有時(shí)要增加幾十倍。我們的產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，不熟悉國外市場(chǎng)，價(jià)格不高，進(jìn)出口常是轉(zhuǎn)口貿(mào)易或代理現(xiàn)象，把大部分獲利給了國外商家?！?.觀賞水族業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)1.世界觀賞魚的生產(chǎn)貿(mào)易中心正在向中國轉(zhuǎn)移，中國可能在10年內(nèi)成為世界觀賞魚生產(chǎn)貿(mào)易的中心；2.水族設(shè)備將更加時(shí)尚化、智能化、科學(xué)化和集成化，使用將更加簡(jiǎn)