酒店年終總結結尾

一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。下面是酒店年終總結結尾，歡迎參考閱讀！酒店年終總結（一）回顧XX年全年工作，可以說是發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，現在把XX年工作總結如下1、工作成績描述⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績；⑵外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環(huán)境奠定基礎；⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展；⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立；⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。2、工作失誤總結⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響；⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求；⑶培訓工作缺乏系統性，在XX年注意改進；3、個人優(yōu)勢分析（1）具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境；（2）具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中；（3）具有協調控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強；（4）工作細致性較強，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益；4、個人劣勢分析1、因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏；2、對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。5、20XX年工作計劃展望充滿挑戰(zhàn)的XX年，有許多計劃正待我們一一去實施實現，所以在XX年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。1、總體工作計劃描述一個基本原則以飯店經營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。兩項重要工作人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展；三個核心環(huán)節(jié)培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升；2、20xx年具體工作計劃1、明確自身職責，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在20xx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。2、人力資源管理工作20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。3、培訓工作良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在20xx年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。4、以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在20xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統進行全面檢查，保證其良好運轉，在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達到更好的效果。5、外協工作在原有外聯基礎上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關系和資源，及時處理和協調各種情況，使外聯效果和外聯費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經營秩序。6、質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在20xx年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢工作環(huán)，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經營管理工作提供依據。酒店年終總結（二）20XX年接近年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，掌握七大要素1、微笑在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。5、細膩主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩201*年酒店工作總結5篇201*年酒店工作總結5篇。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。學習是一個永無止盡的，學到的東西還需要運用到今后的工作中去，那才有它的價值。希望在今后的工作中，同事能相互學習，在以后的工作中提高工作效率，做一名優(yōu)秀的服務人員。酒店年終總結（三）來到XX酒店已經接近一年的時間了。在這近一年的時間里，在領導的正確領導下，在同事的熱心支持與幫助下，我漸漸的融入了XX酒店這個大集體中。同時，酒店也漸漸的樹立起了良好的形象，獲得了良好的口碑，取得了經濟效益與社會效益的統一。一、半年來的主要工作1、酒店裝修簡潔明快，經濟、節(jié)儉、高效根據酒店的實際情況和我?guī)鞊艹龅母脑熨Y金。我們確定了酒店裝修風格為簡潔、明快、實用。裝修設計時大家集思廣益拿方案，裝飾隊伍從投標中好中選材料供應由酒店考察認可，隱蔽工程派人在現場認真把關。施工隊伍加班加點時，酒店員工靠上服務。用了二個月的時間，基本完成了酒店改造任務?？头繀^(qū)域復新了家俱，更新了部分空調、電視，更換了地毯及部分床罩、窗簾，裝修了門、窗，粉刷了墻壁等以上項目共投資約14萬元。餐廳區(qū)域復新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間，添置了柜機和壁掛分體空調，廚房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作臺等，共投資約19萬元。總臺及酒店外部明亮廣告形象工程投資約6萬元。酒店還實行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新。在庫領導的直接領導下，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達到了預計的設計效果。2、苦心經營創(chuàng)市場，扭虧為盈結碩果從裝修完成到現在，四個月過去了，酒店認真執(zhí)行“內強素質，外樹形象，狠抓管理，全員營銷”十六字方針。扎扎實實，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經營之路。營業(yè)收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。據統計一月份收入11萬元，虧損6萬元；二月份收入15萬元，虧損1萬元；三月份收入19萬元，盈利1萬元；四月份收入26萬元；盈利9萬元，1—6月份，營業(yè)額102萬元，這些數字，它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水，它告別了以往經營虧損的局面，迎來了酒店的新生。3、默默無聞做工作，敬業(yè)服從講奉獻無論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使。從酒店開業(yè)至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節(jié)假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領導每天工作時間達12個小時以上，部門經理每天工作10個小時以上。大家沒有一句怨言，沒要過一分錢的加班費，有的同志家里有了病人，托付家里其他人幫忙而不請假照常上班，有的同志一連幾天不回家，生病也不休息，堅持上班，還有的同志由于長期加班加點，過度勞累，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉，非常感人。如采購部副經理***同志，每天清晨5點多起床，晚上8點多回去，不論刮風下雨，多么寒冷，還是身體不適，總是默默無聞地干工作，大家稱他為“老黃?！?。***家有70多歲老母一人，不能下樓，行動不便，她每天晚上10點下班，慈母天天盼兒歸。劉秋菊孩子小，托付身體有病的婆婆看著，堅持上班。餐飲部主管***，既當老師培訓員工又當服務員為客人服務，還要管理餐廳前臺，常常是晚上10多鐘才回去，累倒在工作崗位上，就連懷孕流產考慮到花會期間特別忙，一直堅持到5月初才做手術。4、重視人才抓管理，建章立制成方圓酒店管理是一門科學，有它一套內在的規(guī)律和規(guī)章。酒店運行一開始就決定高起點，上水平。我們先后聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總到***大酒店擔任相應地管理職務管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經驗和理論水平，在酒店總經理的帶領下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規(guī)化、專業(yè)化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質量和產品開發(fā)都達到了一定水平。并得到顧客認可。10多名正式員工虛心向這些專業(yè)人員學習管理知識、管理技能和管理經驗，在酒店管理方面進步很快，現已基本適應并勝任各自的工作崗位。幾個月來，酒店在抓管理的同時，從抓紀律整頓入手，先后制定并下發(fā)了一系列酒店管理制度，如《關于抓好當前幾項工作的通知》、《關于開展安全質量月活動的通知》、《關于酒店機構設置的暫行規(guī)定》、《物料采購、保管領用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣權限規(guī)定》、《各部門及經理崗位責任制》、《安全消防管理制度》、《總臺、客房、餐飲、后廚、工程、保安的工作內容、工作程序》、《酒店質量檢查獎懲條例》、《經理值班制度》、《工作例會制度》、《安全、衛(wèi)生檢查制度》等等?？傊?，酒店通過訂制度，立規(guī)矩，抓管理，重落實，管理人員通過學知識，學技能，重實踐，已初步形成一套較完整的管理規(guī)章制度和工作思路，使我們的管理水平在不斷提高，酒店服務質量在不斷提升，得到了越來越多的客人認可和好評。5、緊抓培訓不放松，獎懲分明立竿見影酒店是鐵打的營盤流水的兵，員工新成份多，他們大多對酒店工作標準要求知之甚少，即使在別處干過一段時間，不是知之皮毛，就是帶來一些不良工作習慣201*年酒店工作總結5篇工作總結。我們采取集中培訓與崗上培訓相結合，定時定點培訓與班上班下培訓相結合，老師教學生學生教學生的互幫互學制度。新員工把專業(yè)知識記在本上，掛在嘴上，落實在行動上，部門實行班前、班中、班后檢查，酒店實行巡查、抽查制度。為鼓勵大家多學、學好技術，我們還在四月份舉辦了***大酒店第一屆操作技術比武大賽，并表彰了優(yōu)秀選手。此項活動地開展，極大地調動了員工學技術、大練兵的積極性。酒店還對拾金不昧的***進行了通報表彰，同時，酒店也對違規(guī)違紀及時批評、處罰。如每周三酒店進行衛(wèi)生、服務質量大檢查，對查出的問題予以處罰，對保安、總臺夜間工作失職，客人投訴問題，酒店通報批評并給予了嚴厲處罰?，F在，全店上下形成人人有崗，崗崗有責，職責分明，獎罰明確的有序局面。6、建立營銷新機制，千方百計搞經營隨著酒店內部管理逐漸好轉，擴大新客源穩(wěn)定老客戶已成為當務之急。酒店決定成立營銷部，打破鐵飯碗，多勞多得，按績分配精選了二名有這方面特長的正式員工，每月只發(fā)300元生活費，其余按營銷業(yè)績提成，從5月份開始正式運作。酒店只有30間客房。一個小會議室200個餐位，往往接一個培訓班80—110人，承接婚宴常常在30桌—45桌之間，如信息工程學院培訓班110人，宣傳部培訓班60人，土管局培訓班80人，市銀河公司婚宴40桌，酒店的現有規(guī)模嚴重影響了經營。酒店挖空心思借船出海，與近鄰海關酒店聯系，房間不夠租海關房間，婚宴安排不下安排在海關。在酒店未增加一間房，一個宴會間的情況下，我們順利接待了一個個培訓班，一桌桌婚宴，取得了社會效益、經濟效益雙豐收。二、下步工作打算及存在的困難和問題根據酒店目前經營形勢我們下步工作打算是1、抓住營銷這個龍頭，實行全員營銷實踐使我們認識到，營銷工作是否到位直接關系到酒店的興衰，它在酒店經營中處在龍頭的地位。在下步的工作中，一是抓好營銷人員自身素質的鍛煉和培養(yǎng)。二是壓擔子教方法學好營銷學問。三是政策到位并及時兌現。四是發(fā)動全體員工跑營銷，同時享受營銷政策和待遇。做到專業(yè)人員與全體員工相結合，專業(yè)與業(yè)余相結合，發(fā)揚釘子精神，粘膠特性鍥而不舍，拿出攻不下堡壘不罷休的勁頭跑營銷，客人不但要請進來，而且要留得住。2、狠抓內部管理和業(yè)務培訓，走上正規(guī)化、科學化軌道一是制定完善操作程序、內容標準、考核辦法。二是完善崗位責任制。三是重在落實。切實做到工作有布置，有標準，有獎懲措施，有檢查，有反饋，一件件落到實處，狠抓管理不放松，對事不對人；四是抓好員工培訓，提高操作技能。培訓要有系統的培訓計劃，有階段、有目標、有考核、一步步抓好落實。員工操作水平普遍較低，工作質量不高，雖然知道工作程序、要求，但服務不到位，體現到客人身上則有工作質量不到位，有似是而非的感覺。3、實行表格化管理。酒店管理是一門科學，是一種體系，有其內在規(guī)律。所以，大量工作體現在表格管理上。量化管理要逐步健全，只有這樣，才能沿著正規(guī)化、科學化的管理模式前進，在此基礎上，逐步形成有華瑞特色的管理模式。4、進一步搞好節(jié)約挖潛，向節(jié)約要效益?，F在存在很多浪費現象，節(jié)約、節(jié)能降耗大有文章可做。一是找出節(jié)約項目。如客房一次性用品、餐廳低值易耗品、廚房下腳料和燃料節(jié)約等等。二是制訂出考核指標。做到既簡單明了，又切實可行，便于操作。三是抓好節(jié)電、節(jié)水、節(jié)油工作。節(jié)電換裝變壓器，如有可能改造線路，降低電損。節(jié)水防止長流水，防止電機大馬拉小車。節(jié)油增加儲油罐，改買零售油價為買批發(fā)油價。四是搞好采購工作，做到公開、透明，采購物品原則是貨比三家，好中選優(yōu)，降低原材料購進成本。5、爭創(chuàng)市有青年文明號和全國二星旅游飯店積極組織青年參加市、開發(fā)區(qū)的青年團活動，發(fā)動廣大團員青年在本職崗位上發(fā)揮作用，爭創(chuàng)20XX年度市級青年文明號。爭創(chuàng)二星級飯店，對照二星級旅游飯店標準，對號入座，逐項打分，缺項的盡量補上，不足的努力改進。特別在軟件方面如管理人員素質、服務質量方面下功夫。6、局、庫領導需協調解決的困難一是車輛。酒店跑營銷走訪客戶、到外地采購原料、接送酒店客人等沒有車輛非常不方便，同時也不利于樹立酒店形象。二是移裝變壓器，改造輸電線路?，F在酒店因電耗、電損每月多支出5000元。三是水供應。自備井的電機耗電每月600度，酒店為水費多支付1000元。酒店動力部年終總結免費酒店動力部年終總結xxxx年動力部的工作，在酒店領導的關心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量大等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。一、開展預防維修，提高設備功效.（1）四月初，對中央空調主機進行年度維修保養(yǎng)，采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進行挖潛技術改造，增加冷卻塔的布水量，科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計35kw的運行，使設備始終處于最經濟的運行狀態(tài)，即降低了設備磨損，又節(jié)約了電費。（2）在進行一級維修保養(yǎng)的時間內，同時對其它設備設施進行保養(yǎng)。二、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏.（1）酒店的餐飲天然氣計量，我們查閱了近2年的用氣記錄，進行分析比較，現場測量各部門的分時氣量。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用量的公正、準確，我們配合燃氣公司對餐飲的氣表進行校驗，減少了因損耗給酒店帶來的無謂損失。（3）酒店的鍋爐系統用水由于水箱排污管道老化，影響水箱排污，影響鍋爐水質，并且存在很大的安全隱患。十月份我們首先對舊水管管道進免費行封堵和隔離，將水箱的排污改為較安全的排污，解決了鍋爐用水安全。其次針對水箱溢水管道存在設計和安裝上的安全隱患，我們也進行了改造。小結通過對水、電、氣等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經濟損失，降低營運成本，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準確的依據。三、加強管理認真做好鍋爐及壓力容器年檢。6、7月份我們配合省鍋爐壓力容器檢測研究員對鍋爐和壓力容器進行了年檢，經過檢驗讓我們對鍋爐及壓力容器有了了解，在工作中我們有了依據。四、尋找不足之處，提高管理水平.（1）在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責、銳意進取、發(fā)揚團隊精神；工作積極主動，設法解決問題；不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務。舉辦技術講座，對客房和前臺服務員進行風機盤管操作培訓，對部門員工采取傳、幫、帶的培訓方法。定期召開部門例會，學習酒店的規(guī)章制度和崗位責任制，對前期工作進行講評。發(fā)揚民主，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，進行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力。（2）雖然在201*年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為①員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少；②技術水平參差不齊、個別員工技免費術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強；③工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)約意識較淡薄。小結酒店工程管理是一門藝術，除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協調的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。現代酒店的競爭，已經從前臺比硬件、比銷售、比服務，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上動力部在酒店屬于保障部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗，完善預防性維修保養(yǎng)制度，使設備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設備的使用壽命，從而節(jié)省開支。動力部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把動力部建設成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標！擴展閱讀飯店動力部工作總結201*年動力部工作總結201*年是飯店發(fā)展史上不平凡的一年，XX集團的入駐對飯店具有劃時代意義，是飯店發(fā)展史上的里程碑，標志著飯店新時代的開始，我們對飯店前景充滿期望。我部在飯店領導正確領導和關心支持下，在其他部門的緊密配合下，我們以為一線和賓客服務為中心，以設施設備完好率和節(jié)能降耗基本點展開工作，帶領全體員工通過部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了設施設備老化、工作量大等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛節(jié)能工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，比較圓滿地完成了飯店領導布置的各項任務。部門的工作業(yè)績穩(wěn)步上升，確保了飯店穩(wěn)步推進。動力工程部作為飯店的一個重要部門，其工作質量的優(yōu)劣，將直接影響飯店的正常經營與經濟效益。為使我部門管理更趨合理和科學，促進我飯店持續(xù)長遠發(fā)展，確保飯店的正常經營，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡心、盡職的工作?，F從以下幾個方面做以匯報一、完成工作情況為保證各系統設施設備正常運行，全力為一線部門和出租單位做好維修保障工作，我們大力完善設施設備巡查制度，合理安排巡視各區(qū)域各系統設備，做好定期檢查，將事后處理改為事前檢查預防，避免不必要的損失，并對大型設施設備做好計劃定檢保養(yǎng)，提高設備的完好率。為確保各房間空調質量，在供暖供冷前對空調系統進行全面徹底清理維護檢修，配合廠家更換溴化鋰溶液檢漏，沖洗各部位風柜。檢修空調系統減壓閥10個，檢修空調冷卻塔更換補水器2臺，布水管6根。A區(qū)、D區(qū)冷卻塔更換電源線4臺次，五部制冷機進行充氮氣打壓，保證明年能夠的正常運行。定檢熱水交換罐4臺，清洗采暖交換罐3臺，更換交換罐控制器，電磁閥增強交換效果，減少能耗。更換水泵軸承4盤，檢修污水泵12臺次，污水泵控制系統排出故障10臺／次，更換熱水循環(huán)泵機械密封3套。配合維保公司進行電梯維修，處理各類電梯故障25起，整理電話配線架，維修電話、電視、電腦110臺／次。清理檢修高壓開關及變壓器，確保二路供電正常運行，消防安全檢查順利過關。低壓無功補償電容器部分故障退出運行，值班人員根據負荷變化及時進行調整，確保功率因數在O．9以上，減少電費支出2萬元。。(一)客房維修方面客房是飯店的龍頭，為確?？头吭O施設備的正常運行，我們抽調技術能力強，經驗豐富人員充實到維修一線，通過我們努力使客房維修房率始終控制在1％以下，平均日維修量40余次。完成春秋兩季對空調系統的清理維護，盤管過濾網電磁閥清理206間，維修風機盤管36臺，確保房間溫度正常。修舊利廢節(jié)約資金1萬元。改造維修更換管道閥門16個，解決由于設備老化存在的跑冒滴漏問題。維修會議室椅子100余個，維修加熱管68次，對客房走廊等部位進行更換節(jié)能燈600余只。(二)餐飲維修方面餐飲冰箱、冰柜等已運行十年，嚴重老化，為確保設備正常運行我們一方面加強定檢和預防性維修，另一方面加強巡查，發(fā)現異常及時修理。完成維修冰箱冰柜冷庫20臺／次，更換餐廳廚房光源燈管和節(jié)能燈300余只。廚房排煙風機，由于風柜使用時間較長，柜體風道老化嚴重，通過反復修補在不更換的前提下解決老大難問題，節(jié)省資金15000元。配合婚宴及會議進行光源電源調試30余次。協助餐飲清庫倒庫，核查資產。(三)物業(yè)租賃單位維修物業(yè)收入是飯店重要收入之一，為此在現有條件下，我們千方百計的滿足客人的需求。E區(qū)5層西樓頭，由于西曬下午溫度較高，為此，我們組織人員將那家小館拆下的柜機，進行改造安裝，在不增加負荷的條件下，滿足了客人的需要。組織人員改裝桑拿和舞廳管道系統，更換水表，確保特行水精確計量。處理25層興業(yè)銀行頂漏水問題，定檢E區(qū)盤管200臺。拆除那家小館電源燈具，配合興業(yè)銀行裝修。改造E區(qū)3樓單身宿舍安裝床位30張，安裝空調柜機2臺，那家小館設備拆除整理，并對餐飲設備搬運檢修。為確保A區(qū)租賃單位采暖需要，組織人員更換A區(qū)K12風柜軸承，皮帶輪，軸及調試(主要控制平保南部)更換三角帶12條。(四)布草設備維修洗衣房設備較多，原來維修以外協為主，現我們組織技術骨干進行技術攻關，以我為主，外協為輔。洗衣房設備維修22臺/次洗衣房在夏季運行期間環(huán)境惡劣，現有軸流風機遠不能滿足環(huán)境需要，針對這種情況組織人員安裝了3臺木50鐵殼排風扇，緩解環(huán)境對人體和設備的損害。檢修洗衣房洗衣機更換電磁閥2個。3)由于飯店幾經變更，圖紙資料不全，對飯店下一步工作開展非常不利，經多方努力已從市建筑設計院調取原圖，曬圖兩套備用。4)調研市場，掌握酒店發(fā)展趨勢，請有關設計院專家考察設備，為裝修改造提供依據，為飯店下一步工作提供參考。5)主輔供電源電表改為插卡式正式投入使用，辦理預付手續(xù)。6)更換西工作梯主板，經調試后電梯運行正常。7)完成飯店下達的200合月餅銷售任務8)完成領導安排核實飯店固定資產及設施設備工作，明確設備使用狀況使用地點，核資移交。9)與橋西質量監(jiān)督局協調電梯合格證事宜。協調熱電一廠蒸汽漲價事宜。10)產業(yè)集團搬離后，組織人員檢查5．6層設施設備，制定下一步檢修方案。更換主樓電梯呼梯指示燈200個，為客人乘坐提供方便。11)為提高飯店的知名度，對飯店固話及管理人員手機開通彩鈴服務。(六)工程改造方面狠抓質量監(jiān)督，嚴格工程驗收．主要完成1)為加大宣傳力度，提升企業(yè)形象，增強飯店競爭力，在飯店大廳前沿安裝LED顯示屏一套，安裝使用后每天滾動為各經營單位播放促銷活動，產品信息，效果顯著。2)為改善前臺的接待環(huán)境，提高飯店檔次，在保持原建筑風格的前提下，增加前臺高度并以大理石貼面，不僅便于接待人員操作，而且提升飯店的形象。3)E區(qū)電梯由于設備老化，技術落后導致故障頻繁，嚴重影響辦公和客戶使用，為此，我們對門機系統進行改造升級，將安全觸板改為光幕，將直流電機改為變頻電機，改造使用后基本杜絕關門過快過慢，停頓拖延等故障，使電梯運行更加安全平穩(wěn)，滿足辦公經營需要。4)飯店主樓電梯鋪裝的地毯，年久脫色，而且清理費時費力，為此我們重新鋪裝材質比較高檔清理比較方便的石塑地板，鋪裝使用后大幅提升飯店的形象，效果顯著5)采用新型建材，解決遺留問題，對ABE區(qū)頂部、4000平米做防水改造，斜屋面采用乳化瀝青，屋頂采用BBS卷材防水層。經檢驗效果良好。6)保安部北門值班室頂棚年久脫落，我們抓緊時間對室內用塑料扣板進行重新吊頂，粉刷墻面，改造風筒，使值班室面貌煥然一新7)加裝交換機寬帶網絡鋪設到主樓每一個房間，使每間均可上網。恢復客房衛(wèi)生間小電話，提升飯店層次。8)大廳前沿頂棚做防水，由于日曬雨淋，防水老化，雨季漏水旋轉門和LED燈易產生的故障。為此重新做防水處理，經過幾織人員搶修，在最短時間內修復。員對設施設燈的影響。9)根據飯店安排，組織本部人員加班加點拆除大廳茶園，對廢舊物品分類存放，茶園拆除后大廳視野開闊，提升飯店整體形象10)根據飯店經營需要，更換8層一22層門鎖。消除由于讀卡器老化故障，影響客人開門尷尬。二、抓安全，促經營安全無小事，特別是飯店設備設施嚴重老化，存在許多安全隱患，為此我們一方面加強安全教育，提高安全意識，落實巡查制度，同時密切配合保衛(wèi)部進行維修。陪同開灤集團領導對飯店消防及電梯安全進行檢查匯報，對所轄區(qū)域設備設施進行排查，對存在隱患進行整改。主樓西樓側墻體瓷磚鼓裂嚴重，對通過行人車輛造成很大隱患，我們組織人員進行敲除處理。對排煙系統存在安全隱患提出改造意見，落實客房管道井封堵工作。。對飯店內監(jiān)控系統，應急照明維修加裝更換變壓器10臺照明燈lO臺，應急燈電池54塊，安全指示牌8個。為杜絕安全隱患，更換大廳前沿頂部兩塊破損玻璃。定期對各樓層管道井電源檢查，處理各部位電線裸露問題，防患未然，杜絕跑冒滴漏?？头?1層消防栓管和3樓大會議室消防管破裂我們及時組織人員搶修，在最短時間內修復。針對飯店電梯存在的技術問題及安全隱患，積極與有關電梯公司接洽，制定解決方案，為領導決策提供參考。為確保雷電多發(fā)時段設施設備的安全，請防雷中心對飯店防雷設施進行安全檢測，結果基本合格。搶修地下舞廳消防管道，原因腐蝕嚴重，皮薄如紙，處理方法以打卡管箍。主樓17層消防管道及A區(qū)地下消防管分別打卡處理。組織人備的進行安全檢查，對主樓鐵塔加固處理。并對特種作業(yè)人員安全證培訓，減少安全隱患。三、開展思想教育，樹立良好工作作風。抓管理，樹形象，抓維護，降能耗；定人員，控費用；年初，根據飯店的工作布置，結合動力工程部的基本架構，從實際出發(fā)，建立一個精簡、高效的維修隊伍，并完善了一系列初期的規(guī)章制度。認真做好部門員工的定編、定崗工作。09年定編35人，年末實際在崗人數為34人，比定編少1人。通過定編、定崗，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。5、抓自我，提水平；并下大力量深入到員工中，對員工的思想情緒問題進行了深度調研，對先進員工的工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作態(tài)度及表現，發(fā)現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通，并妥善解決；調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量，高效率的維修服務，為飯店節(jié)省更多的資金。在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責、銳意進取的精神；工作積極主動，設法解決設施設備中存在的各種問題；不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務。定期召開部門例會，學習飯店的規(guī)章制度和崗位責任制，對前期工作進行講評。發(fā)揚民主，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，進行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力。、抓業(yè)務，保服務；對于工程維修工作，我要說的是，飯店領導都非常關心和支持，許多工作都得到了他們的親自安排與實施。飯店今年工程維修量是相對較大的一年，如客房改造了一部分客房等等。飯店原有設備設施也因為質量及使用年限等原因逐步暴露出一些問題來，使維修量加大。我在工作中時刻注意與各部門溝通，提醒各部門對設備設施要正確使用、加強檢查、及時報修處理，以延長使用壽命。對動力工程部的工作，按行業(yè)工作規(guī)范進行處理，嚴格執(zhí)行設備設施管理制度。如各設備的大修調試，我作了多次請示，及早進行安排。今年動力工程部在人手緊且人員技術素質不高的情況，完成了大量的維修任務。四、完善制度建設，加強各方面的培訓，促進各項工作開展。飯店在不斷發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新飯店管理教材、服務規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓。全年組織集中學習40次，并進行了培訓后考核，做到了全部在崗人員合格上崗。對管理崗位進行不定期培訓，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。實行領班責任制，加強運行維修，維護保養(yǎng)，資料整理統計力度，嚴格按工程部年計劃，月計劃實施，各分管領班公平公正對下屬員工工作進行績效考核，增強現場技術督導，實行優(yōu)勝劣。進行技能及行為規(guī)范培訓，增強員工的責任感和自信心。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，增加了員工們之間的合作默契。使員工們懂得只有互相協作才能取得成功。通過多種培訓。使他們在各個方面都有了長促的進步。在工作中增強了克服的困難能力。組織本部員工積極參與飯店組織的各項活動，并在趣味運動會中取得拔河第一名的好成績。五、加強能源管理，采取切實可行辦法杜絕跑冒滴漏．降低能耗。在水、電、汽各大系統方面，首先提高員工節(jié)能意識，形成良好的節(jié)能氛圍，專人負責，加強檢查和監(jiān)督力度，一方面通過發(fā)揮員工積極性，加強修舊利廢，將一些報廢的設備設施維修后重新使用。如電動閥，在保證維修的前提下，最大限度的降低費用使日常維修的費用使每月的維修費控制在兩千多元。1)建立內部合理而有效的運行機制。強化巡查制度，形成員工巡查，主管督察，部分抽查相結合的機制，每天將費用指標與去年同期相比較，發(fā)現問題及時查找原因，降低能耗2)通過主要是通過調整設備運行時間，及時與各經營單位溝通，根據天氣和客源情況控制和調節(jié)設備運行時(1)飯店的電度計量，經常出現總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調使用高峰時更加明顯。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較，現場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現各部門用電計量均存在異常及時查找原因，確保用電計量的公正、準確。(2)每天對各部門水，電，汽用量進行抄表監(jiān)控，發(fā)現異常分析原因，及時查找缺口。按年初制訂的費用消耗標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對部門低值易耗品、維修材料的領用嚴格按標準領用，定期召開成本分析會，對維修成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源消耗的同時，實施物耗管理責任制，一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其班組主管領班將追究其連帶責任。節(jié)能降耗是我部中心工作之一，隨著新技術，新能源，新材料的不斷出現，我們會緊跟潮流，加大整改力度，提高設備設施的效率，節(jié)約好每一度電，每一滴水，把好能耗關，為飯店的各項經營做好后勤保障工作。1201*年112月能耗情況電費3557760度(2952940．8元)同比下降61090度(50704．7元)’汽費11405噸(2052900元)同比下降418噸(75240元)水費105217噸(560806．61元)同比增加4399噸(23446．67元)總能耗合計5590093元，與201*年同比下降101898元，(1．82％大樓運營已經十年，設備設施的最佳運營階段已經過去，進入了設備維修階段。201*年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節(jié)能降耗，10年節(jié)約能源費用10余萬元。201*年我?guī)ьI部門員工堅持嚴抓細管、開源節(jié)流，全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了飯店下達的各項工作。為今后我飯店的發(fā)展奠定了堅實的基礎，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。部門的形象也得到了領導的肯定和飯店各部門的一致好評我在動力工程部工作多年，深知工作的艱辛和來之不易。企業(yè)的發(fā)展需要管理者的正確領導和全體員工的齊心協力。從我走進飯店那一刻起，我就抱著“合作、奉獻”的思想，盡心做好自己的本職工作。在工作中，我從不以個人的意志行事，凡事商量，當我自認為是一套完美無缺的建議時，如領導們有異議，我能及時調整自己的思路，從心底里服從領導的正確決策，并為之盡心盡力。我注意時時、事事關心他人，從不計較個人得失，我以滿腔的熱情投入到工作中去，用積極認真的工作態(tài)度來回報領導和同事對我的關愛。，把搞好本職工作擺在自己的首要位置，從未想過在飯店謀取任何利益。7、存在的問題(1)、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯系有待加強；(2)、發(fā)生設備故障后，人員到達現場慢，維修速度慢，維修程序有待優(yōu)化；(3)、員工個人的綜合素質及維修服務意識有待提高；(4)、工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高；(5)、突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。201*年工作安排繼續(xù)堅持“以人為本、以誠待人、一線至上、維修至佳”的工作理念，不斷創(chuàng)新工作方式，進一步提高維修、服務質量，確保我飯店設備設施的正常運行以及節(jié)能降耗工作的深入。1)調查搜集各種市場信息為領導決策提供依據和建議。2)根據飯店統一部署，協調辦理各種改造施工手續(xù)及準備工作。3)配合施工單位對空調系統，集控系統、配電系統及內、外裝改造。4)完成領導安排的各項臨時工作。5安排服務培訓和技能培訓201*年設施設備檢修計劃為確保設施設備安全運行，并根據現有設備的狀況，有針對性對一些系統設備進行檢修檢測，初步計劃如下1)洗衣設備檢修1月份(管道與洗滌部相互配合)2)檢修生活水泵1月份(管道班為主，電工配合)3)電梯檢修1月份(維保單位為主，電工配合)4)檢修排污泵1月份(管道班為主，電工配合)5)檢修配合柜2月份(電工班負責)6)檢修高區(qū)交換罐2月份(管道班為主)7)餐廳冷庫冷柜檢修3月份(餐廳維修班負責)8)清洗二次供水池3月份(防疫站為主，水工班配合)9）檢修制冷機組3月20月-4月中旬（以空調班組為主、維修中心、電工班配合）10）檢修冰箱、分體空調5月份（餐廳維修班）11）高壓繼電保護、高壓試驗5月份（供電局為主、電工配合）12）清掏飯店化糞池6月份（外協）13）檢修供電線路配電柜6月份（電工班）14）防雷檢測7月份（防雷中心）15）檢修采暖系統10月-11月（空調班組為主、修中心、電工班配合）動力工程部二O一一年十二月九日友情提示本文中關于《酒店動力部年終總結》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，酒店動力部年終總結該篇文章建議您自主創(chuàng)作。201*年酒店年終總結201*年工程部年終總結201*年工程部的工作，在酒店領導的關心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員減少、工作量增大等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，酒店工程部是一個綜合管理的一個部門，我們的工作難度及工作量大是普通酒店沒法相比的，在2年多的運行下來各項管理.運行日趨成熟。201*年開始除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養(yǎng)工作之外，在保證所有系統正常運行的前提下，還積極完成改造項目五大項（門頭改造主樓亮化、廚房改造、客房裝修、餐飲包間三個宴會廳等）改造裝修，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務，具體如下。一、開展預防維修，提高設備功效.(1)五月初，請中央空調維包公司對空調1號2號主機進行年度維修保養(yǎng)，采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，使設備的工作效率恢復到正常運行水平.(2)在進行一級維修保養(yǎng)的房間內，同時對房間內其它設備設施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管S彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。小結通過對備進行預防性維修保養(yǎng)和挖潛技術改造，不但提高了設備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調運行期間，在制冷效果大幅度提高，空調開啟時間延長的情況下，耗電量比201*年下降了7%，節(jié)電1201*度。二、解決遺留問題.三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏.(1)酒店的電度計量，經常出現總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調使用高峰時更加明顯，最高差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較，現場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正、準確，我們對承包部門的電路進行整改，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。(2)酒店的燃油鍋爐，由于設備老化，能耗很高，201*年消耗柴油達50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領導提出能源轉換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進行精確控制，根據客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開、關爐時間。夏天鍋爐的開啟次數，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。201*年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸。(3)酒店的消防系統由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。小結通過對水、電、油等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經濟損失，降低營運成本，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準確的依據。四、狠抓質量監(jiān)督，嚴格工程驗收.(1)在會議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進行了統籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置、空調、強弱電安裝等草圖，供領導和設計人員參考。在工程招投標中，我們根據設計圖紙和現場實際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標文件》。根據建設工程定額估算出工程標底，供領導在招投標中作為決策參考，(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元)。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工。(2)在會議廳裝修中，嚴把質量關，從材料進場到施工工藝，安排專人對裝修工程進行全程監(jiān)督，核對進場材料的品牌、質量、數量是否和乙方工程預算書相符合。對隱蔽工程中的空調和消防管道，按規(guī)范進行24小時加壓試驗，對強電線路進行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網和混凝土鋪設都進行了嚴格的監(jiān)理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預留、燈具的安裝，都提出了嚴格的要求，對不規(guī)范行為立即責令整改。根據會議廳的特點和需求，精心布置了音響、寬帶上網、投影銀幕等線路的預埋，并預留了今后發(fā)展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設備，進行整修、安裝和調試，為酒店節(jié)省了購買調音臺、攻放機、音箱的費用小結通過對會議廳裝修工程進行認真的質量監(jiān)督、規(guī)范的工程監(jiān)理、嚴格的竣工驗收和精確的工程結算，使工程質量達到了設計要求，工程造價控制在預算范圍之內。五、尋找不足之處，提高管理水平.(1)在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責、銳意進取、發(fā)揚團隊精神;工作積極主動，設法解決問題;不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務。對客房和前臺服務員進行寬帶上網操作培訓，對部門員工采取傳、幫、帶的培訓方法。定期召開部門例會，學習酒店的規(guī)章制度和崗位責任制，對前期工作進行講評。發(fā)揚民主，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，進行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力。(2)雖然在201*年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為①員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強;③工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)約意識較淡薄。小結酒店工程管理是一門藝術，除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協調的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平?，F代酒店的競爭，已經從前臺比硬件、比銷售、比服務，發(fā)展到了后臺加強工程、采供、保安、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗，完善預防性維修保養(yǎng)制度，使設備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標!擴展閱讀201*年酒店上半年工作總結天寶會議中心201*年上半年工作總結201*年天寶上半年工作總結酒店從201*年末試營業(yè)以來,走過了近四年不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧以往，酒店全體員工克服了剛剛起步，經驗不足等方方面面的困難，經歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經營方式上初步實現了由探索經營向專業(yè)經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規(guī)模效益向利潤效益的轉變。在201*上半年的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現凈利潤萬元。為此酒店做出了大量的工作，現總結如下一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。從XX年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導天寶會議中心201*年上半年工作總結一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領導的好評。二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監(jiān)察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜；成立招聘工作小組，認真了解應聘人天寶會議中心201*年上半年工作總結員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關；組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入；對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎。二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內部管理。規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑒經驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領天寶會議中心201*年上半年工作總結用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會計核算的實際需要，經過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《***大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個,對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。三、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量。天寶會議中心201*年上半年工作總結培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時,首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經驗,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務員,素質高的人才難以找到,素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中酒店領導意識到,加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質量關鍵,也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓和系統的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據各自工作特點經常組織內部培訓、考核和技術比武，例如英語培訓、普通話培訓、微笑服務培訓、餐飲客房業(yè)務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。酒店還采取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員赴***學習，邀請省開來的專業(yè)管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量。服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量，酒店成立了質檢小組,對酒店的服天寶會議中心201*年上半年工作總結務質量進行全面監(jiān)督檢查，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發(fā)給各部門，根據這些標準由質檢部門進行督促檢查,發(fā)現問題及時通知其整改。平時酒店注意經常給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。七八月份又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。XX年年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務的良好風氣。四、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時,積極尋找客源，做市場調查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，天寶會議中心201*年上半年工作總結制作宣傳飯店的小冊子,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。經過“五一、國慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”、“古觀音寺會議”、“省農林會議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經驗,也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢獻。酒店開業(yè)以后，根據經營管理長期發(fā)展的需要，酒店很快就向有關部門遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請，利用這次活動積極完善了酒店的硬件設施,同時,按照三星級的標準加強了軟件方面的建設，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度,拓寬了酒店的經營渠道。6月份酒店又開展了全員銷售活動，制定出了一套全員銷售獎勵方案，使酒店呈現出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的***大酒店多次合作，共同接待大型會議和團隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現了酒店的合作精天寶會議中心201*年上半年工作總結神。開業(yè)以來，與酒店簽訂固定協議的客戶達到50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障，全年協議客戶在酒店的消費金額約占收入總額的135%以上。為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學習了外地同行們的先進經驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎。五、認真做好財務核算,努力增效節(jié)支財務工作是酒店經營中的一項非常重要的工作，為此,財務部門注意認真做好財務分析和核算。確保每一個數據和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領導能及時了解酒店的經營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經營方向。同時還積極做好應收帳款的結帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現,保障了酒店生產經營的正常運行。天寶會議中心201*年上半年工作總結減少費用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同