茶葉加工病害防治條例

PAGEPAGE1茶葉加工病害防治條例第一章總則第一條為了加強茶葉加工病害防治工作，保障茶葉質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)，制定本條例。第二條本條例適用于我國境內(nèi)從事茶葉加工、生產(chǎn)、經(jīng)營活動的單位和個人。第三條茶葉加工病害防治工作應(yīng)當(dāng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理的原則，推廣綠色、環(huán)保、安全的防治技術(shù)。第四條縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強對茶葉加工病害防治工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全茶葉加工病害防治工作協(xié)調(diào)機制，保障茶葉加工病害防治工作經(jīng)費。第五條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)茶葉加工病害防治的監(jiān)督管理工作。第二章預(yù)防措施第六條茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)建立健全病害防治制度，制定病害防治方案，明確責(zé)任人員，落實病害防治措施。第七條茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)加強原料茶葉的質(zhì)量管理，對原料茶葉進(jìn)行檢驗檢疫，確保原料茶葉符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。第八條茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)加強生產(chǎn)過程管理，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程，防止茶葉在生產(chǎn)過程中受到污染。第九條茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)加強生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生管理，定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、容器等進(jìn)行清潔、消毒，保持生產(chǎn)環(huán)境的整潔。第十條茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)加強員工的健康管理和培訓(xùn)，確保員工身體健康，掌握茶葉加工病害防治知識和技能。第三章治療措施第十一條茶葉加工單位發(fā)現(xiàn)茶葉受到病害污染，應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止病害擴散，并及時向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門報告。第十二條茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)病害的種類和程度，采取相應(yīng)的治療措施，確保茶葉質(zhì)量安全。第十三條茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)定期對茶葉進(jìn)行質(zhì)量檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并記錄檢測和整改情況。第十四條茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)建立健全病害防治檔案，記錄病害防治措施的實施情況，便于追溯和審查。第四章監(jiān)督管理第十五條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強對茶葉加工病害防治工作的監(jiān)督檢查，對違反本條例的行為依法予以查處。第十六條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強對茶葉加工單位的病害防治技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，提高茶葉加工病害防治水平。第十七條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立健全茶葉加工病害防治信息平臺，及時發(fā)布茶葉加工病害防治信息，提高公眾對茶葉質(zhì)量安全的認(rèn)識。第十八條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強與茶葉加工行業(yè)協(xié)會、科研機構(gòu)等合作，推動茶葉加工病害防治技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第五章法律責(zé)任第十九條違反本條例規(guī)定，茶葉加工單位有下列行為之一的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門責(zé)令改正，處5000元以上5萬元以下罰款：（一）未建立健全病害防治制度，未制定病害防治方案，未明確責(zé)任人員，未落實病害防治措施的；（二）未加強原料茶葉的質(zhì)量管理，未對原料茶葉進(jìn)行檢驗檢疫，導(dǎo)致原料茶葉不符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（三）未加強生產(chǎn)過程管理，未嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程，導(dǎo)致茶葉在生產(chǎn)過程中受到污染的；（四）未加強生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生管理，未定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、容器等進(jìn)行清潔、消毒，導(dǎo)致生產(chǎn)環(huán)境不整潔的；（五）未加強員工的健康管理和培訓(xùn)，未確保員工身體健康，未掌握茶葉加工病害防治知識和技能的。第二十條違反本條例規(guī)定，茶葉加工單位發(fā)現(xiàn)茶葉受到病害污染，未立即采取措施，未防止病害擴散，未及時向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門報告的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門責(zé)令改正，處1萬元以上10萬元以下罰款。第二十一條違反本條例規(guī)定，茶葉加工單位未建立健全病害防治檔案，未記錄病害防治措施的實施情況的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門責(zé)令改正，處5000元以上5萬元以下罰款。第二十二條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門和其他有關(guān)部門及其工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第六章附則第二十三條本條例自年月日起施行。重點關(guān)注的細(xì)節(jié)：茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)加強原料茶葉的質(zhì)量管理，對原料茶葉進(jìn)行檢驗檢疫，確保原料茶葉符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。詳細(xì)補充和說明：原料茶葉的質(zhì)量管理是茶葉加工病害防治的重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到茶葉的最終品質(zhì)和消費者的健康安全。因此，茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)高度重視原料茶葉的質(zhì)量管理，采取有效措施確保原料茶葉符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的原料驗收制度。對采購的原料茶葉進(jìn)行逐批檢驗檢疫，確保原料茶葉來源清晰、質(zhì)量可靠。檢驗檢疫內(nèi)容包括但不限于：原料茶葉的品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、農(nóng)殘、重金屬、微生物等指標(biāo)。只有經(jīng)過檢驗檢疫合格的原料茶葉才能投入生產(chǎn)。茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)建立原料茶葉追溯制度。記錄原料茶葉的采購、檢驗、使用等信息，確保原料茶葉的可追溯性。一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，能夠迅速追溯到源頭，采取有效措施降低風(fēng)險。第三，茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)加強與原料供應(yīng)商的合作，推動原料茶葉的質(zhì)量提升。可以通過簽訂長期合作協(xié)議、提供技術(shù)支持、開展質(zhì)量培訓(xùn)等方式，幫助原料供應(yīng)商提高茶葉質(zhì)量和安全水平。第四，茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)定期對原料茶葉進(jìn)行抽檢，評估原料茶葉的質(zhì)量狀況。根據(jù)抽檢結(jié)果，及時調(diào)整原料采購策略，優(yōu)化原料結(jié)構(gòu)，提高茶葉加工的整體質(zhì)量。第五，茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)加強原料茶葉的儲存和管理。合理設(shè)置儲存場所，保持儲存環(huán)境的干燥、通風(fēng)、衛(wèi)生，防止原料茶葉受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。同時，要定期對原料茶葉進(jìn)行翻包、除濕等操作，確保原料茶葉的品質(zhì)穩(wěn)定。第六，茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)加強員工培訓(xùn)，提高員工對原料茶葉質(zhì)量管理的認(rèn)識和技能。通過培訓(xùn)，使員工了解原料茶葉質(zhì)量管理的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求、操作規(guī)程等，增強員工的質(zhì)量意識，降低人為因素對原料茶葉質(zhì)量的影響。原料茶葉的質(zhì)量管理是茶葉加工病害防治的重中之重。茶葉加工單位應(yīng)當(dāng)從原料驗收、追溯、供應(yīng)商合作、抽檢、儲存管理、員工培訓(xùn)等方面入手，全方位加強原料茶葉質(zhì)量管理，確保茶葉加工病害防治工作的順利開展，為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)、放心的茶葉產(chǎn)品。在加強原料茶葉的質(zhì)量管理方面，茶葉加工單位還需要關(guān)注以下幾個具體操作環(huán)節(jié)：1.原料采購：在采購原料茶葉時，應(yīng)選擇信譽良好、有合格質(zhì)量保證的供應(yīng)商。采購合同中應(yīng)明確質(zhì)量要求，包括茶葉的品種、等級、農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)等，確保原料茶葉在收購時已經(jīng)過初步的質(zhì)量篩選。2.運輸和儲存：原料茶葉在運輸和儲存過程中容易受到外界環(huán)境的影響，如溫度、濕度等。茶葉加工單位應(yīng)確保運輸工具的清潔衛(wèi)生，采取適當(dāng)?shù)姆莱?、防蟲、防污染措施，并在適宜的溫度和濕度條件下儲存原料茶葉，避免茶葉品質(zhì)下降。3.入庫前檢驗：原料茶葉在入庫前應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的檢驗，包括外觀、香氣、滋味、色澤等感官指標(biāo)以及農(nóng)殘、重金屬、微生物等安全指標(biāo)的檢測。對于不合格的原料茶葉，應(yīng)堅決拒收，確保入庫的每一批原料茶葉都是合格的。4.原料庫管理：原料庫的管理應(yīng)嚴(yán)格按照“先進(jìn)先出”(FIFO)的原則，確保原料茶葉的周轉(zhuǎn)速度，避免長時間儲存導(dǎo)致品質(zhì)下降。同時，原料庫應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒，防止茶葉受到二次污染。5.生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制：在生產(chǎn)過程中，茶葉加工單位應(yīng)定期對原料茶葉進(jìn)行復(fù)核檢驗，確保生產(chǎn)過程中原料茶葉的質(zhì)量穩(wěn)定。同時，應(yīng)對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護，避免設(shè)備故障對茶葉質(zhì)量造成影響。6.成品質(zhì)量追溯：茶葉加工單位應(yīng)建立成品質(zhì)量追溯制度，一旦成品出現(xiàn)質(zhì)量問題，能夠迅速追溯到原料茶葉批次，分析問題原因，并采取相應(yīng)的糾正和預(yù)防措施。7.持續(xù)改進(jìn)：茶葉加工單