初中勞動教育教案5篇

初中勞動教育教案5篇初中勞動教育教案篇1

【一、教材分析】

?美味涼菜我調(diào)制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動過程，讓學生學會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的.創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學過程中，應發(fā)揮勞動教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強創(chuàng)造性勞動教育，提高學生創(chuàng)造能力。

【二、學情分析】

二年級學生想象力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由于學生年紀較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況，課程設計應以學生興趣為基點，強調(diào)安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學生健康飲食的概念，聯(lián)系實際，創(chuàng)設情景，培養(yǎng)學生的勞動創(chuàng)作力。

【三、教學目標】

初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。

養(yǎng)成安全使用廚房用具的習慣。

形成健康飲食的概念。

了解不同地域的涼拌菜文化。

【四、教學重、難點】

會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。

【五、課前準備】

1．教師準備：課件、視頻等。

2．學生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。

【教學過程】

活動一：視頻導入

1.同學們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。

2.播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。

3.同學們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？

4.學生回答。

5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。

6.什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。

7.圖片展示，解說。

涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。

活動二：介紹涼拌黃瓜

1.今天，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。

2.介紹材料和工具（圖片出示）。

這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。

播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。

下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。

活動三：溫馨提示

同學們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。

1.蒜頭的處理方法。可以請家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。

2.切菜的姿勢。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。

3.黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。

活動四：涼拌菜小知識

涼拌菜的原材料。

林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。

涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。

涼拌汁的調(diào)配。

調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜

不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。

沙拉也是涼拌菜。

前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。

4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。

活動五：勞動評價

1.下面，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！

2.播放學生美食作品

3.圖片出示書上的評價表。

同學們還可以根據(jù)書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。

活動六：安全注意事項

1.在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。

2.播放同學的錄音，文字顯示。

3.老師總結(jié)。

聽完同學們的分享，我們知道了：

小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；

食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；

生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。

【七、課后活動超市】

1.課后，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。

2.課件展示各類記錄方式：思維導圖，手抄報，純文字+圖片

【八、板書設計】

美味涼菜我調(diào)制

造型美觀選料精細

安全用刀生熟分??

不留隔夜菜

【九、教學反思】

課程設置符合學情。

涼菜是一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設計激發(fā)了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。

初中勞動教育教案篇2

一、活動目的：

1、透過活動讓學生認識到勞動的重要性。

2、體驗勞動的歡樂，從小培養(yǎng)愛勞動的習慣。

3、教育學生尊重勞動人民，珍惜勞動成果的思想，珍惜父母的辛苦和勞動。

二、課前準備：

1、搜集名人或身邊感人的勞動故事。

2、觀察班上最愛勞動的同學有誰，用一句說話夸夸他。

三、班會過程：

(一)激趣導入：同學們，你們看看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到什么？這干凈、整潔、舒適的環(huán)境是我們的值日生用他們的辛勤勞動創(chuàng)造出來的。勞動創(chuàng)造了美、創(chuàng)造了完美的生活，勞動是最光榮的！

(二)學會尊重勞動者

我們背著書包走在寬闊平坦的馬路上時，當我們穿著干凈整潔的衣服，吃著美味可口的飯菜時，你是否會想到那些為我們創(chuàng)造完美生活的勞動者？你是否體會到這些勞動者們所付出的艱辛呢？假如這些勞動者都停止了勞動，我們的生活會出現(xiàn)怎樣的情景？

勞動僅有分工不一樣，沒有貴賤之分，勞動者是最值得尊重的人。讓我們?yōu)檫@些可敬的勞動者送上最美的贊歌吧！

下頭請欣賞詩朗誦《勞動之歌》

勞動如多彩的光是那么明媚，勞動創(chuàng)造出千般快活，勞動使機器在飛速地動，

勞動使萬物承載世界，我要為勞動者唱贊歌。無論堅守在什么崗位，

無論崗位是多么平凡，都是勞動創(chuàng)造新的生活。勞動是事業(yè)的根本，

勞動才能獲取新的生活。勞動是人類永久的旋律，勞動是勤勞者心靈之歌。

(三)分享勞動的故事

勞動是平凡的，也是偉大的，不管是名人還是普通人，他們無一不都是用自己的雙手去勞動、去創(chuàng)造一切。下頭，我們就一齊來分享這些感人的勞動故事吧！從他們身上，你受到了什么啟發(fā)呢？

(四)表揚愛勞動的同學。

勞動是可敬的，勞動是光榮的。同學們，擦亮我們的眼睛，看看我們班上最愛勞動的同學有誰？他們平時是怎樣做的？讓我們向他豎起贊賞的大拇指，說一句贊美他的話！

(四)點燃熱愛勞動之情。

勞動是光榮的，但勞動也是辛苦的！同學們，在以后的生活中，你會怎樣做個愛勞動的好孩子呢？

(五)班長發(fā)起愛勞動，惜成果的倡議。

初中勞動教育教案篇3

活動目標：

1、學習正確洗毛巾、曬毛巾的方法，知道“五月一日”是勞動節(jié)。

2、在洗洗擦擦中，讓孩子們體驗講衛(wèi)生、愛勞動的樂趣。

活動準備：

人手一塊抹布或小毛巾；毛巾架。

活動過程：

一、情境導入。

老師扮演獅子大王，孩子們扮演各種動物：小動物們，五月一日是勞動節(jié)，讓我們大家一起勞動起來，來一次徹底的大掃除，讓我們的家園（活動室）變得干凈又漂亮吧！

二、勞動第一步：洗洗擦擦活動室

1、交待使用小毛巾（小抹布）的方法：先開水龍頭，把水開小點，打濕小毛巾，最后擰擰干。

2、教師分組請小動物們打掃，引導他們合作勞動：小鳥組擦桌子；小魚組擦門；小羊組擦瓷磚；毛毛蟲組擦小椅子。

教師小結(jié)：擦之前要把小抹布里的水都擰干，擦的時候要同一方向，有規(guī)律地擦；小抹布臟了，就去洗一洗，然后小手搓一搓，把它擰干。

三、勞動第二步：戶外曬曬小抹布

1、曬小抹布時要把它攤開，讓太陽公公每個地方都能曬到。小抹布被太陽公公曬過之后，就會起到殺菌的作用，下次又可以使用了。

四、勞動第三步：評評哪里最干??

1、獅子大王和小動物們一起看看，摸摸活動室里的各個地方，評評哪里最干凈。同時，讓小動物們體驗到勞動的樂趣。

五、勞動結(jié)束語。

小動物們，我們今后要講衛(wèi)生，愛勞動。同時，自己的事情自己做，比比誰最勤勞哦！

初中勞動教育教案篇4

一、活動目標：

通過活動使學生懂得認真值日是愛勞動的表現(xiàn)，也是對班集體盡職盡責，教育學生當好值日生。

二、活動要點：

1．認真值日是愛勞動的表現(xiàn)。

2．要認真負責地當好值日生。

三、教具準備：

投影儀、投影片、小紅花、小獎品；

四、活動過程：

1．激發(fā)興趣引入活動

①同學們，你們看一看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到了什么？（引導學生說出：這是一個干凈整潔的教室。在這樣的環(huán)境里上課，心情舒暢，感到很愉快。）

②今天哪幾個同學值日？你們給大家說一說是怎樣值日的？今天值日生對工作負責嗎？（同學們討論后，引導學生說出：值日生同學愛勞動、對工作認真負責，關(guān)心班級，不怕臟和累，為班級盡職盡責……）

③小朋友們猜一猜今天班會活動的主題是什么?：“當好值日生”）

2．情感教育（投影情境畫）

圖①地面有果皮、紙屑、泥塊等；

圖②桌雅得很亂、黑板沒擦；

圖③笤帚、拖把、水桶等亂七八糟堆在一起；

同學們，從這幾幅圖中你看到了什么？有什么感受？（學生邊看圖邊找問題，最后引導學生說出：衛(wèi)生又差又亂，在這樣的教室里上課，心里很不舒服，會影響學習和身體健康等……）

3．怎樣當好值日生

①出示掛圖讓學生看一看，說一說（有的灑水、有的掃地、有的拖地、有的擦桌椅、有的擺桌椅……）

②這些事怎樣才能做好呢？（a．學生動手實踐，老師指導。b．討論說出全小組同學齊心合力，工作認真負責，積極主動……）

4．談體會明道理

為什么要每天值日而且輪流當值日生呢？（引導學生說出：值日是為了同學們能在干凈的教室里學習，值日勞動是大家的事，大家都要動手做，每個同學都是班級的主人，都應該當好值日生。）

5．辨是非升華認識（投影出示題學生判斷并說出為什么）

①下雨了，小明兩腳都是泥，就進了教室；

②玲玲掃地時，滿教室都飛著灰塵；

③小剛拖完地說：“強強咱倆去倒臟水。”強強說：“我是擺桌椅的，我不去?！毙√m跑過來說：“我去?！?/p>

④今天冬冬當值日生，但下午一放學他就回家了；

⑤手工課上完了，小莉把不用的紙都弄到了地下。

6．夸夸這些值日生

①各小隊討論選出優(yōu)秀值日生，并組織大家說一說他們是怎樣當值日生的。

③給優(yōu)秀值日生贈小紅花，并發(fā)小獎品。

初中勞動教育教案篇5

教學目標：

一、通過聽《海娃的歌》、《勞動歌》，唱《不再麻煩好媽媽》、《種玉米》，理解勞動的喜悅與歡樂。

二、結(jié)合口風琴的鍵盤位置認識字母譜f、s，并能準確地吹奏。

三、能主動投入編創(chuàng)歌詞、編創(chuàng)動作、填充字母譜、編創(chuàng)旋律等音樂實踐活動。

教學重難點

教具準備鋼琴、錄音機、教學磁帶等

教學過程

一、聆聽《勞動歌》

1、初聽前，教師可講述白雪公主和七個小矮人的故事，引起學生聽音樂的興趣。

聽后提示：《勞動歌》給你什么樣的感受？

2、復聽時，自編動作表演，可分小組設計動作，尤其對“用力”的表現(xiàn)。使學生通過動作表現(xiàn)、理解勞動內(nèi)容。

二、表演《不再麻煩好媽媽》

1、聽歌曲錄音或教師范唱感受歌曲。

2、啟發(fā)學生敘述媽媽對自