第1章 緒論1培訓(xùn)課件

有機(jī)化學(xué)主講人:于躍芹第一章緒論一、有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的來源、制備、組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的一門科學(xué)。1、有機(jī)化合物1）“生命力學(xué)說”

3）“有機(jī)化合物”是指碳?xì)浠衔镆约坝商細(xì)浠衔镅苌鴣淼漠a(chǎn)物。“有機(jī)化學(xué)”是研究碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏幕瘜W(xué)。2）人工合成有機(jī)化合物

1828年，德國化學(xué)家魏勒通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，氰酸銨溶液加熱可生成尿素。二、有機(jī)化合物的特點(diǎn)

1.組成特點(diǎn)：元素種類少：C、H、O、N、X、S、P等化合物的種類繁多；

2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1)以共價(jià)鍵結(jié)合

2）同分異構(gòu)現(xiàn)象普遍存在1）有機(jī)化合物易燃，對熱不穩(wěn)定2）熔、沸點(diǎn)低4）反應(yīng)速度慢，條件苛刻3.性質(zhì)特點(diǎn)3）難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑5）副反應(yīng)多，產(chǎn)物復(fù)雜。“相似相溶原理”有機(jī)化學(xué)研究內(nèi)容：1、利用簡單、價(jià)廉的原料合成有機(jī)化工產(chǎn)品（如：水處理劑、造紙助劑、皮革助劑、紡織助劑、印染助劑、食品添加劑等）2、合成新化合物（理論研究：晶體學(xué)報(bào)）合成新藥（醫(yī)藥、農(nóng)藥等）3、有機(jī)合成方法學(xué)：研究有機(jī)合成新方法、有機(jī)合成機(jī)理等。4、有機(jī)分析與分離三、共價(jià)鍵

1、定義：通過原子間共用電子對形成的化學(xué)鍵稱為共價(jià)鍵。

2、共價(jià)鍵的屬性:1）鍵長：

2）鍵角：-435.1kJ/mol-443.5kJ/mol-443.5kJ/mol-338.9kJ/mol3）鍵能和鍵離解能：斷裂或形成一個(gè)共價(jià)鍵所需要的能量稱之為鍵的離解能。鍵能則泛指多原子分子中幾個(gè)同類型鍵的離解能的平均值。甲烷分子中C-H鍵的鍵能為415.3kJ/mol4）共價(jià)鍵的飽和性和方向性5）共價(jià)鍵的極性與分子的偶極矩非極性共價(jià)鍵：相同原子形成共價(jià)鍵，成鍵電子云平均分布在兩原子之間。如：H-H極性共價(jià)鍵：不同原子形成共價(jià)鍵，成鍵電子云分布不對稱。常用一個(gè)箭頭表示極性鍵，δ+和δ-表示帶微量正負(fù)電荷。δ+δ-偶極矩（μ）：μ=q×d式中：μ表示偶極矩，單位（庫侖.米）“C·m”；q表示正電中心或負(fù)電中心所帶電荷；d表示兩電荷之間的距離偶極矩是一個(gè)向量。如：μ=0μ=6.47×10-30C·m6）共價(jià)鍵的斷裂方式和有機(jī)反應(yīng)類型均裂異裂自由基反應(yīng)或游離基反應(yīng)自由基離子型反應(yīng)7）共價(jià)鍵和有機(jī)結(jié)構(gòu)式的表示方法路易斯式凱庫勒式構(gòu)造式與構(gòu)造簡式鍵線式四、有機(jī)化學(xué)中的酸堿理論簡介1、

Arrhenius酸堿理論酸是在水溶液中能電離產(chǎn)生H+的物質(zhì)；堿是在水溶液中能電離產(chǎn)生OH-的物質(zhì)

2、

Br?nsted質(zhì)子理論凡是能給出質(zhì)子的物質(zhì)為酸，而能與質(zhì)子結(jié)合的物質(zhì)即為堿。

酸共軛堿共軛酸堿3、Lewis電子對理論凡能接受電子對的物質(zhì)是酸，凡能給出電子對的物質(zhì)是堿親電試劑：H+、BF3、SO3、AlCl3、ZnCl2、SnCl2、R+、NO2+等。親核試劑：OH-、X-、CN-、NO3-、RO-，R-，NH3，RNH2等。

有機(jī)化合物烴類烴類衍生物烷烴烯烴炔烴鹵代烴含氧衍生物（醇、醛、酮、羧酸等）含氮衍生物（氰、胺等）1、根據(jù)組成元素分類四、有機(jī)化合物的分類芳烴2、根據(jù)碳的骨架分類開鏈化合物碳環(huán)化合物雜環(huán)化合物脂環(huán)族化合物芳香族化合物如：如：如：如：3、按官能團(tuán)分類官能團(tuán)是指分子中比較活潑、容易發(fā)生某些特征反應(yīng)的原子(如鹵素原子)、原子團(tuán)（如—OH）或某些特征的化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)單元(如雙鍵)等。它們對化合物的性質(zhì)起著決定性的作用。顯然，含有相同官能團(tuán)化合物具有類似性質(zhì)。有機(jī)化合物五、有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法1）課前預(yù)習(xí)；2）課上認(rèn)真聽課、記筆記；3）課后復(fù)習(xí)、多做練習(xí)題；4）善于總結(jié)、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)

1、邢其毅，裴偉偉，徐瑞秋，裴堅(jiān)，《基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)》（第3版），高等教育出版社，2005年；2、胡洪文等編，《有機(jī)化學(xué)》，高等教育出版社3、楊豐科李明李鳳起，《系統(tǒng)有機(jī)化學(xué)》，化學(xué)工業(yè)出版社4、《大學(xué)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》，榮國斌編，化學(xué)工業(yè)出版社。5、徐壽昌，有機(jī)化學(xué)（第2版），高等教育出版社，1993年；6、《有機(jī)化學(xué)》，莫里森（美），科學(xué)技術(shù)出版社7、邢存章，于躍芹《有機(jī)化學(xué)》，山東大學(xué)出版社，2001年；8、章燁，有機(jī)化學(xué)，科學(xué)出版社，2007年；9、姚映欽，有機(jī)化學(xué)，化學(xué)工業(yè)出版社，