美食家的健康修養(yǎng)智慧樹(shù)知到期末考試答案章節(jié)答案2024年成都師范學(xué)院

美食家的健康修養(yǎng)智慧樹(shù)知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年成都師范學(xué)院中藥馬錢(qián)子的主要活性成分為番木鱉堿和馬錢(qián)子堿，其中馬錢(qián)子堿含量要多一些。（）

答案:錯(cuò)世界衛(wèi)生組織(WH0)也建議成人每日最低碘攝入量為150μg。（）

答案:對(duì)伸懶腰可以消除身體疲勞。（）

答案:對(duì)維生素K是一類(lèi)能促進(jìn)血液凝固的甲基萘醌衍生物。其中維生素K1和K2是人工合成品，維生素K3和K4是天然產(chǎn)物。（）

答案:錯(cuò)搓足心可以消除視覺(jué)疲勞。（）

答案:錯(cuò)運(yùn)動(dòng)鍛煉后的整理活動(dòng)是為了讓身體盡快安靜下來(lái)。（）

答案:錯(cuò)體溫超過(guò)37°C(腋下體溫)需要終止運(yùn)動(dòng)負(fù)荷測(cè)試。（）

答案:對(duì)代糖是比糖更甜、能量卻沒(méi)那么高的糖類(lèi)替代品。（）

答案:對(duì)女性腰圍80厘米到85厘米之間為超重。（）

答案:對(duì)有血脂的問(wèn)題，真需要預(yù)防心血管毛病，最好還是去吃那些有確切效果、靠譜的防凝血、防血栓的藥。（）

答案:對(duì)骨骼肌在人們體內(nèi)進(jìn)行緩慢而單調(diào)的動(dòng)作。（）

答案:錯(cuò)赤蘚醇也是一個(gè)存在于水果里的天然物質(zhì)，有蔗糖70%的甜分，卻只有蔗糖6%的熱量。（）

答案:對(duì)飯后半小時(shí)避免劇烈運(yùn)動(dòng)。（）

答案:對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)需采用正確的動(dòng)作要領(lǐng)和保護(hù)幫助方法進(jìn)行練習(xí)。（）

答案:對(duì)低密度脂蛋白是壞膽固醇，應(yīng)該越低越好.（）

答案:錯(cuò)可以從哪些維度來(lái)判斷是否肥胖。（）

答案:體重###體脂率###腰臀比以下哪些是大蒜素的特點(diǎn)（）？（）

答案:抗細(xì)菌###不穩(wěn)定###油溶性的硫化物以下哪些屬于生理需求：（）

答案:食物###生理平衡###呼吸###睡眠以下哪些屬于尊重需求？（）

答案:自尊###成就###信心下列哪些是興奮劑禁藥？（）

答案:瘦肉精###玉米赤霉醇肥胖和、因素有關(guān)？（）

答案:腸道菌群###基因能量支出主要通過(guò)以下方面（）

答案:生長(zhǎng)發(fā)育###食物熱效應(yīng)###基礎(chǔ)代謝###體力勞動(dòng)魚(yú)油可能的作用包括哪些？（）（）

答案:魚(yú)油可能對(duì)緩解急性肺部損傷有用###魚(yú)油中的w-3可能對(duì)冠心病有預(yù)防作用###魚(yú)油可能可以影響免疫力下列哪種糖不是代糖（）（）

答案:木糖紅肉在燒烤過(guò)程中產(chǎn)生了一種致癌物質(zhì)是？（）

答案:HCA下列哪些不屬于氫化油（）（）

答案:豆油男性體脂率大于多少，則可判斷為肥胖病。（）

答案:25%關(guān)于運(yùn)動(dòng)安全錯(cuò)誤的說(shuō)法是？（）

答案:集中精力、全力投入下列哪種食物膽固醇含量豐富（）

答案:雞蛋葉黃素是人體必需的，可以人體制造或從食物里攝取。（）

答案:錯(cuò)常見(jiàn)調(diào)味料八角、孜然、黑胡椒和生姜中含有黃樟素最多的是生姜。（）

答案:錯(cuò)平滑肌在人們體內(nèi)進(jìn)行緩慢而單調(diào)的動(dòng)作。（）

答案:對(duì)1993年世界衛(wèi)生組織(WH0)認(rèn)定黃曲霉菌為致癌物，對(duì)人和動(dòng)物的肝組織都有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。（）

答案:錯(cuò)胰島素經(jīng)歷了從無(wú)到有，從動(dòng)物胰島素到人胰島素，再到胰島素類(lèi)似物。（）

答案:對(duì)痛風(fēng)只要管住嘴，少吃含嘌呤的物質(zhì)就可以了。（）

答案:錯(cuò)舒馬曲坦可以緩解偏頭痛。（）

答案:對(duì)魚(yú)油中含有w-3。（）

答案:對(duì)“管住嘴，邁開(kāi)腿”這句話(huà)對(duì)于減脂而言，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)（）

答案:錯(cuò)幽門(mén)螺旋桿菌可以幫助舒緩免疫系統(tǒng)。（）

答案:對(duì)肌肉組織分為哪三類(lèi)？（）

答案:平滑肌###骨骼肌###心肌我們常常聽(tīng)說(shuō)糖尿病的癥狀有典型的三多一少，是指什么？（）

答案:多飲###多尿###多食###體重減少關(guān)于運(yùn)動(dòng)前的安全措施，說(shuō)法錯(cuò)誤的是？（）

答案:穿舒適的衣服一位女明星，身高173厘米，體重55公斤，她的BMI為（）。

答案:18.3小腸吸收營(yíng)養(yǎng)的結(jié)構(gòu)是？（）

答案:小腸絨毛食物消化要經(jīng)過(guò)口腔、胃和小腸。（）

答案:錯(cuò)糖尿病并發(fā)癥最常見(jiàn)的是神經(jīng)病變、視網(wǎng)膜病變和糖尿病腎病。（）

答案:對(duì)孕婦在孕期的頭三個(gè)月注意補(bǔ)充葉酸，最好是懷孕前幾個(gè)月就開(kāi)始補(bǔ)（）

答案:對(duì)患上幽門(mén)螺旋桿菌一定會(huì)得胃癌。（）

答案:錯(cuò)改善心肺功能的運(yùn)動(dòng)每次需要持續(xù)2個(gè)小時(shí)。（）

答案:錯(cuò)放風(fēng)箏可以消除視覺(jué)疲勞。（）

答案:對(duì)肌肉是由許多肌原纖維構(gòu)成，肌原纖維又由許許多多肌纖維組成。（）

答案:對(duì)維生素D主要的生理功能是參與鈣、磷的代謝，它不僅能促進(jìn)鈣、磷在體內(nèi)的吸收，而且影響鈣磷在骨骼組織內(nèi)的沉積。（）

答案:對(duì)大蒜素本來(lái)存在于大蒜里面（）

答案:錯(cuò)飯后半小時(shí)可以劇烈運(yùn)動(dòng)，但應(yīng)充分做好預(yù)熱運(yùn)動(dòng)。（）

答案:錯(cuò)總體上來(lái)說(shuō)，消化系統(tǒng)越往上（進(jìn)口）走細(xì)菌數(shù)量越少，越往下(出口）就越多。（）

答案:對(duì)心肌有類(lèi)似平滑肌的功能。（）

答案:對(duì)人體是無(wú)菌的。（）

答案:錯(cuò)身體里絕大部分的免疫系統(tǒng)都在血液里。（）

答案:錯(cuò)糖尿病就是因?yàn)槌蕴嵌嘣斐傻摹＃ǎ?/p>

答案:錯(cuò)男性腰圍大于85厘米，少于90厘米為超重，大于90厘米為肥胖.（）

答案:對(duì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷測(cè)試是為了了解本人適合參加哪種運(yùn)動(dòng)鍛煉而進(jìn)行的測(cè)試。（）

答案:錯(cuò)脂肪有特定的益處，不應(yīng)該怕長(zhǎng)胖而恐懼飲食中的脂肪（）

答案:對(duì)人們?cè)趨⑴c運(yùn)動(dòng)健身的過(guò)程中，不僅能感受到項(xiàng)目本身對(duì)感覺(jué)器官、神經(jīng)、肌肉的刺激，還能在思維和指導(dǎo)員指導(dǎo)動(dòng)作的共同參與下，在頭腦中創(chuàng)造出某些技術(shù)動(dòng)作。（）

答案:對(duì)體內(nèi)的脂肪越少越好。（）

答案:錯(cuò)運(yùn)動(dòng)前應(yīng)充分進(jìn)行準(zhǔn)備活動(dòng)。（）

答案:對(duì)紅肉在燒烤過(guò)程中產(chǎn)生了一種致癌物質(zhì)多環(huán)胺類(lèi)。（）

答案:對(duì)保健食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)都不得涉及疾病預(yù)防、治療的功能（）

答案:對(duì)納豆激酶不能到達(dá)腸道被人體吸收。（）

答案:錯(cuò)運(yùn)動(dòng)健身可以培養(yǎng)堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)。（）

答案:對(duì)糖尿病的病因主要是由于胰島素的數(shù)量絕對(duì)不足，或者功能變差相對(duì)不足造成的。（）

答案:對(duì)安慰劑能含有部分試驗(yàn)藥的有效成份(如含乳糖或淀粉的片劑或生理鹽水注射劑)。（）

答案:錯(cuò)心梗腦梗最常見(jiàn)的致病因素就是動(dòng)脈粥樣硬化，這個(gè)發(fā)病過(guò)程和血脂有著直接的關(guān)系。（）

答案:對(duì)幽門(mén)螺旋桿菌用什么樣的策略在胃酸中生存？（）

答案:生產(chǎn)出強(qiáng)堿的代謝物，中和掉周?chē)奈杆?##鉆進(jìn)胃黏膜下面保護(hù)自己真正導(dǎo)致肝毒性的物質(zhì)，是黃曲霉毒素在體內(nèi)被一個(gè)叫作CYP1A2的酶加工后的產(chǎn)物，有研究發(fā)現(xiàn)傘形科的蔬菜，比如胡蘿卜、歐洲防風(fēng)、芹菜、香菜等，含有的（）等都能有效地抑制CYP1A2的活性，從而降低黃曲霉毒素的毒性。（）

答案:槲皮素###補(bǔ)骨脂###芹菜素以下哪些屬于自我實(shí)現(xiàn)的需求？（）

答案:創(chuàng)造力###解決問(wèn)題能力###自覺(jué)性###道德攜帶幽門(mén)螺旋桿菌的患者可能患上以下哪些疾??？（）

答案:淋巴瘤###胃癌###消化性潰瘍根據(jù)“能量攝入-能量支出”的差值將能量的平衡狀態(tài)劃分為正平衡、負(fù)平衡、平衡三種狀態(tài)。以下正正確的是（）

答案:如果小于0，就是負(fù)平衡，有能量缺口，身體為了保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)就會(huì)分解體內(nèi)的脂肪等物質(zhì)，從而達(dá)到減脂的效果。###如果差值大于0就是正平衡，多余的能量會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，人就會(huì)慢慢發(fā)胖###如果差值等于0，就是能量平衡，被稱(chēng)為糖尿病治療的“五駕馬車(chē)”是（）

答案:運(yùn)動(dòng)治療###糖尿病教育###藥物治療、###飲食治療###自我血糖監(jiān)測(cè)情緒與疾病的關(guān)系闡述正確的是？（）

答案:憂(yōu)傷肺###怒傷肝###喜傷心###恐傷腎人的情緒狀態(tài)分為哪兩種？（）

答案:積極情緒###消極情緒腸道微生物對(duì)人體有哪些幫助？（）

答案:分解消化不掉的食物###為腸道供給能量###制造維生素###操練免疫系統(tǒng)以下哪些因素可能刺激胃黏膜？（）

答案:鎮(zhèn)痛劑###酒精###咖啡###煙草機(jī)體的變化包括哪些？（）

答案:腺體的分泌變化###面部表情和肌肉與姿態(tài)的變化###內(nèi)臟器官的變化肥胖可能會(huì)誘發(fā)哪些疾?。ǎ?/p>

答案:高血糖###痛風(fēng)###高血壓###心腦血管疾病下列飲食中高脂血癥因盡量避免的是（）

答案:肥肉BMI超過(guò)多少算肥胖。（）

答案:28甲狀腺癌的病例大幅增加，主要與（）有關(guān)？（）

答案:檢查手段靈敏度紅肉的致癌風(fēng)險(xiǎn)主要是（）造成的？（）

答案:糖基分子一女大學(xué)生，身高165厘米，體重50公斤，根據(jù)BMI指數(shù)判斷，她的身材屬于（）

答案:偏瘦哪個(gè)不是感染幽門(mén)螺旋桿菌后的癥狀？（）

答案:頭暈胰島素是哪個(gè)臟器分泌的一種物質(zhì)。（）

答案:胰島如果空腹血糖介于6.1,7.0之間；或者2小時(shí)糖負(fù)荷介于7.8-11.1之前稱(chēng)為（）

答案:糖耐量異常被譽(yù)為胰島素之父的是（）

答案:班廷巴里·馬歇爾哪一年獲得諾貝爾獎(jiǎng)？（）

答案:2005血脂來(lái)源分內(nèi)源性和外源性，其中占比最大的是（）

答案:內(nèi)源性女性體脂率大于多少，則可判斷為肥胖病。（）

答案:30%脂肪在體內(nèi)有哪些去處？（）。

答案:被利用制造身體組織###被消耗掉產(chǎn)生能量###儲(chǔ)存在脂肪組織中###儲(chǔ)存在在肝臟中瘦素是（）分泌的。

答案:脂肪組織血脂既來(lái)源于飲食，又來(lái)源于自身合成。（）

答案:對(duì)體內(nèi)合成膽固醇的主要場(chǎng)所是（）。

答案:肝臟得了糖尿病最好的辦法就是打胰島素。（）

答案:錯(cuò)導(dǎo)致胃癌的危險(xiǎn)因素，現(xiàn)在主要有三個(gè)共識(shí):高鹽飲食、幽門(mén)螺桿菌、高糖飲食。（）

答案:錯(cuò)哪些人易缺乏維生素D？（）（）

答案:帕金森病人###失眠###阿爾茨海默病###慢性鼻竇炎對(duì)納豆激酶概念表述正確的是（）（）

答案:減少血栓###可以防止血液里血小板凝聚###有纖溶活性的蛋白###細(xì)菌的產(chǎn)物卵磷脂是血管清道夫。（）

答案:錯(cuò)屬于保健食品的功能是（）（）

答案:抗氧化人對(duì)愛(ài)情的需求是屬于哪種需求？（）

答案:社會(huì)需求改善心肺功能的運(yùn)動(dòng)方案每周需做幾次有氧運(yùn)動(dòng)？（）

答案:3-5次運(yùn)動(dòng)的醫(yī)學(xué)檢查大致可以分為哪些部分？（）

答案:醫(yī)