食品保鮮袋生產(chǎn)技術要求編制說明

食品保鮮袋生產(chǎn)技術要求《食品保鮮袋生產(chǎn)技術要求》小組二〇二三年十月 1 3 14 14）， 14 14 14 14 15 15《食品保鮮袋生產(chǎn)技術要求》團體標準編制說明越來越重視，而食品在貯運和銷售過程中極易腐敗變質(zhì)，從而造成經(jīng)濟損失。食品包裝可以保護食品免受微生物等污染，在食品生產(chǎn)過程中，包裝材料的性能往往對食品的保質(zhì)期有著較大影響，是食品加工、儲運發(fā)展階段，我國使用的食品保鮮袋大多存在些許安全隱患，質(zhì)憂量輕、加工方便、成本低，且由于部分原材料不可被自然降解而易造成環(huán)境污染、農(nóng)作物減產(chǎn)等現(xiàn)象。因此規(guī)范食品保鮮袋的生產(chǎn)技術要求成為當下開展食品保鮮袋生產(chǎn)技術要求的標準研制工作，旨在通過規(guī)范保鮮袋的生產(chǎn)檢驗過程，推動食品保鮮袋企業(yè)生產(chǎn)、行業(yè)發(fā)展規(guī)范化、標準化，食品保鮮膜的發(fā)展關系國民健康問題，消費者對具有有利于保持食品新鮮且安全的食品保鮮袋要求也越來越高，因此食品保鮮袋的標準化活動滿足了人們對于健康飲食的需求，大力推動食品保鮮袋技術的標準起草工作組力求科學性、可操作性，以科學、謹慎的態(tài)度，在對我國現(xiàn)有食品保鮮袋市場相關管理服務體系文件、模式基礎上，經(jīng)分析、充分驗證資料、反復討論研究和修改，最終確定了本標準—2—標準起草組成立伊始就對國內(nèi)外食品保鮮袋生產(chǎn)技術要進行了深入的調(diào)查研究，同時廣泛搜集相關標準和國外技術資料，進行了大量的研究分析、資料查證工作，確定了食品保鮮袋市場標準化管理標準起草組進一步研究了食品保鮮袋生產(chǎn)技術要求需要具備的在理論研究基礎上，起草組在標準編制過程中充分借鑒已有的理論研究和實踐成果，基于我國市場行情，經(jīng)過數(shù)次修訂，形成了《食品保形成標準草案之后，起草組召開了多次專家研討會，從標準框標準起草等角度廣泛征求多方意見，從理論完善和實踐應用多方面提升標準的適用性和實用性。經(jīng)過理論研究和方法驗證，起草組形成（三）主要起草單位及起草人所做的工作求進行編制。標準文本的編排采用中國標準編寫模板TCS2009版進行本文件規(guī)定了食品保鮮袋的術語和定義、原材料要求、技術下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而—4—GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制GB4806.6食品安全國家標準食品GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用GB9685食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準GB/T19277.1受控堆肥條件下材料最終需氧生物分解能力的測定GB/T21143金屬材料準靜態(tài)斷裂韌度是指保鮮袋在熱封過程中所需的熱合強度，通常用單或力量來表示。是影響保鮮袋密封效果的重要因素，因為它直接長度、寬度、厚度應由供需雙方商定，長度l、寬度w（折徑）度t尺寸偏差應符合表1的規(guī)定。其他部位尺寸偏差可由供需雙方協(xié)商決— w≤150 —w≥250 數(shù)量偏差應符合JJF1070中技術定應對具有抗菌性能的產(chǎn)品進行抗菌性能測試，經(jīng)試驗后，對大腸桿應對具有降解性能的產(chǎn)品進行降解性能測試，經(jīng)試驗后，結果應符應按GB/T6672的規(guī)定進行測量，精確到0.001mm。按式（1）計算tmax/min——實際最大或最小厚度，mm；應按GB/T6673的規(guī)定進行測量，精確到1mm。按式（2）計算長度lmax/min——實際最大或最小長度，mm；應按GB/T6673的規(guī)定進行測量，精確到1mm。按式（3）計算寬度wmax/min——實際最大或最小寬度，mm；n0nmax/min——實際數(shù)量，個；將體積為袋三分之一有效容積的模擬物（聚丙烯粒子）裝入袋中，排除空余部分空氣，在保持上部袋膜充分松弛的情況下用膠粘帶將袋口產(chǎn)品以批為單位進行驗收，同一規(guī)格、同一工藝、同一原料、連續(xù)12345—6—7—8—9———————注2：不具有抗菌性能和降解性能的產(chǎn)品，無需進行檢驗。物理力學性能和衛(wèi)生性能從抽取的樣本中取~301~512~823>3500023所有檢驗項目全部合格，則判定為合格。其中有一項不合格，應加）；運輸標志按照GB/T191進行。運輸工具應清潔、衛(wèi)生、干燥、并具備防曬、防雨設施，產(chǎn)品在運輸過程中，防止機械碰撞及日曬雨產(chǎn)品應在通