高二年級下冊化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3第三章 烴的衍生物 測試題

第三章《燒的衍生物》測試題

一、單選題（共20題）

1.化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān)。下列有關(guān)說法正確的是

A.煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可轉(zhuǎn)化為清潔燃料

B.為了提高酒精的殺菌消毒效果，醫(yī)院常用體積分數(shù)為100%的酒精

C.用浸泡過酸性高錦酸鉀溶液的硅藻土吸收水果釋放的乙烯，可達到水果保鮮的目的

D.不粘鍋的原料CF2=CF2為煌類化合物

2.分子式為C5H10O,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)可能的結(jié)構(gòu)有

A.3種B.4種C.5種D.6種

3.下列說法不正確的是

A.石灰石一石膏法、氨水法等常用作燃煤煙氣的脫硫處理

B.乙二醇可用來生產(chǎn)聚酯纖維，也可用來作汽車發(fā)動機的抗凍劑

C.工業(yè)上鐵的冶煉是在高爐中進行的，常利用焦炭在高溫下將氧化鐵還原為鐵

D.工業(yè)硝酸的質(zhì)量分數(shù)約為69%,常常因溶有少量NO2而略顯黃色

4.下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是

A.正丁烷與異丁烷互為同系物

B.由乙烯與H2O反應(yīng)生成乙醇屬于取代反應(yīng)

C.甲烷與足量氯氣反應(yīng)生成四種有機物

D.油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物

5.下列說法錯誤的是

A.（CHsbCCXCHsbCH2cH3的名稱是2,2,3,3—四甲基戊烷

B.乙醇的官能團為羥基，1mol羥基含有的電子數(shù)為9M

C.液化石油氣的主要成分C3H8、C4H10與圓白菜葉子表層中的二十九烷一定互為同系物

…H3c不

D.檸檬烯（）一）與3,3,4,4—四甲基一1,5一己一烯互為同分異構(gòu)體

H2c

Hy°

6.Ni基催化劑可用于香草醛（［|S）的高效加氫脫氧，使香草醛在水-甲醇溶液中選擇性轉(zhuǎn)化為2-

OH

甲氧基-4-甲基苯酚，轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖，下列說法錯誤的是

B.轉(zhuǎn)化關(guān)系中包含氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)、取代反應(yīng)

C.與香草醛有相同官能團且苯環(huán)上有三個取代基的同分異構(gòu)體（包括香草醛）有10種

D.轉(zhuǎn)化關(guān)系中所有有機物均可使酸性高銃酸鉀溶液褪色

7.下列化學(xué)用語表述正確的是

HH

II

A.乙酸的鍵線式：\B.乙醇的結(jié)構(gòu)式：H—C—<?—H

OHI|

HH

C.葡萄糖的最簡式：CH2OD.NCb分子的比例模型。?-c

G°

8.檢驗澳乙烷中的澳元素，不需要的試劑是

A.NaOH溶液B.AgNCh溶液C.HNO3D.CC14

9.CalanolideA用于治療HIV-1感染。其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列關(guān)于CalanolideA的說法錯誤的是

CalanolideA

A.遇FeC§溶液顯紫色B.屬于芳香族化合物

C.含3個手性C原子D.可發(fā)生加成、氧化和水解反應(yīng)

10.化合物M是某藥物的中間體，結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列說法錯誤的是

A.M的分子式為CMH16C）4

B.M中含有1個手性碳原子

C.M在酸性條件下的水解產(chǎn)物有三種

D.1molM最多與3molNaOH發(fā)生反應(yīng)

11.除去下列物質(zhì)中所含少量雜質(zhì)（括號內(nèi)為雜質(zhì)），所選用的試劑和方法不正確的是

混合物試齊IJ分離方法

A苯（苯酚）氫氧化鈉溶液分液

B甲烷（乙烯）酸性高錦酸鉀溶液洗氣

C乙酸乙酯（乙酸）碳酸鈉溶液分液

D乙煥（硫化氫）硫酸銅洗氣

A.AB.BC.CD.D

12.某有機物X的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。若ImolX分別與H2、Na、NaOH、NaHCCh恰好完全反應(yīng)，則消耗

H2、Na、NaOH,NaHCCh的物質(zhì)的量之比為

CHUCHO

ll（＞—I，—

T

CILC（M）H

A.4：3：2：1B.3：3：2：1

C.4：3：2：2D.3：3：2：2

13.在抗擊“2019新型冠狀病毒”的過程中，84消毒液、雙氧水、75%的酒精溶液等消毒劑可有效滅活新型

冠狀病毒。下列有關(guān)說法正確的是：

A.新型冠狀病毒包含蛋白質(zhì)，84消毒液、雙氧水、75%的酒精溶液等消毒劑可以使其變性而失活。

B.95%的酒精溶液比75%的酒精溶液的濃度大，消毒殺菌效果更好，可以不稀釋使用；

C.居家常用的84消毒液與75%的酒精混合使用，可以增強消毒殺菌效果

D.大量飲用高度白酒可以預(yù)防“新型冠狀病毒”

14.下列有關(guān)表達式中不正確的是

H\/H

A.乙烯的結(jié)構(gòu)式：、C=C（B.乙烯的實驗式：CH2

C.乙酸乙酯的分子式：C4H8O2D.乙醛的結(jié)構(gòu)簡式：CHjCOH

15.下列關(guān)于有機物的性質(zhì)敘述錯誤的是

|10H

A.幾種苯的同系物沸點由高到低的順序為：鄰二甲苯〉間二甲苯〉對二甲苯〉乙苯〉甲苯

B.順一2—丁烯的沸點大于反一2—丁烯

C.某種有機物結(jié)構(gòu)如圖所示，該物質(zhì)中羥基對分子極性影響較弱，所以該物質(zhì)在水中溶解度不大

D.鹵代燃的密度和沸點隨煌基中碳原子數(shù)的增大而逐漸增大

中，錯誤的是

A.X難溶于水，易溶于有機溶劑B.X能跟澳水反應(yīng)

c.X能使酸性高鋸酸鉀溶液褪色D.X的水解產(chǎn)物不能發(fā)生消去反應(yīng)

17.五指毛桃湯中含有佛手柑內(nèi)酯（結(jié)構(gòu)簡式如圖）。下列有關(guān)該化合物的說法錯誤的是

0、

A.分子式是C11H10O4B.含有2種含氧官能團.

C.能使酸性高銃酸鉀溶液褪色D.Imol該化合物最多消耗2moiNaOH

18.標況下，某混合氣體由兩種氣態(tài)炫組成，2.24L該混合氣體完全燃燒后，得到4.48L二氧化碳和3.6克

水，則這兩種氣體可能是

A.CH4和C3H8B.CH4和C3H4C.C2H2和C3H4D.C2H4和C2H6

19.乙醇在濃硫酸作用下，不可能生成的產(chǎn)物是

A.CB.CH2=CH2C.H20D.H2

20.下列說法正確的是

A.雙氧水和二氧化硫都能使品紅溶液褪色，其褪色原理也相同

B.用pH計測得“84”消毒液的pH為12.2

C.CH3coOH和HCOOCHj是同一種物質(zhì)，無需用飽和Na2c0?溶液鑒別

D.FeC§溶液與KSCN溶液反應(yīng)后，加入KC1固體溶液顏色變淺

二、非選擇題（共5題）

21.油脂

（1）油脂的組成和結(jié)構(gòu)

①油脂的組成：油脂的成分主要是與形成的酯，屬于酯類化合物。

②結(jié)構(gòu)：油脂是高級脂肪酸的甘油酯，其結(jié)構(gòu)可表示為=油脂結(jié)構(gòu)中R、R'、R"分別代表高級脂肪酸

的煌基，它們可以相同，也可以不同，組成油脂的高級脂肪酸的種類很多，如飽和的硬脂酸、不飽和的油

酸

⑵分類：

口油:常溫下呈態(tài)，如花生油、豆油等植物油，

油脂一

1-脂肪:常溫下呈—態(tài),如牛油、羊油等動物油脂,

（3）油脂的化學(xué)性質(zhì)

油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，而在高級脂肪酸中，既有飽和的，又有不飽和的，因而油脂不僅具有—

的化學(xué)性質(zhì)，還兼有的化學(xué)性質(zhì)。

①油脂的水解反應(yīng)（以硬脂酸甘油酯為例）-油脂的共性：1mol油脂完全水解的產(chǎn)物是1mol和3

mol0

a.酸性條件下水解方程式：。

b.堿性（以氫氧化鈉溶液為例）條件下水解方程式：0

油脂在堿性溶液中的水解反應(yīng)又稱為,工業(yè)上常用于生產(chǎn)O

②油脂的氫化-不飽和油脂的特性。

a.含義：

不飽和程度較高、熔點較低的,通過催化加可提高飽和度，轉(zhuǎn)變成,這個過程稱為油脂

的氫化，也稱油脂的,這樣制得的油脂叫,又叫

b.油酸甘油酯氫化反應(yīng)方程式為。

(4)應(yīng)用:

①利用油脂的氫化，工業(yè)上生產(chǎn)硬化油。

②利用油脂酸性水解可生產(chǎn)甘油和高級脂肪酸。

③利用油脂的皂化反應(yīng)制取.

22.根據(jù)以下有關(guān)信息確定某有機物的組成:

(1)測定實驗式：某含C、H、0三種元素的有機物，經(jīng)燃燒實驗測得其碳的質(zhì)量分數(shù)為64.86%,氫的質(zhì)量

分數(shù)為13.51%,則其實驗式是

%

、

弱

卅

玄

要

(3)該有機物能與鈉反應(yīng)的結(jié)構(gòu)可能有一種，其中不能被氧化的名稱是

(4)若能被氧化成醛，其醛與新制備的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的化學(xué)方程式是(寫一種即可)

23.寫出下列有機反應(yīng)方程式

(1)乙煥與氫氣用銀作催化劑在加熱條件下發(fā)生加成反應(yīng)生成乙烷。

(2)苯與濃硫酸、濃硝酸的混合酸在100?110℃發(fā)生取代反應(yīng)_________o

(3)2一氯丙烷與氫氧化鈉水溶液共熱o

(4)乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)____________o

(5)兩分子乳酸脫去兩分子水o

24.氟他胺G是一種可用于治療腫瘤的藥物。實驗室由芳香燃A制備G的合成路線如圖所示:

CF3

Fe

參照上述合成路線，以CH3cH2coe1和2cH3為原料，經(jīng)三步合成某化工產(chǎn)品

H3cH2co《^HNHCOCH2cH3的路線為（其他無機試劑任選）。。

25.合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段。藥物化學(xué)已經(jīng)成為化學(xué)的一個重要領(lǐng)域。

（1）我國科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的特效藥——青蒿素，而獲得2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。青

蒿素的結(jié)構(gòu)簡式如右圖所示，其含有的過氧基（一0—0—）具有強氧化性。

請回答下列問題：

①青蒿素的分子式為0

②下列有關(guān)青蒿素的敘述中，正確的是（填字母）。

A、青蒿素屬于芳香族化合物

B、青蒿素具有強氧化性，可用于殺菌

C、青蒿素分子中的所有碳原子在同一個平面上

D、在一定條件下，青蒿素能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)

COOH

(2)阿司匹林(乙酰水楊酸)(M)CCIh是常用的解熱鎮(zhèn)痛藥，可以由水楊酸與乙酸酎反應(yīng)制

取，反應(yīng)原理為：

COOHo0COOH

人III.濃雕酸JL

~OH+Clij-C-"O-CCHJ---------A—OOCCHj+CHiCOOH

SO-?OTIJ

水楊酸

乙酰水楊酸

請回答下列問題：

①乙酰水楊酸中的含氧官能園的名稱為。

②制得的阿司匹林中常含有少量的雜質(zhì)水楊酸，下列試劑可用于檢驗阿司匹林樣品中是否混有水楊酸的是一

(填字母)。

A、碳酸氫鈉溶液B、三氯化鐵溶液C、石蕊試液

③寫出水楊酸與足量的NaHCCh溶液完全反應(yīng)所得有機產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式：0

@1mol乙酰水楊酸與足量的NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗NaOH物質(zhì)的量為moL

參考答案：

1.C

A.煤的氣化生成CO、氫氣，液化生成甲醇等，都為化學(xué)變化，故A錯誤；

B.100%的酒精可使細胞快速形成保護膜，不具有良好的殺菌能力，醫(yī)用酒精體積分數(shù)為

75%,故B錯誤；

C.乙烯具有催熟作用，能被高錦酸鉀氧化，則浸泡過酸性高鎰酸鉀溶液的硅藻土吸收水果

釋放的乙烯，可達到水果保鮮的目的，故c正確；

D.不粘鍋的原料CF2=CF2中，含有F元素，屬于燃的衍生物，故D錯誤；

答案為C。

2.B

分子式為C5H10O,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)中必須有-CHO,且醛基為端位基團，所以結(jié)

構(gòu)寫成C4H9cHO,因為丁基即-C4H9有4種結(jié)構(gòu)，所以C5HloO為醛的同分異構(gòu)體有4種，

分另lj為CH3cH2cH2cH2cHO、CH3cH2cH(CH3)CHO、(CH3)2CHCH2CHO>(CH3)3CCHO,故

答案為：Bo

3.C

A.石灰石高溫分解生成氧化鈣，氨水顯堿性，由于二氧化硫是酸性氧化物，所以石灰石一

石膏法、氨水法等常用作燃煤煙氣的脫硫處理，故A正確；

B.聚酯纖維是由對苯二甲酸和乙二醇縮聚而成的聚酯，乙二醇的凝固點低，也可用來作汽

車發(fā)動機的抗凍劑，故B正確；

C.工業(yè)上鐵的冶煉是在高爐中進行的，常利用焦炭和氧氣反應(yīng)生成CO,co在高溫下將氧

化鐵還原為鐵，故c錯誤；

D.濃硝酸易分解生成NCh,NCh溶于硝酸中，工業(yè)硝酸的質(zhì)量分數(shù)約為69%,常常因溶有

少量NO2而略顯黃色，故D正確。

故選C。

4.C

A.正丁烷和異丁烷分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，故A錯誤；

B.乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇，故B錯誤；

C.甲烷與足量氯氣發(fā)生取代時可以生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷(四氯化

碳)四種有機物，故C正確；

D.油脂相對分子質(zhì)量較小，但不到高分子化合物的標準，不屬于高分子化合物，故D錯誤；

綜上所述答案為Co

5.D

A.根據(jù)烷煌的系統(tǒng)命名方法，可知(CH3)3CC(CH3)￡H2cH3的名稱是2,2,3,3—四甲基

戊烷，A正確；

B.乙醇的官能團為羥基，1個羥基中含有9個電子，則1mol羥基含有的電子數(shù)為9M,B

正確；

C.液化石油氣的主要成分C3H8、C4H10與圓白菜葉子表層中的二十九烷分子式都是符合

CnH2n+2,分子中C原子之間以單鍵結(jié)合成鏈狀，剩余價電子全部與H原子結(jié)合，達到結(jié)合

H原子的最大數(shù)目，在分子組成上相差CH2的整數(shù)倍，因此它們一定互為同系物，C正確;

D.檸檬烯分子式是CioHi6,3,3,4,4—四甲基一1,5一己二烯分子式是CioHi8,二者分

子式不同，因此它們不能互為同分異構(gòu)體，D錯誤；

故合理選項是Do

6.B

確；

B.轉(zhuǎn)化關(guān)系中包含還原反應(yīng)、加成反應(yīng)、取代反應(yīng)，無氧化反應(yīng)，B錯誤；

C.與香草醛有相同官能團且苯環(huán)上有三個取代基的香草醛的同分異構(gòu)體，如果酚羥基和醛

基處于鄰位，有4種，如果處于間位有4種，如果處于對位有2種，所以符合條件的(包括

香草醛)有10種，C正確；

D.轉(zhuǎn)化關(guān)系中所有有機物有4種含酚羥基的物質(zhì)和甲醇，均可使酸性高錦酸鉀溶液褪色，

D正確；

答案選B。

7.C

八￥°是丙酸的鍵線式，故A錯誤;

A,乙酸的鍵線式是

OHOH

HHHH

B.乙醇的結(jié)構(gòu)式為：H—C—C—O—H,H—C—C—H是乙烷的結(jié)構(gòu)式，故B錯誤；

IIII

HHHH

C.葡萄糖的分子式為C6Hl2O6,故最簡式為CH2O,故C正確；

D.Cl原子的半徑大于N原子半徑，NCb分子的球棍模型是不是比例模型，

Ou

故D錯誤；

答案選C。

8.D

檢驗澳乙烷中含有澳元素首先將它轉(zhuǎn)化為澳離子，采用鹵代燃的水解方法，即加入氫氧化鈉

溶液，在水解后生成的澳離子可以和銀離子反應(yīng)，生成淡黃色不溶于硝酸的沉淀澳化銀，由

此來檢驗澳乙烷中的澳元素，操作步驟為：加入NaOH溶液，加熱，冷卻，加入稀HNCh

酸化后，加入AgNCh溶液，生成淡黃色沉淀，證明澳乙烷中的澳元素的存在，故本題答案

選D。

9.A

A.該物質(zhì)不含酚羥基，不能與氯化鐵溶液反應(yīng)顯紫色，A錯誤;

B.含有苯環(huán)，屬于芳香族化合物，B正確;

c正確;

CalanolideA

D.含有苯環(huán)和碳碳雙鍵，酯基，故能發(fā)生加成反應(yīng)，氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)，D正確;

故選Ao

10.C

A.該有機物分子中有14個C、16個H、4個O,因此其分子式為C[4HA項正確；

B.M中有一個手性碳原子，與酯基、苯環(huán)、亞甲基、H相連的C原子為手性碳原子，B項

正確；

HO

c.在酸性條件下水解后有兩種水解產(chǎn)物，分別為/一$片。H、乙酸，C項錯

誤；

D.1molM水解后產(chǎn)生的乙酸可以消耗2moi氫氧化鈉，水解后產(chǎn)生的Imol酚羥基可以與

Imol氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，因此最多可消耗3moi氫氧化鈉，D項正確；

答案選C。

11.B

A.苯酚能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成苯酚鈉，而苯與NaOH溶液不反應(yīng)，A項正確；

B.酸性高鎰酸鉀溶液能把乙烯氧化生成CCh,又引入新的雜質(zhì)，應(yīng)該用澳水，B項錯誤；

C.乙酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)生成乙酸鈉，CCh和水，乙酸乙酯在碳酸鈉溶液中的溶解度較小，

應(yīng)該用飽和碳酸鈉溶液，然后分液，c項正確；

D.因為CuSCU+H2S=CuS1+H2so4,而乙煥與硫酸銅溶液不反應(yīng)，所以乙快中的硫化氫用硫

酸銅除去，D項正確；

答案選B。

12.A

含有羥基和竣基和醛基，竣基和羥基可以和鈉反應(yīng)，竣基和酚羥基能和氫氧化鈉反應(yīng)，竣基

和碳酸氫鈉反應(yīng)，苯環(huán)和醛基消耗氫氣，所以消耗的物質(zhì)的量分別為4、3、2、1。故選A。

13.A

A.新型冠狀病毒包含蛋白質(zhì)，84消毒液、雙氧水、75%的酒精溶液等消毒劑可以使其變性

而失活，A正確；

B.75%的酒精溶液殺菌消毒效果比95%的酒精溶液好，B不正確；

C.84消毒液的主要成分是NaClO,與75%的酒精混合會發(fā)生氧化還原反應(yīng)，使使用消毒

殺菌效果減弱，C不正確；

D.飲用高度白酒只會被人體吸收代謝進入血液，無法與病毒結(jié)合，不具備抵抗新冠病毒的

作用，D不正確；

故選Ao

14.D

A.乙烯的結(jié)構(gòu)式中碳與碳之間是雙鍵連接，每個碳原子又結(jié)合兩個氫原子，故A正確；

B.實驗式就是最簡式，是碳與氫原子最簡比，乙烯的碳氫最簡比是1:2,最簡式為CH2,

故B正確；

C.乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)簡式為CH3coOC2H5,分子式為C4H8。2,故C正確；

D.乙醛的結(jié)構(gòu)簡式應(yīng)該是CH3CHO,不是CH3coH,故D錯誤；

答案選D。

15.D

A.苯的同系物中，碳原子個數(shù)越大，相對分子質(zhì)量越大，分子間作用力越大，沸點越高，

則甲苯的沸點最低，分子式相同的苯的同系物中，分子間作用力的大小順序為鄰二甲苯＞間

二甲苯〉對二甲苯〉乙苯，所以沸點的大小順序為鄰二甲苯〉間二甲苯〉對二甲苯〉乙苯,

故A正確；

B.順一2—丁烯和反一2—丁烯的分子式相同，順—2—丁烯的分子間作用力大于反一2—丁

烯，沸點高于反一2—丁烯，故B正確；

C.由結(jié)構(gòu)簡式可知，有機物分子的碳原子個較大，分子中只含有1個羥基，憎水基對有機

物在水分子中的影響大于親水基，所以有機物在水中溶解度不大，故c正確；

D.鹵代煌的密度隨煌基中碳原子數(shù)的增大而逐漸減小，故D錯誤；

故選D。

16.B

A.該有機物中含有酯基，難溶于水，易溶于有機溶劑，故A正確；

B.此有機物沒有與澳水反應(yīng)的基團，故B錯誤；

C.和苯環(huán)相連的碳原子上有氫原子，能被酸性高鎰酸鉀溶液氧化，所以能使酸性高錦酸鉀

溶液褪色，故C正確；

D.X的水解產(chǎn)物之一是甲醇，不能發(fā)生消去反應(yīng)，故D正確；

答案選B。

17.A

A.由結(jié)構(gòu)簡式可知，分子式是C11H8O4,A錯誤；

B.含有酯基、醛鍵，2種含氧官能團，B正確；

C.結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵，能使酸性高銃酸鉀溶液褪色，C正確；

D.1分子該化合物中酯基水解消耗1分子氫氧化鈉，生成酚羥基消耗1分子氫氧化鈉，Imol

該化合物最多消耗2moiNaOH,D正確；

故選Ao

18.B

448L3.6g

n(混合煌)=n(CO2)=-----:---------=0.2mol>n(H2O)二——;；=0.2mol,即O.lmol該

22AL/mol18g/mol

混合氣體中含有0.2molC原子、0.4molH原子，所以該煌的平均分子式為C2H4,①C原子數(shù)

小于2的煌只有甲烷，所以另一種燒碳個數(shù)大于2且氫原子數(shù)等于4,可以是CH4、C3H4

的混合物，②若碳個數(shù)均為2,則兩種燒分子中氫原子個數(shù)一個大于4,另一個小于4；

A.CH4和C3H8混合，平均H原子數(shù)目介于4?8之間，不可能為4,故A錯誤；

B.CH4和C3H4按照1：1混合，平均分子式為C2H4,故B正確；

C.C2H4和C3H4混合，平均C原子數(shù)目介于2?3之間，不可能為2,故C錯誤；

D.C2H4和C2H6混合，以任意比混合，平均C原子數(shù)目都是2,平均H原子數(shù)目介于4?6

之間，不可能為4,故D錯誤；

故選B。

19.D

A.濃硫酸能將乙醇碳化，生成碳、二氧化硫和水，故有C生成，A不符合；

B.將濃硫酸和乙醇混合物迅速加熱到170。。發(fā)生消去反應(yīng),生成乙烯和水,故有CH?=CH2

生成，B不符合；

C.結(jié)合選項B,且濃硫酸和乙醇混合物加熱到140。。發(fā)生取代反應(yīng)，生成乙醛和水，故

乙醇和濃硫酸反應(yīng)也有Hq生成，c不符合；

D.乙醇和濃硫酸反應(yīng)中沒有H?生成，D符合；

答案選D。

20.B

A.雙氧水氧化品紅褪色，二氧化硫與品紅結(jié)合生成無色不穩(wěn)定化合物而褪色，故褪色原理

不同，故A錯誤；

B.pH計測pH可以精確到小數(shù)點后一位，故B正確；

C.CH3coOH和HCOOCH3互為同分異構(gòu)體，用飽和Na2cO3溶液可以鑒別，有氣泡產(chǎn)生

的是乙酸，出現(xiàn)分層的是甲酸甲酯，故C錯誤；

D.可逆反應(yīng)是Fe3++3SCWFe(SCN)3,與K+、C「濃度無關(guān)，故D錯誤；

答案選B。

R—COOCH2

21.(1)高級脂肪酸甘油R—COOCH

H

R—COOCH2

⑵液、固

CI7H35coOCH,

I.

⑶酯烯燃甘油硬脂酸C17H3-COOCH+3H2O—

CI7H35COOCH,

CH,OHQyH^COCrH,CH20H

III

3cl7H35coOH+CHOHC17H35CO()CH+3NaOH^^3Ci7H35COONa+CHOH

II

CH,OHC7H35c(XJCHaCH,OH

皂化反應(yīng)肥皂液態(tài)油氫半固態(tài)的脂肪硬化人造脂肪

CH<

-OOCC,*7'H°i3。C1H-DOCg1IH”

硬化油CH--OC)CC17H33+3H2——__>CH—()OCC1;Hi5

CH2-—OOCCI7H33CH2—OOCC17H35

(4)甘油和肥皂

(1)油脂的成分主要是高級脂肪酸與甘油形成的高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類化合物,

R—CO()CH2R—CO()CH2

II

結(jié)構(gòu)可表示為R'—COOCH,故答案為：高級脂肪酸；甘油；R—COOCH；

R”—COOCH2R"—COOCH2

(2)油脂分為油和脂肪，油常溫下呈液態(tài)，脂肪常溫下呈固態(tài)，故答案為：液、固；

(3)油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，而在高級脂肪酸中，既有飽和的，又有不飽和的,

因而油脂不僅具有酯的化學(xué)性質(zhì)，還兼有烯妙的化學(xué)性質(zhì)，故答案為：酯；烯姓；

①油脂的水解反應(yīng)是油脂的共性，Imol硬脂酸甘油酯完全水解的產(chǎn)物是1mol甘油和3mol

C17H35COOCH,

硬脂酸，硬脂酸甘油酯酸性條件下水解方程式為C〃H"O()；H+3H2OT^

C17H35COOCH2

CH2OHC17HMe0(X2H?

3cl7H35co0H+CHOH,在氫氧化鈉溶液中水解方程式為C17HWCO()CH+3NaOH—\

II

CH,OHC17HseOOCH

CHOH

I

3cl7H35coONa+CHOH，油脂在堿性溶液中的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)，工業(yè)上常用于生

I

CH2()H

C17H35COOCH,CH,OH

產(chǎn)肥皂，故答案為：甘油；硬脂酸；CH-COOCH+3H2O」^3cl7H35coOH+CHOH；

173II

C17H35COOCH,CH,OH

QHC()(X2H,CH,OH

7i5II

C7H35co(CH+3NaOH—^3C17H35coONa+CHOH；皂化反應(yīng)；肥皂；

1II

c7Hse(XKHCHOH

②油脂的氫化是不飽和油脂的特性，不飽和程度較高、熔點較低的液態(tài)油，通過催化加氫可

提高飽和度，轉(zhuǎn)變成半固態(tài)脂肪，這個過程稱為油脂的氫化，也稱油脂的硬化，這樣制得的

CH,—OOCCI7H33

油脂叫人造脂肪，又叫硬化油，如油酸甘油酯氫化反應(yīng)方程式為CH—OOCCKH"+3H2

CH,—OOCC,7H33

CH2—OOCC17H35

—里一>CH—()OCCl7Hi3,故答案為：液態(tài)油；氫；半固態(tài)脂肪；硬化；人造脂肪；

CH2—O()CC17H35

CH2—OOCCnH.,.,CH2—OOCC,7H35

硬化油；CH—OOC'C,H,,+3H2———>CH—()()CCI7H35；

CH2—OOCC,7H3:iCH,—C)()CC17H35

(4)利用油脂的氫化，工業(yè)上生產(chǎn)硬化油；利用油脂酸性水解可生產(chǎn)甘油和高級脂肪酸；

利用油脂的皂化反應(yīng)制取甘油和肥皂，故答案為：甘油和肥皂。

22.C4HIOO74C4H10O42-甲基-2-丙醇

CH3cH2cH2cHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3cH2cH2coONa+CsOJ+3H2O或

(CH3)2CHCHO+2Cu(OH)2+NaOH(CH3)2CHCOONa+Cu2O；+3H2O

(1)該有機物中C、H、O的原子個數(shù)比為N(C)：N(H):N(0尸

64.86%.13.51%.l-64.86%-13.51%訕甘…A一口門口八

———?---?---------------------=4.10.1,則其實驗7式是C4H10O0

12116

(2)質(zhì)譜圖中質(zhì)荷比最大的值就是該有機物的相對分子質(zhì)量，則該有機物的相對分子質(zhì)量為

74,該有機物的實驗式是C4H10O,則該有機物分子式為C4H10O。

(3)C4HIOO為丁醇，丁醇的同分異構(gòu)體有4種,分別為CH3cH2cH2cH2OH、CH3cH2cHOHCH3、

(CH3)2CHCH2OH>(CH3)3COH,羥基可以與鈉反應(yīng)，則與鈉反應(yīng)的結(jié)構(gòu)有4種；醇羥基可

以被氧化，醇中連接羥基的碳原子上連有2個氫原子時可以被氧化為醛，醇中連接羥基的碳

原子上連有1個氫原子時可以被氧化為酮，醇中連接羥基的碳原子上沒有氫原子時不能被氧

化，醛丁醇的4個同分異構(gòu)體中(CH3)3COH不能被氧化，名稱為2-甲基-2-丙醇。

(4)CH3cH2cH2cH2OH、(CH3)2CHCH2OH被氧化為的醛分別為CH3cH2cH2CHO、

(CH3)2CHCHO,它們與新制備的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為

CH3cH2cH2cHO+2Cu(OH)2+NaOH—^CH3cH2cH2coONa+Cu2OJ+3H20、

(CH3)2CHCHO+2Cu(OH)2+NaOH(CH3)2CHCOONa+Cu2O；+3H2O。

加熱?+HNO3*rryNO2+H2O

23.CH三CH+2H2-CH3cH3

銀濃硫酸

加熱

CH3CHClCH3+NaOHCH3CHOHCH3+NaClCH3CHO+2Ag(NH3)2OH————>

CH3COONH4+2Ag；+3NH3T+H2O2cH3cH(OH)COOH-