細(xì)胞的分子基礎(chǔ)

細(xì)胞的分子基礎(chǔ)真核細(xì)胞與原核細(xì)胞不同：細(xì)胞核內(nèi)膜系統(tǒng)形成的各種細(xì)胞器它們主要物質(zhì)基礎(chǔ):生物小分子生物大分子第一節(jié) 生物小分子元素組成:碳、氫、氧、氮、硫、磷無(wú)機(jī)物有機(jī)物水和無(wú)機(jī)鹽有機(jī)小分子單糖氨基酸脂肪酸核苷酸生物大分子蛋白質(zhì) 核酸（一）水占細(xì)胞重量的70%，水分子具有良好的溶劑性質(zhì)：比熱大、熔點(diǎn)高、表面張力大、極性化合物易溶于水。分為: 游離水---細(xì)胞代謝反應(yīng)的溶劑結(jié)合水---構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的成分3.為極性分子水分子由1個(gè)氧原子和2個(gè)氫原子組成，呈V字形，尾端帶負(fù)電，兩翼帶正電一、無(wú)機(jī)物（二）無(wú)機(jī)鹽1.特點(diǎn)：以離子形式,如

Na+、K+、Ca2+、Mg2+存在,占細(xì)胞重量的2%-5%2.功能不同①游離于水中，維持細(xì)胞內(nèi)外液的滲透壓和pH值②與蛋白質(zhì)或脂類(lèi)結(jié)合，成為其組成成分二、有機(jī)化合物細(xì)胞中的四種有機(jī)小分子：?jiǎn)翁?、脂肪酸、氨基酸、核苷酸?xì)胞中的四種生物大分子：由有機(jī)小分子構(gòu)成多糖、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸碳水化合物：細(xì)胞化學(xué)的基礎(chǔ)糖：細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)組分脂肪酸：細(xì)胞膜的組分氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位核苷酸：核酸的基本組成單位（一）糖單糖：細(xì)胞主要營(yíng)養(yǎng)成分，提供能量和細(xì)胞組分的原料多糖：貯存形式和細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分寡糖單糖分子脫水縮合——糖苷鍵多糖單糖可縮水形成多糖-糖原和淀粉二、氨基酸氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，共20種，分四類(lèi)1、酸性氨基酸2、堿性氨基酸3、極性氨基酸4、非極性和疏水氨基酸氨基酸非極性極性無(wú)電荷酸性堿性三

、脂肪酸飽和脂肪酸：C-H不飽和脂肪酸：C=C含有一個(gè)或多個(gè)雙鍵3.貯存形式：甘油三脂或脂肪4.功能提供能量細(xì)胞膜的主要成分：磷脂四、核苷酸每個(gè)核苷酸分子是由一個(gè)戊糖、一個(gè)含氮的堿基和一個(gè)磷酸脫水縮合而成的主要有8種核苷酸：腺苷酸（AMP）、鳥(niǎo)苷酸（GMP）、尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）；脫氧腺苷酸（dAMP）、脫氧鳥(niǎo)苷酸（dGMP）、脫氧胸苷酸（dTMP）、脫氧胞苷酸（dCMP）核苷酸第二節(jié) 生物大分子一、核 酸RNA：90%以上存在于胞質(zhì)中分為： mRNArRNA

tRNADNA：98％存在于核染色體中，2％存在于線粒體環(huán)狀雙鏈DNA（mtDNA）中DNA與RNA的化學(xué)組成核糖堿基磷酸RNA核糖AGCU磷酸DNA脫氧核糖AGCT磷酸一個(gè)核苷酸的5‘碳與另一個(gè)核苷酸的3‘碳通過(guò)磷酸二酯鍵連接在一起一、DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)1.DNA堿基組成規(guī)律A＝T C＝G推論：A+G=T+C (嘌呤＝嘧啶)

A+C=T+GA+T≠C＋G2.

雙螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)①為兩條反向平行的多核苷酸鏈，堿基在螺旋內(nèi)側(cè)；磷酸和脫氧核糖位于外側(cè)②兩條鏈之間靠堿基對(duì)之間氫鍵連為一體，A＝T G＝C③螺旋直徑2nm，每個(gè)螺圈含10個(gè)堿基對(duì)，螺距3.4nm④表面的深溝、淺溝為蛋白識(shí)別DNA單一序列并發(fā)生的基礎(chǔ)DNA復(fù)制特點(diǎn)：①半保留復(fù)制：以雙鏈DNA為模板，各自合成新鏈。其中一條來(lái)自親代DNA，另一條來(lái)自新合成的②半不連續(xù)復(fù)制：DNA雙鏈合成時(shí)，領(lǐng)頭鏈的合成是連續(xù)的，為5′－3′方向；隨從鏈的合成是不連續(xù)的，與復(fù)制叉方向相反，合成的片段叫岡崎片段DNA復(fù)制RNA的轉(zhuǎn)錄RNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：RNA的糖是核糖，而不是脫氧核糖RNA分子中不含胸腺嘧啶（T），而含有尿嘧啶（U）RNA由一條多核苷酸鏈組成轉(zhuǎn)錄：以DNA為模板合成RNA的過(guò)程翻譯：mRNA指導(dǎo)特定蛋白質(zhì)的合成過(guò)程mRNA密碼子：mRNA分子中每3個(gè)相鄰的核苷酸所形成的一個(gè)三聯(lián)體，它決定了多肽鏈中特定的氨基酸位置。一共有64個(gè)密碼子tRNA反密碼子rRNA遺傳法則二、蛋白質(zhì)不同結(jié)構(gòu)水平的蛋白二級(jí)結(jié)構(gòu)：α螺旋、β片層其中α螺旋為3.6個(gè)氨基酸盤(pán)旋一周，每個(gè)螺旋直徑0.23nm，兩個(gè)螺旋之間距離為0.54nm；而β片層為多肽鏈分子完全伸展，多肽鏈自身來(lái)回折疊，形成反向平行結(jié)構(gòu)一級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)中氨基酸的排列序列（肽鍵）三級(jí)結(jié)構(gòu)：多肽鏈在二級(jí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進(jìn)一步盤(pán)曲折疊四級(jí)結(jié)構(gòu)：由兩條或兩條以上的肽鏈組成的蛋白質(zhì)，每一個(gè)獨(dú)立的三級(jí)結(jié)構(gòu)的肽鏈稱(chēng)為亞單位，多肽