2024年三餐的飲食搭配

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魚+豆腐

作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

羊肉+生姜

作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

雞肉+栗子

作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

鴨肉+山藥

作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。

原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補(bǔ)肺。

瘦肉+大蒜

作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的`蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。

芝麻+海帶

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

豆腐+蘿卜

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢！

知道了有利于健康的食物搭配有哪些，蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

三餐的飲食搭配2

1、蘿卜（菜菔、蘆菔）

嚴(yán)禁與桔子同食，否則易患甲狀腺仲；忌與胡蘿卜、何

首烏、地黃同食；服人參時也應(yīng)忌食。

2、甘薯（紅薯、白薯、山芋）

不能與柿子同食，兩者相聚后會造成胃柿石，引起胃脹，腹痛、嘔吐，重大時可招致胃出血等，危及性命；也不宜與香蕉同食。

3韭菜（起陽草、懶人菜）

不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，以引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。這里要特殊提示各位冤家，炒菜時注重不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。

4、茄子（落蘇、昆侖紫瓜）

忌與黑魚、蟹同食、同食有損腸胃、并且，個別過老的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）

不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當(dāng)然亦忌與韭菜同食。

6、南瓜（番瓜、倭瓜、飯瓜）

不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發(fā)作黃疸和腳氣病。

7、竹筍（筍）

不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鵝肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

8、茭白（茭瓜、茭筍）

不宜與豆腐同食，否則易造成結(jié)石。

9、芹菜（旱芹、藥芹、香芹）

忌同醋食，否則易傷害牙齒；不宜與黃瓜同食。

10、芥菜（護(hù)生草、菱角菜）

忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。

三餐的'飲食搭配3

夏季忌飲食清淡

有人認(rèn)為夏季食欲較差，飲食宜清淡以利消化。殊不知，夏季人體不但要損耗大量的體液，還要消耗各種營養(yǎng)物質(zhì)，如不及時補(bǔ)充，可發(fā)生體液失調(diào)，代謝紊亂，導(dǎo)致體質(zhì)下降。因此，夏天除補(bǔ)充水分、多食果蔬外，還要吃些富含營養(yǎng)的食品，如雞、魚、瘦肉等，以保證人對各種營養(yǎng)的需求。

夏季忌多用熱性調(diào)料

夏秋季燥熱、烹飪時多使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)，會使人燥不能耐，引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿痛、血尿、腎區(qū)痛，同時還易誘發(fā)口角炎、唇裂、咽炎、鼻出血、結(jié)膜炎、頭暈、心悸、痱子、中暑。患有肝病、心臟病、肺結(jié)核、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)、動脈硬化的人，食用熱性調(diào)料會加重病情。

夏季忌用飲料代替白開水

汽水、果汁和可樂等飲料中，含有較多的糖精及電解質(zhì)，這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲;如果大量飲用飲料，還會增加腎臟過濾負(fù)擔(dān)，影響腎功能fp多地飲用色素飲料，容易引起兒童多動癥，又是誘發(fā)癌癥的潛在因素。而煮沸后冷卻的白開水(20～25℃)，極易被人體吸收而迅速止渴，且能促進(jìn)新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，改善免疫功能。

夏季干渴時忌狂飲

有些人口渴后大量吃冷飲、喝涼開水，這樣做是很危險的，因為大量出汗已使人體內(nèi)鹽分丟失過多，這時再大量吃冷飲，則使為本內(nèi)水、鹽比例嚴(yán)重失調(diào)，導(dǎo)致代謝紊亂，易出現(xiàn)胃腸絞痛、心慌、氣急等癥狀。因此，干渴時應(yīng)慢慢地喝些淡鹽水。

夏日早餐禁冷食

進(jìn)入夏季，有些人早餐喜歡吃冰豆?jié){、冰牛奶、冰綠豆湯、冰果汁。早餐養(yǎng)成吃冷食的習(xí)慣，會傷害“胃氣”。早晨起來，人體的各個系統(tǒng)尚未完全走出睡眠狀態(tài)，這時候吃了冰冷的食物，尤其是冷飲，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)出現(xiàn)血流不順的現(xiàn)象，天長日久，會導(dǎo)致腸胃吸收能力下降，易患感冒，免疫力降低。二、夏季解暑食物，夏季吃什么解暑。七月如火，如火的又何止只有七月呢?隨著大氣氣候的不斷上升，眼下到8月份，或者說整個夏季都會持續(xù)高溫的，在高溫天氣下，其實最重要的就是要做好防暑解暑了。那么夏天吃什么解暑呢?

粥類食物

中醫(yī)認(rèn)為喝粥是最傳統(tǒng)的一種保健方法，不同的養(yǎng)生粥都具有不同的養(yǎng)生功效，可促進(jìn)身體健康，而眼下最重要的就是要多吃一些具有清熱解毒，防暑，解暑的粥類，比如常見的綠豆粥，荷葉粥，蓮藕粥，菊花粥，菜粥等都具有防暑解暑的功效。

湯類食物

廣東人其實是最喜歡喝湯的，他們認(rèn)為不同的湯品也都具有不同的養(yǎng)生功效，例如眼下多喝一些下火的湯，如綠豆湯，南瓜湯，蘿卜泊，銀耳湯，薏苡湯，冬瓜湯，或者一些具有清熱解毒的功效的湯品。夏季喝湯要盡量避免口味過重的湯底，也要避免大魚大肉的湯。多喝湯不僅可以補(bǔ)充水份，又有利于吸收，由其是因為天氣太熱而食欲不振，具有很好的療效作用。

蔬菜水果

天熱濕氣重，因此人多數(shù)會有食物不振的問題，此時多吃些應(yīng)季的蔬菜也是解暑的好選擇。像絲瓜，西瓜，苦瓜，冬瓜，空心菜，包菜，黃瓜，西紅柿，芹菜這些都是屬于涼性，多吃可解暑，去暑氣。由其是西瓜，更具有消暑，解渴的'功效呢?如果在夏天發(fā)燒的話，就算不吃西瓜，抱著西瓜睡覺都可起到一個降溫的功效呢?當(dāng)然了如果你對感興食物過敏的話，則要盡量減少感光食物的攝入，多吃一些可抑制黑色素沉淀的食物。

涼茶更解暑

夏天，可多喝些茶，如鐵觀音，普洱，信陽毛尖，也都是具有清熱解毒，抗暑氣的作用的，由其是夏季的時候更可喝些這類的茶，再者如果是女性的話，則可喝些玫瑰花茶，菊花花茶，茉莉花茶，檸檬茶，蜂蜜水不僅具有去暑的作用，同時還具有減肥，美容的功效呢?當(dāng)然了如果早晨空腹喝點淡鹽水的話，則可起到一個排毒養(yǎng)顏的作用，可平衡體內(nèi)水電平衡，對安度夏季也有很大的幫助。

當(dāng)然了生活中還有很多食物都有防暑解暑的功效，當(dāng)然了不管是利用什么樣的食物解暑，防暑，其實都要看自己的體質(zhì)的，比如說你的腸胃功能本身就不是很好的話，那么