餐飲業(yè)食品安全承諾書

餐飲業(yè)食品安全承諾書合同編號：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：乙方（食品供應(yīng)商）：鑒于甲方為一家依法成立的餐飲企業(yè)，致力于為消費者提供安全、健康的餐飲服務(wù)；乙方為食品供應(yīng)商，向甲方提供食品原料及相關(guān)產(chǎn)品。為保證餐飲業(yè)食品安全，確保消費者權(quán)益，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，特訂立本食品安全承諾書。一、乙方承諾1.1乙方提供的食品原料及相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)符合國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標準要求。1.2乙方應(yīng)建立健全食品質(zhì)量管理體系，從源頭把控食品質(zhì)量，確保食品原料的新鮮、合格。1.3乙方不得供應(yīng)假冒偽劣、過期、變質(zhì)的食品原料。1.4乙方應(yīng)按照甲方的訂單要求，按時提供所需食品原料，確保甲方正常經(jīng)營。1.5乙方應(yīng)協(xié)助甲方進行食品安全培訓(xùn)，提高甲方員工食品安全意識。二、甲方承諾2.1甲方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)及國家標準，對乙方提供的食品原料進行檢驗、檢疫，確保食品安全。2.2甲方應(yīng)建立健全食品加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，確保食品在整個供應(yīng)鏈中的安全。2.3甲方應(yīng)對員工進行食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識和操作技能。2.4甲方應(yīng)對消費者負責(zé)，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應(yīng)及時采取措施，保障消費者權(quán)益。2.5甲方應(yīng)定期對乙方進行評價，如乙方不符合食品安全要求，甲方有權(quán)終止本合同。三、違約責(zé)任3.1任何一方違反本承諾書的約定，應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金，并賠償因此給對方造成的損失。3.2如乙方提供的食品原料存在質(zhì)量問題，導(dǎo)致甲方遭受消費者索賠或其他損失的，乙方應(yīng)承擔全部責(zé)任。3.3如甲方未按照食品安全要求對乙方提供的食品原料進行檢驗、檢疫，導(dǎo)致食品安全事故的，甲方應(yīng)承擔全部責(zé)任。四、合同期限及終止4.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。4.2合同期滿前，雙方如需終止合同，應(yīng)提前____天書面通知對方。4.3在合同有效期內(nèi)，如一方嚴重違反本合同約定，另一方有權(quán)立即終止合同，并要求違約方承擔相應(yīng)的法律責(zé)任。五、爭議解決5.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。5.2雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他約定6.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。6.2本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件2.乙方食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件3.食品安全檢測報告4.食品原料質(zhì)量標準5.食品安全培訓(xùn)資料6.食品安全管理制度7.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案8.雙方簽訂的補充協(xié)議二、違約行為及認定：1.乙方供應(yīng)假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品原料，或不符合國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標準要求的食品原料。2.乙方未按照甲方訂單要求按時提供食品原料。3.乙方未協(xié)助甲方進行食品安全培訓(xùn)。4.甲方未按照食品安全法律法規(guī)及國家標準對乙方提供的食品原料進行檢驗、檢疫。5.甲方未建立健全食品加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度。6.甲方未對消費者負責(zé)，未及時采取措施保障消費者權(quán)益。7.甲方未定期對乙方進行評價，或乙方不符合食品安全要求，甲方未終止合同。三、法律名詞及解釋：1.餐飲服務(wù)提供方：依法成立的餐飲企業(yè)，提供餐飲服務(wù)。2.食品供應(yīng)商：提供食品原料及相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)或個人。3.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。4.食品安全法律法規(guī)：指《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。5.食品原料：指用于食品加工的原料、輔料、添加劑等。7.違約金：指一方違反合同約定，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц兜馁r償金。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品原料質(zhì)量問題：發(fā)現(xiàn)食品原料質(zhì)量不符合約定，立即停止使用，與乙方溝通，要求乙方更換或退款。2.乙方供應(yīng)不及時：與乙方溝通，要求乙方按時履行合同，如乙方仍無法滿足需求，考慮終止合同。3.食品安全培訓(xùn)不足：組織乙方進行食品安全培訓(xùn)，提高乙方食品安全意識，如乙方拒絕培訓(xùn)，考慮終止合同。4.甲方檢驗、檢疫不力：加強檢驗、檢疫力度，確保食品安全。5.管理制度不健全：建立健全食品加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，確保食品安全。6.消費者權(quán)益受損：及時采取措施，如退款、賠償?shù)?，保障消費者權(quán)益。五、所有應(yīng)