商場(chǎng)采購(gòu)管理綜合手冊(cè)模板

目錄采購(gòu)職員作職責(zé)專(zhuān)用名詞及術(shù)語(yǔ)1.1專(zhuān)用名詞……………………..41.2術(shù)語(yǔ)……….………….5-9采購(gòu)職員作職責(zé)2.工作說(shuō)明…………….92.1.1基礎(chǔ)要求事項(xiàng)………………….102.1.2專(zhuān)業(yè)知識(shí)………112.2商品配置…………112.2.1貨源保障………………….11、122.2.2商品選擇及陳列………….………………12-152.3成本核實(shí)及定價(jià)…………………152.3.1供給商提供報(bào)價(jià)單…………….152.3.2毛利核實(shí)………………….15-182.4商品補(bǔ)充……..……………18、192.5庫(kù)存控制………..…………19、202.6廣告宣傳.……….202.6.1海報(bào)廣告……………………..212.6.2其它廣告……………………..222.7銷(xiāo)售分…………….222.7.1市場(chǎng)改變估計(jì)………………22、232.7.2處理滯銷(xiāo)商品……………..23、242.8開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品………242.9糾正錯(cuò)誤……………………24、25采購(gòu)步驟市場(chǎng)調(diào)查…………………..261.1市調(diào)…………261.2確定商品結(jié)構(gòu)………………26、271.3賣(mài)出計(jì)劃………27尋求供給商…………….27、28廠商會(huì)談……….………….283.1談判技巧…………………..28-303.2樣品………..30-313.3議價(jià)………..31、323.4促銷(xiāo)…………………….……..32采購(gòu)協(xié)議…………………….324.1采購(gòu)協(xié)議格式………………….324.2采購(gòu)協(xié)議步驟……………………32附件：促銷(xiāo)協(xié)議書(shū)………………33、34附件：采購(gòu)協(xié)議…………….……35-374.3建立供給商檔案…………………38商品選擇…………..………385.1商品選擇標(biāo)準(zhǔn)…………….38、395.2建立商品檔案……………….39、40商品陳列圖………………..406.1商品陳列圖例及說(shuō)明………..40-436.2畫(huà)商品陳列圖……………………436.3促銷(xiāo)商品陳列圖…….……43-44訂貨…………447.1指定訂貨計(jì)劃………………….447.2訂貨………..44、45收貨……………………..458.1供給商送貨……………………458.2收貨……………45決議……….459.1送貨到樓面……………………..459.2用戶(hù)購(gòu)物………….469.3補(bǔ)貨………………469.4銷(xiāo)售分析…………………….46、479.5商品調(diào)整……………………..47采購(gòu)職責(zé)專(zhuān)用名詞及術(shù)語(yǔ)1專(zhuān)用名詞☆進(jìn)價(jià)：（COST）即進(jìn)貨成本價(jià)，買(mǎi)進(jìn)商品價(jià)格。☆售價(jià)：(RETAIL)即零售價(jià)格，售出商品價(jià)格?！疃杨^：（STACKBASE）在通道邊或公共區(qū)域，面積較大，能夠大量堆積、陳列商品地方.通常見(jiàn)于特價(jià)商品或促銷(xiāo)商品特殊陳列?！疃祟^：（END）貨架兩端貨架，用于大量陳列商品。用于尤其推薦商品或促銷(xiāo)商品陳列。☆促銷(xiāo)墻：（WALLSECTION）商場(chǎng)利用出入口或較顯著靠墻部位設(shè)置超高貨架，集中陳列某種或某類(lèi)商品(通常為季節(jié)性商品)此處稱(chēng)為促銷(xiāo)墻?！钪魍ǖ溃海–ENTERSECTION）貫川整個(gè)商場(chǎng)關(guān)鍵通道，導(dǎo)引用戶(hù)購(gòu)物路線。為強(qiáng)化其導(dǎo)引效果，商場(chǎng)通常要在其中間或兩側(cè)設(shè)置對(duì)頭或促銷(xiāo)墻，陳列尤其優(yōu)惠促銷(xiāo)商品。☆貨架：（SHELF）商場(chǎng)中用于陳列商品金屬架子。通常一般貨架寬度1.2米，高1.8米；特殊貨架依據(jù)用途各有不一樣?！頢KU:用于區(qū)分商品最小劃分。亦即單品（ITEM）.☆條形碼：廠家經(jīng)申請(qǐng)為商品編制國(guó)際通行碼。分為兩種標(biāo)準(zhǔn)：UPC及EAN。前者為美國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)；后者為歐洲標(biāo)準(zhǔn)。在中國(guó)兩種條碼均可使用。☆購(gòu)物車(chē)：商場(chǎng)中提供給用戶(hù)用于裝運(yùn)選購(gòu)商品手推車(chē)。1.2術(shù)語(yǔ)一.基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)：○年俑（YEARLYREBATE）：商場(chǎng)向供給商收取年度傭金。額度為年銷(xiāo)售額百分之一到五不等。通常采取現(xiàn)金支付，而不是從貨款中直接扣除。○倉(cāng)俑：商場(chǎng)向供給商收取倉(cāng)庫(kù)管理費(fèi)用。尤其是在有配送中心情況下使用較多。收取百分比為年銷(xiāo)售額1%-2%?！鸫钯?zèng)：按一定百分比，廠家提供訂貨獎(jiǎng)勵(lì)。○折扣：（REBATE）供給商在和本企業(yè)做生意時(shí)，所提供折讓折扣類(lèi)型有：新店折扣（NEWSTOREALLOWANCE）倉(cāng)庫(kù)折扣（WAREHOUSEALLOWANCE）新品折扣(NEWITEMALLOWANCE)促銷(xiāo)折扣(PROMOTIONALALLOWANCE)回扣（REBATE）○攢助費(fèi)：供給商配合本企業(yè)開(kāi)業(yè)慶典、周年店慶、大型節(jié)日等所提供廣告費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)、陳列費(fèi)等費(fèi)用。二．財(cái)務(wù)相關(guān)術(shù)語(yǔ)：

初始毛利率（InitialMargin）:=(初始零售價(jià)-訂單成本價(jià))/初始零售價(jià)（InitialRetail-Initialcost）/InitialRetail

實(shí)際毛利率=（實(shí)際零售價(jià)-實(shí)際成本）/實(shí)際零售價(jià)

部門(mén)毛利（DepartmentMargin）=∑[CategoryMargin]=∑[ItemMarginxItem%(Itemsales/D.P.Sales)]*注：提升毛利率方法：1.提升全部商品（Item）毛利降低商品實(shí)際成本。提升毛利高商品銷(xiāo)售。

平均價(jià)格（AveragePrice）=POS銷(xiāo)售額/POS銷(xiāo)售數(shù)量（POSSales/POSQ.T.Y.）

銷(xiāo)售增加率（SalesIncrease）=（本年銷(xiāo)售額-去年銷(xiāo)售額）/本年銷(xiāo)售額(TYSales-TYSales)/TYSales*注：1.以上兩個(gè)項(xiàng)目是用來(lái)衡量本商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)情況好壞。它們數(shù)值越大，說(shuō)明營(yíng)運(yùn)情況越好。2.計(jì)算時(shí)，通常不取單品（Item）數(shù)值，而以一個(gè)大類(lèi)或一個(gè)部門(mén)數(shù)據(jù)為據(jù)。這么計(jì)算結(jié)果比較符合實(shí)際。

對(duì)比商場(chǎng)銷(xiāo)售額（CompStoreSales）取相同時(shí)間段，對(duì)比相同規(guī)模不一樣店銷(xiāo)售額，判定營(yíng)運(yùn)情況好壞，并分析原因。

提價(jià)率：（MarkUp%）=（零售價(jià)-成本價(jià)）/成本價(jià)（Retail-Cost）/Cost

成本率：=1-MU%

成本：=零售X成本率

毛利損失：（MarkDown簡(jiǎn)稱(chēng)MD）=初始零售額-實(shí)際零售額（InitialRetail-ActualRetail）

毛利損失率：（MarkDown%）=毛利損失額/銷(xiāo)售額（MD/Sales）*注：當(dāng)出現(xiàn)MD時(shí)，就說(shuō)明我們按現(xiàn)在零售價(jià)銷(xiāo)售商品話，就會(huì)造成我們毛利損失（和設(shè)定初始零售價(jià)相比）。所以應(yīng)考慮對(duì)應(yīng)對(duì)策來(lái)賠償我們損失。如：1.和廠家交涉，讓其提供無(wú)償貨賠償。2.提升商品本身零售價(jià)。3.再降低零售價(jià)前退貨給供給商。

運(yùn)費(fèi)：（Freight）預(yù)付（Prepaid）到付（C0llect）*注：采取不一樣運(yùn)費(fèi)支付方法，將影響我們成本。

年周轉(zhuǎn)率：(Turns)=年銷(xiāo)售額/平均庫(kù)存（以零售價(jià)計(jì)）(YearlySales/AverageInventory(BySales))

月周轉(zhuǎn)率：(Turns)=MonthlySales/AverageInventory*注：依據(jù)Turns，我們能夠判定本部門(mén)或本企業(yè)庫(kù)存周轉(zhuǎn)情況。能夠判定出是否是暢銷(xiāo)商品。當(dāng)某個(gè)ItemTurns>1時(shí)，我們認(rèn)為該Item為暢銷(xiāo)商品。Turns值越大，商品就越暢銷(xiāo)。另外，我們還能夠依據(jù)Turns和供給商交涉付款期限。比如Turns=1，則，我們能夠要求供給商付款期最少應(yīng)大于30天，這么我們才不至于產(chǎn)生利息損失。

投資回報(bào)率：（ReturnOnInvestment簡(jiǎn)稱(chēng)：ROI）=年利潤(rùn)額/平均庫(kù)存（成本）ROI=ActualGrossProfit$/AverageInventory(ByCost)

存貨比（InventoryRita）=應(yīng)付款/庫(kù)存當(dāng)存貨比＞1，則財(cái)務(wù)收益；當(dāng)存貨比＜1，則財(cái)務(wù)支出。

采購(gòu)金額預(yù)算（OpenToBuy簡(jiǎn)稱(chēng)：OTB）OTB=月末實(shí)際庫(kù)存-當(dāng)月銷(xiāo)售-毛利損失+本月總收貨（ACTINTRY-SALES-MD+TOTALRECEVS）*注：OTB是依據(jù)上月實(shí)際數(shù)值推算下個(gè)月情況，所以上述公式中值應(yīng)為上個(gè)月實(shí)際值。第二章采購(gòu)職員作職責(zé)2.1工作說(shuō)明：企業(yè)采購(gòu)員最高職責(zé)是盡最大可能選擇和保持豐富商品品種，為企業(yè)用戶(hù)提供商品最大價(jià)值。2.1.1基礎(chǔ)要求事項(xiàng)作為采購(gòu)部職員必需對(duì)大商絕對(duì)忠誠(chéng)。不接收廠商回扣、旅游招待、贈(zèng)品、宴會(huì)，違者將按企業(yè)相關(guān)要求處理。采購(gòu)人員必需了解本部門(mén)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，避免采購(gòu)假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。采購(gòu)人員必需含有豐富商品知識(shí)，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷(xiāo)商品，常常引進(jìn)新商品，維持商品快速周轉(zhuǎn)及新鮮度?？刂泼M可能達(dá)成目標(biāo)毛利；發(fā)明銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，完成目標(biāo)值。采購(gòu)人員必需考慮新商品陳列問(wèn)題，對(duì)正常陳列商品要畫(huà)出商品陳列圖（MODULER）,促銷(xiāo)商品應(yīng)注明其陳列方法。采購(gòu)人員應(yīng)親密注意市場(chǎng)行情改變，掌握市場(chǎng)信息。采購(gòu)人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣改變，立即調(diào)整受較大影響商品庫(kù)存。采購(gòu)人員應(yīng)常常深入賣(mài)場(chǎng)，了解商情、客情，以期發(fā)明最好銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。采購(gòu)人員應(yīng)建立穩(wěn)定采購(gòu)渠道，尋求充足貨源，避免脫銷(xiāo)。采購(gòu)人員必需適時(shí)開(kāi)發(fā)新商品。采購(gòu)人員應(yīng)常常做市場(chǎng)調(diào)查，掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手商品組成、價(jià)格策略、促銷(xiāo)手段等。并對(duì)應(yīng)采取對(duì)策。采購(gòu)人員應(yīng)定時(shí)搜集銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，分析銷(xiāo)售情況。采購(gòu)人員應(yīng)定時(shí)確定促銷(xiāo)計(jì)劃，并策劃實(shí)施。采購(gòu)應(yīng)了解商品特征，并突顯其特征。2.1.2專(zhuān)業(yè)知識(shí)作為一個(gè)合格采購(gòu)員，除應(yīng)含有豐富商品知識(shí)外，還應(yīng)了解和采購(gòu)相關(guān)法律、法規(guī)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。具體以下：△國(guó)家要求商品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)?！魃唐钒踩谙??！魃唐菲焚|(zhì)分辨方法?！魃虡?biāo)知識(shí)?！麂N(xiāo)售技巧?！魃唐饭πА！魃唐分谱骷夹g(shù)?！魃唐分圃斐杀窘M成?！魃唐穬r(jià)值顯現(xiàn)方法?！鞴┙o商優(yōu)缺點(diǎn)。△商品季節(jié)改變規(guī)律?！鞴┙o商談判技巧。2.2商品配置：貨源保障當(dāng)尤其暢銷(xiāo)商品，市場(chǎng)預(yù)警缺貨時(shí)：采購(gòu)人員應(yīng)立即增大訂貨量，剛好可滿足至下次訂貨預(yù)估銷(xiāo)量，注意不可超出太大數(shù)量，以防廠家價(jià)格變動(dòng)，或商品更新造成庫(kù)存積壓。向其它批發(fā)商調(diào)貨：比如大連貨源有問(wèn)題則從沈陽(yáng)調(diào)貨。但假如缺貨時(shí)間不是很長(zhǎng)，則不采取此方法，因?yàn)閺耐獾卣{(diào)貨會(huì)增加商品成本。對(duì)季節(jié)性商品，在季節(jié)開(kāi)始時(shí)，預(yù)估銷(xiāo)量，向廠家下訂單。隨時(shí)把握瞬間性商品商機(jī)，注意價(jià)格改變，控制庫(kù)存。如：呼拉圈、電子寵物、掌上游戲機(jī)等。這些商品有以下特征：○快速流行?！鹌鸪鮾r(jià)格高、利潤(rùn)高?！鸸┙o商及零售店一窩蜂加入銷(xiāo)售?！饍r(jià)格下降速度快，利潤(rùn)很快消失?！鹆餍屑竟?jié)短?！鹨徊恍⌒?，就會(huì)造成大量庫(kù)存積壓?！鹜顺鲣N(xiāo)售季節(jié)后，便成垃圾貨，即使降價(jià)，也無(wú)人購(gòu)置。其它地域（包含國(guó)外）流行商品，預(yù)估在當(dāng)?shù)赜蛄餍袝r(shí)間，提前訂貨。2.2.2商品選擇及陳列一.商品選擇要保持最好商品選擇。參觀各類(lèi)商品展示會(huì)，了解新商品動(dòng)態(tài)。去其它零售商場(chǎng)購(gòu)物，了解她人商品配置，尋求適合本企業(yè)商品計(jì)劃種類(lèi)。定時(shí)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查。填寫(xiě)《市調(diào)表》（格式以下）。參閱各類(lèi)貿(mào)易雜志，了解新商品動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)。了解商品走勢(shì)，方便清除滯銷(xiāo)商品，為其它品種讓出空間?！裰朴喖竟?jié)商品銷(xiāo)售計(jì)劃前提供行業(yè)商品種類(lèi)匯報(bào)。了解供給商，確保她們有能力為現(xiàn)在和發(fā)展后本企業(yè)提供服務(wù)。二.商品陳列：配合商場(chǎng)，爭(zhēng)取達(dá)成最好商品陳列。陳列應(yīng)遵照以下規(guī)律:商品按類(lèi)分區(qū)陳列。在同一貨架上，價(jià)格最廉價(jià)品種居于貨架最左端。貨架從上到下應(yīng)遵照由輕到重標(biāo)準(zhǔn)。貨架上從眼睛到屁股高度為商品陳列最好高度。貨架層板和商品間間隔以一指厚度為宜。相鄰貨架之間應(yīng)盡可能保持層板高度一致。和商品陳列部門(mén)配合，整個(gè)部門(mén)設(shè)計(jì)最新商品陳列。和商品促銷(xiāo)部門(mén)配合，進(jìn)行月商品展示和季節(jié)商品、新商品、尤其促銷(xiāo)商品展示。為商場(chǎng)提供企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)季節(jié)商品展示指南。季節(jié)性商品應(yīng)設(shè)置單獨(dú)陳列貨架。而且單品應(yīng)占有較多陳列面，達(dá)成吸引用戶(hù)效應(yīng)。參觀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手商場(chǎng)，以取得商品展示構(gòu)思。尤其要注意她們端架陳列、堆頭陳列及其它特殊陳列。分析商品包裝，確保為用戶(hù)提供最好商品展示；同時(shí)，應(yīng)注意商品整箱包裝數(shù)量，不應(yīng)太大也不能太小，通常以1.5倍包裝能填滿正常陳列貨架量為宜。三.注意以下幾點(diǎn)：要做好商品保護(hù)，不能使商品破損。在包裝上顯示全部相關(guān)信息：尺寸、顏色、用途、好處和一切促銷(xiāo)特點(diǎn)。通俗易懂指示。好包裝應(yīng)使用戶(hù)一眼就能知道它是什么。方便再訂顯著標(biāo)志，名稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地等應(yīng)清楚。清楚展示商品優(yōu)點(diǎn)。檢驗(yàn)全部供給商提供商品展示，確保符合企業(yè)商品陳列方法。學(xué)習(xí)其它商店或競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好陳列，推廣到本企業(yè)全部商場(chǎng)。和市場(chǎng)部配合，做好商品招牌標(biāo)志。2.3成本核實(shí)及定價(jià)2.3.1供給商提供報(bào)價(jià)單要求供給商提供正式商品報(bào)價(jià)單，其格式使用統(tǒng)一格式（參見(jiàn)后附《商品報(bào)價(jià)單》。2.3.2毛利核實(shí)依據(jù)市調(diào)結(jié)果，確定某種商品最低市場(chǎng)零售價(jià)。二.確定本企業(yè)零售價(jià)。定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)以下：市場(chǎng)最低價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：銷(xiāo)商品比商場(chǎng)最低零售價(jià)低2%，通常商品比最低市場(chǎng)零售價(jià)低4%。吸引用戶(hù)標(biāo)準(zhǔn)：○把自己假定成用戶(hù)，對(duì)所采購(gòu)商品進(jìn)行定價(jià)，看對(duì)自己是否含有吸引力?！鸲▋r(jià)技巧使用。使用數(shù)字9。二位數(shù)字和三位數(shù)字定價(jià)，用戶(hù)反應(yīng)是不一樣。比如：風(fēng)扇售價(jià)：101元99元即使價(jià)格只差2元，但給人感覺(jué)卻是截然不一樣，用戶(hù)購(gòu)置欲望也相差很多。一樣道理，通常定價(jià)假如差不多，就以“9”10200比較999差2%9990差2%13109.9差1%1299差1%即使差異只有1-2%，但給人感覺(jué)卻相差很大。3.天天平價(jià)標(biāo)準(zhǔn)選擇有代表性商品，定位天天平價(jià)商品，首先讓用戶(hù)第一眼感覺(jué)很廉價(jià)。亦可選促銷(xiāo)商品定位促銷(xiāo)價(jià)格（不一定真很廉價(jià)），可能從其它方面配合讓她更含有天天平價(jià)味道，如陳列、海報(bào)，假如你價(jià)格定很低，假如陳列、海報(bào)效果不是很好，也有可能影響該商品銷(xiāo)售。明確價(jià)格區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)不一樣功效、不一樣規(guī)格、不一樣材質(zhì)商品必需有顯著價(jià)格區(qū)分，不然，會(huì)讓用戶(hù)不知所措，不知兩種商品到底有何不一樣而產(chǎn)生懷疑，降低購(gòu)置欲望。三.確定毛利。依據(jù)所確定零售價(jià)，反算毛利率。毛利率=（零售價(jià)-成本價(jià)）/零售價(jià)毛利理想情況：○毛利率剛好達(dá)成預(yù)估毛利率?！痄N(xiāo)售業(yè)績(jī)達(dá)成越多越好。假如毛利太低，要分析原因?！赡茉蛴校骸鸪杀静贿m宜。○促銷(xiāo)品項(xiàng)太多?！鹗蹆r(jià)太低（競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正在做特價(jià)）?！饍r(jià)格錯(cuò)誤造成毛利損失?！少?gòu)對(duì)策：○再和供給商洽談，深入降低成本?！鸫黉N(xiāo)結(jié)束后，合適降低促銷(xiāo)品項(xiàng)，拉抬毛利率?！鸺偃缡敲舾猩唐罚瑒t應(yīng)要求供給商也向我們提供特價(jià)政策，以增加我們毛利。非敏感商品則合適提升零售價(jià)，達(dá)成正常價(jià)格水平。○修改錯(cuò)誤，賠償毛利。四.毛利控制。1.采購(gòu)必需控制毛利在要求標(biāo)準(zhǔn)左右?！鹈侍撸赫f(shuō)明零售價(jià)太高，影響企業(yè)形象，用戶(hù)會(huì)提出抗議，并不愿購(gòu)置本企業(yè)商品?！鹈侍停罕酒髽I(yè)收益損失。2.采購(gòu)應(yīng)把銷(xiāo)售業(yè)績(jī)放在第一位，“無(wú)銷(xiāo)售則無(wú)毛利”，所以采購(gòu)要千方百計(jì)促進(jìn)銷(xiāo)售，達(dá)成要求目標(biāo)值。避免企業(yè)造成損失，維持賣(mài)場(chǎng)長(zhǎng)久興隆。3.采購(gòu)絕不可為了完成毛利指標(biāo)而將毛利定得過(guò)高。假如只追求毛利，就會(huì)傷害我們用戶(hù)，因?yàn)槲覀兞闶蹆r(jià)過(guò)高，最終造成我們用戶(hù)流失。本企業(yè)失去生意。2.4商品補(bǔ)充：決定補(bǔ)充某項(xiàng)或某類(lèi)商品最好方法，應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：運(yùn)費(fèi)，是否為供給商負(fù)擔(dān)。數(shù)量折扣，訂貨數(shù)量較大時(shí)，供給商應(yīng)給我們一定比率折扣。備貨時(shí)間，指供給商接到訂單后到發(fā)貨前時(shí)間，通常為一周左右。包裝方法安排再訂頻率，以確保商品平穩(wěn)流動(dòng)及銷(xiāo)售。在定單安排上，為商場(chǎng)再訂季節(jié)性商品提供指導(dǎo)。估計(jì)商品需求，和供給商協(xié)商確保所需商品不會(huì)脫銷(xiāo)。2.5庫(kù)存控制：一.通常我們?nèi)　霸轮苻D(zhuǎn)率”來(lái)衡量我們庫(kù)存是否適宜。通常我們“月周轉(zhuǎn)率”應(yīng)大“1”，當(dāng)然，Turns數(shù)值越大，說(shuō)明我們商品周轉(zhuǎn)速度越快。但Turns過(guò)大，說(shuō)明我們庫(kù)存不足。二.當(dāng)Turns小于1時(shí)，我們能夠采取兩種對(duì)策：1.增加我們銷(xiāo)售2.降低庫(kù)存。到月底，采購(gòu)發(fā)覺(jué)本部門(mén)Turns達(dá)不到目標(biāo)時(shí)，在努力增加銷(xiāo)售同時(shí)，必需降低庫(kù)存（退貨給供給商），隔月初再進(jìn)貨。三.控制Turns好處。1.讓采購(gòu)有自由發(fā)揮業(yè)績(jī)空間，不受庫(kù)存限制。2.企業(yè)可有效控制資金積壓，降低滯銷(xiāo)商品。月底退貨，能夠降低應(yīng)付帳款，為企業(yè)節(jié)省資金。四.庫(kù)存控制。1.如上所述，采購(gòu)為達(dá)成企業(yè)各項(xiàng)指標(biāo)，必需進(jìn)行庫(kù)存控制。另外，作為一個(gè)合格采購(gòu)員，控制庫(kù)存也是義不容辭責(zé)任。2.理想庫(kù)存；理想庫(kù)存是高銷(xiāo)售和低庫(kù)存量，何為低庫(kù)存，就是沒(méi)有滯銷(xiāo)和多出庫(kù)存，庫(kù)存會(huì)在我們?cè)O(shè)定標(biāo)準(zhǔn)Turns內(nèi)銷(xiāo)售完成。3.采購(gòu)怎樣分析庫(kù)存過(guò)高：○評(píng)價(jià)Turns是否超標(biāo)?！鸪３Ｑ惨曎u(mài)場(chǎng)，憑經(jīng)驗(yàn)判定是否是積壓商品?！鸪３２炜础稁?kù)存報(bào)表》。○常常和營(yíng)運(yùn)溝通，訂貨量是否合理?！鹱⒁獯黉N(xiāo)商品促銷(xiāo)結(jié)束后庫(kù)存，假如庫(kù)存量過(guò)大，則要立即退還給供給商。○確定滯銷(xiāo)商品定價(jià)是否過(guò)高?！鸫_定是否有漏陳列商品?！鹱⒁饧竟?jié)性商品在換季時(shí)庫(kù)存。五.堅(jiān)持采購(gòu)金額預(yù)算。采購(gòu)要嚴(yán)格按采購(gòu)預(yù)算金額訂貨。六.訂單檢驗(yàn)1.定時(shí)回顧未收貨訂單并采取方法提供商場(chǎng)所需要商品或?qū)⑵淙∠?。供給商接到訂單后，會(huì)因種種原因不送貨，假如我們不立即取消這類(lèi)訂單，就會(huì)時(shí)常出現(xiàn)意想不到斷貨現(xiàn)象。2.定時(shí)檢驗(yàn)已下訂單，安排商品進(jìn)入商場(chǎng)或取消訂單，常常巡店，確定銷(xiāo)售結(jié)果，尤其在尤其季節(jié)要采取對(duì)應(yīng)方法以確保商品流通。2.6廣告宣傳2.6.1海報(bào)廣告一.首先確定各部門(mén)商品品項(xiàng)（由采購(gòu)經(jīng)理分配），依據(jù)促銷(xiāo)商品季節(jié)及適合業(yè)種、專(zhuān)題及目標(biāo)，分配給各部門(mén)。二．各部門(mén)依據(jù)專(zhuān)題選擇商品，在商品選擇時(shí)需要注意：1.避免類(lèi)似商品同時(shí)上海報(bào)。2.高單價(jià)商品要有具體商品說(shuō)明，說(shuō)明商品品質(zhì)、功效等。3.應(yīng)注意參考競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)。4.應(yīng)盡可能選擇暢銷(xiāo)品種。不要因?yàn)閺S家可提供攢助費(fèi)就使用廠家次級(jí)商品。要從整體考慮，是否種類(lèi)齊全，如確有困難，則應(yīng)以突出專(zhuān)題為標(biāo)準(zhǔn)。超級(jí)低價(jià)商品能夠吸引用戶(hù)，所以應(yīng)加大版面，并放在顯著位置。必需確保商品名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、單位、零售價(jià)正確性，以免造成用戶(hù)投訴。三.海報(bào)分發(fā)方法1.最優(yōu)先發(fā)給用戶(hù)。2.由近及遠(yuǎn)標(biāo)準(zhǔn)（在賣(mài)場(chǎng)周?chē)?.夾報(bào)方法，可考慮同大連日?qǐng)?bào)一起發(fā)放。發(fā)動(dòng)職員散發(fā)。四.海報(bào)促銷(xiāo)時(shí)，應(yīng)統(tǒng)計(jì)來(lái)客數(shù)及客單價(jià)增加情況，并加以分析。五.海報(bào)制作前，應(yīng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做比較，無(wú)誤后才正式印刷。六.海報(bào)在發(fā)行前，應(yīng)注意保密。2.6.2其它廣告方法1.電視廣告。2.報(bào)紙廣告。等。2.7銷(xiāo)售分析2.7.1市場(chǎng)改變估計(jì)采購(gòu)必需有估計(jì)市場(chǎng)改變能力，立即調(diào)整商品及庫(kù)存。1.氣候改變。氣候改變對(duì)季節(jié)性商品影響最大，采購(gòu)必需注意氣候改變，比如連續(xù)雨天或連續(xù)陰冷天，每個(gè)氣候改變?nèi)繒?huì)影響商品銷(xiāo)售，有增加銷(xiāo)售，有降低銷(xiāo)售。所以采購(gòu)要估計(jì)天氣，估量季節(jié)性商品銷(xiāo)量，何時(shí)要促銷(xiāo)，何時(shí)結(jié)束，心中要有數(shù)。這么才可增加銷(xiāo)售，降低庫(kù)存。2.商品周期改變。任何商品全部有周期：起步期、成長(zhǎng)久、穩(wěn)定時(shí)、衰退期。采購(gòu)必需隨時(shí)注意這四個(gè)期間改變。以下圖所表示：穩(wěn)定成長(zhǎng)衰退起步3.市場(chǎng)周期改變采購(gòu)要預(yù)估未來(lái)市場(chǎng)改變，按市場(chǎng)改變周期調(diào)整商品。注意：○商品品質(zhì)?！鹕唐繁Ｙ|(zhì)期。○商品包裝式樣是否過(guò)時(shí)。○售后服務(wù)。○競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是否也銷(xiāo)售一樣商品，她們零售價(jià)是否比我們低。2.7.2處理滯銷(xiāo)商品采購(gòu)人員定時(shí)打印“二零八零”匯報(bào)，對(duì)滯銷(xiāo)商品進(jìn)行處理。1.未付款前，將滯銷(xiāo)商品退換給供給商。（具體按索賠辦相關(guān)程序處理）。2.已經(jīng)付款滯銷(xiāo)商品：○想措施退貨給供給商?！鸷凸┙o商交涉換貨?！鹨蠊┙o商降價(jià)銷(xiāo)售，并賠償差價(jià)部分?！鹨髲S家提供贈(zèng)品拋售?！鹱孕薪祪r(jià)處理。（由索賠辦處理）3.已經(jīng)和廠家停止交易時(shí)，滯銷(xiāo)商品處理方法：（可和索賠辦協(xié)商基礎(chǔ)上按以下措施處理）○當(dāng)成店內(nèi)活動(dòng)贈(zèng)品拋售。○內(nèi)部轉(zhuǎn)移部門(mén)使用?！鸾祪r(jià)拋售。○公開(kāi)贈(zèng)品。○專(zhuān)題性促銷(xiāo)拋售?！饍?nèi)部職員拍賣(mài)認(rèn)購(gòu)。*注：負(fù)責(zé)部門(mén)商品直到售出為止。在合適時(shí)候向商場(chǎng)提出必需提議，方便銷(xiāo)售應(yīng)季商品，定時(shí)巡店，留心需降價(jià)商品。為避免降價(jià)，給商場(chǎng)在擺設(shè)方面提出提議。若效果仍然不佳，可考慮合適降價(jià)銷(xiāo)售。設(shè)定下訂單最終期限，確保商品立即運(yùn)抵商場(chǎng)，而商品可在當(dāng)季售完。指導(dǎo)怎樣正確淘汰商品。分析廣告商品和廣告價(jià)格，確保降價(jià)促銷(xiāo)不超出降價(jià)預(yù)算。2.8開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品1.新商品開(kāi)發(fā)應(yīng)以小分類(lèi)為關(guān)鍵，而不是集中在某個(gè)廠家商品或某一類(lèi)商品。2.開(kāi)發(fā)之前應(yīng)考慮陳列位置、方法。3.新商品開(kāi)發(fā)還應(yīng)配合促銷(xiāo)支持。應(yīng)預(yù)估新商品銷(xiāo)量，確保充足貨源。切忌剛一上市就斷貨。2.9糾正錯(cuò)誤：了解整個(gè)部門(mén)情況方便提升?；仡櫭總€(gè)月出現(xiàn)差錯(cuò)，將其填入錯(cuò)誤糾正表存檔，方便未來(lái)不出現(xiàn)一樣錯(cuò)誤。做到首先認(rèn)可錯(cuò)誤并采取必需方法更正。采購(gòu)步驟市場(chǎng)調(diào)查1.1市調(diào)采購(gòu)員在采購(gòu)新商品之前,要廣泛調(diào)查市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況。確立競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，確立標(biāo)準(zhǔn)是：一考慮同一地域；二考慮相同規(guī)模；三考慮整個(gè)市場(chǎng)上有代表性；四考慮批發(fā)市場(chǎng)。要調(diào)查整個(gè)市場(chǎng)上能夠經(jīng)營(yíng)商品。不一樣地域有不一樣特點(diǎn)，要結(jié)合當(dāng)?shù)赜驅(qū)嶋H。要了解用戶(hù)最需要商品是什么。要了解當(dāng)?shù)赜虿灰粯訉哟蜗M(fèi)者消費(fèi)心理，了解她們生活習(xí)慣，了解其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷(xiāo)售情況，掌握以往銷(xiāo)售規(guī)律，最終確定目標(biāo)商品。比較零售價(jià)格。了解整個(gè)市場(chǎng)上最低零售價(jià)格是多少，我們要比她更低。做到價(jià)格領(lǐng)導(dǎo)地位。1.2.確定商品結(jié)構(gòu)確定關(guān)鍵商品。它是我們代表商品，能在用戶(hù)中樹(shù)立本店形象。該商品應(yīng)是市場(chǎng)最暢銷(xiāo)商品；而且我們要做到其價(jià)格為含有領(lǐng)導(dǎo)地位；我們應(yīng)確立和該供給商良好合作關(guān)系，方便能隨時(shí)取得她支持。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查后，我們要給商品劃分等級(jí)。商品分為關(guān)鍵商品，暢銷(xiāo)商品，通常商品，特殊商品和未來(lái)商品。按八零二零法則，確立關(guān)鍵商品。最終，我們要填寫(xiě)商品計(jì)劃表，提交采購(gòu)部總經(jīng)理審閱。（商品計(jì)劃表AssortmentPlan附后）1.3.賣(mài)場(chǎng)計(jì)劃○根據(jù)商場(chǎng)業(yè)態(tài)，依據(jù)商場(chǎng)規(guī)模及貨架數(shù)量尺寸，確定商品大類(lèi)、單品數(shù)量，○畫(huà)出賣(mài)場(chǎng)平面部署圖，標(biāo)注貨架號(hào)及商品類(lèi)別。尋求供給商一.優(yōu)異采購(gòu)員必需了解1.需要什么商品。2.經(jīng)過(guò)什么路徑能夠找到這些商品。3.有誰(shuí)能夠提供這些商品。二.新供給商開(kāi)發(fā)方法：我們要針對(duì)我們商品去尋求供給商○整體性媒體招商廣告：尤其新開(kāi)超市，能夠采取這種方法，利用TV或報(bào)紙做區(qū)域性廣告，定時(shí)舉行說(shuō)明會(huì)，介紹企業(yè)召開(kāi)，吸引廠家接觸，慢慢選擇?！鹈襟w廣告：強(qiáng)勢(shì)性電視或報(bào)紙雜志廣告商品，能夠依據(jù)媒體上地址及聯(lián)絡(luò)電話，尋求供給商。○同行市調(diào)調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手賣(mài)場(chǎng)發(fā)覺(jué)新商品時(shí)，能夠經(jīng)過(guò)該商品上聯(lián)絡(luò)電話和廠家聯(lián)絡(luò)或按廠家名稱(chēng)查詢(xún)114臺(tái)。○廠商介紹能夠向熟悉同行廠商問(wèn)詢(xún)，掌握相關(guān)聯(lián)絡(luò)信息?！饏⑴c展覽會(huì)第三章廠商會(huì)談3.1談判技巧1.制訂供給商談判清單，列出要談判供給商明細(xì)。2.制訂供給商談判日程表。談判采取預(yù)約制，無(wú)預(yù)約供給商不和談判。3.談判時(shí)間最好集中在下午，空出早晨時(shí)間開(kāi)會(huì)或從事通常業(yè)務(wù)處理。4.和供給商談判時(shí)要注意服裝、儀表、談吐，因?yàn)榇藭r(shí)你是本企業(yè)代表人。5.談判之前應(yīng)設(shè)定好談判大致內(nèi)容，準(zhǔn)備好相關(guān)資料。和供給商談判應(yīng)采取主動(dòng)引導(dǎo)方法，控制整個(gè)過(guò)程，降低無(wú)須要寒暄、嘮家常，通常性談判時(shí)間不應(yīng)超出20分鐘。采購(gòu)人員必需有守時(shí)觀念，即要求供給商守時(shí)，又要自己守時(shí)。采購(gòu)有事需要更改談判時(shí)間時(shí)，必需事先通知供給商，嚴(yán)禁供給商按時(shí)抵達(dá)而采購(gòu)不在；對(duì)于不守時(shí)供給商，采購(gòu)人員能夠提出處罰或談判籌碼。談判時(shí)要攜帶必需文具。○計(jì)算器?！鹫勁薪y(tǒng)計(jì)本。○統(tǒng)計(jì)筆?！鹣嚓P(guān)會(huì)談資料。首次接觸到供給商應(yīng)就以下內(nèi)容進(jìn)行談判。○采購(gòu)員要了解該企業(yè)歷史，現(xiàn)實(shí)狀況及市場(chǎng)政策等?！鸩少?gòu)員要明確提出本企業(yè)期望。提出所要求知道信息?！鹨蠊┙o商提供初步報(bào)價(jià)。○明確收貨地點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)上為本企業(yè)倉(cāng)庫(kù)交貨?！鹛接懼Ц斗椒?。買(mǎi)斷、代銷(xiāo)、聯(lián)銷(xiāo)方法下，支付方法將各不相同。買(mǎi)斷方法下，我們將設(shè)定支付期，通常為60天左右，對(duì)我們來(lái)說(shuō)當(dāng)然越長(zhǎng)越好，但也要兼顧供給商支付能力；代銷(xiāo)和聯(lián)銷(xiāo)方法下通常為月結(jié)?，F(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分猛烈，假如我們能采取買(mǎi)斷方法就將提升本企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！饌?cè)面了解供給商資金情況怎樣，是否足以確保合理安全庫(kù)存。安全庫(kù)存通常為30天銷(xiāo)售量?！鹨凸┙o商確定退貨方法、標(biāo)準(zhǔn)等?！鸫_定訂貨周期。最長(zhǎng)不應(yīng)超出30天；當(dāng)?shù)毓┙o商應(yīng)在一周內(nèi)?！鹨私庠摴┙o商商品在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況。了解其中那些商品是最暢銷(xiāo)商品?！鹆私庠摴┙o商以往銷(xiāo)售歷史。應(yīng)分為批發(fā)，零售（食品還應(yīng)考慮餐飲業(yè)）等部分?！鹆私夤┙o商促銷(xiāo)計(jì)劃。要了解廠家對(duì)整個(gè)市場(chǎng)投入情況。（有時(shí)直接和廠家代表接觸更為有利）我們要盡可能拿到廠家支持，因?yàn)閺S家對(duì)某一市場(chǎng)支持往往是有固定額度，假如我們不爭(zhēng)取而被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手取得，那我們?cè)谶@個(gè)項(xiàng)目上將失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。了解有沒(méi)有特殊陳列貨架提供。在談判中，對(duì)于供給商提出條件，我們要勇于說(shuō)"NO";在最初接觸談判中，我們不做任何承諾。3.2樣品采購(gòu)員要求供給商提供樣品，并承諾用后歸還供給商?！鸸┙o商在提供樣品時(shí)應(yīng)同時(shí)提供多種相關(guān)證件?！鹛峁┱綀?bào)價(jià)單（參見(jiàn)后附商品匯報(bào)表）。確定樣品。比較質(zhì)量。廠家質(zhì)量檢測(cè)證書(shū)，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生許可證，特殊商品尤其銷(xiāo)售許可證是否齊備。保質(zhì)期有沒(méi)有問(wèn)題。標(biāo)準(zhǔn)上應(yīng)含有3/4以上保質(zhì)期。包裝是否新奇安全可靠。有沒(méi)有侵權(quán)。比較成本。成本當(dāng)然是越低越好，但不宜過(guò)低。正常成本應(yīng)是商品原始成本加供給商毛利。3.3議價(jià)1.依據(jù)經(jīng)驗(yàn)判定供給商報(bào)價(jià)高低。通常商品成本由商品原材料成本、制造成本、運(yùn)輸成本及附加成本等幾部分組成。我們拿到一個(gè)商品報(bào)價(jià)以后，就要分析它原材料是什么；大約制造方法是什么；廠家所在地；供給商毛利率大約是多少等。2.比照同類(lèi)商品市場(chǎng)價(jià)格。同類(lèi)商品只要品質(zhì)或規(guī)格不是相差太大，通常成本也不會(huì)差異太大；即使品牌不一樣也是如此。3.由品牌著名度判定通常名牌商品價(jià)格比較規(guī)范，水分不是很大；假如是不著名品牌或新上市品牌，則要慎重，有可能成本過(guò)高。4.由商品性質(zhì)判定不一樣性質(zhì)商品，廠家加價(jià)率不一樣。如家電類(lèi)，加價(jià)率較低；食品中冷飲類(lèi)則較高，有時(shí)可達(dá)50%；而干貨類(lèi)則在10-20%左右。服裝類(lèi)也較高。要參考手頭資料靈活思索，綜合判定。從預(yù)估商品銷(xiāo)售量判定。我們標(biāo)準(zhǔn)是要有批量折扣。其它方面。如：供給商規(guī)模；以往信譽(yù)度；她運(yùn)行成本高低等。是否是進(jìn)口品，是從哪國(guó)進(jìn)口。3.4促銷(xiāo)一.確定促銷(xiāo)品種，制訂具體促銷(xiāo)計(jì)劃。二.簽署促銷(xiāo)協(xié)議書(shū)。（《促銷(xiāo)協(xié)議書(shū)》見(jiàn)下頁(yè)）第四章采購(gòu)協(xié)議4.1采購(gòu)協(xié)議格式（見(jiàn)下下頁(yè)）4.2采購(gòu)協(xié)議步驟廠家填寫(xiě)采購(gòu)填寫(xiě)廠家填寫(xiě)采購(gòu)填寫(xiě)一份財(cái)務(wù)留底轉(zhuǎn)供給商一份一份財(cái)務(wù)留底轉(zhuǎn)供給商一份采購(gòu)主管簽字轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)輸入系統(tǒng)采購(gòu)經(jīng)理署名轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)輸入系統(tǒng)采購(gòu)經(jīng)理署名促銷(xiāo)協(xié)議書(shū)1.同意支付大商集團(tuán)____________店___________費(fèi)，共________元，由_______________________________支付。（如未支付，本企業(yè)將從就近貨款中扣除。）2.附件：□端頭促銷(xiāo)自__________起，至___________止，共_____個(gè)端頭商品：________________促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)___________,估量銷(xiāo)量_______小計(jì)：____________元，其它：____________________?！醵杨^促銷(xiāo)自__________起，至___________止，共_____個(gè)堆頭商品：________________促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)___________,估量銷(xiāo)量_______小計(jì)：____________元，其它：____________________?！鹾?bào)促銷(xiāo)自__________起，至___________止，共_____個(gè)品項(xiàng)商品：________________促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)___________,估量銷(xiāo)量_______小計(jì)：____________元，其它：____________________。□人員促銷(xiāo)自__________起，至____________止，共_____個(gè)人。商品：________________促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)___________,估量銷(xiāo)量_______小計(jì)：____________元，其它：____________________?！鮽渥ⅲ篲________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________○促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)使用期為促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)始前三天到促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后三天?！鸫黉N(xiāo)人員應(yīng)遵照本企業(yè)相關(guān)要求實(shí)施；遵守本企業(yè)作息時(shí)間?！鹑缬匈?zèng)品或促銷(xiāo)用具，應(yīng)于促銷(xiāo)開(kāi)始前三天和本企業(yè)收貨部聯(lián)絡(luò)，送至收貨部保管?！鸫黉N(xiāo)費(fèi)用應(yīng)于促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)始前一周以現(xiàn)金或支票交到本企業(yè)財(cái)務(wù)部（財(cái)務(wù)部出具相關(guān)發(fā)票），如未按期交付，則取消該供給商促銷(xiāo)?！鸸┙o商必需確保促銷(xiāo)期間貨源充足，不脫銷(xiāo)?！鹨罁?jù)促銷(xiāo)效果好壞，本企業(yè)保留在促銷(xiāo)期間內(nèi)取消促銷(xiāo)權(quán)利。供給商名稱(chēng)：________________大商集團(tuán)________________法人代表簽字：______________總經(jīng)理簽字：____________業(yè)務(wù)代表：__________________采購(gòu)經(jīng)理：_______________蓋章：蓋章：20年月日20年月日采購(gòu)協(xié)議協(xié)議NO:_________________供給商名稱(chēng)：________________________供給商N(yùn)O:______________供給商地址：________________________責(zé)任人：_______________業(yè)務(wù)代表：_________聯(lián)絡(luò)電話：______________傳真：__________…………….供給商性質(zhì)：□制造商□總代理商□進(jìn)口商□批發(fā)商□私營(yíng)企業(yè)□其它：_____________經(jīng)營(yíng)范圍：_______________采購(gòu)部門(mén)：________________采購(gòu)員：_________分機(jī)：_________…………….交貨方法：□供給商送貨□托運(yùn)□其它：__________訂貨周期：________________啟運(yùn)地：______________________交貨地點(diǎn)：________________付款方法：______________付款期限：___________________交易方法：□經(jīng)銷(xiāo)□代銷(xiāo)□聯(lián)營(yíng)□其它:________…………….※供給商須提供資料：1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（必需有年檢章）。2.稅務(wù)登記證。3.衛(wèi)生許可證（食品類(lèi)）4.商品質(zhì)量合格證及本市檢驗(yàn)匯報(bào)。5.酒類(lèi)批發(fā)許可證。進(jìn)口商品進(jìn)口衛(wèi)檢證實(shí)。增值稅發(fā)票復(fù)印件。其它質(zhì)確保明。煙類(lèi)專(zhuān)賣(mài)證、特種煙專(zhuān)賣(mài)證?！?◎約束條款：1.供給商不得提供仿冒品、偽劣品、及規(guī)格不符商品，如發(fā)生這類(lèi)問(wèn)題，則由供給商負(fù)擔(dān)一切法律責(zé)任及賠償一切經(jīng)濟(jì)損失。2.供給商商品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，應(yīng)立即提供退換。如在接到本企業(yè)退換貨通知兩周內(nèi)仍不前來(lái)處理，則本企業(yè)有權(quán)將對(duì)象商品就地銷(xiāo)毀，對(duì)應(yīng)金額從當(dāng)月貨款中扣除。3.供給商應(yīng)負(fù)擔(dān)商品抽檢一切費(fèi)用。4.供給商提供之商品，如發(fā)生滯銷(xiāo)，則應(yīng)無(wú)條件接收退貨。5.對(duì)于有保修期商品，假如供給商和本企業(yè)解除交易，則在保修期結(jié)束之前，本企業(yè)應(yīng)持有該供給商應(yīng)付帳款__________元；保修期結(jié)束后，全額付給供給商。供給商在接到本企業(yè)訂單后，應(yīng)立即送貨。假如接到訂單后，在超出訂單取消日二十日仍未送貨，給本企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失，供給商應(yīng)按缺貨金額______%向本企業(yè)提供賠償。交易雙方發(fā)生糾紛時(shí)，須友好協(xié)商處理，處理不了時(shí)，提請(qǐng)當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)關(guān)仲裁?！恫少?gòu)協(xié)議》一式兩份，雙方各持一份，含有相同法律效力，自簽字蓋章之日起生效。供給商：（公章）____________________集團(tuán)_______________法定代表人：_____________總經(jīng)理：___________業(yè)務(wù)代表：_____________采購(gòu)經(jīng)理：_________________年_____月_____日_______年____月______日4.3建立供給商檔案1.協(xié)議簽署完成后，一份轉(zhuǎn)交本企業(yè)財(cái)務(wù)部，由財(cái)務(wù)部輸入系統(tǒng)，建立供給商檔案。2.系統(tǒng)產(chǎn)生協(xié)議號(hào)碼、供給商號(hào)碼。第五章商品選擇5.1商品選擇標(biāo)準(zhǔn)。一.滿足不一樣陳列要求標(biāo)準(zhǔn)?；A(chǔ)陳列商品。陳列于基礎(chǔ)貨架常年銷(xiāo)售商品。應(yīng)考慮種類(lèi)齊全，規(guī)格多樣，滿足不一樣層次消費(fèi)者需求。特殊陳列商品。端架、堆頭及季節(jié)性陳列商品。這類(lèi)商品價(jià)格應(yīng)含有相當(dāng)優(yōu)勢(shì)。促銷(xiāo)商品。折扣、買(mǎi)贈(zèng)、抽獎(jiǎng)等形式商品。專(zhuān)柜陳列商品。二.用戶(hù)要求標(biāo)準(zhǔn)。1.用戶(hù)所需求種類(lèi)太多，從食品、洗滌、日用具到家居用具，以小分類(lèi)作為用戶(hù)需求基礎(chǔ)單位。用戶(hù)一個(gè)需求等于一個(gè)小分類(lèi)用戶(hù)一個(gè)需求等于一個(gè)小分類(lèi)2.每個(gè)小分類(lèi)由若干單品組成。3.了解每個(gè)小分類(lèi)價(jià)格帶，即用戶(hù)能夠接收這個(gè)小分類(lèi)最高售價(jià)和最低售價(jià)。采購(gòu)定價(jià)時(shí)應(yīng)考慮商品定位及用戶(hù)群體結(jié)構(gòu)。按小分類(lèi)選擇商品。三.高周轉(zhuǎn)率標(biāo)準(zhǔn)1.我們所選擇商品，最少應(yīng)達(dá)成我們周轉(zhuǎn)率目標(biāo)。2.特殊商品除外。（如：進(jìn)口高價(jià)商品；糖尿病人食品等）。種類(lèi)齊全標(biāo)準(zhǔn)。我們應(yīng)依據(jù)《商品計(jì)劃表》中商品分類(lèi)選擇商品，做到不漏項(xiàng)。最低價(jià)標(biāo)準(zhǔn)我們應(yīng)同時(shí)比較多個(gè)供給商報(bào)價(jià)，標(biāo)準(zhǔn)上報(bào)價(jià)最低供給商商品應(yīng)成為我們首選。5.2建立商品檔案1.編制《新商品輸入表》采購(gòu)員選好商品后，要填寫(xiě)新商品系統(tǒng)輸入表，其中包含：供給商名稱(chēng)、商品名稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地、條形碼、大箱包裝數(shù)量、成本、進(jìn)向稅、銷(xiāo)向稅、零售價(jià)、利潤(rùn)率等。表格填好后，送交采購(gòu)部總經(jīng)理簽字授權(quán)，以后交由系統(tǒng)部。（后附商品輸入表）2.新商品建立。系統(tǒng)部將新商品系統(tǒng)輸入表中信息輸入計(jì)算機(jī)，在系統(tǒng)中建立新商品檔案。●要確定輸入正確?！褚_保商品無(wú)遺漏。第六章商品陳列圖6.1商品陳列圖例及說(shuō)明一.商品陳列圖（參見(jiàn)下圖）。部門(mén)：_________MODULER貨架NO:_____細(xì)分類(lèi)：_______區(qū)域號(hào)：______牛奶薏米并F3241481牛奶薏米并F32414811200X1200X260121200X1200X27081200X1200X28041200X30011200X3001二.MODULER圖規(guī)則說(shuō)明:1.臺(tái)頭說(shuō)明:

部門(mén)是指中分類(lèi),如:干貨、鮮食、家電、日用具、服裝等。

細(xì)分類(lèi)指單品所屬最小類(lèi)別，如：碳酸飲料、水、果汁飲料；電視、冰箱、洗衣機(jī)；男褲、男T恤等。貨架號(hào)：指在賣(mài)場(chǎng)中陳列該商品貨架編號(hào)。編號(hào)規(guī)則以下：比如：有一排貨架，人面對(duì)貨架，左側(cè)為起始點(diǎn)，即左邊第一個(gè)貨架為一號(hào)，依這類(lèi)推。區(qū)域號(hào)：是指賣(mài)場(chǎng)中按商品細(xì)類(lèi)別劃分區(qū)域編號(hào)；即指該貨架所在區(qū)域編號(hào)。如：0001表示碳酸飲料區(qū)，按此號(hào)碼到賣(mài)場(chǎng)平面部署圖上，就可找到該區(qū)域。2．圖示部分說(shuō)明：該圖就是實(shí)際貨架正視圖，即人站在貨架正前方面對(duì)貨架所看到商品陳列圖。圖上中間陰影部分表示貨架分層。上面數(shù)字如：1200X2708；1200指層板橫向?qū)挾葹?200MM，270指層板縱向深度為270MM，8指該層板在貨架第8個(gè)插孔處（從貨架支架底部向上數(shù)）。通常貨架層板深度從貨架底部向上依次變窄。每層上方框部分指具體陳列商品。如最上層左側(cè)第一個(gè)商品，它名稱(chēng)是：牛奶薏米餅；條碼為：1；F3表示該商品有