咖啡館疫情防控應(yīng)急預(yù)案

PAGEPAGE1咖啡館疫情防控應(yīng)急預(yù)案一、引言隨著新冠病毒的全球蔓延，我國政府采取了一系列措施以遏制疫情的擴散?？Х瑞^作為人們?nèi)粘Ｐ蓍e的場所，人員流動性大，疫情防控尤為重要。為了確?？Х瑞^的正常運營和顧客的健康安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。二、適用范圍本預(yù)案適用于我國境內(nèi)所有咖啡館，包括獨立咖啡館、連鎖咖啡館、咖啡館式餐廳等。三、組織架構(gòu)1.成立疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，由咖啡館負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任成員。2.設(shè)立疫情防控辦公室，負(fù)責(zé)日常疫情防控工作，包括信息收集、報送、協(xié)調(diào)等。3.設(shè)立疫情防控應(yīng)急隊伍，負(fù)責(zé)疫情發(fā)生時的應(yīng)急處置工作。四、預(yù)防措施1.做好員工健康管理（1）員工每日進行體溫檢測，體溫正常方可上崗。（2）員工佩戴口罩，勤洗手，保持個人衛(wèi)生。（3）員工如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即就醫(yī)，并暫停工作。2.加強顧客管理（1）顧客進入咖啡館前，需進行體溫檢測，體溫正常方可進入。（2）顧客佩戴口罩，保持個人衛(wèi)生。（3）咖啡館內(nèi)設(shè)置消毒液，供顧客使用。3.保持環(huán)境清潔（1）每日對咖啡館進行全面清潔，特別是衛(wèi)生間、門把手等高頻接觸區(qū)域。（2）增加通風(fēng)換氣頻次，保持室內(nèi)空氣清新。（3）定期對空調(diào)濾網(wǎng)進行清洗消毒。4.限制人員密度（1）咖啡館內(nèi)座位保持安全距離，避免人員密集。（2）采取預(yù)約制度，控制店內(nèi)人數(shù)。（3）鼓勵顧客使用外帶、外賣服務(wù)，減少堂食。五、應(yīng)急處置1.疫情發(fā)現(xiàn)（1）員工或顧客出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即報告疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。（2）對疑似病例進行隔離觀察，聯(lián)系醫(yī)療機構(gòu)進行核酸檢測。2.疫情報告（1）確診疫情發(fā)生后，立即向當(dāng)?shù)匾咔榉揽夭块T報告。（2）配合疫情防控部門進行流行病學(xué)調(diào)查。3.疫情處置（1）對確診病例、密切接觸者進行隔離觀察。（2）對咖啡館進行全面消毒。（3）暫停營業(yè)，直至疫情得到控制。4.復(fù)工復(fù)產(chǎn)（1）疫情得到控制后，對咖啡館進行全面清潔消毒。（2）員工進行核酸檢測，結(jié)果陰性方可上崗。（3）恢復(fù)正常營業(yè)，持續(xù)關(guān)注疫情防控動態(tài)。六、培訓(xùn)和宣傳1.對員工進行疫情防控知識培訓(xùn)，提高防控意識。2.張貼疫情防控宣傳海報，提醒顧客注意個人防護。3.利用社交媒體、官方網(wǎng)站等渠道，宣傳疫情防控措施。七、總結(jié)與反思1.定期對疫情防控應(yīng)急預(yù)案進行評估，根據(jù)疫情發(fā)展及時調(diào)整。2.總結(jié)疫情防控經(jīng)驗，提高應(yīng)對能力。3.加強與政府、行業(yè)、社區(qū)的溝通協(xié)作，共同抗擊疫情。本預(yù)案旨在指導(dǎo)咖啡館在疫情期間做好防控工作，確保員工和顧客的健康安全。咖啡館應(yīng)結(jié)合實際情況，認(rèn)真貫徹落實本預(yù)案，共同努力，共克時艱。（完）重點關(guān)注的細(xì)節(jié)：疫情發(fā)現(xiàn)與報告疫情發(fā)現(xiàn)與報告是咖啡館疫情防控應(yīng)急預(yù)案中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，關(guān)系到能否及時有效地遏制疫情擴散，保障員工和顧客的健康安全。以下是對這一重點細(xì)節(jié)的詳細(xì)補充和說明。一、疫情發(fā)現(xiàn)1.員工健康管理（1）每日上崗前，員工需進行體溫檢測，體溫正常方可上崗。（2）員工在工作過程中，如出現(xiàn)發(fā)熱（體溫≥37.3℃）、咳嗽、乏力等癥狀，應(yīng)立即報告店長或疫情防控負(fù)責(zé)人，并暫停工作。（3）店長或疫情防控負(fù)責(zé)人對疑似癥狀員工進行初步評估，指導(dǎo)其前往就近的發(fā)熱門診就診。2.顧客健康管理（1）顧客進入咖啡館前，需進行體溫檢測，體溫正常方可進入。（2）工作人員注意觀察顧客的身體健康狀況，如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)立即引導(dǎo)其離開咖啡館，并建議其前往醫(yī)療機構(gòu)就診。（3）在咖啡館入口處設(shè)置健康提示牌，提醒顧客注意個人防護，如有身體不適，請主動告知工作人員。二、疫情報告1.疫情信息收集（1）店長或疫情防控負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)收集疫情相關(guān)信息，包括確診病例、疑似病例、密切接觸者等。（2）建立疫情信息臺賬，詳細(xì)記錄相關(guān)信息，便于追蹤和管理。2.疫情信息報送（1）發(fā)現(xiàn)疫情后，店長或疫情防控負(fù)責(zé)人應(yīng)在1小時內(nèi)向當(dāng)?shù)匾咔榉揽夭块T報告。（2）報告內(nèi)容包括：病例的基本信息、發(fā)病時間、就診情況、密切接觸者信息等。（3）配合疫情防控部門開展流行病學(xué)調(diào)查，提供所需資料和協(xié)助。3.信息溝通與公示（1）店長或疫情防控負(fù)責(zé)人應(yīng)及時向員工和顧客通報疫情相關(guān)信息，提高大家的防控意識。（2）在咖啡館內(nèi)公示疫情防控措施和緊急聯(lián)系方式，便于員工和顧客求助。三、應(yīng)急處置1.疫情處置（1）確診病例、疑似病例和密切接觸者應(yīng)立即隔離觀察，避免與他人接觸。（2）對咖啡館進行全面消毒，特別是病例活動過的區(qū)域。（3）暫停營業(yè)，直至疫情得到控制。2.復(fù)工復(fù)產(chǎn)（1）疫情得到控制后，對咖啡館進行全面清潔消毒。（2）員工進行核酸檢測，結(jié)果陰性方可上崗。（3）恢復(fù)正常營業(yè)，持續(xù)關(guān)注疫情防控動態(tài)。四、培訓(xùn)和宣傳1.對員工進行疫情防控知識培訓(xùn)，提高防控意識。2.張貼疫情防控宣傳海報，提醒顧客注意個人防護。3.利用社交媒體、官方網(wǎng)站等渠道，宣傳疫情防控措施。五、總結(jié)與反思1.定期對疫情防控應(yīng)急預(yù)案進行評估，根據(jù)疫情發(fā)展及時調(diào)整。2.總結(jié)疫情防控經(jīng)驗，提高應(yīng)對能力。3.加強與政府、行業(yè)、社區(qū)的溝通協(xié)作，共同抗擊疫情。疫情發(fā)現(xiàn)與報告是咖啡館疫情防控應(yīng)急預(yù)案中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要咖啡館高度重視，嚴(yán)格執(zhí)行。通過及時發(fā)現(xiàn)、報告和處置疫情，降低疫情擴散風(fēng)險，保障員工和顧客的健康安全。同時，咖啡館應(yīng)持續(xù)關(guān)注疫情防控動態(tài)，根據(jù)實際情況調(diào)整應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對能力。（完）六、防控措施的具體實施1.員工健康管理（1）員工健康監(jiān)測：建立員工健康檔案，每日記錄員工的健康狀況和體溫檢測數(shù)據(jù)。對于體溫異常的員工，應(yīng)立即采取措施，如安排休息、就醫(yī)等，并跟蹤其健康狀況。（2）員工培訓(xùn)：定期對員工進行疫情防控知識和技能的培訓(xùn)，確保每位員工都能掌握正確的防控方法和操作流程。（3）員工個人防護：為員工提供足夠的個人防護用品，如口罩、手套、消毒液等，并監(jiān)督員工正確使用。2.顧客管理（1）顧客體溫檢測：在咖啡館入口設(shè)置體溫檢測點，對每位進入咖啡館的顧客進行體溫檢測，并記錄檢測結(jié)果。（2）顧客信息登記：要求顧客提供聯(lián)系方式，以便在發(fā)生疫情時能夠及時聯(lián)系到相關(guān)人員。（3）顧客限流：根據(jù)咖啡館的容納能力，限制顧客的數(shù)量，避免過度擁擠?？梢圆扇☆A(yù)約制度，控制顧客的進入。3.環(huán)境衛(wèi)生與消毒（1）環(huán)境衛(wèi)生：保持咖啡館內(nèi)部的清潔衛(wèi)生，定期清理垃圾，避免堆積。（2）消毒措施：對咖啡館內(nèi)的桌椅、門把手、洗手間等高頻接觸區(qū)域進行定期消毒，并記錄消毒時間。（3）通風(fēng)換氣：確?？Х瑞^內(nèi)部空氣流通，定期開窗通風(fēng)，使用空氣凈化設(shè)備等。七、協(xié)同合作與社會責(zé)任1.政府溝通：與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門和疾控中心保持密切溝通，及時獲取疫情信息和防控指導(dǎo)。2.行業(yè)協(xié)作：與其他咖啡館和餐飲企業(yè)分享疫情防控經(jīng)驗，共同提升行業(yè)的防控水平。3.社區(qū)責(zé)任：積極參與社區(qū)疫情防控工作，提供必要的支持和幫助，共同維護社區(qū)的健康安全。八、持續(xù)改進與評估1.預(yù)案更新：根據(jù)疫情發(fā)展和防控要求，定期更新應(yīng)急預(yù)案，確保預(yù)案的時效性和有效性