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第一節(jié)質(zhì)膜一質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與功能(第1課時)教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)重點、難點教學(xué)目標(biāo):1、分析科學(xué)家關(guān)于質(zhì)膜結(jié)構(gòu)和功能探討的試驗數(shù)據(jù),構(gòu)建質(zhì)膜的“流淌鑲嵌模型”。2、在理解質(zhì)膜結(jié)構(gòu)和功能基礎(chǔ)上,形成結(jié)構(gòu)與功能觀。教學(xué)重點:質(zhì)膜相關(guān)試驗情境的分析教學(xué)難點:質(zhì)膜相關(guān)試驗情境的分析教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)主要教學(xué)活動設(shè)計意圖導(dǎo)入圖示血液和和紅墨水顯微視察圖片、人口腔上皮細胞、神經(jīng)細胞、洋蔥鱗片葉圖片。引導(dǎo)學(xué)生分析出細胞具有邊界。依據(jù)科學(xué)史探討資料,推想出質(zhì)膜的主要成分,并推想出質(zhì)膜是由2層磷脂分子構(gòu)成。1.呈現(xiàn)1895年奧弗頓(Overton)年膜通透性試驗和蛋白酶水解細胞試驗。2、引導(dǎo)學(xué)生思索哪種細胞是探討細胞膜結(jié)構(gòu)的最好材料?介紹哺乳動物成熟紅細胞特點。3、介紹1925年戈特(Gorter)和格倫德爾(Grendel)試驗和磷脂分子的結(jié)構(gòu)特性。引導(dǎo)學(xué)生進行推想質(zhì)膜的主要成分。引導(dǎo)學(xué)生思索紅細胞裂開獲得其細胞膜的方法。引導(dǎo)學(xué)生步步推導(dǎo)細胞膜的組成物質(zhì)、磷脂分子的排列方式等質(zhì)膜中磷脂和蛋白質(zhì)位置關(guān)系的分析1、達尼埃利(J.Danielli)和達爾森(H.Davson)1935年提出了”蛋白質(zhì)-脂類-蛋白質(zhì)”的三明治模型。2、羅伯遜(J.D.Robertson)1959用超薄切片技術(shù)獲得了清楚的細胞膜照片,顯示暗-明-暗三層結(jié)構(gòu),厚約7.5nm。這就是所謂的“單位膜”模型。該模型把膜看成是靜止的,膜2側(cè)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是不對稱的。思索:質(zhì)膜2側(cè)的蛋白質(zhì)是否是對稱的?質(zhì)膜結(jié)構(gòu)是不是一個靜止的剛性結(jié)構(gòu)?3、冰凍蝕刻試驗。引導(dǎo)學(xué)生體會科技進步對生命科學(xué)探討的重要性,并推想質(zhì)膜中磷脂和蛋白質(zhì)的位置關(guān)系。流淌鑲嵌模型的構(gòu)建1、介紹人鼠細胞融合試驗、這一現(xiàn)象和試驗是對上述觀點的哪一點提出挑戰(zhàn)?2、出示圖片介紹同位素標(biāo)記法探討磷脂的運動。3、依據(jù)以上探討,畫出細胞膜的結(jié)構(gòu)圖。4、辛格(Singer)和尼克爾森(Nicolson)提出流淌鑲嵌模型。激勵學(xué)生對其作出嘗試性說明,總結(jié)出細胞膜的結(jié)構(gòu)特性,流淌性。激勵學(xué)生依據(jù)科學(xué)探討畫出質(zhì)膜結(jié)構(gòu)示意圖。細胞膜流淌性的意義請學(xué)生舉例說明細胞膜具有流淌性的意義引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點小結(jié)1、質(zhì)膜結(jié)構(gòu)發(fā)覺的歷史。2
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