生物一輪復(fù)習(xí) 1 細(xì)胞的分子組成 第2講 蛋白質(zhì)和核酸教學(xué)案 新人教版

第2講蛋白質(zhì)和核酸

知識(shí)內(nèi)容考試要求知識(shí)內(nèi)容考試要求

1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功

b2.核酸的種類和功能a

能

考點(diǎn)1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能

國(guó)網(wǎng)自主磕理研教材，夯基固本?

1.蛋白質(zhì)的功能［連一連］

［實(shí)例］［蛋白質(zhì)功能］

①肌肉、毛發(fā)等/a.負(fù)責(zé)與疾病作斗爭(zhēng)|

②絕大多數(shù)險(xiǎn)人、、,//b.信息傳遞和調(diào)節(jié)|

③載體蛋白C.推動(dòng)化學(xué)反應(yīng)|

④胰島素(/Vd.幫助物質(zhì)出人細(xì)胞|

|領(lǐng)體［:e.構(gòu)成細(xì)胞和生物體的“建筑材料”

2.氨基酸及其種類

⑴種類：約組種。

(2)組成元素：C、H、0、N,有的還含有S。

(3)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：COCOOHRHo

(4)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

①數(shù)量：至少含有一個(gè)氨基(一NHJ和一個(gè)竣基(一COOH),“至少”的原因是在屋中也

可能含有氨基和竣基。

②位置：必須有一個(gè)氨基(一NH?)和一個(gè)竣基(-COOH)連接在同一個(gè)碳原子上。

3.蛋白質(zhì)的合成與結(jié)構(gòu)層次

:核糖體產(chǎn)氨基酸翳多及黑蛋白質(zhì)：

4.蛋白質(zhì)多樣性的原因

(1)直接原因：氨基酸的種類、數(shù)目的不同，排列順序變化多端，空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。

(2)根本原因：基因的多樣性。

5.蛋白質(zhì)的變性：由各種物理、化里因素改變引起的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變，都會(huì)導(dǎo)

致蛋白質(zhì)分子生物活性的改變。

［基礎(chǔ)診斷］

(1)具有氨基和竣基的化合物，都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸(X)

(2)組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合(X)

(3)脫水縮合形成的蛋白質(zhì)中含有幾個(gè)肽鍵就稱為幾肽(X)

(4)氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定蛋白質(zhì)的功能(X)

（5）蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能不會(huì)發(fā)生變化（X）

（6）細(xì)胞中氨基酸的種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)（義）

（7）生物性狀的主要體現(xiàn)者一一蛋白質(zhì)（V）

［教材熱考拾遺］

（必修1P13圖1—8改編）下圖是某多肽化合物的結(jié)構(gòu)式。下列關(guān)于該化合物的敘述,

錯(cuò)誤的是（）

②④⑥

①：CH2CH2COOH：：CH3：ICHJSH；

〔函JCH二CO二NH：CH4-cO^NH^CH^cdOH

③⑤⑦

A.該化合物是三肽，含有兩個(gè)肽鍵

B.氨基酸的不同種類決定于R基，即②④⑥

C.該多肽鏈中含有4個(gè)竣基、3個(gè)氨基

D.形成該多肽鏈時(shí)，會(huì)脫去2個(gè)水分子

解析：選C。據(jù)圖分析可知，圖中化合物含有2個(gè)肽鍵，為三肽，A正確；圖中②④⑥

表示R基團(tuán)，其決定了氨基酸的種類，B正確；圖中多肽含有2個(gè)游離的竣基，1個(gè)游離的

氨基，C錯(cuò)誤；三肽是由3個(gè)氨基酸脫去2個(gè)水分子后形成的，D正確。

國(guó)目精講練透.研考法，精準(zhǔn)提升?

□考法1氨基酸的結(jié)構(gòu)

（1）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

①氨基酸的結(jié)構(gòu)通式

R-------決定氨基酸的種類

：H2N-C-COOHL氨基酸的共同體

：H：

②結(jié)構(gòu)通式分析

a.數(shù)量：至少含有一個(gè)氨基（一NH,和一個(gè)竣基（一COOH）,“至少”的原因是在R基團(tuán)

中也可能含有氨基和竣基，如：

;（CH）^NH：—R基團(tuán)一:CH—CH—COOH

24「--2-------」2T2-------------

H2N—C—COOHH2N—C—COOH

II

HH

賴氨酸谷氨酸

b.位置：必須有一個(gè)氨基（一NH?）和一個(gè)竣基（一COOH）

連在同一個(gè)碳原子上，如：

產(chǎn)

H2N-CH—（CH2）2-COOH今氨基與叛基未連接在同

一個(gè)碳原子上，不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸。

③R基團(tuán)分析

a.R基團(tuán)的判斷：排除法，即找出氨基酸的共同體（連接在同一碳原子上的一NHz、一COOH

和一H）,剩下的部分即為R基團(tuán)。

b.R基團(tuán)的意義：決定氨基酸的種類和理化性質(zhì)。

（2）依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的兩種計(jì)算

①依據(jù)：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以簡(jiǎn)寫(xiě)為R—GHGN,氨基酸分子式中各原子數(shù)等于R基

中各原子數(shù)分別加上結(jié)構(gòu)通式中C、H、0、N原子數(shù)。

②兩種計(jì)算類型

a.已知氨基酸分子式，推測(cè)R基團(tuán)的組成，如某氨基酸分子式為CeHiQNz,則R基團(tuán)

為一C4H10N0

b.已知R基團(tuán)，寫(xiě)出氨基酸的分子式，如丙氨酸的R基團(tuán)為一C出,則丙氨酸的分子式

為C3H702NO

［題組沖關(guān)］

1.（2020?寧波期末）層粘連蛋白是一種大型的糖蛋白。若將層粘連蛋白徹底水解，不

可能產(chǎn)生的物質(zhì)是（）

CH20H

H<HTH>

H

HO\OHH/OHI

CHj—C—COOH

HOHI

葡萄糖NH2

AR

H

I

SHHSCH—c—COOH

I2I

NH2—CH2—CH—COOHNH2

c.n

解析：選c。糖蛋白由多糖和蛋白質(zhì)組成，其中多糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，A正確；B、

D圖示結(jié)構(gòu)含有氨基和竣基，且連在同一個(gè)碳原子上，為氨基酸，是蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物,

B、D正確；C圖示結(jié)構(gòu)含有氨基和竣基，但未連在同一個(gè)碳原子上，不是組成生物體氨基酸,

因此層粘連蛋白徹底水解不會(huì)得到該物質(zhì)，C錯(cuò)誤。

2.同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種

差異的產(chǎn)生取決于（）

A.兩者R基團(tuán)的組成不同

B.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同

C.酪氨酸的氨基多

D.精氨酸的竣基多

解析：選A。組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸具有相似的結(jié)構(gòu)，各種氨基酸之間的區(qū)別在于

R基團(tuán)的不同。

口考法2蛋白質(zhì)的形成與結(jié)構(gòu)

(1)蛋白質(zhì)的合成

①場(chǎng)所：核糖體。

②條件：酶、能量、20種氨基酸、mRNA、tRNA等。

③合成過(guò)程一一脫水縮合

HHH

HjN-C-CO—kOH+H-kNH-C-COOH+…+H2N-C-COOH-^*

RiH2OR2R?

HHH

(n-l)H2O+H2N-C—-NC—C……N—2—COOH電一蛋白質(zhì)

、為HvR2OHR”,

多肽(肽鏈)

a.參與脫水縮合的部位：一個(gè)氨基酸氨基中的一H與另一個(gè)氨基酸竣基中的一0H結(jié)合,

生成一分子水，兩個(gè)氨基酸通過(guò)肽鍵連在一起，R基團(tuán)中的氨基和竣基不參與脫水縮合。

b.脫水后連接相鄰氨基酸的化學(xué)鍵為肽鍵，書(shū)寫(xiě)方式為一CO—NH—或一C—N—。

III

0H

c.脫水后的兩種產(chǎn)物

i.H20：壓。中的H原子來(lái)自氨基和竣基，0原子只來(lái)自竣基。

ii.多肽

氨基酸數(shù)目確定：由幾個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合生成的產(chǎn)物就稱為幾肽o氨基酸數(shù)目不確定:

由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸經(jīng)脫水縮合生成的產(chǎn)物稱為多肽。

(2)蛋白質(zhì)可由一條或多條肽鏈組成，正確的三維結(jié)構(gòu)是其表現(xiàn)特有生物學(xué)活性所必需

的。在物理因素(高溫)、化學(xué)因素(過(guò)酸、過(guò)堿、重金屬鹽)作用下，其空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生不

可逆改變，便會(huì)失去生物活性。

(3)不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因

①不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是DNA(基因或遺傳信息)的特異性。

②同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是基因的選擇性

表達(dá)。

:名師提醒

(1)核糖體是各種蛋白質(zhì)的“合成場(chǎng)所”，然而，核糖體中合成的僅為“多肽鏈”，此

肽鏈初步形成后并無(wú)生物學(xué)活性一一它必須經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工(盤曲折疊、有的加糖基團(tuán))，形

成特定的空間結(jié)構(gòu)(有的需再繼續(xù)經(jīng)高爾基體加

工成熟)后才能具備生物學(xué)活性，例如剛從核糖體中合成出的唾液淀粉酶并不具有催化

功能，只有經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體加工后才具有催化功能。

(2)煮熟的食物易被人體消化，是因?yàn)楦邷仄茐牧说鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鏈變得松散，

易被蛋白酶分解。

(3)高溫、過(guò)酸、過(guò)堿、重金屬鹽都會(huì)使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的變化，但低溫

不會(huì)。

（4）酒精、加熱、紫外線方法消毒、殺菌的原理是使細(xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)變性。

［題組沖關(guān)］

3.（2020?浙江新高考研究聯(lián)盟高三聯(lián)考）下圖表示生物體內(nèi)發(fā)生的某一化學(xué)反應(yīng)，下

列有關(guān)該反應(yīng)的敘述錯(cuò)誤的是（）

HH0HCHQ

\III\I3〃

N—C—C—OH+N—C—C

/I'

H0H

HH0CH

\IIII3〃0

N—C—C—N—C—C+0

/|||\

HjjHH0H

A.該反應(yīng)為脫水縮合反應(yīng)

B.該反應(yīng)發(fā)生的場(chǎng)所是核糖體

C.反應(yīng)速率與溫度有關(guān)

D.需要水解酶的催化

解析：選D。題圖中所示為氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，A正確；多肽的合成場(chǎng)所在核糖體,

B正確；該反應(yīng)需要縮合酶的催化；酶活性受溫度影響，C正確，D錯(cuò)誤。

4.（2020?浙江學(xué)軍中學(xué)月考）胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基因編碼的。下列有關(guān)

胰島素的敘述，正確的是（）

A.胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈

B.沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂

C.胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)

D.核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素

解析：選D。胰島素分子是由A、B兩條肽鏈組成的，本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)由基因決

定。一個(gè)基因中的兩條DNA單鏈中只有一條是編碼鏈，由該鏈轉(zhuǎn)錄形成的mRNA為模板翻譯

成蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；加熱導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，而蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)的改變，即高溫使蛋白

質(zhì)分子從原來(lái)有序的、卷曲的緊密結(jié)構(gòu)變?yōu)闊o(wú)序的、松散的伸展?fàn)罱Y(jié)構(gòu)，肽鏈不一定會(huì)充分

伸展，但一定不會(huì)斷裂，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的功能既與氨基酸的序列有關(guān)，也與空間結(jié)構(gòu)有關(guān),

C錯(cuò)誤；多肽鏈在核糖體上合成后，需要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上進(jìn)行加工，通過(guò)蛋白酶處理，打開(kāi)肽鍵,

切掉部分肽段，然后進(jìn)入高爾基體中進(jìn)行再加工，D正確。

5.（2020?溫州期末十校聯(lián)考）對(duì)下列四幅圖表示的意義描述不正確的是（）

①O-O-o—o①o~o-o-。

②0—00—0—0（2n—O-C—□

甲乙

（DO-C^O—O—O—O—O—O

o—

II

ss

sIsI

①OT-OT］j

②□一o—o一口②□一□一□一□—o—oT—o

丙丁

A.甲、乙、丙三圖分別表示組成多肽鏈的氨基酸數(shù)目、種類和排列順序不同

B.丁圖中共有三條肽鏈，它們之間相連接的鍵叫作肽鍵

C.丁圖表示組成蛋白質(zhì)分子的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同

D.圖中每一條肽鏈都至少含有一個(gè)游離的氨基

解析：選B。甲圖中的兩條肽鏈分別由4個(gè)和5個(gè)相同的氨基酸組成，表示組成肽鏈的

氨基酸數(shù)目不同；乙圖中的兩條肽鏈一條由4個(gè)相同的氨基酸組成，另一條由另外4個(gè)相同

的氨基酸組成，表示組成肽鏈的氨基酸種類不同；丙圖中的兩條肽鏈均由4個(gè)（2種，每種2

個(gè)）氨基酸組成，但氨基酸的排列順序不同，表示組成肽鏈的氨基酸排列順序不同，A正確。

丁圖中共有三條肽鏈，②中兩條肽鏈相連接的鍵叫作二硫鍵，B錯(cuò)誤。丁圖表示組成蛋白質(zhì)

分子的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，C正確。每條肽鏈的一端

至少有一個(gè)游離的氨基，另一端至少有一個(gè)游離的竣基，D正確。

口考法3幾種常見(jiàn)蛋白質(zhì)的分布和功能

名稱分布功能

絕大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用

載體蛋白細(xì)胞膜上運(yùn)輸某些物質(zhì)，如離子、氨基酸等

某些激素（如生長(zhǎng)激素、

內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動(dòng)

胰島素）

抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用

血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)主要運(yùn)輸氧氣和部分二氧化碳

糖蛋白細(xì)胞膜表面保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別等作用

［題組沖關(guān)］

6.（2020?紹興期末）下列選項(xiàng)描述的物質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)的是（）

A.生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者B.人體內(nèi)降低血糖的激素

C.細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì)D.發(fā)揮免疫作用的抗體

解析：選C。生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì)，A不符合題意；人體內(nèi)降低血糖的激素

是胰島素，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B不符合題意；細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì)是酶，其化學(xué)

本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,C符合題意；發(fā)揮免疫作用的抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，D不符合題

-tV--

屆、O

7.下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯(cuò)誤的是()

A.漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原

B.肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過(guò)程

C.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg"形成的血紅蛋白參與運(yùn)輸

D.細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分

解析：選C。漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體具有特異性，可與相應(yīng)的病毒、細(xì)菌等病原體表面的蛋

白質(zhì)等物質(zhì)(抗原)特異性結(jié)合，A正確；肌肉細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)(如肌動(dòng)蛋白等)參與肌肉

收縮的過(guò)程，B正確；蛋白質(zhì)結(jié)合Fe?+形成的血紅蛋白參與5的運(yùn)輸，C錯(cuò)誤；染色體是細(xì)

胞核的結(jié)構(gòu)之一，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，D正確。

口考法4與蛋白質(zhì)合成相關(guān)的計(jì)算

(1)氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)。

(2)竣基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的竣基數(shù)。

(3)N原子數(shù)=各氨基酸中N的總數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)。

(4)0原子數(shù)=各氨基酸中0的總數(shù)一脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)+2義肽鏈數(shù)+R基上的0

原子數(shù)。

(5)肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)=水解需水?dāng)?shù)。

注意：若〃個(gè)氨基酸形成一環(huán)狀多肽，則：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)5)。

(6)多肽相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目X氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)X18o

(7)假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a,由〃個(gè)氨基酸分別形成1條肽鏈或〃條肽鏈,

則：

形成肽形成肽脫去水氨基竣基多肽相對(duì)

鏈數(shù)鍵數(shù)分子數(shù)數(shù)目數(shù)目分子質(zhì)量

775~18(n—

1n~1n~1至少1個(gè)至少1個(gè)

1)

na~18(77—

mn—mn—m至少〃個(gè)至少加個(gè)

ni)

注意：在多肽相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算時(shí)，還要考慮一些其他化學(xué)變化過(guò)程，如二硫鍵(一

S—S一)的形成，每形成一個(gè)二硫鍵，脫去2個(gè)一H,故相對(duì)分子質(zhì)量減少2。

:名師提醒

易錯(cuò)點(diǎn)誤認(rèn)為環(huán)狀肽中肽鍵數(shù)目比氨基酸數(shù)目少一個(gè)

［點(diǎn)撥］環(huán)狀肽如圖所示：

根據(jù)圖示可知：肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)。因?yàn)榄h(huán)狀肽首尾

A%

氨基酸彼此相連。故形成一個(gè)環(huán)狀肽時(shí)，比形成一條直鏈肽要多生成一個(gè)水

Aa；

.Aa；

分子。環(huán)狀肽主鏈

中無(wú)氨基和竣基，環(huán)狀肽中氨基或竣基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽的氨基酸的R基團(tuán)中的氨基

或竣基數(shù)。

［題組沖關(guān)］

8.多個(gè)氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了900,由此

可知，此蛋白質(zhì)分子所含的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（）

A.52、52B.50、50

C.52、50D.51、49

解析：選C。肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=900/18=50,氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)=50

+2=52。

9.如圖是由〃個(gè)氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫

鍵“一S—S一”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學(xué)鍵（一SH4-s-l\s-s1

H—SHf—S—S—F2H）,則下列敘述正確的是（）\/

A.該蛋白質(zhì)至少含有n~2個(gè)氧原子

B.合成該蛋白質(zhì)時(shí)生成〃一2個(gè)水分子

C.該蛋白質(zhì)至少含有〃+2個(gè)竣基

D.該蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物增加了2〃一4個(gè)氫原子

解析：選B。題圖所示的蛋白質(zhì)由三條多肽鏈組成，其中包括一條環(huán)狀肽。由結(jié)構(gòu)分析

可知，該蛋白質(zhì)含有〃一2個(gè)肽鍵，每個(gè)肽鍵中含1個(gè)氧原子，每個(gè)竣基含有2個(gè)氧原子，

故該蛋白質(zhì)至少含有〃一2+2X2=〃+2（個(gè)）氧原子，A項(xiàng)錯(cuò)誤。合成該蛋白質(zhì)時(shí)生成〃一2

個(gè)水分子，B項(xiàng)正確。每條肽鏈（除環(huán)狀肽外）至少含有1個(gè)竣基，故該蛋白質(zhì)至少含有2個(gè)

較基，C項(xiàng)錯(cuò)誤。該蛋白質(zhì)水解時(shí)需加入〃一2個(gè)水分子，破壞二硫鍵需要4個(gè)氫，故該蛋

白質(zhì)的水解產(chǎn)物增加了2X（/7-2）+4=2〃（個(gè)）氫原子，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

考點(diǎn)2核酸的種類與功能

自主觥理

1.組成元素：C、H、0、N、P。

［核糖核酸一一即RNA

2.種類1

I脫氧核糖核酸—一即DNA

3.功能：核酸是細(xì)胞中控制其生命活動(dòng)的大分子。DNA中貯藏的遺傳信息控制著細(xì)胞

的所有活動(dòng)，并決定細(xì)胞和整個(gè)生物體的遺傳特性。

［基礎(chǔ)診斷］

（1）只有細(xì)胞內(nèi)的核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)（義）

⑵DNA和RNA中的戊糖相同（X）

（3）分子大小相同，堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同（X）

（4）DNA的兩條脫氧核甘酸鏈之間通過(guò)磷酸二酯鍵連接（X）

（5）DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同（J）

（6）酵母菌的細(xì)胞核內(nèi)含有DNA和RNA兩類核酸（J）

⑺tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵（V）

周昌精講練透

13考法1DNA和RNA的比較

分類脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）

0-0~

堿基堿基

O=p-O-CH2110=P-0—CH21

/o6o

組成單位

OHHOHOH

脫氧核糖核甘酸核糖核甘酸

A（腺嘿吟）、C（胞喀咤）、G（鳥(niǎo)喋吟）

堿基

T（胸腺嚓喔）u（尿喀咤）

成分

戊糖脫氧核糖核糖

磷酸磷酸

續(xù)表

分類脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）

①是某些RNA病毒的遺傳物質(zhì)；

是主要的遺傳物質(zhì)，攜帶和②在遺傳信息表達(dá)中起作用：mRNA蛋白質(zhì)合成

功能復(fù)制遺傳信息，并決定蛋白的直接模板、tRNA——運(yùn)輸特定氨基酸、rRNA——

質(zhì)的合成核糖體的組成成分；

③催化作用：極少數(shù)酶是RNA

①真核生物：細(xì)胞核（主要）、

存在部

線粒體、葉綠體；主要存在于細(xì)胞質(zhì)中

位

②原核生物：擬核、質(zhì)粒

［題組沖關(guān)］

1.（2020?舟山模擬）下圖為某核昔酸長(zhǎng)鏈的示意圖，下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（）

B.2只存在于DNA中

C.3在DNA和RNA中相同

D.5只能在細(xì)胞核中找到

解析：選Do題圖核甘酸長(zhǎng)鏈中含有堿基T,可見(jiàn)該圖所示為脫氧核糖核甘酸長(zhǎng)鏈，A

正確；由于題圖所示為脫氧核糖核甘酸長(zhǎng)鏈，題圖中的2是脫氧核糖，脫氧核糖只存在于

DNA中，RNA中為核糖，B正確；題圖中的3是含氮堿基一一胞喀咤，在DNA和RNA中均含

有胞嚓咤，C正確；題圖中的5為構(gòu)成DNA的脫氧核甘酸鏈，在細(xì)胞核中能找到，在線粒體

和葉綠體中也能找到，D錯(cuò)誤。

2.下圖中甲是組成乙或丙的基本單位（單體）。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

甲乙丙

A.如果甲中的m是U,則甲一定是丙的基本單位

B.如果甲中的m是G,則甲一定是乙的基本單位

C.如果甲中的a是脫氧核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于線粒體和葉綠

體中

D.如果甲中的a是核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中

解析：選B。甲是核甘酸，是乙和丙的基本單位，乙是DNA,丙是tRNA。如果甲中的m

是G,則甲可能是脫氧核昔酸，也可能是核糖核甘酸，是DNA或RNA的基本單位，B錯(cuò)誤。

口考法2不同生物的核酸、核甘酸及堿基的情況

遺傳

生物類別核酸核昔酸堿基舉例

物質(zhì)

含有DNA

原核生物和

和RNA兩8種5種DNA細(xì)菌、人等

真核生物

種核酸

只含DNA4種4種DNA噬菌體

病毒煙草花

只含RNA4種4種RNA

葉病毒

［題組沖關(guān)］

3.下列各種生物中關(guān)于堿基、核甘酸、戊糖種類的描述，正確的是（）

選項(xiàng)ABCD

生物煙草葉煙草花豌豆根

噬菌體

種類肉細(xì)胞葉病毒毛細(xì)胞

堿基5種5種4種8種

核甘酸5種8種8種8種

戊糖1種2種2種2種

解析：選B。噬菌體屬于DNA病毒，只含有DNA一種核酸，所以含有4種堿基、4種（脫

氧）核甘酸、1種戊糖（脫氧核糖），A錯(cuò)誤；煙草葉肉細(xì)胞同時(shí)含有DNA和RNA兩種核酸，所

以含有8種核甘酸（4種脫氧核甘酸+4種核糖核甘酸）、2種戊糖（脫氧核糖和核糖）、5種堿

基，B正確；煙草花葉病毒屬于RNA病毒，只含有RNA一種核酸，所以含有4種堿基、4種（核

糖）核甘酸、1種戊糖（核糖），C錯(cuò)誤；豌豆根毛細(xì)胞同時(shí)含有DNA和RNA兩種核酸，所以含

有8種核甘酸（4種脫氧核甘酸+4種核糖核甘酸）、2種戊糖（脫氧核糖和核糖）、5種堿基，

D錯(cuò)誤。

4.（新題專遞）根據(jù)遺傳物質(zhì)的化學(xué)組成，可將病毒分為RNA病毒和DNA病毒兩種類型，

有些病毒對(duì)人類健康會(huì)造成很大危害。通常，一種新病毒出現(xiàn)后需要確定該病毒的類型。假

設(shè)在宿主細(xì)胞內(nèi)不發(fā)生堿基之間的相互轉(zhuǎn)換，請(qǐng)利用放射性同位素標(biāo)記的方法，以體外培養(yǎng)

的宿主細(xì)胞等為材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以確定一種新病毒的類型。簡(jiǎn)要寫(xiě)出（1）實(shí)驗(yàn)思路，（2）預(yù)期

實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論即可。（要求：實(shí)驗(yàn)包含可相互印證的甲、乙兩個(gè)組）

解析：（l）DNA和RNA都有各自的特有堿基，DNA特有堿基為胸腺嚏咤，RNA特有堿基為

尿喘咤。用放射性同位素標(biāo)記含尿嚏咤的培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)宿主細(xì)胞，使宿主細(xì)胞含有放射性，

再用病毒去侵染含放射性的宿主細(xì)胞，看子代病毒是否含有放射性，為甲組；用放射性同位

素標(biāo)記含胸腺喀咤的培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)宿主細(xì)胞，使宿主細(xì)胞含有放射性，再用病毒去侵染含放

射性的宿主細(xì)胞，看子代病毒是否含有放射性，為乙組。

（2）若甲組收集的病毒有放射性，乙組無(wú)，則為RNA病毒；反之則為DNA病毒。

答案：（1）實(shí)驗(yàn)思路：

甲組：將宿主細(xì)胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記尿嚏咤的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)一

段時(shí)間后收集病毒并檢測(cè)其放射性。

乙組：將宿主細(xì)胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記胸腺嚏咤的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)

一段時(shí)間后收集病毒并檢測(cè)其放射性。

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論：若甲組收集的病毒有放射性，乙組無(wú)放射性，則為RNA病毒；反

之則為DNA病毒。

□考法3核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系

（l）DNA、RNA和蛋白質(zhì)三者間的內(nèi)在關(guān)系

（2）DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性的因果關(guān)系

堿基對(duì)數(shù)量及排列順序的不同——?DNA多樣性

［決定

肽鏈形成氨基酸的種決定蛋/質(zhì)

的空間結(jié)+類、數(shù)量、排-----"多樣性

構(gòu)千變?nèi)f化列順序不同

⑶核DNA、mRNA、蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”

相同同種生物的不同體細(xì)胞中，核DNA相同

「由于基因的選擇性表達(dá)，同種生物的不

不同〔同體細(xì)胞中mRNA和蛋白質(zhì)不完全相同

［題組沖關(guān)］

5.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是（）

A.核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同

B.核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與

C.蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與

D.高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵

解析：選B。核酸的組成元素為C、H、0、N、P,蛋白質(zhì)的組成元素主要包括C、H、0、

N,有的還含有S,二者不相同，A錯(cuò)誤；核酸的生物合成需要多種化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶參

與，B正確；蛋白質(zhì)的分解需要化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶直接參與，不需要核酸的直接參與，

C錯(cuò)誤；高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)和核酸發(fā)生變性，但不會(huì)破壞蛋白

質(zhì)中的肽鍵，核酸分子中無(wú)肽鍵，D錯(cuò)誤。

6.如圖表示HIV內(nèi)兩種重要化合物的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述正確的是（）

I~~T小M大分子A，

|c、H、o|=］fHIV

A.圖中大分子B由兩條鏈組成

B.a的種類約20種，b的種類為8種

C.b與b之間通過(guò)肽鍵相連接

D.HIV的遺傳信息貯存在大分子B中

解析：選D。圖中大分子B是RNA,為單鏈結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；構(gòu)成生物體的a（氨基酸）的種

類約20種，小分子b是核糖核甘酸，有4種，B錯(cuò)誤；氨基酸之間以肽鍵（一CO—NH—）相

連，b與b之間通過(guò)磷酸二酯鍵相連接，C錯(cuò)誤；HIV的遺傳信息貯存在大分子B（RNA）中，D

正確。

考法4有機(jī)物的元素組成與種類的相互推導(dǎo)

（1）根據(jù)各種有機(jī)物的元素組成、種類、結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行推斷

葡萄糖----------?

三大能源物質(zhì)

脂肪酸和甘油----?

（主要分布在r

脫氧核苜酸一DNA

細(xì)胞核中）_攜帶遺

傳信息

核糖核甘酸一RNA（主要分布在一

細(xì)胞質(zhì)中）

氨基酸一蛋白質(zhì)——生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

⑵推測(cè)某一結(jié)構(gòu)（或物質(zhì)）的元素組成

首先分析該結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的組成成分，再推測(cè)其元素組成。例如：

細(xì)胞膜一蛋白質(zhì)+糖類+磷脂一C、H、0、N、P；

染色體f蛋白質(zhì)+DNA-C、H、0、N、P；

核糖體一蛋白質(zhì)+RNA-C、H、0、N、P；

病毒一蛋白質(zhì)+核酸一C、H、0、N、Po

［題組沖關(guān)］

7.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

①②③

A.若①為某種大分子的組成單位，則①最可能是氨基酸占j七

B.若②是細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，則②是油脂向

④

C.若③為能儲(chǔ)存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則③一定是DNA

D.若④是主要在動(dòng)物肝臟和肌肉中合成的儲(chǔ)能物質(zhì)，則④是糖元

解析：選C。蛋白質(zhì)為大分子物質(zhì)，元素組成為C、H、0、N,基本單位為氨基酸；油脂

只含C、H、0；無(wú)論DNA還是RNA,元素組成都是C、H、0、N、P；糖元為多糖，元素組成

為C、H、0o

8.如圖為細(xì)胞中化合物A與化合物B生成化合物D的過(guò)程示意圖，C為化學(xué)鍵。下列

敘述中正確的是（）

8+⑥q<yo

A.若A、B為兩條多肽鏈，則C為磷酸二酯鍵，D為蛋白質(zhì)

B.若A為葡萄糖、B為果糖，則C為氫鍵，D為麥芽糖

C.若A為二肽、B為甘氨酸，則C為肽鍵，D為四肽

D.若A為Pi,B為ADP,則C為高能磷酸鍵，D為ATP

解析：選D。在細(xì)胞中，不同肽鏈可通過(guò)二硫鍵進(jìn)行連接，相鄰核甘酸之間通過(guò)磷酸二

酯鍵進(jìn)行連接，A錯(cuò)誤。若A為葡萄糖、B為果糖，則葡萄糖和果糖生成蔗糖（D）,葡萄糖和

果糖不是通過(guò)氫鍵進(jìn)行連接的，B錯(cuò)誤。二肽與甘氨酸間通過(guò)脫水縮合形成三肽，C錯(cuò)誤。

在有關(guān)酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同時(shí)與一個(gè)游離的Pi結(jié)合，通過(guò)形成高能磷

酸鍵而產(chǎn)生ATP,D正確。

■■■隨堂達(dá)標(biāo)反饋■■■

1.（2018?浙江4月選考）蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是（）

A.蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團(tuán)的不同

B.某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變

C.蛋白質(zhì)控制和決定著細(xì)胞及整個(gè)生物體的遺傳特性

D.“檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時(shí)加入雙縮JR試劑A和B

解析：選B。蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異是由氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序及蛋白質(zhì)的空

間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致的；基因決定和控制著細(xì)胞及生物體的遺傳特性；蛋白質(zhì)的檢測(cè)先加雙縮）K

試劑A液2mL,再加B液5滴。

2.（2020?浙江寧波九校高三期末）高濃度的尿素作為溶劑處理從細(xì)胞中分離純化的蛋

白質(zhì)，可使蛋白質(zhì)失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆湥ǚQ為“變性”）；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以

自發(fā)地恢復(fù)為原來(lái)的空間結(jié)構(gòu)（稱為“復(fù)性”），且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。下列相關(guān)

敘述正確的是（）

A.尿素與蛋白酶的作用效果相似

B.過(guò)氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素處理后，其活性不變

C.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變都是不可逆的

D.氨基酸數(shù)量會(huì)影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

解析：選D。尿素只是改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不會(huì)使蛋白質(zhì)的肽鍵水解，與蛋白酶的

作用不同，A錯(cuò)誤；過(guò)氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素處理后，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，因此其活性

也發(fā)生了改變，B錯(cuò)誤；由題意可知，蛋白質(zhì)在尿素中的空間結(jié)構(gòu)改變，溶解性較高，除去

尿素后，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地恢復(fù)為原來(lái)的空間結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；由題意可知，除去尿素后，

蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好，這說(shuō)明氨基酸的數(shù)目可以影響蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，D正

確。

3.下圖為牛胰島素結(jié)構(gòu)示意圖，該物質(zhì)中一S一S一是由兩個(gè)一SH脫去兩個(gè)H形成的。

B.牛胰島素中至少含有2個(gè)一NH2和2個(gè)一COOH

C.牛胰島素水解產(chǎn)物含有20種不同的氨基酸

D.牛胰島素形成時(shí)，減少的分子質(zhì)量為882

解析：選B。由圖可知，牛胰島素是由兩條肽鏈形成的蛋白質(zhì)，不是多肽，含有的肽鍵

數(shù)=氨基酸的分子數(shù)一肽鏈數(shù)=51—2=49,A錯(cuò)誤；牛胰島素含有兩條肽鏈，每條肽鏈至

少含有1個(gè)一NH?和1個(gè)一COOH,因此至少含有2個(gè)一NH2和2個(gè)一COOH,B正確；牛胰島素

水解產(chǎn)物最多含有20種不同的氨基酸，C錯(cuò)誤；牛胰島素形成的過(guò)程

中，形成了49個(gè)肽鍵，還形成了3個(gè)二硫鍵，所以減少的相對(duì)分子質(zhì)量為49X18+6

=888,D錯(cuò)誤。

4.下列有關(guān)核酸的敘述，正確的是（）

①人體中含A、C、T這3種堿基的核甘酸共有5種②只要把DNA單鏈中的T換成U

就是RNA了③老鼠細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)是RNA④一種病毒同時(shí)含有DNA和RNA⑤原核

細(xì)胞中既有DNA,也有RNA⑥鑒定物種可以選擇蛋白質(zhì)、DNA、RNA、核甘酸

A.只有①⑤B.①②⑤⑥

C.③④⑤⑥D(zhuǎn).①②③④

解析：選A。人體內(nèi)由A堿基參與合成的核甘酸有2種，由C堿基參與合成的核昔酸有

2種，由T堿基參與合成的核甘酸有1種，①正確；DNA的基本單位是脫氧核糖核甘酸，RNA

的基本單位是核糖核昔酸，兩者之間不僅僅是堿基的區(qū)別，五碳糖也不同，②錯(cuò)誤；老鼠的

遺傳物質(zhì)是DNA,③錯(cuò)誤；病毒有且只有DNA或RNA一種核酸，④錯(cuò)誤；原核細(xì)胞具有細(xì)胞

結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)既有DNA,也有RNA,只有病毒的體內(nèi)只含有一種核酸，⑤正確；鑒定物種可

以選擇蛋白質(zhì)、DNA、RNA,但是不能選擇核昔酸，⑥錯(cuò)誤。

5.（2020?杭州質(zhì)量檢測(cè)）如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的組成和功能關(guān)系，其中A、B

代表元素，I、II、III、IV是生物大分子，X、Y、Z、P為構(gòu)成生物大分子的基本單位，請(qǐng)

回答下列問(wèn)題：

A------------x—?I---------主要能源物質(zhì)

c、—-----*Y-----?n（主要分布在細(xì)胞核）、