中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展前景展望

中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展前景展望于澤遠(yuǎn)于澤遠(yuǎn)2023-12-1413:51一、植物蛋白飲料行業(yè)概述1、分類作為軟飲料的細(xì)分品類，蛋白飲料兼具營(yíng)養(yǎng)健康與獨(dú)特風(fēng)味，按照蛋白質(zhì)的來(lái)源和種類搭配，可劃分為：動(dòng)物蛋白飲料、植物蛋白飲料和復(fù)合蛋白飲料。植物蛋白飲料以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。蛋白飲料分類及描述情況示意圖數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值植物蛋白飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，長(zhǎng)期飲用可以對(duì)人體健康產(chǎn)生積極作用。結(jié)合中國(guó)常見的“乳糖不耐癥”等過(guò)敏問(wèn)題，植物蛋白飲料毫無(wú)疑問(wèn)是動(dòng)物乳品飲料最好的替代品。以豆奶為例，人們生活水平的提高也帶來(lái)了一系列的“富貴病”，過(guò)量攝入動(dòng)物脂肪會(huì)導(dǎo)致血壓增高和血管硬化等疾病，豆奶中含有豐富的纖維素，可以有效減少血液中的鈉離子含量，預(yù)防高血壓等疾病。除此以外，飲用豆奶對(duì)腸道健康也十分有利，豆奶比較容易吸收；飲用豆奶可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效降低罹患腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。植物蛋白飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值示意圖數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理二、發(fā)展背景1、政策飲料產(chǎn)品在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，我國(guó)政府高度重視植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了一系列政策，如《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022-2035年）》《關(guān)于進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)的意見》等。扶持中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展。中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)相關(guān)政策梳理數(shù)據(jù)來(lái)源：各政府門戶網(wǎng)站，產(chǎn)業(yè)研究院整理2、社會(huì)背景我國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展較為迅速，自改革開放以來(lái)，在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產(chǎn)業(yè)浪潮后，我國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展也步入“新常態(tài)”階段，產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展的階段。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)軟飲料產(chǎn)量為18333.84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.2%。植物蛋白飲料為軟飲料行業(yè)細(xì)分種類，軟飲料的發(fā)展帶動(dòng)著中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)的進(jìn)一步擴(kuò)大。2015-2021年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量變化情況數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，產(chǎn)業(yè)研究院整理三、產(chǎn)業(yè)鏈1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)較為清晰，產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料供應(yīng)商，主要為大豆、牛奶、核桃、椰子等；產(chǎn)業(yè)鏈中游為植物蛋白飲料制造商；下游為植物蛋白飲料銷售渠道，主要為線上電商、大型商超、便利店等。中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)示意圖數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理2、下游情況目前，我國(guó)植物蛋白飲料的銷售渠道主要以線下為主，其中商超和小型雜貨店的占比接近70%，大賣場(chǎng)、便利店、煙酒店經(jīng)銷占比分別為14%、8%、2%，線上零售僅占8%。中國(guó)植物蛋白飲料銷售渠道占比情況數(shù)據(jù)來(lái)源：歐睿，產(chǎn)業(yè)研究院整理相關(guān)報(bào)告：產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2030年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿︻A(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》四、中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、市場(chǎng)規(guī)模隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念正在加速轉(zhuǎn)變，健康化、個(gè)性化、高品質(zhì)消費(fèi)需求成為市場(chǎng)發(fā)展的重要方向，植物蛋白飲料的天然健康綠色的屬性符合當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約1351億元，同比增長(zhǎng)9.5%。2023年我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1428億元。2017-2023年中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模變化情況數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理2、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)從細(xì)分市場(chǎng)來(lái)看，豆乳飲料在我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)中占比最重，占比為22.01%，其次為椰汁飲料，占比14.24%，核桃乳飲料占比9.49%，杏仁乳飲料占比3.14%。其他植物蛋白飲料占比51.12%。中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)占比情況數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理五、中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局1、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分散，行業(yè)集中率低。2021年，養(yǎng)元飲品市場(chǎng)份額占比最高，達(dá)5.44%；承德露露、達(dá)利食品、維維食品、歡樂(lè)家市場(chǎng)份額占比分別為2.04%、1.82%、1.38%、0.64%，CR5僅有11.32%。未來(lái)，隨著消費(fèi)需求的持續(xù)升級(jí)，企業(yè)將提供多樣化產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，從而提高企業(yè)集中度。2021年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局?jǐn)?shù)據(jù)來(lái)源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理2、重點(diǎn)企業(yè)分析養(yǎng)元飲品是中國(guó)植物蛋白飲品龍頭企業(yè)。作為中國(guó)集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的核桃飲品企業(yè)，養(yǎng)元飲品先后主導(dǎo)、起草參與了核桃乳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)了行業(yè)規(guī)范性發(fā)展。養(yǎng)元飲品擁有河北衡水、安徽滁州、江西鷹潭、河南漯河、四川簡(jiǎn)陽(yáng)五大生產(chǎn)加工基地，產(chǎn)銷規(guī)模穩(wěn)居行業(yè)前列，其市占率為5.44%，市場(chǎng)份額占比最重，2022年養(yǎng)元飲品核桃乳收入為56.45億元。2018-2022年養(yǎng)元飲品核桃乳收入變化情況數(shù)據(jù)來(lái)源：公司年報(bào)，產(chǎn)業(yè)研究院整理六、未來(lái)中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念正在加速轉(zhuǎn)變，健康化、個(gè)性化、高品質(zhì)消費(fèi)需求成為市場(chǎng)發(fā)展的重要方向，植物蛋白飲料的天然健康綠色的屬性符合當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。中國(guó)健康消費(fèi)趨勢(shì)為植物蛋白飲料行業(yè)帶來(lái)的發(fā)展契機(jī)，同時(shí)營(yíng)銷模式的升級(jí)也為植物蛋白飲料行業(yè)注入活力，目前消費(fèi)需求精細(xì)化，推動(dòng)著中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)多元化發(fā)展。未來(lái)中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)數(shù)據(jù)來(lái)源：公開資料，產(chǎn)業(yè)研究院整理產(chǎn)業(yè)研究院對(duì)中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)供需情況等進(jìn)行了詳細(xì)分析，對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了深入剖析，最大限度地降低企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；并運(yùn)用多種數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)，以便企業(yè)能及時(shí)搶占市場(chǎng)先機(jī)；更多詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2024-2030年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿︻A(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。植物蛋白飲料本文采編：CY1265推薦報(bào)告2024-2030年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿︻A(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告2024-2030年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿︻A(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告，主要包括行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)分析、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析、投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析、發(fā)展策略及投資建議等內(nèi)容。如您有個(gè)性化需求，請(qǐng)點(diǎn)擊版權(quán)提示：產(chǎn)業(yè)研究院倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)有明確來(lái)源的內(nèi)容均注明出處。若發(fā)現(xiàn)本站文章存在內(nèi)容、版權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系kf@，我們將及時(shí)與您溝通處理。相關(guān)推薦2024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