《食品快速檢測結(jié)果驗證技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿）_第1頁
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《食品快速檢測結(jié)果驗證技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿）_第3頁
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文檔簡介

I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化本文件起草單位：河南省食品和鹽業(yè)檢驗技術(shù)研究院、河南工業(yè)大學、本文件主要起草人：曲凌玄、焦強、陶健、徐藝偉、屈凌波、孫志遠萍、郭毅、范欽杰、趙光升、姬建生、黃姍、楊森楠、李森、1本文件規(guī)定了食品快速檢測結(jié)果驗證的術(shù)語和定義、實驗室驗證要求、下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包GB/T42233-2022快速檢測LS/T6142-2023糧食真菌毒素快速檢LS/T6402-2017糧油檢驗設(shè)備和方法標準適用性驗證及SN/T2775-2011商品化食CNAS-CL003能力驗證樣品均勻性和具備清楚而嚴密的檢測條件和程序，能夠?qū)ξ镔|(zhì)一種或多種特征[來源：LS/T6142-2023，3.5；GB/T42233-2022，3.2將食品快速檢測結(jié)果與實驗室條件下參考方法檢測結(jié)果進行符合性比對，以驗用于食品快速檢測結(jié)果驗證目的，在測試過程中使用的必要詳細信息已實施食品快速檢測結(jié)果驗證的實驗室應(yīng)通過檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)應(yīng)優(yōu)先從國家規(guī)定的食品快速檢測方法規(guī)定的參考方法中選取實驗室參考在實驗室條件下，采用實驗室參考方法，對選取的食品快速檢測結(jié)果驗證樣當快速檢測結(jié)果呈陽性時：若實驗室檢測結(jié)大負偏離（一般情況不超過20%，對于痕量物質(zhì)檢測時可達30%）時，則判3），可使用有證的標準物質(zhì)、質(zhì)控樣品或參考物質(zhì)作為盲樣。也可使用均勻求且經(jīng)過參考方法定值的實際樣品或自行制備樣品作為盲樣。其均勻性和穩(wěn)盲樣中目標分析物含量水平原則上不高于限量要求（有限量要求的）或在適宜條件下，采用快速檢測方法，對盲樣進行檢測，報告快速檢測結(jié)果

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