煙葉調(diào)制工（高級(jí)）考試找答案（強(qiáng)化練習(xí)）

煙葉調(diào)制工（高級(jí)）考試找答案（強(qiáng)化練習(xí)）1、單選

煙葉烘烤后光澤灰暗產(chǎn)生原因是（）。A．濕球溫度過高、過低、不穩(wěn)定B．干球濕度過高、過低、不穩(wěn)定C．煙葉變黃程度不夠D．升溫速度過快正確答案：A2、填空題

煙草種（江南博哥）子萌發(fā)時(shí)，水分過多，會(huì)導(dǎo)致（）。正確答案：爛芽3、單選

一般認(rèn)為，（）條件對(duì)煙草種子萌發(fā)最為有利。A．高溫B．低溫C．恒溫D．變溫正確答案：D4、單選

有些煙區(qū)通常于打頂前后揭膜．但具體揭膜時(shí)間應(yīng)靈活掌握。一般當(dāng)膜內(nèi)土壤表層溫度穩(wěn)定在（）℃以上就要揭膜，否則影響煙株正常生長(zhǎng)，并有可能加重?zé)煵莞坎『Α．25B．30C．35D．25～28正確答案：B5、單選

煙葉隨著成熟的增加，煙堿含量（）。A．減少B．不變化C．降解D．提高正確答案：D6、填空題

不同部位煙葉采收，上部葉要（）采收。正確答案：充分成熟7、單選

煙草生產(chǎn)上，波爾多液的配制，常采用（）（硫酸銅：石灰：水）的配制比例。A．l：0．5：150～200B．2：1：150～200C．1：1：150～200D．05：1：150～200正確答案：C8、填空題

造成大田煙草普通花葉病毒病發(fā)病的初侵染源，主要是帶毒的（）、糞肥L壤中病株殘?bào)w和其他帶病的寄主植物。正確答案：小孔洞9、填空題

主火龍、二火龍或分火岔上方溫度高，往往烤出（）。正確答案：青煙10、填空題

當(dāng)煙葉變黃過度，又達(dá)不到烤糟及糊片的程度，容易使煙葉（）。正確答案：掛灰11、填空題

大面積種植（）品種是煙草黑脛病流行的關(guān)鍵因素。正確答案：?jiǎn)我桓胁?2、單選

烤煙欠熟可能呈現(xiàn)的顏色是（）色。A．基本B．青黃C．橘黃D．檸檬黃正確答案：B13、填空題

棕色化反應(yīng)發(fā)生的內(nèi)因是葉內(nèi)養(yǎng)（），多酚氧化酶活性提高等情況下發(fā)生的。正確答案：大量消耗14、填空題

香料煙的收購水分規(guī)定為（）。正確答案：4--16％15、單選

如果爐膛內(nèi)頂端比分火分岔內(nèi)壁高，則爐膛上方（）。A．溫度高B．溫度低C．濕度高D．溫度變化不大正確答案：A16、填空題

烤煙CxlK雜色面積不超過（）。正確答案：30％17、單選

烤煙地膜覆蓋栽培，可（）移栽。A．提早1～2周B．推遲1～2周C．提早或推遲1～2周D．提早2--3周正確答案：A18、填空題

營(yíng)養(yǎng)液濃度過高，一般用（）的方法進(jìn)行調(diào)節(jié)。正確答案：加水稀釋19、單選

下列香料煙等級(jí)身份薄的為（）。A．K2B．A2C．K3D．ND正確答案：B20、單選

烤煙H2F的顏色包括（）。A．橘黃色B．紅棕色C．橘黃、紅棕色D．檸檬黃、橘黃正確答案：C21、填空題

烤煙CxlK限于（）部位。正確答案：腰葉、下二棚22、單選

產(chǎn)生“黑暴煙”的原因～般是由于施用（）肥過多。A．氮、磷、鉀B．磷C．鉀D．氮正確答案：D23、填空題

成熟度良好的煙葉，烤后易形成（）的身份。正確答案：適中24、單選

煙草黑脛病危害嚴(yán)重的地區(qū)，如以治療為主時(shí)，可用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液進(jìn)行噴霧，每7～10天噴藥一次；共2～3次。A．700～1000B．400～500C．500～700D．400～1000正確答案：C25、單選

煙葉烘烤后光澤灰暗產(chǎn)生原因是（）。A．濕球溫度過高、過低、不穩(wěn)定B．干球濕度過高、過低、不穩(wěn)定C．煙葉變黃程度不夠D．升溫速度過快正確答案：A26、單選

烤煙在烘烤的變黃期。給予（）較長(zhǎng)時(shí)間．可以形成較多的香氣物質(zhì)基礎(chǔ)。A．較高溫度B．較低溫度C．較低濕度D．較好通風(fēng)正確答案：B27、單選

煙葉烤后出現(xiàn)青黃煙的原因之一是（）。A．鮮煙過熟B．煙葉成熟度不夠C．底棚太高D．過熟煙裝在頂棚正確答案：B28、單選

煙葉從成熟一完熟一過熟，其油分呈（）趨勢(shì)。A．下降B．增加C．上升D．不變正確答案：A29、填空題

煙草地膜覆蓋栽培，在起壟時(shí)機(jī)上要求（）起壟。正確答案：趁墑30、單選

煙葉的燃燒性差的原因一般是由于施用（）。A．氮肥過少B．磷肥過少C．鉀肥過多D．鉀肥過少正確答案：D31、單選

氨基酸對(duì)烤煙的質(zhì)量尤其（）有重要的貢獻(xiàn)。A．顏色B．香吃味C．油分D．身份正確答案：B32、單選

香料煙的調(diào)制質(zhì)量分析是調(diào)制結(jié)束后．對(duì)（）進(jìn)行分級(jí)分析。A．煙架各處隨機(jī)抽取煙葉B．對(duì)調(diào)制的煙葉逐片C．只抽取質(zhì)量好的D．只抽取質(zhì)量差的正確答案：A33、填空題

成熟的煙葉細(xì)胞排列（）。正確答案：疏松34、單選

煙草黑脛病危害嚴(yán)重的地區(qū)，如以保護(hù)為主或在零星發(fā)病時(shí)．可用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液噴霧預(yù)防，每20～25天噴藥一次。A．1700～1000B．400--500C．500~700D．400～1000正確答案：A35、單選

（），對(duì)煙草種子萌發(fā)最為不利。A．通氣不良B．缺肥C．光照不足D．機(jī)械處理正確答案：A36、單選

在北方地區(qū)，烤煙采用地膜覆蓋栽培的主要作用是（）。A．消除雜草危害B．避免病蟲危害C．減少施肥D．增溫保墑?wù)_答案：D37、填空題

根據(jù)香料煙熟度的新觀念，在原有成熟度的基礎(chǔ)上適當(dāng)（）。正確答案：提早采摘38、單選

嫩黃煙最突出的特點(diǎn)是內(nèi)含物（），含水多。A．不充實(shí)B．較充實(shí)C．充實(shí)D．非常充實(shí)正確答案：A39、單選

如果烤煙的氮素營(yíng)養(yǎng)不良（）。A．產(chǎn)量降低，品質(zhì)不變B．品質(zhì)降低，產(chǎn)量不變C．產(chǎn)量和品質(zhì)不變D．品質(zhì)降低。產(chǎn)量降低正確答案：D40、單選

目前．烤房的火管一般從分火岔起被墊離起地面．至橫火管時(shí)抬高（）cm。A．8-10B．12-20C．20-25D．25-30正確答案：B41、單選

后發(fā)煙在烘烤轉(zhuǎn)火時(shí)的變黃程度不宜高，干燥程度應(yīng)達(dá)到（）。A．葉片發(fā)軟B．葉片發(fā)硬C．葉片小卷筒D．葉片大卷筒正確答案：A42、單選

若火爐的爐排里端過高，爐條下扎坡度太小。易造成（）A．烤房?jī)?nèi)溫度不均B．爐門竄火倒煙C．排濕不暢D．保濕不良正確答案：B43、填空題

烤煙油分多的煙葉表現(xiàn)為（），表觀油潤(rùn)，韌性強(qiáng)．彈性好。正確答案：富油分44、填空題

中部微帶青質(zhì)量低于C3V的烤煙煙葉應(yīng)列入（）定級(jí)。正確答案：X2V45、問答題

煙葉烘烤三個(gè)階段的主要技術(shù)操作要求及指標(biāo)？正確答案：1.變黃階段：目標(biāo)要求：煙葉基本變黃（僅余葉基部微青，主脈清白色）、主脈尖部1/3變軟（全葉失水30%-40%）。技術(shù)要領(lǐng)：穩(wěn)定干球溫度、調(diào)整濕球溫度，控制燒火大小，適當(dāng)拉長(zhǎng)時(shí)間，確保煙葉變黃變軟。2.定色階段：目標(biāo)要求：葉片全干大卷筒。技術(shù)要領(lǐng)：穩(wěn)住濕球溫度，升高干球溫度，逐步加大燒火，主動(dòng)加快排濕。3.干筋階段：目標(biāo)要求：煙筋全干。技術(shù)要領(lǐng)：控制干球溫度，限定濕球溫度，及時(shí)減小通風(fēng)，適時(shí)停止燒火。46、填空題

煙葉大部分變黃仍不凋萎塌架，呈膨脹狀態(tài)，這種異?，F(xiàn)象叫（）。正確答案：硬變黃47、填空題

煙葉在含水量較多，被高溫高濕“蒸燙”而烤褐的現(xiàn)象叫（）。正確答案：蒸片48、填空題

如果煙田有機(jī)質(zhì)少，采用地膜覆蓋栽培，煙株很容易出現(xiàn)（）現(xiàn)象。正確答案：脫肥49、填空題

隨著煙葉成熟度提高，香氣量（）．吃味變醇和。正確答案：增加50、單選

當(dāng)烤房的分火岔口過小，火管過細(xì)過長(zhǎng)．易造成（）。A．烤房?jī)?nèi)溫度不均B．爐門竄火倒煙C．排濕不暢D．保濕不良正確答案：B51、單選

返青煙變黃困難脫水（）。A．容易B．困難C．較容易D．最容易正確答案：B52、單選

在地勢(shì)平坦，雨水適中的地區(qū)，若采用覆蓋栽培。起壟高度應(yīng)增加到（），或更多。A．15B．20C．25D．30正確答案：B53、單選

氨基酸對(duì)烤煙的質(zhì)量尤其（）有重要的貢獻(xiàn)。A．顏色B．香吃味C．油分D．身份正確答案：B54、單選

根據(jù)試驗(yàn)測(cè)定，烤煙常規(guī)育苗在15--24（：范圍內(nèi)，隨溫度的升高，（）A．煙苗老化B．煙苗嫩弱C．苗齡縮短D．苗齡延長(zhǎng)正確答案：C55、單選

產(chǎn)生“黑暴煙”的原因～般是由于施用（）肥過多。A．氮、磷、鉀B．磷C．鉀D．氮正確答案：D56、單選

（），對(duì)煙草種子萌發(fā)最為不利。A．通氣不良B．缺肥C．光照不足D．機(jī)械處理正確答案：A57、單選

煙葉達(dá)到生理成熟后，淀粉含量（）。A．明顯增加B．增加不明顯C．明顯下降D．不增也不減正確答案：C58、填空題

煙青蟲在煙草現(xiàn)蕾以前，危害心芽與嫩葉，吃成（），嚴(yán)重時(shí)把葉肉吃光，僅留葉脈。正確答案：小孔洞59、填空題

從成熟到過熟．烤后煙葉的彈性逐漸（）。正確答案：減弱60、單選

鉀素的主要作用是：（）A．參與煙株體各種代謝B．組成體內(nèi)的重要有機(jī)物質(zhì)C．增加含氮化合物積累D．減少碳水化合物積累正確答案：A61、單選

鉀素的主要作用是：（）A．參與煙株體各種代謝B．組成體內(nèi)的重要有機(jī)物質(zhì)C．增加含氮化合物積累D．減少碳水化合物積累正確答案：A62、填空題

白肋煙損傷度是指破損、（）（）損害煙葉的程度。正確答案：雜色、殘傷63、問答題

簡(jiǎn)述成熟度與煙葉評(píng)吸質(zhì)量.正確答案：成熟度與煙葉評(píng)吸質(zhì)量的關(guān)系是：隨著成熟度的增加煙葉香氣質(zhì)提高．香氣量增加。吃味變醇和，刺激性小，勁頭加強(qiáng)。燃燒性增加。成熟的煙葉香氣質(zhì)好，香氣量足．雜氣輕微．余味舒適，勁頭中等。刺激性小。總體質(zhì)量較好；成熟度降低．余味變澀.雜氣，刺激性增加；成熟度超過適宜的程度，雜氣輕，吸味舒適，刺激性減小、但香氣量減小，勁頭也小。64、單選

防治煙草病毒病時(shí)．用（）的硫酸鋅，發(fā)病前葉面噴霧預(yù)防．每公頃750kg～1125kg。具有一定的防治效果。A．l／100B．1／500C．1／1000D．l／10000正確答案：C65、名詞解釋

棕色化反應(yīng)正確答案：煙葉烘烤過程中，由于酶的活動(dòng)和物質(zhì)轉(zhuǎn)化，煙葉顏色由黃逐漸變深，最終成褐色的復(fù)雜變化過程66、單選

煙葉在烘烤過程中，出現(xiàn)回青是由于（）?？痉?jī)?nèi)濕度過小所致。A．溫度上升過慢B．溫度上升速度過快C．溫度太低D．溫度不穩(wěn)定正確答案：B67、單選

蒸片煙葉多發(fā)生在烘烤的（）。A．變黃后期和定色期B．變黃初期C．干筋期D．定色期正確答案：A68、單選

在煙草種子萌發(fā)過程中，當(dāng)種子（）時(shí)．胚根首先穿破種皮而顯露出來。A．小分子營(yíng)養(yǎng)積累足量B．重新開始吸水C．重量增加65％～70％D．重量增加31％～32％正確答案：C69、單選

（）級(jí)以上煙草專賣局是煙草專賣品準(zhǔn)運(yùn)證的簽發(fā)機(jī)關(guān)。A．國家B．省C．市D．縣正確答案：B70、問答題

簡(jiǎn)述白肋煙晾制期間生物堿含量的變化。正確答案：調(diào)制時(shí)生物堿含量的變化較明顯。在調(diào)制的最初六天，生物堿有所增長(zhǎng)，其原因是由于呼吸作用導(dǎo)致干物質(zhì)損失而使其相對(duì)含量增加所致。從第六天一直到調(diào)制終了，生物堿稍有減少。減少的部分原因歸干煙堿的氧化作用和生物降解。同樣．在調(diào)制的第一周生物堿的比率發(fā)生變化。71、單選

土壤施（）肥過多，煙株生長(zhǎng)過盛，葉片組織生長(zhǎng)過于幼嫩時(shí)，煙株的抗病性降低．病害往往嚴(yán)重。A．NB．PC．KD．有機(jī)正確答案：A72、單選

煙葉從未熟到成熟，隨成熟度的增加，煙葉的填充能力（）。A．增大B．減小C．有所降低D．變化不大正確答案：A73、填空題

烤紅煙是在葉片干燥后不適當(dāng)（）的條件下形成的。正確答案：高溫高濕74、填空題

常用的繪圖工具有三角板、圓規(guī)、比例尺、（）。正確答案：繪圖鉛筆75、單選

煙葉從成熟到過熟，煙葉的彈性（）。A．增強(qiáng)B．變好C．減弱D．變化不大正確答案：C76、單選

防治煙草赤星病的藥劑很多，從已報(bào)道的情況看，（）等藥劑．防治效果最好。A．菌核凈B．氧化樂果C．多菌靈D．托布津正確答案：A77、單選

在相同的條件下，連作（）的煙田，煙草普通花葉病毒病發(fā)生嚴(yán)重。A．一年B．二年C．三年D．四年正確答案：D78、單選

煙草地膜覆蓋栽培遇到特殊情況應(yīng)提前揭膜。無須提前的情況是：（）。A．嚴(yán)重干旱B．嚴(yán)重脫肥C．土壤高溫D．降雨過大正確答案：D79、單選

有些煙區(qū)通常于打頂前后揭膜．但具體揭膜時(shí)間應(yīng)靈活掌握。一般當(dāng)膜內(nèi)土壤表層溫度穩(wěn)定在（）℃以上就要揭膜，否則影響煙株正常生長(zhǎng)，并有可能加重?zé)煵莞坎『Α．25B．30C．35D．25～28正確答案：B80、單選

下列香料煙等級(jí)身份薄的為（）。A．K2B．A2C．K3D．ND正確答案：B81、單選

隨著煙葉的成熟，葉綠素開始（）。A．增加B．降解C．上升D．轉(zhuǎn)化為葉黃索正確答案：B82、填空題

判斷煙葉成熟度時(shí)，適當(dāng)推遲采收，可以克服（）。正確答案：采生83、問答題

煙葉成熟度的判斷技巧是什么？正確答案：煙葉成熟度的判斷技巧：（1）全面調(diào)查，突出重點(diǎn)。在診斷煙葉成熟度時(shí)。應(yīng)對(duì)煙葉的品種、部位、留葉數(shù)、栽培條件等諸多相關(guān)因素作全面的調(diào)查研究．不可情況不明就盲目下結(jié)論。在掌握煙葉成熟特征時(shí)．應(yīng)突出重點(diǎn)看煙葉的色澤變化和主支脈變白發(fā)亮的程度及葉片彎曲呈弓形。（2）綜合分析，靈活率握。必須深刻認(rèn)識(shí)煙葉成熟表現(xiàn)的多樣性和復(fù)雜性，靈活掌握煙葉成熟的基本特征。切忌死搬硬套。（3）適當(dāng)推遲采收，克服采生。按傳統(tǒng)觀念認(rèn)為適熟的煙葉，一般推遲7～11天或更長(zhǎng)一些時(shí)間，才能達(dá)到真正成熟．所以，這不失為提高煙葉成熟度的一個(gè)有效措施。（4）實(shí)踐驗(yàn)證。84、單選

煙葉在調(diào)制過程中．淀粉的水解，導(dǎo)致了（）的增加。A．糖B．蛋白質(zhì)C．氨基酸D．有機(jī)酸正確答案：A85、問答題

簡(jiǎn)述烤煙成熟過程中蛋白質(zhì)和葉綠素的變化。正確答案：（1）蛋白質(zhì)的變化：葉片中蛋白質(zhì)在生理成熟前達(dá)到最高值。生理成熟后下降明顯。工藝成熟期葉片蛋白質(zhì)含量為12％～15％，占總含氮化合物的40％～60％。（2）葉綠素的變化：煙葉在生長(zhǎng)過程中，葉綠素是重要的基礎(chǔ)物質(zhì)。在煙葉組織細(xì)胞中，葉綠素與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起以復(fù)合體的形式存在，隨著煙葉的成熟，蛋白質(zhì)的分解，復(fù)合體解體，葉綠素也開始降解。所以在生理成熟之前，葉綠素的含量是最高的，隨著煙葉成熟度的加大，葉綠素的含量逐漸減少。86、單選

烘烤時(shí)。底棚過低時(shí)或底棚裝煙過密，易導(dǎo)致煙葉（）。A．烤糟B．掛灰C．青尖D．烤紅正確答案：C87、單選

煙葉在烘烤中，造成蒸片的原因之一是濕球溫度（）．且時(shí)間過長(zhǎng)所致。A．異常偏低B．不穩(wěn)定C．讀數(shù)較小D．異常偏高正確答案：D88、單選

烘烤中，煙葉變黃過度，易導(dǎo)致煙葉（）。A．掛灰，光澤灰暗，烤糟B．掛灰，烤青，烤紅C．蒸片，烤青，烤紅D．烤青，蒸片，光澤灰暗正確答案：A89、單選

未熟煙葉與成熟煙葉相比，其總糖和還原糖的含量（）。A．較低B．較高C．最高D．豐實(shí)正確答案：A90、單選

旱地?zé)?、旱天煙?nèi)含物質(zhì)充實(shí)．由此形成它變黃（）．變黃后不易變黑特點(diǎn)。A．最快B．較快C．慢D．快正確答案：C91、單選

下列因素是烤煙分級(jí)控制因素的為（）。A．完整度B．雜色C．損傷度D．殘傷正確答案：D92、單選

防治煙草病毒病時(shí)．用（）的硫酸鋅，發(fā)病前葉面噴霧預(yù)防．每公頃750kg～1125kg。具有一定的防治效果。A．l／100B．1／500C．1／1000D．l／10000正確答案：C93、單選

苗期光照不足，煙苗（）。A．早花B．死亡C．停止生長(zhǎng)D．發(fā)黃正確答案：D94、單選

未熟煙葉與成熟煙葉相比，總氮和蛋白質(zhì)的含量（）。A．較低B．最低C．缺乏D．較高正確答案：D95、單選

如果烤煙的氮素營(yíng)養(yǎng)不良（）。A．產(chǎn)量降低，品質(zhì)不變B．品質(zhì)降低，產(chǎn)量不變C．產(chǎn)量和品質(zhì)不變D．品質(zhì)降低。產(chǎn)量降低正確答案：D96、單選

煙草黑脛病危害嚴(yán)重的地區(qū)，如以保護(hù)為主或在零星發(fā)病時(shí)．可用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液噴霧預(yù)防，每20～25天噴藥一次。A．1700～1000B．400--500C．500~700D．400～1000正確答案：A97、單選

（），是最易感煙草赤星病的品種。A．NC89B．G80C．K326D．G140正確答案：A98、單選

不熟煙葉細(xì)胞排列緊密，茸毛稠密．氣孔較小，整個(gè)組織呈（）。A．疏松狀態(tài)B．較疏松狀態(tài)C．緊密狀態(tài)D．尚疏松狀態(tài)正確答案：C99、填空題

煙葉已達(dá)成熟狀態(tài)，遇到較長(zhǎng)時(shí)間降雨，又失去成熟狀態(tài)，這類煙葉叫（）。正確答案：返青煙100、填空題

烤房火管的散熱能力不夠或煙囪撥力過大，造成烤房的故障是（）。正確答案：升溫不靈101、填空題

在烘烤營(yíng)養(yǎng)水平高的煙葉時(shí)，起點(diǎn)溫度要相對(duì)（），在主要變黃期變黃程度要高。正確答案：降低102、單選

煙青蟲的化學(xué)防治，受各地生態(tài)條件及煙葉產(chǎn)值等方面的影響。一般認(rèn)為．幼蟲達(dá)到（）頭／百株時(shí)，進(jìn)行藥劑防治。A．15～30B．10～15C．10～15D．30--40正確答案：A103、填空題

煙葉在（）期之前．葉綠索含量最高。正確答案：生理成熟104、單選

隨著煙葉的成熟，葉綠素開始（）。A．增加B．降解C．上升D．轉(zhuǎn)化為葉黃索正確答案：B105、填空題

B型香料煙長(zhǎng)度依次劃分為≤8、10、14、（）、（）cm。正確答案：18、20106、單選

烤煙CXlK的雜色面積規(guī)定為不超過（）％。A．40B．20C．30D．40正確答案：C107、名詞解釋

煙葉烘烤特性正確答案：指煙葉在烘烤過程中的變黃特性、失水特性以及二者的協(xié)調(diào)性。包括易烤性和耐烤性兩個(gè)方面108、單選

如果烤煙的磷素營(yíng)養(yǎng)不良，葉片（）。A．變綠B．發(fā)黃C．變厚D．變薄正確答案：A109、單選

烤煙大田煙株氮素營(yíng)養(yǎng)不足，通常出現(xiàn)（）現(xiàn)象。A．底烘B．返青C．暴長(zhǎng)D．假熟正確答案：D110、單選

當(dāng)苗床超（）℃時(shí)，對(duì)煙苗生長(zhǎng)不利。A．40B．38C．35D．30正確答案：C111、單選

旱地?zé)煛⒑堤鞜焹?nèi)含物質(zhì)充實(shí)．由此形成它變黃（）．變黃后不易變黑特點(diǎn)。A．最快B．較快C．慢D．快正確答案：C112、單選

烤煙大田“脫肥”，一般是由于（）營(yíng)養(yǎng)不足引起的。A．氮素B．磷索C．鉀索D．微量元素正確答案：A113、單選

如果爐膛內(nèi)頂端比分火分岔內(nèi)壁高，則爐膛上方（）。A．溫度高B．溫度低C．濕度高D．溫度變化不大正確答案：A114、填空題

核發(fā)煙草專賣許可證必須遵循四項(xiàng)原則，即：（）原則，屬地原則、先申請(qǐng)?jiān)瓌t、分級(jí)換發(fā)原則。正確答案：法定115、單選

如果烤煙的氮素營(yíng)養(yǎng)過量，則出現(xiàn)（）煙。A．小、淡、薄B．大、深、厚C．假熟D．黑暴正確答案：D116、單選

煙草黑脛病危害嚴(yán)重的地區(qū)，如以治療為主時(shí)，可用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液進(jìn)行噴霧，每7～10天噴藥一次；共2～3次。A．700～1000B．400～500C．500～700D．400～1000正確答案：C117、單選

在煙草種子萌發(fā)過程中，當(dāng)種子（）時(shí)．胚根首先穿破種皮而顯露出來。A．小分子營(yíng)養(yǎng)積累足量B．重新開始吸水C．重量增加65％～70％D．重量增加31％～32％正確答案：C118、單選

表達(dá)烤房的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，通常用（）來表達(dá)。A．外觀示意圖B．正視圖C．側(cè)視圖D．剖面圖正確答案：D119、單選

氮索營(yíng)養(yǎng)過剩、葉片較多厚的煙葉．在烘烤中表現(xiàn)變黃慢，常出現(xiàn)（）現(xiàn)象。A．烤糟B．烤紅C．蒸片D．烤青正確答案：D120、單選

烤煙在烘烤過程中．環(huán)境溫度（）℃．煙葉水分在70％以上有利于淀粉的分解。A．30-36B．38-45C．45-50D．50-55正確答案：B121、單選

煙草種子萌發(fā)，必需有（）。A．光照B．水分供應(yīng)C．肥料供應(yīng)D．藥劑處理正確答案：B122、單選

當(dāng)烤房的分火岔口過小，火管過細(xì)過長(zhǎng)．易造成（）。A．烤房?jī)?nèi)溫度不均B．爐門竄火倒煙C．排濕不暢D．保濕不良正確答案：B123、填空題

棕色化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是煙葉含有許多（）經(jīng)氧化產(chǎn)生淡紅色至黑褐色物質(zhì)。正確答案：酚類物質(zhì)124、單選

香料煙組織結(jié)構(gòu)的檔次劃分為（）A．細(xì)致、稍細(xì)致B．疏松、較疏松C．細(xì)致、稍細(xì)致、較疏松、疏松D．細(xì)致、稍細(xì)致、疏松正確答案：C125、單選

鉀素營(yíng)養(yǎng)過量，生產(chǎn)的煙葉（）。A．大、深、厚B．小、淡、薄C．內(nèi)在品質(zhì)差D．吸濕性強(qiáng)正確答案：D126、單選

煙草青枯病菌在（）越冬，因此，連作田發(fā)病重。A．肥料中B．種子上C．土壤中D．病殘?bào)w上正確答案：C127、單選

烘烤中，煙葉變黃過度，易導(dǎo)致煙葉（）。A．掛灰，光澤灰暗，烤糟B．掛灰，烤青，烤紅C．蒸片，烤青，烤紅D．烤青，蒸片，光澤灰暗正確答案：A128、單選

烤煙到工藝成熟期時(shí)．氨基酸含量（）。A．增加B．增加到最高點(diǎn)C．達(dá)最低點(diǎn)D．稍有減少正確答案：C129、單選

烤煙果用地膜覆蓋栽培，（）施肥量，A．不改變B．或增加．或減少C．增加D．減少正確答案：B130、單選

煙葉棕色化反應(yīng)是在葉組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞。養(yǎng)分大量消耗，（）活性提高情況下發(fā)生的。A．多酚氧化酶B．淀粉酶C．蛋白質(zhì)D．葉綠索酶正確答案：A131、單選

明三暗五火管，適合于（）竿左右烤房使用。A．100-150B．200-400C．400-500D．500-600正確答案：A132、單選

煙草氯素營(yíng)養(yǎng)過量．煙葉（）。A．煙堿多B．煙堿少C．淀粉多D．淀粉少正確答案：C133、單選

烤煙下等煙的破損率不超過（）％。A．50B．30C．40D．20正確答案：B134、單選

品質(zhì)因素為C1F的烤煙煙葉，雜色面積10％，殘傷15%，則該煙葉應(yīng)定為（）。A．C1FB．C2FC．C3FD．C4F正確答案：C135、單選

白肋煙在調(diào)制最初六天。煙堿含量相對(duì)（）。A．減少B．增加C．不發(fā)生變化D．稍有減少正確答案：B136、單選

明三暗五火管，適合于（）竿左右烤房使用。A．100-150B．200-400C．400-500D．500-600正確答案：A137、單選

煙草黑脛病危害嚴(yán)重的地區(qū)，第三次噴藥的間隔期為20～25天，或在發(fā)病初期，用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液進(jìn)行灌根防治，每公頃1500kg，防治效果可達(dá)80％以上。A．500B．1000C．1500D．2000正確答案：A138、單選

煙草生產(chǎn)上，波爾多液的配制，常采用（）（硫酸銅：石灰：水）的配制比例。A．l：0．5：150～200B．2：1：150～200C．1：1：150～200D．05：1：150～200正確答案：C139、單選

煙葉收購價(jià)格由國務(wù)院物價(jià)主管部門會(huì)同國務(wù)院煙草專賣行政主管部門按照（）的原則制定。A．平等分配B．分等定價(jià)C．分類定價(jià)D．隨行就市正確答案：B140、單選

烤煙在達(dá)到生理成熟期時(shí)，淀粉的含量（）。A．最高B．較高C．較低D．最低正確答案：A141、單選

南方烤房使用較多的天棚。保溫保濕效果（）．標(biāo)高較低。A．很好B．很差C．較差D．不穩(wěn)定正確答案：A142、單選

根據(jù)試驗(yàn)測(cè)定，烤煙常規(guī)育苗在15--24（：范圍內(nèi)，隨溫度的升高，（）A．煙苗老化B．煙苗嫩弱C．苗齡縮短D．苗齡延長(zhǎng)正確答案：C143、填空題

較厚的葉片表皮厚，蠟質(zhì)多，脫水（）。正確答案：困難144、單選

若烤房的火管過大、過短，易造成（）。A．升溫不靈B．升溫過快C．爐門竄火倒煙D．保溫不良正確答案：A145、填空題

在干旱地區(qū)，由于煙草采用地膜覆蓋栽培改善了土壤水分條件，施肥量應(yīng)比裸栽時(shí)適當(dāng)（）。正確答案：多146、問答題

烤煙色度各檔次的外觀特征是什么？正確答案：色度劃分為濃、強(qiáng)、中、弱、淡五個(gè)檔次。（1）濃：煙葉表面顏色均勻、飽滿、視覺色彩反映強(qiáng)。（2）強(qiáng)：煙葉表面顏色均勻、尚飽滿、視覺色彩反映較強(qiáng)。（3）中：煙葉表面顏色稍有不勻、不夠飽滿、視覺色彩反映一般。（4）弱：煙葉表面顏色不勻、飽滿度差、視覺色彩反映較弱。（5）淡：煙葉表面顏色不勻、極不飽滿、視覺色彩反映弱。147、單選

煙葉在烘烤中，若點(diǎn)火后（），易導(dǎo)致底棚煙葉烤青。A．升溫過快B．升溫過慢C．濕度過大D．排濕不夠正確答案：A148、單選

煙葉從未熟到成熟，隨成熟度的增加，煙葉的填充能力（）。A．增大B．減小C．有所降低D．變化不大正確答案：A149、單選

營(yíng)養(yǎng)水平高，發(fā)育良好的煙葉，在烘烤中變黃特性表現(xiàn)為（）。A．通身變黃B．點(diǎn)片變黃C．葉把先黃D．葉尖、葉緣先黃正確答案：D150、單選

如果烤煙的鉀素營(yíng)養(yǎng)不良，（）。A．葉片上豎B．葉片變窄C．發(fā)育遲緩D．葉片變小正確答案：C151、單選

當(dāng)烤房?jī)?nèi)裝含水量小、綁煙密度小的煙葉時(shí)，易（）。A．烤青B．掛灰C．蒸片D．烤糟正確答案：A152、單選

營(yíng)養(yǎng)水平高，發(fā)育良好的煙葉，在烘烤中變黃特性表現(xiàn)為（）。A．通身變黃B．點(diǎn)片變黃C．葉把先黃D．葉尖、葉緣先黃正確答案：D153、單選

在烘烤中，若干球溫度（），煙葉易烤紅。A．過低B．較低C．不穩(wěn)定D．過高正確答案：D154、單選

在繪制烤房結(jié)構(gòu)示意圖時(shí)，一般用3H鉛筆畫底稿，用（）鉛筆描深圖片或?qū)懽?。A．HBB．2HC．2BD．3B正確答案：A155、單選

下列因素是白肋煙分級(jí)因素的為（）。A．葉面、顏色B．顏色、光澤C．成熟度、部位D．長(zhǎng)度、色度正確答案：A156、問答題

簡(jiǎn)述白肋煙晾制期間蛋白質(zhì)的變化。正確答案：白肋煙晾制期問蛋白質(zhì)的變化：煙葉中蛋白質(zhì)的降低從第一天到第五天間降低速度快。然后維持在一定水平上，低溫度下調(diào)制煙葉蛋白質(zhì)減少最顯著。當(dāng)變黃達(dá)到高峰時(shí)，蛋白質(zhì)降低停止。蛋白質(zhì)減少是在煙葉采摘后很快就開始的．因而可以認(rèn)為凋萎時(shí)，葉綠體蛋白質(zhì)從葉綠素中析出。由朊酶在細(xì)胞質(zhì)中予以分解。157、單選

煙草青枯病菌在（）越冬，因此，連作田發(fā)病重。A．肥料中B．種子上C．土壤中D．病殘?bào)w上正確答案：C158、單選

白肋煙鮮煙葉中．葉綠素蛋白質(zhì)與其它蛋白質(zhì)的比例為（）。A．3：1B．1：2C．2：1D．1：1正確答案：D159、單選

烤煙的鮮煙中，蛋白質(zhì)的含量一般有（）％。A．12-15B．15-20C．20-25D．25-30正確答案：A160、單選

烤煙在烘烤的變黃期。給予（）較長(zhǎng)時(shí)間．可以形成較多的香氣物質(zhì)基礎(chǔ)。A．較高溫度B．較低溫度C．較低濕度D．較好通風(fēng)正確答案：B161、單選

成熟度差的煙葉，含青度較高、色澤強(qiáng)度隨著青度的增加而（）。A．增加B．上升C．減弱D．變化不大正確答案：C162、單選

烤煙的鮮煙葉中．淀粉的含量一般在（）左右。A．25％B．45％C．60％D．80％正確答案：A163、填空題

根據(jù)冷風(fēng)洞所處的位置分為（）、半地上式和地下式。正確答案：地上式164、單選

目前．烤房的火管一般從分火岔起被墊離起地面．至橫火管時(shí)抬高（）cm。A．8-10B．12-20C．20-25D．25-30正確答案：B165、單選

下列烤煙等級(jí)色度中的是（）。A．X1FB．C2LC．C3FD．X4F正確答案：C166、單選

營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)育不全的煙葉，煙葉成熟特征（）即為成熟。A．部分表現(xiàn)出來B．充分表現(xiàn)出來C．不能表現(xiàn)出來D．正常表現(xiàn)出來正確答案：A167、單選

無灌溉條件的旱作區(qū)，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要求（）A．充足B．適當(dāng)減少C．增加1／3D．減少1／3正確答案：A168、單選

含水量小的煙葉，葉組織結(jié)構(gòu)緊密，烘烤時(shí)變黃（），脫水困難。A．慢B．較快C．快D．最快正確答案：A169、單選

鉀素營(yíng)養(yǎng)過量，生產(chǎn)的煙葉（）。A．大、深、厚B．小、淡、薄C．內(nèi)在品質(zhì)差D．吸濕性強(qiáng)正確答案：D170、單選

煙葉調(diào)制烘烤方案的制訂是以（）為重要依據(jù)。A．顏色B．水分C．調(diào)制特性D．身份正確答案：C171、單選

以下不符合烤煙地膜覆蓋移栽技術(shù)要求的選項(xiàng)是（）。A．挖大坑深坑栽苗B．栽后15～20天破膜掏苗C．防止高溫?zé)鏒．澆足移栽水正確答案：B172、單選

煙草種子萌發(fā)需要較好的水分和通氣條件．主要原因之一是它含（）多。A．油脂B．蛋白質(zhì)C．淀粉D．煙堿正確答案：A173、單選

病斑邊緣時(shí)常向上翻卷，葉基拉長(zhǎng)．兩側(cè)葉肉幾乎消失，葉尖成鼠尾狀，葉面絨毛脫落，泡斑相對(duì)較少，有的病葉粗糙，如革質(zhì)狀。（）A．煙草普通花葉病毒病B．煙草黃瓜花葉病毒病C．煙草蝕紋病毒病D．煙草馬鈴薯Y病毒病正確答案：B174、單選

蒸片煙葉多發(fā)生在烘烤的（）。A．變黃后期和定色期B．變黃初期C．干筋期D．定色期正確答案：A175、填空題

在北方地區(qū)．烤煙地膜覆蓋栽培最主要的作用是（）正確答案：增溫保墑176、單選

煙葉在烘烤中，若點(diǎn)火后（），易導(dǎo)致底棚煙葉烤青。A．升溫過快B．升溫過慢C．濕度過大D．排濕不夠正確答案：A177、填空題

煙葉葉片中的蛋白質(zhì)在（）期前達(dá)最大值，以后下降明顯。正確答案：生理成熟178、單選

定色期全炕煙葉已變黃．而含水量大，干燥程度低，易導(dǎo)致煙葉（）。A．變黃過度B．變黃不足C．烤青D．烤紅正確答案：A179、單選

煙葉從成熟一完熟一過熟，其油分呈（）趨勢(shì)。A．下降B．增加C．上升D．不變正確答案：A180、單選

蛋白質(zhì)在烘烤中的本身轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致了（）的積累。A．糖B．淀粉C．氨基酸D．糊精正確答案：C181、單選

烤煙青黃一級(jí)限于含青（）。A．一成B．三成C．三成以上D．二成以下正確答案：D182、填空題

白肋煙調(diào)制時(shí)，蛋白質(zhì)的減少大部分屬于（）。正確答案：葉綠體蛋白183、單選

煙草黑脛病危害嚴(yán)重的地區(qū)，第三次噴藥的間隔期為20～25天，或在發(fā)病初期，用25％甲霜靈可濕性粉劑（）倍液進(jìn)行灌根防治，每公頃1500kg，防治效果可達(dá)80％以上。A．500B．1