幼兒園課程故事《我愛大白菜》

我愛大白菜

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課程起源

：一天午飯后，我?guī)Ш⒆觽兊揭幻捉缟⒉剑窘?jīng)一米界的小菜園時(shí),孩子們停下腳步,指著菜園說:“這是青菜嗎?”這個(gè)長長的是什么呢？”“我想給菜菜澆水”……為了保護(hù)孩子的好奇心,本學(xué)期我們開展了《我愛大白菜》班本課程，使孩子在輕松、愉悅的情境中了解白菜的外形特征和營養(yǎng)價(jià)值。

一、種植篇。種秧苗——激動(dòng)夏去秋來，一米界里新一輪種植活動(dòng)開始了，我們邀請了家委會(huì)成員來一起來幫忙種白菜苗。當(dāng)我們將白菜苗分給小朋友時(shí)，孩子們可激動(dòng)了，他們小心翼翼地保護(hù)好手里的秧苗，生怕把小秧苗給弄壞了。在家長們的指導(dǎo)下，他們一株一株地將秧苗埋進(jìn)泥土坑里。瞧！他們認(rèn)真的樣子是不是很可愛呀？“小秧苗，給你澆點(diǎn)水，要快快長大哦?！薄把砻绶N好了，趕緊施點(diǎn)肥呀，補(bǔ)充營養(yǎng)。”二、養(yǎng)護(hù)篇白菜種下去后，我們不定時(shí)的帶小朋友去給小菜苗澆水，小菜苗在小朋友的照顧下漸漸地長大了。筱凡：“老師，你看，我們的小菜苗長高了好多呢，我要給它多澆水?！倍涠洌骸安瞬?，我們來喝水啦?！本俺蹋骸袄蠋?，我的水沒有啦，我再去灌點(diǎn)?！毙“撞寺亻L出了綠油油的大葉子，有一天，孩子們有了驚奇的發(fā)現(xiàn)。紫伊：“咦，白菜上面怎么有一個(gè)個(gè)小洞洞呢？”筱凡：上面還有黑色的小點(diǎn)點(diǎn)?！本俺蹋骸袄蠋?，你看，上面有蟲子，蟲子把菜咬出了一小洞洞，怎么辦呀”教師:“我們要想辦法將蟲子消滅掉，可以請保安叔叔來打農(nóng)藥。”若溪：“我這棵白菜怎么壞了？”宸欣：“我也不知道，是不是它沒水喝?！苯處?“是呢，我們要給它澆澆水。”

《綱要》明確指出：教師是幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、引導(dǎo)者和合作者，在種植的過程中，孩子們發(fā)現(xiàn)了菜葉上有小洞洞、有的白菜枯死了，我們鼓勵(lì)和支持孩子自己動(dòng)手，遇到問題嘗試找到解決的方法。三、收割篇一份耕耘、一份收獲。白菜寶寶在孩子們的期盼中，一天一天地長大了，終于到了豐收的時(shí)刻。收割前的準(zhǔn)備：

小朋友們到工具房里挑選合適的工具裝大白菜。孩子們提著菜籃跟著老師一起去收割大白菜。這一天，他們可激動(dòng)了。紫伊：“老師，你看這棵白菜大，我們把它割下來吧?！倍涠洌骸袄蠋煟疫@棵白菜也好大呀，我抱不動(dòng)?！焙坪疲骸拔襾戆帷！?/p>

老師和小朋友一起將白菜去了殼，裝進(jìn)了籃子里。教師：“這些不要了的白菜葉你們覺得還有用嗎？”嘉佳：“菜葉可以給雞吃，我奶奶都這樣的?！苯處煟骸澳銈兿胍幌?，我們一米界里有哪些小動(dòng)物會(huì)吃菜葉呢？”景程：“可以給小羊吃?！庇谑牵∨笥褌兲嶂巳~，興高采烈地拿去給小羊吃。孩子們在和小動(dòng)物的親密接觸中，感受到了喂養(yǎng)的快樂。四、美食篇美食篇之美味的大白菜今日話題：白菜收割來了，我們接下來做什么好吃的呢？景程：“可以燒起來吃?！弊弦粒骸拔覌寢専旮獾臅r(shí)候也放了白菜的?！笨每茫骸拔夷棠虩木G豆面里也有白菜，我吃過的。”教師：“好，那我們就來燒大白菜吧。你們看看，菜”菜這么臟，怎么吃呀？”若溪：“要洗一下的?！庇谑切∨笥褌冊诶蠋煹闹笇?dǎo)下捋起袖子有模有樣地洗起了菜。教師在小朋友的圍觀下做了一道美味的水煮白菜。孩子們吃著親自采摘的白菜，心里美美的。他們說：“白菜可真好吃呀。”美食篇之白菜大變身

我們將剩余的白菜一部分拿來曬菜干，另一部分腌制辣白菜。讓幼兒在原有的認(rèn)知基礎(chǔ)上，對白菜有了更深入的了解。

五、活動(dòng)延伸美工區(qū)：白菜印畫

我們白菜的莖部切下來，投放到了美工區(qū)，供幼兒印畫。通過用白菜印畫，使幼兒感受圖案所表現(xiàn)出來的色彩美、體驗(yàn)到印畫的快樂。益智區(qū)：給白菜排排序在活動(dòng)的過程中，讓幼兒將大小不同的三顆白菜進(jìn)行從大到小或者是從小到大的方式排序，幼兒通過直接觀察、比較，感知物體的大小不同，體驗(yàn)物體排序的規(guī)律美。

白菜是我們生活中常見的蔬菜,然而孩子們對白菜的認(rèn)識程度和喜愛程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,還有大部分孩子吃飯時(shí)悄悄把白菜拔到一邊?！段覑鄞蟀撞恕氛n程故事，讓幼兒通過直接感知，親身體驗(yàn)對白菜有了更深入的了解。

我們從孩子的身上挖掘了多種的潛能。其實(shí),課程就存在于孩子的觀察、孩子的動(dòng)手、孩子的游戲中。在他們不斷的探索中,老師不僅是觀察者、記錄者,更是支持者。我們也將跟隨孩子探索的腳步不斷前行,