陜西省尚德中學(xué)新高考生物必刷試卷及答案解析

陜西省尚德中學(xué)新高考生物必刷試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．物質(zhì)甲能阻斷神經(jīng)細(xì)胞膜上的Na+通道和影響某些神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，過(guò)量誤食會(huì)導(dǎo)致心率減慢，注射適量腎上腺素可使心率恢復(fù)正常。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．正常情況下，機(jī)體能通過(guò)調(diào)節(jié)維持心臟活動(dòng)的穩(wěn)態(tài)B．物質(zhì)甲阻斷神經(jīng)細(xì)胞膜上的Na+通道后，Na+內(nèi)流受阻C．物質(zhì)甲能影響某些神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，從而影響神經(jīng)元之間的興奮傳遞D．腎上腺素為心肌細(xì)胞提供能量，使心率加快2．下列有關(guān)酶的敘述正確的是（）A．酶構(gòu)成細(xì)胞成分，對(duì)細(xì)胞代謝起調(diào)節(jié)作用B．酶的合成一定需要模板C．人體細(xì)胞內(nèi)某些酶可以從食物中獲得D．由于細(xì)胞分化，不同細(xì)胞內(nèi)的酶都不同3．下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)中涉及“分離”的敘述錯(cuò)誤的是（）A．“植物細(xì)胞的吸水和失水的實(shí)驗(yàn)”中，適宜濃度蔗糖溶液的作用是使原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離B．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中，鹽酸的作用是使DNA和RNA分離C．“綠葉中色素的提取和分離的實(shí)驗(yàn)”中，色素分離的原理是不同色素在層析液中溶解度不同D．用高速離心機(jī)在不同的轉(zhuǎn)速下進(jìn)行離心，可以將細(xì)胞勻漿中各種細(xì)胞器分離開(kāi)4．下列關(guān)于艾滋病及HIV的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．HIV外層脂類(lèi)膜中的蛋白質(zhì)是HIV的RNA控制合成的B．感染HIV的婦女，不會(huì)通過(guò)人工哺乳將病毒傳播給嬰兒C．HIV病毒的RNA不能直接整合到人的DNA上形成前病毒D．輔助性T淋巴細(xì)胞的核糖體合成HIV蛋白質(zhì)不需要逆轉(zhuǎn)錄酶5．下列有關(guān)細(xì)胞分化和細(xì)胞衰老的敘述，錯(cuò)誤的是A．細(xì)胞分化導(dǎo)致不同功能的細(xì)胞中RNA和蛋白質(zhì)種類(lèi)發(fā)生差異B．細(xì)胞分化使機(jī)體細(xì)胞功能趨向?qū)ｉT(mén)化，有利于提高生理功能的效率C．衰老細(xì)胞呼吸速率減慢，核體積減小，染色質(zhì)染色加深D．細(xì)胞分化和細(xì)胞衰老貫穿于多細(xì)胞生物個(gè)體發(fā)育的全過(guò)程6．棉蚜為世界性棉花害蟲(chóng)，體型微小，能附著于棉花植株上以吸取棉花汁液為食。為了監(jiān)測(cè)棉蚜種群的發(fā)生情況，避免蟲(chóng)害的發(fā)生，某科研小組從某年6月11日開(kāi)始對(duì)某棉田棉蚜種群數(shù)量進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果如下表：調(diào)查日期（月/日）6/116/156/116/256/317/57/117/151/21棉蚜數(shù)呈（只/株）1．22．721．54．75．96．97．68．29．2下列有關(guān)敘述中正確的是（）A．棉蚜靠捕食棉花的葉和莖而生存B．表中棉蚜種群數(shù)量的增長(zhǎng)曲線呈“J”型C．調(diào)查棉蚜種群數(shù)量可采用樣方法D．消滅棉蚜的最佳時(shí)間是7月11日7．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是A．生長(zhǎng)素從頂芽運(yùn)輸至側(cè)芽的過(guò)程主要由線粒體供能B．吞噬細(xì)胞攝取、處理抗原與溶酶體中的溶菌酶有關(guān)C．高等植物成熟篩管細(xì)胞在衰老過(guò)程中染色質(zhì)要收縮D．低等植物細(xì)胞分裂末期細(xì)胞板的形成與中心體有關(guān)8．（10分）如表表示某研究組在相同條件下對(duì)幾種蘆葦1，5-二磷酸核酮糖羧化酶（該酶參與光合作用中二氧化碳的固定）的研究結(jié)果，下列敘述正確的是（）酶活性/μmolCO2·（mgRuBPCase·h）-1酶含量/mgpr·（g·frw）-1葉片CO2固定量/μmolCO2·（g·frw）-1水生蘆葦0.9127.677.001沙生蘆葦0.7807.575.675鹽化草甸蘆葦0.8795.144.518A．據(jù)表可知水生蘆葦?shù)谋碛^光合速率最大B．1，5-二磷酸核酮糖羧化酶催化產(chǎn)物的元素組成是C、H、OC．若沙生蘆葦?shù)拿负肯陆?，則短時(shí)間內(nèi)RuBP含量會(huì)下降D．鹽化草甸蘆葦光合速率比沙生蘆葦?shù)偷闹饕蚺c水生蘆葦光合速率比沙生蘆葦高的主要原因不同二、非選擇題9．（10分）酒在日常生活、醫(yī)藥、工業(yè)等方面用途非常大。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）在家庭釀制葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，酵母菌主要來(lái)源于______________。啤酒的釀制也離不開(kāi)酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是______________。（2）在釀酒過(guò)程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會(huì)停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加______________。某研究者在篩選過(guò)程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是______________，為抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中可加入______________。在培養(yǎng)不同微生物時(shí)需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)對(duì)pH的要求是______________。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱(chēng)為_(kāi)_____________，對(duì)酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法的原因是______________。10．（14分）酶是一種具有生物活性和催化作用的特殊蛋白質(zhì)。（1）酶制劑都有其最適反應(yīng)溫度，溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響有兩種效應(yīng)：一方面是當(dāng)溫度升高時(shí)，反應(yīng)速度也加快，這與一般化學(xué)反應(yīng)一樣。另一方面，隨溫度升高而使_____________，從而降低酶促反應(yīng)速度。酶的最適溫度就是這兩種效應(yīng)平衡的結(jié)果，在低于最適溫度時(shí)，_____________（填“前一種”或“后一種”）效應(yīng)為主，在高于最適溫度時(shí)，_____________（填“前一種”或“后一種”）效應(yīng)為主。（2）為了保證酶活性，酶制劑要在低溫下保存。某生物興趣小組想驗(yàn)證這一觀點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)所用淀粉酶的最適溫度為50℃。實(shí)驗(yàn)基本思路：①將等量的淀粉酶制劑，分別置于0℃，25℃，50℃保存一段時(shí)間。②在_____________的溫度下測(cè)其殘余酶活性。（3）除溫度外，以下哪些因素也會(huì)影響酶活性_____________（填字母）。A．酸堿度B．酶濃度C．底物濃度D．抑制劑11．（14分）圖1為某湖泊生態(tài)系統(tǒng)的能量金字塔簡(jiǎn)圖，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分別代表不同的營(yíng)養(yǎng)級(jí)，M1、M2表示不同的能量形式。圖2表示能量流經(jīng)營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅱ的變化示意圖，其中a～g表示能量的值，a表示營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅱ攝入的總能量值。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）圖1中，營(yíng)養(yǎng)級(jí)________________中的生物種類(lèi)屬于次級(jí)生產(chǎn)者。M2表示的能量形式為_(kāi)_______________。位于營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅳ的生物個(gè)體數(shù)量往往少于營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅲ，主要原因是________________。（2）圖2中，若甲表示營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅱ的攝入量，則乙表示________________。由圖2推測(cè)生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的特點(diǎn)是________________。若營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅲ的同化量為h，則營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅱ、Ⅲ之間的能量傳遞效率為_(kāi)_______________。（3）已知營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅳ中有一種雜食性生物（X），它的食物中有2/5來(lái)自營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅲ，2/5來(lái)自營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅱ，1/5來(lái)自營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅰ。若生物（X）要增加50g體重，需要消耗植物________________g。12．如圖是胰腺組織局部結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問(wèn)題：（1）A、B、C三者共同構(gòu)成了細(xì)胞生活的液體環(huán)境，這個(gè)液體環(huán)境稱(chēng)為_(kāi)____。（2）維持內(nèi)環(huán)境滲透壓的Na+和Cl﹣以及葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境要經(jīng)過(guò)_____、_____系統(tǒng)。（3）飯后半小時(shí)，圖示血管中（從左到右）血液里_____（激素）含量會(huì)增多；該胰腺組織能產(chǎn)生胰蛋白酶和胰高血糖素；這兩種物質(zhì)哪種不可以進(jìn)入血液_____。（4）在一些病理?xiàng)l件下，血漿、組織液和淋巴三者的量都可能發(fā)生變化。請(qǐng)舉出由于病理引起A液增多，其結(jié)果是將會(huì)引起_____；由于病理引起A液增多的實(shí)例_____、_____。（不得少于2種）（5）某人喝入大量的食醋后不會(huì)引起內(nèi)環(huán)境pH明顯下降，原因是圖中_____（填字母）內(nèi)存在著_____物質(zhì)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

兩個(gè)神經(jīng)元之間或神經(jīng)元和肌肉細(xì)胞之間形成的結(jié)構(gòu)，我們稱(chēng)為突觸。突觸由突觸前膜，突觸間隙和突觸后膜形成。興奮在神經(jīng)元上以電信號(hào)的形式傳導(dǎo)，在突觸間轉(zhuǎn)化為化學(xué)信號(hào)。突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)，與其對(duì)應(yīng)的突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，使得下一個(gè)神經(jīng)元興奮或抑制。突觸后膜上的“受體”與相應(yīng)神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合，引起下一個(gè)細(xì)胞產(chǎn)生興奮或抑制，使突觸后膜的電位發(fā)生變化，興奮后突觸后膜由外正內(nèi)負(fù)變?yōu)橥庳?fù)內(nèi)正，抑制后突觸后膜仍舊為外負(fù)內(nèi)正，但電位差可能進(jìn)一步加大?！驹斀狻緼、正常情況下，機(jī)體能通過(guò)調(diào)節(jié)維持心臟活動(dòng)的穩(wěn)態(tài)，A正確；B、物質(zhì)甲阻斷神經(jīng)細(xì)胞膜上的Na+通道后，Na+內(nèi)流受阻，B正確；C、物質(zhì)甲能影響某些神經(jīng)遞質(zhì)（興奮性神經(jīng)遞質(zhì)）的釋放，從而影響神經(jīng)元之間的興奮傳遞，過(guò)量誤食會(huì)導(dǎo)致心率減慢，C正確；D、腎上腺素不能為心肌細(xì)胞提供能量，D錯(cuò)誤。故選D。2、B【解析】

1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；2、酶的催化具有高效性、專(zhuān)一性、需要適宜的溫度和pH值；3、細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)?！驹斀狻緼、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，對(duì)細(xì)胞代謝起催化作用，A錯(cuò)誤；B、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)、少量是RNA，因此酶的合成需要模板mRNA或DNA，B正確；C、酶是生物大分子物質(zhì)，在消化道中會(huì)被分解，所以不能從食物中獲得，只能在活細(xì)胞中合成，C錯(cuò)誤；D、分化后的不同組織細(xì)胞有一些酶是相同的，如呼吸酶、ATP合成酶等，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，識(shí)記酶的本質(zhì)和特性、明確酶催化的特點(diǎn)和酶促反應(yīng)的原理是解題的關(guān)鍵。3、B【解析】

質(zhì)壁分離為植物細(xì)胞常有的現(xiàn)象，質(zhì)壁分離是指植物的細(xì)胞壁和原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜及兩層膜之間的成分）分開(kāi)。質(zhì)壁分離的原理為：①濃度差的存在，引起細(xì)胞失水，②細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層，因此細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞在高濃度的蔗糖溶液中，細(xì)胞失水，細(xì)胞壁和原生質(zhì)層分離，A正確；B、鹽酸的作用有改變細(xì)胞膜透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合，B錯(cuò)誤；C、色素分離的原理是不同色素在層析液中溶解度不同，溶解度大的在濾紙上的擴(kuò)散速度快，C正確；D、不同的轉(zhuǎn)速下進(jìn)行離心，可以將細(xì)胞勻漿中各種細(xì)胞器分離開(kāi)，D正確。故選B。4、A【解析】

艾滋病的致病原理：HIV病毒進(jìn)入人體后，與人體的T淋巴細(xì)胞結(jié)合，破壞T淋巴細(xì)胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無(wú)法抵抗其他細(xì)菌、病毒的入侵，讓人死亡?！驹斀狻緼、HIV外層脂類(lèi)膜中的蛋白質(zhì)由兩部分組成，一部分來(lái)自于自身遺傳物質(zhì)控制，另一部分來(lái)自宿主細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B、艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播，故感染HIV的婦女，母乳喂養(yǎng)可能會(huì)傳播艾滋病，但人工哺乳是指用奶瓶進(jìn)行喂養(yǎng)，不會(huì)傳播艾滋病，B正確；

C、HIV病毒的RNA不能直接整合到人的DNA上形成前病毒，而是通過(guò)RNA逆轉(zhuǎn)錄形成DNA再整合到人的DNA上，C正確；

D、HIV合成病毒DNA需要逆轉(zhuǎn)錄酶，而酶具有專(zhuān)一性，合成蛋白質(zhì)不需要逆轉(zhuǎn)錄，D正確。

故選A。【點(diǎn)睛】解答此題要求識(shí)記艾滋病的傳播途徑，致病原理，掌握免疫的過(guò)程，并能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問(wèn)題。5、C【解析】

本題考查細(xì)胞分化及細(xì)胞衰老的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記和理解能力，需要學(xué)生掌握同一生物體內(nèi)不同部位的細(xì)胞DNA、基因、轉(zhuǎn)運(yùn)RNA相同，但信使RNA和蛋白質(zhì)不完全相同；還需要學(xué)生識(shí)記細(xì)胞衰老的特征?！驹斀狻緼、細(xì)胞分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，會(huì)導(dǎo)致不同功能的細(xì)胞中RNA和蛋白質(zhì)種類(lèi)發(fā)生差異，A正確；B、細(xì)胞分化可以使多細(xì)胞生物體中的細(xì)胞趨于專(zhuān)門(mén)化形成各種不同細(xì)胞，進(jìn)而形成具有特定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的組織和器官，而每一種器官都可以相對(duì)獨(dú)立地完成特定的生理功能，這樣就使得機(jī)體內(nèi)可以同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)生理活動(dòng)，而不相互干擾，這樣有利于提高各種生理功能的效率，B正確；C、衰老細(xì)胞呼吸速率減慢，細(xì)胞核體積變大，核膜內(nèi)折，染色質(zhì)收縮，染色加深，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞衰老和細(xì)胞分化是由基因控制的，貫穿于多細(xì)胞生物個(gè)體發(fā)育的全過(guò)程，D正確。故選C。6、C【解析】

對(duì)于活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍大的個(gè)體調(diào)查種群密度時(shí)適宜用標(biāo)志重捕法,而一般植物和個(gè)體小、活動(dòng)能力小的動(dòng)物以及蟲(chóng)卵等種群密度的調(diào)查方式常用的是樣方法?！驹斀狻緼、棉蚜靠吸取棉花汁液為食，故可知棉蚜與棉花之間是寄生關(guān)系，A錯(cuò)誤；B、表中數(shù)據(jù)顯示棉蚜種群數(shù)量的增長(zhǎng)曲線符合“S”型曲線的特點(diǎn)，B錯(cuò)誤；C、由于棉蚜活動(dòng)能力弱，故調(diào)查棉蚜種群數(shù)量可采用樣方法，C正確；D、表中顯示7月11日棉蚜的種群數(shù)量達(dá)到K值，消滅棉蚜的最佳時(shí)間應(yīng)在數(shù)量到達(dá)K/2之前進(jìn)行，而且越早防治越好，即表格中的6/25日之前進(jìn)行防治，D錯(cuò)誤。故選C。7、A【解析】

1、植物細(xì)胞中生長(zhǎng)素的運(yùn)輸方式有：橫向運(yùn)輸、極性運(yùn)輸和非極性運(yùn)輸，三種運(yùn)輸方式都需要消耗能量，主要由線粒體提供；2、吞噬細(xì)胞通過(guò)胞吞作用攝取抗原，需要消耗能量；3、沒(méi)有成形細(xì)胞核的細(xì)胞有：成熟篩管細(xì)胞、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等?！驹斀狻緼、生長(zhǎng)素從頂芽運(yùn)輸?shù)絺?cè)芽是極性運(yùn)輸，需要消耗能量，主要由線粒體提供，A正確；B、吞噬細(xì)胞將抗原攝入細(xì)胞內(nèi)，與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)，對(duì)于攝入細(xì)胞的抗原可利用溶酶體中的溶菌酶處理，B錯(cuò)誤；C、高等植物的篩管細(xì)胞在成熟過(guò)程中，細(xì)胞核已退化、消失，衰老過(guò)程中無(wú)細(xì)胞核的變化，C錯(cuò)誤；D、低等植物細(xì)胞分裂末期細(xì)胞板的形成于高爾基體有關(guān)，D錯(cuò)誤。故選A。8、D【解析】

葉片二氧化碳的固定量表示真正光合速率大小，此題不清楚呼吸作用速率，無(wú)法判斷表觀光合速率；若沙生蘆葦?shù)拿负肯陆?，則短時(shí)間內(nèi)RuBP的消耗量會(huì)減少，其含量會(huì)上升；根據(jù)表格信息可知酶的活性和含量都會(huì)影響光合作用速率，其中沙生蘆葦?shù)拿负亢退J葦?shù)拿负繜o(wú)顯著差異，但酶活性比水生蘆葦?shù)?，所以水生蘆葦光合速率高的原因主要是酶活性高。鹽化草甸蘆葦?shù)拿富钚院蜕成J葦?shù)拿富钚圆罹嗖淮螅负勘壬成J葦明顯低，所以鹽化草甸蘆葦光合速率低的原因主要是酶含量低?！驹斀狻緼、葉片二氧化碳的固定量表示真正光合速率大小，此題不清楚呼吸作用速率，無(wú)法判斷表觀光合速率，A錯(cuò)誤；B、1，5-二磷酸核酮糖羧化酶催化的產(chǎn)物是三碳酸，其元素組成是C、H、O、P，B錯(cuò)誤；C、若沙生蘆葦?shù)拿负肯陆?，則短時(shí)間內(nèi)RuBP的消耗量會(huì)減少，其含量會(huì)上升，C錯(cuò)誤；D、根據(jù)表格信息可知酶的活性和含量都會(huì)影響光合作用速率，其中沙生蘆葦?shù)拿负亢退J葦?shù)拿负繜o(wú)顯著差異，但酶活性比水生蘆葦?shù)?，所以水生蘆葦光合速率高的原因主要是酶活性高。鹽化草甸蘆葦?shù)拿富钚院蜕成J葦?shù)拿富钚圆罹嗖淮?，但酶含量比沙生蘆葦明顯低，所以鹽化草甸蘆葦光合速率低的原因主要是酶含量低，D正確。故選D。二、非選擇題9、葡萄皮上野生型酵母菌種既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)成分高濃度酒精牛肉膏、蛋白胨青霉素（或抗生素）中性或微堿性包埋法酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+能量；

（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶→2CO2+2C2H5OH+能量。2、微生物的培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分類(lèi)：固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基；按化學(xué)成分分類(lèi)：天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基；按功能分類(lèi)：選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基?！驹斀狻浚?）由于葡萄皮上有野生型酵母菌，因此家庭釀制葡萄酒時(shí)無(wú)需額外接種酵母菌。啤酒的釀制也離不開(kāi)酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)成分。（2）在釀酒過(guò)程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會(huì)停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加高濃度酒精。某研究者在篩選過(guò)程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是牛肉膏、蛋白胨，為抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中可加入青霉素（或抗生素）。在培養(yǎng)不同微生物時(shí)需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)對(duì)pH的要求是中性或微堿性。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱(chēng)為包埋法，由于酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合，所以對(duì)酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法?！军c(diǎn)睛】準(zhǔn)確掌握微生物的培養(yǎng)技術(shù)是解答本題的關(guān)鍵。10、酶逐步變性（酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而變性）前一種后一種酶活性最高（最適溫度或50℃）A、D【解析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，所以酶的基本組成單位為氨基酸或核糖核苷酸。2、酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍。（2）專(zhuān)一性：每一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)。（3）作用條件較溫和：高溫、過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會(huì)失活。3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。【詳解】（1）酶制劑都有其最適反應(yīng)溫度，溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響有兩種效應(yīng)：一方面是當(dāng)溫度升高時(shí)，反應(yīng)速度也加快，這與一般化學(xué)反應(yīng)一樣。另一方面，隨溫度升高而使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而變性，從而降低酶促反應(yīng)速度。酶的最適溫度就是這兩種效應(yīng)平衡的結(jié)果，在低于最適溫度時(shí)，前一種效應(yīng)為主，在高于最適溫度時(shí)，后一種效應(yīng)為主。（2）為驗(yàn)證酶制劑要在低溫下保存這一觀點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)基本思路如下：①將等量的淀粉酶制劑，分別置于0℃，25℃，50℃保存一段時(shí)間。②在50℃（淀粉酶的最適溫度）的溫度下測(cè)其殘余酶活性。（3）除溫度外，A酸堿度和D抑制劑也會(huì)影響酶活性，B酶濃度和C底物濃度會(huì)影響酶促反應(yīng)速率，但不會(huì)影響酶活性。故選AD?！军c(diǎn)睛】本題考查酶的特點(diǎn)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，掌握相關(guān)知識(shí)，結(jié)合題意答題。11、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ熱能營(yíng)養(yǎng)級(jí)高、可利用的能量少營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅱ的同化量單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減(h/b)×100%或(h/(a-e))×100%22100【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖1中，Ⅰ表示生產(chǎn)者，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示初級(jí)消費(fèi)者、次級(jí)消費(fèi)者、三級(jí)消費(fèi)者，M1、M2分別代表太陽(yáng)能和呼吸作用散失的能量。圖2中，a表示初級(jí)消費(fèi)者的攝入量，b表示同化量，戊表示呼吸作用散失的能量，c表示用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量，e、f表示分解者利用的能量．【詳解】（1）次級(jí)生產(chǎn)者指異養(yǎng)生物，包括消費(fèi)者和各種分解者，圖1中，營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中的生物種類(lèi)屬于次級(jí)生產(chǎn)者。在能量金字塔中，處于第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物是生產(chǎn)者，M1表示進(jìn)入該生態(tài)系統(tǒng)的能量光能，M2是指在生態(tài)系統(tǒng)食物鏈各營(yíng)養(yǎng)級(jí)散失的能量（熱能）。能量在營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間只能單向傳遞，且逐級(jí)遞減，營(yíng)養(yǎng)級(jí)高、可利用的能量少，因此位于營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅳ的生物個(gè)體數(shù)量往往少于營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅲ。（2）每一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的同化量=攝入量-糞便量，若甲表示圖1中營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅱ所攝入的全部能量，則乙表示Ⅱ同化的能量。由圖2推測(cè)生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的特點(diǎn)是單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減。Ⅱ同化的能量為b=a-e，若營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅲ的同化量為h，則營(yíng)養(yǎng)級(jí)Ⅱ、Ⅲ之間的能量傳遞效率為（Ⅱ營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化量÷Ⅰ營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化量）×100%=(h/b)×100%或(h/(a-e))×