幼兒園食品安全工作總結(jié)大全

第第頁幼兒園食品安全工作總結(jié)大全食品安全是前提，質(zhì)量和營養(yǎng)價值是根本，保障人民健康是最后目的。從食品和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營到餐桌，嚴格檢測、掌控和監(jiān)督，是保障食品安全質(zhì)量的社會需求，也是廣闊民眾的期望。這次為您整理了幼兒園食品安全工作總結(jié)大全【通用5篇】，在大家參照的同時，也可以共享一下給您最好的伙伴。食品安全工作總結(jié)篇一XX年以來，我鎮(zhèn)依據(jù)岑政辦發(fā)［XX］69號文件關(guān)于xx市食品、藥品專項整治工作布置，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。XX年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡單總結(jié)如下：一、工作回顧（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔(dān)負組長，鎮(zhèn)黨委宣揚委員黃立平、黨委委員陳強同志擔(dān)負副組長，成員有黨政辦、綜治辦、派出所、工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負責(zé)人構(gòu)成，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)常常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小構(gòu)成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行討論分析，并作出部署，并要求各有關(guān)部門依照部門職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康進展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步加強。（二）廣泛宣揚，提高群眾食品安全意識我鎮(zhèn)通過墻報、標(biāo)語、宣揚車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣揚食品安全學(xué)問，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護本領(lǐng)。一年來共出動宣揚車40多架次、張貼標(biāo)語1000多張，分發(fā)宣揚資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。（三）堅固結(jié)實開展食品安全檢查工作一年來，我冷靜期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站、衛(wèi)生院、教管辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店、市場、學(xué)校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。1、嚴格打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所、企業(yè)站等部門針對糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。依照農(nóng)藥管理條例以及不安全化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理方法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營點進行整治，發(fā)覺一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全學(xué)問掛圖。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還常常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。3、開展包裝食品、緊要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鎮(zhèn)生豬定點屠宰辦檢查、查處了一批未經(jīng)檢驗檢疫的肉品；工商部門、農(nóng)業(yè)站重點對飲料、酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的`肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞、鴨上市。在“五一”、中秋、“十一”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點、經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。4、加強對農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部常常各村（社區(qū)）小食店、雜貨店的糧、油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。5、加強監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦、衛(wèi)生院、企業(yè)站等部門，常常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持乾凈衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保同學(xué)健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，除去食品安全隱患。二、存在問題通過一年來的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未適時更換衛(wèi)生許可證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。2、有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達到相關(guān)標(biāo)準；3、在鎮(zhèn)一級的食品安全機構(gòu)不健全，職責(zé)分散在各部門，難以組織協(xié)調(diào)；4、鎮(zhèn)一級的懲罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對其進行懲罰，在確定程度上姑息了違企業(yè)的違法活動。三、XX年工作思路為切實加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底除去食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：1、加強教育，通過報紙、雜志、廣播、電視等媒體廣泛宣揚食品安全學(xué)問，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護本領(lǐng)，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。2、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學(xué)校、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。3、發(fā)動群眾，實施超市、放心店下鄉(xiāng)工程，分段監(jiān)管、分片負責(zé)，實現(xiàn)食品安全群控群防。4、積極搭配有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)、學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全供應(yīng)制度保障。學(xué)校食品安全工作總結(jié)精選篇二為了加強學(xué)校食品安全宣揚教育工作，加強同學(xué)的食品安全意識，教育和引導(dǎo)同學(xué)培育良好的飲食習(xí)慣、建立科學(xué)健康的生活方式。依據(jù)《關(guān)于開展_省中小學(xué)?！笆称钒踩珜W(xué)問進學(xué)?！毙麚P教育活動的通知》通知精神，結(jié)合我校實際，開展了一系列同學(xué)喜聞樂見的食品安全宣揚教育活動，全面提高了廣闊師生的食品安全意識，促進身心健康。現(xiàn)總結(jié)如下：一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任依據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由_校長任組長，分管德育工作的副校長_任副組長，成員由大隊輔導(dǎo)員和各班級級長構(gòu)成?？倓?wù)處主任負責(zé)學(xué)校平常衛(wèi)生情況檢查，班主任負責(zé)本班同學(xué)健康教育、宣揚、衛(wèi)生情形的監(jiān)督和上報工作。訂立了_縣_小學(xué)《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。二、加強學(xué)習(xí)，提高認得為了使每個成員加強本身的責(zé)任感、使命感，學(xué)校專門召開了老師會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，防備為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，各處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。從小處、細處入手，做好食品安全宣揚教育工作。三、內(nèi)容豐富，效果明顯1、利用第十周的隊會課，召開了一次以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題的隊會，實行老師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、共享食品安全的；2、利用第十一周的班會課，每個班級在班主任的引導(dǎo)下，上了一節(jié)以食品安全為緊要內(nèi)容的健康教育課，讓同學(xué)進一步把握食品衛(wèi)生安全學(xué)問；3、利用第十一周的時間，圍繞食品安全為主題對全校師生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增長自我保護意識和技能；4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣揚欄，向廣闊同學(xué)介紹有關(guān)食品安全的學(xué)問；5、充分利用學(xué)校明志樓大堂的電子橫額，出示有關(guān)食品安全的宣揚標(biāo)語，如“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”等加強教育；6、利用學(xué)校大堂的“柱子”，張貼圖文并茂的有關(guān)食品安全的宣揚畫，使食品安全教育抬頭可見；7、由組的老師牽頭，組織各班級的同學(xué)開展以“食品安全和健康”為主題的創(chuàng)作，同時篩選優(yōu)秀的作品參評；8、在班主任的引導(dǎo)下，接受書面答題的形式，組織四至六班級的同學(xué)參加_省中小同學(xué)食品安全學(xué)問競賽，讓同學(xué)進一步把握食品衛(wèi)生安全學(xué)問。四、存在的問題及今后措施學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們連續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：1、進一步提高老師對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“同學(xué)健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，提高責(zé)任意識，落實各項監(jiān)管責(zé)任。2、連續(xù)加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全學(xué)問宣揚教育工作，提高同學(xué)的自我保護意識和本領(lǐng)。3、加強教育同學(xué)不要購買“三無”產(chǎn)品和過期變質(zhì)的食品。總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)校一方平安。食品安全半年工作總結(jié)篇三今年以來在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞上級有關(guān)文件精神，為創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)，提高我鎮(zhèn)食品安全質(zhì)量，保障人民身體健康和祥和的社會環(huán)境，細心策劃，全面發(fā)動，聚合氣力認真落實，強勢推動食品安全工作，取得了較好的成效，現(xiàn)總結(jié)如下一、加強領(lǐng)導(dǎo)落實責(zé)任。一是健全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全工作納入緊要議事日程，深入貫徹落實省、市、縣食品安全的會議精神，強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。成立了以鎮(zhèn)長為組長的“顏單鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組”，訂立了《顏單鎮(zhèn)創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施方案》，分管全鎮(zhèn)安全工作的副鎮(zhèn)長陳文寶主持督辦創(chuàng)建工作，并抽派工作本領(lǐng)強的衛(wèi)生院院長梁建軍參加食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時，各村（居）相應(yīng)成立了食品安全工作站，加強對食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，解決了食品安全工作“誰來管”的問題。二是健全規(guī)章制度。我鎮(zhèn)把食品安全納入規(guī)范化管理，先后出臺了食品安全相關(guān)文件和管理制度職責(zé)9個，同時建立和落實聯(lián)席會議制度，定期組織相關(guān)職能部門、各村（居）召開食品安全工作會議，通報食品安全信息，共同討論解決食品安全監(jiān)管過程中的困難和問題，確保了在食品安全工作中有布置、有部署、有計劃、有制度、有落實，解決了食品安全工作“怎樣管”的問題。三是落實工作責(zé)任。為使食品安全工作屬地管理責(zé)任制落到實處，鎮(zhèn)政府與各村（居）、食品安全相關(guān)站（所）等成員單位簽定了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，并將其納入年度考核內(nèi)容，確保食品安全工作落實在最基層，全鎮(zhèn)依照“縱向到底、橫向到邊、上下聯(lián)動、有序高效”的監(jiān)管要求，創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在全鎮(zhèn)10個村、1個居委會全部建立了工作站，將全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管重心下移到村（居）及村民小組，構(gòu)建起食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)，較好地解決了食品安全工作“管理難”的問題。四是加大經(jīng)費投入。目前為止鎮(zhèn)政府已布置創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)專項經(jīng)費近3萬元，重點用于宣揚培訓(xùn)、配置了專門的電腦、相機等硬件設(shè)施，確保創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)工作的順當(dāng)推動。二、強化宣揚，提高意識深入廣泛的宣揚教育是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)將食品安全宣揚教育工作作為重點來抓，針對我鎮(zhèn)特點，從宣揚內(nèi)容、形式方面不絕創(chuàng)新，豐富培訓(xùn)內(nèi)容。一是加強動員。自開展創(chuàng)建活動以來，我鎮(zhèn)先后3次召開了動員大會、工作會議。由鎮(zhèn)長、黨委委員等緊要領(lǐng)導(dǎo)作動員及階段工作總結(jié)，部署階段工作任務(wù)和要求。通過多次的動員發(fā)動，不絕強化部門單位、村（居）的工作意識，加快工作的推動。二是統(tǒng)一宣揚。為搞好食品安全宣揚，鎮(zhèn)政府對食品安全宣揚工作實行統(tǒng)一部署，統(tǒng)一經(jīng)費，統(tǒng)一印制，統(tǒng)一分發(fā)。從創(chuàng)建活動以來，深入開展了食品安全宣揚進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)校的三進活動，把《食品安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)及食品安全學(xué)問帶到千家萬戶，大大加強了廣闊群眾的食品安全意識。同時投入專項整治工作宣揚經(jīng)費，制作了大型宣揚標(biāo)牌、標(biāo)語等，并分布張掛于場鎮(zhèn)及各村居明顯處，同時向農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等食品經(jīng)營者和各居民戶印發(fā)食品安全學(xué)問小冊子、《創(chuàng)建食品安全鎮(zhèn)廣闊群眾齊參加公開信》、食品安全學(xué)問宣揚單張等2萬多份。另外還請縣級食品安全相關(guān)職能部門深入我們顏單鎮(zhèn)，利用趕集的日子，開展豐富多彩的食品安全咨詢活動，讓人民群眾了解食品安全基本學(xué)問，把握辨別真假食品的基本方法，提高群眾的食品安全維法意識和防范本領(lǐng)，并通過鎮(zhèn)有限電視網(wǎng)絡(luò)，開墾電視宣揚專欄，連續(xù)2個多月滾動播出食品安全宣揚片段和創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)動態(tài)。通過深入開展食品安全宣揚工作，在全鎮(zhèn)營造出了“人人參加食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。三是強化培訓(xùn)。為提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平，我鎮(zhèn)對村（居）食品安全工作小構(gòu)成員、村（居）食品安全信息員、協(xié)管員全面進行了食品安全崗位職責(zé)、政策法規(guī)、應(yīng)急方案、日常工作指引培訓(xùn)。此外為提高從業(yè)人員的食品安全意識，我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費行業(yè)的經(jīng)營者進行了全面培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)達200余人。三、落實措施，加強食品安全四大環(huán)節(jié)監(jiān)管1、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準入制度，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。糧、油、肉、水等農(nóng)副產(chǎn)品是百姓生活的重中之重，把好源頭的監(jiān)管責(zé)任重點，為禁止和限制高毒農(nóng)藥在糧油、果蔬上使用，我鎮(zhèn)在道路村、三虹村建立了“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準化示范基”，設(shè)立了投入用品使用登記制度，從源頭上提高無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，先后打造出“晟盛精制大米”“劉蕩鯽魚”“劉蕩中華鱉”等無公害品牌農(nóng)產(chǎn)品。此外，我鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級農(nóng)產(chǎn)品的市場準入制度，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在實施市場準入制度方面我們把好了三個關(guān)，第一關(guān)是培訓(xùn)關(guān)，加大對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的培訓(xùn)力度，全面培訓(xùn)村（居）干部、市場管理人員、檢測人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者達3000余人，第二關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān)，我鎮(zhèn)全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，實行產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶送檢等方式，對蔬菜、家禽進行上市前農(nóng)藥殘留檢測，加強對獸藥（漁藥）、添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，建立購銷臺帳，未發(fā)覺違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。第三關(guān)是銷售質(zhì)量關(guān)，加強對銷售的蔬菜、禽類、水產(chǎn)品、豬肉的監(jiān)測力度，對不合格農(nóng)產(chǎn)品實行協(xié)議式（簽訂銷毀承諾書），進行銷毀和公示。實施市場準入制度以來，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達96%以上。2、加大食品加工作坊的專項整治，確保加工環(huán)節(jié)食品安全。緊要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和整治力度。衛(wèi)生、工商等部門聯(lián)合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強行業(yè)監(jiān)督引導(dǎo)。同時對全鎮(zhèn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書。3、狠抓流通領(lǐng)域食品監(jiān)管，建設(shè)食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。一是穩(wěn)步推動食品市場準入制度。工商部門積極推動食品市場準入制，狠抓食品準入工作的規(guī)范管理。通過巡查，規(guī)范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項制度；目前全鎮(zhèn)全部的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進貨臺帳制度和食品市場準入制度。二是通過嚴把豬肉的經(jīng)營主體關(guān)、進貨質(zhì)量關(guān)和嚴格查處違法經(jīng)營行為等措施，確保豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。三是通過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點無照經(jīng)營問題。四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動，做到證照、臺賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。五是構(gòu)建食品經(jīng)營“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。工商部門創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監(jiān)管方式，實行分片分組、定員定崗、縱橫結(jié)合的監(jiān)管；建立食品企業(yè)信用分類動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，將食品經(jīng)營企業(yè)劃分為A、B、C三類信用等級并實行分類監(jiān)管，收效顯著。4、強化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費安全。一是認真開展餐飲消費專項整治工作。自今年2月以來，衛(wèi)生部門認真開展餐飲消費安全專項整治工作，訂立了《顏單鎮(zhèn)餐飲消費安全專項整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營企業(yè)的力度，強化學(xué)校的食品安全管理。加大對“五小”單位整治力度，通過積極的宣揚、教育和政策引導(dǎo)，對經(jīng)整改后符合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營企業(yè)適時辦理衛(wèi)生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營者，堅決予以取締。對全部餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲安全工作告知書》，簽訂《餐飲消費安全承諾書》，引導(dǎo)各單位建立原材料進貨索證和臺帳制度。強化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督看法書50多份。二是深入實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。衛(wèi)生部門對轄區(qū)內(nèi)的餐飲、集體食堂全面實施量化分級管理制度，幫忙企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理達到95%以上、集體食堂單位衛(wèi)生量化分級管理達到100%；100%建立食品原材料進貨索證和驗收制度。三是認真做好各類大型活動的食品衛(wèi)生保障工作。衛(wèi)生部門積極做好節(jié)前食品消費和高考、中考食品安全保障工作，并做好場鎮(zhèn)大型群眾性活動衛(wèi)生保障工作。通過提前介入、緊密聯(lián)系供餐單位、訂立衛(wèi)生監(jiān)督要點、完善“三防”設(shè)施、監(jiān)督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點監(jiān)督檢查等措施，高標(biāo)準完成了食品衛(wèi)生保障任務(wù)。四是加強餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機構(gòu)飯?zhí)秘撠?zé)人、廚師和采購人員的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原材料采購、索證制度及臺帳的建立等內(nèi)容進行了強化培訓(xùn)，收到了實效。四、加強食品安全執(zhí)法和群眾監(jiān)督，為創(chuàng)建工作制造良好環(huán)境一是上下聯(lián)動，通力合作，職能部門各司其職，組織開展各項專項食品安全執(zhí)法行動，為創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)供應(yīng)執(zhí)法保障。如4月份，鎮(zhèn)食安辦會同縣衛(wèi)生執(zhí)法中隊、工商所、藥監(jiān)局等單位一起，對我鎮(zhèn)的藥店、食店副食店、餐飲店等進行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛(wèi)生、畜牧、農(nóng)業(yè)、工商等部門，對全鎮(zhèn)的食品加工業(yè)、生豬定點屠宰等進行聯(lián)合執(zhí)法和規(guī)范整治，6月組織開展夏季整治流動食品攤檔、水資源保護區(qū)內(nèi)無證照餐飲店的整治，7月又開展食品安全衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)活動，8月份開展防制食物中毒專項行動取締流動食品攤檔5宗，查處無衛(wèi)生許可證的餐飲單位2家等，規(guī)范了市場秩序，根除了食品安全隱患。二是建立完善的群眾監(jiān)督網(wǎng)，加強群眾監(jiān)督。調(diào)整和充實了全鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級食品安全信息員隊伍，給與食品安全工作職責(zé)，并訂立了相應(yīng)的工作制度；同時依托工商消協(xié)組織，在全鎮(zhèn)建立了鎮(zhèn)村兩級消費者維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，并向社會公示了食品安全監(jiān)管部門的舉報電話，擴大了監(jiān)督范圍，保證了監(jiān)督渠道的暢通。今后的工作計劃食品安全工作是一項綜合、系統(tǒng)性社會工程，我鎮(zhèn)創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)工作雖然取得階段性成果，但與上級部門的要求和廣闊人民群眾對食品安全的期望還有確定差距。今后我鎮(zhèn)將進一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，不絕探究食品安全工作的長效機制，為保障廣闊人民群眾的飲食安全，建設(shè)和諧社會作出應(yīng)有的貢獻，重點做好以下幾方面工作：一是不絕完善食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管機制，使食品安全監(jiān)管工作制度化、常?；?，建立定期排查食品安全隱患制度，加強基層監(jiān)管氣力，確保民眾食品安全。二是進一步加強流通領(lǐng)域的監(jiān)管。要進一步落實分類監(jiān)管機制和企業(yè)自律制度，有針對性地加強對食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的信用動態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項整治行動等。三是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。要嚴格實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，全面取締無證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量違法行為。四是加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。進一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，加強動物防疫檢疫機構(gòu)和隊伍建設(shè)，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗檢疫和質(zhì)量安全管理水平。五是加大執(zhí)法力度，將食品安全執(zhí)法工作常常化，全面清理鎮(zhèn)內(nèi)無證照經(jīng)營、亂擺賣和流動經(jīng)營食德行為。六是加強食品安全的宣揚培訓(xùn)和信息化管理工作，大力開展食品安全宣揚培訓(xùn)工作，營造全鎮(zhèn)關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。食品安全工作總結(jié)篇四在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦、食藥局的細心引導(dǎo)下，我鎮(zhèn)以規(guī)范管理為重點，以鞏固先進縣創(chuàng)建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標(biāo)，進一步落實食品安全責(zé)任，不絕加強食品安全宣揚教育，開展專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不絕建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境，取得了確定成效，現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)匯報如下：一、提高認得，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程討論，并將食品安全工作列入目標(biāo)，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓。成立了以鎮(zhèn)長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，實在負責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)氣力到位，人員配備到位，確保食品安全工作依照上級要求有條不紊地進行。落實食品安全責(zé)任制，年初鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書和食品安全工作先進鄉(xiāng)創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責(zé)任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)上明確專人負責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品藥品協(xié)管員、社會監(jiān)督員，建立村級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息，實在管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重點事故應(yīng)急預(yù)案》，全面引導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應(yīng)急管理工作。二、加強宣揚，營造氛圍。1、加大食品安全法宣揚。依據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，訂立了食品安全宣揚方案，重點突出了對《食品安全法》的宣揚。通過出動宣揚車、標(biāo)語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣揚活動。在鎮(zhèn)政府、紅棗市場及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全學(xué)問展板、宣揚欄，在緊要干道書寫了墻體標(biāo)語。2、加強培訓(xùn)。利用村干部開會時間對各村協(xié)管員、社會監(jiān)督員進行了《食品安全法》培訓(xùn)。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會。3、將食品安全學(xué)問納入到學(xué)校的健康教育課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向同學(xué)宣講食品安全小學(xué)問和生活小常識，加強同學(xué)食品安全意識。三、突出重點，專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合，防備和掌控食品安全事故。1、加強日常監(jiān)管，防備食品安全事故發(fā)生。今年以來，崔爾莊鎮(zhèn)的食品安全管理始終堅持做好初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣揚教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。加強食品安全管理是一項長期困難的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié)，相應(yīng)的涉及多個管理職能部門，依照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，依照年度工作計劃，鎮(zhèn)食安辦的同志們除做好日常的監(jiān)管、巡查工作外，還積極協(xié)調(diào)搭配各職能部門進行食品安全管理工作，各職能部門協(xié)調(diào)搭配，切實加強了各環(huán)節(jié)的日常管理。幫忙教育衛(wèi)生部門，加強轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。幫忙縣食藥局，加強小作坊、小餐飲、小攤點的日常巡邏檢查，確保生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的食品安全。搭配食藥、公安、工商部門開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全，有效的維護了食品市場，除去了食品安全隱患。2、開展專項整治、建立長效機制。搭配縣食藥局對棗加工行業(yè)無證生產(chǎn)、非法生產(chǎn)進行了專項整治。全年，執(zhí)法次數(shù)20余次，出動執(zhí)法人員次數(shù)140余人次。在專項整治活動中，匯同質(zhì)檢、公安、工商等部門，突出對無證小作坊、黑作坊的打擊力度，現(xiàn)場解決了一批問題、限期整改一批問題、取締了一批無證小作坊。針對這些問題訂立了一系列的安全監(jiān)管措施，漸漸完善和健全了長效管理機制。依據(jù)縣食藥局和縣教育局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理的通知的通知》的通知精神，為加強學(xué)校食堂管理及食品衛(wèi)生安全工作，切實保障全校師生健康和生命安全，對全鎮(zhèn)學(xué)校食品安全進行專項整頓，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校周邊“三小業(yè)態(tài)”專項整治。成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，訂立工作方案，分步驟有序推動各個階段工作。四、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全。訂立《崔爾莊鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理方法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅持健康證、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場引導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要布置一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村協(xié)管員、村民小組信息員到現(xiàn)場檢查引導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場引導(dǎo)檢查組的`批準同意后才能舉辦。20xx年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐91次，現(xiàn)場引導(dǎo)、檢查、監(jiān)管91次，實現(xiàn)了引導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。食品安全半年工作總結(jié)篇五，我縣切實加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，堅固結(jié)實開展了食品安全專項整治工作，形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)搭配、企業(yè)各負其責(zé)、社會廣泛參加的食品安全工作格局，全縣食品安全工作取得明顯成效，實現(xiàn)了六個加強、六個到位、六大創(chuàng)新：一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，保障機制到位，創(chuàng)新城市食品安全綜合執(zhí)法新模式。1、領(lǐng)導(dǎo)高度重視。縣委、縣政府多次召開專題會議，討論部署全縣食品安全工作。縣緊要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)先后多次帶領(lǐng)縣級相關(guān)部門負責(zé)人和執(zhí)法人員深入農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、學(xué)校食堂、賓館等食品生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查引導(dǎo)工作。2、組織機構(gòu)健全。成立了由縣政府分管副縣長為主任的縣食品安全委員會，食安委下設(shè)辦公室在縣衛(wèi)生局，縣級有關(guān)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府均成立了食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了分管領(lǐng)導(dǎo)和專兼職工作人員，專司其職抓食品安全工作。3、職責(zé)任務(wù)明確。縣政府分別印發(fā)《關(guān)于成立縣食品安全委員會的通知》《關(guān)于機構(gòu)改革中食品安全監(jiān)管職能調(diào)整有關(guān)問題的通知》《進一步加強食品安全監(jiān)管工作的看法》等文件，明確規(guī)定了縣政府、縣食品安全委員會、縣級食品安全監(jiān)管部門以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府職責(zé)，責(zé)任落實到位。4、綜合協(xié)調(diào)進一步加強?？h食安委充分發(fā)揮六城同創(chuàng)載體作用，創(chuàng)新城市食品安全綜合執(zhí)法新模式。一是開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查。由縣《六城同創(chuàng)》辦公室牽頭組織各食品安全監(jiān)管部門負責(zé)人和執(zhí)法人員對城區(qū)小餐飲店、小副食店、小旅社、小理發(fā)店、小攤點等五小店每周開展一次聯(lián)合執(zhí)法大檢查。二是建立考評機制。實行一周一督查、一月一考評、半年一小結(jié)、年終一總評的考評制度。三是建立部門聯(lián)系會議制度。每月召開一次有關(guān)監(jiān)管部門負責(zé)人會，定期通報聯(lián)合執(zhí)法檢查情況、交流執(zhí)法檢查閱歷和移交案件資料。5、工作經(jīng)費保障有力。食品安全工作經(jīng)費列入年度財政預(yù)算，今年食品安全綜合協(xié)調(diào)專項工作經(jīng)費落實到位10萬元，食品安全綜合整治專項經(jīng)費落實到位33萬元。投資180萬元，用于城區(qū)菜市場標(biāo)準化改造，縣食藥監(jiān)局撥付縣疾控中心食品采樣抽檢經(jīng)費7萬元。6、嚴格考核評價?？h政府與縣級有關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，分解目標(biāo)任務(wù)，年終進行目標(biāo)考核，并將考核結(jié)果納入經(jīng)濟社會和平安__考核的緊要內(nèi)容。二、加強制度建設(shè)，責(zé)任落實到位，創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)督引導(dǎo)新模式。1、建立健全工作制度。縣政府印發(fā)了《關(guān)于進一步加強食品安全監(jiān)管工作的看法》等文件，明確規(guī)定有關(guān)部門的職責(zé)，并建立了食品安全工作協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)員、有獎舉報、督查檢查、信息共享、食品安全事故報告和責(zé)任追究等工作制度。2、完善應(yīng)急處置機制?？h政府印發(fā)《__縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，組建了由領(lǐng)導(dǎo)、專家和工作人員共100多人構(gòu)成的食品安全事故應(yīng)急處置專業(yè)隊伍，開展了食品安全事故應(yīng)急處置演練活動，提高了我縣食物中毒事件應(yīng)急處置本領(lǐng)，食品安全事故應(yīng)急處置機制不絕完善。3、建立行政執(zhí)法和刑事打擊相連接機制。由縣委、縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)每季度召開一次聯(lián)席會議，縣政法委負責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)司法方面工作，縣衛(wèi)生局統(tǒng)一協(xié)調(diào)行政執(zhí)法方面的工作，加大行政執(zhí)法案件向司法機關(guān)移交的力度。4、創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)督引導(dǎo)新模式。全縣全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了衛(wèi)生監(jiān)督工作站，聘任了120名鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督員和368名村級衛(wèi)生監(jiān)督信息員，受縣衛(wèi)生局委托開展農(nóng)村食品安全調(diào)查摸底、監(jiān)督檢查及行政執(zhí)法等工作，加強了對農(nóng)村食品安全的監(jiān)督檢查、業(yè)務(wù)引導(dǎo)和信息聯(lián)絡(luò)等工作力度。三、加強綜合整治，整治效果到位，創(chuàng)新食品質(zhì)量與安全監(jiān)管新模式。1、加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。開展了瘦肉精、生鮮乳、水產(chǎn)品藥物殘留、農(nóng)藥獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營等專項整治活動；開展了臍橙、蔬菜等14種產(chǎn)品、4個產(chǎn)地獲證農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜生產(chǎn)禁用農(nóng)藥等專項檢查。2、加強生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，建立食品生產(chǎn)企業(yè)約談機制。一是建立和完善食品全程追溯體系。二是開展了飲料、調(diào)味品、食用油等重點食品整治。三是對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)實行分類約談，針對不同企業(yè)提出產(chǎn)品質(zhì)量整改看法或建議，完善約談記錄、引導(dǎo)看法書、約談承諾書和監(jiān)督檢查記錄等資料，并跟蹤企業(yè)落實整改情況，加強食品質(zhì)量與安全監(jiān)管。3、加強食品流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。一是全縣食品經(jīng)營戶建立了食品準入的11項制度。二是全面實行市場巡查制度。首次將GpS衛(wèi)星定位等高科技手段運用于食品