GB/T 41896-2022 食品用脫氧劑質(zhì)量要求（正式版）

ICSCCSX09國家市場監(jiān)督管理總局國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會IGB/T41896—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC64)提出并歸口。本文件起草單位：干將新材料有限公司、北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、江蘇歐凱包裝科技北京工商大學(xué)、嘉興星越包裝材料有限公司、河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司、武漢旭東食品有限公司、南京新綠葉實業(yè)有限公司、上海櫻琦干燥劑有限公司、佛山市順德區(qū)特普高實業(yè)有限公司、晉江拓普旺防霉材料有限公司、北京薩姆伯科技有限公司、上海匯像信息技術(shù)有限公司、淮安市威特保鮮劑有限公九美保鮮技術(shù)有限公司、南京天華科技有限公司、深圳市春旺環(huán)?？萍脊煞萦邢薰尽⒅袊隹谏唐钒?GB/T41896—2022食品用脫氧劑質(zhì)量要求2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文本文件。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志QB/T1130塑料直角撕裂性能試驗方法QB/T2358塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1在規(guī)定時間內(nèi)，能與氧發(fā)生反應(yīng)，將食品包裝內(nèi)的氧氣濃度降低至0.1%(體積分?jǐn)?shù))以下且保持一3.23.3單位產(chǎn)品將密閉空間中氧氣的濃度降低至0.1%(體積分?jǐn)?shù))以下且保持一定時間的所需最小吸3.4在常溫常壓下，單位包裝產(chǎn)品將相應(yīng)密閉空間中氧氣濃度降低至0.1%(體積分?jǐn)?shù))以下所需的3.5防止包裝內(nèi)容物泄露的性能。2GB/T41896—2022應(yīng)符合表1的規(guī)定。要求氣味無異味外觀印刷清晰，熱封嚴(yán)密，無撕裂，表面無污漬和異物應(yīng)符合表2的規(guī)定。指標(biāo)最大吸氧量mL≥標(biāo)稱吸氧量吸氧速度應(yīng)符合不同食品脫氧要求防油性能防水性能“跌落性能無破損防漏粉性能漏粉量≤0.5mg無污漬直角撕裂負(fù)荷縱向N橫向N熱合強度N/15mm防油防水型脫氧劑。3GB/T41896—20225.3最大吸氧量——硅橡膠管；將試樣固定在支架上，與燒杯、量筒、洗耳球和硅橡膠管組成如圖1所示的測試系統(tǒng)。用洗耳球調(diào)恒溫常壓條件下液面位置變化值。5——水/油；4GB/T41896—2022每24h更換裝入新鮮空氣的量筒，重復(fù)上述操作步驟，直至液面在24h內(nèi)不再明顯升高為止。將第1次量筒液面位置的變化值表示為△V?;將第2次液面位置的變化值表示為△V?;以此類推，將第n次液面位置的變化值，表示為△V?？紤]到環(huán)境溫度對量筒內(nèi)氣壓的影響，按照同樣的條件試驗，設(shè)置空白對照試驗，校正刻度變化值。檢測吸氧量的上限時間為8d。最大吸氧量按式(1)計算：V=△V?+△V?十 +△V,……(1)△V?~△V,——第1次～第n次液面位置的變化值，單位為毫升(mL)。取3包脫氧劑進(jìn)行平行測定，取算術(shù)平均值作為最終結(jié)果，計算結(jié)果保留1位有效數(shù)字。取1包脫氧劑放入聚偏二氯乙烯袋(K尼龍袋)中后密封，在袋體的角落位置粘貼軟硅膠密封墊，在密封墊上、用針筒注入足量的空氣(可反復(fù)多次注入，結(jié)束后在硅膠密封墊位置再次熱封，防止此位置漏氣),并記錄注入空氣的累積體積為初始體積，初始體積乘以20.9%即為初始的氧氣體積；常溫存放一定時間后，使用排水法測試此時的K尼龍袋體積，再使用微量氧氣分析儀檢測K尼龍袋中的氧氣濃度，此時，K尼龍袋體積乘以對應(yīng)的氧氣濃度即為脫氧劑吸氧后K尼龍袋中剩余的氧氣體積。初始氧氣體積減去剩余氧氣體積即為最大吸氧量。儀器設(shè)備如下：——微量氧氣分析儀：在0%～0.5%氧濃度時的精度為±0.005%;在0.5%～5%時精度為±0.05%;在5%～25%時精度為±0.25%;——塑料袋：大于標(biāo)稱吸氧量6倍容積的K尼龍袋，或氧氣阻隔率、水蒸氣透過率與K尼龍接近的其他材質(zhì)袋；將脫氧劑裝入K尼龍袋中，根據(jù)產(chǎn)品用途放置或不放置水浸濕濾紙，定量充入6倍標(biāo)稱吸氧量(其計算見附錄A)的空氣，充入空氣量不應(yīng)使K尼龍袋脹緊。用排水法測得此時袋子的體積V?;將K尼龍袋放置在20℃~25℃恒溫環(huán)境中，一定時間后檢測K尼龍袋內(nèi)的氧氣濃度X,用排水法測得此時袋子的體積Vx。檢測吸氧量的上限時間為8d。5GB/T41896—2022最大吸氧量按式(2)計算：V=20.9%×V?-X×Vx (2)20.9%——常態(tài)空氣中含氧率；V?——K尼龍袋充氣完畢時的初始體積，單位為毫升(mL);X——脫氧劑吸氧后的氧氣濃度，%;Vx——脫氧劑吸氧后的K尼龍袋體積，單位為毫升(mL)。每3個樣為一組，取3組測試樣的算術(shù)平均值，計算結(jié)果保留1位有效數(shù)字。(體積分?jǐn)?shù))以下時所需的最短時間。稱吸氧量的空氣量使塑料袋膨脹，然后記錄塑料袋內(nèi)氧氣濃度小于0.1%(體積分?jǐn)?shù))時所需時間。取3包脫氧劑進(jìn)行平行檢測計算，取算術(shù)平均值作為最終結(jié)果，計算結(jié)果保留1位有效數(shù)字。選用垂直振蕩幅度40mm、振蕩頻率50次/min～350次/min的防漏粉性能測試機，將干凈的恒重后外側(cè)再套入PE袋，使儀器運行時測試籃形成真空環(huán)境，再將不沾粉末測試籃設(shè)置試樣振蕩頻率300次/min,振動時間30min,啟動設(shè)備振蕩功能，振蕩結(jié)束后打開設(shè)備蓋，將恒重6GB/T41896—2022片內(nèi)包裝平放于兩層面巾紙上，用普通油筆，采用寫字力度來回均勻涂抹至單片內(nèi)包裝一半面積，然后觀察面巾紙是否有油筆污漬。5.6防油性能5.6.1測定步驟取9包樣品，分成3組，每組標(biāo)記并稱出質(zhì)量后，測量內(nèi)包裝面積，然后浸泡在恒溫(60±2)℃的色拉油中5min(如樣品具有揮發(fā)性時，應(yīng)浸泡在常溫的色拉油中30min),取出，用紙巾擦凈表面油跡，稱其質(zhì)量。5.6.2結(jié)果計算防油性能按式(3)計算：M=(m?—m?)/S……(3)式中：M——吸油量，單位為克每平方米(g/m2);m?——脫氧劑浸泡后質(zhì)量，單位為克(g);m?——脫氧劑浸泡前質(zhì)量，單位為克(g);S——脫氧劑內(nèi)包裝面積，單位為平方米(m2)。每3個樣為一組，取3組測試樣算術(shù)平均值，計算結(jié)果保留1位有效數(shù)字。5.7防水性能5.7.1測定步驟將30mL異丙醇(AR)和70mL蒸餾水倒入燒杯，混合搖勻，配制成30%的異丙醇水溶液。取9個樣品，分成3組，標(biāo)記并稱出質(zhì)量，測量內(nèi)包裝面積，浸泡在30%異丙醇水溶液中5min,取出，用紙巾擦凈表面水跡，稱其質(zhì)量。5.7.2結(jié)果計算防水性能按式(4)計算：M?=(m?—m?)/S……………(4)式中：M?——吸水量，單位為克每平方米(g/m2);m?———脫氧劑浸水后質(zhì)量，單位為克(g);m?——脫氧劑浸水前質(zhì)量，單位為克(g);S———脫氧劑內(nèi)包裝面積，單位為平方米(m2)。每3個樣為一組，取3組測試樣算術(shù)平均值，計算結(jié)果保留1位有效數(shù)字。5.8跌落性能取3包脫氧劑，從1.2m高度自然跌落至水平剛性光滑表面。5.9直角撕裂強度按QB/T1130規(guī)定的方法檢測，計算結(jié)果保留1位有效數(shù)字。7GB/T41896—20225.10熱合強度按QB/T2358規(guī)定的方法檢測，計算結(jié)果保留1位有效數(shù)字。6檢驗規(guī)則6.1組批6.2抽樣方法和數(shù)量以隨機取樣法抽取樣品，抽樣數(shù)量滿足檢驗需求。6.3出廠檢驗6.3.1每批產(chǎn)品應(yīng)由生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)檢部門，按出廠檢驗項目進(jìn)行檢驗。檢驗合格后出廠。6.4型式檢驗6.4.1正常生產(chǎn)每年進(jìn)行一次型式檢驗。有下列情況之一時，也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：a)新產(chǎn)品試制鑒定時；d)出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時；e)國家有關(guān)監(jiān)督機構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗的要求時。6.4.2型式檢驗項目包括供需雙方約定的4.2和4.3規(guī)定的全部或部分項目。6.5判定規(guī)則6.5.1檢驗項目全部符合4.2和4.3要求，判定該批產(chǎn)品為合格。6.5.2檢驗結(jié)果如有項目不合格，可在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢一次，復(fù)檢后仍有一項不合格，判定該批產(chǎn)品為不合格。7.2包裝儲運圖示應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定，單片(包)小包裝應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱或簡稱。企業(yè)名稱和地址。宜標(biāo)注轉(zhuǎn)包時間。7.4脫氧劑應(yīng)以標(biāo)稱吸氧量標(biāo)示產(chǎn)品型號。8GB/T41896—20228.1脫氧劑應(yīng)密封真空包裝于具有一定阻隔性的外包裝袋內(nèi)。8.2運輸產(chǎn)品時應(yīng)避免日曬、雨淋。運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生。裝卸運輸應(yīng)輕裝、輕放、防止摔破。8.3不應(yīng)與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運輸。9GB/T41896—2022(資料性)標(biāo)稱吸氧量計算標(biāo)稱吸氧量按公式(A.1)計算：V′=3/2[(V?—m′)×20.9%+S?×T×D]…(A.1)式中：V'標(biāo)稱吸氧量，單