四年級下學期數(shù)學營養(yǎng)午餐課件

營養(yǎng)午餐學校食堂特色套餐上新啦，歡迎您的光臨！A套餐圖例B套餐圖例

炸雞排（1）豬肉粉條西紅柿雞蛋（2）家常豆腐香菇油菜（3）香菜冬瓜（1）（3）（2）C套餐圖例（1）辣子雞?。?）土豆燉牛肉（3）韭菜豆芽營養(yǎng)專家營養(yǎng)標準（書本102頁）10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50克。

A炸雞排雞蛋西紅柿香菇油菜

B豬肉粉條家常豆腐香菜冬瓜

C辣子雞丁土豆燉牛肉韭菜豆芽

1254千焦

19克

899千焦

15克

911千焦

11克

2462千焦

25克

1020千焦

16克

564千焦

12克

1033千焦

18克

1095千焦

23克

497千焦

7克套餐熱量/千焦脂肪/克是否符合營養(yǎng)標準ABC306445不符合營養(yǎng)標準404653符合營養(yǎng)標準×不符合營養(yǎng)標準262548×想一想：你是怎樣理解“不低于”“不超過”的含義？你能用數(shù)學符號表達出來嗎？熱量≥2926千焦脂肪≤50g今日菜譜

A

B

C

炸雞排

豬肉粉條

辣子雞丁

西紅柿雞蛋

家常豆腐

土豆燉牛肉

香菇油菜

香菜冬瓜

韭菜豆芽

學校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標準嗎？熱量：1254+899+911=3064（千焦）脂肪：19+15+15=49（克）符合我來檢驗任務一：午餐標準檢驗285176439哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多？√編號菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773女生人數(shù)男生人數(shù)人體不僅僅需要熱量和脂肪，其中還需要一個非常重要的元素那就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以使我們具有抵抗力，少生病！10歲左右的兒童蛋白質(zhì)的攝取量為每日75克配菜編號熱量總和/千焦脂肪總和/ｇ

蛋白質(zhì)總和/ｇ

匯報總結(jié)1-4-91-5-91-6-81-6-9

2-4-82-5-72-5-82-7-83-7-84-5-74-7-83992501638584715393748143523441034433127362749504845465049453198317330643185302629522964名稱熱量/千焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克上校雞塊套餐

雞腿漢堡套餐

原味雞套餐

辣雞翅套餐

兒童套餐

我是小小營養(yǎng)師配菜方案熱量總和(千焦)≥2926脂肪總和（克）≤50蛋白質(zhì)總和（克）喜歡的人數(shù)男生人數(shù)女生人數(shù)方案1方案2方案3方案4方案5方案6方案7方案8任務三：營養(yǎng)午餐統(tǒng)計活動要求：

1.各小組分別展示搭配方案，3人展示菜肴，1人匯報；2.其他同學檢驗方案是否符合營養(yǎng)標準；3.統(tǒng)計套餐喜愛的男女生人數(shù)；作業(yè)：