模塊5 采購成本分析與控制《采購與供應(yīng)管理》教學(xué)課件

《采購與供應(yīng)管理》?精品課件合集采購與供應(yīng)管理第5

章采購成本分析與控制5

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供應(yīng)價格分析5

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目錄CONTNETS

成本分析5

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3

價值分析5

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4

降低采購成本的方法5.1供應(yīng)價格分析5.1.1

影響采購價格的因素（1）采購物品的供需關(guān)系（2）供應(yīng)商成本（3）規(guī)格與品質(zhì)（4）采購數(shù)量（6）交貨條件（7）付款條件（8）客戶認(rèn)同價值（5）生產(chǎn)季節(jié)與采購時機(jī)5.1.2

價格分析的含義比較供應(yīng)商所提供的報價與合理的基準(zhǔn)，而不檢驗及評估個別成本架構(gòu)及利潤構(gòu)成要素，從而判斷價格是否合理。5.1.3

價格分析在采購中的應(yīng)用1.

采購價格調(diào)查（1）調(diào)查的主要范圍① ?

選定主要原材料20～30種，其價值占全部總值的70%～80%以上；

② ?

常用材料、器材屬于大量采購項目的；

③ ?

性能比較特殊的材料、器材；

④ ?

突發(fā)事件緊急采購；

⑤ ?

波動性物資、器材采購；

⑥ ?

計劃外資本支出、設(shè)備器材的采購，數(shù)量巨大，影響經(jīng)濟(jì)效益深遠(yuǎn)的。

在一個企業(yè)中，為了便于了解占總采購價值80%的“重要少數(shù)”的原材料價格變動行情，就應(yīng)當(dāng)隨時記錄，真正做到了如指掌。該表是一張調(diào)查的記錄卡。5.1.3

價格分析在采購中的應(yīng)用1.

采購價格調(diào)查（2）信息搜集方式了解擬采購物品是由哪些零部件和材料組成的，查詢制造成本及產(chǎn)量資料。了解采購的產(chǎn)品用在哪些地方，查詢需求量及售價資料。了解采購的產(chǎn)品有哪些類似產(chǎn)品，查詢替代品或新供應(yīng)商資料。信息的搜集渠道：雜志、報紙等媒體；信息網(wǎng)絡(luò)或產(chǎn)業(yè)調(diào)查服務(wù)業(yè)；供貨商、顧客及同業(yè)；參觀展覽會或參加研討會；加入?yún)f(xié)會或工會。調(diào)查所得資料的處理方式：即根據(jù)調(diào)查結(jié)果，編制材料調(diào)查報告及商業(yè)環(huán)境分析，對本企業(yè)提出有關(guān)改進(jìn)建議，并根據(jù)科學(xué)調(diào)查結(jié)果，研究更好的采購方法。2.

采購價格的確定方式上游法下游法水平法（1）詢價采購方式（2）招標(biāo)確定價格（3）談判確定價格5.2成本分析5.2.1

成本分析的含義成本分析（Cost Analysis）：深入了解成本結(jié)構(gòu)的基本要素，找出并減少不必要的成本部分，并且在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，將成本做最有效的分配利用。成本分析對采購者非常重要，是專業(yè)采購的基本工具，如果采購時不了解所買物品的成本結(jié)構(gòu)，就不能算是了解所買的物品是否為公平合理的價格，同時也會失去許多降低采購成本的機(jī)會。成本分析主要適用于高單價，重要物品的采購作業(yè)，其方法較復(fù)雜，采購人員需要一定的訓(xùn)練，要深入了解成本構(gòu)成要素。5.2.2

固定/變動成本1.

盈虧平衡與成本（如右圖）變動成本隨著產(chǎn)量而增加，固定成本則不會，當(dāng)公司的營業(yè)收入等于總成本時，就產(chǎn)生損益平衡點，超過這一平衡點后，公司營業(yè)才會有利潤產(chǎn)生。盈虧平衡時，產(chǎn)品總成本與銷售收入相等，公式表示如下：盈虧平衡與成本????=????

+

?????? ??

=???????

??????=

??

式中：??——銷售收入；??——總成本；??——銷售單位價格；????——固定成本總額；????——單位變動成本；??——產(chǎn)量或銷售量。2.

盈虧平衡分析在采購談判中的應(yīng)用供應(yīng)商在制定產(chǎn)品價格時會讓產(chǎn)品的單價大于成本1.

學(xué)習(xí)曲線原理學(xué)習(xí)曲線將學(xué)習(xí)效果數(shù)量化繪制于坐標(biāo)紙上，橫軸代表練習(xí)次數(shù)（或產(chǎn)量），縱軸代表學(xué)習(xí)的效果（單位產(chǎn)品所耗時間），這樣繪制出的一條遞減的函數(shù)曲線，就是學(xué)習(xí)曲線。根據(jù)學(xué)習(xí)曲線的規(guī)律，當(dāng)累積產(chǎn)量呈指數(shù)函數(shù)關(guān)系增長，單位制造工時就按一定的遞減率下降，這個遞減率就是學(xué)習(xí)率

（見表）。式中：????——生產(chǎn)第

件產(chǎn)品加工工時；??1——生產(chǎn)第1件產(chǎn)品加工工時；??——工時遞減率或?qū)W習(xí)率，0

<

??

<

1；??——累計生產(chǎn)的數(shù)量；??——產(chǎn)量翻番的指數(shù)。取對數(shù)，可得設(shè) （式中：??——學(xué)習(xí)系數(shù)。）即該式就是萊特公式，表示產(chǎn)品單位制造工時與累計產(chǎn)量之間的變化規(guī)律。5.2.3

學(xué)習(xí)曲線上述規(guī)律可以用指數(shù)函數(shù)關(guān)系表示：

????

=

??1????

??=

2??

log????=log??1+??

log

?? log??=??log

2

log

????=?log

2

由此可得

，

log

????

=

log

??1

?

??

log

??

log

??????=??1?????

=??1??log

2

1.學(xué)習(xí)曲線原理很多管理者會事先準(zhǔn)備好學(xué)習(xí)曲線表（

見表）。單位制造工時隨著累計產(chǎn)量的變化而變化（見左圖），開始單位制造工時下降速度比較快，后期，降幅減弱。學(xué)習(xí)效應(yīng)包括兩個階段，如右圖所示：一是學(xué)習(xí)階段，二是標(biāo)準(zhǔn)階段，學(xué)習(xí)效應(yīng)可忽略不計，可用標(biāo)準(zhǔn)時間進(jìn)行生產(chǎn)。5.2.3

學(xué)習(xí)曲線不同學(xué)習(xí)率的學(xué)習(xí)曲線示意圖學(xué)習(xí)效應(yīng)與學(xué)習(xí)曲線示意圖2.

學(xué)習(xí)曲線的應(yīng)用學(xué)習(xí)曲線是分析采購成本、實施采購降價的一個重要工具和手段。學(xué)習(xí)帶來成本的降低，其原因可以歸結(jié)為以下因素：5.2.3

學(xué)習(xí)曲線（1） ?隨著生產(chǎn)經(jīng)驗的豐富，提高了操作人員的操作速度；（1） ?

降低報廢率和更正率；?

改進(jìn)了操作程序；?

因生產(chǎn)經(jīng)驗帶來模具設(shè)計的改進(jìn)；?

價值工程和價值分析的應(yīng)用。采購價格與采購成本采購成本，一般包括采購價格及運送成本，還有檢驗、質(zhì)量、重（返）工、維護(hù)、后續(xù)作業(yè)及所有其他采購相關(guān)的成本。整體擁有成本的原理整體擁有成本又稱所有權(quán)總成本、整體采購成本。它可以被描述為產(chǎn)品或服務(wù)購入成本，及在其整個生命服務(wù)周期中發(fā)生的成本之和。包含的成本內(nèi)容包括購入成本，還要包括資產(chǎn)購進(jìn)后運營和維護(hù)的費用，以及報廢成本（如右圖）。總體擁有成本構(gòu)成示意圖5.2.4

總體擁有成本5.3價值分析價值分析（VA，Value

Analysis）又稱為價值工程（VE，Value

Engineering），以功能分析為中心，它是正確處理功能與成本關(guān)系的科學(xué)方法，使目標(biāo)以最低的總成本（壽命周期成本）可靠地實現(xiàn)產(chǎn)品或服務(wù)的必要功能，從而提高產(chǎn)品或服務(wù)的價值。價值工程是一門技術(shù)與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的現(xiàn)代化管理科學(xué)，它主要是以功能分析為中心，使產(chǎn)品達(dá)到適當(dāng)?shù)膬r值，用最低的成本來實現(xiàn)必要功能的一項有組織的活動。價值工程主要思想是通過對選定研究對象的功能及費用進(jìn)行分析，提高對象的價值。價值工程的公式如下：式中：

??——價值（Value），比較價值，類似“性價比”；??——功能（Function）；??——成本（Cost），即壽命周期成本。5.3.1

價值分析方法??????

=

5.3.1

價值分析方法（1）雙向型（F提高、C降低）在提高產(chǎn)品功能的同時，又降低產(chǎn)品成本。（2）改進(jìn)型（F提高、C不變）在產(chǎn)品成本不變的同時，通過改進(jìn)設(shè)計，提高產(chǎn)品的功能。價值工程提升價值的五條途徑：（3）節(jié)約型（F不變、C減低）在保持產(chǎn)品功能不變的情況下，降低成本達(dá)到提高價值的目的。（4）投資型（F大幅提高、C略提高）產(chǎn)品功能有較大幅度的提高，產(chǎn)品成本有較少提高。（5）犧牲型（F略下降、C大幅下降）產(chǎn)品成本大幅度降低，產(chǎn)品功能略有下降，也能提高產(chǎn)品價值。正確選購物品，是企業(yè)合理使用物品，降低產(chǎn)品成本的先決條件。要做到正確選購物品，就必須對采購物品進(jìn)行價值分析，以最低的價格獲得所需要的必要的物品。采購物品不僅是購買一種實物，更重要的是購買這種實物所包含的必要的功能，這是價值分析理論的核心。如果功能過高、過全，必然會導(dǎo)致成本費用的提高，而超過必要功能的部分用戶并不需要，這就會造成功能過剩；反之，又會造成功能不足。用價值工程進(jìn)行生產(chǎn)成本的控制就能避免功能過剩和功能不足的現(xiàn)象。價值分析方法在采購中的應(yīng)用，主要適用于最主要及影響最大的物品的采購作業(yè)，或新產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā)，其方法較復(fù)雜，采購人員需要一定的訓(xùn)練，要深入了解物品的功能及生命周期成本。5.3.2

價值分析在采購中的應(yīng)用5.4降低采購成本的方法5.4.1

降低企業(yè)采購成本的方法（1）價值分析法與價值工程法針對產(chǎn)品或服務(wù)的功能加以研究，以最低的生命周期成本，透過剔除、簡化、變更、替代等方法，來達(dá)到降低成本的目的。（2）談判談判是買賣雙方為了各自目標(biāo)，達(dá)成彼此認(rèn)同的協(xié)議過程。（3）早期供應(yīng)商參與在產(chǎn)品設(shè)計初期，選擇伙伴關(guān)系的供應(yīng)商參與新產(chǎn)品開發(fā)小組。通過供應(yīng)商早期參與的方式，使新產(chǎn)品開發(fā)小組依據(jù)供應(yīng)商提出的性能規(guī)格要求，極早調(diào)整戰(zhàn)略，借助供應(yīng)商的專業(yè)知識來達(dá)到降低成本的目的。（4）杠桿采購避免各自采購，造成組織內(nèi)不同單位向同一個供應(yīng)商采購相同零件，卻價格不同但彼此并不知，從而無故喪失節(jié)省采購成本的機(jī)會。應(yīng)集中擴(kuò)大采購量，以增加議價空間。5.4.1

降低企業(yè)采購成本的方法（6）為便利采購而設(shè)計，自制與外購的策略在產(chǎn)品的設(shè)計階段，利用協(xié)辦廠的標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)，以及使用工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)零件，提高原材料取得的便利性。這可以大大減少自制所需的技術(shù)支援，同時也降低生產(chǎn)成本。（5）聯(lián)合采購主要發(fā)生于非營利企業(yè)的采購，如醫(yī)院、學(xué)校等，通過統(tǒng)計不同采購組織的需求量，以獲得較好的折扣價格。這也被應(yīng)用于一般商業(yè)活動之中，如第三方采購，專門替那些需求量不大的企業(yè)單位服務(wù)。（7）價格與成本分析這是專業(yè)采購的基本工具，了解成本結(jié)構(gòu)的基本要素，對采購者是非常重要的。如果采購時不了解所買物品的成本結(jié)構(gòu)，就不能算是了解所買的物品是否為公平合理的價格，同時也會失去許多降低采購成本的機(jī)會。（8）標(biāo)準(zhǔn)化采購實施規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)化，在不同的產(chǎn)品項目或零件中使用共通的設(shè)計、規(guī)格，或降低訂制項目的數(shù)目，以規(guī)模經(jīng)濟(jì)量達(dá)到降低制造成本的目的。但這只是標(biāo)準(zhǔn)化的其中一環(huán)，應(yīng)擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化的范圍，以獲得更大的效益。如果采購方與供應(yīng)商一起合作，在合作伙伴關(guān)系的框架下公開成本計算，可以識別出不必要成本并把它們從供應(yīng)鏈中剔除（如下圖）。5.4.2

與供應(yīng)商一起消除不必要的成本與供應(yīng)商一起消除成本5.4.2

與供應(yīng)商一起消除不必要的成本根據(jù)供應(yīng)商職責(zé)從最小到最大的順序，供應(yīng)商的集成層次可以分為以下幾種：無責(zé)任供應(yīng)商不參與設(shè)計，物料和分裝（Subassembly）根據(jù)用戶規(guī)格和設(shè)計而定。白箱集成程度為非正式，采購方在設(shè)計產(chǎn)品和說明書時向供應(yīng)商咨詢，但沒有正式的合作。灰箱正式的供應(yīng)商集成，由采購方和供應(yīng)商的人員組成合作小組，共同從事研發(fā)。黑箱采購方給供應(yīng)商提供一套有關(guān)要求，供應(yīng)商獨立設(shè)計開發(fā)要求的部件。1.

價格分析、成本分析和價值分析，在采購領(lǐng)域中適用的情形是什么？簡述盈虧平衡分析在采購中的應(yīng)用。學(xué)習(xí)曲線為何能影響生產(chǎn)成本？簡述總擁有成本（TCO）的含義及構(gòu)成。根據(jù)價值分析的原理，簡述提高物品價值的五條途徑。思考題感謝觀看《采購與供