學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃

學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第一篇學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第一篇為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想

以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水*，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生歡心。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。

三、工作設(shè)想

（一）安全衛(wèi)生

1、通過正規(guī)渠道采購(gòu)食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫(kù)檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。

3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。

4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時(shí)刻注意安全。５、加*生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無(wú)煙頭無(wú)雜物，垃圾桶要每餐及時(shí)清理。

6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。

7、加強(qiáng)清洗地面、灶臺(tái)上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。

8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。

9、對(duì)各種防疫設(shè)施進(jìn)行細(xì)化，防疫、采購(gòu)、采證、冰箱、消毒等各方面進(jìn)行重點(diǎn)盤點(diǎn)，做好記錄。

１０、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺(tái)和工作臺(tái)。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣場(chǎng)所。

１１、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。

１２、每周三定期召開食堂管理人員和班組長(zhǎng)會(huì)議，研究討論本食堂工作重點(diǎn)，制定工作計(jì)劃。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水*，完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施。

（二）服務(wù)要求

1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。

2、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水*和服務(wù)質(zhì)量。

3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對(duì)待每位師生。

4、充分發(fā)揮學(xué)生會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。

5、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水*和服務(wù)質(zhì)量。

6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動(dòng)。

7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，有事先請(qǐng)假。

9、工作期間要堅(jiān)守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。

在新的一年里，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，通過以上的措施，我們將把學(xué)校的.食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實(shí)處，做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長(zhǎng)，為樹立學(xué)校良好的整體形象，為了學(xué)校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。

學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第二篇轉(zhuǎn)眼間，已是學(xué)期末了，暑假之后，將迎來新學(xué)年。百年大計(jì)，教育為本作為實(shí)驗(yàn)幼兒園的一員，雖然只是負(fù)責(zé)*日教職員工們的伙食，但我覺得亦是在為教育做著貢獻(xiàn)，面對(duì)即將到來的新學(xué)年，展望自己的下一步工作，計(jì)劃如下：

一、熱愛本職工作，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，無(wú)條件地配合、協(xié)助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，并能在工作中提供合理化建議。

二、遵守、執(zhí)行學(xué)校的各項(xiàng)管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度，保持環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。勤剪指甲、勤理發(fā)、不隨地吐痰，工作時(shí)穿工作服，不在上班時(shí)吸煙。

三、在管理員的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)各種菜式的加工、烹飪工作。配合食堂管理員制定每天的菜譜，并對(duì)菜譜進(jìn)行烹調(diào)加工。

四、在操作上對(duì)成本進(jìn)行有效控制，力爭(zhēng)做到不浪費(fèi)又能使菜的色、香、味俱佳。烹飪前先檢查原料，不加工不符合要求的各種食物。

五、協(xié)助管理員的日常工作，對(duì)當(dāng)餐的加工原料進(jìn)行有效地處理。六、操作爐灶、電器設(shè)備時(shí)應(yīng)尊守相應(yīng)的操作規(guī)程，了解設(shè)備的正常操作程序及保養(yǎng)。負(fù)責(zé)崗位工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)責(zé)，并將所有物品擺放整齊，并注意節(jié)約用水用電。

七、對(duì)就餐的教職工禮貌熱情，保證食堂的服務(wù)質(zhì)量。

八、積極完成學(xué)校及主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作任務(wù)，虛心聽取群眾意見，不斷提高烹飪水*。

學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第三篇為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行。特制定食堂工作計(jì)劃如下：

一、成立食堂伙食委員會(huì)

組長(zhǎng)：林世雄

副組長(zhǎng)：馮遠(yuǎn)康

成員：姜錄波熊科俊韋延林周以*陳嬌華潘仁京張祿萍

二、學(xué)生食堂伙食委員會(huì)職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)食堂的各項(xiàng)工作，食堂的建設(shè)，工作人員的培訓(xùn)。

2、對(duì)食堂衛(wèi)生，食品的安全隨時(shí)進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

3、對(duì)伙食的菜、飯隨時(shí)進(jìn)行成本核算，保護(hù)學(xué)生伙食的合法權(quán)益。

4、總結(jié)伙食開展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，籌劃今后學(xué)生食堂再開展的意見。

三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)：星期一陳其文，星期二姜錄波，星期三熊科俊，星期四錢安然，星期五馮遠(yuǎn)康。

四、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水*和服務(wù)質(zhì)量。

五、在干好食堂工作的前提下。食堂人員要積極的學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。

六、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。

七、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。

八、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，不做生菜，預(yù)防傳染病的發(fā)生。

九、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

十、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施工作。

十一、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。

十二、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。

十三、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

十四、所采購(gòu)的食品必須有管理人員驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。

十五、采購(gòu)伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由管理人員批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校委會(huì)批準(zhǔn)。

十六、食堂工作人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。

十七、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十八、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁做與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的`整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

十九、以改變報(bào)務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。

二十、充分發(fā)揮伙食委員會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。

二十一，新學(xué)期開始，食堂工作要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。

學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第四篇第一、餐廳內(nèi)部管理方面：

1.參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極

2.根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作;向總經(jīng)理助理匯報(bào)。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳物耗原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)物耗品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

第二，營(yíng)銷方面：

學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第五篇為了應(yīng)對(duì)教育改革的對(duì)學(xué)校的重點(diǎn)要求，我們必須要有新的教學(xué)工作計(jì)劃：

一、指導(dǎo)思想：

認(rèn)真貫徹落實(shí)市教育大會(huì)和區(qū)教育大會(huì)精神，堅(jiān)持用先進(jìn)的教學(xué)理念指導(dǎo)學(xué)校的教學(xué)工作，教學(xué)工作中不斷更新教學(xué)觀念，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，本學(xué)期教學(xué)工作將以義務(wù)教育法為引領(lǐng)，以課堂教學(xué)實(shí)效為核心，以素質(zhì)教育督導(dǎo)驗(yàn)收和課堂教學(xué)比賽為契機(jī)，以教學(xué)評(píng)價(jià)為機(jī)制，以教學(xué)管理為保障，以規(guī)范落實(shí)初中建設(shè)工程及教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，為保證學(xué)校教育與地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步，為全面提高教學(xué)質(zhì)量，形成全面發(fā)展的特色學(xué)校而努力奮斗。

二、工作目標(biāo)：

1、初中一年級(jí)要狠抓養(yǎng)成教育，力爭(zhēng)做到嚴(yán)格、規(guī)范、科學(xué)，使學(xué)生真正做到重學(xué)、勤學(xué)、篤學(xué)、博學(xué)。

2、初中二年級(jí)教學(xué)要確保扎實(shí)、規(guī)范、科學(xué)，在原有基礎(chǔ)上逐步提高學(xué)生的認(rèn)知能力，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，力戒兩極分化，確保全面提高。

3、初中三年級(jí)的教學(xué)要確保夯實(shí)基礎(chǔ)，全面提升，充分發(fā)揮年級(jí)的整體優(yōu)勢(shì)和優(yōu)秀教師的潛質(zhì)，力爭(zhēng)在首屆初三年級(jí)畢業(yè)、升學(xué)考試中取得突破。

4、學(xué)校的教學(xué)工作將立足于全面育人辦有特色，全面發(fā)展學(xué)有特長(zhǎng)。

5、初中一、二年級(jí)教學(xué)成績(jī)指標(biāo)，要達(dá)到區(qū)*均值之上，在教委直屬學(xué)校中要力爭(zhēng)進(jìn)入前五名;

6、初三年級(jí)畢業(yè)生學(xué)考試的目標(biāo)，年級(jí)總評(píng)及格率要達(dá)到100%，*均分、優(yōu)秀率要確保進(jìn)入前十五名，力爭(zhēng)進(jìn)入前十名;年級(jí)學(xué)生最高分要進(jìn)入全區(qū)的前100名;要有二至三個(gè)學(xué)科各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)入全區(qū)前十名。

三、工作內(nèi)容：

1、充分發(fā)揮家長(zhǎng)學(xué)校的職能作用，使學(xué)校教育得到家長(zhǎng)、社區(qū)及社會(huì)的有力支持。

2、結(jié)合新義務(wù)教育法的頒布實(shí)施，以此為主題開展征文活動(dòng)，組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)教學(xué)理論，并撰寫讀書心得，用于指導(dǎo)自己的教學(xué)工作。

3、初中各年級(jí)實(shí)行月考制度和晚自習(xí)制度，通過階段性的質(zhì)量監(jiān)控，找出存在的問題并及時(shí)給予解決。

4、各學(xué)科要結(jié)合年級(jí)學(xué)科特點(diǎn)，確定適合于學(xué)校、教師和學(xué)生發(fā)展的現(xiàn)代信息技術(shù)與課堂教學(xué)整合的典型教改課、教學(xué)案例，培養(yǎng)學(xué)校的名師。

5、依法治教，以德育人，嚴(yán)格執(zhí)行、全面落實(shí)原國(guó)家教委頒布的課程方案，繼續(xù)開齊課程開足課時(shí)，進(jìn)一步規(guī)范中學(xué)各年級(jí)的課外活動(dòng)，豐富學(xué)生的課外知識(shí)，提高學(xué)生的能力，深入推進(jìn)素質(zhì)教育。

6、認(rèn)真做好十一五的課題立項(xiàng)工作以及第十六屆教科研論文的征集工作;加強(qiáng)教科研的課題認(rèn)證工作，確保所有教師都有研究的教學(xué)課題;

7、繼續(xù)完善我校40+5的課堂教學(xué)模式，強(qiáng)化課堂教學(xué)的特色，加強(qiáng)教學(xué)過程管理、改革課堂結(jié)構(gòu)，優(yōu)化課堂教學(xué)方法，真正做到向課堂45分鐘教學(xué)要效率，要質(zhì)量，課堂教學(xué)改革追求的目標(biāo)是全面發(fā)展減輕負(fù)擔(dān)提高質(zhì)量發(fā)揮個(gè)性培養(yǎng)能力。

8、認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)?！墩n堂教學(xué)改革的具體評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》。任課教師月聽他人課時(shí)不得少于3節(jié)，全年累計(jì)聽課數(shù)應(yīng)達(dá)到12---15節(jié)，有3---5節(jié)課應(yīng)為中、小學(xué)互聽課。

9、規(guī)范教研組活動(dòng)，加強(qiáng)校本教研工作的力度。根據(jù)學(xué)校的工作安排，學(xué)校將成立初中學(xué)科備課組，分為數(shù)學(xué)組備課組、語(yǔ)文備課組組、英語(yǔ)備課組組、理化生備課組組、史地政備課組組，本學(xué)期的第一學(xué)期是開展各學(xué)科教研、教科研的最佳時(shí)期。初中各學(xué)科要以備課組為單位，備課組組長(zhǎng)具體組織實(shí)施，備課組活動(dòng)要有計(jì)劃、有記錄、有總結(jié)、有音像資料，有典型個(gè)案總結(jié)。圍繞備課、上課、聽課、說課、評(píng)課、觀摩課展開教研活動(dòng)，各備課組確定觀摩課教師人選，采取集體備課，集體聽課，集體評(píng)課的方式推薦優(yōu)秀教改典型課。

10、實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，本學(xué)期學(xué)校將全力以赴做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)的檢查工作。學(xué)校行政會(huì)要繼續(xù)堅(jiān)持每學(xué)期不少于二次研討實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，確保實(shí)驗(yàn)教學(xué)開出率100%，實(shí)驗(yàn)員教師要嚴(yán)格管理學(xué)生，保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)課的課堂紀(jì)律，保證學(xué)生安全，加快我校實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作特色化進(jìn)程。

11、以課堂教學(xué)改革為重點(diǎn)，規(guī)范教學(xué)行為，本學(xué)期學(xué)校將在中學(xué)各年級(jí)中實(shí)行推門課活動(dòng)，以提高教師們的適應(yīng)能力。

12、各年級(jí)側(cè)重抓住兩頭學(xué)生，促進(jìn)中間狀態(tài)的學(xué)生向優(yōu)秀生轉(zhuǎn)化，把后進(jìn)生控制在最低限度，通過分層教學(xué)和分類指導(dǎo)全面提高初中各年級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。初中三年級(jí)的具體工作詳見《初三年級(jí)工作方案》。

13、建立學(xué)校骨干教師隊(duì)伍，積極培養(yǎng)、選拔市、區(qū)級(jí)骨干教師。校級(jí)骨干教師應(yīng)達(dá)到任課教師的15%以上。

14、進(jìn)一步規(guī)范教師教案的書寫，學(xué)校對(duì)教師的優(yōu)秀教案將編印成《學(xué)校優(yōu)秀教案集》和《學(xué)校優(yōu)秀課例集》供教師交流、學(xué)習(xí)提高。

三、工作重點(diǎn)：

1、充分發(fā)揮學(xué)校教學(xué)評(píng)估與指導(dǎo)小組的作用，進(jìn)一步完善學(xué)校教學(xué)的常規(guī)工作和電化教學(xué)工作。

2、加強(qiáng)學(xué)校“研訓(xùn)一體”工作，使課堂教學(xué)不斷向縱深發(fā)展。

3、建立學(xué)校中青年骨干教師隊(duì)伍，發(fā)揮他們的表率、輻射、示范作用。

學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第六篇新的一年，新動(dòng)態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造“美食，美食”這一品牌，營(yíng)造食在這一良好口碑。

一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。計(jì)劃在x年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開辟營(yíng)養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在良好社會(huì)形象，從而爭(zhēng)取更多的客源。

二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，x年我們將緊緊圍繞酒店“情滿，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過考核來檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績(jī)，通過小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。

三、降低開支，節(jié)約成本，爭(zhēng)取的利潤(rùn)空間。

成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。

最后，我相信我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭(zhēng)取創(chuàng)造出更好的成績(jī)。

學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第七篇新學(xué)期，我們學(xué)校的教育教學(xué)工作將仍以市計(jì)劃為指導(dǎo)，堅(jiān)持一個(gè)中心，突出兩個(gè)建設(shè)，抓好兩大習(xí)慣，努力為教師、學(xué)生服務(wù)，力爭(zhēng)育人質(zhì)量再上一個(gè)新臺(tái)階。

一、形成良性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，切實(shí)抓好兩個(gè)隊(duì)伍建設(shè)

本學(xué)期，我校未雨綢繆，各項(xiàng)工作都做在前頭，暑假前就確定好了新一屆中層領(lǐng)導(dǎo)干部和九年級(jí)任課情況，為新學(xué)期抓好兩個(gè)隊(duì)伍建設(shè)，搞好學(xué)校工作開了一個(gè)好頭。

1、抓好教師隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展。新學(xué)期，我們將繼續(xù)抓好教師隊(duì)伍建設(shè)工作。一是要組織好教研組活動(dòng)，扎實(shí)開展學(xué)科教研，形成濃厚的教科研氛圍，努力實(shí)現(xiàn)_觀課-議課-交流-反思-教研_的良性循環(huán)。二是要爭(zhēng)做學(xué)習(xí)型教師，要充分利用一切可以利用的時(shí)間，牢牢把握每一次學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)教法、鉆研教材，努力適應(yīng)初中階段各年級(jí)的教學(xué)任務(wù)，形成良性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。三是要努力改變陳舊的課堂教學(xué)模式，認(rèn)真學(xué)習(xí)洋思等中學(xué)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，先學(xué)后教，精講精練，不斷提高課堂教學(xué)效益。四是要認(rèn)真開展好師德建設(shè)月活動(dòng)，按照省教育工會(huì)《關(guān)于在全省教職工中開展師德建設(shè)教育月活動(dòng)的通知》精神，組織廣大教師深入學(xué)習(xí)《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》，不斷提高師德水*。

2、抓好班主任隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化班級(jí)育人體系。學(xué)校管理的根基在班級(jí)，班級(jí)管理的根本在班主任。一個(gè)好的班主任，必定能夠帶出一個(gè)好的班級(jí)。因此，加強(qiáng)班主任隊(duì)伍建設(shè)，提高班級(jí)管理水*，強(qiáng)化班級(jí)育人體系，是搞好學(xué)校一切工作的前提。新學(xué)期，各位班主任要盡快熟悉班級(jí)情況，組織責(zé)任心強(qiáng)的同學(xué)成立班干部隊(duì)伍，指導(dǎo)好班級(jí)工作的開展。各位班主任要及時(shí)把班級(jí)管理中好的經(jīng)驗(yàn)和做法整理下來，把一些經(jīng)典的教育案例記錄下來，政教處要定期組織好班主任管理工作經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)，組織好對(duì)班級(jí)各項(xiàng)工作的監(jiān)督與評(píng)價(jià)。

二、關(guān)注學(xué)生健康成長(zhǎng)，認(rèn)真抓好兩大習(xí)慣養(yǎng)成

學(xué)生的健康成長(zhǎng)離不開良好習(xí)慣的養(yǎng)成，即行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，工作計(jì)劃。

1、繼續(xù)深入扎實(shí)地開展好_行為習(xí)慣養(yǎng)成月_活動(dòng)。一是繼續(xù)開展好軍訓(xùn)活動(dòng)，要刻苦訓(xùn)練，聽從指揮，動(dòng)作規(guī)范，并將軍訓(xùn)成果應(yīng)用到今后的學(xué)習(xí)生活中去。二是要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中學(xué)生一日常規(guī)》和一日安全常規(guī)，把常規(guī)要求落實(shí)到行動(dòng)上。三是要自覺養(yǎng)成說話文明的習(xí)慣、衛(wèi)生整潔的習(xí)慣、勤儉節(jié)約的習(xí)慣、團(tuán)結(jié)友愛的習(xí)慣、嚴(yán)格守紀(jì)的習(xí)慣，以及安全的習(xí)慣等，做一名優(yōu)秀的中學(xué)生。

2、致力培養(yǎng)學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。我們要培養(yǎng)學(xué)生的三個(gè)學(xué)習(xí)精神：善學(xué)、好學(xué)和樂學(xué)。首先要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，其次要培養(yǎng)學(xué)生的求知欲，第三要進(jìn)行勵(lì)志教育，做好學(xué)習(xí)計(jì)劃和人生規(guī)劃。培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成三種學(xué)習(xí)方式：自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)；四種學(xué)習(xí)與做人品質(zhì)：創(chuàng)造精神、思辨能力、發(fā)散思維和實(shí)踐能力。要努力培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成九個(gè)學(xué)習(xí)好習(xí)慣：一是提前預(yù)習(xí)的習(xí)慣，二是專心聽講的習(xí)慣，三是愛提問題的習(xí)慣，四是及時(shí)改錯(cuò)的習(xí)慣，五是查尋資料的習(xí)慣，六是做事不磨蹭的習(xí)慣，七是仔細(xì)審題的習(xí)慣，八是勤于動(dòng)筆的習(xí)慣，九是認(rèn)真書寫的習(xí)慣。

三、努力打造活力校園，扎實(shí)開展三大工程和三大節(jié)活動(dòng)

新學(xué)年，我們提出要努力打造活力校園，就是要以活動(dòng)為載體，讓廣大師生走出辦公室、走出教室，加強(qiáng)鍛煉，培養(yǎng)特長(zhǎng)，勞逸結(jié)合，促進(jìn)身心健康發(fā)展，讓校園充滿生機(jī)和活力。

一是要扎實(shí)開展好_五個(gè)一__社區(qū)共建__親子共成長(zhǎng)_等三大工程，形成社會(huì)、家庭、學(xué)校三位一體、和諧共建的大好局面。

二是要認(rèn)真開展好_體育節(jié)__藝術(shù)節(jié)__科技節(jié)_等三大節(jié)活動(dòng)，豐富師生校園文化生活，激發(fā)廣大師生的工作和學(xué)習(xí)積極性。

三是要繼續(xù)定期召開法制、安全報(bào)告會(huì)，切實(shí)搞好心理咨詢，充分利用傳統(tǒng)節(jié)假日，開展好學(xué)生的閑暇教育和自我教育，確保學(xué)生健康發(fā)展，確保校園活力無(wú)限。

四、切實(shí)抓好后勤工作，努力增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水*

一是理順后勤各種關(guān)系。由于歷史原因，伙房用面一直未能直接從面粉廠進(jìn)貨，中間環(huán)節(jié)的存在，既難以確保面粉質(zhì)量，又額外牽扯了伙房人員精力，本學(xué)年一開始，學(xué)校將取消中間環(huán)節(jié)，嚴(yán)把面粉進(jìn)貨關(guān)。

二是加強(qiáng)對(duì)后勤人員的職業(yè)道德教育，不斷增強(qiáng)他們的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水*，切實(shí)做好學(xué)校的各項(xiàng)保障工作。

三是繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)校安保工作，切實(shí)抓好門衛(wèi)值班及夜間巡邏，確保師生生命財(cái)產(chǎn)安全。

新的學(xué)年，新的開始，只要我們?nèi)熒鷶y起手來，相互學(xué)習(xí)，相互幫助，相互團(tuán)結(jié)，共同努力，化龍初中必將取得更加輝煌的業(yè)績(jī)，化龍初中的明天必將更加精彩！

學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第八篇一、工作計(jì)劃

1、餐廳內(nèi)部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

(2).根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(4).抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(5).安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

(8).建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2、營(yíng)銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實(shí)力品牌，深入市場(chǎng)。

(2).征求客人意見，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求。

(3)、企業(yè)能否長(zhǎng)遠(yuǎn)，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無(wú)限的生命力。

3、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：

本餐廳地理位置良好，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時(shí)，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只有做好我餐廳各項(xiàng)工作質(zhì)量，尤其服務(wù)質(zhì)量，才能處于優(yōu)勢(shì)地位。

(1).我們要在全方位經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，推出自己的特色，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

(2).結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時(shí)，我們加強(qiáng)奮斗，拓展規(guī)模。

二、員工培訓(xùn)

培訓(xùn)的目的就是通過對(duì)員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新老員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：

1、餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容，使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解，老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量，照顧和幫助新員工。

2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語(yǔ)言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn)，掌握餐廳對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的工作服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重，滿足客人要求。

3、餐廳意識(shí)培訓(xùn)

意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí)，如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。簡(jiǎn)單地講，所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客，時(shí)時(shí)刻刻為客人著想，最大化滿足客人需求。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識(shí)就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求，了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn)，樹立起“零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責(zé)基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，做到“分工不分家”。

4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)，以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn)，服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的，因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性，難免會(huì)發(fā)生各種無(wú)法預(yù)料的問題，餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時(shí)，能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待，并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對(duì)餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí)，簡(jiǎn)單掌握常用安全設(shè)施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理，能盡量將損失減少到最低程度。

三、經(jīng)理職務(wù)

1、巡視

巡視餐廳整體部門，后臺(tái)間接服務(wù)部門等，進(jìn)行工作指導(dǎo)，能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決

2、監(jiān)督檢查

通過詢問、會(huì)議和現(xiàn)場(chǎng)檢查的方法，了解各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的落實(shí)情況，處理各種突發(fā)的事件，避免事故的發(fā)生。

3、匯報(bào)

出席相關(guān)例會(huì)和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議，報(bào)告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施、進(jìn)展情況及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題，隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)重大突發(fā)事件。

4、主持會(huì)議

傳達(dá)總經(jīng)理有關(guān)的指示，布置落實(shí)具體實(shí)施辦法，檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí)，布置日后的工作計(jì)劃，營(yíng)業(yè)情況和改進(jìn)措施，聽取匯報(bào)，進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結(jié)上次例會(huì)布置得工作的實(shí)施情況。

5、溝通

與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通，與社會(huì)各界溝通相關(guān)事宜，與下屬溝通，交流思想，互通信息，建立感情，處理好人際關(guān)系。

6、計(jì)劃

制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計(jì)劃，擬定日常工作程序，日常推銷促銷計(jì)劃和特別推銷促銷計(jì)劃，編制原料物品物資的采購(gòu)計(jì)劃，菜單更新和精選計(jì)劃，職工培訓(xùn)計(jì)劃。

總結(jié)：

尊敬的總經(jīng)理，如果我應(yīng)聘成功成為本公司的一名管理者，我將始終遵循本企業(yè)文化和核心價(jià)值理念。在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持多年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營(yíng)和管理好這3家店，為公司發(fā)展、做大、做強(qiáng)而勤奮努力的工作。

作為一名管理人員我會(huì)不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。我會(huì)盡心盡力為公司服務(wù)，也會(huì)協(xié)調(diào)各個(gè)部門認(rèn)真工作，做好領(lǐng)導(dǎo)信息的的傳遞者，也做好自己的本職工作，以身作則，嚴(yán)于律己，把餐廳的各項(xiàng)工作做好，排除領(lǐng)導(dǎo)的后顧之憂，我拍會(huì)把我多年的的工作經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用在我這份新的工作上面，認(rèn)真負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)勇攀高峰。

學(xué)校職工餐廳工作計(jì)劃第九篇第一1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。

3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。

4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。

5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無(wú)破損，餐具無(wú)污跡。

6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。

7、對(duì)就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。

第二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中