第三章 第四節(jié) 羧酸 羧酸衍生物-高二化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3洞悉課后習(xí)題

第三章第四節(jié)羧酸羧酸衍生物——高二化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3洞悉課后習(xí)題【教材課后習(xí)題】1.苯甲酸是一種重要的羧酸，以下關(guān)于苯甲酸的說法不正確的是()A.在通常條件下為無色晶體 B.苯甲酸及其鈉鹽可用作食品防腐劑C.苯甲酸能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng) D.苯甲酸鈉水溶液的pH小于72.下列物質(zhì)中，與NaOH溶液、溶液、溴水、苯酚鈉溶液和甲醇都能反應(yīng)的是()A.（苯） B.C. D.3.下列各組有機化合物中，互為同分異構(gòu)體的是()A.甲酸和甲酸甲酯 B.乙酸和甲酸甲酯 C.乙酸和乙酸乙酯 D.甲酸和蟻酸4.下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是()A.油脂屬于酯類 B.油脂沒有固定的熔點和沸點C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯 D.油脂都不能使溴水褪色5.鄰甲基苯甲酸（）有多種同分異構(gòu)體，請寫出其中屬于酯且分子結(jié)構(gòu)中含有甲基和苯環(huán)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式。6.寫出下列變化的化學(xué)方程式。7.油酸甘油酯如何轉(zhuǎn)化為硬脂酸甘油酯？請寫出相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式，并說明該反應(yīng)的應(yīng)用價值。8.有機化合物A的分子式為，它與NaOH溶液共熱后蒸餾，得到含B的蒸餾物。將B與濃硫酸混合加熱，控制溫度可以得到一種能使溴的四氯化碳溶液褪色，并可作果實催熟劑的無色氣體C。B在一定溫度和催化劑存在的條件下，能被空氣氧化為D，D與新制的在一定條件下反應(yīng)，有磚紅色沉淀和E生成。請寫出下列變化的化學(xué)方程式。（1）A→B（2）B→C（3）B→D（4）D→E9.某有機化合物A對的相對密度為30，分子中含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40.0%，氫6.6%，氧53.4%。該物質(zhì)既可與Na反應(yīng)，又可與NaOH或反應(yīng)。（1）通過計算確定該有機化合物的分子式。（2）根據(jù)該有機化合物的性質(zhì)，寫出其結(jié)構(gòu)簡式。【定點變式訓(xùn)練】10.10g某天然油脂完全水解需要1.8gNaOH，1.0kg該油脂進行催化加氫，需消耗才能進行完全。清推斷1mol該油脂中平均含有碳碳雙鍵的物質(zhì)的量。11.乙酸是食醋中的主要有機化合物，下列有關(guān)乙酸的說法不正確的是()A.無水乙酸俗稱冰醋酸 B.乙酸能使紫色石蕊試液變紅C.可用食醋清洗熱水壺中的水垢 D.分子中原子之間只存在單鍵12.用標(biāo)記的與乙酸反應(yīng)制取乙酸乙酯，當(dāng)反應(yīng)達到平衡時，下列說法正確的是()A.只存在于乙酸乙酯中B.存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中C.存在于乙酸乙酯、乙醇中D.有的乙醇分子可能不含13.在同溫同壓下，一定量的某有機物和過量Na反應(yīng)得到氫氣，另一份等量的有機物和足量的溶液反應(yīng)得到二氧化碳，若，則該有機物可能是()A. B.C. D.14.同位素在化學(xué)反應(yīng)機理的研究中有著重要的作用。下列有關(guān)乙酸乙酯水解的化學(xué)方程式不正確的是()

A.

B.

C.

D.15.亞油酸又稱9，12-十八碳二烯酸，在玉米油中的含量大于60%，經(jīng)常食用玉米油可降低人體血清中的膽固醇，有防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被譽為“健康油”“長壽油”。下列有關(guān)說法正確的是()A.亞油酸不能水解B.玉米油沒有固定的熔、沸點，常溫下為固態(tài)C.亞油酸不能使溴水褪色D.玉米油營養(yǎng)價值高是因為飽和脂肪酸含量高16.可用燒堿來清洗油漬（主要成分是油脂），下列說法不正確的是()A.油脂屬于天然高分子化合物B.熱的燒堿溶液去油漬效果更好C.清洗時，油脂在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)D.油脂在堿性條件下發(fā)生的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)17.分子式為的有機物A，能在酸性條件下水解生成B和C，且B在一定條件下能被氧化成D，D與C互為同分異構(gòu)體。則有機物A可能的結(jié)構(gòu)有()A.4種 B.3種 C.2種 D.1種18.利用下圖所示的有機物X可生產(chǎn)Y。下列說法正確的是()A.1molX分子和溴水反應(yīng)最多消耗4molB.X可以發(fā)生氧化、酯化、加聚反應(yīng)C.Y既可以與溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，又可使酸性溶液褪色D.1molX與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗4molNaOH，1molY最多能與4mol發(fā)生加成反應(yīng)19.某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，等物質(zhì)的量的該物質(zhì)分別與恰好反應(yīng)時，消耗的的物質(zhì)的量之比為()A.3:3:2 B.3:2:1 C.1:1:1 D.3:2:220.A、B、C、D、E均為有機化合物，它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示（提示：在酸性高錳酸鉀溶液中反應(yīng)生成RCOOH和，其中R和為烴基）?；卮鹣铝袉栴}：（1）直鏈有機化合物A的相對分子質(zhì)量小于90，A分子中只含C、H、O元素，其中碳、氫元素的總質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.814，則A的分子式為_______。（2）已知B與溶液完全反應(yīng)，其中B與的物質(zhì)的量之比為1:2，則在濃硫酸的催化下，B與足量的發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是_______，反應(yīng)類型為_______。（3）A可以與金屬鈉作用放出氫氣，能使溴的四氯化碳溶液褪色，則A的結(jié)構(gòu)簡式是_______。（4）D的同分異構(gòu)體中，能與溶液反應(yīng)放出的有_______種，其相應(yīng)的結(jié)構(gòu)簡式是_______。

答案以及解析1.答案：D解析：苯甲酸屬于弱酸，其鈉鹽水解顯堿性。2.答案：D解析：碳碳雙鍵能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，羧基能與NaOH、、苯酚鈉、甲醇反應(yīng)。3.答案：B解析：A項，甲酸的分子式為，甲酸甲酯的分子式為，兩者不是同分異構(gòu)體；B項，乙酸和甲酸甲酯的分子式均為，屬于同分異構(gòu)體；C項，乙酸乙酯的分子式為，與乙酸不是同分異構(gòu)體；D項，甲酸和蟻酸是同種物質(zhì)。4.答案：D解析：油脂包括油和脂肪，油中含有碳碳雙鍵，能使溴水褪色，脂肪不含碳碳雙鍵，不能使溴水褪色。5.答案：；；；；解析：6.答案：；；；；解析：7.答案：通過氫化可將油酸甘油酯轉(zhuǎn)化為硬脂酸甘油酯：該反應(yīng)可以提高油脂的飽和程度，生成固態(tài)脂肪，便于儲存和運輸。所得的人造脂肪可作為制造肥皂、人造奶油的原料。解析：8.答案：（1）（2）（3）（4）解析：根據(jù)A能在氫氧化鈉的水溶液中反應(yīng)可知A為酯，氣體C是乙烯，則推出B為乙醇，那么A是甲酸乙酯，D是乙醛，E是乙酸。9.答案：（1）（2）解析：（1），分子中各元素原子個數(shù)：，則A的分子式為。（2）A能與Na反應(yīng)，又可與NaOH和反應(yīng)，說明A中含有—COOH，則A的結(jié)構(gòu)簡式為。10.答案：4mol解析：1mol油脂完全水解消耗3molNaOH，M（油脂），1kg油脂中含碳碳雙鍵的物質(zhì)的量即的物質(zhì)的量為，1kg油脂的物質(zhì)的量n（油脂），油脂與碳碳雙鍵的物質(zhì)的量之比為，即1mol油脂中平均含碳碳雙鍵4mol。11.答案：D解析：無水乙酸俗稱冰醋酸，A正確；乙酸具有酸性，能使紫色石蕊試液變紅，B正確；乙酸的酸性強于碳酸，則可用食醋清洗熱水壺中的水垢，C正確；乙酸分子中含單鍵和雙鍵，D錯誤。12.答案：C解析：乙酸與乙醇反應(yīng)時“酸脫羥基醇脫氫”，生成水和乙酸乙酯，所以與乙酸反應(yīng)的化學(xué)濃硫酸方程式為，因為酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，所以存在于乙醇和乙酸乙酯中。13.答案：A解析：一定量的有機物和過量Na反應(yīng)得到氫氣，說明分子中含有—OH或—COOH，另一份等量的該有機物和足量的溶液反應(yīng)得到二氧化碳，說明分子中含有—COOH，反應(yīng)關(guān)系式為，以及，若同溫同壓下，，說明該有機物的分子中含有—OH和—COOH的數(shù)目相等。14.答案：C解析：乙酸乙酯在酸性條件下水解生成乙酸和乙醇，產(chǎn)物乙酸中的羥基來源于水，乙醇的羥基上的氫原子來源于水。，反應(yīng)中乙酸中的羥基來源于水，所以乙酸的結(jié)構(gòu)簡式應(yīng)為，在乙醇分子中，C錯誤。15.答案：A解析：亞油酸是不飽和脂防酸，不能水解，正確；玉米油中亞油酸含量高，而亞油酸是不飽和脂肪酸，其含量越高，油脂的熔、沸點越低，故玉米油常溫下為液態(tài)，B錯誤；亞油酸分子中含有碳碳雙鍵，C錯誤；玉米油營養(yǎng)價值高是因為不飽和脂肪酸的含量高，D錯誤。16.答案：A解析：油脂是高級脂肪酸甘油酯，相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，A錯誤；油脂在堿性條件下水解，水解吸熱，所以熱的燒堿溶液去油漬效果更好，B正確；清洗時，油脂在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)，C正確；油脂在堿性條件下發(fā)生的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)，D正確。17.答案：C解析：根據(jù)有機物A的分子式可知，A的不飽和度為1，A在酸性條件下能水解，所以A為酯類物質(zhì)。A水解生成的B能被氧化得到D，C為羧酸，C與D互為同分異構(gòu)體，所以B中有結(jié)構(gòu)，C與D分子式相同，根據(jù)A的分子式，B、C中都含有四個碳原子，C有2種結(jié)構(gòu)：，B有2種結(jié)構(gòu)：，則A的結(jié)構(gòu)可能為，共2種。18.答案：B解析：1molX中含有3mol碳碳雙鍵，可以與3mol發(fā)生加成反應(yīng)；此外酚羥基的鄰、對位氫原子可與發(fā)生取代反應(yīng)，則1molX與溴水反應(yīng)最多消耗5mol，A錯誤。X中含有碳碳雙鍵、醇羥基、酚羥基，均可被氧化，含有羥基和羧基，可以發(fā)生酯化反應(yīng)，含有碳碳雙鍵，可以發(fā)生加聚反應(yīng)，B正確。Y中不含酚羥基，不能與溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，C錯誤。1molX含有1mol—COOH、1mol酰胺基、1mol酚羥基與羧基形成的酯基、1mol酚羥基，則1molX最多消耗5molNaOH，D錯誤。19.答案：B解析：—OH、—COOH均與Na反應(yīng)，則1mol該有機物與Na恰好反應(yīng)消耗3molNa，酚羥基、—COOH與NaOH反應(yīng)，則1mol該物質(zhì)與NaOH恰好反應(yīng)消耗2molNaOH，只有—COOH與反應(yīng)，則1mol該物質(zhì)與恰好反應(yīng)消耗1mol，所以等物質(zhì)的量的該物質(zhì)分別與Na、NaOH、，恰好反應(yīng)時，消耗的Na、NaOH、的物質(zhì)的量之比為3:2:1。20.答案：（1）（2）；酯化反應(yīng)（或取代反應(yīng)）（3）（4）2；解析：（1）A分子中碳、氫元素的總質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.814，則氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1-0.814=0.186，若A分子中含有一個氧原子，則A的相對分子質(zhì)量，若A分子中含有2個氧原子，則A的相對分子質(zhì)量，化合物A的相對分子質(zhì)量小于90，所以A分子中含有一個氧原子，相對分子質(zhì)量為86。則A的分子式為。（2）C與乙醇酯化后的D的分子式為，由酯化反應(yīng)特點可知，C的分子式是，是乙酸，所以B分子中的碳原子數(shù)為3，結(jié)合題中B與溶