2023-2024學(xué)年山東省臨沂市沂水縣四中高一10月月考生物試題（解析版）

高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE3山東省臨沂市沂水縣四中2023-2024學(xué)年高一10月月考試題第I卷（選擇題）一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求。1.細(xì)胞學(xué)說(shuō)由施萊登和施旺提出，被恩格斯列入19世紀(jì)自然科學(xué)的三大發(fā)現(xiàn)之一、下列有關(guān)細(xì)胞學(xué)說(shuō)及其建立過(guò)程的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.光學(xué)顯微鏡的發(fā)明，使人類打開(kāi)了認(rèn)識(shí)微觀世界的大門B.細(xì)胞學(xué)說(shuō)是基于科學(xué)觀察提供證據(jù)、不完全歸納而形成的理論C.細(xì)胞學(xué)說(shuō)使生物學(xué)研究進(jìn)入分子水平，揭示了生物界的統(tǒng)一性D.科學(xué)學(xué)說(shuō)的建立是一個(gè)不斷開(kāi)拓、繼承、修正和發(fā)展的過(guò)程〖答案〗C〖祥解〗細(xì)胞學(xué)說(shuō)主要由德國(guó)科學(xué)家施萊登和施旺建立，后來(lái)魏爾肖對(duì)細(xì)胞學(xué)說(shuō)進(jìn)行了補(bǔ)充，細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，內(nèi)容包括：1、細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。2、細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。3、新細(xì)胞可以從老細(xì)胞產(chǎn)生。【詳析】A、借助顯微鏡，人們看到了許多肉眼看不到的小生物。所以，光學(xué)顯微鏡的發(fā)明，使人類打開(kāi)了認(rèn)識(shí)微觀世界的大門，A正確；B、在眾多前人觀察和思維的啟發(fā)下，德國(guó)植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺運(yùn)用不完全歸納法提出細(xì)胞學(xué)說(shuō)，因此細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立是理論和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)合，結(jié)論是可靠的，B正確；C、細(xì)胞學(xué)說(shuō)使人們對(duì)生命的認(rèn)識(shí)由器官組織水平進(jìn)入細(xì)胞水平，并為后來(lái)進(jìn)入分子水平打下基礎(chǔ)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程離不開(kāi)眾多科學(xué)家的參與、推動(dòng)，也離不開(kāi)科學(xué)技術(shù)手段的發(fā)展和支持，顯微鏡的發(fā)明和改進(jìn)，在細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立過(guò)程中發(fā)揮了重要作用；科學(xué)學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程是一個(gè)不斷開(kāi)拓、繼承，修正和發(fā)展的過(guò)程，D正確。故選C。2.哈維·阿爾特等三位科學(xué)家被授予諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，以表彰他們?cè)诎l(fā)現(xiàn)丙型肝炎病毒（HCV）方面所做出的貢獻(xiàn)。HCV核衣殼外包繞著囊膜，囊膜上有刺突。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.HCV的組成元素有C、H、O、N、P等B.HCV的構(gòu)成成分有核酸、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)C.HCV營(yíng)寄生生活，其生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞D.HCV中的蛋白質(zhì)、核酸屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次〖答案〗D〖祥解〗病毒是一類沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨(dú)立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開(kāi)了活細(xì)胞，病毒就無(wú)法進(jìn)行生命活動(dòng)?！驹斘觥緼、HCV是RNA病毒，含有蛋白質(zhì)和RNA，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，核酸的組成元素是C、H、O、N、P，因此HCV的組成元素有C、H、O、N、P等，A正確；B、HCV是RNA病毒，含有蛋白質(zhì)和RNA，HCV核衣殼外包繞著囊膜，囊膜主要是由蛋白質(zhì)和磷脂構(gòu)成的，因此其構(gòu)成成分有核酸、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，B正確；C、HCV沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，營(yíng)寄生生活，其生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞，C正確；D、細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，蛋白質(zhì)和核酸不屬于生命系統(tǒng)，D錯(cuò)誤。故選D。3.如圖所示：甲圖中①②表示目鏡，③④表示物鏡，⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離，乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的圖像。下面描述正確的是（）A.觀察物像丙時(shí)應(yīng)選用甲中①④⑥組合B.從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙，正確調(diào)節(jié)順序：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器→調(diào)節(jié)光圈→移動(dòng)標(biāo)本→轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋C.若丙是由乙放大10倍后的物像，則細(xì)胞的長(zhǎng)度或就寬度增大為原來(lái)的10倍D.若丙圖觀察到的細(xì)胞是位于乙圖右上方的細(xì)胞，從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙時(shí)，應(yīng)向左上方移動(dòng)裝片〖答案〗C〖祥解〗1、高倍顯微鏡的使用方法：低倍物鏡下找到清晰的物像→移動(dòng)裝片，將物像移至視野中央→轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換用高倍物鏡→調(diào)節(jié)反光鏡和光圈，使視野亮度適宜→調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像清晰。2、分析題圖可知，甲圖中①②是目鏡，①鏡筒長(zhǎng)，放大倍數(shù)??；③④是物鏡，③鏡筒長(zhǎng)，放大倍數(shù)大；⑤⑥是物鏡與玻片之間的距離，⑤物鏡與玻片之間的距離短，物鏡放大倍數(shù)大；乙是低倍物鏡觀察，丙是高倍物鏡觀察。【詳析】A、甲圖中①②是目鏡，目鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越小，①鏡筒長(zhǎng)，放大倍數(shù)??；③④是物鏡，物鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大，③鏡筒長(zhǎng)，放大倍數(shù)大；高倍物鏡與載玻片之間的距離小，丙圖是高倍鏡下看到的視野，因此應(yīng)選用②③⑤組合，A錯(cuò)誤；B、從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙，即由低倍鏡轉(zhuǎn)為高倍鏡，要先把觀察對(duì)象移到視野中央，改用高倍鏡，用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦，還要調(diào)整視野亮度，因此正確的調(diào)節(jié)順序?yàn)椋阂苿?dòng)裝片→轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器→調(diào)節(jié)光圈→轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，B錯(cuò)誤；C、顯微鏡的放大倍數(shù)是將長(zhǎng)或者是寬放大，若丙是由乙放大10倍后的物像，則細(xì)胞的長(zhǎng)度或就寬度增大為原來(lái)的10倍，C正確；D、顯微鏡下呈的像為倒像，若丙圖觀察到的細(xì)胞是位于乙圖右上方的細(xì)胞，從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙時(shí)，應(yīng)向右上方移動(dòng)裝片，D錯(cuò)誤。故選C。4.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞在結(jié)構(gòu)與功能上有很多不同，下列關(guān)于兩者的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（）A.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞都是以DNA作為遺傳物質(zhì)B.根瘤菌和酵母菌都沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核C.細(xì)菌中多數(shù)是營(yíng)腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物D.原核生物都是單細(xì)胞生物，真核生物既有單細(xì)胞也有多細(xì)胞〖答案〗B〖祥解〗原核細(xì)胞和真核細(xì)胞最本質(zhì)的區(qū)別是有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，其共同點(diǎn)是都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，都以DNA作為遺傳物質(zhì)?！驹斘觥緼、所有的細(xì)胞生物都以DNA作為遺傳物質(zhì)，A正確；B、根瘤菌屬于原核生物，不含有核膜，酵母菌是真核生物，有以核膜為界限的細(xì)胞核，B錯(cuò)誤；C、絕大多數(shù)細(xì)菌是營(yíng)腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物，少數(shù)是可以進(jìn)行光合作用或化能合成作用的自養(yǎng)生物，C正確；D、原核生物是指一類無(wú)核膜包被的細(xì)胞核，只存在稱作核區(qū)的裸露DNA的原始單細(xì)胞生物，真核生物由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物，真核生物是所有單細(xì)胞或多細(xì)胞的具有細(xì)胞核的生物的總稱，它包括所有動(dòng)物、植物、真菌等，D正確。故選B。5.淡水水域中氮、磷等元素含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致富營(yíng)養(yǎng)化，從而引起藍(lán)細(xì)菌、綠藻等浮游生物爆發(fā)性增殖，該現(xiàn)象稱為水華。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.氮、磷元素雖然屬于微量元素，但對(duì)維持細(xì)胞的正常生命活動(dòng)有重要作用B.綠藻可利用葉綠體進(jìn)行光合作用C.與綠藻相比，藍(lán)細(xì)菌的主要特征是沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核D.水華發(fā)生后，浮游生物光合作用旺盛，不利于水體中其它生物的生存〖答案〗A〖祥解〗1、原核和真核細(xì)胞的本質(zhì)區(qū)別是，有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核。2、水華是淡水水域中氮、磷等元素含量過(guò)高，導(dǎo)致富營(yíng)養(yǎng)化，從而引起藍(lán)細(xì)菌、綠藻等浮游生物爆發(fā)性增殖，進(jìn)而抑制水體其他生物的生存。【詳析】A、氮、磷元素是細(xì)胞中的大量元素，在細(xì)胞中含量較多，環(huán)境中缺乏會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中氮和磷減少，進(jìn)而影響細(xì)胞的正常生命活動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、綠藻等浮游生物有葉綠體，可以進(jìn)行光合作用，B正確；C、與綠藻這一真核生物相比，藍(lán)細(xì)菌是原核生物，主要特征是沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核，C正確；D、水華發(fā)生后，浮游生物光合作用旺盛，大量增殖，覆蓋水面，遮擋陽(yáng)光，導(dǎo)致水體缺氧，不利于水體中其它生物的生存，D正確。故選A。6.構(gòu)成生物體的元素和化合物是生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.葉綠素分子中既含有大量元素，也含有微量元素B.糖類參與了對(duì)植物細(xì)胞和某些動(dòng)物體的保護(hù)作用C.人體內(nèi)的鈣元素只能以離子形式存在D.蛋白質(zhì)多樣性的原因之一是連接氨基酸的化學(xué)鍵不同〖答案〗B〖祥解〗無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有的無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分，如Mg是葉綠素的組成成分，F(xiàn)e是血紅蛋白的組成成分，鈣是骨骼、牙齒的重要組成成分等；許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要功能，如人體血液中鈣離子濃度降低，會(huì)出現(xiàn)抽搐，有些無(wú)機(jī)鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓?！驹斘觥緼、構(gòu)成葉綠素分子的元素有碳、氫、氧、氮、鎂，均為大量元素，A錯(cuò)誤；B、纖維素參與了對(duì)植物細(xì)胞保護(hù)作用，殼多糖參與了對(duì)動(dòng)物細(xì)胞保護(hù)作用，B正確；C、鈣離子的存在形式有的以離子形式存在，有的以化合物的形式存在，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)具有多樣性的原因是：氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，多肽鏈的條數(shù)不同以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，連接氨基酸的化學(xué)鍵相同，D錯(cuò)誤。故選B。7.以下關(guān)于人體細(xì)胞元素和化合物說(shuō)法不正確的是（）A.人體細(xì)胞中O元素占細(xì)胞干重最多B.糖原、淀粉、纖維素都是由許多相同的單體組成C.膽固醇是人體細(xì)胞膜的重要成分，在人體中還參與了血液中脂質(zhì)運(yùn)輸D.許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用，血鈣過(guò)低時(shí)會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀〖答案〗A〖祥解〗1、無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。2、細(xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分別是C、O、N、H；組成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)?！驹斘觥緼、人體細(xì)胞中O元素占細(xì)胞鮮重最多，人體細(xì)胞中C元素占細(xì)胞干重最多，A錯(cuò)誤；B、糖原、淀粉、纖維素都屬于多糖，多糖都是由許多相同的單體（葡萄糖）組成，B正確；C、膽固醇的作用有二：①構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分；②參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，C正確；D、許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用，血鈣過(guò)低時(shí)會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，血鈣過(guò)高會(huì)出現(xiàn)肌無(wú)力的癥狀，D正確。故選A。8.染色和顯色反應(yīng)是生物實(shí)驗(yàn)常用的方法，下列關(guān)于染色和顯色反應(yīng)的敘述，正確的是（）A.向2mL蘋果組織樣液中加入1mL的斐林試劑，混勻后65℃水浴加熱，溶液呈現(xiàn)磚紅色B.向2mL雞蛋清中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，混勻后出現(xiàn)紫色C.將花生子葉制成臨時(shí)切片，直接置于光學(xué)顯微鏡下，能觀察到橘黃色脂肪顆粒D.可用斐林試劑檢測(cè)麥芽糖能否被麥芽糖酶水解〖答案〗A〖祥解〗生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斘觥緼、向2mL蘋果組織樣液中加入1mL的斐林試劑，混勻后溶液呈現(xiàn)藍(lán)色，水浴加熱后溶液呈現(xiàn)磚紅色，A正確；B、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)該先加NaOH創(chuàng)造堿性環(huán)境，再向組織樣液中加入3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，混勻后才出現(xiàn)紫色，B錯(cuò)誤；C、將花生子葉制成臨時(shí)切片，需要使用蘇丹Ⅲ染色液染色后才能在光學(xué)顯微鏡下看到橘黃色的顆粒，C錯(cuò)誤；D、麥芽糖及其麥芽糖水解產(chǎn)物都屬于還原糖，都能與斐林試劑反應(yīng)，因此麥芽糖能否被麥芽糖酶水解不可用斐林試劑檢測(cè)，D錯(cuò)誤。故選A。9.下圖所示為生物體中水的兩種存在形式及其作用，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A.細(xì)胞中的水大多以②形式存在，①卻是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分B.當(dāng)外界環(huán)境高溫干旱時(shí)，細(xì)胞中的水由①向②轉(zhuǎn)化，有利于細(xì)胞抵抗干旱環(huán)境C.水是極性分子，帶電分子（離子）易與水結(jié)合，因此水是一種良好的溶劑D.與衰老細(xì)胞相比，幼嫩細(xì)胞中②占比更大，細(xì)胞代謝越旺盛〖答案〗B〖祥解〗1、自由水：細(xì)胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動(dòng)的水。其主要功能：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑。細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)需要水的參與。多細(xì)胞生物體的絕大部分細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。2、結(jié)合水：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。3、代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水所占比例增加。若細(xì)胞中結(jié)合水所占比例增大，有利于抵抗不良環(huán)境（如高溫、干旱、寒冷等）?！驹斘觥緼、細(xì)胞中的水大多以②自由水形式存在，①結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，A正確；B、當(dāng)自由水和結(jié)合水比值上升時(shí)，可提高代謝水平，降低植物抗寒性、抗旱性等抗逆能力，所以當(dāng)外界環(huán)境高溫干旱時(shí)，細(xì)胞中的水由②自由水向①結(jié)合水轉(zhuǎn)化，有利于細(xì)胞抵抗干旱環(huán)境，B錯(cuò)誤；C、水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱分布，使得水分子成為一個(gè)極性分子，帶有正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合，因此水是良好的溶劑，C正確；D、代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水所占比例增加，則幼嫩細(xì)胞與衰老細(xì)胞相比，生長(zhǎng)代謝旺盛，②自由水含量高，D正確。故選B。10.一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素，為此他將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊，進(jìn)行日間實(shí)驗(yàn)。除施肥不同外，其他田間處理措施相同。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：地塊甲乙丙丁戊施肥情況尿素碳酸二氫鉀磷酸二氫銨硫酸銨不施肥小麥?zhǔn)斋@量（kg）55.5665.2656.8855.4455.11從表中可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是（）A.P B.N C.K D.S〖答案〗C〖祥解〗無(wú)機(jī)鹽的功能有：（1）構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；（2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；（3）維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡；（4）維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓?！驹斘觥坑蓤D表可知，甲、乙、丙、丁、戊除施肥不同外，其他田間處理措施相同，由小麥?zhǔn)斋@量可看出，施用尿素、磷酸二氫銨、硫酸銨、不施肥時(shí)產(chǎn)量均在55左右，只有施用碳酸二氫鉀的情況下小麥產(chǎn)量最高，達(dá)到65.26，而其他四個(gè)地塊的產(chǎn)量無(wú)明顯區(qū)別，說(shuō)明增產(chǎn)與K元素有關(guān)，據(jù)此可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是K元素，C正確。故選C。11.若“淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的部分轉(zhuǎn)化過(guò)程，則下列說(shuō)法正確的是（）①此生物是動(dòng)物，因?yàn)槠淠軐⒌矸坜D(zhuǎn)化為糖原②上述關(guān)于糖類的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因?yàn)榈矸酆望溠刻鞘侵参锾赜械奶穷?，面糖原是?dòng)物特有的糖類③此生物一定是植物，因?yàn)樗械矸酆望溠刻洽艿矸酆望溠刻嵌际莾?chǔ)存能量的多糖A.①③④ B.①④ C.②③ D.①〖答案〗D〖祥解〗題意分析，某生物體內(nèi)發(fā)生的轉(zhuǎn)化過(guò)程為“淀粉-麥芽糖-葡萄糖-糖原”，而糖原是動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖，據(jù)此可推測(cè)，該過(guò)程發(fā)生在動(dòng)物體內(nèi)完成，其過(guò)程可表示為淀粉被動(dòng)物攝入，在消化道內(nèi)發(fā)生了淀粉-麥芽糖-葡萄糖的變化過(guò)程，而后小分子的葡萄糖經(jīng)過(guò)腸道的吸收進(jìn)入血液中，隨著血液循環(huán)過(guò)程，進(jìn)入到不同的組織細(xì)胞中，糖原的合成過(guò)程可以發(fā)生在動(dòng)物的肝臟器官內(nèi)?！驹斘觥竣僭趧?dòng)物的消化道內(nèi)能將淀粉水解成麥芽糖，然后吸收，并在肝臟和肌肉中合成糖原，即上述的物質(zhì)變化可發(fā)生在動(dòng)物體內(nèi)，①正確；②淀粉和麥芽糖雖然是植物特有的糖類，但可以進(jìn)入到動(dòng)物的消化道內(nèi)完成上述的消化過(guò)程變成葡萄糖，而后進(jìn)入組織細(xì)胞內(nèi)最終合成糖原，因而上述過(guò)程可以在動(dòng)物體內(nèi)完成，②錯(cuò)誤；③植物體內(nèi)雖然含有淀粉和麥芽糖，但是不能合成糖原，因此題中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程不會(huì)在植物細(xì)胞中完成，③錯(cuò)誤；④在植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)是淀粉，且淀粉是多糖，而麥芽糖是二糖，④錯(cuò)誤。故選D。12.航天員在太空時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)“查理·布朗效應(yīng)”生理反應(yīng)-鼻塞，口中無(wú)味，嗅覺(jué)和味覺(jué)都變得遲鈍，食欲受到影響。太空失重環(huán)境也會(huì)引起骨的無(wú)機(jī)鹽代謝紊亂進(jìn)而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。我國(guó)航天員飲食中配置了120余種營(yíng)養(yǎng)均衡、口感良好的航天食品，豐富的食物品種可以刺激人產(chǎn)生食欲，增加食物攝入量，以保障航天員的身體健康。下列敘述正確的是（）A.煮熟的蛋白質(zhì)類食物的空間結(jié)構(gòu)已改變，肽鍵數(shù)目也會(huì)隨之發(fā)生改變B.蔬菜中的纖維素是多糖，需經(jīng)人體消化分解為葡萄糖后才能被吸收利用C.航天食品中應(yīng)富含鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松D.若宇航員長(zhǎng)期食欲不振，糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時(shí)，脂肪會(huì)大量轉(zhuǎn)化為糖類〖答案〗C〖祥解〗1、多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，人體不能消化。2、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，與糖類相比，脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時(shí)產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，固醇中的膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸?！驹斘觥緼、蛋白質(zhì)類食物已經(jīng)煮熟，但加熱過(guò)程中并沒(méi)有引起肽鍵斷裂，因此，其中的肽鍵數(shù)目并未發(fā)生變化，A錯(cuò)誤；B、蔬菜中含有的纖維素是多糖，但人體不能產(chǎn)生分解纖維素的酶，因此蔬菜中的纖維素不能被人體消化吸收，B錯(cuò)誤；C、食物中應(yīng)富含鈣等無(wú)機(jī)鹽，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)肝油，因?yàn)轸~(yú)肝油中含有維生素D能促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，因而可在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松，C正確；D、若宇航員沒(méi)有及時(shí)進(jìn)食，糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時(shí)，脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化為糖類，但并不是大量轉(zhuǎn)化為糖類，D錯(cuò)誤。故選C。13.我國(guó)科學(xué)家從動(dòng)物組織中提取的膠原蛋白，可以用來(lái)制作手術(shù)縫合線，該手術(shù)縫合線具有吸收完全、抗拉強(qiáng)度高、促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)等優(yōu)良特性。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.膠原蛋白徹底水解的產(chǎn)物為氨基酸B.膠原蛋白的基本性質(zhì)與碳骨架有關(guān)，與其R基團(tuán)無(wú)關(guān)C.該手術(shù)縫合線抗拉強(qiáng)度高與膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)D.該手術(shù)縫合線需降解為小分子物質(zhì)才能被完全吸收〖答案〗B〖祥解〗膠原蛋白用來(lái)制作手術(shù)縫合線，這種縫合線可以將被組織中蛋白酶水解為氨基酸，氨基酸可以被細(xì)胞吸收，具有免拆線、無(wú)排異的優(yōu)點(diǎn)。【詳析】A、膠原蛋白的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸，故膠原蛋白徹底水解的產(chǎn)物為氨基酸，A正確；B、蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與氨基酸的數(shù)目有關(guān)，而且也與側(cè)鏈基團(tuán)（R基）有關(guān)，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，故該手術(shù)縫合線抗拉強(qiáng)度高與膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C正確；D、膠原蛋白屬于大分子物質(zhì)，不能直接被吸收利用，該手術(shù)縫合線需降解為小分子物質(zhì)才能被完全吸收，D正確。故選B。14.蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說(shuō)法正確的是（）A.在肽酶P的作用下可以形成兩個(gè)多肽分子B.上圖所示肽鏈含有四個(gè)肽鍵，所以叫五肽C.肽酶P可以催化2處的化學(xué)鍵斷裂D.該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各1個(gè)〖答案〗B〖祥解〗1、每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子上還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同，R基上可以有氨基或羧基。2、氨基酸脫水縮合形成肽鏈，相關(guān)計(jì)算為：脫水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；游離的氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基?！驹斘觥緼、由題目分析知，肽酶P可以催化題圖1處的化學(xué)鍵斷裂，在肽酶P的作用下，經(jīng)過(guò)水解可以形成2條肽鏈，R基為R1、R2、R3的氨基酸形成的三肽和R基為R4、R5的氨基酸形成的二肽，二肽不屬于多肽，A錯(cuò)誤；B、氨基酸脫水縮合后產(chǎn)物叫多肽，有幾個(gè)氨基酸叫幾肽，氨基酸數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)，上圖所示肽鏈含有四個(gè)肽鍵，所以叫五肽，B正確；C、由題意可知，肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵，即肽酶P催化1處的化學(xué)鍵斷裂，C錯(cuò)誤；D、由于構(gòu)成該多肽的各氨基酸的R基結(jié)構(gòu)未知，不能確定R基上是否有氨基和羧基，所以不能確定游離的氨基和羧基數(shù)，D錯(cuò)誤。故選B。15.家庭使用的肉制品經(jīng)常會(huì)涉及到冷凍和解凍。當(dāng)細(xì)胞冷凍到一定程度時(shí)，蛋白質(zhì)分子中鄰近的基(-SH)氧化形成二硫鍵(-S-S-)；而解凍時(shí)，蛋白質(zhì)中的氫鍵斷裂，但二硫鍵仍保留，如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.巰基位于氨基酸的R基上B.結(jié)冰和解凍過(guò)程均涉及到肽鍵的變化C.解凍后，蛋白質(zhì)中的氫鍵斷裂可能導(dǎo)致其功能改變D.抗凍植物可能具有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力〖答案〗B〖祥解〗1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)。3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別?！驹斘觥緼、巰基（-SH）中含有S，由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，巰基位于氨基酸的R基上，A正確；B、細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基（-SH）會(huì)被氧化形成二硫鍵（-S-S-），“解凍時(shí)，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留，顯然，蛋白質(zhì)結(jié)冰和解凍過(guò)程不涉及肽鍵的變化，B錯(cuò)誤；C、解凍后，蛋白質(zhì)中的二硫鍵仍保留，但氫鍵斷裂，因此，解凍過(guò)程中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其功能也可能改變，C正確；D、抗凍植物能夠適應(yīng)較冷的環(huán)境，根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，可推知抗凍植物有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力，D正確。故選B。二、選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。每小題有一個(gè)或多個(gè)選項(xiàng)符合題目要求，全部選對(duì)得3分，選對(duì)但不全的得1分，有選錯(cuò)的得0分。16.下列關(guān)于顯微鏡使用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.因?yàn)樘\類葉片大，在高倍鏡下容易找到，所以可以直接使用高倍鏡觀察B.為了使高倍鏡下的視野亮一些，可使用更大的光圈或凹面反光鏡C.換上高倍鏡后，必須先用粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦，再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)至物像最清晰D要觀察圖1所示微生物應(yīng)將裝片向圖2中甲方向移動(dòng)〖答案〗ACD〖祥解〗1、光學(xué)顯微鏡主要由物鏡、管鏡和目鏡組成。標(biāo)本經(jīng)物鏡和管鏡放大后，形成放大倒立的實(shí)像；實(shí)像經(jīng)目鏡再次放大后，形成放大的虛像。2、顯微鏡放大倍數(shù)越大，細(xì)胞數(shù)目越少，細(xì)胞越大；反之，放大倍數(shù)越小，細(xì)胞數(shù)目越多，細(xì)胞越小。3、由低倍鏡換用高倍鏡進(jìn)行觀察的步驟是：移動(dòng)玻片標(biāo)本使要觀察的某一物像到達(dá)視野中央→轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器選擇高倍鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔→調(diào)節(jié)光圈，換用較大光圈使視野較為明亮→轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像更加清晰。用高倍顯微鏡觀察細(xì)胞，應(yīng)先在低倍物鏡下找到物像，至物像清晰并將物像移至視野中央，然后換用高倍物鏡，并調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋至物像清晰。4、因?yàn)樘\類葉片大，在低倍鏡下容易找到，移到視野中央再換用高倍鏡觀察，換上高倍物鏡后，直接用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)至物像最清晰，為了使高倍鏡下的視野亮一些，可使用較大的光圈或凹面反光鏡?！驹斘觥緼、盡管蘚類葉片大，也需要先在低倍鏡下找到要觀察的物像，移到視野中央，再換用高倍物鏡觀察，A錯(cuò)誤；B、高倍鏡下視野比較暗，為了使高倍鏡下的視野亮一些，可使用較大的光圈或凹面反光鏡，B正確；C、換上高倍物鏡后，不能調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋，直接用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)至物像最清晰，C錯(cuò)誤；D、因?yàn)轱@微鏡成的是倒像，所以要觀察圖1所示微生物，應(yīng)把載玻片向圖2中丙方向移動(dòng)，即偏哪移哪，D錯(cuò)誤。故選ACD。17.下面的圖1，圖2表示小麥開(kāi)花數(shù)天后測(cè)定種子中幾種物質(zhì)的變化。下列分析錯(cuò)誤的是（）A.圖1中，含水量下降，結(jié)合水/自由水的值也隨之下降B.圖1中，小麥植株干重的變化主要與氮元素密切相關(guān)C.圖2中，蔗糖的水解產(chǎn)物可用于合成淀粉，為種子儲(chǔ)能D.檢測(cè)還原糖和蛋白質(zhì)的試劑成分相同，但濃度完全不同〖答案〗ABD〖祥解〗1、分析圖1：小麥開(kāi)花數(shù)天后，含水量逐漸減少，干物質(zhì)量逐漸增加，主要原因是，種子成熟后期，含水量下降，淀粉等積累。2、分析圖2：小麥種子成熟過(guò)程中，蔗糖等可溶性糖的含量逐漸降低，淀粉的含量逐漸升高，蛋白質(zhì)的含量基本不變，種子成熟后，淀粉含量最高，占干重的80%左右。【詳析】A、構(gòu)成小麥植株的細(xì)胞中含量最多的化合物是水，種子成熟后期，含水量下降，淀粉等積累，故種子中自由水/結(jié)合水的比值隨之下降，A正確；B、干物質(zhì)主要是含碳有機(jī)物，故干重的變化主要與C元素密切相關(guān)，B錯(cuò)誤；C、淀粉是植物主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，蔗糖的水解產(chǎn)物是是葡萄糖和果糖，葡萄糖可用于合成淀粉，為種子儲(chǔ)能，C正確；D、檢測(cè)還原糖用斐林試劑，由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成；檢測(cè)蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，兩種試劑的成分相同，硫酸銅的濃度不同，但氫氧化鈉的濃度相同，D錯(cuò)誤。故選ABD。18.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的操作步驟的敘述中，不正確的是（）A.脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中可在顯微鏡下看到被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色的脂肪顆粒B.甜菜中的糖，是鑒定還原糖的理想材料C.脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中一定要用到顯微鏡D.鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要等量〖答案〗BCD〖祥解〗生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斘觥緼、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，可在顯微鏡下觀察到被染成橘黃色的脂肪顆粒，A正確；B、甜菜中的糖主要是蔗糖，蔗糖不是還原糖，不是鑒定還原糖的理想材料，B錯(cuò)誤；C、脂肪的檢測(cè)有兩種方法：研磨組織樣液然后加蘇丹Ⅲ，這種方法不需要用到顯微鏡，切片加蘇丹Ⅲ，這種需要用到顯微鏡，C錯(cuò)誤；D、雙縮脲試劑的A液與B液，使用時(shí)是不等量的，先在待測(cè)液中加入雙縮脲試劑A液2mL，再加入4滴雙縮脲試劑B，D錯(cuò)誤。故選BCD。19.如圖為糖的分類示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.糖類既是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分B.幾丁質(zhì)和纖維素都是儲(chǔ)能物質(zhì)C.動(dòng)物中的肝糖原能與血液中的葡萄糖相互轉(zhuǎn)換，以維持血糖濃度的相對(duì)穩(wěn)定D.枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖〖答案〗ACD〖祥解〗糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是糖原，淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位是葡萄糖。除外幾丁質(zhì)也是多糖，是甲殼類動(dòng)物和昆蟲(chóng)的外骨骼的組成部分【詳析】A、糖類既是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)（如葡萄糖等），也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分（如纖維素等），A正確；B、幾丁質(zhì)不是儲(chǔ)能物質(zhì)，是甲殼類動(dòng)物和昆蟲(chóng)的外骨骼成分，纖維素不是儲(chǔ)能物質(zhì)，是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，B錯(cuò)誤；C、動(dòng)物中的糖原包括肝糖原和肌糖原，其中只有肝糖原能與血液中的葡萄糖相互轉(zhuǎn)換以維持血糖濃度的相對(duì)穩(wěn)定，C正確；D、纖維素是經(jīng)葡萄糖脫水縮合而成的多糖，某些微生物可以產(chǎn)生纖維素酶，將纖維素分解為葡萄糖，D正確。故選ACD。20.將蛋白質(zhì)暴露在高濃度的尿素中會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)的變性，除去尿素后，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能可以恢復(fù)，且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.尿素與蛋白酶的作用效果相似B.氨基酸數(shù)量對(duì)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有一定影響C.向經(jīng)尿素處理后的蛋白質(zhì)溶液中加入雙縮脲試劑不會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)D.胰蛋白酶經(jīng)高濃度尿素溶液處理后轉(zhuǎn)入適宜的緩沖液中活性喪失〖答案〗ACD〖祥解〗蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過(guò)程，是化學(xué)變化過(guò)程。蛋白質(zhì)變性后其空間結(jié)構(gòu)改變，但其中的肽鍵沒(méi)有斷裂。檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的原理：含有2個(gè)或2個(gè)以上肽鍵的化合物能在堿性條件下與硫酸銅發(fā)生反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物?！驹斘觥緼、尿素會(huì)使蛋白質(zhì)失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆湥ǚQ為“變性”）；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以恢復(fù)原來(lái)的空間結(jié)構(gòu)（稱為“復(fù)性”），但蛋白酶處理蛋白質(zhì)后不能復(fù)性，顯然尿素與蛋白酶的作用效果不同，A錯(cuò)誤；B、氨基酸數(shù)量、種類和排序?qū)Φ鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)均有一定影響，B正確；C、經(jīng)尿素處理后的蛋白質(zhì)中肽鍵依然存在，因此，向其中加入雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、根據(jù)題干信息分析可知，胰蛋白酶經(jīng)高濃度尿素溶液處理后轉(zhuǎn)入適宜的緩沖液中活性不會(huì)喪失，因?yàn)楦邼舛饶蛩靥幚砗蟮牡鞍踪|(zhì)可以恢復(fù)，D錯(cuò)誤。故選ACD。第II卷（非選擇題）三、非選擇題：本題共5小題，共55分。21.下圖甲、乙、丙、丁依次為細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌、病毒、人口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖。（1）圖中單個(gè)細(xì)胞就能完成一切生命活動(dòng)的是__________。（2）藍(lán)細(xì)菌和人口腔上皮細(xì)胞在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最根本的區(qū)別是前者_(dá)__________________，兩種細(xì)胞中在結(jié)構(gòu)上的相似之處有_________________________等結(jié)構(gòu)（寫(xiě)出兩點(diǎn)即可）（3）細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立不包括對(duì)上圖中__________所對(duì)應(yīng)生物體的研究。施萊登和施旺運(yùn)用了_______這一科學(xué)方法，該學(xué)說(shuō)揭示了_________________。（4）病毒與細(xì)胞在起源上的關(guān)系是人們很感興趣的問(wèn)題，目前主要存在兩種觀點(diǎn)：①生物大分子→病毒→細(xì)胞；②生物大分子→細(xì)胞→病毒。根據(jù)上述資料并結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)分析，你支持第______種觀點(diǎn)，其依據(jù)是：____________________。〖答案〗（1）甲和乙（2）①.沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核②.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體（3）①.甲、乙、丙②.不完全歸納法##歸納法③.動(dòng)物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性（4）①.②②.病毒只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，故應(yīng)先有細(xì)胞后出現(xiàn)病毒〖祥解〗1、病毒沒(méi)有獨(dú)立的代謝，只有寄生在活細(xì)胞中才能生活和繁殖。2、細(xì)菌和藍(lán)細(xì)菌都是原核生物，基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核；酵母菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。原核細(xì)胞與真核細(xì)胞最根本的區(qū)別是沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核。3、細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了動(dòng)物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性?！拘?wèn)1詳析】單個(gè)細(xì)胞就能完成一切生命活動(dòng)的是單細(xì)胞生物，圖中單細(xì)胞生物有甲細(xì)菌和乙藍(lán)細(xì)菌?！拘?wèn)2詳析】藍(lán)細(xì)菌是原核細(xì)胞、人口腔上皮細(xì)胞是真核細(xì)胞，二者在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最根本的區(qū)別是前者沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核，兩種細(xì)胞中在結(jié)構(gòu)上的相似之處是都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體?！拘?wèn)3詳析】細(xì)胞學(xué)說(shuō)是生物學(xué)家研究動(dòng)、植物所得出來(lái)的結(jié)論，不包括對(duì)圖中甲細(xì)菌、乙藍(lán)細(xì)菌、丙病毒所對(duì)應(yīng)生物體的研究。施萊登和施旺運(yùn)用了（不完全）歸納法這一科學(xué)方法，該學(xué)說(shuō)指出一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)的，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成的，揭示了動(dòng)物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性。【小問(wèn)4詳析】病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只由遺傳物質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，在活細(xì)胞中完成生活和繁殖，故應(yīng)先有細(xì)胞后出現(xiàn)病毒，所以我支持第①種觀點(diǎn)。22.在冬季來(lái)臨過(guò)程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)會(huì)發(fā)生一系列適應(yīng)低溫的生理變化，抗寒力逐漸加強(qiáng)，該過(guò)程稱為抗寒鍛煉。我國(guó)北方晚秋及早春時(shí)，寒潮入侵，氣溫驟然下降，會(huì)造成植物體內(nèi)發(fā)生冰凍，因而受傷甚至死亡，這種現(xiàn)象稱為凍害。某科研團(tuán)隊(duì)對(duì)冬小麥在不同時(shí)期細(xì)胞內(nèi)水的含量進(jìn)行了研究，結(jié)果如圖所示。（1）小麥細(xì)胞中結(jié)合水的存在形式主要是水與_____________等物質(zhì)結(jié)合。從9月至12月，小麥細(xì)胞內(nèi)水分發(fā)生的變化為_(kāi)___________，出現(xiàn)這種變化的意義是________________。（2）將小麥種子切開(kāi)，滴加少量碘液后變藍(lán)是因其含有____________，該物質(zhì)普遍存在于植物細(xì)胞中，其作用是____________；廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲(chóng)外骨骼的同類物質(zhì)叫____________。（3）研究表明，提高細(xì)胞液的濃度可使植物的結(jié)冰溫度降低。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，在NaCl脅迫條件下，對(duì)小麥幼苗噴施一定量的外源水楊酸（SA）后，小麥幼苗中可溶性糖含量、可溶性蛋白等的含量顯著增加。由此可以得出：外源水楊酸____________（填“可以”或“不可以”）提高小麥幼苗抗寒性，理由是____________?！即鸢浮剑?）①.蛋白質(zhì)、淀粉②.總含水量減少和結(jié)合水含量相對(duì)增多（或自由水含量相對(duì)減少）③.避免氣溫下降時(shí)自由水過(guò)多導(dǎo)致結(jié)冰而損害自身（2）①.淀粉②.植物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)③.殼多糖（3）①.可以②.SA處理可提高小麥幼苗細(xì)胞中可溶性糖、可溶性蛋白等的含量，使細(xì)胞液濃度增高，小麥的結(jié)冰溫度降低，進(jìn)而提高小麥幼苗耐寒性〖祥解〗水在細(xì)胞中以自由水和結(jié)合水兩種形式存在；自由水的功能包括作為良好溶劑、參與細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)、構(gòu)成液體環(huán)境、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；結(jié)合水的功能是作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分?！拘?wèn)1詳析】水在細(xì)胞中以自由水和結(jié)合水兩種形式存在；小麥細(xì)胞中結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)結(jié)合，作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分；分析題圖可知，從9月至12月，隨著環(huán)境溫度的逐漸下降結(jié)合水的比例逐漸升高，自由水含量相對(duì)減少，由此可知小麥細(xì)胞內(nèi)的水以結(jié)合水形式存在不易結(jié)冰和蒸騰，有利于增強(qiáng)小麥的抗寒性?！拘?wèn)2詳析】小麥種子中含有淀粉，滴加少量碘液后變藍(lán)，淀粉普遍存在于植物細(xì)胞中，是植物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)；殼多糖又稱幾丁質(zhì)，屬于多糖，廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲(chóng)外骨骼中。【小問(wèn)3詳析】進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，在NaCl脅迫條件下，對(duì)小麥幼苗噴施一定量的外源水楊酸（SA）后，小麥幼苗中可溶性糖含量、可溶性蛋白等的含量顯著增加。說(shuō)明外源水楊酸處理可提高小麥幼苗細(xì)胞中可溶性糖、可溶性蛋白等的含量，使細(xì)胞液濃度增高，小麥的結(jié)冰溫度降低，進(jìn)而提高小麥幼苗耐寒性。23.根據(jù)下列生物學(xué)事實(shí)回答問(wèn)題：材料一：熊在入冬之前要吃大量的食物，這些食物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，冬眠時(shí)進(jìn)行分解作用維持生命活動(dòng)。材料二：生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達(dá)4cm。材料三：幼兒曬太陽(yáng)，可以使皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，預(yù)防佝僂病。（1）材料一說(shuō)明脂肪是__________，分布在動(dòng)物內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有__________的作用。（2）材料二說(shuō)明脂肪具有__________，的作用。（3）材料三說(shuō)明維生素D具有__________的作用，維生素D、性激素和膽固醇都屬于__________類的脂質(zhì)。（4）材料中沒(méi)有提到的一類脂質(zhì)是__________，其主要作用是__________。（5）鑒定脂肪所用的試劑是__________，其可將脂肪染成__________色。50%酒精的作用是__________。觀察脂肪顆粒所用工具為顯微鏡，顯微鏡的鏡盒里有4個(gè)鏡頭，甲、乙一端有螺紋，甲較長(zhǎng)、乙較短：丙、丁無(wú)螺紋，丙較長(zhǎng)、丁較短，則放大倍數(shù)最大的鏡頭組合是__________。觀察玻片標(biāo)本時(shí)，若發(fā)現(xiàn)視野左側(cè)較暗，右側(cè)較亮，則應(yīng)調(diào)節(jié)__________。A.目鏡B.物鏡C.光圈D.反光鏡〖答案〗（1）①.生物體良好的儲(chǔ)能物質(zhì)?②.緩沖和減壓（2）保溫（3）①.促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收②.固醇（4）①.磷脂②.構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜（5）①.蘇丹Ⅲ染液②.橘黃色③.洗去浮色④.甲丁⑤.D〖祥解〗脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，與糖類相比，脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時(shí)產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，固醇中的膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸。【小問(wèn)1詳析】材料一中顯示，熊在入冬之前要吃大量的食物，這些食物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，并且能夠維持生命活動(dòng)，可見(jiàn)脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，由于內(nèi)臟器官需要經(jīng)受壓力和摩擦，因此，分布在動(dòng)物內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用。【小問(wèn)2詳析】生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達(dá)4cm，因而可幫助企鵝度過(guò)南極寒冷的環(huán)境，說(shuō)明脂肪起到了保溫的作用?！拘?wèn)3詳析】佝僂病的發(fā)生是由于缺乏鈣引起的，而材料三說(shuō)明膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D能預(yù)防佝僂病，說(shuō)明維生素D具有促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷吸收的作用，固醇類分為維生素D、性激素和膽固醇，即三者均屬于脂質(zhì)中的固醇類?！拘?wèn)4詳析】材料中提到了脂肪、膽固醇，且膽固醇屬于固醇類，可見(jiàn)材料中沒(méi)有提到磷脂，磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸組成，結(jié)構(gòu)中具有親水性的頭部和疏水性的尾部，因而其形成的磷脂雙分子層可以作為細(xì)胞中膜結(jié)構(gòu)的基本支架，即磷脂參與構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜?！拘?wèn)5詳析】鑒定脂肪所用的試劑是蘇丹Ⅲ染液，脂肪可與蘇丹Ⅲ染液發(fā)生顏色反應(yīng)，表現(xiàn)為橘黃色，在用顯微鏡觀察脂肪顆粒時(shí)，為了避免染液對(duì)觀察效果的干擾，制片時(shí)需要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。若觀察脂肪顆粒所用工具顯微鏡的鏡盒里有4個(gè)鏡頭，甲、乙一端有螺紋，為物鏡，物鏡的長(zhǎng)度和放大倍數(shù)呈正比，即甲的放大倍數(shù)較大；丙、丁無(wú)螺紋，為目鏡，目鏡的放大倍數(shù)與長(zhǎng)度成反比，即丁的放大倍數(shù)較大，因此，放大倍數(shù)最大的鏡頭組合是甲和丁。觀察玻片標(biāo)本時(shí)，若發(fā)現(xiàn)視野左側(cè)較暗，右側(cè)較亮，則說(shuō)明光線不能均勻進(jìn)入到通光孔中，說(shuō)明反光鏡需要調(diào)節(jié)，即D正確。故選D。24.抗體是由2條相同的H鏈和2條相同的L鏈通過(guò)二硫鍵連接而成的免疫球蛋白。整個(gè)抗體分子可分為恒定區(qū)（C）和可變區(qū)（V）兩部分（如圖1所示）。在同一物種中，不同機(jī)體分子的恒定區(qū)都具有相同的或幾乎相同的氨基酸序列。（1）構(gòu)成抗體的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為_(kāi)_________，氨基酸通過(guò)__________反應(yīng)合成肽鏈進(jìn)而形成了該抗體。若某種抗體的一條H鏈有550個(gè)氨基酸，一條L鏈有242個(gè)氨基酸，則該抗體合成過(guò)程中產(chǎn)生了__________分子水，所產(chǎn)生水中的氫元素來(lái)自氨基酸的__________。（2）抗體與腦啡肽功能不同，從分子結(jié)構(gòu)角度分析其直接原因是___________________。（3）圖2為腦啡肽，組成該化合物的氨基酸有________種，該化合物含有_______個(gè)肽鍵。（4）某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是________________________________________________________________________?！即鸢浮剑?）①.②.脫水縮合③.1580④.氨基和羧基（2）組成它們的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同（3）①.4②.4（4）物理化學(xué)因素使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，暴露肽鍵，使蛋白酶易與之結(jié)合，水解蛋白質(zhì)〖祥解〗1、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過(guò)脫水縮合形成肽鏈，肽鏈盤曲折疊形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性。2、氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)×18?！拘?wèn)1詳析】抗體是一種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)合成肽鏈進(jìn)而形成了該抗體，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為；若某種抗體的一條H鏈有550個(gè)氨基酸，一條L鏈有242個(gè)氨基酸，則該抗體合成過(guò)程中產(chǎn)生水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈數(shù)=（550+550+242+242）-4=1580個(gè)。脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，所產(chǎn)生水中的氫元素來(lái)自氨基酸的氨基和羧基。【小問(wèn)2詳析】由于組成抗體與腦啡肽成的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，及抗體與腦啡肽空間結(jié)構(gòu)不同，抗體與腦啡肽功能不同?！拘?wèn)3詳析】分析題圖可知，圖中腦啡肽含有4個(gè)肽鍵，氨基酸的R基有4種，故氨基酸有4種。【小問(wèn)4詳析】由于物理化學(xué)因素使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，暴露肽鍵，使蛋白酶易與之結(jié)合，故通常變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解。25.菜花節(jié)是羅平振興鄉(xiāng)村旅游的一-張名片，千畝油菜盛花期可供游客觀賞，種子可以榨油。下圖表示油菜開(kāi)花后種子形成過(guò)程中糖類和脂肪的變化曲線?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）據(jù)圖可知，在油菜種子形成過(guò)程中還原糖含量變化趨勢(shì)是_________。（2）為驗(yàn)證還原糖含量的變化規(guī)律，興趣小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)原理：還原糖__________，顏色深淺與還原糖含量成正比。實(shí)驗(yàn)步驟：①取三份等量的分別形成6、15、27天的油菜種子，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到組織樣液；②取3支試管，編號(hào)1、2、3，分別加入等量的上述待測(cè)組織樣液；③在上述試管中各加入____________；④____________，觀察顏色變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：____________（3）為了觀察胚中的脂肪，常用_________染液對(duì)油菜種子胚切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見(jiàn)________色的脂肪顆粒?！即鸢浮剑?）隨著油菜種子形成時(shí)間的延長(zhǎng)，還原糖含量逐漸下降（2）①.與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀②.等量的的斐林試劑③.將三支試管50～65℃水浴加熱④.3支試管中出現(xiàn)的磚紅色從深到淺是順序是：1、2、3（3）①.蘇丹Ⅲ②.橘黃〖祥解〗生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹III染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒?！拘?wèn)1詳析】結(jié)合圖示可知：隨著油菜開(kāi)花后天數(shù)的延長(zhǎng)，還原糖含量逐漸下降?！拘?wèn)2詳析】本實(shí)驗(yàn)的目的是為驗(yàn)證還原糖含量的變化規(guī)律。已知還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，且顏色深淺與還原糖含量成正比，即磚紅色沉淀的顏色深淺表示還原糖含量的多少。該實(shí)驗(yàn)的自變量為不同成熟時(shí)間的油菜種子，因變量為磚紅色沉淀的顏色深淺。斐林試劑需要現(xiàn)用現(xiàn)配，且需要水浴加熱。根據(jù)實(shí)驗(yàn)的對(duì)照原則，單一變量原則和等量原則，可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：實(shí)驗(yàn)步驟：①取三份等量的分別形成6、15、27天的油菜種子，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到組織樣液；②取3支試管，編號(hào)1、2、3，分別加入等量的上述待測(cè)組織樣液；③在上述試管中各加入等量的的斐林試劑；④將三支試管50～65℃水浴加熱，觀察顏色變化。根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康目赏茰y(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)該為：3支試管中出現(xiàn)的磚紅色從深到淺是順序是：1、2、3（由于還原糖含量隨時(shí)間延長(zhǎng)，越來(lái)越少）。【小問(wèn)3詳析】為了觀察胚中的脂肪，可以用蘇丹Ⅲ檢測(cè)脂肪，因?yàn)橹九c蘇丹Ⅲ會(huì)發(fā)生特定的顏色反應(yīng)，借助顯微鏡可觀察到胚細(xì)胞中被染成橘黃色的脂肪顆粒。山東省臨沂市沂水縣四中2023-2024學(xué)年高一10月月考試題第I卷（選擇題）一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求。1.細(xì)胞學(xué)說(shuō)由施萊登和施旺提出，被恩格斯列入19世紀(jì)自然科學(xué)的三大發(fā)現(xiàn)之一、下列有關(guān)細(xì)胞學(xué)說(shuō)及其建立過(guò)程的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.光學(xué)顯微鏡的發(fā)明，使人類打開(kāi)了認(rèn)識(shí)微觀世界的大門B.細(xì)胞學(xué)說(shuō)是基于科學(xué)觀察提供證據(jù)、不完全歸納而形成的理論C.細(xì)胞學(xué)說(shuō)使生物學(xué)研究進(jìn)入分子水平，揭示了生物界的統(tǒng)一性D.科學(xué)學(xué)說(shuō)的建立是一個(gè)不斷開(kāi)拓、繼承、修正和發(fā)展的過(guò)程〖答案〗C〖祥解〗細(xì)胞學(xué)說(shuō)主要由德國(guó)科學(xué)家施萊登和施旺建立，后來(lái)魏爾肖對(duì)細(xì)胞學(xué)說(shuō)進(jìn)行了補(bǔ)充，細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，內(nèi)容包括：1、細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。2、細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。3、新細(xì)胞可以從老細(xì)胞產(chǎn)生。【詳析】A、借助顯微鏡，人們看到了許多肉眼看不到的小生物。所以，光學(xué)顯微鏡的發(fā)明，使人類打開(kāi)了認(rèn)識(shí)微觀世界的大門，A正確；B、在眾多前人觀察和思維的啟發(fā)下，德國(guó)植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺運(yùn)用不完全歸納法提出細(xì)胞學(xué)說(shuō)，因此細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立是理論和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)合，結(jié)論是可靠的，B正確；C、細(xì)胞學(xué)說(shuō)使人們對(duì)生命的認(rèn)識(shí)由器官組織水平進(jìn)入細(xì)胞水平，并為后來(lái)進(jìn)入分子水平打下基礎(chǔ)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程離不開(kāi)眾多科學(xué)家的參與、推動(dòng)，也離不開(kāi)科學(xué)技術(shù)手段的發(fā)展和支持，顯微鏡的發(fā)明和改進(jìn)，在細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立過(guò)程中發(fā)揮了重要作用；科學(xué)學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程是一個(gè)不斷開(kāi)拓、繼承，修正和發(fā)展的過(guò)程，D正確。故選C。2.哈維·阿爾特等三位科學(xué)家被授予諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，以表彰他們?cè)诎l(fā)現(xiàn)丙型肝炎病毒（HCV）方面所做出的貢獻(xiàn)。HCV核衣殼外包繞著囊膜，囊膜上有刺突。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.HCV的組成元素有C、H、O、N、P等B.HCV的構(gòu)成成分有核酸、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)C.HCV營(yíng)寄生生活，其生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞D.HCV中的蛋白質(zhì)、核酸屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次〖答案〗D〖祥解〗病毒是一類沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨(dú)立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開(kāi)了活細(xì)胞，病毒就無(wú)法進(jìn)行生命活動(dòng)?！驹斘觥緼、HCV是RNA病毒，含有蛋白質(zhì)和RNA，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，核酸的組成元素是C、H、O、N、P，因此HCV的組成元素有C、H、O、N、P等，A正確；B、HCV是RNA病毒，含有蛋白質(zhì)和RNA，HCV核衣殼外包繞著囊膜，囊膜主要是由蛋白質(zhì)和磷脂構(gòu)成的，因此其構(gòu)成成分有核酸、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，B正確；C、HCV沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，營(yíng)寄生生活，其生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞，C正確；D、細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，蛋白質(zhì)和核酸不屬于生命系統(tǒng)，D錯(cuò)誤。故選D。3.如圖所示：甲圖中①②表示目鏡，③④表示物鏡，⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離，乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的圖像。下面描述正確的是（）A.觀察物像丙時(shí)應(yīng)選用甲中①④⑥組合B.從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙，正確調(diào)節(jié)順序：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器→調(diào)節(jié)光圈→移動(dòng)標(biāo)本→轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋C.若丙是由乙放大10倍后的物像，則細(xì)胞的長(zhǎng)度或就寬度增大為原來(lái)的10倍D.若丙圖觀察到的細(xì)胞是位于乙圖右上方的細(xì)胞，從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙時(shí)，應(yīng)向左上方移動(dòng)裝片〖答案〗C〖祥解〗1、高倍顯微鏡的使用方法：低倍物鏡下找到清晰的物像→移動(dòng)裝片，將物像移至視野中央→轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換用高倍物鏡→調(diào)節(jié)反光鏡和光圈，使視野亮度適宜→調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像清晰。2、分析題圖可知，甲圖中①②是目鏡，①鏡筒長(zhǎng)，放大倍數(shù)小；③④是物鏡，③鏡筒長(zhǎng)，放大倍數(shù)大；⑤⑥是物鏡與玻片之間的距離，⑤物鏡與玻片之間的距離短，物鏡放大倍數(shù)大；乙是低倍物鏡觀察，丙是高倍物鏡觀察。【詳析】A、甲圖中①②是目鏡，目鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越小，①鏡筒長(zhǎng)，放大倍數(shù)??；③④是物鏡，物鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大，③鏡筒長(zhǎng)，放大倍數(shù)大；高倍物鏡與載玻片之間的距離小，丙圖是高倍鏡下看到的視野，因此應(yīng)選用②③⑤組合，A錯(cuò)誤；B、從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙，即由低倍鏡轉(zhuǎn)為高倍鏡，要先把觀察對(duì)象移到視野中央，改用高倍鏡，用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦，還要調(diào)整視野亮度，因此正確的調(diào)節(jié)順序?yàn)椋阂苿?dòng)裝片→轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器→調(diào)節(jié)光圈→轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，B錯(cuò)誤；C、顯微鏡的放大倍數(shù)是將長(zhǎng)或者是寬放大，若丙是由乙放大10倍后的物像，則細(xì)胞的長(zhǎng)度或就寬度增大為原來(lái)的10倍，C正確；D、顯微鏡下呈的像為倒像，若丙圖觀察到的細(xì)胞是位于乙圖右上方的細(xì)胞，從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙時(shí)，應(yīng)向右上方移動(dòng)裝片，D錯(cuò)誤。故選C。4.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞在結(jié)構(gòu)與功能上有很多不同，下列關(guān)于兩者的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（）A.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞都是以DNA作為遺傳物質(zhì)B.根瘤菌和酵母菌都沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核C.細(xì)菌中多數(shù)是營(yíng)腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物D.原核生物都是單細(xì)胞生物，真核生物既有單細(xì)胞也有多細(xì)胞〖答案〗B〖祥解〗原核細(xì)胞和真核細(xì)胞最本質(zhì)的區(qū)別是有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，其共同點(diǎn)是都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，都以DNA作為遺傳物質(zhì)?！驹斘觥緼、所有的細(xì)胞生物都以DNA作為遺傳物質(zhì)，A正確；B、根瘤菌屬于原核生物，不含有核膜，酵母菌是真核生物，有以核膜為界限的細(xì)胞核，B錯(cuò)誤；C、絕大多數(shù)細(xì)菌是營(yíng)腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物，少數(shù)是可以進(jìn)行光合作用或化能合成作用的自養(yǎng)生物，C正確；D、原核生物是指一類無(wú)核膜包被的細(xì)胞核，只存在稱作核區(qū)的裸露DNA的原始單細(xì)胞生物，真核生物由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物，真核生物是所有單細(xì)胞或多細(xì)胞的具有細(xì)胞核的生物的總稱，它包括所有動(dòng)物、植物、真菌等，D正確。故選B。5.淡水水域中氮、磷等元素含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致富營(yíng)養(yǎng)化，從而引起藍(lán)細(xì)菌、綠藻等浮游生物爆發(fā)性增殖，該現(xiàn)象稱為水華。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.氮、磷元素雖然屬于微量元素，但對(duì)維持細(xì)胞的正常生命活動(dòng)有重要作用B.綠藻可利用葉綠體進(jìn)行光合作用C.與綠藻相比，藍(lán)細(xì)菌的主要特征是沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核D.水華發(fā)生后，浮游生物光合作用旺盛，不利于水體中其它生物的生存〖答案〗A〖祥解〗1、原核和真核細(xì)胞的本質(zhì)區(qū)別是，有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核。2、水華是淡水水域中氮、磷等元素含量過(guò)高，導(dǎo)致富營(yíng)養(yǎng)化，從而引起藍(lán)細(xì)菌、綠藻等浮游生物爆發(fā)性增殖，進(jìn)而抑制水體其他生物的生存?！驹斘觥緼、氮、磷元素是細(xì)胞中的大量元素，在細(xì)胞中含量較多，環(huán)境中缺乏會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中氮和磷減少，進(jìn)而影響細(xì)胞的正常生命活動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、綠藻等浮游生物有葉綠體，可以進(jìn)行光合作用，B正確；C、與綠藻這一真核生物相比，藍(lán)細(xì)菌是原核生物，主要特征是沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核，C正確；D、水華發(fā)生后，浮游生物光合作用旺盛，大量增殖，覆蓋水面，遮擋陽(yáng)光，導(dǎo)致水體缺氧，不利于水體中其它生物的生存，D正確。故選A。6.構(gòu)成生物體的元素和化合物是生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.葉綠素分子中既含有大量元素，也含有微量元素B.糖類參與了對(duì)植物細(xì)胞和某些動(dòng)物體的保護(hù)作用C.人體內(nèi)的鈣元素只能以離子形式存在D.蛋白質(zhì)多樣性的原因之一是連接氨基酸的化學(xué)鍵不同〖答案〗B〖祥解〗無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，有的無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分，如Mg是葉綠素的組成成分，F(xiàn)e是血紅蛋白的組成成分，鈣是骨骼、牙齒的重要組成成分等；許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要功能，如人體血液中鈣離子濃度降低，會(huì)出現(xiàn)抽搐，有些無(wú)機(jī)鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓。【詳析】A、構(gòu)成葉綠素分子的元素有碳、氫、氧、氮、鎂，均為大量元素，A錯(cuò)誤；B、纖維素參與了對(duì)植物細(xì)胞保護(hù)作用，殼多糖參與了對(duì)動(dòng)物細(xì)胞保護(hù)作用，B正確；C、鈣離子的存在形式有的以離子形式存在，有的以化合物的形式存在，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)具有多樣性的原因是：氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，多肽鏈的條數(shù)不同以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，連接氨基酸的化學(xué)鍵相同，D錯(cuò)誤。故選B。7.以下關(guān)于人體細(xì)胞元素和化合物說(shuō)法不正確的是（）A.人體細(xì)胞中O元素占細(xì)胞干重最多B.糖原、淀粉、纖維素都是由許多相同的單體組成C.膽固醇是人體細(xì)胞膜的重要成分，在人體中還參與了血液中脂質(zhì)運(yùn)輸D.許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用，血鈣過(guò)低時(shí)會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀〖答案〗A〖祥解〗1、無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。2、細(xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分別是C、O、N、H；組成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。【詳析】A、人體細(xì)胞中O元素占細(xì)胞鮮重最多，人體細(xì)胞中C元素占細(xì)胞干重最多，A錯(cuò)誤；B、糖原、淀粉、纖維素都屬于多糖，多糖都是由許多相同的單體（葡萄糖）組成，B正確；C、膽固醇的作用有二：①構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分；②參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，C正確；D、許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用，血鈣過(guò)低時(shí)會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，血鈣過(guò)高會(huì)出現(xiàn)肌無(wú)力的癥狀，D正確。故選A。8.染色和顯色反應(yīng)是生物實(shí)驗(yàn)常用的方法，下列關(guān)于染色和顯色反應(yīng)的敘述，正確的是（）A.向2mL蘋果組織樣液中加入1mL的斐林試劑，混勻后65℃水浴加熱，溶液呈現(xiàn)磚紅色B.向2mL雞蛋清中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，混勻后出現(xiàn)紫色C.將花生子葉制成臨時(shí)切片，直接置于光學(xué)顯微鏡下，能觀察到橘黃色脂肪顆粒D.可用斐林試劑檢測(cè)麥芽糖能否被麥芽糖酶水解〖答案〗A〖祥解〗生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斘觥緼、向2mL蘋果組織樣液中加入1mL的斐林試劑，混勻后溶液呈現(xiàn)藍(lán)色，水浴加熱后溶液呈現(xiàn)磚紅色，A正確；B、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)該先加NaOH創(chuàng)造堿性環(huán)境，再向組織樣液中加入3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，混勻后才出現(xiàn)紫色，B錯(cuò)誤；C、將花生子葉制成臨時(shí)切片，需要使用蘇丹Ⅲ染色液染色后才能在光學(xué)顯微鏡下看到橘黃色的顆粒，C錯(cuò)誤；D、麥芽糖及其麥芽糖水解產(chǎn)物都屬于還原糖，都能與斐林試劑反應(yīng)，因此麥芽糖能否被麥芽糖酶水解不可用斐林試劑檢測(cè)，D錯(cuò)誤。故選A。9.下圖所示為生物體中水的兩種存在形式及其作用，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A.細(xì)胞中的水大多以②形式存在，①卻是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分B.當(dāng)外界環(huán)境高溫干旱時(shí)，細(xì)胞中的水由①向②轉(zhuǎn)化，有利于細(xì)胞抵抗干旱環(huán)境C.水是極性分子，帶電分子（離子）易與水結(jié)合，因此水是一種良好的溶劑D.與衰老細(xì)胞相比，幼嫩細(xì)胞中②占比更大，細(xì)胞代謝越旺盛〖答案〗B〖祥解〗1、自由水：細(xì)胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動(dòng)的水。其主要功能：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑。細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)需要水的參與。多細(xì)胞生物體的絕大部分細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。2、結(jié)合水：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。3、代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水所占比例增加。若細(xì)胞中結(jié)合水所占比例增大，有利于抵抗不良環(huán)境（如高溫、干旱、寒冷等）?！驹斘觥緼、細(xì)胞中的水大多以②自由水形式存在，①結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，A正確；B、當(dāng)自由水和結(jié)合水比值上升時(shí)，可提高代謝水平，降低植物抗寒性、抗旱性等抗逆能力，所以當(dāng)外界環(huán)境高溫干旱時(shí)，細(xì)胞中的水由②自由水向①結(jié)合水轉(zhuǎn)化，有利于細(xì)胞抵抗干旱環(huán)境，B錯(cuò)誤；C、水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱分布，使得水分子成為一個(gè)極性分子，帶有正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合，因此水是良好的溶劑，C正確；D、代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水所占比例增加，則幼嫩細(xì)胞與衰老細(xì)胞相比，生長(zhǎng)代謝旺盛，②自由水含量高，D正確。故選B。10.一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素，為此他將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊，進(jìn)行日間實(shí)驗(yàn)。除施肥不同外，其他田間處理措施相同。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：地塊甲乙丙丁戊施肥情況尿素碳酸二氫鉀磷酸二氫銨硫酸銨不施肥小麥?zhǔn)斋@量（kg）55.5665.2656.8855.4455.11從表中可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是（）A.P B.N C.K D.S〖答案〗C〖祥解〗無(wú)機(jī)鹽的功能有：（1）構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；（2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；（3）維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡；（4）維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓?！驹斘觥坑蓤D表可知，甲、乙、丙、丁、戊除施肥不同外，其他田間處理措施相同，由小麥?zhǔn)斋@量可看出，施用尿素、磷酸二氫銨、硫酸銨、不施肥時(shí)產(chǎn)量均在55左右，只有施用碳酸二氫鉀的情況下小麥產(chǎn)量最高，達(dá)到65.26，而其他四個(gè)地塊的產(chǎn)量無(wú)明顯區(qū)別，說(shuō)明增產(chǎn)與K元素有關(guān)，據(jù)此可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是K元素，C正確。故選C。11.若“淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的部分轉(zhuǎn)化過(guò)程，則下列說(shuō)法正確的是（）①此生物是動(dòng)物，因?yàn)槠淠軐⒌矸坜D(zhuǎn)化為糖原②上述關(guān)于糖類的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因?yàn)榈矸酆望溠刻鞘侵参锾赜械奶穷?，面糖原是?dòng)物特有的糖類③此生物一定是植物，因?yàn)樗械矸酆望溠刻洽艿矸酆望溠刻嵌际莾?chǔ)存能量的多糖A.①③④ B.①④ C.②③ D.①〖答案〗D〖祥解〗題意分析，某生物體內(nèi)發(fā)生的轉(zhuǎn)化過(guò)程為“淀粉-麥芽糖-葡萄糖-糖原”，而糖原是動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖，據(jù)此可推測(cè)，該過(guò)程發(fā)生在動(dòng)物體內(nèi)完成，其過(guò)程可表示為淀粉被動(dòng)物攝入，在消化道內(nèi)發(fā)生了淀粉-麥芽糖-葡萄糖的變化過(guò)程，而后小分子的葡萄糖經(jīng)過(guò)腸道的吸收進(jìn)入血液中，隨著血液循環(huán)過(guò)程，進(jìn)入到不同的組織細(xì)胞中，糖原的合成過(guò)程可以發(fā)生在動(dòng)物的肝臟器官內(nèi)。【詳析】①在動(dòng)物的消化道內(nèi)能將淀粉水解成麥芽糖，然后吸收，并在肝臟和肌肉中合成糖原，即上述的物質(zhì)變化可發(fā)生在動(dòng)物體內(nèi)，①正確；②淀粉和麥芽糖雖然是植物特有的糖類，但可以進(jìn)入到動(dòng)物的消化道內(nèi)完成上述的消化過(guò)程變成葡萄糖，而后進(jìn)入組織細(xì)胞內(nèi)最終合成糖原，因而上述過(guò)程可以在動(dòng)物體內(nèi)完成，②錯(cuò)誤；③植物體內(nèi)雖然含有淀粉和麥芽糖，但是不能合成糖原，因此題中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程不會(huì)在植物細(xì)胞中完成，③錯(cuò)誤；④在植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)是淀粉，且淀粉是多糖，而麥芽糖是二糖，④錯(cuò)誤。故選D。12.航天員在太空時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)“查理·布朗效應(yīng)”生理反應(yīng)-鼻塞，口中無(wú)味，嗅覺(jué)和味覺(jué)都變得遲鈍，食欲受到影響。太空失重環(huán)境也會(huì)引起骨的無(wú)機(jī)鹽代謝紊亂進(jìn)而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。我國(guó)航天員飲食中配置了120余種營(yíng)養(yǎng)均衡、口感良好的航天食品，豐富的食物品種可以刺激人產(chǎn)生食欲，增加食物攝入量，以保障航天員的身體健康。下列敘述正確的是（）A.煮熟的蛋白質(zhì)類食物的空間結(jié)構(gòu)已改變，肽鍵數(shù)目也會(huì)隨之發(fā)生改變B.蔬菜中的纖維素是多糖，需經(jīng)人體消化分解為葡萄糖后才能被吸收利用C.航天食品中應(yīng)富含鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松D.若宇航員長(zhǎng)期食欲不振，糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時(shí)，脂肪會(huì)大量轉(zhuǎn)化為糖類〖答案〗C〖祥解〗1、多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，人體不能消化。2、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，與糖類相比，脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時(shí)產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，固醇中的膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸。【詳析】A、蛋白質(zhì)類食物已經(jīng)煮熟，但加熱過(guò)程中并沒(méi)有引起肽鍵斷裂，因此，其中的肽鍵數(shù)目并未發(fā)生變化，A錯(cuò)誤；B、蔬菜中含有的纖維素是多糖，但人體不能產(chǎn)生分解纖維素的酶，因此蔬菜中的纖維素不能被人體消化吸收，B錯(cuò)誤；C、食物中應(yīng)富含鈣等無(wú)機(jī)鹽，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)肝油，因?yàn)轸~(yú)肝油中含有維生素D能促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，因而可在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松，C正確；D、若宇航員沒(méi)有及時(shí)進(jìn)食，糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時(shí)，脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化為糖類，但并不是大量轉(zhuǎn)化為糖類，D錯(cuò)誤。故選C。13.我國(guó)科學(xué)家從動(dòng)物組織中提取的膠原蛋白，可以用來(lái)制作手術(shù)縫合線，該手術(shù)縫合線具有吸收完全、抗拉強(qiáng)度高、促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)等優(yōu)良特性。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.膠原蛋白徹底水解的產(chǎn)物為氨基酸B.膠原蛋白的基本性質(zhì)與碳骨架有關(guān)，與其R基團(tuán)無(wú)關(guān)C.該手術(shù)縫合線抗拉強(qiáng)度高與膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)D.該手術(shù)縫合線需降解為小分子物質(zhì)才能被完全吸收〖答案〗B〖祥解〗膠原蛋白用來(lái)制作手術(shù)縫合線，這種縫合線可以將被組織中蛋白酶水解為氨基酸，氨基酸可以被細(xì)胞吸收，具有免拆線、無(wú)排異的優(yōu)點(diǎn)?！驹斘觥緼、膠原蛋白的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸，故膠原蛋白徹底水解的產(chǎn)物為氨基酸，A正確；B、蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與氨基酸的數(shù)目有關(guān)，而且也與側(cè)鏈基團(tuán)（R基）有關(guān)，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，故該手術(shù)縫合線抗拉強(qiáng)度高與膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C正確；D、膠原蛋白屬于大分子物質(zhì)，不能直接被吸收利用，該手術(shù)縫合線需降解為小分子物質(zhì)才能被完全吸收，D正確。故選B。14.蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說(shuō)法正確的是（）A.在肽酶P的作用下可以形成兩個(gè)多肽分子B.上圖所示肽鏈含有四個(gè)肽鍵，所以叫五肽C.肽酶P可以催化2處的化學(xué)鍵斷裂D.該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各1個(gè)〖答案〗B〖祥解〗1、每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子上還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同，R基上可以有氨基或羧基。2、氨基酸脫水縮合形成肽鏈，相關(guān)計(jì)算為：脫水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；游離的氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基?！驹斘觥緼、由題目分析知，肽酶P可以催化題圖1處的化學(xué)鍵斷裂，在肽酶P的作用下，經(jīng)過(guò)水解可以形成2條肽鏈，R基為R1、R2、R3的氨基酸形成的三肽和R基為R4、R5的氨基酸形成的二肽，二肽不屬于多肽，A錯(cuò)誤；B、氨基酸脫水縮合后產(chǎn)物叫多肽，有幾個(gè)氨基酸叫幾肽，氨基酸數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)，上圖所示肽鏈含有四個(gè)肽鍵，所以叫五肽，B正確；C、由題意可知，肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵，即肽酶P催化1處的化學(xué)鍵斷裂，C錯(cuò)誤；D、由于構(gòu)成該多肽的各氨基酸的R基結(jié)構(gòu)未知，不能確定R基上是否有氨基和羧基，所以不能確定游離的氨基和羧基數(shù)，D錯(cuò)誤。故選B。15.家庭使用的肉制品經(jīng)常會(huì)涉及到冷凍和解凍。當(dāng)細(xì)胞冷凍到一定程度時(shí)，蛋白質(zhì)分子中鄰近的基(-SH)氧化形成二硫鍵(-S-S-)；而解凍時(shí)，蛋白質(zhì)中的氫鍵斷裂，但二硫鍵仍保留，如圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.巰基位于氨基酸的R基上B.結(jié)冰和解凍過(guò)程均涉及到肽鍵的變化C.解凍后，蛋白質(zhì)中的氫鍵斷裂可能導(dǎo)致其功能改變D.抗凍植物可能具有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力〖答案〗B〖祥解〗1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)。3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別?！驹斘觥緼、巰基（-SH）中含有S，由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，巰基位于氨基酸的R基上，A正確；B、細(xì)胞受到冰凍時(shí)，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基（-SH）會(huì)被氧化形成二硫鍵（-S-S-），“解凍時(shí)，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留，顯然，蛋白質(zhì)結(jié)冰和解凍過(guò)程不涉及肽鍵的變化，B錯(cuò)誤；C、解凍后，蛋白質(zhì)中的二硫鍵仍保留，但氫鍵斷裂，因此，解凍過(guò)程中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其功能也可能改變，C正確；D、抗