DB4409∕T 06-2019 地理標志產品 化橘紅

67.080.10B

31DB4409

of

茂名市市場監(jiān)督管理局

DB4409/T

06—2019前言本標準按照

219

號《關于批準對化橘紅實施地理標志產品保護的公告》及

GB/T 17924《地理標志產品標準通用要求》的要求制定。本標準附錄

A

為規(guī)范性附錄，附錄

C

本標準代替

615-2017《地理標志產品化橘紅》，與

容如下：——第

4

章

術語和分類，修改為“術語和定義”；——刪除“4.3

分類”，第

4.3、4.4。；本標準由茂名市市場監(jiān)督管理局提出。本標準起草單位：化州市技術監(jiān)督協(xié)會。本標準技術支持單位：廣州中醫(yī)藥大學。本標準主要起草人：林勵、陳永剛、陳洲、李阿迓。本標準歷次版本發(fā)布情況為：——DB44/T

615-2009?！狣B44/T

615-2017IDB4409/T

06—2019地理標志產品 化橘紅1

范圍本標準規(guī)定了化橘紅的地理標志產品保護范圍、術語和分類、技術要求、試驗方法和標志。總局2006年第219號公告）的化橘紅。2

規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB

2762

GB

2763

GB

5009.3 食品安全國家標準

GB

7718

預包裝食品標簽通則GB/T

17924 《中華人民共和國藥典》2015年版3

地理標志產品保護范圍府函[2006]2514區(qū)域。4

術語和定義下列術語和定義適用于本標準。4.1化橘紅

CITRI

EXOCARPIUM在化橘紅地理標志產品保護范圍內種植，以蕓香科植物化州柚

果經過加工而成的質量符合本標準要求的產品。4.2化橘紅珠（胎果）

1項

目指

標總黃酮含量/(%)

≥5.50柚皮苷含量/(%)

≥5.00野漆樹苷含量/(%)

≥0.20揮發(fā)油含量/(%)

≥0.50干燥失重/(%)

≤15.0項

目化橘紅珠（胎果）化橘紅片（皮）色

澤果皮表面黃綠色或青褐色。果皮表面黃綠色或青褐色。形

態(tài)表面密布茸毛，有小油室。呈對稱的七角或展平的五角星狀，單片呈柳葉形。表面密布茸毛，有小油室。氣味、滋味氣味芳香，味苦、微辛。氣味芳香，味苦、微辛。DB4409/T

06—2019‘Tomentosa’鮮果經過加工而成的質量符合本標準要求的產品。4.3化橘紅珠（胎果）化橘紅鮮果（幼果）經沸水燙漂后烘干或直接高溫（80℃～90℃）烘干或壓制而成的產品。4.4化橘紅片（皮）化橘紅鮮果經沸水燙漂后烘干或高溫（80℃～90℃）烘斷青變軟，再用切刀在化橘紅果頂端開刀，往下行半徑切至3/4收刀，共切5刀或7刀，削去果內瓤，烘干或壓制而成的產品。5

技術要求5.1 化橘紅種植要求按附錄

C

5.2 產品質量5.2.1 感官要求應符合表

1

的規(guī)定。表15.2.2 理化指標應符合表

2表15.2.2 理化指標表25.2.3 衛(wèi)生指標應符合

GB

2763表25.2.3 衛(wèi)生指標2DB4409/T

06—20196

試驗方法6.1 感官檢驗在天然散射光線或無反射光的白色透射光線下，對化橘紅產品進行眼看、鼻聞、口嘗。6.2 總黃酮含量測定按本標準附錄

B.1

方法進行。6.3 柚皮苷含量測定按《中華人民共和國藥典》2015

6.4 野漆樹苷含量測定按本標準附錄

B.2

方法進行。6.5 揮發(fā)油含量測定按《中華人民共和國藥典》2015

年版：2204

6.6 干燥失重的測定按

GB

規(guī)定中真空干燥法進行。7

標志7.1 標志產品的包裝標志應符合

GB

7718、GB/T

17924

3DB4409/T

06—2019AA附

錄

A（規(guī)范性附錄）化橘紅地理標志產品保護范圍A.1 化橘紅地理標志產品保護范圍見圖A.1備注：標有☆號的為化橘紅地理標志產品保護范圍圖A.14DB4409/T

06—2019BB附

錄

B（資料性附錄）總黃酮含量及野漆樹苷含量的測定方法B.1 化橘紅總黃酮含量測定方法B.1.1 柚皮苷對照品溶液的制備準確稱取經干燥（105℃）至恒重的柚皮苷對照品，加甲醇溶解，制成

溶液，作為對照品溶液。B.1.2 標準曲線的制備分別準確吸取對照品溶液

于

10%硝酸鋁1mL，加甲醇定容至刻度，搖勻，放置

15min，以缺對照品溶液為空白對照，照《中華人民共和國藥

384mn

為縱坐標，繪制標準曲線。B.1.3 測定

棄去乙醚提取液，再加甲醇

量瓶中，加甲醇定容至刻度，搖勻，即得供試品溶液。取供試品溶液

10%硝酸鋁

以柚皮苷（C27H32O14）計，不得少于

X

A

V2V1

M

(1

水分）1000

100%

........................

(B.1)式中：X──試樣中總黃酮的含量，g/100g；A──由標準曲線算得被測液中黃酮量，mg；M──試樣質量，g；V1V2B.2 野漆樹苷含量測定方法按《中華人民共和國藥典》2015

年版：0512

B.2.1 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗以十八烷硅烷鍵合硅膠為填充劑，柱溫：室溫，以甲醇-水-36％醋酸(49：51：4)為流動相，檢測波長為

2000。5DB4409/T

06—2019B.2.2 對照品溶液的制備

B.2.3 供試品溶液的制備

20mL，超聲處理（功率

200W，頻率

分鐘，取出，濾去石油醚，藥渣充分揮干石油醚后精密加入甲醇

的重量，搖勻，0.45μm

B.2.4測定法分別精密吸取對照品溶液和供試品溶液

10μL，注入液相色譜儀，測定，即得。本品以干燥品計算，含野漆樹苷(C20H30O5)不得少于

A×C×VX＝ ×100％…………（B.2）A×M

×

×（水分）式中：X——試樣中野漆樹苷的含量，g/100g；AX——試樣峰面積積分值；CR——對照品溶液濃度，mg/mL；V——試樣定容體積，mL；AR——對照品溶液峰面積積分值；M——試樣質量，g。6DB4409/T

06—2019CC附

錄

C（資料性附錄）關于批準對化橘紅實施地理標志產品保護的公告國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

年第

關于批準對化橘紅實施地理標志產品保護的公告一、保護范圍（化（府函[2006]25

號）提出的范圍為準，為廣東省化州市河西街道、石灣街道、新安鎮(zhèn)、官橋鎮(zhèn)、中垌鎮(zhèn)、麗崗鎮(zhèn)、林塵鎮(zhèn)、江湖鎮(zhèn)、合江鎮(zhèn)、那務鎮(zhèn)、平定鎮(zhèn)、文樓鎮(zhèn)、播揚鎮(zhèn)、寶圩鎮(zhèn)

14

現轄行政區(qū)域。二、質量技術要求（一）品種。蕓香科植物化州柚

（二）立地條件。

值在

至

之間，土壤結構良好，有機質≥2%。（三）栽培。1.

育苗：采取壓條育苗、嫁接育苗及實生育苗。壓條育苗選擇化州柚母樹的健壯枝條進行壓條培育，壓條時間為

2

月至

4

7

月至

8

月。2.

種植密度：春季或秋季栽植，種植規(guī)格為每公頃

株以下。3.

一般只疏剪交叉重疊枝、病蟲枝、短截生長旺盛徒長枝和直立霸王枝。4.

結果樹管理：

鮮果需純氮

至

1.2Kg

至

3.0Kg

至

（2）花果疏理：花果疏理包括控梢促花、疏花、疏果三方面。（3）防治病蟲害：以加強栽培管理、冬季清園及生物防治為主。（四）采收。7DB4409/T

06—2019在幼果時采收。采收時間在

5

月初至

6

月中旬。（五）加工1.

化橘紅珠（胎果）的加工：將化橘紅鮮果（幼果）經沸水湯漂后烘干或直接高溫烘干，烘干溫度為

2.

化橘紅片（皮）的加工：化橘紅鮮果經沸水湯漂或高溫烘斷青變軟，再用切刀在化橘紅果頂端開刀，往下行半徑切至

3／4

收刀，共切

5

7

刀，削去果內瓤，烘干。經加工處理的產品