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LB/T148-2020綠色食品水代法芝麻油生產(chǎn)操作規(guī)程2020-08-20發(fā)布2020-11-01實(shí)施1綠色食品水代法芝麻油生產(chǎn)操作規(guī)程GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝GB8955食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食GB31621食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)NY/T392綠色食品食品添加劑使用2貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則等應(yīng)符合3炒籽溫度一般控制在150℃~200℃之間，焙炒時(shí)間一般為15min～20min，不應(yīng)超磨子轉(zhuǎn)速為30r/min，控制磨漿溫度60℃~70℃,芝麻漿細(xì)度超過100目。將芝麻漿泵入攪油鍋，入鍋溫度≥40℃,分次加入相當(dāng)于芝麻漿等重量的90℃~采用墩油機(jī)震蕩撇油，溫度控制在30℃~40℃,多次撇油，盡量降低芝麻渣漿內(nèi)的澄油箱等；脫蠟處理初始溫度為常溫，結(jié)晶罐攪拌速度為10r/min～13r/min，冷卻速率為1.0℃/h，冷卻終點(diǎn)溫度5℃~10℃,保持8h～12h養(yǎng)晶，待原油中的蠟質(zhì)結(jié)晶析出4綠色食品芝麻油的貯藏和運(yùn)輸嚴(yán)格按照GB56裝材料來

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