咖啡館創(chuàng)業(yè)計劃書模版

咖啡館創(chuàng)業(yè)計劃書模版

XXXX20XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXCONTENTS目錄項目概述01市場分析與定位02營銷策略04商業(yè)模式0506財務(wù)分析03產(chǎn)品與研發(fā)介紹07風(fēng)險分析08團(tuán)隊介紹項目概述1項目概述“啡言啡語”咖啡店由湖南汽車工程職業(yè)學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦,這里雖然裝修簡單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放松項目概述南面墻全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍吧臺坐落在正中央,吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門外,余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗臺很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌可以坐4-6人但是,這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺就像在家里一樣輕松自由市場分析與定位2市場分析與定位2.1市場分析在中國,人們越來越愛喝咖啡隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個吋刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與吋尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所接受市場分析與定位2.2市場定位2008-2010年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達(dá)到了17%高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)市場分析與定位2.3SWOT分析優(yōu)勢：：業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有-?系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持劣勢：因為創(chuàng)業(yè)成本低，所以可復(fù)制性強(qiáng)，創(chuàng)業(yè)者年輕，社會經(jīng)驗不足，容易造成決策失誤機(jī)會：疫情的影響基本上所有大學(xué)都是實施了封閉式管理或者半封閉式管理，而我們作為校內(nèi)創(chuàng)業(yè)者，也可以為學(xué)校創(chuàng)造活力挑戰(zhàn)：隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，同學(xué)們的選擇更多，如何讓師生始終如一的選擇我們店鋪，是一個不小挑戰(zhàn)產(chǎn)品與研發(fā)介紹3產(chǎn)品與研發(fā)介紹1.產(chǎn)品（服務(wù)）介紹“啡言啡語”咖啡店由鄭州電力高等·?？茖W(xué)校在校學(xué)生自主創(chuàng)辦,這里雖然裝修簡單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放松南面墻全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍產(chǎn)品與研發(fā)介紹2.產(chǎn)品（服務(wù)）優(yōu)勢消費能力穩(wěn)定隨著生活水平的提高，大學(xué)生的

月均生活費也是在逐步提高的，因此大學(xué)校園市場是

一個穩(wěn)定且蓬勃發(fā)展的朝陽市場，人口密集、流動性不強(qiáng)，用戶更替頻繁,學(xué)校的新生老生交替十分頻繁,

新生對事物的接受速度更快消費需求也更加活躍，空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺就像在家里一樣輕松自由產(chǎn)品與研發(fā)介紹3.3.產(chǎn)品（服務(wù)）研發(fā)構(gòu)建線下商鋪，南面墻全部是書架,上面橫七豎八地擺滿了各種書籍吧臺坐落在正中央,吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門外,余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗臺很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌可以坐4-6人產(chǎn)品與研發(fā)介紹3.4知識產(chǎn)權(quán)情況1：營業(yè)執(zhí)照2：工商執(zhí)照3.食品經(jīng)營項目的審批4.辦理稅務(wù)登記營銷策略4營銷策略在擬定營業(yè)額目標(biāo)時,一定要依據(jù)冃前市場的狀況,再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形,了,以綜合衡量按照冃前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動商業(yè)模式5商業(yè)模式客戶價值主張是大學(xué)校園雖然不像中學(xué)封閉，但往往遠(yuǎn)離鬧市，同學(xué)們在學(xué)校學(xué)習(xí)、生活、社交總會遇到這樣那樣的煩心事，工作地點不如意，有需求就會有市場。許多大學(xué)生也看中了這個創(chuàng)業(yè)項目，也在各高校試運行此店鋪1贏利模式：首先成本低，盈利模式豐富！校園市場環(huán)境不同于社會，一旦做好相當(dāng)于壟斷了整個校

園市場，屬

于較為穩(wěn)定的盈利渠道2關(guān)鍵流程：店鋪，申報創(chuàng)業(yè)基金3運營現(xiàn)狀：員工11名，注冊資金145280元，經(jīng)營方式：校園店鋪，企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)況良好，成本費：1000元，稅金0元，下一步的營銷管理機(jī)制不斷完善4項目與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展：店鋪初始以促銷為主隨后慢慢進(jìn)入大學(xué)城市場，成為校園服務(wù)必不缺少部分，漸漸占據(jù)校園市場，團(tuán)體盈利經(jīng)濟(jì)開始逐漸提高，成為學(xué)生主要校園服務(wù)使用店鋪5產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級：啡言啡語開始逐漸走出校園，開始往居民轉(zhuǎn)型走向社會，商業(yè)模式財務(wù)分析6財務(wù)分析1.未來三年營收預(yù)測表項目2022年2023年2024年一、營業(yè)收入100000200000220000減：營業(yè)成本105000169000189000稅金及附加315050705670銷售費用300005000060000管理費用110001100011000研發(fā)費用1000080008000財務(wù)費用81000100000110000其中：利息費用000利息收入000財務(wù)分析1.未來三年營收預(yù)測表項目2022年2023年2024年二、營業(yè)利潤（虧損以“一”號填列）-36502593025300加：營業(yè)外收入000減：營業(yè)外支出000三、利潤總額（虧損以“一”號填列）-365025930253000減：所得稅費用四、凈利潤（凈虧損以“一”號填列）-365025930253000財務(wù)分析2.未來三年費用預(yù)測表年份研發(fā)市場生產(chǎn)行政設(shè)備其他合計支出2022100003000040000110004100001050002023800050000400001100060000016900020248000600004000011000700000189000財務(wù)分析3.融資需求通?？梢詫⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用:薪資、伙食費、獎金等:、設(shè)備類費用:修繕費、折舊、租金等:、維持類費用:水電費、消耗品費、事務(wù)費、朵費等:和營業(yè)類費用:廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等:還可以依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度前期宣傳經(jīng)費，紙質(zhì)宣傳資料約3000元左右，前期與校外供應(yīng)商合作需經(jīng)費40000元左右，前期需招募一部分員工，需資金保障41000元左右，項目實施過程中需要21000元左右的經(jīng)費支持?？傆?05000元風(fēng)險分析7風(fēng)險分析1.資金風(fēng)險及規(guī)避方案融資不到位：查詢賬目上是否還有多余閑錢，可以向銀行詢問相關(guān)貸款業(yè)務(wù)，補(bǔ)足空缺賬目混亂：梳理賬目數(shù)據(jù)，建立相關(guān)文檔，對以前的賬目按日，按月，按季度進(jìn)行梳理擴(kuò)張?zhí)欤悍€(wěn)固后方，穩(wěn)步向前款項回收不及時：一旦企業(yè)發(fā)現(xiàn)有應(yīng)收賬款，但得不到及時回收的情況下，我們認(rèn)為在此情形下，一方面企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極催討款項，一方面，應(yīng)注意證據(jù)收集工作，以防對方拒絕支付的情形無奈付諸法律風(fēng)險分析2.技術(shù)風(fēng)險及規(guī)避方案技術(shù)不足①借用別人的技術(shù)來實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)②培訓(xùn)提高。在技術(shù)工人數(shù)量不足的情況下，提高現(xiàn)有人員的技術(shù)水平十分必要?？梢酝ㄟ^技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)練兵、技術(shù)競賽等方法來提高現(xiàn)有人員的技術(shù)水平。在技術(shù)培訓(xùn)上，一定要注意實效，要通過培訓(xùn)真正起到促進(jìn)技術(shù)水平提高的效果，不能夠做表面文章風(fēng)險分析③重獎技術(shù)能手。要對技術(shù)水平高、對企業(yè)貢獻(xiàn)大的技術(shù)能手實行重獎。一是對技術(shù)能手的鼓勵和肯定，二是對技術(shù)創(chuàng)新鼓勵的價值導(dǎo)向，讓更多的人投入到技術(shù)創(chuàng)新活動上來，從而帶動整個技術(shù)創(chuàng)新活動的持久開展④限期改進(jìn)落后者的技術(shù)水平。在重獎技術(shù)能手的同時，對那些技術(shù)水平落后的人提供一個信息，那就是在新時期里技術(shù)水平低了就難以在相關(guān)企業(yè)里生存。也就是要使這些人產(chǎn)生一個緊迫感，必須在較短時間里把技術(shù)水平趕上去，否則發(fā)展空間就很有限了。這要形成一個制度，用制度去改變那些不求上進(jìn)的現(xiàn)象風(fēng)險分析開發(fā)難度大公司制定完善的技術(shù)研發(fā)管理流程和可行性評估制度，所有研發(fā)項目的啟動都必須經(jīng)過前期市場調(diào)查、分析和收益評估，進(jìn)行嚴(yán)格的審核程序后方可實施技術(shù)保護(hù)不力1．加強(qiáng)專利文獻(xiàn)信息的檢索、查詢2.訂立開發(fā)協(xié)議3．重視開發(fā)、研制過程中的保密工作技術(shù)使用不安全優(yōu)化制度，對操作人員進(jìn)行按期培訓(xùn)，培養(yǎng)安全員的安全意識風(fēng)險分析3.市場風(fēng)險及規(guī)避方案銷售不達(dá)標(biāo)：選擇合適的銷售管理軟件（CRM），建立有效的銷售流程，協(xié)調(diào)銷售團(tuán)隊和營銷團(tuán)隊，實施潛在客戶管理策略，自動化銷售任務(wù)風(fēng)險分析產(chǎn)量不足1.延長工作時間，由一班制改為兩班制、三班制，或延長員工工作時間2.增加機(jī)器設(shè)備臺數(shù)，延長開機(jī)時間3.增加其他車間生產(chǎn)支持，或?qū)⒉糠稚a(chǎn)任務(wù)撥給其他車間承擔(dān)4.調(diào)整生產(chǎn)計劃，將部分生產(chǎn)向后推5.部分產(chǎn)品進(jìn)行外包生產(chǎn)6.增加臨時用工7.產(chǎn)能長期不足時，應(yīng)增加人員和機(jī)器設(shè)備8.出現(xiàn)強(qiáng)力競爭對手，提升產(chǎn)品研發(fā)效率，在競爭中成長產(chǎn)品價格變化：加強(qiáng)風(fēng)控投入，對市場進(jìn)行分析，采取相應(yīng)應(yīng)對措施風(fēng)險分析4.管理風(fēng)險及規(guī)避方案信息不對稱1、相關(guān)投融資合同中明確權(quán)利義務(wù)，防范風(fēng)險2、采用靈活多樣的投資方式3、完善立法，確立風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)有限