河南省范縣第一中學(xué)2025屆高三六校第一次聯(lián)考生物試卷含解析

河南省范縣第一中學(xué)2025屆高三六校第一次聯(lián)考生物試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列有關(guān)變異與進(jìn)化的敘述，錯誤的是（）A．突變只能改變基因的結(jié)構(gòu)，但不能改變基因的數(shù)量和排列順序B．某些環(huán)境因素能引起突變，但突變不一定引起個(gè)體表現(xiàn)型改變C．若無其他因素影響，一隨機(jī)交配的小種群的基因頻率也可能變化D．種群是生物進(jìn)化的基本單位，進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變2．某植物長葉形對圓葉形為顯性，抗病對易感病為顯性?，F(xiàn)有長葉形抗病與質(zhì)葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長葉形抗病植株。若F2自交獲得400株，其中圓葉形易感病植株為64株，則F2中雜合圓葉形抗病植株所占的比例是（）A．16% B．8% C．32% D．10%3．下列關(guān)于真核細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的敘述，正確的是（）A．tRNA、rRNA和mRNA都由DNA轉(zhuǎn)錄而來B．轉(zhuǎn)錄時(shí)RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)在RNA上C．細(xì)胞中的RNA合成過程不會在細(xì)胞核外發(fā)生D．一個(gè)基因轉(zhuǎn)錄時(shí)，兩條單鏈可同時(shí)作為模板4．神經(jīng)元的細(xì)胞膜上有鈉、鉀等離子的“離子通道”，在神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)中“離子通道”是“局部電流”產(chǎn)生的重要結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。蝎毒的神經(jīng)毒素能夠?qū)⒃撏ǖ雷枞?，?dǎo)致中毒者興奮傳導(dǎo)和傳遞障礙而麻痹。下圖為突觸結(jié)構(gòu)的示意圖，蝎毒作用的部位應(yīng)該在A．a(chǎn)或b B．c或d C．a(chǎn)或d D．b或c5．下列有關(guān)遺傳的分子學(xué)基礎(chǔ)，敘述錯誤的是（）A．用于轉(zhuǎn)錄的RNA聚合酶在細(xì)胞核內(nèi)合成并執(zhí)行功能B．某人的肝細(xì)胞與神經(jīng)細(xì)胞形態(tài)差異的根本原因是基因的選擇性表達(dá)C．DNA的一條鏈中相鄰堿基通過脫氧核糖、磷酸、脫氧核糖連接D．根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列推測出的mRNA序列可能不同6．下圖是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元之間常見的一種聯(lián)系方式，相關(guān)敘述正確的是A．圖中共有3個(gè)神經(jīng)元構(gòu)成2個(gè)突觸B．神經(jīng)纖維興奮是Na+大量外流的結(jié)果C．刺激b處后，a、c處均能檢測到電位變化D．這種聯(lián)系有利于神經(jīng)元興奮的延續(xù)或終止二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某科研小組進(jìn)行了不同碘攝入水平對Wistar大鼠甲狀腺功能影響的實(shí)驗(yàn)，步驟如下：第一步：取Wistar大鼠，隨機(jī)分為六組。即低碘組、正常碘組、5倍、10倍、50倍、100倍高碘組；第二步：低碘組飼喂低碘飼料、正常碘組飼喂等量正常飼料、后四組飼喂等量飼料且飼料中碘含量分別為正常組的5倍、10倍、50倍、100倍；第三步：將六組Wistar大鼠在適宜條件下飼養(yǎng)6、12個(gè)月后分別測定各組鼠的甲狀腺激素含量并記錄?；卮鹣铝袉栴}：（1）甲狀腺激素具有_________________________（最少答出兩點(diǎn)）的功能，正常Wistar大鼠體內(nèi)甲狀腺激素濃度不會持續(xù)升高，主要原因是甲狀腺激素過多會抑制下丘腦和垂體對TRH和TSH的分泌，這屬于______________________調(diào)節(jié)。（2）改正實(shí)驗(yàn)步驟中的兩處不妥當(dāng)之處：①__________________；②_______________。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：與正常組相比較，低碘組大鼠血清甲狀腺激素水平明顯降低，而高碘組大鼠隨著飼喂時(shí)間的延長和攝入碘量的增加，血清甲狀腺激素水平出現(xiàn)逐漸降低趨勢。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：_____________________________。8．（10分）回答下列關(guān)于群落結(jié)構(gòu)的問題：（1）一個(gè)群落的不同地段往往分布著不同的種群，外形上表現(xiàn)為斑塊相間，這種現(xiàn)象稱為__________。（2）兩個(gè)或多個(gè)群落之間的過渡區(qū)琙稱為群落交錯區(qū)，是一個(gè)種群競爭激烈的區(qū)域。圖甲呈現(xiàn)了不同群落交錯區(qū)的群落組合數(shù)與鳥類建巢數(shù)的關(guān)系。請參照該圖推測，群落交錯區(qū)的種群數(shù)目比單一群落區(qū)___（填“多”或“少”），出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是_____________。（3）生物種間關(guān)系影響群落的結(jié)構(gòu)。圖乙表示潮間帶常見的浜螺捕食藻類（尤其喜食小型綠藻滸苔）的關(guān)系。請據(jù)圖分析：①當(dāng)浜螺密度由0逐漸增大到150只/m2左右時(shí)，藻類種數(shù)逐漸增多，由此可知，小型綠藻滸苔在與其他藻類的競爭中處于_____________（填“優(yōu)勢”或“劣勢”）地位。②當(dāng)浜螺密度超過了150只/m2時(shí)，藻類種數(shù)下降的原因是________________。9．（10分）目前普遍認(rèn)為，神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制，請回答下列問題：Ⅰ．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件，其中“穩(wěn)態(tài)”指的是：______________。Ⅱ．食物過咸時(shí)，機(jī)體一方面因口渴而主動飲水，另一方面會減少尿量，回答下列問題：（1）產(chǎn)生渴覺的中樞在_____________。（2）抗利尿激素引起尿量減少的過程屬于____調(diào)節(jié)，在水鹽平衡調(diào)節(jié)過程中下丘腦的作用有______________________________________________________________________（至少寫出2點(diǎn)）。（3）研究表明，生物膜對水的通透性明顯大于人工無蛋白質(zhì)的脂雙層膜，試從生物膜的成分和結(jié)構(gòu)對“抗利尿激素能促進(jìn)腎小管和集合管重吸收水”這一現(xiàn)象做出合理的解釋：____________。10．（10分）近年來，網(wǎng)絡(luò)外賣在我國迅速發(fā)展，外賣餐食的微生物污染狀況也越來越多地受到人們的關(guān)注。研究人員通過實(shí)驗(yàn)探究了同種外賣餐食送達(dá)時(shí)的溫度與其中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的數(shù)量關(guān)系。請回答下列有關(guān)問題：（1）測量送達(dá)餐食的溫度時(shí)，應(yīng)測量餐食________（填“表面”或“中心”）部位的溫度。（2）通常采用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)，在配制培養(yǎng)基時(shí)需加入________作為凝固劑，并用________法進(jìn)行接種。（3）檢測金黃色葡萄球菌時(shí)，通常在培養(yǎng)基中加入一定量的NaCl，像這樣允許特定種類微生物生長的培養(yǎng)基稱為________培養(yǎng)基。為避免培養(yǎng)基中的菌落數(shù)太多影響計(jì)數(shù)，可對樣品進(jìn)行適度的________。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)為________范圍的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往會比活菌的實(shí)際數(shù)目低，原因是________。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，送達(dá)溫度與菌落數(shù)量呈負(fù)相關(guān)，因此送達(dá)溫度較________的餐食，合格率較高。11．（15分）以下是果蠅復(fù)眼細(xì)胞中產(chǎn)生眼色素B和眼色素D的反應(yīng)：野生型果蠅有色素B和色素D，眼睛為紅褐色，缺乏色素B為褐色眼，缺乏色素D為鮮紅眼，兩種色素都無為白色眼。回答下列遺傳學(xué)問題：（1）—只白色眼果蠅與野生型果蠅交配，F(xiàn)1體內(nèi)可具有上述中的_____酶。（2）若有關(guān)基因均在常染色體上，兩者獨(dú)立遺傳，一只褐色眼果蠅與一只鮮紅眼果蠅交配，F(xiàn)1的眼色最多_____種表型。（3）利用野生型和褐色眼兩種類型的果蠅通過一次雜交實(shí)驗(yàn)以確定控制酶R的基因是否為伴X染色體遺傳。設(shè)計(jì)思路:選用_____果蠅進(jìn)行雜交，觀察F1的表現(xiàn)型。結(jié)果分析：若F1表現(xiàn)型為_________或_____，說明該基因?yàn)榘閄染色體遺傳。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

突變和基因重組為生物進(jìn)化提供原材料，自然選擇決定生物進(jìn)化的方向?！驹斀狻緼、突變包括基因突變和染色體變異，染色體變異可能改變基因的數(shù)量和排列順序，A錯誤；B、某些環(huán)境因素如輻射等能引起突變．但由于密碼子的簡并性，突變不一定引起個(gè)體表現(xiàn)型改變，B正確；C、在種群較小時(shí)，即使無其他因素的影響，該隨機(jī)交配的小種群也可能因?yàn)閭€(gè)別個(gè)體的死亡等原因丟失部分基因，導(dǎo)致種群的基因頻率發(fā)生改變，C正確；D、種群是生物進(jìn)化的基本單位，進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變，種群基因頻率改變說明生物發(fā)生了進(jìn)化，D正確。故選A。2、B【解析】

長葉形對圓葉形為顯性，用Aa表示，抗病對易感病為顯性用Bb表示，長葉形抗病與質(zhì)葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長葉形抗病植株，說明親本基因型是AABB和aabb，F(xiàn)1全是AaBb，F(xiàn)2中圓葉形易感病植株aabb為64株，比例為4/25，說明ab的比例為2/5，說明兩對基因不遵循自由組合定律?！驹斀狻扛鶕?jù)分析，兩對基因不遵循自由組合定律，因此這兩對基因位于一對同源染色體上，并且發(fā)生了交叉互換，ab的比例為2/5=0.4，AB的比例和ab相等為0.4，Ab=aB=（1-0.4×2）/2=0.1，因此雜合圓形抗病植株aaBb的比例為2×0.1×0.4=0.08=8%。故選B。【點(diǎn)睛】本題關(guān)鍵是從F2中圓葉形易感病植株的比例分析出ab配子的比例，結(jié)合連鎖互換定律進(jìn)行計(jì)算。3、A【解析】

基因的表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)階段，真核細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄主要在細(xì)胞核內(nèi)完成，模板是DNA的一條鏈，原料是游離的核糖核苷酸，按照堿基互補(bǔ)配對原則合成RNA的過程。轉(zhuǎn)錄過程中需要RNA聚合酶的催化作用，RNA聚合酶能夠與基因上的啟動子識別并結(jié)合，使基因解旋，同時(shí)催化轉(zhuǎn)錄的開始?！驹斀狻緼、轉(zhuǎn)錄是以DNA一條鏈為模板，以核糖核苷酸為原料，合成RNA的過程，包括tRNA、rRNA和mRNA的合成，A正確；B、轉(zhuǎn)錄時(shí)RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)在DNA上，與DNA上的基因的啟動子結(jié)合，B錯誤；C、細(xì)胞中的RNA合成過程主要在細(xì)胞核內(nèi)進(jìn)行，在線粒體和葉綠體也可以進(jìn)行，C錯誤；D、一個(gè)基因轉(zhuǎn)錄時(shí)，DNA的一條鏈作為轉(zhuǎn)錄的模板，D錯誤。故選A。4、C【解析】

從圖中可知a為軸突、b為突觸小泡、c為突觸間隙、d為突觸后膜【詳解】從題干中又知蝎毒阻塞“離子通道”，所以可推知其作用于神經(jīng)元的細(xì)胞膜上，所以作用部位應(yīng)為a、d，故選C。5、A【解析】

轉(zhuǎn)錄、翻譯的比較轉(zhuǎn)錄翻譯時(shí)間個(gè)體生長發(fā)育的整個(gè)過程場所主要在細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)的核糖體模板DNA的一條鏈mRNA原料4種游離的核糖核苷酸20種游離的氨基酸條件酶（RNA聚合酶等）、ATP酶、ATP、tRNA產(chǎn)物一個(gè)單鏈RNA多肽鏈特點(diǎn)邊解旋邊轉(zhuǎn)錄一個(gè)mRNA上結(jié)合多個(gè)核糖體，順次合成多條肽鏈堿基配對A-U

T-A

C-G

G-CA-U

U-A

C-G

G-C遺傳信息傳遞DNA------mRNAmRNA-------蛋白質(zhì)意義表達(dá)遺傳信息，使生物表現(xiàn)出各種性狀【詳解】A、用于轉(zhuǎn)錄的RNA聚合酶在核糖體上合成，A錯誤；B、某人的肝細(xì)胞與神經(jīng)細(xì)胞形態(tài)差異的根本原因是基因的選擇性表達(dá)，B正確；C、DNA分子的一條單鏈中，相鄰堿基通過脫氧核糖、磷酸、脫氧核糖連接；DNA分子雙鏈中，相鄰堿基通過氫鍵連接，C正確；D、由于密碼子具有簡并性，因此根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列推測出的mRNA序列可能不同，D正確。故選A。6、D【解析】

圖中共有3個(gè)神經(jīng)元構(gòu)成3個(gè)突觸，A錯誤；神經(jīng)纖維興奮是Na+大量內(nèi)流的結(jié)果，B錯誤；由于興奮在突觸間的傳遞是單向的，因此刺激b，興奮只能從b的右側(cè)向下傳遞到c，再傳遞到b，而不能從b的左側(cè)傳遞到a，只有c處能檢測到電位變化，C錯誤；據(jù)圖可知，刺激b時(shí)，興奮可沿著b→c→b的方向順時(shí)針持續(xù)傳遞，同時(shí)，又不能傳遞到a，因此這種聯(lián)系有利于神經(jīng)元興奮的延續(xù)或終止，D正確。【點(diǎn)睛】本題考查突觸結(jié)構(gòu)、興奮傳導(dǎo)以及膜電位變化的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。二、綜合題：本大題共4小題7、促進(jìn)生長發(fā)育，特別是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)細(xì)胞代謝，提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性負(fù)反饋取性別、年齡、體重和生理狀況相同的Wistar大鼠（生理狀況相同的Wistar大鼠）飼養(yǎng)3個(gè)月，每周測定各組Wistar大鼠的甲狀腺激素含量，記錄并計(jì)算平均值碘缺乏或碘過量均可導(dǎo)致大鼠甲狀腺功能下降，分泌甲狀腺激素減少【解析】

甲狀腺激素的分泌調(diào)節(jié)過程是：下丘腦可以分泌促甲狀腺激素釋放激素作用于垂體，促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素作用于甲狀腺，促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素增加，血液中甲狀腺激素增加后通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)影響下丘腦和垂體的分泌，使二者的分泌減少。【詳解】（1）甲狀腺激素具有促進(jìn)生長發(fā)育，特別是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)細(xì)胞代謝，提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性的功能。正常Wistar大鼠體內(nèi)甲狀腺激素分泌增多，可抑制下丘腦和垂體的分泌活動，導(dǎo)致促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素分泌減少，從而減少甲狀腺激素的分泌，此為負(fù)反饋調(diào)節(jié)。（2）本實(shí)驗(yàn)的自變量是碘的含量不同，因變量為甲狀腺激素的分泌量，鼠的生長狀況為無關(guān)變量，各組應(yīng)保證無關(guān)變量相同，實(shí)驗(yàn)步驟中沒有強(qiáng)調(diào)鼠的生長狀況相同，不能保證無關(guān)變量相同。實(shí)驗(yàn)觀察周期太長，且檢測甲狀腺激素每組只有兩次，存在的偶然性較大。故上述不妥之處應(yīng)改正為：①取性別、年齡、體重和生理狀況相同的Wistar大鼠（生理狀況相同的Wistar大鼠）。②飼養(yǎng)3個(gè)月，每周測定各組Wistar大鼠的甲狀腺激素含量，記錄并計(jì)算平均值。（3）甲狀腺激素是由甲狀腺合成并分泌的，碘是合成甲狀腺激素的原料，血清甲狀腺激素水平低，說明甲狀腺合成甲狀腺激素的能力下降，所以可推測碘缺乏或碘過量均可導(dǎo)致大鼠甲狀腺功能下降，從而分泌甲狀腺激素減少。【點(diǎn)睛】本題考查了甲狀腺激素分級調(diào)節(jié)以及實(shí)驗(yàn)分析的相關(guān)知識，要求考生能夠識記分級調(diào)節(jié)的過程，利用單一變量和對照性原則設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并且能解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果。8、鑲嵌分布多群落交錯區(qū)可包含兩個(gè)或多個(gè)重疊群落中的大多數(shù)種群優(yōu)勢滸苔供不應(yīng)求時(shí)，浜螺取食其他藻類，從而使藻類種數(shù)減少【解析】

群落結(jié)構(gòu)的類型：主要包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)。（一）垂直結(jié)構(gòu)：（1）概念：指群落在垂直方向上的分層現(xiàn)象。（2）原因：①植物的分層與對光的利用有關(guān)，群落中的光照強(qiáng)度總是隨著高度的下降而逐漸減弱，不同植物適于在不同光照強(qiáng)度下生長。②動物分層主要是因群落的不同層次提供不同的食物，其次也與不同層次的微環(huán)境有關(guān)。（二）水平結(jié)構(gòu)：（1）概念：指群落中的各個(gè)種群在水平狀態(tài)下的格局或片狀分布。（2）原因：由于在水平方向上地形的變化、土壤濕度和鹽堿度的差異、光照強(qiáng)度的不同、生物自身生長特點(diǎn)的不同，以及人與動物的影響等因素，不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有差異，它們常呈鑲嵌分布?！驹斀狻浚?）不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有差別，常常呈鑲嵌分布，這是群落的水平結(jié)構(gòu)。（2）兩個(gè)或多個(gè)群落之間的過渡區(qū)域稱為群落交錯區(qū)，是一個(gè)種群競爭激烈的區(qū)域。由圖甲可見，某一地段上群落組合數(shù)越多，鳥類建的巢數(shù)就越多，由此推測鳥的種類數(shù)也越多，推而廣之，其他種群數(shù)也越多，原因是該地段均含了兩個(gè)或多個(gè)重疊群落中的大多數(shù)種群。（3）①浜螺捕食藻類，但更喜歡取食藻類旳小型綠藻滸苔，即浜螺所處環(huán)境既有滸苔又有其他藻類時(shí)，浜螺會首選滸苔取食。正因?yàn)槿绱耍S著浜螺密度由0逐漸增加到150只/m2左右時(shí)，滸苔被浜螺捕食，為其他藻類的生存提供了空間等條件，從而使藻類的種類增加，由此可見，滸苔在與其他藻類競爭中，占優(yōu)勢地位；②當(dāng)浜螺密度超過150只/m2時(shí)，其喜食的滸苔幾乎取食盡了，只能轉(zhuǎn)向取食其他藻類了，因此，藻類的種數(shù)隨著浜螺的密度繼續(xù)增大而減少。【點(diǎn)睛】本題主要考查群落得結(jié)構(gòu)，意在考查考生識記所列知識點(diǎn)，并能運(yùn)用所學(xué)知識做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。9、正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定的狀態(tài)大腦皮層激素（或者體液）作為滲透壓感受器、作為（水鹽平衡）神經(jīng)中樞、分泌抗利尿激素、傳導(dǎo)興奮腎小管和集合管細(xì)胞膜上有蛋白質(zhì)（水通道蛋白）【解析】

1、人體的水平衡調(diào)節(jié)過程：當(dāng)人體失水過多、飲水不足或吃的食物過成時(shí)→細(xì)胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素增多→腎小管、集合管對水分的重吸收增加→尿量減少。同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺（主動飲水）。2、下丘腦在機(jī)體穩(wěn)態(tài)中的作用主要包括以下四個(gè)方面：①感受：滲透壓感受器感受滲透壓升降，維持水代謝平衡。②傳導(dǎo)：可將滲透壓感受器產(chǎn)生的興奮傳導(dǎo)至大腦皮層，使之產(chǎn)生渴覺。③分泌：分泌促激素釋放激素，作用于垂體，使之分泌相應(yīng)的激素或促激素；還能分泌抗利尿激素，并由垂體后葉釋放。④調(diào)節(jié)：體溫調(diào)節(jié)中樞、血糖調(diào)節(jié)中樞、滲透壓調(diào)節(jié)中樞。【詳解】I、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)指的是正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定的狀態(tài)。Ⅱ、（1）產(chǎn)生渴覺的中樞在大腦皮層。（2）抗利尿激素引起尿量減少的過程屬于激素調(diào)節(jié)，在水鹽平衡調(diào)節(jié)過程中下丘腦的作用有作為滲透壓感受器、作為水鹽平衡神經(jīng)中樞、分泌抗利尿激素、傳導(dǎo)興奮。（3）腎小管和集合管細(xì)胞膜上有水通道蛋白，因此生物膜對水的通透性明顯大于人工無蛋白質(zhì)的脂雙層膜?！军c(diǎn)睛】本題考查水鹽平衡調(diào)節(jié)的過程，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)知識解決問題的能力。10、中心瓊脂稀釋涂布平板選擇稀釋30-300當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞聚集在一起，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落高【解析】

稀釋平板計(jì)數(shù)是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的單個(gè)菌落，即是由一個(gè)單細(xì)胞繁殖而成這一培養(yǎng)特征設(shè)計(jì)的計(jì)數(shù)方法，即一個(gè)菌落代表一個(gè)單細(xì)胞。計(jì)數(shù)時(shí)，首先將待測樣品制成均勻的系列稀釋液，盡量使樣品中的微生物細(xì)胞分散開，使成單個(gè)細(xì)胞存在（否則一個(gè)菌落就不只是代表一個(gè)細(xì)胞），再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中，使其均勻分布于平板中的培養(yǎng)基內(nèi)。經(jīng)培養(yǎng)后，由單個(gè)細(xì)胞生長繁殖形成菌落，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目，即可計(jì)算出樣品中的含菌數(shù)。此法所計(jì)算的菌數(shù)是培養(yǎng)基上長出來的菌落數(shù)，故又稱活菌計(jì)數(shù)。一般用于某些成品檢定（如殺蟲菌劑等）、生物制品檢驗(yàn)、土壤含菌量測定及食品、水源的污染程度的檢驗(yàn)。【詳解】（1）餐食的表面溫度較低，測量送達(dá)餐食的溫度時(shí)，應(yīng)測量餐食中心部位的溫度。（2）固體培養(yǎng)基需要加入凝固劑瓊脂。稀釋涂布平板法可以用來對菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)，從而得知細(xì)菌的數(shù)目。（3）金黃色葡萄球菌有較高的耐鹽性，通常在培養(yǎng)基中加入一定量的NaCl可以篩選金黃色葡萄球菌，像這樣允許特定種類微生物生長的培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中的菌落數(shù)太多會影響計(jì)數(shù)，因此可對樣品進(jìn)行適度的稀釋。菌落太少誤差較大，菌落太多容易聚集成一個(gè)菌落，因此為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)為30-300范圍的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往會比活菌的實(shí)際數(shù)目低，原因是當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞聚集在一起，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。（4）送達(dá)溫度與菌落數(shù)量呈負(fù)相關(guān)，因此送達(dá)溫度較高的餐食，說明含菌