【常識(shí)積累】“外來物種”考點(diǎn)

【常識(shí)積累】“外來物種”考點(diǎn)匯總外來物種01全面梳理蔬菜、水果名字里常會(huì)閃現(xiàn)“胡”“番”“洋”這樣的字眼，可以說，他們是歷朝中外交流的見證。兩漢之際標(biāo)識(shí)外族為“胡”，“不教胡馬度陰山”就是一個(gè)寫照。因此，從西域來的食物，都帶了“胡”字；元明清時(shí)期，稱外為“番”，“理藩院”這個(gè)機(jī)構(gòu)就是一個(gè)說明，而到了清中后期乃至民國，更多稱外國為“洋”，“洋人”“洋車”被廣泛使用。在食物中，也體現(xiàn)了這些變化，具體如下：時(shí)期食物名稱考點(diǎn)備注春秋戰(zhàn)國時(shí)期小麥和大麥麥類最早種植于西亞兩河流域西漢（陸上絲綢之路，從西而來）葡萄（蒲桃）張騫出使西域帶回來的最重要的兩個(gè)物種苜蓿胡豆蠶豆，李時(shí)珍曰：“豆莢狀如老蠶，故名。此豆種亦自西胡來”《太平御覽》云：‘張騫使外國，得胡豆種歸?！聪悴耍瑥堯q從西域帶回胡蒜大蒜，張騫從西域帶回胡桃核桃，張騫從西域帶回，公元319年，晉國大將石勒占據(jù)中原，建立后趙。因其忌諱“胡”字，故將“胡桃”改名為“核桃”胡麻亞麻，張騫從西域帶回，因亞麻籽有促進(jìn)生育的效果，帶回漢朝推薦給皇帝。胡瓜黃瓜，杜寶《拾遺錄》云：‘隋大業(yè)四年避諱，改胡瓜為黃瓜?！奔t藍(lán)花即紅花，張騫得種于西域安石榴《博物志》云：‘漢使張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。’”元朝胡蘿卜大多數(shù)人認(rèn)為是元朝時(shí)傳入的，這在李時(shí)珍的《本草綱目·菜部》第二十六卷中有記載，“元時(shí)始自胡地來，氣味微似蘿卜，故名?！币灿姓f來自西漢漢武帝一說。明朝（美洲食物，從南洋而來）番薯（地瓜）西班牙人把它傳到菲律賓，菲律賓的土著用此來充饑，在菲律賓經(jīng)商的中國商人陳振龍將其引至福建栽種。番茄16世紀(jì)晚期或者17世紀(jì)初期傳入中國。番麥（玉米）它也是產(chǎn)量高收獲大，要求的條件比較低，容易成活，幾百年間成為中國一種非常重要的作物。馬鈴薯16世紀(jì)已經(jīng)傳入中國，因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區(qū)稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯番荔枝即釋迦果，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”。番石榴番石榴是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹。原產(chǎn)美洲熱帶，約17世紀(jì)末傳入中國。辣椒傳入中國有兩條途徑：一是經(jīng)由古絲綢之路傳入甘肅、陜西等地；一是經(jīng)海路引入廣東、廣西、云南等地。湖南、四川、江西這些地方是自古都吃辣的說法是不成立的。南瓜明代傳入中國，南瓜傳入中國有多條路徑，但以廣東、福建、浙江為最早。中國人初期誤以為南瓜來自日本，故名之為“倭瓜”，因日本在中國之東，所以又稱南瓜為“東瓜”，而日本人則以為南瓜來自中國，所以稱它為“唐茄子”。向日葵向日葵為世界四大油料作物之一，約自明朝傳入中國。菠蘿16世紀(jì)從巴西傳入中國。鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除；而鳳梨消掉外皮后沒有“內(nèi)刺”，不需要刀到劃出一道道溝。腰果原產(chǎn)于巴西東北部、南緯10°以內(nèi)的地區(qū)，16世紀(jì)引入亞洲清朝洋蔥18世紀(jì)時(shí)，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。洋姜菊芋，原產(chǎn)北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國。菊芋被聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員稱為“21世紀(jì)人畜共用作物”洋白菜又叫包心菜，清早期傳入我國。外來物種02重點(diǎn)總結(jié)1、番茄：番茄原產(chǎn)南美洲，明朝末年隨西方傳教士傳入我國，清朝末年中國人才開始食用西紅柿。2、玉米：玉米原產(chǎn)于美洲，明朝傳入我國，最早傳到我國的是廣西。3、番薯（地瓜）：甘薯傳入中國大概是在明朝時(shí)期。明代的《閩書》、《農(nóng)政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關(guān)記載。4、辣椒：我國關(guān)于辣椒的最早記載是在明代高濂所著的《遵生八筏》中，將辣椒稱為“番椒”，根據(jù)記載可知，辣椒傳入我國的最早時(shí)間是在明朝末年。5、菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，原產(chǎn)伊朗（古波斯），中國普遍栽培?！短茣?huì)要》上明確記載：菠菜種子是唐太宗時(shí)從尼泊爾作為貢品傳入中國的。6、土豆，是馬鈴薯的俗稱。土豆祖籍南美洲，至今已有四五千年的歷史了，當(dāng)時(shí)的印加族人，不僅食用土豆，還把土豆當(dāng)藥用。明朝時(shí)期已經(jīng)傳入中國了。7、葡萄：張騫于西漢漢武帝時(shí)出使西域，開辟了絲綢之路交通后，曾從國外陸續(xù)引進(jìn)葡萄。8、胡蘿卜：約在13世紀(jì)的宋元時(shí)期，從伊朗傳入中國。9、黃瓜：黃瓜是在西漢漢武帝時(shí)期(公元前139年)，張騫出使西域開辟了絲綢之路后，從國外引進(jìn)，當(dāng)時(shí)黃瓜叫做胡瓜，五胡十六國時(shí)后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。10、胡椒：胡椒是在西漢時(shí)期張騫出使西域后傳入我國的?；ń吩a(chǎn)于我國秦嶺。本土物種03考點(diǎn)匯總1、中國是世界上最早種植水稻和粟的國家2、五谷最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方