地理標(biāo)志產(chǎn)品 六鰲地瓜

ICS?67.080.20CCSB23FORMTEXT?????FORMTEXTT/ZPLANXT/ZPLANX0002—2023FORMTEXT?????FORMTEXT地理標(biāo)志產(chǎn)品六鰲地瓜FORMTEXTProductofgeographicalindication-Liu’aoSweetPotatoFORMTEXT點(diǎn)擊此處添加與國際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXT2023-××-××發(fā)布FORMTEXT2023-××-××實(shí)施漳浦縣六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)???發(fā)布T/ZPLANX0002—2023前??言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由漳浦縣六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：漳浦縣六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)；漳浦縣鰲珍鮮農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作聯(lián)社；漳浦縣冠之緣蔬菜種植專業(yè)合作社；漳浦縣優(yōu)田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司；漳浦縣鰲源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司；漳浦縣豐之緣農(nóng)產(chǎn)品收購有限公司；漳浦縣徳優(yōu)果蔬有限公司；漳浦縣文瑋果蔬專業(yè)合作社；漳州初芽農(nóng)業(yè)科技有限公司；漳浦縣六鰲鎮(zhèn)農(nóng)美豐發(fā)家庭農(nóng)場(chǎng)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：林冠華、林雄武、魏靜怡、李必凱、鄭國良、陳榮杰、魏國武、王文瑋、林成飛、陳海軍、馮桂森、胡凱。地理標(biāo)志產(chǎn)品六鰲地瓜范圍本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品六鰲地瓜的術(shù)語和定義、產(chǎn)地范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。本文件適用于國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)“六鰲地瓜”對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測(cè)定GB5009.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測(cè)定GB5009.268食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測(cè)定GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求QB/T3810塑料網(wǎng)眼袋術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。六鰲地瓜本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的范圍內(nèi)種植，產(chǎn)品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的地瓜。注：地瓜又稱甘薯[Ipomoeabatatas(L.)]，食用器官屬于甘薯的塊根。機(jī)械傷地瓜受外力作用所造成的傷害。注：機(jī)械傷包括表皮脫落、碰傷、刺傷、擦傷、壓傷等。病蟲害癥狀地瓜受病蟲為害，以致造成肉眼可見的傷口、蟲洞、病斑、蟲蝕、水漬斑等。糠心地瓜內(nèi)部呈褐白相間的干腐癥狀。異味有不正常氣味或滋味。畸形薯形不端正，薯形彎曲、扭曲，地瓜外表有條溝、網(wǎng)狀龜裂、條筋、縊縮、或縊縮加條溝等不良外觀性狀。3.10表皮光滑地瓜外表皮無網(wǎng)狀或點(diǎn)狀突出等明顯的瑕疵。產(chǎn)地范圍六鰲地瓜產(chǎn)地范圍限于六鰲鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)，即東經(jīng)

117°73′～117°80′，北緯23°90′～24°01′之間，幅員總面積26.4平方公里，產(chǎn)地范圍圖見附錄A，下轄龍美村、新厝村、大澳村、山門村、東門村、鰲東村、鰲西村、下寮村、店下村、營里村10個(gè)行政村。要求自然環(huán)境產(chǎn)地范圍三面環(huán)海，地處福建東南沿海突出部，擁有天然的海島優(yōu)勢(shì)，寒暖流交融，氣候適宜，屬亞熱帶海洋季風(fēng)性濕潤氣候，年平均氣溫21℃，最高溫度34℃，最低3℃，全年無霜。日照充足，年平均日照約2119小時(shí)，年平均太陽輻射總量約132.76千卡/平方厘米。六鰲地瓜種植在六鰲廣闊、優(yōu)質(zhì)、無污染的海邊沙質(zhì)旱地，pH值為5～7，沙壤土縫隙大，滲水速度快，通氣性能良好不會(huì)積水，土質(zhì)疏松，土層深厚，雨量充沛，年降雨量1000～1700毫米。產(chǎn)地范圍擁有適合地瓜這種喜光不耐陰的作物生長(zhǎng)優(yōu)越的自然條件。質(zhì)量要求感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。感官指標(biāo)及檢驗(yàn)方法項(xiàng)目品質(zhì)要求檢驗(yàn)方法基本要求同一品種，表皮完整，無糠心、畸形、異味，無病蟲害癥狀，無開裂、機(jī)械傷等瑕疵自然光線下感官鑒定外形體形偏長(zhǎng)15～20cm，直徑4～7cm，形態(tài)完好色澤表皮色澤均勻呈紅色，肉質(zhì)呈橙黃色組織形態(tài)表皮光滑，肉質(zhì)細(xì)膩綿軟口感煮熟后口感如蜜香甜、綿密絲滑、軟糯無渣、略帶微咸、甜而不膩理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。理化指標(biāo)及檢驗(yàn)方法項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法總糖/(g/100g)≥18.1GB5009.7鈉/(mg/kg)≥481GB5009.268淀粉/(g/100g)≤13.8GB5009.9污染物限量及檢驗(yàn)方法應(yīng)符合GB2762中對(duì)地瓜的規(guī)定。農(nóng)藥殘留限量及檢驗(yàn)方法應(yīng)符合GB2763中對(duì)地瓜的規(guī)定。食品添加劑使用量及檢驗(yàn)方法經(jīng)表面處理的地瓜的食品添加劑使用量應(yīng)符合GB2760的規(guī)定，食品添加劑的檢驗(yàn)應(yīng)遵守相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)規(guī)則組批規(guī)則同一生產(chǎn)單位、同一采收期的六鰲地瓜為一檢驗(yàn)批次。抽樣取樣與產(chǎn)品總量相適應(yīng)，抽取方式按表3執(zhí)行。抽檢取樣表序號(hào)產(chǎn)品總量（個(gè)）抽檢總量（個(gè)）1≤200102201～500203501～10003041001～5000605＞5000100（最低限度）檢驗(yàn)類型交收檢驗(yàn)交收時(shí)應(yīng)進(jìn)行感官指標(biāo)、凈含量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的檢驗(yàn)。例行檢驗(yàn)例行檢驗(yàn)每年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)也應(yīng)進(jìn)行例行檢驗(yàn)：因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；交收檢驗(yàn)差異較大時(shí)；國家食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行例行檢驗(yàn)的要求時(shí)。判定規(guī)則感官指標(biāo)總不合格品不應(yīng)超過7%，理化指標(biāo)不合格項(xiàng)不超過2項(xiàng)，且污染物限量指標(biāo)、農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)均合格，則該批次判定為合格。感官指標(biāo)總不合格品超過7%，或理化指標(biāo)不合格項(xiàng)超過2項(xiàng)，或污染物限量指標(biāo)、農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)其中有一項(xiàng)不合格，則該批次判定為不合格。污染物限量指標(biāo)、農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)不合格時(shí)，可另取樣品進(jìn)行復(fù)檢。若檢驗(yàn)不合格，則判定該項(xiàng)指標(biāo)不合格；若檢驗(yàn)合格，再取一份樣品進(jìn)行復(fù)檢，以第二次復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)包含以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈含量、采摘日期、貯存方法、地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志等。包裝包裝材料應(yīng)保持干燥、清潔、無污染。銷售包裝銷售包裝宜符合以下要求：容器尺寸、形狀應(yīng)適應(yīng)產(chǎn)品流通的需要；采用瓦楞紙板制成的長(zhǎng)方形紙箱，應(yīng)符合GB/T6543的要求，箱側(cè)通氣孔若干；塑料編織袋或網(wǎng)袋，應(yīng)符合GB/T8946或QB/T3810的要求運(yùn)輸運(yùn)輸應(yīng)符合以下要求：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥，無其他污染物；運(yùn)輸過程應(yīng)具有防雨、防潮、防曬措施，不得與有毒、有害、有異味的物品混運(yùn)；裝卸時(shí)應(yīng)輕拿、輕放，防止機(jī)械損傷。貯存貯存應(yīng)符合以下要求：貯存?zhèn)}庫應(yīng)有防潮、防霉、防凍措施，遠(yuǎn)離火源，