零售學(xué)第4版教學(xué)課件第2章現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)介紹

《零售學(xué)》第4版第二章現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)介紹目錄21

零售業(yè)態(tài)的含義32

百貨商店3

超級(jí)市場(chǎng)4

專(zhuān)業(yè)店與專(zhuān)賣(mài)店5

便利店6

倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店7

購(gòu)物中心8

其他零售業(yè)態(tài)7121620242731第一節(jié)零售業(yè)態(tài)的含義零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿(mǎn)足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。零售業(yè)態(tài)的分類(lèi)主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營(yíng)方式、服務(wù)功能等確定。1零售業(yè)種是按所經(jīng)營(yíng)的商品類(lèi)型劃分或組建的零售商店。這種商店自古有之，諸如古代就存在的布店、糧店、肉店、鞋店、雜貨店等。2一、零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種零售業(yè)態(tài)零售業(yè)種零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種的區(qū)別1業(yè)種商店的主要目的是推銷(xiāo)自己所經(jīng)營(yíng)的商品，而業(yè)態(tài)商店的目的主要是為了滿(mǎn)足目標(biāo)顧客的需求。2業(yè)種商店的經(jīng)營(yíng)是以商品為核心，而業(yè)態(tài)商店的經(jīng)營(yíng)是以顧客為核心，體現(xiàn)了營(yíng)銷(xiāo)觀念的轉(zhuǎn)變。3業(yè)種商店強(qiáng)調(diào)的是賣(mài)什么，而業(yè)態(tài)商店強(qiáng)調(diào)的是怎么賣(mài)。目的不同核心不同經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)不同高價(jià)策略低價(jià)策略服務(wù)有限，或自助服務(wù)時(shí)尚性商品經(jīng)營(yíng)品種少，挑選范圍窄服務(wù)項(xiàng)目多，設(shè)專(zhuān)業(yè)人員保守性商品靠近社區(qū)，全天營(yíng)業(yè)，便利購(gòu)物二、零售業(yè)態(tài)的內(nèi)在組成要素細(xì)分化市場(chǎng)顧客遠(yuǎn)離社區(qū)，固定時(shí)間，休閑購(gòu)物裝修簡(jiǎn)樸，陳列簡(jiǎn)單大眾化市場(chǎng)顧客經(jīng)營(yíng)品種多，一次性購(gòu)足裝飾豪華，陳列富于變化

目標(biāo)顧客價(jià)格策略商品結(jié)構(gòu)商品時(shí)尚性服務(wù)方式購(gòu)買(mǎi)便利店鋪環(huán)境第二節(jié)百貨商店百貨商店（departmentstore）是指經(jīng)營(yíng)包括服裝、家電、日用品等眾多種類(lèi)商品的大型零售商店。它是在一個(gè)大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門(mén)設(shè)銷(xiāo)售區(qū)，采取柜臺(tái)銷(xiāo)售和開(kāi)架面售方式，注重服務(wù)功能，滿(mǎn)足顧客對(duì)時(shí)尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。根據(jù)我國(guó)《零售業(yè)態(tài)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)》（2004年），百貨商店的標(biāo)準(zhǔn)如下：◆選址在市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心或歷史形成的商業(yè)集聚地；◆目標(biāo)顧客以追求時(shí)尚和品味的流動(dòng)顧客為主；◆營(yíng)業(yè)面積在6000-20000平方米；◆商品結(jié)構(gòu)為綜合性，品類(lèi)齊全，以服飾、鞋類(lèi)、箱包、化妝品、家庭用品、家用電器為主；◆采取柜臺(tái)銷(xiāo)售和開(kāi)架面售相結(jié)合方式；◆注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施；◆管理信息系統(tǒng)程度較高。目前國(guó)內(nèi)百貨商店的經(jīng)營(yíng)模式01自營(yíng)這是指百貨商店買(mǎi)斷制造商或代理商的產(chǎn)品，在自己的店鋪進(jìn)行零售，所產(chǎn)生的自營(yíng)費(fèi)用由自己承擔(dān)，利潤(rùn)歸自己所有。02聯(lián)營(yíng)這是指百貨商店不取得商品所有權(quán)，而是與制造商或代理商之間簽訂合約各自獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，其權(quán)利和義務(wù)由合同約定。03出租柜臺(tái)這是指百貨商店向其他商業(yè)企業(yè)、制造商、個(gè)體出租柜臺(tái)或鋪面供其開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并收取一定租金的行為。04代銷(xiāo)這是指百貨商店接受制造商或代理商的委托，在自己的店鋪為其銷(xiāo)售商品，通過(guò)收取一定代理費(fèi)的方式賺取收入和利潤(rùn)，不負(fù)責(zé)代理商品本身的盈虧。百貨商店的創(chuàng)新探索：1一是改善品牌結(jié)構(gòu)。百貨商店可以嘗試開(kāi)發(fā)自有品牌，嘗試部分轉(zhuǎn)型為買(mǎi)手型百貨，力求從品牌組合、品類(lèi)分布及商品的新穎性等方面給顧客營(yíng)造不同的購(gòu)物場(chǎng)景，營(yíng)造專(zhuān)有品牌印象，形成獨(dú)特“場(chǎng)景化”購(gòu)物模式，讓顧客能從百貨商店中體會(huì)到經(jīng)營(yíng)者的用心，使顧客能找到心儀的獨(dú)一無(wú)二的商品。2二是增強(qiáng)購(gòu)物體驗(yàn)。在百貨商店的功能布局上，可以在不同樓層設(shè)置休憩場(chǎng)所或不同的主題布置，將漫長(zhǎng)無(wú)味的逛街轉(zhuǎn)變?yōu)檫呅蕾p美景邊逛街的感覺(jué)。目前市場(chǎng)上新開(kāi)業(yè)或改造后的百貨商店大部分都在遵循這一“混搭理念”，在商品大類(lèi)布局的同時(shí)，不斷擴(kuò)充商場(chǎng)功能，滿(mǎn)足顧客的逛街需求。3三是加強(qiáng)新技術(shù)運(yùn)用。隨著顧客購(gòu)物行為的改變，百貨商店也可以利用人工智能技術(shù)來(lái)提高現(xiàn)場(chǎng)的顧客服務(wù)水平，從逛街、選購(gòu)、下單、付款、物流、分享等環(huán)節(jié)整合流程，提高服務(wù)的便利性，使商店與顧客建立起更加穩(wěn)固的鏈接，從而給顧客帶來(lái)所需要的價(jià)值。案例：梅西百貨拒絕沒(méi)落

梅西百貨目前是世界上最大的百貨集團(tuán)公司。近幾年來(lái)，由于受亞馬遜等電商的沖擊，梅西百貨的日子并不好過(guò)，其官方宣布2017年將關(guān)閉68家門(mén)店，裁員10000人。但它并沒(méi)有坐以待斃，而是一直在變革中積極求生。面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)與普及，全球百貨業(yè)都在恐慌。梅西并沒(méi)有像其他公司一樣對(duì)新技術(shù)采取置之不理或完全抵制的態(tài)度。相反，它選擇擁抱互聯(lián)網(wǎng)來(lái)促進(jìn)自身轉(zhuǎn)型發(fā)展。梅西百貨是最早“觸網(wǎng)”的零售企業(yè)之一，1996年就開(kāi)通了公司網(wǎng)站M，此后一直在努力使它更加完善。梅西百貨也是最先涉足全渠道零售的企業(yè)。如今，梅西百貨不斷引入新技術(shù)，它正努力將自己轉(zhuǎn)型為一家高科技公司。第三節(jié)超級(jí)市場(chǎng)一、超市的定義超級(jí)市場(chǎng)（Supermarket）是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷(xiāo)售方式，以銷(xiāo)售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿(mǎn)足消費(fèi)者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。超級(jí)市場(chǎng)可以分為兩種類(lèi)型：普通超級(jí)市場(chǎng)大型綜合超市二、超級(jí)市場(chǎng)的特征A以食品為經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，基本上滿(mǎn)足食品購(gòu)買(mǎi)者一次購(gòu)齊的要求。B采取開(kāi)架自選、自我服務(wù)、一次結(jié)算的售貨方式。C廉價(jià)銷(xiāo)售，商品周轉(zhuǎn)速度快D具有一定規(guī)模E店址主要設(shè)在居民住宅區(qū)或郊區(qū)F現(xiàn)代化設(shè)備及管理案例：永輝的超級(jí)物種2017年1月，永輝全新打造的“超級(jí)物種”正式登陸福州，作為多重餐廳的結(jié)合模式，超級(jí)物種提供新鮮、安全、高性?xún)r(jià)比的全球優(yōu)質(zhì)食材，打造超級(jí)美食夢(mèng)工場(chǎng)，融合了永輝目前孵化的8個(gè)產(chǎn)物：鮭魚(yú)工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機(jī)館、靜候花開(kāi)花藝館。首店?duì)I業(yè)面積500平米，門(mén)店單品數(shù)量超過(guò)1000種，消費(fèi)者可以選擇多種支付方式。超級(jí)物種一誕生便引來(lái)業(yè)界的關(guān)注，但它的變革并未止步，而是不斷迭代升級(jí)，目前已經(jīng)開(kāi)出第三代。第三代超級(jí)物種營(yíng)業(yè)面積1000平方米左右，顧客的餐飲消費(fèi)場(chǎng)景被延伸至門(mén)店堂食、家庭聚餐、長(zhǎng)途攜帶等范圍，“零售+餐飲”從賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的簡(jiǎn)單組合逐漸向商品間的互相帶動(dòng)升級(jí)。此外，強(qiáng)化一個(gè)圍繞白領(lǐng)客群日常需求進(jìn)行選品的超市業(yè)態(tài)，增加了休閑食品、酒水飲料、日配冷藏、個(gè)護(hù)美妝、母嬰用品、家居生活、VR體驗(yàn)、小電器等多種品類(lèi)。三、超級(jí)市場(chǎng)在中國(guó)的發(fā)展第四節(jié)專(zhuān)業(yè)店與專(zhuān)賣(mài)店一、專(zhuān)業(yè)店專(zhuān)業(yè)店（specialtystore）指經(jīng)營(yíng)某一類(lèi)商品為主的，并且具備有豐富專(zhuān)業(yè)知識(shí)的銷(xiāo)售人員和適當(dāng)?shù)氖酆蠓?wù)，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)某類(lèi)商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。專(zhuān)業(yè)店的特點(diǎn)是：◆選址多樣化，多設(shè)在繁華商業(yè)中心、商店街或百貨商店、購(gòu)物中心內(nèi)◆營(yíng)業(yè)面積根據(jù)主營(yíng)商品特點(diǎn)而定◆商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大，主營(yíng)商品占經(jīng)營(yíng)商品的90%◆經(jīng)營(yíng)的商品、品牌具有自己的特色◆采取定價(jià)銷(xiāo)售和開(kāi)架銷(xiāo)售◆從業(yè)人員需具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)二、專(zhuān)賣(mài)店專(zhuān)賣(mài)店（exclusiveshop）指專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)或授權(quán)經(jīng)營(yíng)某一品牌商品，適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)品牌選擇需求的零售業(yè)態(tài)。專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)是：◆選址在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨商店、購(gòu)物中心內(nèi)；◆營(yíng)業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品的特點(diǎn)而定；◆商品結(jié)構(gòu)以著名品牌、大眾品牌為主；◆銷(xiāo)售體現(xiàn)在量小、質(zhì)優(yōu)、高毛利；◆商店的陳列、照明、包裝、廣告講究；◆采取定價(jià)銷(xiāo)售和開(kāi)架銷(xiāo)售；◆注重品牌名聲、從業(yè)人員必須具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并提供專(zhuān)業(yè)知識(shí)性服務(wù)。案例：迪卡儂

在今天，能與電商相抗衡持續(xù)保持實(shí)體店魅力的都與其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)分不開(kāi)。迪卡儂就是這樣一家零售商，它于2003年在上海浦東開(kāi)出了中國(guó)首家商場(chǎng)，從此便以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格圈定了一大批忠實(shí)的中國(guó)消費(fèi)者。迪卡儂的優(yōu)勢(shì)首先體現(xiàn)在其高性?xún)r(jià)比的商品上。三四十元的速干T恤，一百多的跑步鞋，這些迪卡儂推薦的高性?xún)r(jià)比商品被稱(chēng)為藍(lán)色貨品，它們被擺在商場(chǎng)最顯要的位置，價(jià)格比市面上的同類(lèi)產(chǎn)品低至少20%。所以，在中國(guó)，迪卡儂牢牢抓住了大眾消費(fèi)這個(gè)主線。迪卡儂提供入門(mén)級(jí)而非賽事級(jí)產(chǎn)品，無(wú)論跑步、登山還是騎行、滑雪，很多人都是從迪卡儂開(kāi)始，玩一兩年之后才升級(jí)高檔品牌。迪卡儂的另一優(yōu)勢(shì)是全品類(lèi)覆蓋，從戶(hù)外運(yùn)動(dòng)、跑步到馬術(shù)和釣魚(yú)，再小眾的運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者都不會(huì)空手而歸。每個(gè)迪卡儂商場(chǎng)都提供1萬(wàn)多種商品，這些商品100%都是自有品牌。迪卡儂按照運(yùn)動(dòng)品類(lèi)劃分了20個(gè)子品牌，事實(shí)上，很多人都不熟悉這些品牌，他們只認(rèn)準(zhǔn)是從迪卡儂商店買(mǎi)的。第五節(jié)便利店一、便利店的定義及特點(diǎn)便利店（conveniencestore）是一種以自選銷(xiāo)售為主，銷(xiāo)售小容量應(yīng)急性的食品、日常生活用品和提供商品性服務(wù)，滿(mǎn)足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。便利店的特征：（1）選址在居民區(qū)、交通要道、娛樂(lè)場(chǎng)所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)辦公區(qū)等消費(fèi)者集中地；（2）商店面積在100平方米左右；（3）步行購(gòu)物5～7分鐘可到達(dá)；（4）商店結(jié)構(gòu)以速成食品、飲料，小百貨為主；（5）營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，一般在16小時(shí)以上，甚至24小時(shí)，終年無(wú)休日；（6）以開(kāi)架自選為主，結(jié)算在收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行。二、便利店在中國(guó)的發(fā)展居民生活方式的變化，生活節(jié)奏越來(lái)越快，空閑時(shí)間越來(lái)越少，便利店以全天24小時(shí)便利的營(yíng)業(yè)時(shí)間、緊鄰住宅區(qū)的便利購(gòu)物地點(diǎn)、配合各種便民服務(wù)措施較好地適應(yīng)了現(xiàn)代人的生活方式；國(guó)內(nèi)大量小型商店經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、商品質(zhì)量無(wú)保證、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用較高、管理水平差，由連鎖形式的便利店來(lái)整合或取代已是大勢(shì)所趨；便利店適合采取特許經(jīng)營(yíng)方式發(fā)展連鎖網(wǎng)絡(luò)，在這方面比其他業(yè)態(tài)占有優(yōu)勢(shì)，因而容易后來(lái)居上，形成迅猛發(fā)展之勢(shì)；在信息時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物將成為人們購(gòu)物的一種未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，便利店可以通過(guò)強(qiáng)大的配送能力將網(wǎng)上所購(gòu)商品由散布在各個(gè)居民區(qū)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)送到消費(fèi)者手中，這一新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)使得未來(lái)的便利店具有廣闊的發(fā)展前景，并成為各商家炙手可熱的爭(zhēng)奪焦點(diǎn)。案例：美宜佳

2017年5月26日，東莞美宜佳在慶祝自己20周歲生日的同時(shí)，也迎來(lái)了它的第10000家便利店。這是中國(guó)第一家真正意義上依靠輸出門(mén)店管理進(jìn)行特許加盟發(fā)展方式達(dá)到萬(wàn)店規(guī)模的傳統(tǒng)連鎖零售企業(yè)。作為國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)的先行者之一，美宜佳成立已經(jīng)20年。以每店每天服務(wù)400人來(lái)計(jì)算，美宜佳每天的服務(wù)量就超過(guò)了400多萬(wàn)人次，一年累計(jì)超過(guò)10億人次。而從店鋪增長(zhǎng)趨勢(shì)來(lái)看，美宜佳也經(jīng)歷了一個(gè)較長(zhǎng)的準(zhǔn)備期。美宜佳從第1家店到第1000家店，用了近10年時(shí)間；而從第1000家店到第10000家店，僅僅用了10年時(shí)間?，F(xiàn)在，美宜佳每年開(kāi)出的門(mén)店數(shù)，都超過(guò)了第一個(gè)十年的總量，呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。第六節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店（WarehouseStore）是一種倉(cāng)庫(kù)與商場(chǎng)合二為一，主要設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，裝修簡(jiǎn)樸，價(jià)格低廉，服務(wù)有限，并實(shí)行會(huì)員制的一種零售經(jīng)營(yíng)形式。倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店的特點(diǎn)：１．經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，包括食品、日用品、耐用品等；２．規(guī)模較大，設(shè)備簡(jiǎn)陋，人員較少，費(fèi)用和價(jià)格較低；３．批量作價(jià)，多是成件或大包裝出售；４．開(kāi)架售貨，附設(shè)大型停車(chē)場(chǎng)；５．多實(shí)行會(huì)員制。案例：山姆會(huì)員店

Sam’sClub中的Sam’s取自沃爾瑪創(chuàng)始人山姆·沃爾頓(SamWalton)的名字，它與傳統(tǒng)超市最明顯的差別就在于它的會(huì)員制，Sam’sClub只服務(wù)它的會(huì)員。它的會(huì)員資格是要收費(fèi)的，個(gè)人會(huì)籍和商業(yè)會(huì)籍一樣，年費(fèi)260RMB。由于會(huì)員收費(fèi)制度，讓Sam’sClub成功的把不買(mǎi)東西只想吹空調(diào)吃試用品的圍觀群眾擋在了門(mén)外。所以，即使是在中國(guó)臘月的年貨月中，Sam’sClub也保持稀疏有致的人群，讓顧客可以在貨架中暢通無(wú)阻。目前Sam’sClub在全球范圍內(nèi)有700多家門(mén)店，為全球超過(guò)5000萬(wàn)名個(gè)人與商業(yè)會(huì)員提供服務(wù)，已成為全球最有影響力的零售商之一。在中國(guó)開(kāi)設(shè)了13家商店，分別座落在深圳、廣州、福州、上海、杭州、蘇州、武漢、常州、北京、大連和珠海，服務(wù)近160萬(wàn)中國(guó)會(huì)員。2016年8月，山姆會(huì)員商店在京東平臺(tái)上開(kāi)設(shè)官方旗艦店，使用京東的倉(cāng)配一體化物流服務(wù)，從而將業(yè)務(wù)拓展至全國(guó)。第七節(jié)購(gòu)物中心一、購(gòu)物中心的定義及特點(diǎn)購(gòu)物中心（shoppingcenter/shoppingmall）是由開(kāi)發(fā)商統(tǒng)一規(guī)劃、建設(shè)和管理的商業(yè)設(shè)施，擁有大型核心店、多樣化商品街和停車(chē)場(chǎng)，能滿(mǎn)足消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求與日常生活活動(dòng)的商業(yè)場(chǎng)所。特點(diǎn)：◆由開(kāi)發(fā)商有計(jì)劃地建造，實(shí)行統(tǒng)一管理，共同開(kāi)展廣告宣傳活動(dòng)?！粲砂儇浬痰昊虺?jí)市場(chǎng)作為核心店，以及各類(lèi)零售業(yè)態(tài)和餐飲、娛樂(lè)設(shè)施構(gòu)成?！舴?wù)功能齊全，集零售、餐飲、娛樂(lè)為一體。根據(jù)營(yíng)業(yè)面積設(shè)相應(yīng)規(guī)模的停車(chē)場(chǎng)?！舻刂芬话阍O(shè)在商業(yè)中心區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通樞紐交匯點(diǎn)?！羯倘Ω鶕?jù)不同經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)商品而定。◆設(shè)施豪華、店堂典雅、寬敞明亮，實(shí)行賣(mài)場(chǎng)租賃制?！裟繕?biāo)顧客以流動(dòng)顧客為主。

表2-1購(gòu)物中心定義和分類(lèi)序號(hào)類(lèi)型概念面積（平方英尺）“錨定”客戶(hù)數(shù)量“錨定者”類(lèi)型輻射范圍/公里1鄰里型（Neighborhood）方便30000-1500001個(gè)或多個(gè)超市1.52社區(qū)型（Community）百貨、方便100000-3500002個(gè)或以上折扣商店，大型超市，大型專(zhuān)業(yè)店1.5~3.53力量型（Power）商品門(mén)類(lèi)專(zhuān)賣(mài)250000-6000003個(gè)或以上“品類(lèi)殺手”，家居用品，折扣商店，倉(cāng)儲(chǔ)式商店2.5~54地區(qū)型（Regional）綜合百貨，時(shí)裝（封閉型Mall）400000-8000002個(gè)或以上綜合百貨，折扣店，時(shí)裝，大賣(mài)場(chǎng)2.5~7.55超地區(qū)型（Supperregional）與地區(qū)型相同，商品種類(lèi)品牌更多800000以上3個(gè)或以上綜合百貨，大型專(zhuān)業(yè)店2.5~12.56服飾/專(zhuān)賣(mài)店(Fashion/Specialty)服飾為導(dǎo)向800000-250000無(wú)服飾2.5~7.57直銷(xiāo)店（Outlet）生產(chǎn)商的直銷(xiāo)店50000-400000無(wú)各類(lèi)生產(chǎn)商的產(chǎn)品12.5~37.58主題/節(jié)日（Theme/Festival）休閑、旅游為導(dǎo)向80000-250000無(wú)餐飲、娛樂(lè)無(wú)三、購(gòu)物中心在中國(guó)的發(fā)展起步階段形成階段發(fā)展階段成熟階段時(shí)期1996年前1996-20052006-20162017-階段特征自發(fā)探索主動(dòng)嘗試全國(guó)狂潮理性回歸發(fā)展動(dòng)力迫于競(jìng)爭(zhēng)壓力新興市場(chǎng)機(jī)會(huì)高額回報(bào)誘惑市場(chǎng)教訓(xùn)開(kāi)發(fā)主體傳統(tǒng)百貨升級(jí)大國(guó)企外資企業(yè)大國(guó)企外資投資機(jī)構(gòu)地方小開(kāi)發(fā)商資金、專(zhuān)業(yè)實(shí)力強(qiáng)的大國(guó)企外資投資機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)模式增加餐飲和娛樂(lè)的比例，傳統(tǒng)百貨的升級(jí)，本質(zhì)上和購(gòu)物中心是有區(qū)別的嚴(yán)格按發(fā)達(dá)國(guó)家購(gòu)物中心開(kāi)發(fā)模式進(jìn)行，持有物業(yè)為主，以收取穩(wěn)定租金和物業(yè)增值實(shí)現(xiàn)投資回報(bào)產(chǎn)生分化，機(jī)構(gòu)出現(xiàn)，一部分傳承了形成階段的開(kāi)發(fā)理念，形成中國(guó)特色，一部分開(kāi)始投機(jī)，產(chǎn)權(quán)式購(gòu)物中心盛行大浪淘沙，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)磨礪，購(gòu)物中心發(fā)展回歸理性，規(guī)模、選址、開(kāi)發(fā)理念、前期規(guī)劃、設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)管理、融資渠道等體系逐漸成型開(kāi)發(fā)結(jié)果沒(méi)有影響力很大的代表項(xiàng)目出現(xiàn)產(chǎn)生了一批具備“購(gòu)物中心范本”效應(yīng)的項(xiàng)目導(dǎo)致中國(guó)購(gòu)物中心行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況差別巨大-表2-2中國(guó)購(gòu)物中心的幾個(gè)發(fā)展階段及其特征第八節(jié)其他零售業(yè)態(tài)一、網(wǎng)絡(luò)商店網(wǎng)絡(luò)商店是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行零售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一種商店形式?；诨ヂ?lián)網(wǎng)而形成的零售行業(yè)被稱(chēng)為網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)。網(wǎng)絡(luò)商店是目前最主流的無(wú)店鋪零售業(yè)態(tài)形式。案例：網(wǎng)易嚴(yán)選二、電視購(gòu)物電視購(gòu)物是一種以電視作為向消費(fèi)者進(jìn)行商品推介展示的渠道，并取得訂單的零售業(yè)態(tài)。這也是目前國(guó)內(nèi)成長(zhǎng)較快的無(wú)店鋪零售業(yè)態(tài)形式。

電視購(gòu)物頻道有別于傳統(tǒng)的電視直銷(xiāo)，它是一種新興的商品銷(xiāo)售方式，按照電視購(gòu)物的過(guò)程，主要可將其分為四大環(huán)節(jié)，即選擇產(chǎn)品、節(jié)目制作、呼叫中心、物流配送。電視購(gòu)物頻道擁有一系列先天優(yōu)勢(shì)：廣電背景、電視臺(tái)開(kāi)辦、正規(guī)化運(yùn)營(yíng)、資金充足、作為銷(xiāo)售渠道之余亦保留媒體屬性。目前，國(guó)內(nèi)電視購(gòu)物因其商品多、貼近生活、價(jià)格合理、運(yùn)作規(guī)范，越來(lái)越受到消費(fèi)者喜愛(ài)。三、自動(dòng)售貨機(jī)自動(dòng)售貨機(jī)是使用一種投幣式售貨機(jī)售貨，只要顧客投入商品標(biāo)價(jià)的硬幣，就可以將商品取出。自動(dòng)售貨機(jī)一般都置于人多的公共場(chǎng)所。自動(dòng)售貨機(jī)出售的商品主要是香煙、飲料、糖果、小食品、報(bào)紙、襪子、化妝品等。自動(dòng)售貨機(jī)在我國(guó)獲得了一定的發(fā)展，但也受到了很多制約，這些制約因素主要有：◆機(jī)器容易損害，維修費(fèi)用大?！魞r(jià)格偏高，一部分消費(fèi)者難以接受。◆使用有限。四、無(wú)人商店無(wú)人商店是指是一個(gè)無(wú)店員值守的、以售賣(mài)食品飲料和日用品為主的商店。目前主要是小型商店，相比自動(dòng)售貨機(jī)，無(wú)人商店售賣(mài)更多的商品，且顧客自助購(gòu)物并自助結(jié)算。按照美國(guó)自動(dòng)售貨協(xié)會(huì)(NAMA)的觀點(diǎn)，無(wú)人商店具有以下特征：（1）無(wú)店員值守的自助購(gòu)物、自助結(jié)算的市場(chǎng)。（2）可以接受硬幣、紙幣、信用卡/借記卡、專(zhuān)有預(yù)付市場(chǎng)賬戶(hù)的現(xiàn)金與非現(xiàn)金支付終端機(jī)。（3）通過(guò)開(kāi)放式貨架、手取式冷藏柜和冷凍柜售貨裝置供應(yīng)品種繁多的商品。（4）顧客在購(gòu)買(mǎi)之前可以完全接觸商品。（5）一次性交易可以購(gòu)買(mǎi)多個(gè)商品（購(gòu)物車(chē)容量）。（6）靈活的定價(jià)算法程序，可添加銷(xiāo)售稅和押瓶費(fèi)（bottledeposits）。（7）大規(guī)模產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)、產(chǎn)品搭售、建議性銷(xiāo)售、銷(xiāo)售點(diǎn)促銷(xiāo)溝通的機(jī)會(huì)。（8）廣泛的零售交易數(shù)據(jù)處理，包括：分時(shí)度量、商業(yè)分析和售賣(mài)策略。（9）在一個(gè)受限制的區(qū)域內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)入受到