麻類植物多功能開發(fā)的啟示(創(chuàng)新談)-多功能麻食機(jī)

第[麻類植物多功能開發(fā)的啟示(創(chuàng)新談)]多功能麻食機(jī)

顛覆性思維的本質(zhì)，是勇于大膽創(chuàng)新。采用顛覆性思維研發(fā)的成果，不僅具有一般成果的屬性，還具有更強(qiáng)的前瞻性、更大的推廣價(jià)值和更廣闊的應(yīng)用前景

提起麻類植物，人們自然會想到它們是用來加工紡織品的。然而，筆者日前到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所采訪時(shí)，卻看到幾十種用麻類植物加工的面條、蔬菜等新產(chǎn)品。

麻類纖維是人類最早利用的紡織纖維，早在4000多年前，我們的祖先就利用苧麻編織衣物。上世紀(jì)六七十年代，麻類植物和棉花被統(tǒng)稱為棉麻，是重要的戰(zhàn)略物資。改革開放以來，隨著科技進(jìn)步和人民生活水平的提高，紡織原料日益增多，麻類植物的紡織原料功能大大弱化，與之相關(guān)的科研工作也陷入低谷。直到后來，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所的科研人員以麻類多功能開發(fā)為突破口，加大研究和開發(fā)力度，利用麻類植物的黃麻多糖含量高、氨基酸種類多、膳食纖維多等特點(diǎn)，開發(fā)出保健功能蔬菜、特色面條等——麻類植物變成了可以吃的農(nóng)作物。

麻類的多功能開發(fā)，給我們帶來一個(gè)重要啟示，那就是要倡導(dǎo)顛覆性思維。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，麻類主要解決人們“穿”的問題，科研人員卻讓它們轉(zhuǎn)變成可以吃的農(nóng)作物。這個(gè)“腦洞大開”的奇思妙想，開拓出一片廣闊的新天地。

顛覆性思維的本質(zhì)，是勇于大膽創(chuàng)新。采用顛覆性思維研發(fā)的成果，不僅具有一般成果的屬性，還具有更強(qiáng)的前瞻性、更大的推廣價(jià)值和更廣闊的應(yīng)用前景。例如，農(nóng)作物發(fā)生了病蟲害，傳統(tǒng)的做法是噴灑農(nóng)藥，而顛覆性農(nóng)業(yè)科技則充分利用害蟲趨光性的特點(diǎn)，夜間在田野里點(diǎn)上太陽能燈，引誘捕殺害蟲，不僅防蟲效率提高了，還節(jié)省了農(nóng)藥、保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，一舉多得。

相反，如果局限于原有的思維模式，抱殘守缺、不思進(jìn)取，不僅無法獲得更多課題支持，而且難以取得重大的科技成果。

當(dāng)今世界，科技發(fā)展一日千里，知識更新越來越短、技術(shù)迭代越來越快?！懊娉S土背朝天”曾經(jīng)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生動寫照，而如今，在用各種先進(jìn)技術(shù)打造的植物數(shù)字工廠，種植作物不再用土壤，而是按它們的生長需求提供營養(yǎng)液；同時(shí)，還可根據(jù)不同作物的需求提供光照“配方”，生產(chǎn)出的作物不僅沒有污染，而且營養(yǎng)更豐富。

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，目前已發(fā)現(xiàn)的植物有3萬多種，大面積種植的各類農(nóng)作物僅有300多種。如果采用顛覆性思維，借鑒麻類多功能開發(fā)的路徑和方法，對現(xiàn)有的農(nóng)作物進(jìn)行多功能開發(fā)，有望為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供更多堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。

麻類多功能開發(fā)的實(shí)踐告訴我們，科技研發(fā)的重要使命是解決生產(chǎn)、生活中的現(xiàn)實(shí)問題，遇到困難并不可怕，關(guān)鍵是要大膽創(chuàng)新，找到正確的方法并長期堅(jiān)持